Ботулизм в украине жертвы
Ботулизм – тяжелое токсическое инфекционное заболевание, в результате которого поражается нервная система. Тяжелая форма заболевания может привести к летальному исходу. После относительного затишья, в Кировоградской области зафиксировали очередную жертву этого заболевания.
Случай ботулизма зафиксировали у 36-летнего жителя Маловисковского района Кировоградской области. Его связывают с потреблением консервированных овощей домашнего производства. Мужчина умер в понедельник, 17 декабря. 24 канал рассказывает о причинах и симптомах смертельной болезни.
Что такое ботулизм?
Ботулизм – болезнь, возникающая в результате отравления токсинами бактерий ботулизма и характеризуется тяжелым поражением центральной и вегетативной нервной системы. Возбудитель Clostridium botulinum постоянно существует в почве, он образует споры, чрезвычайно устойчивые к воздействию химических и физических факторов (выдерживают кипячение в течение 5 часов и погибают при 120 ° С через ЗО минут).
Бактерии содержат один из самых сильных в природе ядов – ботулотоксин. Его смертельная доза для человека составляет всего лишь 0,3 мкг. Заражение человека ботулизмом происходит при употреблении продуктов животного и растительного происхождения: загрязненных клостридиями фруктов и овощей, неправильно консервированных продуктов, через колбасы, ветчину, копченую рыбу.
Больной человек опасен для окружающих из-за выделения во внешнюю среду бактерий с фекалиями, рвотными массами. Попадая в пищеварительный тракт ботулотоксин не разрушается ферментами, а всасывается в кровь и разносится по организму, "оседая" в разных отделах нервной системы.
Заражение взрослого человека происходит, как правило, через желудочно-кишечный тракт.
Ботулизм в Украине
Первые случаи заболевания ботулизмом в 2017 году были зафиксированы в Киеве. Далее заболевания и летальные случаи фиксировали в ряде других областей, в частности, в Херсонской, Винницкой, Запорожской областях.
В 2018 году заболевание продолжает поражать украинцев. В январе заболел мужчина из Львовской области. Также в Киеве зафиксирован случай заболевания ботулизмом – человек заболел после употребления вяленой рыбы. А смерть от ботулизма постигла киевлянку 26 мая.
Еще одна проблема – в Украине нет сыворотки от ботулизма. Кроме отсутствия лекарств, в Украине также полностью нет возможности самостоятельно производить сыворотку от ботулизма.
Откуда идет инфекция?
Эксперты уверяют, что отличить инфицированные продукты от качественных невозможно. В зоне риска – вяленая, копченая и соленая рыба, грибы домашнего консервирования, мясные и рыбные консервы и домашняя колбаса. В Украине случаи ботулизма вызванные в основном потреблением вяленой рыбы.
Смертоносную рыбу, от которой заразились киевляне в 2017 году, изготовили в г. Светловодск, Кировоградской области, отправителем рыбной продукции является ООО "ЧУДО-ЮДО" (г. Светловодск, Кировоградской области). Продукция была приобретена в гипермаркетах "Караван", "Ашан" и супермаркете "Мегамаркет". Владельцем предприятия является Антон Меркулов. После потребления именно этой рыбы люди заболели ботулизмом. Медики настоятельно просят граждан воздержаться от употребления вяленой рыбы производства ФЛП Меркулов А.В.
Кроме того, в поселке Градижск работники СБУ разоблачили мощную сеть браконьерских бригад. Мужчины поставляли рыбу, которая заразила ботулизмом не менее двух человек. Злоумышленники вылавливали и обрабатывали рыбу в грязных сараях, гаражах и просто на улице. Кроме того, рыбу приправляли вредными химическими добавками. Опасную продукцию развозили по всей Украине.
В Держпродспоживслужбе просит жителей не покупать в местах стихийной торговли и на агропродовольственных рынках мясные и рыбные продукты домашнего изготовления.
Медики обращают внимание на то, что чаще всего возбудитель ботулизма в рыбьих внутренностях, из которых токсин и проникает в мясо. Поэтому наиболее опасно употреблять мясо именно возле ребер и икру, ведь эти части могут быть наиболее пораженными инфекцией.
Симптомы ботулизма
Ботулизм считается опасным токсичным инфекционным заболеванием. Он поражает нервную систему. А тяжелая форма болезни может привести к летальному исходу. Первые симптомы могут появиться как через несколько часов после употребления, так и через 10 дней. Высокой температуры и тошноты, как правило, не бывает. Разве что в продукте был еще сопутствующий возбудитель.
Симптоматика развивается сверху вниз. Человек начинает плохо видеть, двоится в глазах, не может читать мелкий шрифт, возникает сухость слезных оболочек, а дальше другие симптомы – мышечная слабость, исчезновение рефлексов до дыхательных расстройств,
– отметила врач-инфекционистка Ольга Голубовская.
Ботулизм: основные симптомы:
тошнота
рвота
характерна боль в животе
жидкий стул без патологических примесей;
нарушение зрения (больного беспокоит "сетка" перед глазами, двоение предметов, тяжесть чтения, что связано с параличом глазных мышц)
жажда, сухость слизистых оболочек
расстройство глотания;
может измениться тембр голоса;
сильная головная боль
головокружение
бессонница
общая слабость,
повышение температуры тела
ощущение нехватки воздуха, тяжесть в грудной клетке.
Ботулизм в Украине: источники и симптомы
Как лечить ботулизм?
Медики советуют при первых симптомах отравления сразу обращаться к врачу. В специализированном отделении используют специальные сыворотки (внутримышечно) в течение 1-4 суток.
Учитывая то, что в желудочно-кишечном тракте споры ботулотоксина могут превращаться в вегетативные формы, для их уничтожения используют антибиотики. При расстройствах дыхания назначают искусственную вентиляцию легких. Для лучшего насыщения крови кислородом и повышения защитных сил организма используют гипербарическую оксигенацию.
Однако на самом деле лечить нечем, потому сыворотки от ботулизма в Украине нет уже три года. Бывшую российскую сыворотку Министерство здравоохранения не сертифицировало, а остальное завозится нелегально. В Украине можно найти незарегистрированную сыворотку от ботулизма, однако, по словам врачей, стоит она "бешеные деньги".
И.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун в интревью 24 Каналу объяснила, что в Украине существует проблема с обеспечением населения сыворотками от ботулизма, поскольку их производители из-за малого спроса не спешат регистрировать в Украине эти лекарственные средства. Министерство уже попросило ВОЗ и "Красный Крест" предоставить сыворотку в виде гуманитарной помощи.
Профилактика ботулизма
Поскольку основной причиной возникновения ботулизма является употребление в пищу некачественно приготовленных, испорченных продуктов, самой главной в профилактике этого заболевания является разъяснительная работа среди населения о правилах домашнего консервирования овощей, фруктов, грибов, мяса, о необходимости тщательного соблюдения технологии. Для разрушения ботулотоксина перед употреблением консервов целесообразно прогревать до 100 ° С в течение 30 минут.
Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу мясные и рыбные консервы, если железная банка раздута, деформированная.
Для профилактики всем лицам, которые употребляли вместе с больными ботулизмом инфицированные продукты, вводят сыворотки типа А, В, Е (против наиболее опасных для человека типов клостридий), и наблюдают за ними в течение 10-12 дней.
Профилактика. Не ешьте:
- вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы
- мясных и грибных консервов
- консервов домашнего производства
- если не уверены, что продукты хранили и/или транспортировали должным образом
- если сомневаетесь в качестве продуктов
Что такое ботулизм – видео
В ДНР случаев заболевания ботулизмом нет, но таранки, копченой рыбы, домашней кровяной колбаски – на рынках и в магазинах полно. Лучше все это летом не употреблять вообще – советуют врачи санстанции.
На Украине случаи ботулизма участились, эта болезнь уже унесла несколько жизней. Последний случай смерти от ботулизма произошел в Сумах - умер 38-летний мужчина — фельдшер скорой медицинской помощи.
"У него начались зрительные и речевые расстройства, затем — нарушение дыхания, поэтому пострадавшего подключили к искусственной вентиляции легких. Ему ввели три дозы сыворотки: одна была в областной детской больнице, еще две нашли родственники в других городах Украины. Состояние больного было стабильно тяжелое. Токсин уже разошелся в ткани. Сыворотка же действует только тогда, когда он находится еще в крови. Всеми процедурами мы только поддерживали его жизнедеятельность", — сообщил начальник управления здравоохранения Сумской облгосадминистрации Сергей Бутенко .
Вскоре мужчина умер.
У остальных людей, которые, вероятно, тоже употребляли рыбу в этой компании, пока нет никаких проявлений болезни, но инкубационный период может затягиваться до недели и более.
Запасов зарегистрированной сыворотки от ботулизма в Украине нет. Это - пререгатива минздрава незалежной, но там во время не оформили документы и не выделили финансирование.
Говорят, можно найти незарегистрированную, но стоить она будет целое состояние. До ЧП в Сумах произошло еще несколько трагических случаев.
22 апреля в Никольском районе Донецкой области 30 – летний мужчина отравился рыбной икрой домашнего производства и умер от заражения ботулизмом, несмотря на то, что вовремя вызвал “скорую”.
24 мая киевлянин поел таранку, купленную в супермаркете, и также умер от ботулотоксина.
Ботулизм человека является тяжелой, потенциально смертельной, но относительно редкой болезнью. Это интоксикация, обычно вызываемая в результате потребления высокоактивных нейротоксинов в зараженных пищевых продуктах.
Ботулизм не передается от человека человеку.
Clostridium botulinum вырабатывает споры, устойчивые к высоким температурам и широко распространенные в окружающей среде. При отсутствии кислорода эти споры прорастают, развиваются и начинают выделять токсины.
Симптомы ботулизма
Ранними симптомами являются сильная утомляемость, слабость и головокружение, за которыми обычно следуют затуманенное зрение, сухость во рту, а также затрудненные глотание и речь.
Могут также иметь место рвота, диарея, запор и вздутие живота.
По мере прогрессирования болезни может появляться слабость в шее и руках, после чего поражаются дыхательные мышцы и мышцы нижней части тела. Паралич может привести к затрудненности дыхания.
Температура не повышается и потери сознания не происходит.
Причиной этих симптомов является не сама бактерия, а вырабатываемый ею токсин. Симптомы обычно появляются через 12–36 часов (минимум через 4 часа и максимум через 8 дней) после экспозиции.
Показатели заболеваемости ботулизмом низкие, но показатели смертности высокие в случае, если не будет быстро поставлен правильный диагноз и незамедлительно предоставлено лечение (введение на ранних стадиях антитоксина и интенсивная искусственная вентиляция легких). Болезнь может заканчиваться смертельным исходом в 5–10% случаев.
Советы врачей - инфекционистов
Главное в профилактике заболевания - тщательное соблюдение технологии приготовления копчений, солений, консервированных продуктов, как в домашних условиях, так и на предприятиях общественного питания.
Не следует покупать кровяную и ливерную колбасу, соленую или копченую рыбу, буженину, ветчину, консервированные грибы у случайных лиц.
Если продукт вызывает сомнение в качестве, следует его прокипятить - кипячение в течение 10 минут разрушает ботулотоксин.
Мясо при этом должно быть нарезано кусками толщиной не более 2 см. Помните, что даже при сильном солении сохраняются иногда условия для выработки токсина, и, соответственно, заражение человека.
В случае возникновения ухудшение самочувствия в первые времена или дни после их употребления, срочно обращайтесь к врачу!
В ДНР случаев заболевания ботулизмом нет, но таранки, копченой рыбы, домашней кровяной колбаски – на рынках и в магазинах полно. Лучше все это летом не употреблять вообще – советуют врачи санстанции.
На Украине случаи ботулизма участились, эта болезнь уже унесла несколько жизней. Последний случай смерти от ботулизма произошел в Сумах - умер 38-летний мужчина — фельдшер скорой медицинской помощи.
"У него начались зрительные и речевые расстройства, затем — нарушение дыхания, поэтому пострадавшего подключили к искусственной вентиляции легких. Ему ввели три дозы сыворотки: одна была в областной детской больнице, еще две нашли родственники в других городах Украины. Состояние больного было стабильно тяжелое. Токсин уже разошелся в ткани. Сыворотка же действует только тогда, когда он находится еще в крови. Всеми процедурами мы только поддерживали его жизнедеятельность", — сообщил начальник управления здравоохранения Сумской облгосадминистрации Сергей Бутенко .
Вскоре мужчина умер.
У остальных людей, которые, вероятно, тоже употребляли рыбу в этой компании, пока нет никаких проявлений болезни, но инкубационный период может затягиваться до недели и более.
Запасов зарегистрированной сыворотки от ботулизма в Украине нет. Это - пререгатива минздрава незалежной, но там во время не оформили документы и не выделили финансирование.
Говорят, можно найти незарегистрированную, но стоить она будет целое состояние. До ЧП в Сумах произошло еще несколько трагических случаев.
22 апреля в Никольском районе Донецкой области 30 – летний мужчина отравился рыбной икрой домашнего производства и умер от заражения ботулизмом, несмотря на то, что вовремя вызвал “скорую”.
24 мая киевлянин поел таранку, купленную в супермаркете, и также умер от ботулотоксина.
Ботулизм человека является тяжелой, потенциально смертельной, но относительно редкой болезнью. Это интоксикация, обычно вызываемая в результате потребления высокоактивных нейротоксинов в зараженных пищевых продуктах.
Ботулизм не передается от человека человеку.
Clostridium botulinum вырабатывает споры, устойчивые к высоким температурам и широко распространенные в окружающей среде. При отсутствии кислорода эти споры прорастают, развиваются и начинают выделять токсины.
Симптомы ботулизма
Ранними симптомами являются сильная утомляемость, слабость и головокружение, за которыми обычно следуют затуманенное зрение, сухость во рту, а также затрудненные глотание и речь.
Могут также иметь место рвота, диарея, запор и вздутие живота.
По мере прогрессирования болезни может появляться слабость в шее и руках, после чего поражаются дыхательные мышцы и мышцы нижней части тела. Паралич может привести к затрудненности дыхания.
Температура не повышается и потери сознания не происходит.
Причиной этих симптомов является не сама бактерия, а вырабатываемый ею токсин. Симптомы обычно появляются через 12–36 часов (минимум через 4 часа и максимум через 8 дней) после экспозиции.
Показатели заболеваемости ботулизмом низкие, но показатели смертности высокие в случае, если не будет быстро поставлен правильный диагноз и незамедлительно предоставлено лечение (введение на ранних стадиях антитоксина и интенсивная искусственная вентиляция легких). Болезнь может заканчиваться смертельным исходом в 5–10% случаев.
Советы врачей - инфекционистов
Главное в профилактике заболевания - тщательное соблюдение технологии приготовления копчений, солений, консервированных продуктов, как в домашних условиях, так и на предприятиях общественного питания.
Не следует покупать кровяную и ливерную колбасу, соленую или копченую рыбу, буженину, ветчину, консервированные грибы у случайных лиц.
Если продукт вызывает сомнение в качестве, следует его прокипятить - кипячение в течение 10 минут разрушает ботулотоксин.
Мясо при этом должно быть нарезано кусками толщиной не более 2 см. Помните, что даже при сильном солении сохраняются иногда условия для выработки токсина, и, соответственно, заражение человека.
В случае возникновения ухудшение самочувствия в первые времена или дни после их употребления, срочно обращайтесь к врачу!
Украинские больницы не обеспечены сывороткой от ботулизма, а без нее вероятность смертельного исхода возрастает в несколько раз
Украинские больницы не обеспечены сывороткой от ботулизма, а без нее вероятность смертельного исхода возрастает в несколько раз
По данным Минздрава в Украине за 3 месяца было зарегистрировано 62 случая заболевания ботулизмом, 9 из них закончились смертью пациентов. И если в прежние годы причиной заболевания чаще всего становились продукты домашнего приготовления, в последнее время участились случаи возникновения заболевания после употребления товаров промышленного производства, приобретенных во вполне легальных супермаркетах. Особенность нынешней вспышки и в том, что украинские больницы не обеспечены сывороткой от ботулизма, а без нее вероятность смертельного исхода возрастает в несколько раз.
В инфекционном отделении больницы Подольского района в Киеве от ботулизма умер 41-лений мужчина. Он купил вяленную рыбу, в брюшке которой было много икры – мужчина ел сам и пытался угостить лакомством беременную жену. Она благоразумно отказалась. О том, что рыба заражена ботулотоксином, одним из самых страшных биологических ядов (в 325 тысяч раз сильнее даже яда гремучей змеи), супруги узнали только через несколько часов. Мужчину привезли в больницу с поражениями легких и дыхательными расстройствами. Спасти его жизнь не удалось.
По данным Министерства охраны здоровья (МОЗ) за последние 3 месяца в Украине уже зарегистрировано 62 случая заболевания ботулизмом, 9 из них для пациентов закончились смертью. Это катастрофически много, отметила заместитель министра здравоохранения Оксана Сивак.
"В прошлом году суммарно случаев было больше, но в нынешнем году ведь сезон рыбный только начался 10 июня. А произошло уже больше половины из прошлогоднего числа случаев", - говорит доктор медицинских наук, заведующая кафедры инфекционных болезней, главный инфекционист МОЗ Украины Ольга Голубовская. По данным МОЗ, в прошлом году было зафиксировано 105 случаев заболевания ботулизмом, смертью закончились 12 случаев.
По словам Сивак, случаи смертей от ботулизма, которые произошли в нынешнем году в Киеве, Полтавской, Сумской, а также один из трех случаев в Черкасской области, были связаны с употреблением вяленой рыбы промышленного производства. В остальных случаях люди погибли после употребления вяленой рыбы домашнего производства, также, домашней тушенки (Черкасская обл.) и солено-копченной рыбы (Одесская область).
По данным Госпродпотребслужбы, человек, который умер от ботулизма в Киеве, а также трое других заболевших сообщили, что употребляли рыбную продукцию ФОП Меркулов А.В., поставщик ООО "Чудо-Юдо" (Кировоградская обл.), которую они приобрели в магазине торговой сети. С употреблением этой продукции связывали свое заболевание и два заболевших из Винницкой обл, один из Киевской и еще один из Херсонской обл.
Пять заболевших только за последнюю неделю в Запорожье и области также ели вяленую рыбу, приобретенную в торговой сети. В ходе эпидемологического расследования четырех случаев заболевания ботулизмом среди жителей Запорожья выяснилось, что они употребляли рыбу, приобретенную в киоске "Пивасик" ФОП Чертоляс С. В. (производитель ПВТП "Гольфстрим" село Знаменовка, Новомосковского района Днепропетровской области). В ходе эпидемологического расследования случая заболевания ботулизмом больной из города Днепрорудное (Запорожская область) было установлено, что рыбную продукцию она приобрела на местном рынке в торговых павильонах ФОП "Гальцева Н. Г." и ФОП "Городничий С. Г.", сообщили в пресс-службе Госпродпотребслужбе.
Новости по теме
Новости по теме
Действительно настораживает, что в последнее время причиной ботулизма становятся продукты промышленного производства, отметила замминистра МОЗ Оксана Сивак: "Это свидетельствует о том, что система проверок не работает". "В чем особенность этих последних вспышек – то, что они связаны с продуктами, купленными в магазинах. Это недопустимо! Ранее ботулизм был связан только с домашними, а не промышленного изготовления продуктами, как сейчас", - соглашается Ольга Голубовская. Она уточнила, что зафиксированные в прежние годы случаи заболевания ботулизмом были связаны с употреблением домашних паштетов, колбас, консервированных грибов.
Распространение заболеваний может быть связано с тем, что многие предприниматели почувствовали бесконтрольность в связи с ограничением возможностей проводить проверки, не отрицают и в Госпродпотребслужбе.
"Согласно Закону Украины "Об основах государственного контроля в сфере хозяйственной деятельности" на законодательном уровне закреплено требование предупреждать объект хозяйствования о плановой проверке за 10 суток. Кроме того, количество плановых проверок после принятия постановления Кабмина от 30.11.2011 №1405 значительно сократилось", посетовали в Госпродпотребслужбе: "Если раньше часть объектов проверялась ежегодно, то теперь один раз в 3-5 лет. Мораторий на проведение проверок в текущем году вообще не позволяет своевременно проводить необходимые обследования и противоэпидемические мероприятия на объектах".
По словам Ольги Голубовской, чаще всего ботулотоксин в рыбе является следствием несоблюдения технологии приготовления. Возбудитель ботулизма палочка клостридия может находиться где угодно (на поверхности мебели, на коже рук, в кишечнике или во рту у здоровых людей), но везде где есть кислород, она существует в виде спор и токсин не выделяет. И только когда клостридия попадает в анаэробные условия (без кислорода), спора прорастает, приобретает вегетативную форму и именно она начинает выделять токсин. Если бы кислород не служил сдерживающим фактором этого явления, клостридия могла бы попросту уничтожить человечество на планете.
Если рыба залеживается и ее потрошат не сразу, в ее теле создаются анаэробные условия, ботулотоксин всасывается в толщу. И тогда он в ней сохраняется, даже если рыбу потом все же выпотрошили, поясняет Голубовская. "Токсин, являющийся по своей природе белком, разрушается при воздействии высокой температуры. Но это нужно кипятить минут 10-15 не меньше. Если во время процесса вяления или копчения рыбы температура не достигает 100 градусов, то токсин там не уничтожается", - поясняет она.
Также, по словам инфекциониста, вопреки расхожему мнению, соль на бутолотоксин не оказывает никакого воздействия: "Сколько бы соли не сыпали, даже если достичь концентрацию свыше 50%, она действует только на сам возбудитель, а не на ботулотоксин, если он уже есть в мясе рыбы".
Новости по теме
Новости по теме
В качестве еще одной причины распространения ботулизма эксперты отмечают и снижение уровня благосостояния людей. "Когда падает жизненный уровень населения, люди сразу переходят на домашние консервации, особенно в селах", - сказала Ольга Голубовская. По ее словам, по аналогичной причине масштабные вспышки ботулизма фиксировались в 90-е годы.
Спасительной сыворотки в больницах нет
Еще одна особенность нынешней вспышки ботулизма то, что она происходит на фоне отсутствия в украинских больницах спасительной сыворотки.
"Известный факт, что в Украине нет ни протувобутулинистической, ни противодифтерийной сыворотки, большие проблемы с противостолбнячной сывороткой. Это иммунобиологические препараты, которые мы покупали в России и сейчас не покупаем. В Европе их купить практически невозможно, потому что в Европе их очень мало производится и они очень дорогие. Нам нужно искать других производителей, возможно, в Китае, Индии", - говорит Ольга Голубовская.
"С сывороткой суперпроблема, потому что, как вы знаете, мы можем использовать только зарегистрированные препараты. Сегодня ни одного зарегистрированного препарата нет. Закончилась регистрация российской сыворотки в 2014 году. Все наши переговоры с производителями успеха не имели, потому что им финансово невыгодно. Там ограниченный срок хранения, сыворотка нуждается в специальных условиях хранения, поэтому это одна из причин, по которой производители и аптеки не хотят ее закупать", - пояснила замминистра здравоохранения Оксана Сивак.
О проблеме с сыворатками заявляла главный внештатный врач-инфекционист Запорожской ОГА Ирина Иванова. О ее отсутствии в больницах сообщают и большинство региональных СМИ.
В Украине бушует опасная инфекция - ботулизм. По данным Минздрава, только за последние 3 месяца в стране было зарегистрировано 62 случая заболевания ботулизмом, при чем 9 человек погибли от этой болезни, и как не печально, причиной смерти стал дефицит сыворотки от ботулизма.
Так, что же это за болезнь - ботулизм, можно ли ее избежать и каковы шансы выжить, если все же не повезло им заболеть.
Ботулизм - это…
Инфекция названа в честь микроба, который ее вызывает - Clostridium botullini. Это опаснейшая инфекционно-токсическая болезнь, которая способна привести к смерти. Живет этот микроб в кишечнике различных животных, с калом которых попадает в почву, где может обитать в течение долгих лет, оттуда может переместиться и в воду, и на пищевые продукты, а затем - снова в кишечник животных, в том числе человека.
Clostridium botulinum - строгий анаэроб, то есть существует в комфорте только там, где нет воздуха. Попадая в комфортную для себя среду, особенно в консервированные продукты, микроб начинает вырабатывать яд ботулотоксин, один из самых мощных в мире - он в 400 тысяч раз более сильный, чем яд гремучей змеи! Употребление этого яда вызывает паралич мышц всего организма, и, если не предпринять никаких мер, исход будет печальным.
Заражение ботулизмом
В Украине от ботулизма, чаще всего человек заражается летом - при употреблении вяленой или копченой рыбы, а зимой - из-за употребления консервации, в основном - лесных грибов домашнего приготовления. Эта болезнь распространена по всему миру.
Заразиться ботулизмом также возможно, вкусив консервированные приправы, тушеную в фольге картошку. Особенную потенциальную опасность представляют плохо вымытые продукты, а также продукты, не прошедшие соответствующую термическую обработку. В основном это касается продуктов домашнего приготовления, однако иногда ботулизм встречается и в консервации промышленного производства
Еще один, более редкий случай заражения лежит через инфицирование раны. Токсин, попадая в тело человека таким образом, активно всасывается в кровь, вызывая тяжелое отравление. По этой причине раны следует тщательно обрабатывать.
Особняком от предыдущих способов заразиться стоит опасность заражения ребенка, в организм которого ботулизм попадает с молоком кормящей его матери. Такой риск существует, если мать ребенка сама употребила продукт с этим опасном микробом.
Как избежать заражения ботулизмом?
Самые опасные отличительные черты ботулизма:
зараженные продукты не отличаются от нормальных;
организм не вырабатывает иммунитет от ботулизма;
от ботулизма нет вакцины.
Меры предосторожности при приготовлении консервации и при употреблении консервов:
Чтобы уничтожить возможность размножения ботулизма в домашней консервации, следует прогреть банки в течение получаса при температуре в 100 С°.
Единственный внешний признак, отличающий консервы с ботулизмом по внешнему виду – вздутие крышки. Если это случилось - прощайтесь с такими банками без жалости, ведь слишком высок риск того, что они заражены ботулизмом.
Признаки заболевания ботулизмом
Инфицирование ботулизмом развивается очень быстро. В течение 2-24-х часов у человека развиваются первые признаки:
понос или запор;
двоение в глазах
температура повышается до 37-37,2С°, не более.
Отличительной чертой ботулизма, по которой его легко отличить от других инфекций, является нарушение зрения – из-за начинающегося паралича мышц изображение начинает двоиться, появляется косоглазие.
Последующие характерные черты развития ботулизма:
нарушения речи;
слабость;
сухость во рту;
трудность глотания;
изменяется голос.
При подобных симптомах следует срочно вызывать "неотложку".
Следует отметить, что часто диагноз ставят ошибочный, так как поначалу симптомы напоминают отравление алкогольными напитками, особенно когда консервированные грибы идут как закуска к спиртным напиткам.
Лечение опасной болезни в Украине
Как только вам установили опасный диагноз, первым делом больному вводят единственное специальное лекарство, существующее от ботулизма - противоботулиновую лечебно-профилактическую антитоксическую сыворотку. Это единственный препарат, который может спасти больного, хотя и не гарантирует выздоровления.
Параллельно пациенту промывают желудок, дают слабительное, чтобы ускорить выход токсинов. Важно сделать все, чтобы поддержать дыхание, так как из-за паралича мышц может наступить удушье. Пациенту регулярно меряют давление, проверяют температуру.
В случае, если все же начались проблемы с дыханием, пациента необходимо подключить к аппарату искусственной вентиляции легких. При нарушениях с глотанием возможно кормление пострадавшего через зонд.
Если лечение было предпринято вовремя, то лечение займет около 3-х недель, однако полное выздоровление займет несколько месяцев.
Болезнь эта крайне опасна хоть и редка. Важно иметь в виду, что даже введение сыворотки не всегда может гарантировать благоприятный исход из-за высокой токсичности ботулотоксинов. По этой причине в 10% случаях болезнь заканчивается гибелью пациента.
Чем раньше была выявлена болезнь, чем быстрее введена сыворотка, тем выше шансы на выздоровление. В противном случае смерть наступает от асфиксии. При отсутствии противоботульной сыворотки и аппарата искусственной вентиляции легких риск смерит повышается до 30-60%.
Сыворотка от ботулизма в Украине
В Украине ситуация с заболеванием ботулизмом в Украине в последнее время обостряется тем, что в стране закончился срок регистрации всех сывороток, и их попросту нет. Переговоры с производителями и дистрибьюторами пока ничего не дали, так как регистрировать и ввозить ее к нам невыгодно.
В Министерстве здравоохранения говорят, что обещают найти поставщика, и стараются договориться с ООН, чтобы до решения вопроса противоботульную сыворотку ввезли к нам в страну хотя бы в качестве гуманитарки.
К сожалению, не все украинцы смогут дождаться этого момента и потому помните - покупая летом рыбу даже в супермаркете, или вкушая грибочки из банки со вздутой крышкой, вы подвергаете себя смертельной опасности.
-
Медреформа по-украински: Врача ищите себе сами
Читайте также: