Отравление падубом (Ilex) и его лечение

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 21.12.2024

Падуб остролистный или обыкновенный (остролист),
падуб колхидский.

Падуб
обыкновенный

Падуб
"голубая
принцесса"

Падуб
"золотая
принцесса"

Описание растения:

ПАДУБ - ILEX.
сем. Падубовые.
Ilex - старолатинское название падуба. Род насчитывает около 400 видов, распространенных в умеренных и тропических районах.
Вечнозеленые или листопадные кустарники или деревья с колючими, зубчатыми, реже цельнокрайними листьями; двудомными, мелкими, пазушными цветками; ягодообразными плодами - костянками. Ветками, принадлежащими падубу обыкновенному (Ilex aquifolium), закрепленными над входом в жилище (вместе с омелой и кистями рябины) отгоняли всякую нечисть задолго до основания Рима. Ветки падуба использовались кельтскими, балтийскими, скандинавскими и славянскими народами практически везде, где встречается это растение. Веточки этого растения постоянно встречаются в Европе в рождественских венках и гирляндах, на подарочных упаковках и открытках.

В листьях и плодах растения содержится алкалоид теобромин , а также красящие вещества (илексантин, рутин).
Теобромин впервые исследован в зернах какао, небольшое его количество содержится в ШОКОЛАДЕ .
Ягоды падуба остролистного ядовиты и в пищу не используются!
Теобромин особенно токсичен для лошадей, собак, попугаев и кошек. Наиболее частыми жертвами отравления становятся собаки, с возможным летальным исходом (средняя летальная доза для них составляет 300 мг/кг). Кошки (и особенно котята) ещё более чувствительны к теобромину (средняя летальная доза - 200 мг/кг). Падуб остролистный, или обыкновенный - Ilex aquifolium. Дико произрастает в южной и приатлантической Европе, Северной Америке, Малой Азии. Вечнозеленый кустарник, реже дерево до 15 м высотой, с короткими, раскидистыми ветвями, образующими, обыкновенно, густую пирамидальную или продолговатую крону. Листья короткочерешчатые, продолговато-яйцевидные, до 7см длиной, с волнистым краем и крупными, треугольными колючими зубцами (на старых деревьях - почти цельно-крайние). Цветки белые, душистые, на коротких цветоножках. Плоды шаровидные, до 1 см, ярко-красные, в кистях на коротких плодоножках сохраняются на ветвях всю зиму. Падуб колхидский - Ilex colchica. Родина - Закавказье, Малая Азия.
На родине - деревце с поникающими ветвями или стелящийся кустарник. В средней полосе вырастает не более 50 см в высоту. Листья кожистые, зубчатые, колючие, очень темно-зеленого цвета, с более светлой нижней стороной.

Признаки отравления:

Первые признаки отравления - тошнота, рвота, диарея и усиленное мочеиспускание. Далее могут проявляться более серьезные последствия отравления - сердечная аритмия, эпилептические припадки, внутреннее кровотечение, инфаркт миокарда.

Лечение:

Применение:

В народной медицине листья падуба рекомендуются в качестве противолихорадочного и мочегонного средства. Ягоды обладают слабительным действием. Компрессы из коры падуба помогают снять сильные боли.

Особенности выращивания Остролиста или Падуба в саду

Остролист (Падуб) – вечнозеленый изредка листопадный кустарник (дерево). Широко распространен в тропических, с умеренным климатом зонах. Среди садоводов пользуется особой популярностью благодаря наличию объемной, красивой кроны, мелких декоративных ягод различных цветов. Остролист в саду притягивает к себе взоры своей необычностью, экстравагантностью.

Описание остролиста или Падуба

Род Остролиста или Падуба (Ilex) насчитывает более 400 видов вечнозеленых кустарников и деревьев, большинство из которых характеризуются колючей блестящей зеленой листвой. В природе его можно встретить на территории Америки, Азии, Европы.

Сами кусты и деревья могут иметь округлую, пирамидальную, столбчатую или плакучую форму. Листва вечнозеленая или лиственная, бывает зеленого, сине-зеленого, золотого или пестрого оттенков. Листья овальные или удлиненные, от 1.5 см до 6 см длиной. Формы листьев варьируются от больших, колючих листьев до крошечных, более гладких, из-за которых часто это растение принимают за Самшит.

Маленькие чашевидные цветки распускаются с весны до начала лета и чаще всего кремового или белого цвета. После цветения завязываются плотные округлые ягоды красного, оранжевого, желтого, розового, синего, черного или белого цветов. Плоды достигают осенью и сохраняются в течение зимы. Ягоды – источник пищи для певчих птиц и других диких животных.

