Капуста помогает от нервов

• Народная медицина
• Рецепты народной медицины
• Народное лечение
• Народные методы лечения
• Народные рецепты и советы
• Нетрадиционная медицина
• Альтернативная медицина
• Лечение орехами
• Лечебные настойки
• Традиционная китайская медицина

• Лечение препаратами алоэ

• Дом и семья
• Дом и домашнее хозяйство
• Семейные дела
• Домашние дела

• Здоровье. Медицина для вас
• Микроэлементы и макроэлементы для здоровья человека
• Здоровье человека
• Лечебная капуста
• Все для здоровья
• Для здоровья
• Лекарственные растения
• Лечение травами
• Имбирь
• Лечебные травы и растения

• МЕДИЦИНА ДЛЯ ВАС
• ЧЕЛОВЕК И МЕДИЦИНА
• Здоровье и человек
• Медицина здоровья
• Статьи медицина и здоровье
• МЕДИЦИНА ИНФО
• Статьи о здоровье и медицине
• Медицина и здоровье статьи
• Статьи здоровье, медицина 01
• Статьи здоровье, медицина 02

• Здоровье и медицина. Статьи, заметки, обзоры
• Медицина. Статьи
• Здоровье и медицина 2014
• ЗДОРОВЬЕ ПРЕВЫШЕ ВСЕГО

• Лечение в Израиле
• Лечение рака в Израиле
• Коротко обо мне

Новое о капусте

Капуста успокаивает нервы

Вы знаете, что пища, которую мы ежедневно едим, влияет на наши умственные способности, то бишь на интеллект? В нашей голове непрерывно и напряженно трудятся свыше 100 миллиардов нервных клеток (нейронов). Каждая из них связана с тысячами себе подобных с помощью особых нервных соединений (синапсов) и химических агентов - переносчиков (нейротрансмиттеров). Таким образом, ежесекундно между ними происходит одновременный обмен многими миллионами сообщений. Чтобы иметь возможность достигать высоких результатов, серое вещество нашего мозга нуждается в большом количестве энергии. Хотя масса нашего мозга составляет всего 2-3% от общей массы нашего тела, мозг ежедневно потребляет 20% всей энергии, получаемой с пищей. Поэтому то, что мы ежедневно едим, определяет наше психическое состояние и состояние интеллекта. Одни продукты питания делают нас более восприимчивыми к получаемой информации, другие позволяют нам лучше сосредоточиться и быстрее думать, третьи повышают наши способности к отдаче информации.
Как же капуста влияет на работу наших мозговых клеток? Исследователи установили, что капуста снимает состояние нервозности (повышенной нервной возбудимости)и успокаивает нервы благодаря понижению активности щитовидной железы. Замечено, что у студентов и учащихся школ, употребляющих капусту, процесс обучения и подготовка к экзаменам проходят с меньшими стрессами.

А теперь немного о приятном. В настоящим детском интернет магазине "Мерси.ру" вы можете купить Японские подгузники "GOON" для вашего малыша. Известный на весь мир производитель гарантирует высочайшее качество своей продукции. Услуга доставка по Москве 99 рублей.

Постоянное пребывание в стрессовых ситуациях постепенно разрушает нервную систему, дестабилизирует её работу. В лучшем случае это заканчивается затяжной депрессией, в худшем – нервными расстройствами, от которых без врачебной помощи избавиться уже не получится.

А вот предвестником всего этого, как показывает практика, является дефицит витаминов В-группы и нарушения в работе эндокринной системы, вырабатывающей гормоны – именно эти вещества и регулируют поведение человека в стрессовой ситуации.

Согласно исследованиям, ежедневная диета напрямую влияет на здоровье центральной нервной системы.

Каким же образом успокоить свои нервы с помощью полезной еды? Действительно ли изменение рациона может усилить устойчивость нервной системы к разного рода внешним раздражителям, провоцирующих стресс? Какие конретно продукты наиболее полезны? Какова роль свежих фруктов и овощей в рационе?

Как питание влияет на нервную систему?

Питание – это то, из чего организм получает все питательные вещества, так называемые нутриенты. Практически 20% из них используется головным мозгом для реализации своих функций, в том числе и выработку гормонов.

К примеру, за хорошее настроение отвечают так называемые эндорфины. К ним относятся серотонин, дофамин, норадреналин. И во время стресса или нервоза именно их нехватку испытывает организм.

Что необходимо для их выработки? Витамины В-группы, а также жирные кислоты (основная среди них – омега-3). В определенной мере также используется железо, калий, магний, йод, фитонциды и так далее.

Все это человек может получить лишь при соблюдении разнообразного питания. Так что, один из первых советов – включать в свой рацион самые разнообразные блюда. Хоть и считается, что самые полезные – это фрукты и овощи, но без того же мяса или молока не обойтись. А дисбаланс питательных микроэлементов в организме вредить ничуть не меньше, нежели дефицит витаминов (авитаминоз).

7 успокаивающих продуктов

Есть масса продуктов и блюд, помогающих быстро успокоить нервы и укрепить нейронную систему, усилить устойчивость организма к стрессовым ситуациям. В большинстве случаев – это фрукты, овощи и сладости с высоким содержанием минералов, витаминов В-группы, триптофанов и глюкозы (именно глюкоза усваивается головным мозгом и трансформируется до энергии). Какие же продукты самые эффективны для успокаивания нервной системы?

Среди успокаивающих чаев особенно полезны черный чай, мята, ромашка. В каждой из указанных трав высокое содержание сесквитерпенов, которые принимают непосредственное участие в регулирование метаболических процессов головного мозга.

Та самая ромашка, к примеру, стимулирует межклеточные обменные процессы между стенками нейронных клеток, позволяя быстрее усваивать витамины, железо, магний.

Аналогичным образом действует и мята, но в ней также высокое содержание эфирных масел. Хорошо известно, что аромат мяты действует успокаивающе, препятствует возбуждению нервных клеток.

А вот черный чай содержит кофеин (примерно в 2 раза меньше, нежели в кофе). Он дает энергию и чувство бодрости, а ещё помогает бороться с головной болью (нередко сопровождает стресс, так как вместе с нервозностью растет и артериальное давление).

Обычная вода также помогает успокоить нервы, так как ускоряет течение биохимических процессов в нейронах.

Врачи рекомендуют ежедневно выпивать не менее 2 литров воды в день (а кто активно занимается спортом – не менее 3 литров).

В них содержится большое количество селена и других микроэлементов, успокаивающих нервы и укрепляющих нервную систему человека.

Также высокое содержание селена установлено в кукурузе, печени крупного рогатого скота, рисе, миндале.

Селен может накапливаться в организме и использоваться по мере необходимости.

Соответственно, и фасоль и бобовые следует употреблять не только тогда, когда стресс и нервозность уже имеется, а и регулярно, включив в их свой ежедневный рацион. Причем, потребность в селене очень малая, но данный элемент крайне важный для нормальной работы нервной системы.

Доказано, что шоколад повышает настроение. Сюда же можно отнести любые продукты с высоким содержанием какао (горячий шоколад, разного рода шоколадные крема). В какао-бобах содержится L-триптофан, являющийся незаменимым нейромедиатором.

Вместе с этим он провоцирует выработку серотонина, дофамина и норадреналина – все это в комплексе помогает улучшить эмоциональное состояние.

Но злоупотреблять шоколадом не стоит. Диетологи рекомендуют есть не более 1 плитки в день, разбивая её на 6 – 8 приемов (небольшими кусочками по 10 – 15 грамм). Для нервной системы так будет полезней всего.

В принципе, подойдет и любой другой, но именно в козьем сыре самое высокое содержание кальция – этот элемент полезен для головного мозга, поскольку помогает ему регулировать обмен электролитов.

Но не следует забывать, что для усваивания кальция необходим витамин D – он в большом количестве содержится в твороге, кисло-молочных продуктах, йогуртах, рыбе, костной муке.

Бананы поднимают настроение, поскольку в них высокое содержание триптофанов, усиливающих чувствительность нейронов.

Врачи рекомендуют ежедневно употреблять не менее 200 грамм бананов – это примерно 2 – 3 средних фрукта.

А ещё они являются источником простых углеводов, которые усваиваются буквально спустя 15 минут после усваивания – их обязательно следует включать в рацион тем, кто активно занимается спортом и хочет иметь стройную фигуру.

В них имеются сложные углеводы, без которых головной мозг не может обойтись.

При их недостатке перестают нормально синтезироваться эндорфины, затормаживается процесс нормального усваивания витаминов.

Сюда же можно отнести овсянку – её следует есть на завтрак.

Также ознакомьтесь с содержанием необходимых для нервной системы витаминов в продуктах на инфографике:

Чего следует избегать?

Существует целый список вредных для мозга продуктов, употребление которых негативно сказывается и на работе нервной системы. Врачи рекомендуют исключить или хотя бы ограничить присутствие следующих в рационе:

Полезное видео

Советуем просмотреть такие видео для лучшего ознакомления с темой:

Выбирая правильные продукты для нервной системы, можно улучшить своё психоэмоциональное состояние, особенно в периоды стресса.

Постоянное нервное перенапряжение приводит к хроническому стрессу и ухудшению здоровья человека. Для устранения последствий принято использовать лекарственные препараты и методы психологического воздействия, однако правильное питание уже сегодня поможет вам преодолеть стрессовые ситуации.

Питание при стрессе

Стресс — естественная реакция организма на негативное воздействие внешних факторов. В результате нередко нарушается система питания человека. Чаще всего в этом состоянии организм гораздо быстрее потребляет витамины, белки и минеральные вещества, из-за чего снижается естественная защита.

Для восполнения потери веществ нужно научиться правильно питаться, чтобы не довести организм до значительного истощения.

Врачи рекомендуют выбирать для ежедневного рациона только полезные продукты, а в критическом случае обратиться к специальной восстанавливающей диете под контролем врача-диетолога.

Продукты, возбуждающие нервную систему

Несмотря на то, что его принято употреблять с целью расслабиться, он по прошествии небольшого количества времени после приема оказывает на психику возбуждающее действие. Особенно это касается женщин. Поэтому во время депрессии, стрессов или лечебной диеты его употребление запрещено, впрочем, как и в обычное время.

К нежелательным напиткам относятся все кофеиносодержащие — чай, кофе, энергетики, газировки. Их тоже следует пить в ограниченном количестве.

Прежде всего необходимо полностью отказаться от вредных для организма продуктов. Вредные продукты для нервной системы — те, которые прошли длительную термическую обработку, особенно мясо и различные копчености. Негативно действуют на здоровье соленья (исключением служит домашняя квашеная капуста), маринады, фастфуд, полуфабрикаты, острые блюда.

Продукты, полезные для нервной системы

В число пищевых компонентов, которые нужно употреблять, чтобы успокоить и укрепить психику, входят продукты преимущественно растительного происхождения. Они содержат множество полезных веществ и благотворно воздействуют на состояние нервной системы.

Питание при стрессе должно включать как можно больше витаминов и аминокислот.

Хорошими источниками этих элементов могут стать морепродукты:

Однако кэроб не имеет в своем составе вредных психотропных веществ, которыми богато какао, в частности кофеин. Шоколад, который готовят с использованием кэроба, не вызывает нервного возбуждения, напротив, производит успокоительное действие. Чтобы 1-2 раза в неделю побаловать организм небольшим количеством сладостей, лучше выбирать тот шоколад, который изготовлен из кэроба.

Гранат обладает хорошим антиоксидантным действием, эффективно снижает давление и защищает от рака. При склонности к нервному перенапряжению нужно каждый день выпивать 0,5-1 стакан гранатового сока. Чтобы ослабить слишком кислый вкус, его нужно не подслащать, а разводить кипяченой водой в пропорции 1:1.

Доказано, что орехи в натуральном виде способны повышать уровень серотонина в организме, что способствует улучшению настроения и снятию симптомов нервного напряжения.

Считается, что в день достаточно съесть небольшую горсточку ореховой смеси — можно как перекус между приемами пищи или в составе блюд.

Считается, что регулярное употребление этих плодов в пищу помогает в лечении депрессивных и истеричных состояний. Поэтому врачи рекомендуют съедать по 1-2 цитрусу ежедневно, особенно с утра, — это даст заряд бодрости и оптимизма на целый день.

Последние исследования показали, что лучше употреблять цитрусы целиком, а не отжимать из них сок, так они лишаются полезной для организма клетчатки. Однако употребление сока гарантирует быстрое всасывание всех веществ организмом, а значит и эффект оптимистичного настроения наступит быстрее.

Кроме того, в этих продуктах много клетчатки, которая способствует пищеварению. У бобов богатый химический состав: витамины A, практически полностью представлена группа B, С, кальций, железо, магний, фосфор, калий и цинк.

Употребление бобовых 2-3 раза в неделю в супах, салатах или в качестве гарнира позволяет снизить уровень тревожности, улучшить сон и повысить настроение.

Кроме того, в мякоти плодов содержится серотонин — гормон счастья. Врачи рекомендуют ежедневно съедать 1-2 спелых банана на завтрак, чтобы наполнить энергией организм на предстоящий день.

Однако у бананов высокий гликемический индекс, о чем нужно помнить тем, у кого высокий уровень сахара в крови или склонность к диабету.

Рекомендуется включать в ежедневный рацион различные каши, особенно из овсяной, гречневой, перловой крупы.

Для успокоения можно ежедневно пить чаи из: ромашки, мяты, мелиссы, зверобоя, иван-чая, цветков липы, полыни, шиповника, валерианы. Их можно заваривать как отдельно, так и в растительных сборах.

Перед применением фитосредств рекомендуется посоветоваться с врачом, поскольку у некоторых трав могут быть противопоказания к применению.

Чтобы обеспечить нормальное функционирование организма, необходимо ежедневно выпивать не менее 2-2,5 литров очищенной негазированной воды. Дневная норма рассчитывается по формуле: 30 мл на 1 кг массы тела.

В это количество не входят чаи, соки, супы и другие жидкие блюда.

К числу необходимых человеку аминокислот относятся: глицин, глутаминовая кислота, триптофан, тирозин, фенилаланин, метионин. Они способствуют улучшению обменных процессов, повышают эмоциональный настрой, нормализуют сон.

Чтобы противостоять стрессу, организму нужно активно вырабатывать гормон серотонин, который вызывает ощущение спокойствия. Для синтеза серотонина необходима аминокислота L-триптофан. Она благотворно влияет на сон и снижает потребность в заедании стресса.

Аминокислоты содержатся: морепродуктах, орехах, овощах и фруктах, нерафинированных маслах.

Диета для нервной системы на 2 недели

Для укрепления нервов специалисты рекомендуют в течение некоторого времени (около 14 дней) придерживаться специальной диеты с повышенным содержанием полезных аминокислот, витаминов, магния и марганца.

Чтобы увеличить поступление в организм полезной для нервов еды, нужно употреблять больше различных орехов, зеленых и листовых овощей, морепродуктов.

Важно питаться не только полноценно, но и в строго установленное время — упорядоченный прием пищи хорошо действует против стресса, создавая ощущение не только сытости, но и спокойствия.

Порции должны быть небольшие, есть лучше не чаще 5 раз в день.

Большинство белков нужно съедать в 1 половину дня, чтобы они смогли эффективно усвоиться. Углеводы лучше употреблять на завтрак и обед.

Чтобы оздоровить психику, в течение 2 недель нужно придерживаться следующего меню. В зависимости от вкусовых предпочтений меню можно варьировать, но включать в него вредные продукты нельзя.

1. Завтрак .
   Можно приготовить салат из свежих овощей или фруктов, ламинарии, выпить стакан натурального сока. Полезны в это время орехи без соли и сахара — не больше 1 горсти в день.
2. Обед .
   Рекомендуется есть овощные блюда, приготовленные на пару, бобовые, морепродукты. Запивать еду можно травяными чаями или чистой водой.
3. Ужин .
   Блюдо должно быть максимально легким и его необходимо употребить минимум за 3 часа до сна, чтобы организм ночью отдыхал. Например, подойдет овощное рагу.
4. Перед сном .
   За 1,5 часа до сна рекомендуется выпить чашку успокаивающего чая.

Помимо укрепляющих психику блюд, многие врачи при нервном истощении советуют дополнительно принимать витаминные комплексы, содержащие витамин C, марганец и магний.

По истечении 2 недель, которые нужны для восстановления нервной системы, рацион питание рекомендуется не менять. Не следует ограничивать количество полезных продуктов и в последующие 10-14 дней. Важно помнить, что такая диета от стресса подходит не только для взрослого человека, но и для ребенка.

Астрологи советуют: сажайте капусту, и вы будете бодры и оптимистичны. Она же укрепит ваш характер, сделает вас хладнокровными, бесконфликтными и покладистыми.

Если вспомним ещё, что "все болезни - от нервов", то поймём, что возделывание капусты - лучшее средство для оздоровления.

Вырастила рассаду

Когда я была начинающей огородницей, то пыталась выиграть время за счёт раннего посева капусты на рассаду в ящик. Время наказало меня. При таком способе растения получаются слабыми, тонкими и вытянувшимися - в комнате не хватает света, а тепла слишком много.

Сейчас я сею только в холодные рассадники под дуги с укрытием. Это обычная грядка, на которой в предыдущем сезоне росли томаты. Дуги я на зиму не убираю. Срок посева выбираю по лунному календарю с поправкой на погоду. В этом сезоне капусту сеяла 28 апреля. Заранее разрыхлила почву, протяпала мотыжкой поперечные бороздки, внесла компост и золу (под капусту обязательно нужен раскислитель).

Посеяла семена из десяти пакетиков (разные виды и сорта), записала порядок борозд и их количество. Для более точной дифференциации обычно чередую белые сорта с тёмноокрашенными. Например, белая кольраби размещается между краснокочанной и савойской - их можно различить по первым листочкам. Укрыла двумя слоями "дышащего" материала.

Всходы проредила два раза, убрав слабые, деформированные и поздно взошедшие. Одновременно рыхлила промежутки среди бороздок. Полив - осторожный, из кружки, чтобы не размыть корешки. В середине мая опрыскала сеянцы препаратом от крестоцветной блошки, снова укрыла. Через три дня поливала из кружки под корень.

Даже под двумя слоями полотна рассада получает больше света, чем в комнате на южном окне. А прохладные ночи - на пользу. Растёт она здоровой и крепкой, листья развиваются быстрее.

В общем, 17 июня высадила отличную рассаду (с шестью листьями).

Лунки (на бывшей картофельной делянке) выкопала лопатой с расстоянием 70 см, земля из них ушла в междурядья, уровень которых поднялся относительно лунок. Дальше: в каждую внесла навоз двухлетней выдержки, измельчила его мотыжкой, смешав с землёй. Полила - по одному литру в лунку. Высадила рассаду - по одному сорту в рядке на пятнадцать лунок.

Сгруппировала посадки по срокам созревания - поздние посадила в одном краю на случай опрыскивания. А брокколи и кольраби - отдельно, чтобы до них не долетали брызги во время обработок. Краснокочанную - вдоль главного проспекта, для красоты. Листовую фиолетовую Скарлетт - в цветник как фон для астр.

Спасала от вредителей

Вначале хватало сил для ручного сбора кладок бабочек-капустниц - каждое утро во время полива. Но, когда они стали летать быстрее, чем я бегаю, укрыла восемь гряд цветной капусты полотном и прижала камнями по краям. Открывала только в сумерках: для полива и осмотра листьев.

Осталась неукрытой листовая салатная капуста Тоскана. Но первый урожай нежных листьев я уже сняла, а гусеницы доедали загрубевшие. В том нет беды! Когда от листьев остались только скелеты, я всё опрыскала. Гусеницы отпали, скелеты отсохли, а затем отпочковались новые розетки нежных листьев. Ценность листовой капусты как раз в том, что у неё постоянно появляются пазушные розеточки. В тёплых широтах эта капуста даёт главный урожай в марте.

Капусты английской селекции - брокколи Кларет и брюссельская Спрут - также дают весенний урожай. Прочитав аннотацию на пакетике, я решила, что без вреда для себя могу опрыскать их два раза с интервалом в месяц, пока бабочки не замерзнут. О'кей, Great Britain! Я подожду до весны, увижу, что будет с вашей капустой в моём климате.

Но главный вредитель - это соседская корова. Я не успеха "ох" сказать, как она, ворвавшись в мой огород, съела четыре кочана кудрявой чешской капусты. Более того, я не успела к тому дню даже сфотографировать эти кудрявые кочаны - надеялась, что они ещё подрастут. Оставалось только сказать: "Да бог с ней, с этой капустой, надоела она мне!" Главное, что капуста сделала меня хладнокровной и бесконфликтной, я стала бодрой и доброй.

Однако, уезжая в отпуск на октябрь, укрыла оставшиеся грядки поздней английской капусты большим куском полота. Хорошо, что коровы не летают, плохо, что они бегают.

Готовила со вкусом

Щи из летних капуст

Зелёную листовую Тоскану режу полосками, удалив центральную грубую жилку. Варю её вместе с молодой мелкой картошкой. Добавляю нарезанную брусочками белую кольраби и бульонный кубик. В конце варки - мелкие кочешки брокколи с жёлтыми цветками. Быстро и вкусно, особенно со сметаной.

Салат из кольраби

Натираю на крупной тёрке очищенную кольраби, смешиваю с рубленым варёным яйцом и свежеотваренным зелёным горошком. Соль - только при варке горошка. Заправка - майонез. Добавка - зелень укропа.

"Цветные" закатки

Цветную капусту закатывала в банки, заливая томатом. Отваренные кочешки Виолетты меняли оттенок на ярко-зелёный, сиреневая Граффити сохраняла цвет. При этом, когда в банку с горячей цветной капустой я добавляю что-нибудь кислое - томатный соус, яблочный сок или шестипроцентный уксус, - её красный или фиолетовый цвет восстанавливается. Красиво, когда в трёхлитровую банку укладываешь слоями капусты разного цвета, перекладывая их резаными помидорами. Консервирующий фактор при этом - горячая закатка с добавлением любой кислоты.

Отварная краснокочанка

Не верьте, если услышите, что она не годится для варки. Просто нужно соблюдать некоторые пропорции. Когда берёте много воды, то цвет действительно выварится. А вы не злоупотребляйте водой! Капусты должно быть больше, чем воды, тогда цвет не уйдёт, а только ослабнет.

Стоит повозиться, разбирая кочан перед готовкой: выберите толстые фрагменты листьев и нарежьте их кубиками. Отварите в подсоленной воде до потери хруста. Откиньте на дуршлаг. Тем временем сделайте заправку для салата: красный репчатый лук Даниловский мелко порежьте, посолите и дайте ему постоять. Соедините лук с капустой, полейте растительным маслом. Затем добавьте мелко нарезанные красные помидоры - и вы увидите, как от их кислоты восстанавливается яркий цвет капусты.

Прежде чем лечить бессонницу лекарствами, добавьте калия и магния

Шон Стивенсон изучал биологию и кинезиологию в Миссурийском университете, создатель подкаста о фитнесе и здоровье, основатель компании Advanced Integrative Health Alliance

Лекарственных средств от бессонницы изобретено немало, но не всегда они идут на пользу всему организму. А вот продукты, содержащие витамины и минералы, ответственные за хороший сон, точно сделают вас здоровее: ведь среди них бразильские орехи, семена чиа и льна, рыба, курица и листовая зелень. Можно ли избавиться от бессонницы с помощью правильного питания? Попробуйте — вот список полезных продуктов.

Когда речь заходит о питательных веществах, необходимых для поддержания здоровья и качественного сна, помните: получать их нужно в первую очередь из обычных продуктов. Иногда, чтобы восполнить пробелы в рационе, можно воспользоваться пищевыми добавками, но не стоит принимать их на постоянной основе.

Еда считается важнейшим источником питательных веществ, поскольку в ходе эволюции организм научился "распознавать" вещества, которые способен извлечь из цельных продуктов. Нет гарантии, что организм легко усвоит витамин С из пищевой добавки, даже если надпись на этикетке уверяет, что он там есть. Нашим клеткам (и кишечным бактериям) куда проще иметь дело с реальной пищей, к которой они приучены с незапамятных времен, чем с новомодной пищевой добавкой, изготовленной в лаборатории на прошлой неделе.

Вот список наиболее важных для здорового сна питательных веществ и продуктов, в которых они содержатся.

Витамины и минералы для хорошего сна

Селен. Его недостаток может вызывать нарушения сна. Селен имеет важное значение для нормальной работы иммунной системы и щитовидной железы. Даже небольшое его количество приносит организму значительную пользу. Продукты, богатые селеном: бразильские орехи, семена подсолнечника, говядина, устрицы, курица и шампиньоны.

Витамин С. Люди с низким уровнем витамина С в крови испытывают больше проблем со сном и чаще просыпаются среди ночи. Источники витамина С: сладкий перец, зеленые листовые овощи, киви, клубника, земляника, цитрусовые и папайя.

Триптофан. Это критически важный элемент, предшественник серотонина. Содержится в курином мясе и яйцах, индейке, батате, семенах чиа, конопли и тыквы, бананах, миндале, йогурте и листовой зелени.

Калий. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Sleep, калий очень полезен при наличии проблем со сном. Лучшим источником калия считаются бананы, но есть и другие продукты, также богатые этим элементом (и особенно подходящие тем, кто старается употреблять меньше сахара): листовая зелень, картофель, брокколи, шампиньоны и авокадо (отличная новость для любителей гуакамоле).

Кальций. Журнал European Neurology опубликовал результаты исследования, согласно которым нарушения фазы быстрого сна связаны с дефицитом кальция. Источниками биодоступного кальция служат листовая капуста, зелень горчицы, сардины, морские водоросли и семена кунжута.

Витамин D. Существует заметная корреляция между дефицитом витамина D и чрезмерной дневной сонливостью. Природными источниками витамина D считаются рыба-меч, лосось, тунец, скумбрия, грибы шиитаке и устрицы. Однако оптимальный способ повысить уровень витамина D — дозированное воздействие естественного солнечного света.

Если из-за географических особенностей и времени года мы не можем получить достаточное количество солнечного света, эту нехватку желательно компенсировать хотя с помощью качественной пищевой добавки D3 (холекальциферол).

Витамин B6. Он регулирует реакцию организма на стресс и способствует расслаблению нервной системы. Продукты, богатые витамином В6: бананы, йогурт (экологически чистый и без сахара, пожалуйста!), орехи кешью, арахисовая паста, миндаль, авокадо, рыба, помидоры, шпинат, батат, морские водоросли и яйца.

Нужен глубокий сон? Список продуктов

Омега 3. Исследование, проведенное Оксфордским университетом, показало, что омега 3 способствует более глубокому и спокойному сну. Вот некоторые природные источники: семена чиа, тыквы, конопли и льна; палтус, лосось, грецкие орехи. Помните, что полиненасыщенные жирные кислоты омега 3 теплочувствительны, и высокая температура разрушительно действует на масла, в которых они содержатся. Именно поэтому лучше выбирать продукцию известных марок, полученную методом холодного отжима: например, льняное масло, рыбий жир или масло криля.

Мелатонин. Есть продукты, которые содержат небольшое количество мелатонина, а есть и такие, которые способствуют его выработке в организме. Вишня с огромным отрывом опережает все прочие пищевые источники мелатонина. К продуктам, которые естественным образом увеличивают выработку мелатонина в организме, относятся ананас (явный лидер, согласно одному из исследований), помидоры, бананы и апельсины.

Пробиотики и пребиотики. Пробиотические добавки становятся все более популярными, но есть также продукты, которые обеспечивают организм полезной флорой, стимулирующей пищеварение. У большинства долгоживущих культур в истории человечества имеется та или иная форма ферментированной пищи или напитков. Вот несколько примеров, которые выдержали испытание временем: квашеная капуста, кимчи, соленья (солить можно что угодно!), мисо, йогурт и кефир (в том числе безлактозные), чайный гриб.

Употребление продуктов-пребиотиков — прекрасный способ создать дружественной кишечной микрофлоре максимально благоприятные условия. Пребиотики — это, по сути, вещества, способствующие росту или активности пробиотиков в организме. Вот некоторые пребиотики, полезные для здоровья кишечника и всего тела: топинамбур, свежий чеснок, свежий и отварной лук, зелень одуванчика, спаржа.

Огромный плюс настоящей еды в том, что вдобавок к перечисленным витаминам и минералам организм получает целый набор других питательных веществ. Разумеется, в идеале вся продукция должна быть органического происхождения и минимально переработанной. Все эти питательные вещества невероятно ценны, однако одно из них заслуживает отдельного разговора.

У вас бессонница? Добавьте магния

Магний — признанный минерал-антистресс. Он регулирует уровень сахара, оптимизирует давление и циркуляцию крови, снимает напряжение в мышцах, уменьшает боль и успокаивает нервы. Поскольку он выполняет так много разных задач, его запасы в организме довольно быстро истощаются.

Похоже, дефицит магния — это минеральная недостаточность номер один в современном мире. По статистике, свыше 80% населения США страдают от нехватки магния, и некоторые эксперты утверждают, что этот показатель даже занижен. Скорее всего, ваш организм тоже не получает его в достаточном количестве. Восполнение дефицита магния практически мгновенно снижает стрессовую нагрузку и улучшает качество сна.

Магний необходим не только для оптимизации сна, он критически важен для общего здоровья и долголетия. Данные исследования, опубликованные в Journal of Intensive Care Medicine, показывают, что дефицит магния в два раза повышает риск преждевременной смерти.

Признавая важность магния для организма, ученые отмечают, что одним из главных симптомов его нехватки становится хроническая бессонница. Это полезно знать, поскольку, всего лишь восполнив дефицит этого элемента, вы сможете очень быстро и существенно улучшить качество сна.

Что касается источников магния, главный ориентир — качество. Вам помогут высококачественные пищевые добавки и продукты питания, богатые магнием, — в больших количествах магний присутствует в зеленых листовых овощах, семенах тыквы и кунжута, а также таких суперфудах, как спирулина и бразильские орехи. Но наиболее эффективный и безопасный способ обеспечить организм этим важным минералом — нанесение его на кожу с помощью магниевых препаратов для местного применения.