План профилактических мероприятий при сальмонеллезе
Кишечный иерсиниоз – острая инфекционная болезнь зоонозной природы, характеризующаяся энтероколитом, экзантемой, септицемией и склонностью к рецидивирующему течению.
Этиология. Возбудителем является Yersinia enterocolitica, входящая в род Yersinia семейства Enterobacteriaceae. Имеет вид палочки размерами 0,8-1,5 мкм в длину и 0,5-1,0 мкм в ширину. По биохимическим признакам Y.enterocolitica подразделяется на 5 биоваров (I-Y). По различиям в О-антигене выделяют 34 серовара, из которых наибольшую эпидемическую значимость имеют серовары О3, О9, реже заболевания у людей вызывают серовары О5В, О8 и крайне редко – другие серовары. Во внешней среде при достаточном количестве влаги Y.enterocolitica характеризуются относительно высокой устойчивостью, особенно при температуре 15-20°С. При этой температуре они хорошо размножаются на пищевых продуктах, размножение также возможно и при температуре 4-10°С. При нагревании до 60-80°С выживают в течение 15-20 мин, кипячение уничтожает возбудителя за 30-40 секунд. Иерсинии быстро погибают под влиянием солнечных лучей, а также при высыхании. Растворы дезинфицирующих средств в обычных рабочих концентрациях вызывают гибель возбудителя в течение нескольких минут.
Источник инфекции. В естественных условиях Y.enterocolitica паразитируют в популяциях различных видов животных (зайцы, грызуны, белки, дикие кабаны, олени, ондатры, домашние свиньи, птицы и т.д.). Из организма животных иерсинии выделяются вместе с экскретами, которыми загрязняются корм и вода, обеспечивающие дальнейшую передачу возбудителей среди животных. Животные, как источники инфекции, выделяют иерсинии в течение всего периода заболевания, у них также предполагается длительное кишечное бактерионосительство. В ряде случае не исключают роль человека как источника инфекции (в условиях стационаров, при семейных вспышках).
Инкубационный период составляет от 1 до 14 дней, в среднем – 3-7 дней.
Механизм заражения – пероральный.
Пути и факторы передачи. В качестве факторов передачи Y.enterocolitica выступают молоко и молочные продукты, а также блюда, приготовленные из овощей, не подвергавшихся термической обработке (капуста, морковь, редис и др.). Обсеменение иерсиниями овощей может происходить на полях их произрастания прямо из почвы, при транспортировке и в овощехранилищах, где определенная роль в этом отношении принадлежит грызунам. Широкий диапазон температурных условий, в пределах которых возможно размножение иерсиний, а также длительное хранение овощей, способствует накоплению возбудителей в этих пищевых продуктах. Важным фактором передачи является свиное мясо, которое может обсеменяться иерсиниями при убое и разделке животных, а хранение его в холодильнике способствует накоплению этих микроорганизмов в больших количествах. Заражение человека Y.enterocolitica возможно при разделке туш диких и домашних животных, а также посредством воды, загрязненной выделениями больных иерсиниозом животных.
Восприимчивость и иммунитет. Восприимчивость к кишечному иерсиниозу определяется как высокая, что подтверждается развитием вспышек с высоким удельным весом пострадавших среди употреблявших пищевые продукты, обсемененные иерсиниями. После перенесенного заболевания антитела выявляются не более, чем в течение 2-3 месяцев. Среди здоровых лиц антитела к Y.enterocolitica определяются в 2-50% случаев. Находки антител чаще отмечаются среди сельских жителей, чем среди городских. Иммунитет изучен недостаточно. Возможно возникновение повторных случаев кишечного иерсиниоза.
Проявления эпидемического процесса. Кишечный иерсиниоз имеет повсеместное распространение. Показатели заболеваемости кишечным иерсиниозом населения Беларуси составляют 1,74-3,82 на 100000 населения. Заболеваемость представлена преимущественно спорадическими случаями, но возможно развитие мелких семейных вспышек, а также вспышек, связанных с пищеблоками организованных коллективов. Отмечаются внутрибольничные вспышки, имеющие ограниченные размеры и характеризующиеся распространением возбудителей посредством предметов бытовой обстановки. Группы риска – чаще болеют дети в возрасте 1-3 лет, при вспышках контингенты заболевших зависят от их связи с общим фактором передачи. Время риска – отмечается повышение заболеваемости в осенне-зимний период. Территории риска – в эпидемический процесс вовлекаются преимущественно жители городов.
Факторы риска.Отсутствие условий для соблюдения гигиенических требований, нарушение правил приготовления и хранения пищи, недостаточный уровень гигиенических знаний и навыков.
Профилактика. В системе профилактических мероприятий следует предусматривать ветеринарно-санитарные меры, направленные на поддержание эпизоотического благополучия в животноводческих хозяйствах и на охрану внешней среды от загрязнения сточными жидкостями, содержащими возбудителей кишечного иерсиниоза. Важными являются дератизационные мероприятия, которые должны проводиться в первую очередь на эпидемически значимых объектах – овощехранилищах, пищеблоках, предприятиях общественного питания, животноводческих хозяйствах и др. Постоянного внимания требуют овощехранилища, которые перед приемом овощей нового урожая должны быть подвергнуты дератизации, дезинфекции и очистке. При закладке овощей на длительное хранение следует отбраковывать клубни с повреждениями, а в процессе хранения удалять гниющие овощи, так как именно на поврежденных овощах Y.enterocolitica находят наиболее благоприятные условия для размножения. В системе предприятий общественного питания и пищеблоков необходимо выполнение санитарных норм и правил технологии приготовления, хранения и реализации пищи из пищевых продуктов, представляющих потенциальную угрозу как факторы передачи иерсиний (сырые овощи и фрукты, молоко и молочные продукты, свиное мясо и др.).
Противоэпидемические мероприятия – таблица 28.
Противоэпидемические мероприятия в очагах кишечного иерсиниоза
Псевдотуберкулез (дальневосточная скарлатиноподобная лихорадка) – острая инфекционная болезнь, характеризующаяся преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта, суставов конечностей и аллергическими проявлениями.
- (1)
- БИБЛИОТЕКА (4714)
- АУДИОКНИГИ (СЛУШАТЬ ОНЛАЙН) (477)
- ВИДЕО. (750)
- ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО (445)
- ИГРЫ. (79)
- КИНОТЕАТР (1149)
- МУЗЫКА. (302)
- ПОСМЕЯТЬСЯ ХОТИТЕ ? (598)
- ПРОЗА (342)
- СТИХИ. (687)
- БИЖУТЕРИЯ (356)
- БИЖУТЕРИЯ ВЯЗАНАЯ (94)
- БИЖУТЕРИЯ ИЗ БИСЕРА (159)
- БИЖУТЕРИЯ РАЗНАЯ (97)
- БИСЕР. (255)
- БОНСАЙ (23)
- ВЯЗАНИЕ с бисером (1)
- ВЫШИВКА БИСЕРОМ (50)
- ПЛЕТЕНИЕ (154)
- ВСЕ ПОД РУКОЙ, (323)
- ВЫШИВКА (539)
- ВЫШИВКА - ГЛАДЬ, КРЕСТ, РИШЕЛЬЕ. (174)
- ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ (44)
- ВЫШИВКА ОБЪЁМНАЯ (179)
- ВЫШИВКА ПО ПЛАСТИКОВОЙ КАЙМЕ (27)
- ГОБЕЛЕНЫ. (13)
- ПОЛЕЗНОСТИ (78)
- ВЯЗАНИЕ (12753)
- Вязание на машине (62)
- CRAZY-WOOL (47)
- ВЯЗАЛЬНЫЕ ГЕНЕРАТОРЫ (13)
- НУКИНГ (13)
- ТУНИССКОЕ вязание (12)
- ВАРЕЖКИ. ПЕРЧАТКИ (247)
- ВИДЕО УРОКИ (4139)
- ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ. (65)
- ВЯЗАНИЕ+КОЖА+МЕХ+ТКАНЬ (146)
- ВЯЗАНЫЕ ИДЕИ. (254)
- ВЯЗАНЫЙ ПОДИУМ. (41)
- ВЯЗАНЫЙ ПЭЧВОРК. (54)
- ЖАККАРД (488)
- ИРЛАНДИЯ, ФРИФОРМ (1071)
- ПОЛЕЗНЫЕ ВЯЗАЛКИ (152)
- КОВРИКИ (133)
- НОСКИ, ЧУЛКИ (535)
- ОТЗЫВЫ О ПРЯЖЕ (59)
- ПЛЕДЫ (276)
- ПОЛЕЗНОСТИ (2033)
- СКАТЕРТИ, САЛФЕТКИ (548)
- УЗОРЫ - КРЮЧОК (2806)
- УЗОРЫ - СПИЦЫ (2485)
- ШАПКИ - КРЮЧОК (394)
- ШАПКИ - СПИЦЫ (522)
- ШАРФЫ, ПАЛАНТИНЫ, ШАЛИ (1004)
- ШЛЯПКИ ВЯЗАНЫЕ И ШИТЫЕ (275)
- ДОМ И В НЕМ (2168)
- ГРИБЫ (48)
- СОВЕТЫ ПО ХОЗЯЙСТВУ (550)
- ИДЕИ (306)
- ПОЛЕЗНОСТИ (319)
- РЕМОНТ СВОИМИ РУКАМИ (143)
- САД В КВАРТИРЕ (293)
- САД и ОГОРОД (757)
- ЖЕНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. (2142)
- О ДЕТЯХ и ДЛЯ ДЕТЕЙ. (516)
- ПОЛЕЗНОСТИ (1403)
- ПРАВИЛА для ЖЕНЩИН (67)
- ПРИЧЕСКИ (156)
- ЖУРНАЛЫ ПО ВЯЗАНИЮ (1650)
- Дуплет (192)
- Журнал Мод (135)
- ЗДОРОВЬЕ (1761)
- ИГРУШКИ (784)
- АМИГУРУМИ (123)
- ИГРУШКИ ВЯЗАНЫЕ (251)
- ИГРУШКИ РАЗНЫЕ (234)
- КУКЛЫ (214)
- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ. (6564)
- БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ЗАПЕКАНКИ. (244)
- РЕЦЕПТЫ для МУЛЬТИВАРКИ (92)
- ВИДЕО РЕЦЕПТЫ (599)
- ВЫПЕЧКА (1999)
- ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (563)
- КАШИ (48)
- КОЛБАСА (202)
- КОНФЕТЫ (255)
- КРЕМ для ТОРТА (178)
- МОРОЖЕНОЕ (144)
- МЯСО, ПТИЦА, ФАРШ (846)
- НАПИТКИ (311)
- ОВОЩИ, ГРИБЫ и ЯГОДЫ (431)
- ПЕЛЬМЕНИ (97)
- ПИРОГИ, ПИЦЦА, БУЛОЧКИ. (794)
- Полезности (714)
- РАЗНОЕ (337)
- РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД (72)
- РУЛЕТЫ, КЕКСЫ, ПРЯНИКИ (236)
- РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ (358)
- САЛАТЫ (126)
- СЛАДОСТИ без выпечки (327)
- СОУСЫ (100)
- СУПЫ (90)
- ТЕСТО, ХЛЕБ, КУЛИЧИ. (388)
- ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ. (679)
- ЯЙЦА, ТВОРОГ, МОЛОКО, сыр. (417)
- МАСТЕРА НА ВСЕ РУКИ. (1569)
- ВАЛЯНИЕ (52)
- ДЕКУПАЖ (2)
- КАРВИНГ (22)
- КИНУСАЙГА (8)
- КРУЖЕВО (192)
- ЛЕПКА (141)
- МАКРАМЕ (19)
- МЫЛО (28)
- ПЛАСТИК-В ДЕЛО. (77)
- ПЛЕТЕНИЕ (124)
- ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ (146)
- ПУГОВИЦЫ (30)
- РАЗНОЕ (491)
- РИСОВАНИЕ (148)
- СВЕЧИ (17)
- ФРИВОЛИТЕ (20)
- ЭНКАУСТИКА (1)
- МЕБЕЛЬ (194)
- МЕБЕЛЬ ИЗ ДЕРЕВА И ДСП. (56)
- МЕБЕЛЬ ИЗ КАРТОНА и др. (41)
- МЕБЕЛЬНЫЕ ИДЕИ (103)
- МОДЕЛИ ДЛЯ ДЕТЕЙ. (1738)
- ЖУРНАЛЫ - МОДА ДЛЯ ДЕТЕЙ (115)
- ИДЕИ (67)
- ОБУВКА (141)
- ОДЕЖКА ВЯЗАНАЯ (832)
- ОДЕЖКА ШИТАЯ (200)
- ШАПКИ (415)
- МОДЕЛИ ДЛЯ ЖЕНЩИН. (7548)
- БЕЗРУКАВКИ, ЖИЛЕТЫ (436)
- ЖАКЕТ, КОФТА - КРЮЧОК (442)
- ЖАКЕТЫ, КОФТЫ - СПИЦЫ (763)
- КАРДИГАНЫ (370)
- КОСТЮМЫ (195)
- НИЖНЕЕ БЕЛЬЕ, КУПАЛЬНИКИ (155)
- ПАЛЬТО (253)
- ПЛАТЬЯ - КРЮЧОК (656)
- ПЛАТЬЯ - СПИЦЫ (319)
- ПОНЧО (92)
- ПУЛОВЕР, СВИТЕР - КРЮЧОК (443)
- ПУЛОВЕР, СВИТЕР - СПИЦЫ (1902)
- ПЫШЕЧКИ- КРАСАВИЦЫ. (98)
- ТОП, ТУНИКА - КРЮЧОК (875)
- ТОП, ТУНИКА - СПИЦЫ (389)
- ШОРТЫ, ЛОСИНЫ, БРЮКИ (67)
- ЮБКИ (407)
- МОДЕЛИ ДЛЯ МУЖЧИН. (348)
- МУДРОСТЬ ПРИДЁТ, ЖИВИТЕ! (926)
- ИКОНЫ, МОЛИТВЫ (106)
- ПРИТЧИ, РАССКАЗЫ, СТИХИ (832)
- ХРАМЫ (48)
- НЕ ХОЧУ БЫТЬ ЧАЙНИКОМ. (1582)
- "ПРОГРАММА ЭДИТОР." (99)
- ПОЛЕЗНОСТИ (1014)
- Про ЛИ.РУ (235)
- ФОТОШОП (217)
- НОВОСТИ (2296)
- ТЕКУЩИЕ НОВОСТИ. (2281)
- ОБУВЬ (731)
- ОБУВЬ ВЯЗАНАЯ (130)
- ОБУВЬ СВОИМИ РУКАМИ (113)
- ТАПОЧКИ ДОМАШНИЕ (493)
- ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. (807)
- РАЗНОЕ (400)
- СУМКИ (256)
- КРАСОТА И ВОПЛОЩЕНИЕ (29)
- ПЛАСТИКОВЫЕ и др. (14)
- СУМКИ ВЯЗАНЫЕ (132)
- СУМКИ ШИТЫЕ (83)
- ЦВЕТЫ, (367)
- ЦВЕТЫ ВЯЗАНЫЕ (230)
- ЦВЕТЫ ИЗ КАПРОНА и ТКАНИ (129)
- ЧТО ПРИГОДИТСЯ ДЛЯ ДНЕВНИКА. (3558)
- ФЛЕШ (234)
- АНИМАШКИ (158)
- ГЕНЕРАТОРЫ (389)
- ДЛЯ РАМОЧЕК полезное (224)
- КЛИПАРТЫ (382)
- КНОПКИ - ПЕРЕХОДЫ (63)
- КОДЫ HTML (120)
- КОММЕНТАРИИ (50)
- ОТКРЫТКИ, КАРТИНКИ (156)
- ПОЛЕЗНОСТИ (770)
- РАЗДЕЛИТЕЛИ (80)
- РАМОЧКИ (670)
- РАМОЧКИ "ЗДОРОВЬЕ" (36)
- РАМОЧКИ "полезные советы" (4)
- РАМОЧКИ "РЕЛИГИЯ" (35)
- РАМОЧКИ без ТЕМЫ (95)
- РАМОЧКИ ДАЧНЫЕ (43)
- РАМОЧКИ ДЕТСКИЕ (13)
- РАМОЧКИ для ВИДЕО (21)
- РАМОЧКИ для СТИХОВ (51)
- РАМОЧКИ ЖЕНСКИЕ (34)
- РАМОЧКИ зимние (7)
- РАМОЧКИ колдовские (2)
- РАМОЧКИ КОМПьютер (9)
- РАМОЧКИ КУЛИНАРНЫЕ (136)
- РАМОЧКИ праздничные (18)
- РАМОЧКИ РУКОДЕЛЬНЫЕ (35)
- РАМОЧКИ ЦВЕТОЧНЫЕ (52)
- СХЕМЫ (373)
- ФОНЫ (422)
- ШИТЬЕ. (2214)
- ПЕРЕДЕЛКИ (249)
- ПОДИУМ (55)
- ПОЛЕЗНОСТИ (796)
- СИНЕЛЬ (5)
- ШЬЕМ САМИ (1122)
- ЭЗОТЕРИКА. (252)
- ГАДАНИЕ и ТЕСТЫ (45)
- ЭТИКЕТ. (53)
- ЭТО ИНТЕРЕСНО (4355)
- АВТОМОБИЛЬ (38)
- СОЦИОНИКА (12)
- Интересные статьи (9)
- АРХИТЕКТУРА (119)
- ВЕК ЖИВИ - ВЕК УЧИСЬ (147)
- Великая Отечественная (82)
- ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ (1566)
- ЖИВОТНЫЕ и ПТИЦЫ (467)
- ИСТОРИЯ (168)
- КЛУБ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ (565)
- НЕПОЗНАННОЕ (438)
- ПЛАНЕТА - НАШ ДОМ (301)
- Полезно знать (378)
- САДЫ, ЦВЕТЫ, ЭКЗОТИКА (105)
- СКУЛЬПТУРЫ, КАРТИНЫ, ФОТО. (154)
- Ю (74)
- личное (2)
Журнал "Lets knit series" NV4317 2007г Популярный японский журнал по вязанию предлагает велико.
Ажурный пуловер спицами Источник
Летний топ спицами Источник
Журнал "Lets knit series" NV4348 2008г Популярный японский журнал по вязанию предлагает велико.
Платье с ажурной кокеткой от Novita Женское платье длиной до колена, связанное из шерсти .
|