Большинство видов Падуба делятся на мужской или женский пол. Хотя оба растения производят маленькие белые цветки, только женские растения дают плоды. Падуб женского пола приносит плоды только тогда, когда его опыляет пчела, которая переносит пыльцу ближайшего мужского растения. Пчелы могут переносить пыльцу на расстояние до 4 км. Для успешного опыления мужское растение должно быть той же разновидности, что и женское.

Чем опасен Падуб остролистный

Остролист содержит сапонины, которые при проглатывании являются умеренно токсичными. Все части растений кроме плодов ядовиты для людей и домашних животных.

Посадка саженцев кустарника Падуб в саду

Требования к посадке одинаковы для всех падубов, хотя особенности варьируются в зависимости от вида. Какие требования к выбору места и сезона посадки мы опишем более детально.

Когда сажать Остролист

Оптимальным периодом высадки саженцев является мягкие весенние или осенние месяцы, чтобы избежать стресса от жары или холода.

Требования к составу почвы

Падуб обычно толерантен к разным типам почвы, но предпочитают влажную плодородную почву. Плохие почвы можно улучшить перед посадкой, смешав с компостом. Растения, выращенные на почвах с высоким pH (выше 6,5), могут развить хлороз — пожелтение листьев, вызванное дефицитом железа.

Место расположения

Падуб обычно предпочитают места с ярким солнечным светом или в легкой тени. Растения будут давать больше ягод и иметь более компактный и густой рост при выращивании в более освещенных местах.

Как сажать Падуб

Выкопайте яму в 2–3 раза шире корневого кома саженца. Достаньте растение из контейнера и аккуратно разворошите корни. Добавьте к земле немного компоста. Если pH почвы щелочной или нейтральный, добавьте кору, щепу или торфяной мох в засыпку, чтобы повысить кислотность. Поместите растение в ямку так, чтобы верхушка корневого кома была немного выше или на уровне поверхности почвы. Засыпьте яму, утрамбуйте почву вокруг основания и хорошо полейте.

Уход за саженцами

После посадки нанесите слой мульчи толщиной 5-7 см, чтобы контролировать сорняки и удерживать влагу в почве. Следите за тем, чтобы мульча не касалась ствола, так как она удерживает влагу на стволе и может вызвать болезнь. Обрезайте мертвые, больные или сломанные ветви. При желании кустик можно обрезать, чтобы придать им более формальный вид. Избегайте разбрызгивания влаги на листья при поливе, потому что падубы склонны к грибковым заболеваниям, таким как пятнистость листьев.

Возможно вам будет интересно

Как выращивать японский кустарник Барбарис Тунберга в саду

Используем декоративные хвойные кустарники в ландшафтном дизайне сада

Неприхотливый кустарник Бересклет Форчуна в саду

Как ухаживать за Остролистом в саду

Что нужно знать о дальнейшем уходе за Падубом.

Полив

Регулярно поливайте кустарник в жаркую и сухую погоду. Обеспечьте около 3 см воды в неделю, если погода очень жаркая. В остальном падуб засухоустойчив и не требует дополнительного полива. Во избежание болезней избегайте полива сверху.

Мульчирование Падуба

Каждую весну насыпайте 5 см мульчи вокруг растения. Натуральная мульча, такая как измельченные листья, измельченная кора или хвоя, помогает снизить температуру почвы и экономит воду.

Удобрение

Подкармливайте Падуб весной, до появления новых побегов, используя медленно освобождаемое удобрение, разработанное для кислолюбивых растений. Посыпьте удобрением почву вокруг растения в приствольном круге. Не позволяйте удобрениям касаться ствола. Всегда поливайте растение сразу после внесения удобрений.

Стрижка кустарника

Отметим, что все сорта Падуба имеют очертания миниатюрных деревьев, крона их легко поддается декоративной стрижке. Листья кроны Остролиста расположены на ветвях поочередно, что удобно для формирования живописной формы.

Слегка обрезайте растение зимой или ранней весной, чтобы удалить мертвые и поврежденные ростки и сохранить желаемый размер и форму. Вы также можете обрезать растение летом, но обрезка в это время может снизить урожай ягод осенью.

Сгребайте все опавшие ветки после обрезки, чтобы сохранить растение в чистоте, предотвратить болезни и не дать детям или домашним животным наступить на колючие листья. Некоторые сорта обладают острыми шипами, что создает определенные трудности при стрижке.

Как размножать Падуб

Существует два метода размножения кустарника Остролист – семенами и черенками. Семенной метод не рекомендуется из-за чрезвычайно низкой жизнеспособности семян Падуба, а также из-за их медленной скорости роста и частого повреждения ростков из-за корневой гнили и усыхания.

Более подробно остановимся на втором методе – черенковании.

Перед сбором черенков подготовьте емкости для укоренения. Заполните контейнер стерильной, бедной питательными веществами средой, например, крупным песком или смесью перлита и измельченного кокосового волокна или торфяного мха. Залейте среду водой, пока она не станет насыщенной, и дайте ей стечь.

Выполнять размножение Падуба остролистного черенками надо весной или в начале лета. Прежде чем собирать черенки для размножения, дождитесь появления почек на кончиках ветвей. Используйте перчатки, чтобы защитить руки от царапин. Выбирайте черенок, у которого мягкие незрелые листья на кончике и зрелые листья у основания. Длина черенка от 10 до 15 см от кончика ветки.

Удалите все листья с нижней половины черенка. Тщательно обрежьте кусок коры длиной 2 см от основания черенка.
Обработайте черенок раствором для укоренения.
Проделайте посадочную ямку в подготовленном контейнере для укоренения. Сделайте лунку на глубину, равную половине длины черенка Падуба. Вставьте черенок и слегка утрамбуйте почву к стеблю.
Поместите контейнер с черенком в освещенное место, где будет защита от сильного ветра, холода и чрезмерной жары. Температур помещения – от 20 до 26 градусов.
Ежедневно опрыскивайте черенки Остролиста с помощью пульверизатора. Всегда поддерживайте свет и влажность.
Проверьте, нет ли признаков укоренения через 6–12 недель после посадки черенка Падуба. Потяните за основание стебля и почувствуйте сопротивление движению, которое указывает на то, что черенок «прилип» к среде для укоренения новыми корнями.
Держите укоренившийся черенок Остролиста под солнечным светом в течение первого года. Как только корни появятся в дренажных отверстиях исходного контейнера для укоренения, пересадите черенок в контейнер большего размера, заполненный почвой.
Посадите саженец Падуба в саду весной следующего года, когда температура почвы достигнет 20 градусов. Выберите солнечное место для посадки с плодородной, хорошо дренированной почвой.

Болезни и вредители

В оптимальных условиях выращивания Падуб обычно не вызывает серьезных проблем. Возможные заболевания включают корневую гниль, пятнистость листьев, гниль листьев, язвы и мучнистую росу . К насекомым-вредителям относятся падуб листовой, почковая моль, нематоды, паутинные клещи.

Применение Падуба в дизайне сада

Остролисты в саду высаживаются как поодиночке, так и в групповой высадке. Очень красиво смотрятся живые изгороди из растений, они не только красиво смотрятся, но и прекрасно защищают участок от сильных ветров.

Также Остролисты применяются в топиарии, их хорошо стилизуют в бонсай. Падубы прекрасно сочетаются с Гортензиями, Бересклетом, создавая органичные композиции.

Разновидности Падуба с фото

Существуют сотни разновидностей Остролиста, от крошечных кустов высотой менее 30 см до высоких деревьев. Опишем несколько востребованных видов кустарника.

Остролист или падуб обыкновенный (Ilex aquifolium)

Еще этот вид называют английский Падуб. Куполовидный вечнозеленый кустарник с искривленными свисающими нижними побегами. Верхние ветви растут вертикально, широко распростертые. Растет довольно медленно. Листва плотная, с небольшим блеском, темно-зеленого цвета. Многочисленные плоды растения ядовитые, размером с горошину красного оттенка. Корневая система широко развита, что требует пространства для его взращивания. Растение боится холодных температур, не зимостойкое.

Остролист Мезерва (Ilex x meserveae)

Гибридный сорт вечнозеленого кустарника. Листва овальной, яйцевидной формы, блестящая. Зимой приобретает черный, малиново-зеленый оттенок.

Цветет обильно, мелкими белыми ароматными цветами. Плодоносит ярко-красными ядовитыми ягодами, обильно усаженными на ветвях. Морозостойкий экземпляр остролиста.

Падуб морщинистый (Ilex rugosa)

Вечнозеленое, стелящиеся растение до сорока сантиметров высотой. Не зимостойкий.

Хорошо развивается в климатической зоне Дальнего Востока, Японии, Сахалине, редко используется для декоративных посадок в нашей местности.

Падуб колхидский (Ilex colchica)

Растение имеет вид маленького дерева с поникшими ветвями. Растет до полуметра высотой. Листья кожистые, колючие. Нижняя сторона листвы светлая, верхняя темно-зеленого цвета. Колхидский Остролист обмерзает в зимний период, но быстро восстанавливается с наступлением весеннего тепла.

Остролист городчатый (Ilex crenata)

Другое название растения – японский Падуб. Вертикальнорастущий вечнозеленый кустарник, ассиметричной формы. Листья яйцевидные, продолговатые.

Период цветения начинается в начале лета, но паузы между цветением могут составлять год-два. Ягоды мелкие, черного цвета.

Падуб парагвайский (Ilex paraguariensis)

Кустарник или дерево до 15 метров в высоту, возраст которого иногда достигает 100 лет. О целебной силе листьев «зеленого золота» Южной Америки наслышан весь мир, а парагвайский чай матэ занимает лидирующие позиции среди кофеиновых напитков.

Формула цветка

В медицине

Листья падуба парагвайского издавна используются для приготовления тонизирующего напитка – чая матэ. Чай матэ – традиционный напиток латиноамериканцев, но в последнее время быстро набирает популярность во всем мире, в том числе и в странах СНГ. Матэ лидирует даже с зеленым чаем. Его уникальный состав не вызывает учащенного сердцебиения и не нарушает цикла сна как кофеин черного или зеленого чая. Среди активных компонентов напитка – особый, безвредный кофеин (матеин). Он не способствует привыканию, а сила его в том, что он помогает организму человека избавиться от зависимости к истинному кофеину.

Падуб парагвайский обладает: кардиотоническими, тонизирующими, антисептическими, мочегонными, иммуномодулирующими, стимулирующими, противоревматическими, противоопухолевым свойствами.

Напиток матэ способствует понижению артериального давления, расширению сосудов, повышению настроения, улучшению работы сердечно-сосудистой системы, укреплению памяти, нервной системы, повышению концентрации внимания, улучшению пищеварения, выведению излишней жидкости из организма и стимулированию работы надпочечников, укреплению защитных сил организма.

Пагарвайский чай применяют при терапии ожирения, поскольку напиток подавляет чувство голода. Активные вещества матэ оказывают слабительное, аноректическое и диуретическое воздействие. При регулярном употреблении напитка улучшается работа сердца, желудка, расширяются кровеносные крупные сосуды и капилляры, нормализируется обмен веществ, укрепляется память и нервная система.

В напитке из листьев падуба парагвайского содержится примерно 196 витаминов и минеральных активных веществ, а это в разы больше, нежели в зеленом чае! Огромный заряд бодрости, подаренный матэ, способен длиться целых 10 часов.

Противопоказания и побочные действия

Матэ нельзя пить тем, для кого опасен теофиллин или теобромин, людям с повышенной кислотностью и заболеваниями почек, особенно при склонности к отложению солей (камни, песок). Парагвайский чай не рекомендуют пить детям, беременным женщинам и кормящим матерям.

В кулинарии

Кроме известного во всем мире тонизирующего и целебного чая матэ, в кулинарии используют кору растения. Кора в измельченном виде – отличная приправа со специфическим ароматом для рыбных и мясных блюд.

Плоды падуба парагвайского в отличие от всех частей растения ядовиты.

В косметологии

Недавние исследования компонентов экстракта матэ говорят о его противовоспалительных и антиоксидантных свойствах. Использование падуба парагвайского допустимо в антивозрастных средствах, противовоспалительных эмульсиях и мазях (терапия акне), в средствах для спа-процедур (кремах, масках, обертываниях). Поскольку обнаружены высокие фильтры ультрафиолетового облучения, матэ используется в солнцезащитных средствах и кремах после загара.

Классификация

В современной классификации падуб парагвайский относят к отделу Покрытосеменные, классу Двудольные, виду Падуб, семейству Падубовые (лат. Aquifoliaceae).

Ботаническое описание

Падуб парагвайский – вечнозеленый кустарник, либо дерево с гладкой беловатой корой и достаточно твердой древесиной. Ветви растения раскидистые, образуют крону пирамидальной формы. Растение растет очень медленно, доживает до 50-100 лет. Некоторые деревья достигают 100-метровой высоты, но, как правило, обычно вырастают до 15 метров. Культурные экземпляры обрезают для формирования аккуратных, до 1,5 метров в высоту кустов. Кожистые, глянцевые листья обратнояйцевидной формы, размещены на побегах поочередно. Края листовых пластин зазубренные.

С конца мая до середины июня растение переходит в стадию цветения. Цветки пазушные, двудомные, на коротких цветоножках, расположены пучками у оснований листьев. Лепестки венчиков зеленовато-белого оттенка. После цветения, примерно в сентябре, образуются плоды-костянки ярко-красного цвета, шарообразной формы, которые держатся всю зиму на ветвях. Падуб размножается семенами и вегетативным способом (черенками). Формула цветка падуба парагвайского - ♂Л4+Т4.

Для оптимального роста и развития падуба парагвайского идеальны условия тропического и субтропического климата, где влажность воздуха должна быть при выпадении осадков 1500 мм в год. На плантациях урожай из кустарников собирают спустя 5 лет после посадки растения способом черенкования.

Распространение

Ареалом падуба парагвайского является Бразилия, Уругвай, Аргентина и Парагвай. В дикорастущем виде произрастает в Средиземноморье, Европе, малой Азии, Северной Америке, по берегам Атлантического океана. Встречается в лиственных и хвойных лесах, на территориях полутенистых или хорошо освещенных. Предпочитает высокую влажность почвы.

Растение культивируется в Латинской Америке и тропиках Азии. Особенно славится большими плантациями парагвайского падуба провинция Мисьонес в Бразилии. Территория матэ занимает здесь больше 65 тысяч гектаров. Были попытки выращивать растения в других регионах мира, но климатические условия для оптимального роста и развития падуба не подошли.

Заготовка сырья

В медицинских целях заготавливают молодые побеги, листья, кору матэ, а также подземную часть растения – корни. Особую ценность и полезные свойства листья имеют в весенне-летний период. Процесс заготовки сырья для чая матэ довольно длительный. Поскольку падуб парагвайский произрастает в регионах с высокой влажностью, то части растения для приготовления напитка нужно тщательно и основательно высушить.

Собирают листья не чаще одного раза в три года с целью дать возможность дереву восстановиться и пополнить свою энергию. Сушку падуба осуществляют двумя способами. Если цель получить чай матэ зеленого цвета, то сушат сырье с помощью современных сушилок с горячим воздухом при температуре 60°. Для золотистого оттенка заварки веточки сушат на открытом огне. Высушенное в соответствии с нормами технологии приготовления матэ измельченное растение должно быть обязательно с естественной пылью. Хорошо высушенные ветки и листья нуждаются в длительном хранении (не меньше года) в мешках, по истечению времени измельчаются в порошок. Таким образом высушенное растение сохраняет свои лечебные свойства.

Химический состав

По результатам многократных исследований состава растения выяснилось, что падуб парагвайский – уникальный источник жизненно важных и необходимых для жизнедеятельности активных компонентов. Смолы, витамины С, А, В1, В2, В6, Е, холин, рибофлавин, пантотеновая, урсоловая, никотиновая кислоты, холен, хлорофилл, инозитол, магний, железо, калий, марганец, дубильные вещества, гликозиды, сирингин, инбортин, кальций, натрий, кремний, калий, целлюлоза, соляная кислота, фосфаты – и это еще не полный перечень активных веществ падуба парагвайского. Такой набор веществ встречается крайне редко в одном экземпляре растения и считается уникальным составом. В плодах-костянках имеются красящие вещества – рутин и илексантин.

Крепкий настой матэ отличается легким сладковатым привкусом, содержит некоторые алкалоиды из ксантинов. Сюда входит теобромин, кофеин, теофиллин.

Фармакологические свойства

В гомеопатии высушенные в порошок листья, цветки и молодые побеги падуба парагвайского используются как противолихорадочное и мочегонное средство при ревматических болях, водянке, в качестве потогонного, жаропонижающего, отхаркивающего средства при простудных заболеваниях, бронхитах, пневмониях. Мочегонный эффект матэ обусловлен тем, что в нем содержатся ксантиновые соединения.

Препараты из падуба парагвайского рекомендованы для снижения разрушающего действия неврозов, депрессивных состояний, поскольку лечение подавляет выделения адреналина. В результате нормализируется сон, проходит бессонница, снимаются симптомы страха, эмоциональной неуравновешенности, напряженности.

Фармакологические средства на основе падуба парагвайского оказывают вяжущее, стимулирующее, потогонное, мочегонное, противолихорадочное, желчегонное, антиоксидантное, кардиопротекторное, антиаллергическое, противосклеротическое воздействие на организм человека. Экстракты матэ, отвары используют в качестве стимулятора ЦНС.

В фармакологии основу препаратов составляют листья падуба. Плоды при употреблении внутрь вызывают слабую интоксикацию организма, в частности диарею и сильную тошноту. При отравлении назначают промывание желудка.

Матэ используется при лечении желудочно-кишечных заболеваний, способствует устранению воспаления слизистой желудка, регулирует уровень холестерина, активизирует желчевыделение и работу печени. Тонизирующий чай прекрасно утоляет голод и считается эффективным, дополняющим компонентом диеты для похудения. Целебный напиток из листьев падуба особо эффективен против стрессов и депрессии, снижает возбудимость, способствует нормальной регуляции сна.

Используется для профилактики заболеваний сердечной мышцы и кровеносных сосудов, снижает артериальное давление. Компоненты препаратов из падуба парагвайского активно поставляют в кровеносное русло активный кислород, благодаря наличию хлорофилла. Матэ хорошо снимает усталость, препятствует образованию молочной кислоты в мышцах после интенсивных физических тренировок.

Настоящий напиток из листьев падуба напоминает по виду зеленый чай, но вкусовые качества его отличаются. В матэ присутствуют травяные нотки с легкой горечью и сладким привкусом. Аналогов чая из листьев падуба нет. Для того, чтобы получить из напитка индейцев максимум полезных веществ и витаминов, рекомендуется пить матэ теплым, но не горячим. Заваривают в горячей воде, не доводя до кипения. Красивый золотистый оттенок напитку придают высушенные листья, максимум витаминов – стебельки, а легкая пыль – это свидетельство качества и хорошей сушки парагвайского чая.

Применение напитка матэ во время болезни способствует легкому ее протеканию, ускоряет процесс выздоровления, а также стимулирует работу защитных сил организма, выводит ненужные токсины и шлаки. Препараты из падуба – отличные антисептические средства, способствуют увеличению количества лейкоцитов в крови.

Благодаря клиническим исследованиям матэ, доказана его возможность стимулировать работу надпочечников, комплексно воздействовать на нервную, эндокринную системы организма. Оказывает легкий слабительный, мочегонный эффект.

Применение в народной медицине

Кору в виде припарок, а также компрессов накладывают на пораженные участки кожи при переломах костей, так как она хорошо снимает болевой синдром. Отвар из коры – эффективное средство против кашля и обладающее сильнейшим мочегонным действием.

Костянки падуба ядовиты для человеческого организма, но могут приносить и пользу. Древние индейцы применяли плоды падуба как противоядие при отравлениях в качестве слабительного и рвотного средства. В современной лечебной практике плоды применяют чтобы остановить кровотечение. Костянки имеют в своем составе токсичный компонент илицин, поэтому чрезмерное неконтролированное их употребление способно спровоцировать отравление (всего 25 съеденных плодов могут привести к смертельным последствиям).

Историческая справка

Жители Латинской Америки издавна считают падуб священным растением, а ритуал питья тонизирующего напитка у них занимает от 1,5 до 2 часов. Матэ – традиционный напиток, который употребляют в разгаре деловых встреч и дипломатических приемов, светских раутов и домашнего чаепития. Отказ от напитка ведет за собой огорчение гостеприимных хозяев, а также считается оскорблением и невежественным поведением нежелающих разделить участие в ритуале священного чаепития.

Чай из молодых побегов и высушенных листьев падуба парагвайского пьют на протяжении всего дня. Горький напиток матэ употребляют в утреннее время, днем – сладкий терере, вечером – сладкий. Горький чай без сахара – напиток мужской, сладкий матэ употребляют женщины и дети. В чай добавляют апельсиновый сок, молоко, мяту и другие ингредиенты в зависимости от личных предпочтений.

Само название «матэ» происходит от индийского слова mati. Так индейцы гуарани назвали сосуд («калабас») из обыкновенной тыквы. Овощ используется для чаепития, а также приготовления самого напитка. Местные жители называют матэ «каа», в Европе более известно название парагвайский чай. В фармацевтике растение Латинской Америки приобрело название Matefolium. В мире матэ – популярный напиток, известный как «зеленое золото» Южной Америки.

Парагвайский чай овеян мифами и легендами своего происхождения. По преданию древних гуарани господствовал на их земле когда-то бог Пайа Шаруме со светлой кожей и голубыми глазами. Именно он научил население религии, медицине и земледелию. Матэ считается божественным лекарственным растением, потому что подарил его сам бог Шаруме.

Французский натуралист Август де Сент Хилейр в далеком 1822 году исследовал заросли матэ в бассейне Параны. С того времени листья растения успешно используют для целебного и тонизирующего напитка. Древние испанские и португальские мореплаватели избавлялись от морской болезни и цинги, регулярно принимая матэ.

Литература

1. Буданцев Л. Ю. Семейство падубовые (Aquifoliaceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. - М.: Просвещение, 1981. Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. С. 311-313.

Что нужно предпринять при пищевом отравлении

Пищевое отравление – это патологическое состояние, возникающее в результате употребления некачественных, испорченных продуктов, обсемененных патогенными микроорганизмами и продуктами их жизнедеятельности. Заболевание не заразно, а значит не передается от одного человека к другому.

Чаще всего отравление вызывают бактерии группы кишечной палочки, клостридий, стафилококков и сальмонелл.

Причины

Чаще всего причинами появления пищевого отравления являются:

Грязные продукты или пища, обработанная зараженной водой.

Несоблюдение личной гигиены.

Неправильное хранение продуктов или недостаточная термическая обработка.

Употребление ядовитых растений (белена, волчьи ягоды) или грибов (поганки, мухоморы).

Основные симптомы отравления

При поступлении в организм отравленной пищи, токсины попадают в кишечник, а оттуда через слизистую оболочку проникают в системный кровоток, вызывая клинические проявления. При пищевом отравлении отмечаются следующие симптомы:

Диспепсический синдром (тошнота, рвота, диарея).

Слабость, недомогание, снижение работоспособности.

Бледность кожных покровов.

Учащение пульса и дыхательных движений.

Снижение артериального давления.

Болевые ощущения в области живота.

Повышенная температура тела.

В тяжелых случаях возможно развитие зрительных нарушений, появление галлюцинаций и нарушения сознания (ступор, сопор, коматозное состояние). Если в такой ситуации не оказать больному экстренную помощь, возможен летальный исход.

Особенности пищевого отравления в детском возрасте

Симптомы отравления у детей такие же, как и у взрослых людей. Однако следует учитывать то, что у малышей быстрее развивается обезвоживание организма при диарее и рвоте, а значит риск фатальных последствий больше.

Пациенты до 3 лет лечатся исключительно в стационаре под строгим надзором педиатра, гастроэнтеролога и инфекциониста.

Первая помощь при отравлении

Оказание экстренной помощи при пищевом отравлении – крайне важное мероприятие. Таким образом вы быстрее справитесь с заболеванием и избежите осложнений.

Очищение желудка. Для этого необходимо выпить теплый, слабый раствор соды или марганцовки в объеме 500 мл, а после этого вызвать рвоту. Процедуру следует повторять до чистых промывных вод.

Прием сорбентов (активированный уголь, Фильтрум) и обволакивающих препаратов (Альмагель).

Обильное питье (чистая вода, теплый чай, фруктовые отвары).

Покой. Больному необходимо придать удобное положение в постели и обеспечить максимальный комфорт.

В течение первых суток болезни следует воздержаться от приема пищи. Разрешено только питье. Начиная со второго дня можно начинать кормление пациента овощными супами и некрепкими бульонами. При стихании симптомов рацион следует расширять, исключая из меню жирные, копченые и соленые блюда. Также противопоказаны газированные напитки и кофе.

Нужно ли обращаться к доктору

При возникновении любого заболевания, в том числе и любого отравления, рекомендуется вызвать врача, а не заниматься самолечением. Обращение к специалисту строго обязательно в следующих случаях:

Лихорадка более 3 дней.

Стул с примесью крови.

Диарея более 10 суток.

Период беременности и лактации.

Лечение

Лечение пищевого отравления должно быть комплексным. Для этого необходимо соблюдать строгую диету и принимать необходимые лекарственные средства. Также можно обратиться к народным методам.

Активированные уголь (снимает симптомы интоксикации, избавляет от тошноты).

Энтеросгель (адсорбирует токсичные вещества и способствует их выведению из организма).

Регидрог (препарат для приготовления водно-солевого раствора, необходимого для борьбы с обезвоживанием).

Линекс (нормализует работу микрофлоры кишечника).

В тяжелых случаях возможен прием антибактериальных препаратов, однако они должны быть назначены специалистом.

Народные средства также с успехом используются для лечения пищевых отравлений. Чаще всего применяют отвар укропа с медом, полыни, корней алтея, тысячелистника, настойку корицы и имбирный чай.

Диета предполагает голодание в первый день заболевания. Затем следует постепенно вводить в рацион овсяную кашу на воде, отварные, протертые овощи, некрепкие рыбные и мясные бульоны, сухари, нежирное мясо. Из напитков разрешены компоты из сухофруктов, травяные чаи, кисели, морсы, кипяченая вода.

До полного выздоровления из питания следует исключить соленья, пряности, жирные и жаренные блюда, грибы, сладости и различные соусы.

Профилактика

Любое заболевание гораздо проще предотвратить, чем его лечить и избавлять от последствий. Поэтому, чтобы уберечь себя и близких от отравления, придерживайтесь следующих рекомендаций.

Правило №1. Тщательное мытье рук, посуды и продуктов питания перед приготовлением и приемом пищи

Правило №2. Поддержание чистоты на кухне.

Правило №3. Соблюдение правил товарного соседства продуктов в холодильнике.

Правило №4. Тщательная термическая обработка мяса и рыбы.

Правило №5. Проверка сроков годности при покупке продуктов и перед их употреблением.

Правило №6. Избегание «уличной еды», ведь вы не знаете в каких условиях она приготовлена и были ли соблюдены санитарные нормы.

Эти советы соблюдать просто и большинство людей делает это не задумываясь. Берегите свое здоровье и следите за тем, что вы едите!

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Симптомы и лечение пищевого отравления

Незапланированный перекус в кафе, обильная еда на празднике или просто некачественный йогурт могут на какое-то время просто вырвать вас из жизни. Отравление пищей — довольно неожиданное и неприятное событие. Обстоятельств, при которых вы можете вдруг отравиться существует великое множество, и некоторые из них просто невозможно предусмотреть. Однако симптомы от съеденного гамбургера или продегустированного винограда на рынке всегда одинаковые.

Основные симптомы отравления пищей

Пищевое отравление у взрослого человека или ребенка может протекать с проявлением целого набора симптомов. Основные среди них:

чувство тошноты и регулярные позывы к рвоте;

частый жидкий стул с неприятным, резким запахом;

болевые ощущения в области живота;

слабость и ломота во всем теле;

повышение температуры тела и озноб;

потливость и головокружение.

Обычно первые проявления возникают через 2, реже — через 6 часов. Если не принимать препараты от отравления или кишечной инфекции, быстро прогрессируют и человек чувствует себя еще хуже. Главное в этот момент выбрать правильное средство, и не оставлять ситуацию без контроля. Лучше вам не станет, а вот проблемы со здоровьем могут возникнуть серьезные.

Причины пищевого отравления

Основными причинами пищевого отравления считаются:

грибы, растущие вдоль дорог или просто несъедобные поганки;

химические вещества, к которым относятся соли тяжелых металлов, красители.

Пищевые инфекции могут возникать в результате приема испорченной пищи, в которой уже размножились болезнетворные бактерии:

Clostridium botulinum — микроорганизмы, вызывающие ботулизм;

кишечная палочка и многие другие.

Самыми опасными продуктами в плане отравления считаются молочные, сырые яйца, мясные и рыбные блюда, кондитерские изделия с кремом, консервы, в том числе домашнего производства, скоропортящиеся продукты или те, у которых нарушена упаковка. Изделия, приготовленные в общепите с нарушением правил и технологических процессов, тоже можно причислить к данной группе.

Даже если продукт внешне выглядит вполне аппетитно, да и запах не напоминает ни о чем плохом, он может вызвать отравление, если приготовлен человеком, страдающим бактериальным заболеванием.

Существует несколько правил, в соответствии с которыми вы можете максимально исключить из рациона вредные продукты:

не покупайте в магазине товары с истекшим сроком годности;

отложите нарушенную упаковку колбасы, сосисок или любого другого продукта;

никогда не пробуйте на вкус даже знакомые продукты с необычным запахом;

никогда не собирайте грибы вдоль дорог и не берите незнакомые;

старайтесь соблюдать температурный режим при хранении разных продуктов дома;

не ешьте продукты, более 2 часов пролежавшие в жарком помещении или на солнце.

Как лечить пищевое отравление?

Итак, что делать при пищевом отравлении, если ситуация выходит из-под контроля? Принцип действий в любом случае должен быть следующим:

Сорбенты. Основное правило при отравлении — удалить из организма раздражитель полностью, заблокировать его действие и не дать нанести еще больший вред. В данном случае верным помощником станет Полисорб. Это препарат-сорбент, помогающий выводить из организма все вещества, которые не удалось устранить при помощи рвоты. Попадая в желудок, он идентифицирует чуждые элементы, обволакивает и, лишая способности действовать, и выводит естественным путем.

Дополнительная жидкость. В результате отравления организм человека теряет большое количество жидкости. Этот процесс провоцируют понос и рвота. Если не пополнять запас жидкости, могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем в дальнейшем. Вместе с жидкостью вымываются полезные вещества. При первых же симптомах отравления следует начинать пить больше воды, для пополнения запаса микроэлементов рекомендуется принимать Регидрон.

Диета. Потребление пищи в этот период следует ограничить. Отдайте предпочтение сухарям, нежирному куриному бульону, геркулесовой каше на воде, киселям.

Температура. Если отравление протекает с сильным повышением температуры, следует обратиться к помощи врача.

Что нельзя принимать при отравлении

При отравлении грибами, фастфудом, овощами и фруктами или другой пищей без рекомендации врача не следует принимать:

антибиотики и биопрепараты;

сульфаниламиды и противорвотные средства;

лекарства, останавливающие диарею;

Почему при отравлении рекомендуют Полисорб?

Полисорб — инновационный препарат российского производства. Представляет собой белый мелкодисперсный, практически воздушный порошок. Обладает рядом характерных особенностей:

размешивается в воде, образуя белесый коллоидный раствор;

не имеет вкуса и запаха;

стандартная схема применения для взрослого человека: 1 столовая ложка средства на половину стакана теплой воды, принимать каждый час на протяжении 5 часов подряд;

со второго по 7 день рекомендован четырехкратный прием;

курс приема препарата — от 10 до 14 дней;

может применяться для лечения младенцев, кормящих и беременных женщин;

работает только в просвете кишечника, не всасывается в кровь.

Прекрасно подходит как для разового применения при отравлении, так и для курсового регулярного приема один раз в 2-3 месяца. Применяется в целях профилактики, для чистки организма от токсинов.

Почему Полисорб подойдет вам?

Рекомендован к применению людям всех возрастов.

Не содержит консервантов, красителей и подсластителей. Нейтрален на вкус.

Мягко выводит вредное и нормализует микрофлору кишечника.

Дозировка препарата рассчитывается индивидуально в зависимости от его веса согласно инструкции.

Читайте также: