Влияние натрия на нервную систему
Натрий в чистом виде получил в 1807 году Хемфри Дэви – английский химик, который незадолго до натрия открыл калий. Дэви проводил процесс электролиза одного из соединений натрия – гидроксида, расплавив который и получил натрий. Соединениями натрия человечество пользовалось со времён глубокой древности, содой природного происхождения пользовались ещё в Древнем Египте (calorizator). Называли элемент содий (sodium), иногда именно это название можно встретить даже сейчас. Привычное название натрий (от латинского natrium – сода) было предложено шведом Йенсом Берцелиусом.
Натрий является элементом I группы III третьего периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, имеет атомный номер 11 и атомную массу 22,99. Принятое обозначение – Na (от латинского natrium).
Соединения натрия содержатся в земной коре, морской воде, в виде примеси, имеющей свойство окрашивать каменную соль в синий цвет из-за действия радиации.
Натрий является мягким пластичным щелочным металлом, имеет серебристо-белый цвет и блеск на свежем срезе (натрий вполне возможно разрезать ножом). При применении давления превращается в прозрачное вещество красного цвета, при обычной температуре кристаллизуется. При взаимодействии с воздухом быстро окисляется, поэтому хранить натрий необходимо под слоем керосина.
Натрий – важный для организма человека микроэлемент, суточная потребность в нём для взрослых составляет 550 мг, для детей и подростков – 500-1300 мг. В период беременности норма натрия в сутки составляет 500 мг, а в некоторых случаях (обильное потоотделение, обезвоживание, приём мочегонных препаратов) должна быть увеличена.
Натрий содержится практически во всех морепродуктах (раках, крабах, осьминогах, кальмарах, мидиях, морской капусте), рыбе (анчоусах, сардинах, камбале, корюшке и т.д.), куриных яйцах, крупах (гречневой, рисе, перловой, овсяной, пшённой), бобовых (горохе, фасоли), овощах (томатах, сельдерее, моркови, капусте, свёкле), молочных продуктах и мясных субпродуктах.
Полезными для организма свойствами натрия являются:
- Нормализация водно-солевого обмена;
- Активизация ферментов слюнной и поджелудочной желез;
- Участие в выработке желудочного сока;
- Поддержание нормального кислотно-щелочного баланса;
- Генерирование функций нервной и мышечной системы;
- Сосудорасширяющее действие;
- Поддержание осмотической концентрации крови.
Натрий содержится практически во всех продуктах, хотя большую его часть (около 80%) организм получает из поваренной соли. Усвоение в основном происходит в желудке и тонком кишечнике. Витамин D улучшает усвоение натрия, однако, чрезмерно соленая пища и пища богатая белками препятствуют нормальному всасыванию.
Повышенное потребление натрия вызывает накопление жидкости в организме, отеки, повышает кровяное давление. Большой прием натрия (соли) приведет к истощению запасов калия, кальция и магния.
Применение металлического натрия – химическая и металлургическая промышленность, где он выступает в роли сильнейшего восстановителя. Хлоридом натрия (поваренной солью) пользуются все без исключения жители нашей планеты, это самое известное вкусовое средство и древнейший консервант.
Нехватка натрия обычно случается при чрезмерном потоотделении – в жарком климате или при физических нагрузках. Недостаток натрия в организме характеризуется ухудшением памяти и потерей аппетита, головокружением, быстрой утомляемостью, обезвоживанием, мышечной слабостью, а иногда – судорогами, кожными высыпаниями, желудочными спазмами, тошнотой, рвотой.
Излишнее количество натрия в организме даёт о себе знать постоянной жаждой, отёками и аллергическими реакциями.
Натрий – очень важный для нашего организма минерал, где он участвуют во многих процессах. Тем не менее, несмотря на жизненную важность натрия, им легко злоупотребить.
Натрий – функции и значения в крови
Натрий – это минерал, широко распространенный в природе: речной и морской воде, в земле, в камнях, – это элемент также присутствует во всех организмах: животных и растениях.
На самом деле, натрий играет важную роль в нашем организме, так как выполняет несколько жизненно важных функций:
- Он отвечает за передачу нервного импульса, т.е. участвует в связях между клетками нервной системы и позволяет сокращаться мышцам. Положительный заряд натрия используется для создания разности потенциалов снаружи и внутри клетки, что важно для передачи импульсов и мышечных сокращений.
- Вместе с калием регулирует водно-солевой баланс организма. Натрий на уровне почек способствует реабсорбции воды и минеральных солей из фильтрата. Антагонизирует эффект калия, препятствуя, тем самым, чрезмерной потери воды. Поэтому баланс натрия и калия важен для поддержания постоянного объема крови: если Вы пьёте мало, необходимо чтобы натрий удерживал воду, и, наоборот, если вы пьёте много воды, объём крови не увеличивается, так как излишек воды выводится через мочу.
- Имеет важные структурные функции. В костях, зубах, хрящах, натрий принимает участие в образовании клеточных структур и белков.
Концентрация натрия в плазме крови человека должна находится на уровне 140 мг-экв/л.
Полезные и вредные свойства натрия
Натрий имеет огромное значение для правильного функционирования нашего организма, однако, из-за злоупотребления, он может стать причиной вредных последствий.
На самом деле, в соответствующих количествах, натрий несёт в себе существенные преимущества:
С другой стороны, несмотря на благотворные последствия для некоторых органов, особенно при определенных патологических условиях, натрий может представлять угрозу:
- В случае диабета. Реабсорбцию глюкозу из фильтрата регулирует особый транспортер, который работает, связывая молекулы глюкозы, с одной стороны, и один ион натрия, с другой. Наличие натрия, таким образом, облегчает обратный захват глюкозы и, следовательно, увеличивается её количество в кровотоке, усугубляя гипергликемию, уже имеющуюся у больных сахарным диабетом.
- Для сердца. Натрий через задержку воды увеличивает объем крови и, следовательно, кровяное давление, которое оказывает влияние на стенки артерий, состояние, известное как гипертония, которое изнашивает сердце. Не случайно у лиц с гипертонической болезнью риск остановки сердца намного увеличен по сравнению с нормальными субъектами.
Когда натрия слишком много, а когда мало
Концентрация натрия в нашем организме поддерживается на постоянном уровне несколькими гормонами: альдостероном и ангиотензином, которые способствуют возвращению натрия из фильтрата, и вазопрессином, который усиливает выведение натрия с мочой.
Суточная потребность в натрии составляет около 0,5-2 г, количество, как правило, получаемое только от еды. Поэтому нет необходимости добавлять в готовые блюда соль. Плохие привычки в еде, связанных с использованием соли, злоупотребление соленой пищей могут привести к избытку натрия в организме, т.е. гипернатриемии, последствиями которой являются:
- Гипертония. Натрий в организме способствует увеличению объема крови, что приводит к увеличению давления в сосудах, которое является основной для развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Целлюлит. Натрий обостряет проблему целлюлита, так как усиливает застой жидкостей в тканях.
Хотя вопрос избытка натрия в настоящее время более актуален, не следует недооценивать рисков, связанных с нехваткой этого минерала.
Наиболее распространенной причиной гипонатриемии являются: чрезмерное употребление воды с низким содержанием натрия, обильная потерz жидкости в результате рвоты и диареи, заболевания надпочечников, которые изменяют выработку альдостерона, регулирующего концентрацию натрия крови.
Гипонатриемия проявляется очень серьёзной симптоматологией:
- Артериальная гипотензия. Дефицит натрия в крови приводит к уменьшению объема крови и снижению давления. Кровь течёт медленно, что, в свою очередь, вызывает усталость и слабость, так как ткани не получают достаточного объема кислорода и питательных веществ.
- Неврологические дефициты. Натрий играет важную (решающую) роль в передаче импульсов между клетками нервной системы и мышц. Его дефицит может определить изменения в деятельности центральной нервной системы, в результате чего появятся тошнота, рвота, эпилепсия, галлюцинации, расстройства в работе мышц.
Где найти – продукты, богатые натрием
Натрий можно найти не только в поваренной соли, в той или иной степени он присутствует в любой еде, даже в овощах и фруктах.
Наиболее богаты натрием продукты, для которых предусмотрено добавление соли в процессе производства или упаковки:
Болезни щитовидной железы, такие как зоб, узловые образования и аутоиммунные заболевания, в значительной степени, связаны с дефицитом йода. В водах и недрах России отмечается сильный недостаток йода. Чтобы решить эту проблему йод добавляют в обычную поваренную соль (хлорид натрия), получая, так называемую, йодированную соль. Тем не менее, необходимость внесения йода в рацион не должна оправдать чрезмерное использование йодированной соли, потому что это также ведёт к увеличению потребления натрия.
Натрий является элементом I группы III третьего периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, имеет атомный номер 11 и атомную массу 22,99. Принятое обозначение – Na (от латинского natrium).
Нахождение в природе
Соединения натрия содержатся в земной коре, морской воде, в виде примеси, имеющей свойство окрашивать каменную соль в синий цвет из-за действия радиации.
Натрий является мягким пластичным щелочным металлом, имеет серебристо-белый цвет и блеск на свежем срезе (натрий вполне возможно разрезать ножом). При применении давления превращается в прозрачное вещество красного цвета, при обычной температуре кристаллизуется. При взаимодействии с воздухом быстро окисляется, поэтому хранить натрий необходимо под слоем керосина.
Натрий – важный для организма человека микроэлемент, суточная потребность в нём для взрослых составляет 550 мг, для детей и подростков – 500-1300 мг. В период беременности норма натрия в сутки составляет 500 мг, а в некоторых случаях (обильное потоотделение, обезвоживание, приём мочегонных препаратов) должна быть увеличена.
Потребность в натрии возрастает в условиях жаркого климата, при обильном потоотделении, повышенном потреблении воды или сильных физических нагрузках.
При ревматизме, гипертонии, ожирении, нагноительных процессах в легких, аллергиях, переломах костей, заболевания почек, поджелудочной железы, печени, некоторых болезнях желудка), приеме гормональных препаратов рекомендуется снижать потребление соли (следовательно, натрия).
Натрий содержится практически во всех морепродуктах (раках, крабах, осьминогах, кальмарах, мидиях, морской капусте), рыбе (анчоусах, сардинах, камбале, корюшке и т.д.), куриных яйцах, крупах (гречневой, рисе, перловой, овсяной, пшённой), бобовых (горохе, фасоли), овощах (томатах, сельдерее, моркови, капусте, свёкле), молочных продуктах и мясных субпродуктах.
Натрий широко распространен в организме человека (находится большей частью в межклеточной жидкости (примерно в 15 раз больше чем в клетках). Вместе с калием обеспечивает баланс жидкости в организме, предотвращая обезвоживание.
Улучшают усвоение натрия витамины Д и K, и наоборот хлор и калий могут вызвать его дефицит.
Натрий
- оказывает влияние на работу нервной системы (разница в концентрации натрия в клетках и межклеточной жидкости генерируются электрические сигналы – основу нервной системы)
- укрепляет сердечно-сосудистую систему (входит в состав плазмы крови, регулирует объем циркулирующей крови, оказывает сосудорасширяющее действие, нормализирует артериальное (осмотическое) давление, влияет на работу миокарда)
- стимулирует пищеварение (участвует в образовании желудочного сока, обеспечивает доставку клеткам глюкозы, активирует ряд пищеварительных ферментов)
- регулирует работу выделительной системы
- поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме
- помогает сохранять кальций и другие минеральные вещества в крови в растворимом виде
Симптомы дефицита и передозировки
Постоянный дефицит натрия - достаточно редкое явление, но может возникать при вегетарианских диетах. Временный дефицит может быть вызван использованием мочегонных препаратов, обильным потением, большой потерей крови или избыточным употреблением воды.
Симптомы дефицита натрия:
- потеря веса
- рвота
- образование газов в ЖКТ
- мышечные судороги
- невралгия
- нарушение усвоения аминокислот и моносахаридов
Переизбыток натрия вызывает отек ног и лица, повышение кровяного давления и выделение калия (приводит к истощению запасов калия), перегружает сердце и почки. Прием большого количества соли (более 20-30грамм) опасен и вызывает серьезные осложнения, так как почки не успевают его перерабатывать.
Источники
Основной источник натрия (около 80%) – поваренная соль (в чистом виде и в продуктах питания). Кроме этого относительно много натрия содержится в красной свекле, сельдерее, моркови, морской капусте, морепродуктах, говядине, почках.
Свяжитесь с нами и получите дополнительную информацию
у нашего представителя — Людмила Анатольевна
по тел. +38050-736-01-92, +38068-861-15-20, +38093-185-03-79
VIBER: +380730660493
skype: igor.ivanov68111
e-mail: igor68111@mail.ru
for_letters_1@ukr.net
ТАКЖЕ ЗАДАЙТЕ ВОПРОС — КАК ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ 20%>>
Натрий (Natrium, Na) – химический элемент, выполняющий важную роль макроэлемента в организме человека, который участвует в создании условий и поддержания передачи нервных импульсов между клетками всех тканей. Особенно важен для умения мышечных тканей сокращаться.
Основными функциями натрия также являются – регулирование кислотно-щелочного баланса и поддержание нормального уровня водного баланса, обеспечение транспорта между мембранами клеток и поддержка осмотической концентрации крови. Является активатором ряда ферментов (энзимов).
История – краткая справка
Общие данные
Расположение в периодической таблице Д.И. Менделеева: в старой версии — III период, III ряд, I группа, в новой версии таблицы – 1 группа, 3 период.
- Атомный номер – 11
- Атомная масса – 22,9898
- Электронная конфигурация – [Ne] 3s1
- Температура плавления (°С) – 97,81
- Температура кипения (°С) – 882,95
- CAS: 7440-23-5
Физико-химические свойства. Натрий представляет собой щелочный мягкий металл серебристо-белого цвета, иногда с фиолетовым оттенком, который легко можно отрезать ножом. На срезе получается серебристый блеск. Под воздействием высокого давления приобретает красный цвет. При контакте с кислородом достаточно быстро окисляется, превращаясь в оксид натрия (Na2O).
При контакте с водой происходит бурная реакция с выделением водорода, который в свою очередь может легко воспламенится. Также взрывоопасен при контакте с алкилгалогенидами, с которыми может даже самовоспламенятся.
Хорошо растворяется в жидкообразном аммиаке, образовывая в конечном итоге раствор синего цвета.
Обладает высоким коэффициентом электропроводности и теплопроводности.
Несмотря на огромную долю среди других элементов Земной коры – 6 место, в свободном виде Na не найти. Чаще всего он встречается в составе каменной соли (NaCl), содалите, полевом шпате и многих других минералов.
В целом кларк натрия в земной коре составляет 25 кг/т. В морской воде в составе соединений Na составляет 10,5 г на 1 л.
Биологическая роль натрия в организме
Большая часть натрия находится в межклеточной жидкости, что связано с тем, что в мембране клетки интегрирован натрий-калиевый насос, выполняющий роль откачивания ионов Na из цитоплазмы клетки в межклеточную жидкость. Разница содержания натрия в клетке и за ее пределами составляет 15 раз!
Натрий выполняет множество важных и полезных функций, среди которых:
- Поддерживает кислотно-щелочной и водный баланс;
- Участвует в регулировании нервной системой всех органов и частей организма, что обусловлено свойством передачи нервных импульсов между клетками;
- Входя в состав крови, межклеточной и клеточной жидкости способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы – обладает сосудорасширяющим действием, регулирует объем циркулирующей в сосудах крови, поддерживает работу сердечной мышцы и нормализует осмотическое давление крови;
- Поддерживает работу мочевыделительной системы;
- Поддерживает нормальное пищеварение – активирует различные пищеварительные ферменты, играет важную роль в образовании желудочного сока;
- Способствует доставке глюкозы клеткам всех органов;
- Участвует в транспорте углекислого газа;
- Поддерживает уровень кальция и других необходимых для организма минералов в крови, предотвращая их дефицит.
Применение натрия в других сферах человеческой жизни
Суточная потребность
Рекомендуемые суточные дозы натрия в зависимости от пола и возраста 1 :
Дети | до 1 года | 200-350 мг |
от 1 до 3 лет | 500 мг | |
от 3 до 7 лет | 700 мг | |
от 7 до 11 лет | 1000 мг | |
Юноши и девушки | от 11 до 14 лет | 1100 мг |
от 14 до 18 лет | 1300 мг | |
Взрослые | от 18 лет и старше | 1300 мг |
В перерасчете на поваренную соль – в ¾ ч. ложке соли содержится 1725 мг натрия.
Суточная доза натрия повышается при:
- Обильном потоотделении, обильных физических нагрузках;
- Повышенном потреблении питьевой воды;
- Проживании в странах с жарким климатом;
- Работе в местах с повышенной температурой окружающей среды.
Суточную дозу соли понижают при: ожирении, артериальной гипертензии, аллергиях, ревматизме, переломах, заболеваниях различных органов (печени, поджелудочной железы, почек), применении гормональных препаратов.
Нехватка натрия — симптомы
Дефицит натрия в организме может вызвать ряд осложнений со здоровьем, среди которых:
- Слабость, быстрая утомляемость, потеря сил;
- Сильная жажда, пересыхание слизистых оболочек в ротовой полости, обезвоживание организма;
- Появление отеков;
- Нарушение белкового метаболизма;
- Нарушение кислотно-щелочного (pH) и водного баланса;
- Головокружения, дискоординация при движении, головная боль, галлюцинации;
- Метеоризм, тошнота, рвота;
- Потеря веса;
- Невралгия, мышечные судороги;
- Нарушение ритма работы сердца (аритмии);
- Нарушение функции усвоения организмом аминокислот и моносахаридов.
Длительную нехватку Na вызвать достаточно сложно, поэтому это редкое явление. Однако, спровоцировать кратковременный дефицит натрия могут:
- Отсутствие восполнения потерянной из организма жидкости или наоборот – чрезмерное употребление питьевой воды;
- Применение мочегонных препаратов (диуретиков);
- Обильное потоотделение;
- Вегетарианские диеты;
- Расстройства в ЖКТ – рвота, поносы;
- Употребление пищи, богатой на калий (К);
- Потеря крови в большом количестве.
Применение натрия
Применение натрия с лечебной целью целесообразно в следующих случаях:
- Дефицит Na в организме;
- Повышенные физические нагрузки на организм, занятие спортом, кардионагрузки;
- Обезвоживание организма;
- Нормализации кислотно-щелочного баланса в организме;
- Тяжелые формы диареи, рвоты;
- Отравление алкоголем, продуктами питания и другими веществами;
- Изотонический раствор (NаСl) используют для разбавления инъекционных лекарственных препаратов;
- Бикарбонат Na применяют при гастритах и других болезнях органов пищеварения с повышенной кислотностью;
- Физиологический раствор Na применяют для обработки ран, ожогов, а также промывания носовой полости и глаз;
- Различные заболевания: диспепсия, холера и другие.
Необходимо отметить, что область применения натрия в медицине зависит от конкретного состава того или иного препарата. Поэтому, выбор и применения Na в медицине делает врач, исходя из потребностей организма.
Избыток натрия
Избыток натрия в организме также, как и нехватка может вызвать ряд осложнений со здоровьем, среди которых:
- Отеки ног и лица;
- Повышенное мочеотделение;
- Повышенное кровяного, в т.ч. и артериального давления;
- Повышенная возбудимость, гиперактивность, неврозы;
- Недостаточное количество в организме калия, которые ускоренно выводится почками с мочой;
- Повышенный уровень в крови инсулина;
- Гормональные расстройства;
- Уменьшение плотности костей (развитие остеопороза) и повышенная восприимчивость к переломам;
- Нарушения в работе сердца и почек;
- Повышенная температура тела – иногда проявляется при парентеральном введение изотонического раствора.
Повышенное употребление поваренной соли каждый день в течение длительного времени способно вызвать развитие воспалительный процесс в почках и органах желудочно-кишечного тракта, что нередко приводит к некрозу тканей данных органов.
Также установлено, что прием 8,2 г Na на 1 кг массы человека в сутки способно вызвать его летальный исход.
Максимальное количество поваренной соли, с которым почки могут справится составляет – от 20 до 30 г в сутки.
Источники натрия
В каких продуктах содержится натрий больше всего?
Конечно же, больше всего натрия в поваренной соли – в 100 г соли содержится 38758 мг, или 38,8 г Na.
Растительные и животные источники (мг на 100 г): треска соленая (5670), соевый соус (5666), Сельдь тихоокеанская среднесоленая (5380), горбуша соленая (5343), килька (4917), лещ вяленый (4566), скумбрия соленая (4450), кета соленая (4053), оливки консервированные (2250), икра горбуши зернистая (2245), сервелат (2226), икра минтая пробойная (2206), икра осетровая паюсная (2022), икра белужья зернистая (1630), икра осетровая зернистая (1620), сыр рокфор (1300), брынза коровья или овечья (1200), огурец соленый (1111), сыр голландский (1100), тунец в масле консервированный (961), капуста белокочанная квашеная (930), курага (170), помидоры (40), гречка и овес (33), смородина черная (32), абрикосы (30), картофель (28), пшено (28), крыжовник (23,6), морковь (21), малина (19), лук репчатый (18), сливы (18), земляника (18), арбуз (16), свекла (16), тыква (14), груши (14), капуста белокочанная (13), мандарины (12), лимон (12), кабачки (10), какао (7).
Синтез в организме: — .
Взаимодействие натрия с другими веществами
- Избыточное количество Na вытесняет из организма калий (К), т.к. они являются антагонистами друг к другу;
- Употребление большого количества соли приводит к выведению из организма калия, кальция и магния;
- Недостаток в организме Na и K приводит к увеличению в организме лития (Li);
- Недостаток в организме калия и хлора нарушают усвояемость Na;
- Для хорошего усвоения Na организму необходимы витамины D и K;
- При контакте с алкилгалогенидами может самовоспламенится и спровоцировать взрыв.
Видео
Источники:
1. Методические рекомендации о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения России от 18.12.2008 г. №2.3.1.2432-08.
Содержание статьи:
Ценность натрия для человеческого организма сложно переценить, ведь элемент контролирует многие обменные процессы. Его наличие может избавить от многих неприятных симптомов, макроэлемент даже способен продлить молодость. Однако и избыток натрия чреват серьезными проблемами со здоровьем. Поэтому крайне важно иметь представление о его вреде и пользе, а также о симптомах передозировки и дефицита макроэлемента.
Натрий известен человечеству еще со времен Древнего Египта. Правда, тогда он назывался содий, современное название элементу дал Йенс Берцелиус. Макроэлемент имеет отношение к числу щелочных металлов. В системе Менделеева его можно увидеть в первой группе, третьего периода. Впервые он был получен в чистом виде Хэмфри Дэви. Этот химик, английского происхождения, в 1807 году поставил эксперимент, в ходе которого был получен натрий.
Свойства натрия
Натрий обладает рядом физических и химических свойств:
- высокий уровень теплопроводности;
- металл белого цвета, с заметным сероватым оттенком;
- обладает хорошей электропроводностью;
- имеет высокую пластичность, можно сделать разрез при помощи обычного ножа;
- если сделать срез, то на металле выступит явный блеск;
- при воздействии кислорода элемент быстро окисляется, поэтому его хранят лишь под слоем керосина;
- при комнатной температуре происходит процесс кристаллизации натрия;
- приобретает прозрачность и красный окрас, если было использовано давление.
Функции натрия в организме человека
Натрий выполняет ряд функций, без которых нормальная работа организма человека была бы невозможна:
- провоцирует выработку ферментов, которые обеспечивают переваривание пищи;
- способствует функционированию выделительной системы в нормальном режиме;
- является одним из компонентов необходимых для продуцирования гормона вазопрессина;
- предупреждает обезвоживание, так как натрий удерживает влагу в тканях;
- доставляет клеткам дозу глюкозы необходимую для обеспечения энергией;
- осуществляет контроль над продуцированием гормона адреналина;
- сокращает риски возникновения кислотно-щелочного дисбаланса;
- выступает одним из компонентов, обеспечивающих продуцирование соляной кислоты стенками желудка;
- поддерживает в тонусе сосуды;
- обеспечивает образование натрийуретические пептидов, которые избавляют организм от излишка воды, и отвечают за расширение сосудов;
- помогает глюкозе проникнуть внутрь клетки;
- является необходимым элементом, способствующим формированию канальцеввнутри клеточных мембран.
Благодаря этим канальцам клетки могут получать полезные вещества. Помимо перечисленных функций натрий осуществляет поддержку осмотического давления. Благодаря этому, клетки могут получать питательные вещества и выводить вредные. Правда, подобное воздействие возможно лишь в паре с достаточным количеством хлора.
Совместное действие этих элементов обеспечивает сокращение мышечных тканей. Кроме того, они позволяют сигналам, идущим от нервной системы, перемещаться свободно. Помимо хлора, натрий активно взаимодействует и с калием. Их тандем позволяет организму осуществлять контроль за балансом электролитов на клеточном уровне.
Польза натрия для организма
Макроэлемент в разумных дозах необходим организму для правильной работы. Ведь ему отведена ключевая роль во многих процессах.
Польза натрия для организма заключается в следующем:
- Способствует выводу диоксида углерода.
- Обеспечивает правильную работу мозга. Макроэлемент способствует функционированию головного мозга. Уменьшение суточной дозы натрия может спровоцировать приступ головокружения, в редких случаях возможны летаргические припадки. Вдобавок уменьшение потребления натрия может привести к спутанности сознания.
- Способствует улучшению всасываемости полезных веществ. Натрий помогает кишечнику абсорбировать хлориды, глюкозу, аминокислоты. Способствует выводу излишков через выделительную систему.
- Замедляет процессы старения. Макроэлемент обладает свойством бороться с воздействием свободных радикалов, что делает его незаменимым в косметологии. Антивозрастной эффект выражается в поддержании тургора кожи, что значительно замедляет процесс старения.
- Поддерживает безопасное соотношение положительно и отрицательно заряженных ионов. Натрий сокращает риск появления дисбаланса. Поддержание безопасного соотношения разно заряженных ионов обеспечивает передачу нервных импульсов, способствует функционированию мышц.
Помимо перечисленных свойств для натрия характерно антисептическое воздействие. Благодаря этому его используют при производстве мыла, шампуня, зубной пасты и ополаскивателя для полости рта.
Вред натрия
Употребление натрия на постоянной основе в увеличенных дозах может принести вред организму и спровоцировать целый ряд заболеваний. Ведь макроэлемент негативно влияет на обменные процессы в организме. Из-за обилия натрия жидкости хуже циркулируют. В результате повышается кровяное давление, организм перестает выводить жидкость.
Избыток жидкости приводит к отекам, из-за которых осложняется работа внутренних органов, происходит нагрузка на сосуды. Вдобавок натрий способствует вымыванию кальция из костей, что может привести к возникновению частых переломов. Макроэлемент приводит и к уменьшению запасов магния и калия, что может вызывать проблемы сердцем.
Суточная норма натрия
Ежедневно для обеспечения правильной работы организма человек должен потреблять около 1300-1500 мг натрия. Не допускается употребление более 2 г, так как это может привести к передозировке. Подобное количество макроэлемента находится в 5-6 г соли, что равняется 1 чайной ложке без горки.
Для детей норма потребления разниться в зависимости от возраста:
- до 1 года содержание натрия не должно превышать 200-300 мг;
- с 1 до 3-х лет дозировку можно повысить до 500 мг;
- до 7 лет допускается употребление 700 мг;
- в возрастном периоде от 7 до 11 лет нормой будет считаться 1000 мг;
- до 14 лет дозировка натрия в рационе достигает 1100 мг;
- с 14 по 18 лет можно употреблять на 200 мг больше, чем в предыдущем возрастном периоде – 1300 мг.
В некоторых случаях суточная норма натрия может быть увеличена:
- Если область проживания расположена в государствах с жарким климатом. К примеру, страны Африканского континента или Южной Америки.
- Если основная деятельность связана с постоянными физическими нагрузками. Например, спортсмены или разнорабочие.
- Если работа осуществляется в условиях повышенной температуры. К примеру, при службе на металлургическом производстве.
- При различных отравлениях, вызывающих расстройство желудка.
- В случае приема мочегонных средств.
- При наличии гипергидроза или заболеваний надпочечников.
В каких продуктах содержится натрий
Самый простой способ восстановить норму натрия в организме – употребление соли. Одной чайной ложки будет достаточно, чтобы восполнить суточную дозу. Обычно основное количество полезных веществ поступает в организм через пищу.
Наибольшее количество натрия содержится в следующих продуктах:
- В полуфабрикатах, консервах или готовой продукции. К примеру, копченая колбаса содержит около 2180 мг, а соленой сельди порядка 4800 мг.
- В овощах, фруктах и зелени. Например, стручковая фасоль содержит порядка 400 мг, а в шпинате – 85 мг. Среди фруктов высокой концентрацией отличаются бананы и абрикосы - 54 и 31 мг.
- Морепродукты. Раки обогатят организм натрием на 380 мг, а камбала на 200 мг.
Недостаток и избыток натрия в организме
В настоящее время дефицит натрия встречается крайне редко. Обычно он связан с работой в условиях повышенного температурного режима. В некоторых случаях его возникновение могут спровоцировать различные заболевания, для которых характерны лихорадочные состояния. При этом натрий активно выводится из организма под действием жара.
Недостаток натрия в организме может проявиться по другим причинам:
- проведение диет, при которых ограничивается или исключается из рациона соль;
- сбои продуцирования антидиуретического гормона;
- периодическое промывание кишечника, посредством клизм;
- потребление кофеиносодержащих напитков в неконтролируемом количестве;
- заболевания эндокринной природы;
- цирроз печени;
- потребление продуктов, содержащих большое количество калия;
- наличие травм, сильных ожогов или операций.
В этом случае макроэлемент будет скапливаться в поврежденных местах провоцируя более ускоренное заживление.
К основным признакам нехватки макроэлемента можно отнести:
- возникновение головокружений, затяжные головные боли;
- рефлекторные мышечные подергивания;
- ощущение сильной жажды, высыхание слизистых;
- развитие метеоризма, появление рвоты и тошноты;
- при длительном дефиците – мышечная дистрофия;
- возникновении гипотонии;
- выпадение волос;
- кожа приобретает синюшный оттенок, из-за кислородного голодания, которое провоцирует нехватка натрия;
- нарушение сердечного ритма, его значительное учащение;
- слабость и сонливость;
- нарушение координации движений;
- снижение веса;
- сухость кожи, появление морщин и трещин;
- озноб.
Все перечисленные симптомы объясняются довольно просто. Из-за наличия длительного дефицита макроэлемента, его содержание в межклеточной жидкости сокращается. В свою очередь это провоцирует скопление азотистых соединений. Их избыток постепенно отравляет организм, и может даже привести к смерти.
Намного чаще дефицита макроэлемента, ставится диагноз передозировка. Это не удивительно, ведь многие продукты содержат скрытый натрий, поэтому контролировать его содержание довольно сложно.
К основным причинам, провоцирующим развитие избытка натрия можно отнести:
- сахарный диабет;
- чрезмерное употребление снековой продукции (чипсов, сухарей, орехов);
- малое употребление воды;
- бесконтрольное употребление соли;
- регулярный прием лекарств, обеспечивающих функционирование почек (Кортизон).
Передозировка натрия характеризуются следующими симптомами:
- развитие судорог;
- повышение давления;
- возникновение одышки;
- появление отеков;
- возбудимость нервной системы;
- гиперемия кожных покровов;
- набор веса.
Вдобавок существуют исследования, доказавшие связь между избытком натрия и формированием катаракты. В этом случае болезнь развивается из-за хронического повышения внутриглазного давления, которое провоцирует увеличение дозы макроэлемента в организме пациента. Избыток натрия вызывает скопление эритроцитов, что приводит к риску появления тромбоза. Кроме того, постоянные перепады давления тоже могут объясняться дисбалансом натрия.
Читайте также: