Все о заболевании герпесом что нельзя при этом заболевании

Герпес относится к вирусным инфекциям, которые проявляются при сниженном иммунитете, авитаминозе, нарушениях в питании. 92 % людей в мире сталкивались с этим заболеванием хоть раз в жизни. Полностью избавиться от данного недуга невозможно. Но если регулярно соблюдать профилактические мероприятия, следить за питанием, общим состоянием здоровья, развитие вируса можно приостановить, добившись длительной ремиссии.

Врачи разработали правила, которые помогут избежать рецидивов. Одним из главных является соблюдение больным определенной диеты.

Питание при герпесе: принципы

Исследования показали, что вирусную инфекцию могут остановить продукты, в состав которых входит лизин. Эта аминокислота восстанавливает поврежденные ткани, улучшает гормональный фон человека, способствует выработке антител, которые подавляют инфекцию. Лизин содержится в мясе, рыбе, молоке и яйцах.

А вот большое количество такой аминокислоты, как аргинин, может спровоцировать появление герпеса. Поэтому необходимо воздержаться от употребления изюма, орехов, шоколада, семечек, желатина. Если человек предрасположен к появлению герпеса, риск появления заболевания возрастает при повышенном содержании этой аминокислоты в организме.

Обе эти аминокислоты присутствуют во многих продуктах. Поэтому важно знать правила питания во время появления инфекции. Это позволит уменьшить частоту рецидивов и сократить периоды обострения. Правильное питание при заболевании способствует ослаблению проявления герпеса и быстрому наступлению ремиссии, если соблюдать его основные принципы:

1. питание должно быть сбалансированным;
2. необходимо употреблять белки, углеводы и жиры, которые способствуют повышению иммунитета;
3. из рациона надо исключить копченую, жареную, соленую и острую пищу;
4. необходимо отказаться от маринадов и консервированных блюд;
5. избегать употребления сладостей, шоколада и сдобы;
6. ежедневно необходимо употреблять кисломолочные продукты;
7. первые блюда варят на овощных бульонах;
8. хлеб рекомендуется есть ржаной, отрубной, цельнозерновой.

Важно! Блюда рекомендуется варить, тушить или запекать.

Запрещенные продукты

Что нельзя есть при герпесе? При герпесе запрещено принимать следующие продукты.

Мясные продукты	Свинину, колбасы, утку, гуся, копченую курицу.
Рыбу и морепродукты	Горбушу, семгу, форель, икру, анчоусы, крабовое мясо.
Овощи и зелень	Помидоры, хрен, маринады.
Фрукты	Лимоны, апельсины, грейпфрут, хурму.
Крупы и каши	Овсянку, рис, пшенку.
Орехи и сухофрукты	Семечки, фисташки, изюм, кунжут, миндаль, арахис, грецкие орехи, кешью, фундук.
Приправы и соусы	Майонез, перец, кетчуп, горчицу.
Кондитерские изделия	Шоколад, пирожные, торты.
Хлебобулочные изделия	Сдобу, пшеничный хлеб.
Напитки	Пиво, квас, фанту, спрайт.
Жиры	Маргарин, кулинарный жир, топленое сало.

Разрешенные продукты

Во время герпеса разрешено употреблять следующие продукты.

Мясо	Курицу, кролика, индейку, говядину, телятину, печень, сердце.
Овощи	Капусту, баклажаны, бобовые, картофель, морковь, огурцы, перец, свеклу, помидоры, тыкву.
Молочные продукты	Кефир, сметану, простоквашу, йогурт.
Фрукты	Яблоки, персики, арбуз, ананасы, груши, гранат, малину, клубнику, смородину.
Крупы	Гречку.
Сухофрукты	Чернослив, курагу.
Рыбу и морепродукты	Треску, карпа, сардины, кальмаров, окуня, сельдь, тунца.
Напитки	Чай, алкоголь легкий, минералку.
Масла и жиры	Сливочное, растительное, льняное, оливковое.

Можно пить алкоголь при герпесе? Можно! Однако он снижает ваш иммутет, важный для борьбы с вирусом.

Особенности питания

Лечебное питание подбирают в зависимости от вида герпеса.

Если высыпания наблюдаются на груди, ягодицах, спине, руках или ногах, в меню необходимо ввести следующие продукты:

• фрукты;
• ягоды;
• овсяную кашу;
• отварной картофель;
• супы на курином или овощном бульоне;
• кефир;
• йогурт;
• тушеные овощи;
• фруктовые соки.

Для заболевания характерны высыпания на губах, в области носогубных складок, на лице, на слизистых полости рта. Важно ввести продукты с содержанием большого количества витаминов и микроэлементов. Особое внимание следует уделить фруктам, которых в сутки необходимо съедать до 1 кг.

Предпочтение стоит отдать персикам, абрикосам, чернике, клюкве. Также в рацион должны входить следующие продукты:

• картофель;
• морковь;
• кукуруза;
• фасоль;
• овсянка;
• отруби;
• морепродукты;
• курица;
• говядина;
• индейка;
• молоко;
• сливочное масло;
• оливковое, растительное масло.

Важно! Необходимо пропить витамин D.

Важно, чтобы в продуктах содержался витамин E, которого много в растительном масле, ростках пшеницы, в зеленом луке. Также рекомендуется употреблять:

• творог;
• кефир;
• куриное мясо;
• креветок;
• мясо индейки;
• картофель;
• кабачки;
• грейпфрут.

Это заболевание называют опоясывающим лишаем. Высыпания в виде небольших пузырьков наблюдаются в поясничном отделе спины и в области живота. Продукты рекомендуется употреблять как при вирусе 1 типа, но необходимо ввести блюда, которые содержат большое количество цинка. Он содержится в морепродуктах, говядине, баранине и пшеничных зернах.

Также необходимо отдать предпочтение следующим витаминам:

• витамину С, который содержится в клубнике, цитрусовых, киви;
• витамину А, которого много в дыне, кабачках, моркови, яйцах;
• фолиевой кислоте, которая содержится в капусте, спарже, цитрусовых, в зелени, в натуральных соках;
• витамину D, который имеется в лососе, форели, в грибах, в рыбьем жире;
• витамину Е, содержащемуся в маслах, в шпинате и брокколи.

Этот тип заболевания негативно отражается на работе иммунной системы, вызывает иммунодефицит и лимфопролифералитивные синдромы. У человека повышается температура тела, в области шеи увеличиваются лимфатические узлы, в полости лимфоцитов наблюдается размножение вирусных микроорганизмов. Чтобы облегчить во время болезни состояние человека и продлить срок ремиссии, снизить активность герпетических вирусов, необходимо соблюдать диетическое питание:

• каши;
• мясные бульоны;
• отварные овощи;
• отвары из лекарственных трав;
• свежевыжатые соки;
• чеснок;
• имбирь;
• мед;
• рыбий жир;
• мясо птицы;
• телятину;
• кефир;
• йогурт.

Профилактика

Чтобы предотвратить развитие заболевания, важно соблюдать профилактические мероприятия:

• следить за личной гигиеной;
• мыть овощи и фрукты перед употреблением;
• исключить беспорядочные половые контакты;
• закалять организм;
• своевременно лечить заболевание;
• отказаться от вредных привычек;
• избегать физических и психологических нагрузок;
• отказаться от бесконтрольного приема гормональных препаратов и антибиотиков;
• изменить рацион.

Эти профилактические меры позволят избежать появления герпеса. Они просты, безопасны и хорошо работают. Главное, не заниматься самолечением. Только специалист может определить тип вируса и назначить адекватную лекарственную терапию.

Видео

В этом видео рассказывают о мифах и реальностях питания при герпесе.

[youtube.player]

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), герпесвирусная инфекция занимает второе место среди вирусных заболеваний человека (на первом месте – грипп).

Заболеванию подвержены как дети, так и взрослые, независимо от пола. Инфицированность населения герпетической инфекцией очень высокая. Вирусоносительство распространено повсеместно. Проведенные за последние 10 лет эпидемиологические исследования показали, что к 15-летнему возрасту инфицировано 80 процентов детей, а к 30 годам 90 процентов населения имеют антитела к вирусам герпеса того или иного типа.

Наиболее распространены герпесвирусы первого типа (вызывает герпес на губах) и второго (является причиной генитального герпеса). Источником инфекции являются вирусоносители и больные с различными формами болезни.

Как утверждают специалисты Центра медицинской профилактики министерства здравоохранения Краснодарского края, с вирусом герпеса можно и нужно бороться, но проблема в том, что практически 80 процентов вирусоносителей даже не подозревают об этом. Мало того, даже те, кто уже знает о наличии герпеса, относятся к нему несерьезно.

А ведь герпес может нанести необратимый вред здоровью, иногда даже разрушить судьбу. Ведь беременная женщина через плаценту может передать вирус своему еще не рожденному ребенку на стадии развития важных органов и систем, а это чревато врожденными аномалиями развития плода.

– Важным принципом профилактики этого заболевания является прекращение близких контактов с больным человеком в период обострения, – рассказала главный врач краевого Центра медпрофилактики Ирина Трубицына. – Профилактика герпеса первого типа сводится к соблюдению общих правил предупреждения респираторных заболеваний, а второго – к профилактике инфекций, передающихся половым путем.

С точностью да наоборот. Герпес передается воздушно-капельным (при кашле, чихании, разговоре), контактным (при поцелуях, пользовании общей посудой, помадой) и половым путями. Возможно также заражение ребенка от матери при прохождении через родовые пути. Обычно это случается, если мать заразилась генитальным герпесом на третьем триместре беременности. При этом в ее организме не успевают произвестись антитела, которые она передает ребенку. А если есть повреждение плаценты, ребенок может заразиться в утробном периоде развития – такой герпес называется врожденным.

В действительности герпес – это самостоятельное заболевание, которое предопределяет вирус простого герпеса. Обычно он активизируется при переохлаждении, стрессе, переутомлении, обострении хронических заболеваний или снижении общего иммунитета.

• Миф 3. Если появилась сыпь на губах, простуда пошла на убыль.

Эта распространенная точка зрения, однако, не имеет ничего общего с действительностью. В реальности появление сыпи означает, что перенесенная респираторная инфекция ослабила иммунитет, и это дало вирусу герпеса возможность активно действовать.

• Миф 4. Если сыпь прошла – герпес вылечен

• Миф 5. Заразиться герпесом можно только при наличии сыпи

Действительно, в активной фазе болезни выделяется большее количество вирусных частиц и вероятность заражения более высокая. Но передача инфекции может произойти в любой момент через невидимые микротравмы кожи и слизистых оболочек.

• Миф 6. Лучшее лечение – прижигание спиртом, йодом или зеленкой

Прижигание не влияет на вирус герпеса и его активность, а вот обжечь поврежденную кожу и слизистую оболочку таким способом очень легко. Лучше аккуратно смазать сыпи антисептиком, который не содержит спирта, чтобы не присоединилась гнойная инфекция. Проявления герпеса лечат специальными противовирусными препаратами, например, ацикловиром, который препятствует размножению вируса. При частых обострениях используют лекарства, которые стимулируют иммунитет, и общеукрепляющие средства.

• Миф 7. Герпес – безопасное заболевание и поражает только кожу

Вообще-то, герпес занимает второе место по смертности от вирусных инфекций, уступая только ОРВИ. Вирус простого герпеса встраивается в геном нервных клеток, поэтому сыпь возникает в местах нервных окончаний и сопровождается сильной болью. Теоретически герпес может оказаться везде, где есть нервная ткань, а значит – практически в любом органе.

При снижении общего и местного иммунитета герпетическое воспаление может развиться в слизистой оболочке рта и гортани, роговице и конъюнктиве глаза, лимфатических узлах, внутренних половых органах, кишечнике, печени, почках, легких и центральной нервной системе. При поражении головного мозга большинство больных умирают или остаются инвалидами. Кроме того, при врожденном герпесе вероятны множественные изъяны развития и даже смерть младенца, а генитальный герпес значительно повышает риск относительно развития рака шейки матки у женщин и рака предстательной железы у мужчин.

Строго соблюдайте правила личной гигиены. Лабиальный герпес – инфекционное заболевание! Тщательно мойте руки с мылом до и после контакта с герпесом, после нанесения антивирусного крема.

Не касайтесь руками глаз! Это особенно касается женщин, поскольку они делают макияж.

Не используйте слюну для увлажнения контактных линз.

Не касайтесь участков, пораженных герпесом! Невзирая на сильные зуд и боль, ни в коем случае не касайтесь герпетической сыпи, не целуйтесь, особенно с детьми, не пользуйтесь чужой помадой и никому не одалживайте собственную, не делите одну сигарету с приятелем.

Не пытайтесь избавиться от волдырей или снять струпья во избежание попадания инфекции на другие участки тела.

Пользуйтесь отдельным полотенцем и посудой, не пейте из чужих стаканов.

[youtube.player]

Герпес - это вирусное дерматологическое заболевание, которое поражает всех, независимо от пола и возраста. Проявляется чаще все в области губ. Если вирус распространился в организме, заболевание может проявлять себя в области половых органов. Вирус простого герпеса имеют около 90% населения земли, но только у 5% этих людей вирус проявляет симптомы болезни, в остальных герпесное заболевание протекает без клинических последствий. Диета при герпесе играет важную роль: придерживаясь правильного питания, можно довольно быстро избавиться от внешних проявлений заболевания.

Важность корректировки рациона при герпесе

Почему у некоторых людей герпес проявляется на коже, а другие носят его в себе годами без рецидивов? Все зависит от иммунитета и способности организма сопротивляться вирусу. Диета при герпесе на теле имеет огромное значение. Правильное питание способно повысить защитные силы иммунитета и вирус попросту не сможет проявить себя "во всей красе".

Диета при герпесе поможет быстрее избавиться от рецидива. Человек начнет себя чувствовать бодрее, прибавятся жизненные силы и повысится работоспособность.

Список разрешенных продуктов

Не стоит думать, что заболевание предполагает слишком уж строгое питание на диете. Герпес - не угрожающее жизни заболевание. Поэтому принципы построения рациона гораздо лояльнее, чем аналогичные для людей с диабетом или больной печенью.

Список разрешенных продуктов:

• любые овощи и фрукты с соком с низкой кислотностью;
• любые каши, приготовленные на воде;
• кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
• крахмальные продукты;
• нежирные сорта мяса и рыбы;
• морепродукты: кальмары, устрицы, икра, креветки;
• спортивное питание, богатое белком;
• куриные и перепелиные яйца;
• зелень и травы.

Список запрещенных продуктов

Диета при герпесе на теле предполагает полный отказ от следующих продуктов:

• сдоба, хлебобулочные изделия (особенно свежие, употребление сухарей в редких случаях допустимо);
• сахар как отдельно (в чае или кофе), так и в составе сладостей и булочек;
• фабричные сладости (содержат трансжиры в большинстве случаев);
• жирные сорта мяса - говядина, свинина;
• бобовые, орехи и семечки.

Запрещено жарить пищу. Например, если пациент готовит суп, он не должен пассеровать овощи в масле. Также не рекомендуется принимать в пищу наваристые бульоны. В противном случае органы пищеварения получают большую нагрузку, и вместо того, чтобы бороться с вирусом, тратят энергию на переваривание жирной еды. Диета при герпесе подразумевает прием в пищу постных блюд.

Оптимальные способы приготовления - варка на пару или в воде, тушение, запекание в духовке или на гриле без добавления масла.

Алкогольные напитки при герпетической инфекции

Очень важен полный отказ не только на время лечения, но и во время ремиссии. Даже в тот момент, когда явных проявлений заболевания на коже нет, вирус все еще бродит в крови. И если защитные силы организма упадут ниже определенного уровня, герпес не замедлит проявить себя на поверхности кожи.

Алкогольные напитки все без исключения содержат этиловый спирт. Это мощное вещество, которое затрагивает каждый уголок человеческого организма. Страдают от интоксикации не только ткани органов, но и нервная система, и психика, и, разумеется, иммунитет. Часто пациенты считают, что бокал вина вечером или за обедом не может повредить. На самом деле, даже в натуральных винах содержится спирт. При превышении дозировки свыше 10 мл в сутки он действует на организм как интоксикационное вещество. Диета при герпесе подразумевает полный отказ от любых алкогольных напитков.

Список разрешенных напитков

Разумеется, отказав себе в алкоголе, можно компенсировать это прочими вкусными жидкостями. Диета при генитальном герпесе, например, подразумевает употребление в умеренном количестве следующих напитков:

• слабо концентрированные фруктовые и ягодные морсы, компоты;
• некрепкий чай;
• цикорий и какао;
• минеральная вода с газом и без;
• сладкий бутилированный чай.

Крепкий кофе и чай, сладкие газированных напитки запрещены. Они оказывают ненужную нагрузку на поджелудочную железу, что почти всегда приводит к снижению иммунитета. В итоге у вируса герпеса "развязаны руки": организм не в силах ему сопротивляться.

Примерный рацион на неделю

От строгости соблюдения правильного питания зависит результат лечения. Диета при герпесе на теле довольно лояльна и допускает употребление многих любимых блюд. Вот примерный рацион на неделю:

1. Понедельник: на завтрак - овсяная каша на воде, перекус - одно отварное куриное яйцо, обед - картофель отварной с гуляшем из куриного филе, ужин - салат из морепродуктов, заправленный льняным маслом.
2. Вторник: завтрак - паровой белковый омлет с овощами, обед - щи с капустой и сметаной, перекус - банан или яблоко, ужин - филе любимой рыбы, запеченное с зеленью в духовке или на гриле без масла.
3. Среда: гречневая каша с куском отварной телятины (в качестве соуса можно использовать сметану низкой жирности), обед - окрошка или суп-пюре из овощей и индейки, овощной салат, перекус - фруктово-ягодный салат, ужин - отбивная из индейки или телятины, запеченная на гриле или в духовке.
4. Четверг: на завтрак - стакан обезжиренного кефира и упаковка хлебцев, перекус - один банан, обед - суп-пюре из овощей и нежирного мяса, перекус - одно яблоко, ужин - гречневая каша с кусочками мяса и добавлением нежирной сметаны.
5. Пятница: овсяная каша на воде, перекус - упаковка обезжиренного творога, обед - картофель отварной с гуляшом из нежирного мяса, ужин - рагу из овощей (цветная капуста, брокколи, морковь, кабачки).
6. Суббота: кусок нежирного сыра, некрепкий чай или компот, перекус - упаковка диетических хлебцев, обед - рагу из овощей и стейк из телятины, перекус - фруктовый салат, ужин - тушеная или запеченная рыба с морепродуктами.
7. Воскресенье: гречневая каша на молоке с добавлением подсластителя и масла, обед - щи с капустой, гречневая каша с мясом, перекус - любимые овощи и ягоды, ужин - рыбный стейк с зеленью.

Белок в рационе человека с герпесом

Как видно из примерного меню, диета при герпесе подразумевает довольно высокое содержание белка. Каждый день в рационе должны присутствовать мясо, рыба, морепродукты.

Белок - это строительный материал для каждой клетки человеческого организма. В период рецидива герпеса нельзя отказываться от этого нутриента. Вегетарианство - не лучшая идея для человека с ослабленным иммунитетом. Такой стиль питания еще сильнее истощит организм и его защитные силы, что приведет к еще более частым рецидивам герпеса.

Какая диета при герпесе подразумевает отказ от белка? Такого питания не существует: животный белок необходим для костной и мышечной массы, для красоты кожи и быстрого восстановления эпидермиса после поражения герпесом. растительный белок по своему аминокислотному профилю проигрывает животному. Так что ни в коем случае нельзя отказываться от мяса, рыбы и морепродуктов. Также хороши в качестве источника белка кисломолочные продукты.

Углеводы: вред или польза?

Распространенная ошибка пациентов - полный отказ от углеводов. Да, от сахара и сладостей действительно придется полностью отказаться. Но сложные углеводы - это основа для качественной работы иммунитета.

Они придают человеку энергии. Без нормального количества этих нутриентов невозможны здоровые работоспособность и состав крови. Ежедневно следует употреблять каши, диетические хлебцы, овощи и фрукты. Любителям хлебобулочных изделий вовсе не обязательно отказываться от него насовсем. Можно самостоятельно печь хлеб из цельнозерновой муки, в таком случае он будет относиться к сложным углеводам. Можно заготавливать сухари. Покупные сухарики почти всегда содержат слишком много специй и соли. При самостоятельном приготовлении этой проблемы можно избежать. В качестве соуса к сухарикам пациенты используют нежирную сметану с добавлением зелени.

Важность употребления жиров при герпесе

Полиненасыщенные жиры - растительные нерафинированные масла холодного отжима. Они необходимы для быстрого восстановления эпидермиса после поражения герпесом. Для женщин норма потребления жиров - 1,5-2 грамма на один килограмм веса. Для мужчин это количество чуть больше - около 3 граммов на килограмм веса.

Следует добавлять масла в каши, супы и вторые блюда. Это разнообразит вкус и удовлетворит потребность организма в жирах.

Принципы построение рациона: баланс БЖУ

Диета при опоясывающем герпесе у взрослых предполагает максимально полноценный рацион. Для женщин общая калорийность в сутки должна быть не менее 1500 ккал. Для мужчин - не менее 2800 ккал.

Баланс белков, жиров и углеводов - 30:20:50. При этом следует добирать килокалории из полезных продуктов. Не допускать употребление еды, которую запрещает диета при герпесе 2 типа.

Что будет, если регулярно недоедать

Часто пациенты, желая как можно быстрее избавиться от проявлений заболевания, ограничивают себя в употреблении пищи. Делать так категорически нельзя! Регулярное недоедание приведет к слабости и снижению иммунитета. А это, в свою очередь, неминуемо закончится рецидивом герпеса.

Пациенты годами пытаются избавиться от герпеса., принимают "Ацикловир" и иммуномодуляторы. Но, чаще всего, их усилия оказываются безуспешными именно из-за несбалансированного питания, регулярного злоупотребления алкоголем и курения. Если придерживаться основ правильного питания, иммунитет довольно быстро восстанавливается (при условии, что нет хронических аутоиммунных заболеваний), и герпес отступает.

Диета при лечении герпеса не допускает строгих ограничений. Пациент должен быть всегда сыт. Причем утолять свой голод он должен исключительно за счет полезных продуктов, которые входят в список разрешенных, например, на диете при опоясывающем герпесе. Независимо от типа вируса, принципы питания одинаковы.

Советы врачей: как не допустить рецидива

Советы дерматологов помогут на долгие годы позабыть о проявлении заболевания:

• полный отказ от любых алкогольных и сладких газированных напитков;
• отказ от курения (если пациент страдает от этой вредной привычки);
• употребление правильно приготовленных блюд;
• умеренные физические нагрузки;
• отказ от переутомления на работе и дома, следует выделять время на полноценный отдых и сон;
• регулярный прием витаминно-минеральных комплексов;
• отсутствие психоэмоциональных нагрузок: состояние нервной системы очень важно для достижения ремиссии при любых кожных заболеваниях.

Эти советы кажутся банальными и простыми. но именно их регулярное выполнение способно восстановить иммунитет и избавить человека от постоянных рецидивов герпеса.

Врачебный контроль после перенесенного рецидива

Следует постоянно отслеживать состав крови. Очень часто пациент страдает от герпеса, а после того, как он сдаст общий и биохимический анализы крови, выясняется серьезное наличие хронических заболеваний внутренних органов. Если печень, поджелудочная железа, кишечник и желудок работают неправильно, то нарушается усвоение пищи. Как следствие, страдает иммунитет.

В результате все старания пациента избавиться от герпеса, прием противовирусных препаратов - все бесполезно. Следует вылечить хронические заболевания внутренних органов или хотя бы добиться ремиссии. Только в этом случае можно избавиться от герпеса любого типа надолго.

Раз в полгода следует продолжать сдавать кровь на биохимический анализ и отслеживать показатели. Если есть отклонение от нормы, подкорректировать диету и изменить образ жизни. Часто пациенты недооценивают влияние психоэмоционального состояния на здоровье. Около 35% случаев связаны с нервными срывами, постоянным стрессом, бессонницей. Иммунитет не будет сильным, если не стабилизировать нервную систему.

[youtube.player]

Герпес относится к тем заболеваниям, против которых медикаментозные методы малоэффективны. Зато правильно подобранная диета при герпесе позволяет ускорить выздоровление и позволяет уменьшить болезненные ощущения от появляющейся на коже сыпи.

Как действует диета

Появление болезненных высыпаний на лице и губах связано не только с простудой, но и с недостаточным содержанием в организме витаминов и микроэлементов. Скорость же выздоровления зависит от активности антител, борющихся с вирусом герпеса. Жирная и сладкая пища ослабляет защитные функции организма, например, сахар замедляет усвоение витамина B12, необходимого коже.

Сбалансированная диета позволяет повысить иммунитет и ускорить процесс борьбы организма с герпетической патологией. Задача правильного питания при герпесе заключается в том, чтобы обеспечить организм достаточным количеством полезных веществ. Для этого в продуктах, употребляемых при диете, должны содержаться следующие вещества:

• лизин, повышающий защитные возможности клеток и разрушающий вирус герпеса;
• витамины C, B, A;
• фитонциды, убивающие болезнетворные микроорганизмы;
• белки.

Другая цель диеты – исключение из рациона продуктов с высоким содержанием аргинина. Эта аминокислота укрепляет стенки клеток (а значит, делает их более устойчивыми к внешним воздействиям), но в то же время служит питательной средой для вируса герпеса.

Питание при герпесе

Существует несколько типов вируса герпеса, при которых поражаются разные участки организма. Но диета для всех разновидностей имеет несколько общих рекомендаций по питанию:

• питаться при диете нужно небольшими порциями;
• продукты не должны раздражать слизистую оболочку рта и желудка;
• жирная пища во время лечения должна быть сведена к минимуму;
• под запретом любые жареные продукты;
• за день нужно выпивать не менее 2 л воды.

В случае появления язв во рту пища должна быть мягкой, не требующей длительного пережевывания (например, пюре, овсяная каша). Диету необходимо сопровождать отказом от вредных привычек, ослабляющих иммунную систему: курения, алкоголя, малоподвижного образа жизни и т. д.

Для того чтобы диета приносила пользу, в ней должны присутствовать:

1. Яйца.
2. Молоко и диетические кисломолочные продукты небольшой жирности: кефир, ряженка, творог, твердый сыр.
3. Природные источники йода: морепродукты (креветки, крабовое мясо, раки), печень трески, морская капуста.
4. Рыба (только нежирные сорта, такие как карп, хек, палтус, минтай, сазан, лещ и другие).
5. Натуральные напитки с низким уровнем сахара: компоты, морсы, соки, травяные чаи из мяты, мелиссы, ромашки.
6. Диетические сорта мяса, такие как телятина, говядина, и мясо птицы (курятина, индейка).
7. Из фруктов в пищу можно употреблять яблоки, груши, авокадо, а также лимоны, обладающие мощными антивирусными свойствами.

Время от времени в рацион нужно включать пророщенные пшеничные зерна и масло зародышей пшеницы, а также пивные дрожжи.

Диета обязательно должна содержать овощи и зелень:

• картофель;
• лук;
• черемша;
• чеснок;
• имбирь;
• шпинат;
• тыква;
• кабачки;
• грибы;
• укроп;
• петрушка;
• шпинат;
• соя и любые продукты из нее.

Следование диете означает полный отказ от острых приправ, жирных и жареных продуктов. При герпесе нельзя кушать многие привычные продукты. К ним относятся не только источники аргинина, но и продукты, богатые жирами и углеводами.

В список запрещенных продуктов при такой диете входят:

1. Соль и пища с большим ее содержанием, в том числе маринованные овощи.
2. Мучные изделия, особенно сдобные. Хлеб допускается только ржаной и не более 125 г в день (1 кусок).
3. Жирное мясо: свинина, гусятина, утятина, баранина.
4. Камбала – она считается диетической, но содержит много аргинина.
5. Жареный картофель.
6. Цитрусовые (кроме лимона).
7. Виноград и изюм.
8. Все сладости: сахар, торты, пирожные, шоколад, конфеты и т. д.
9. Орехи и другие продукты с высоким содержанием масел: семечки, кунжут, арахис, абрикосовые косточки и т. д.
10. Каши из цельнозерновых круп (в том числе диетическая перловая и гречневая).
11. Из овощей нужно отказаться от белокочанной капусты, моркови, редиса, баклажанов, помидоров и бобовых (гороха, чечевицы, фасоли).

Запрещены многие напитки: крепкий чай, кофе в любом виде, газированные напитки и алкоголь.

Диета при этом заболевании предполагает исключение любых блюд, содержащих желатин. Временно придется отказаться от холодца, фруктовых желе и других продуктов, приготовленных с использованием этого вещества.

Меню на день

Для успешности диеты суточная доза лизина для взрослого человека должна составлять примерно 1250 мг в день.

Это означает, что в сутки нужно съедать не менее 100-150 г картофеля, порцию мяса или рыбы, выпивать стакан молока или кисломолочных продуктов. Например, порция тунца или запеченного палтуса полностью покрывает суточную потребность организма в лизине. А чтобы диета не казалась однообразной, рыбные и мясные блюда нужно чередовать через 1 день.

Примерное меню на день может выглядеть так:

1. Завтрак: диетическая (без масла) овсяная или манная каша с ягодами и медом и стакан фруктового сока. Можно съесть кусочек ржаного хлеба.
2. Поздний завтрак: 200 г диетического йогурта, 1 небольшой банан, стакан минеральной воды.
3. Обед: нежирный суп на курином бульоне, пюре из картофеля, приготовленная на пару рыбная котлета и стакан ягодного компота или киселя.
4. Ужин: овощное рагу из картофеля и кабачков; небольшой кусок диетической (без кожи), отварной курицы; ломтик ржаного хлеба и в качестве десерта – запеченное в духовке яблоко с медом.
5. Полдник: кефир или ряженка.

При беременности диету можно дополнить небольшим куском хлеба с маслом (не более одной порции в день) и травяным чаем.

Особенности

Первые 14 дней необходимо строго соблюдать диету, не допуская присутствия в рационе запрещенных продуктов. В период ремиссии разрешена любая пища, хотя предпочтение лучше отдавать еде, не содержащей аргинина и жиров.

Во время обострения герпеса нужно следить за питанием, не отступая от диеты. Через 2 недели, после исчезновения высыпаний, в течение 7 дней придется продолжать следовать диете, но уже не такой строгой.

Меню в этот период включает больше продуктов:

1. В качестве завтрака – 2 вареных яйца и хлеб с маслом. Запить можно некрепким чаем.
2. На поздний завтрак можно съесть любой фрукт, включая запрещенные цитрусовые, грейпфрут и киви.
3. На обед подойдет куриный суп с лапшой, салат из капусты брокколи, приготовленная в духовке котлета и ягодный морс.
4. На полдник лучше выпить стакан диетического йогурта.
5. На ужин – картофельное пюре и салат из креветок или любой рыбы, кроме камбалы.

При расширении диеты внимательно наблюдать за своим состоянием. Вводить лучше по 1-2 продукта в день. Если обострения не произойдет, можно понемногу увеличивать долю запрещенных продуктов в диете. Еще через 7 дней можно переходить на привычный режим питания.

Появление болезненных высыпаний на теле говорит о том, что организм остро нуждается в цинке и витамине B12. При опоясывающем и генитальном герпесе особое внимание нужно уделить морепродуктам:

• рыбе;
• морской капусте;
• рыбьему жиру;
• крабовому мясу и креветкам;
• икре.

Пища должна содержать токоферол. Он присутствует в щавеле, черносливе, облепихе, мясе кальмаров (подробнее читайте тут).

[youtube.player]