Смузи от головной боли

Смузи для очищения и похудения

Измельчите блендером половину стакана воды, половину авокадо и стебля сельдерея, огурец, Конечно, все продукты перед приготовлением напитка моются, очищаются от кожуры, косточки. В этот смузи летом можно добавить пару кусочков льда с мятными листочками. Для пользы кишечника употребляется напиток в первой половине дня дважды в неделю.

Знаменитый, полезный салат в свежем виде мало кто может съесть более одного раза. Смузи пьется лучше и вкуснее, хотя продукты те же. Сначала все овощи покрошите, а потом измельчите блендером половину свеклы и моркови, 50 грамм капусты.

Добавьте по капле оливкового масла, лимонного сока, 2 ст. л. воды. Снова взбейте. Смузи лучше пить в те дни, когда находитесь дома, так как у этого напитка ярко-выраженный слабительный эффект.

Для укрепления иммунитета

Натрите чашку моркови и столько же выжмите сока из этого овоща. Потрите корень имбиря (1 ч. л.). Все измельчите блендером. Потом процедите. Очищенный напиток взбейте с половиной чашки йогурта без добавок и медом (по вкусу).

Укрепит иммунитет клюквенный напиток. Измельчите стакан клюквы, банан и стакан молока. Можно взять коровье или миндальное. В жару можно добавить пару кубиков льда, экстракт ванили или щепотку семян чиа.

При гастрите

При отсутствии болей можно приготовить тыквенный смузи. Измельчите блендером 50 грамм тыквы, переспелый банан стакан кокосового молока, щепотку корицы и чайную ложечку меда.

Для поддержания гормонального фона

Взбейте стакан ягод, столько же миндального молока, половины стакана цветной капусты, 1 ч. л. маки (специальный порошок, не путать с маком) и столько же кленового сиропа, 1 ст. л. миндального масла. Вылить основу в чашку, добавить гранолу, резаные фрукты, орехи, семена чиа.

При гипертонии

Измельчите 2 апельсина, 100 грамм грецких орехов и 2 ст. л. меда. Принимается по два раза, чтобы снизить давление.

Также можно измельчить с кожурой, но без косточек, лимон с апельсином. Добавить к фруктам минеральную воду с медом по вкусу.

При головной боли

Взбейте 200 грамм мякоти ананаса, сок одного лимона. Добавьте кубики льда. Принимайте дважды в день.

Густой смузи утоляет голод, насыщает организм полезными насыщенными витаминами. Только выпить нужно сразу, так как солнечный свет разрушает полезные микроэлементы.

Экология потребления. Еда и напитки: Гипертония, или повышенное артериальное давление — это молчаливый враг

Гипертония, или повышенное артериальное давление — это молчаливый враг, который незаметно атакует организм и может привести к серьезным проблемам. Важно регулярно проходить соответствующий осмотр и вести более здоровый образ жизни.

Регулярное употребление этих замечательных коктейлей поможет тебе справиться с повышенным давлением. Хочешь попробовать?

Гипертония: молчаливый враг

Если твой врач установил, что у тебя повышение давление, вероятнее всего он посоветовал тебе внести какие-либо изменения в твой образ жизни. Некоторым не прописывают лекарств, а просто советуют больше заниматься спортом, внести изменения в диету, бросить курить и так далее.

Артериальное давление возрастает, когда сердце способствует чрезмерному повышению уровню давления на артерии. Сердечные сокращения становятся гораздо сильнее, и в то же время сердечная мышца недостаточно расслабляется. Ни в коем случае нельзя закрывать на это глаза, потому что гипертония ведет к очень серьезным последствиям:

• Риск для мозга: повышенное давление приводит к тому, что артерии становятся более твердыми и узкими, а потому уровень кровоснабжения падает и не является достаточным. Это может спровоцировать кровоизлияние в мозг (инсульт).
• Опасность для почек: упомянутое выше утолщение артерий также приводит к тому, что в почки поступает недостаточное количество крови, а это может вызвать почечную недостаточность. В свою очередь это заболевание может привести к необходимости проведения диализа, то есть, к зависимости от аппарата, выполняющего функцию искусственной почки. Разумеется, никому не хочется таких последствий.
• Опасность для сердца: нагрузка на сердце возрастает, утолщенные артерии работают некорректно, и все это моете привести к инфаркту или другому более и менее серьезному заболеванию. Так, возможно даже развитие хронической сердечной недостаточности.
• Другие заболевания: риск перегрузки артерий, расположенных на ногах. Мы быстрее устаем, появляется риск возникновения тромбоза. Повышенное давление также может стать причиной ухудшения зрения или негативно сказаться на работу поджелудочной железы. Не стоит забывать и о том, что гипертония становится причиной частых головных болей.

Натуральные коктейли против гипертонии

Ингредиенты:

• 1 Зеленое яблоко
• 1 Стакан овсяного молока
• 1 Ложечка молотой корицы

Как тебе известно, яблоки очень полезны для нашего здоровья в целом и для сердца в частности. Они идеально подходят для того, чтобы регулировать артериальное давление и снижать уровень холестерина. А сочетании с полезным овсяным молоком и корицей они станут идеальным средством для начала дня!

Все, что нужно сделать — это помыть яблоко (снимать кожицу необязательно) и измельчить его в блендере вместе с овсяным молоком и ложечкой корицы. Хорошенто перемешай ингредиенты и наслаждайся прекрасным началом нового дня.

Ингредиенты:

• 8 ягод клубники
• 1 банан
• 3 грецких ореха
• 1/2 стакана воды или обезжиренного молока

Этот коктейль не только зарядит тебя энергией, но и поможет справиться с повышенным давлением.

Ягоды клубники — это настоящие сокровищницы с антиоксидантами, которые так полезны в борьбе с гипертонией. Банан же богат такими элементами как калий и триптофан и является идеальным продуктом для сердца. Что касается грецких орехов, то они просто восхитительны. Врачи рекомендуют кушать их ежедневно!

Для приготовления коктейля тебе нужно просто тщательно измельчить в блендере фрукты и орехи — и вкусный и полезный напиток готов!

Ингредиенты:

• 1 морковь
• 1 веточка сельдерея
• 5 листьев шпината
• 1 стакан воды

Коктейль отлично подойдет для обеда или ужина. Такое сочетание овощей делает его прекрасным средством для контроля повышенного артериального давления. К тому же твой организм получит витамины и минералы, ты также позаботишься о состоянии сердца, а артерии станут более эластичными и здоровыми.

Прежде всего тщательно вымой овощи. Затем помести их в блендер и добавь один стакан воды. Так коктейль получится более однородным, а его текстура — более подходящей для питья.

Попробуй приготовить его и увидишь, как стабилизируется артериальное давление. Эффект потрясающий!

4. Коктейль из апельсина, киви и груши

Ингредиенты:

• Сок 1 апельсина
• 1 киви
• 1/2 стакана воды
• 1 груша среднего размера

Пробовала ли ты когда-нибудь сочетать грушу, апельсин и киви? Возможно, такое сочетание кажется тебе несколько странным, но эти три фрукта идеально подходят для решения проблем с повышенным давлением.

Пить этот коктейль три раза в неделю за завтраком — вот лучший способ начать твой день. Самое важно — ВСЕГДА пить его только что приготовленным.

Как его приготовить? В первую очередь выжми сок апельсина, затем измельчи грушу и киви, а после добавь один стакан воды. Коктейль получается невероятно вкусным!

Признаки таких заболеваний, как: гипертонии, гипогликемии, гипотонии и головной боли знает большинство населения нашей страны. Проявления этих заболеваний непостоянны по своей природе и нередко сопровождаются нервными расстройствами.

После переутомления, перенапряжения, волнений или бессонницы кровяное давление может внезапно повышаться и так же внезапно падать. Пульс нерегулярный, изменчивый как по частоте, так и по наполнению. Тонизирующее лечение при помощи рецептов смузи предлагается читателям для рассмотрения. Важно прочитать самую первую статью, из всех других серий статей рецептов по смузи, про правильность приготовления смузи.

Рецепты для блендера смузи при гипертонии

Гипертония — повышение артериального давления — является самым распространенным осложнением и в то же время причиной сердечных заболеваний.

• апельсина = 2 шт.
• грецких орехов очищенных от скорлупы и измельченных = 100 г
• столовые ложки меда = 2

Рекомендовано: 1 — 2 приема для резкого понижения давления.

• небольшой апельсин = 1 шт.
• арбуза = 200 — 300 г
• лед

Рекомендовано: до 6 приемов в день при хронической гипертонии. Принимать регулярно для поддержания здоровья в норме.

• арбуза = 200 г
• клюквы = 100 г
• маслины = 2 — 3 шт. (или 6 — 10 ягод рябины)

Рекомендовано: до 4 приемов в сутки.

• сельдерея = 200 г
• терн = половина стакана

Рекомендовано: до 3 приемов в сутки.

• небольшой апельсин = 1 шт.
• лимон = 1 шт.
• мед = 1 столовая ложка
• минеральная вода или мед = по вкусу

Рекомендовано: лимон и апельсин измельчить вместе с кожурой, но без косточек. Принимать до 6 раз в сутки, особенно полезно при начальных формах гипертонии.

• черной смородины = половина стакана
• калины = 1/3 стакана
• минеральной воды = 1/3 стакана
• лед

Рекомендовано: до 4 приемов в сутки.

• ягод калины = стакан
• натертого на терке корня хрена = 50 — 70 г
• мед = по вкусу
• лед

Рекомендовано: до 4 приемов в сутки для плавного понижения давления и успокоения центральной нервной системы.В зависимости от индивидуальных особенностей каждого человека давление нормализуется после одного или нескольких приемов напитка.

• стакан рябины черноплодной (или сок) = половина стакана
• небольшая свекла = 1 шт.
• лед

Рекомендовано: 1 прием для быстрого снижения давления, а также для поддержания в норме давления и благоприятного действия на общее состояние организма — каждый день 1 прием перед сном.

• измельченная на терке свекла = 2 — 2.5 шт.
• ягоды боярышника = 5 — 7 шт.
• цветочный мед = 2 столовые ложки

Рекомендовано: 1 прием утром через 10 минут после завтрака.

• свекла = 1 шт.
• сухие семена укропа = 2 столовые ложки
• молоко = половина стакана
• лед

Рекомендовано: 1 — 2 приема в сутки как средство, не только снижающее артериальное давление, но и расширяющее сосуды, улучшающее работу сердца.

• недозрелые стручки фасоли (без семян) пропустить через мясорубку = 50 г
• сок апельсинов без кожуры = 2 -3 шт.
• молоко = половина стакана

Рекомендовано: 1 — 2 приема в сутки.

• апельсин = 2 шт.
• измельченное ядро грецкого ореха = 1 шт.
• раздавленные или измельченные гвоздички (пряность) = 5 — 7 шт.
• молоко = по вкусу

Рекомендовано: 1 прием утром натощак при высоком давлении в климактерический период.

• смешать в равной степени 2 сорта винограда, один кислый, другой сладкий (наличие косточек, размер и цвет не принципиальны)
• лед

Рекомендовано: 3 приема в день натощак — за 1 час до еды перед обедом и ужином. Сок и мякрть свежего винограда регулирует кровоснабжение, нормализует давление, приближая его к норме.

Всегда следите за своим давлением, записывайте и анализируйте показания.

Помощь употребления смузи при гипогликемии

Гипоклемия — это низкий уровень сахара в крови, сопровождается при расстройстве в организме от перепроизводства инсулина. Симптомами при гипогликемии могут являться ломота и боли, постоянный голод, головокружение, головная боль, утомляемость, бессонница, нарушение пищеварения, сердцебиение, дрожь, потливость, тошнота и нервное напряжение.

• моркови = 250 г
• измельченной цветной капусты = 50 г
• измельченный стебель сельдерея = 1 шт.
• сушеные бурые водоросли = 20 — 40 г
• морковный или любой другой на ваш вкус овощной сок = 50 мл
• лед

Рекомендовано: до 4 приемов в сутки.

• вишня = 250 г
• клубника = 6 ягод
• красное яблоко = 1 шт.
• измельченные цветки ромашки = 1 столовая ложка
• свежевыжатый сок грейпфрута = 1 шт.

Рекомендовано: 1 — 2 приема в сутки.

Нужно уметь различать или знать и предполагать состояние своего организма при гипертонии и гипогликемии.

Рецепты смузи для питания организма при гипотонии

Гипотония — пониженное артериальное давление в крови, является, как правило, осложнением различных хронических болезней. Может возникнуть при истощении, анемии и недостаточном питании. У некоторых людей, это есть ослабление кровообращения, у других — анемия или расстройство печени.

Пониженное артериальное давление может наблюдаться даже и у вполне здоровых и молодых людей, систематически занимающихся спортом или тяжелым физическим трудом.

• банан среднего размера = 1 шт.
• зеленый чай = 1 чайная ложка
• минеральная вода = половина стакана
• лед

Рекомендовано: 1 — 2 приема в сутки (утром и вечером) для прочищения сосудов и повышения давления.

• крупные черные или красные виноградины = 10 — 15 шт.
• банан = половина
• минеральная вода = половина стакана

Рекомендовано: до 6 приемов в сутки при пониженном давлении.

• черный или красный виноград = 1 стакан
• измельченные кофейные зерна = 50 г
• мед = 1 чайная ложка
• сок лимона = 1 шт.

Рекомендовано: 2 приема в сутки через 2 часа после еды, особенно полезно при низком давлении в климактерический период.

• банан = 1 шт.
• очищенные от шелухи и измельченные тыквенные семечки = 15 шт.

Рекомендовано: 3 приема в день перед едой.

Нужно улучшить кровообращение в организме, чтобы не было ни гипотонии, ни гипертонии.

Смузи при головной боли (мигрени)

Болевые ощущения, связанные с раздражением нервных окончаний в полости черепа, в мягких тканях головы и лица. Самое распространенное болезненное состояние в мире.

• лимон, измельченный прямо с кожурой = 2 лимона
• газированная минеральная вода = половина стакана
• лед

Рекомендовано: 1 прием при сильном приступе головной боли.

• мякоть ананаса = 200 — 250 г
• сок лимона = 1 шт.
• лед

Рекомендовано: 1 — 2 приема в сутки.

• корни редиса среднего размера = 6 — 7 корней
• измельченный зубчик чеснока = 1/3 зубчика
• немного измельченной кожуры 1 лимона или 1 апельсина
• вода = по вкусу
• лед

Рекомендовано: 1 — 2 приема в сутки.

• редиса = 2 — 3 шт.
• свекла = половина
• лед

Рекомендовано: 1 — 2 приема в сутки

• редиса = 2 — 3 шт.
• клубень картофеля = половина
• груша = половина
• вода или лед = по вкусу

Рекомендовано: до 6 приемов в сутки.

• спелые плоды физалиса = 15 — 20 шт.
• измельченные листья шпината = 100 г
• крепко заваренный чай = половина стакана
• лед

Рекомендовано: 2 — 3 приема в сутки, снимает головную боль любого происхождения.

• клубни картофеля = 1 — 2 шт.
• сок лимона = 1 шт.
• сок апельсина = 1 шт.
• измельченная в равных количествах зелень: мяты, базилика и розмарина
• вода или лед = по вкусу

Рекомендовано: до 4 приемов в сутки. Это эффективное средство при мигрени, что обычно сопровождается значительными расстройствами самочувствия и частыми нервно-желудочными припадками (полное отсутствие аппетита, тошнота, рвота).

Сок из сырых клубней картофеля очень полезный.

2 рецепта смузи при головокружении

Головокружение — это ощущение нарушения устойчивости и кажущегося вращения окружающей обстановки, которое вызывается неравномерным снабжением кровью различных участков мозга.

Бывает при морской болезни, опьянении, засорении желудка, умственном переутомлении, очень высоком кровяном давлении (гипертонии), при повышенной кислотности желудка.

Нередко сопровождается тошнотой, рвотой, обморочным состоянием, шумом в ушах, понижением слуха.

• яблоко белый налив = 1 — 2 шт.
• плоды боярышника (можно засушенные, но в таком случае взять половину стакана, предварительно ягоды обдать кипятком) = 2/3 стакана
• лед

Рекомендовано: до 6 приемов в сутки до еды или через 1 час после еды.

• редис = 2 шт.
• огурец = 1 шт.
• яичный желток = 1 шт.
• измельченные ядра грецких орехов = 1 — 2 шт. (или миндальных орехов = 5 — 6 шт.)
• вода = по вкусу
• лед

Рекомендовано: 1 порция коктейля, чтобы быстро восстановиться при резком головокружении, а также регулярно по 1 — 2 порции в день тем, кого постоянно мучают головокружения (но не головная боль).

Прием рецептов смузи улучшит ваш жизненный тонус и не только.

Как приготовить зеленый смузи из шпината видео

Познайте вкус и ощутите пользу настоящих смузи.

Как разнообразить свой рацион с появлением первых летних ягод, зелени и овощей? Можно сделать витаминный коктейль — смузи.

Как правильно готовить и употреблять смузи? Об этом рассказала завлабораторией витаминов и минеральных веществ ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталия Жилинская.

— Лето — пора свежих овощей, фруктов, ягод. И со временем возникает вопрос, что же ещё можно из них приготовить, когда надоело есть просто свежие ягоды или овощи. Один из способов переработки свежих плодов — это смузи.

Почему это полезно? Так как свежие ягоды, фрукты, овощи употребляются без термообработки, все витамины остаются в этом волшебном коктейле. Это витамины группы В, С, бета-каротин. Помимо витаминов, в смузи содержатся пищевые волокна, которые помогают улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Кроме овощей, ягод и фруктов, в смузи можно добавлять белковый компонент — мягкий творог, натуральный йогурт или кефир. Желательно отдавать предпочтение нежирным продуктам, 2,5% жирности или ниже и без добавленного сахара.

Если не хочется молочных продуктов, можно добавить немного воды (примерно 50 мл), чтобы консистенция смузи была немного похожа на коктейль. Ещё вариант — заменить обычную воду на кокосовую. Это даже полезнее, так как в ней содержатся минеральные вещества.

Если вы хотите сделать напиток более тонизирующим и бодрящим, можно добавить в него имбирь, специи, например корицу, гвоздику или куркуму, которая известна своей способностью повышать иммунитет.

Рецептов приготовления смузи множество. Можно экспериментировать, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Возьмите одну, две или три горсти ягод, добавьте натуральный йогурт без сахара. Для сладости (если напиток получился кисловатый) лучше использовать мёд, а не сахар. Во фруктовые и ягодные коктейли можно добавлять мяту для более изысканного вкуса и аромата. Если хотите придать смузи более нежную густую консистенцию, можно добавить банан. Вместо банана можно использовать яблоко — тоже получится интересный вкус. Можно также добавлять семена чиа, льняные семечки, овсяные хлопья, орехи.

Тем, кто любит овощи, можно попробовать такие рецепты: сделать смузи из яблок с морковью (можно добавлять мягкий творог, так лучше будут усваиваться бета-каротины из моркови) либо измельчить в блендере яблоко, морковь и свёклу. Так как морковь и свёкла довольно жёсткие, можно предварительно подержать очищенные овощи в кипятке не больше 10 минут, чтобы размягчить, а потом класть в блендер.

Очень модный сегодня зеленый смузи. Его делают из огурцов, сельдерея, шпината, зелени. Некоторые любители добавляет цуккини. Вариантов сочетания вкусов много, зависит от того, насколько это будет приемлемо для потребителя.

Как часто можно употреблять смузи?

1-2 стаканчика коктейля (250 мл) в день вполне допустимы. Можно сделать перекус в виде смузи на второй завтрак или полдник, особенно если вы добавили в них белковый продукт. Или употреблять фруктово-ягодный смузи как десерт после еды.

Однако не стоит увлекаться смузи так, чтобы заменять ими все приемы пищи, тем более садиться на жёсткую диету в виде смузи. Это может оказать нежелательный эффект на работу желудочно-кишечного тракта. Для правильной работы кишечника твёрдая пища тоже необходима ежедневно. Кроме того, если питаться только смузи, получается очень много фруктовых кислот в рационе, которые также могут неблагоприятно воздействовать на зубную эмаль. По той же причине не стоит пить смузи утром до завтрака — фруктовые кислоты могут нарушить работу желудка. Смузи из фруктов имеют высокий гликемический индекс, что может негативно отразиться на уровне сахара в крови. Поэтому со смузи надо быть аккуратными людям, страдающим диабетом или имеющим нарушения углеводного обмена.

Если покупаете готовый смузи в магазине, обращайте внимание на состав и сроки хранения. Чем больше хранится напиток, тем меньше в нём витаминов. Лучше всё же употреблять свежеприготовленный смузи сразу.

Тренд на здоровый образ жизни поставил новую гастрономическую задачу — включать в еду максимум полезных веществ, чтобы дотянуться до дневной нормы. И многие кулинары предпринимали попытки изобрести эдакую волшебную витаминную таблетку. Доходило даже до пасты в тюбиках, как для космонавтов. Но, пожалуй, единственный напиток, который вкусно, быстро и непринужденно справляется с этой миссией, — смузи. В него можно не просто добавить абсолютно любой ингредиент, но и без следа спрятать что-то полезное, но не очень любимое — например, охапку свежей зелени.

Гладкий коктейль

Самое главное в смузи — его консистенция: обязательно однородная, густая и кремообразная. Эта концепция заключена даже в названии напитка: английское слово smoothie происходит от прилагательного smooth, что значит "гладкий".

Считается, что смузи появился около 100 лет назад в США. И хотя аналоги все же были — например, традиционный индийский ласси с манго, йогуртом, специями, сахаром и кусочками льда, смузи с самого начала изобретался как полезный коктейль. У каждой новой версии напитка обязательно была определенная цель.

Сначала — замена молока в молочных коктейлях на фруктовые соки для тех, кто страдал от непереносимости лактозы. Кстати, именно милкшейки по праву считаются прародителями смузи. Затем выяснилось, что у соков очень высокая кислотность, поэтому в новых рецептах использовалась уже нейтральная базовая жидкость. Ну и, конечно, больше никакого сахара.

Первая волна популярности смузи прокатилась в 1930-х годах, когда в домах только-только появились холодильники с морозильными камерами и изобрели блендер. Примерно через 30 лет яркие бутылочки уже можно было купить в палатках мороженого и магазинах здорового питания. Правда, тогда полезный коктейль был совсем уж простеньким — фрукты, сок да вода.

Настоящая мировая известность пришла к смузи в 1990-х. Во-первых, из-за двух трендов: на здоровый образ жизни и растительное питание. Во-вторых, полезный коктейль начали продавать в обычных магазинах и супермаркетах, поэтому его полюбили даже те, кто далек от ЗОЖа.

В России напиток стал популярен чуть позже — примерно лет пять назад. Но мы быстро догнали мировой тренд — теперь смузи стал привычным "блюдом" повседневного домашнего меню. Кстати, коктейль — действительно полноценный прием пищи и идеален в качестве перекуса. Самое главное — не забывать про трубочку. Дело в том, что фруктовые кислоты сильно и быстро разрушают зубную эмаль, а она сводит к минимуму ваш контакт с напитком.

Формула смузи

Я люблю "собирать" смузи по универсальной формуле, в которой шесть составных частей. Основа, или база, любого полезного коктейля — это жидкость. Самая простая — вода. Но в ней же кроется один большой недостаток — она не добавляет смузи ни цвета, ни вкуса, ни особой пользы. Чаще всего я использую растительное молоко — миндальное или кокосовое. Можно схитрить и положить в блендер немного предварительно замоченных орешков или семян и добавить воду. Получится быстрое домашнее молочко.

Кстати, основу для смузи можно делать и из круп: например, блендировать с водой овсянку или киноа с полным набором незаменимых аминокислот. Сок я редко, но использую — он идеально срабатывает, когда нет под рукой фруктов или ягод. Еще один вариант — любой чай, кроме черного. Например, зеленый, белый, каркаде, травяной или матча, который еще и суперфуд.

Для зеленого смузи подойдет еще один кладезь витаминов и минералов — витграсс: сок из молодых зеленых побегов пшеницы. Правда, у него очень специфический вкус, поэтому придется тщательно подбирать другие ингредиенты. Мне он нравится в сочетании с бананом, апельсином и растительным молоком. Сок тоже используется — идеально срабатывает, когда опять-таки нет под рукой фруктов и ягод. Еще одна необычная основа — кокосовая вода, богатая калием — минералом для регулировки кислотно-щелочного баланса и электроактивности сердца. Ее я добавляю для сладости в вечерние смузи — с овощами и зеленью.

Вторая составная часть формулы — это фрукты, ягоды и сухофрукты. Они могут быть свежими, замороженными и даже сушеными, но тогда их нужно предварительно замочить в воде на несколько часов. Абсолютная классика смузи — это банан. Он сочетается абсолютно со всеми ингредиентами, не сильно влияет на цвет и заменяет сахар. А если его предварительно заморозить, то получится более густая текстура, и не надо льда. Еще один фрукт, который делает смузи шелковистым, — это авокадо. Помимо большого количества витаминов и минералов в нем содержатся омега-3 жирные кислоты, необходимые для здоровой сердечно-сосудистой системы.

Смузи "Тропик микс"

Это один из моих самых любимых смузи. В кокосовом молоке много витаминов и минералов, в особенности железа, которое часто в дефиците. В манго содержится хорошее количество витамина А, который укрепляет иммунитет. А апельсин добавляет смузи витамин С — антиоксидантную защиту нашего организма.

Что нужно (на 1 большую порцию):

• Апельсин — 1 шт.
• Манго (можно заменить на яблоко) — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Кокосовое молоко 60% жирности — 100 мл
• Фильтрованная вода — 50 мл

Что делать:

• Очистить банан, порезать на средние ломтики, положить в пластиковый пакет с зип-застежкой или герметичный контейнер и поставить в морозилку на несколько часов или на ночь.
• Почистить апельсин и манго. Апельсин разделить на дольки, почистить каждую и удалить косточки. Удалить у манго косточку и порезать его на крупные кубики. Если заменяете его на яблоко, удалить сердцевину и также порезать на крупные кусочки.
• Добавить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Если блендер не очень мощный, то начинать с низкой скорости, постепенно ее увеличивая.

Третья группа продуктов — овощи. В смузи хорошо себя чувствуют огурец, сельдерей, кабачки, морковь, кейл, шпинат и фенхель. А вот количество таких ингредиентов, как, скажем, свекла, рекомендую вымерять ювелирно — если положить на несколько граммов побольше, они перебьют весь вкус.

Пожалуй, самая важная часть — это зелень: именно ее мы часто недоедаем. Зато смузи — самый эффективный и вкусный способ восполнить этот пробел. Можете добавить хоть большую горсть любого латука — не почувствуете. Даже руколу можно "пристроить" — попробуйте ее с манго, яблоком и капелькой лимонного сока.

Следом идет пятая группа — приправы. Чего только стоит сладковатый привкус корицы, аромат ванильного стручка или приятная острота имбиря. Правда, есть специи, которые хорошо класть в смузи совсем по чуть-чуть. Например, мускатный орех, который может горчить, или же куркуму и гвоздику с их специфическим вкусом. Зато с помощью приправ можно приготовить смузи, который укрепит иммунитет и снизит риски внутренних воспалений.

И, наконец, дополнить любой полезный коктейль можно суперфудами. И это не обязательно такие экзотические ингредиенты, как ягоды асаи, порошок маки перуанской или лукума. Например, натуральный порошок какао, авокадо, наши грецкие орехи — это тоже продукты с повышенным содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов. Или же семена льна или чиа, которые сейчас продаются практически в каждом супермаркете.

Смузи "Хвойная свежесть"

В этом необычном смузи есть два оригинальных ингредиента — гвоздика и свежий розмарин. Гвоздика — одна из самых сильных противовоспалительных специй. В розмарине содержатся антиоксиданты и противомикробные и противовоспалительные соединения. Черника известна своей способностью укреплять зрение. Есть и овощ — шпинат, в котором высокое содержание витамина К: он помогает хорошей свертываемости крови.

Что нужно (на 1 литр):

• Замороженная черника — 600 г
• Шпинат — 40 г
• Банан — 2 шт.
• Кешью — 50 г
• Свежий розмарин — 20 листочков
• Финики — 6 шт.
• Гвоздика — 1 шт.
• Фильтрованная вода — 430 мл

Что делать:

• Очистить банан, порезать на средние ломтики, положить в пластиковый пакет с зип-застежкой или герметичный контейнер и поставить в морозилку на несколько часов или на ночь.
• Помыть и высушить шпинат и розмарин. Удалить косточки у фиников и порезать их на мелкие кусочки. Можно предварительно замочить сухофрукты на 1–2 часа, чтобы они стали мягкими.
• Добавить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной консистенции. Попробовать смузи на сладость — ее может не хватить, так как черника по вкусу всегда разная. В этом случае добавить еще один или несколько фиников.

Детокс без сахара

Одна из моих любимых причин пить смузи если не каждый день, то несколько раз в неделю — натуральный детокс: то есть очищение организма от токсинов без прохождения специальных программ. А именно накопившиеся вредные вещества зачастую мешают нашему иммунитету быть крепким, а внешнему виду — сияющим. Поэтому я часто кладу в смузи такие детокс-ингредиенты, как несколько соцветий брокколи, немного свеклы, зелень, яблоки, сельдерей, огурцы, куркуму, имбирь, авокадо, ананас, сок лимона или лайма.

Отсутствие сахара при этом — обязательно. Если раньше в рецептах встречались мед или натуральный сироп — кленовый, агавы или из топинамбура, то сейчас сладость смузи усиливают исключительно натуральными способами. Самые эффективные после банана — это финики. Они также сочетаются со всеми ингредиентами. Иногда я добавляю курагу и изюм, но это уже не такой универсальный вариант. Не стоит забывать и про такие специи, как корица и ваниль.

Если не хватает совсем немного сладости, то они идеально справятся с задачей. Кстати, овощи тоже могут придать сладкий вкус — например, морковь и мускатная тыква. Еще один вариант — использовать в качестве основы напитка натуральную кокосовую воду: у нее не приторная, но довольно сильная сладость.

Зеленый смузи с кейлом

Главный ингредиент этого смузи — суперфуд кейл. Эта листовая капуста известна своей способностью проводить детоксикацию организма на клеточном уровне. Также в ней много флавоноидов — противовоспалительных и антиоксидантных соединений. Яблоко я не чищу специально: именно в его кожуре содержится пектин — растворимая клетчатка, которая впитывает и выводит тяжелые металлы и токсины. А огурец помимо детокс-эффекта добавляет смузи приятную свежесть.

Что нужно (на 1 литр):

• Кейл — 3 листа
• Огурец (маленький) — 1 шт.
• Яблоко гренни смит — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Миндальное или любое другое растительное молоко — 150 мл
• Свежевыжатый лимонный сок — 1–2 ч. л.

Что делать:

• Очистить банан, порезать на средние ломтики, положить в пластиковый пакет с зип-застежкой или герметичный контейнер и поставить в морозилку на несколько часов или на ночь.
• Очистить огурец и порезать на крупные ломтики. Удалить у яблока сердцевину и порезать на крупные кубики.
• Помыть и высушить листья кейла. Отделить их от стебля и порвать на крупные кусочки.
• Добавить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции.