Сечова кислота подагра

В організмі людини, як і у будь-якого іншого істоти, відбуваються хімічні реакції, необхідні для підтримки життя. Ці реакції називаються метаболізмом або обміном речовин. Будь-яке його порушення призводить до розвитку різних захворювань, істотно погіршують якість життя.
Подагра є одним з метаболічних захворювань, при яких в крові підвищується рівень сечової кислоти, що відкладається в тканинах організму у вигляді кристалів уратів. Характерною особливістю подагри є нестерпний біль в суглобах, що посилюються при будь-якому русі.
Подагрі більш схильні чоловіки, так як в репродуктивному віці жінок від відкладень сечової кислоти рятують естрогени. Однак з настанням клімактеричного періоду співвідношення чоловіків і жінок серед хворих на подагру зрівнюється.
Слід зауважити, що джерелом сечової кислоти служать пурини, частина яких утворюються в організмі людини. Однак більша частина цих речовин міститься в продуктах харчування.
Знизити до мінімуму ризик розвитку подагри допоможуть знання про те, що таке сечова кислота, і як вона утворюється. А людям, яким уже довелося зіткнутися з цим захворюванням, корисно знати, яка дієта при подагрі і підвищеної сечовий кислоти допоможе усунути його прояви і повернути здоров’я суглобів.

1. Звідки береться сечова кислота
2. Причини розвитку подагри
3. Для чого потрібно дотримуватися дієти
4. Принцип харчування при подагрі
5. Перелік заборонених продуктів
6. Перелік дозволених продуктів
7. Зразкове меню на тиждень

Звідки береться сечова кислота

Сечова кислота є однією зі складових кровотоку. Вона є кінцевим продуктом, що утворюється в результаті пуринового обміну. Пурини є азотовмісними речовинами, які входять до складу клітин організму. До числа таких речовин відносяться ДНК (дезоксирибонуклеїнова кислота) і РНК (рибонуклеїнова кислота).


Норми сечової кислоти повинні відповідати наступним показникам:

6 мг /дл для жінок;

7 мг /дл для чоловіків.

Пуриновий обмін порушується в тому випадку, якщо вміст сечової кислоти в крові підвищується. У цьому випадку розвивається стан, зване гіперурикемією.

Причини розвитку подагри

За статистикою, рівень сечової кислоти в крові підвищений у 12% населення планети. При цьому в Росії подагра виявляється у 01% жителів, а в Америці — у 2%.
Певних причин, що сприяють розвитку цього захворювання, фахівцям встановити не вдалося. Однак в ході багаторічних досліджень були виявлені фактори, що сприяють порушенню пуринового обміну, і як наслідок, розвитку подагри. До них відносяться:

високий артеріальний тиск;

порушення обміну ліпідів і ліпопротеїнів;

високий вміст пуринових підстав в продуктах харчування;

руйнування клітин тканин при аутоімунних захворюваннях, або лікуванні злоякісних процесів;

ниркова недостатність, при якій відбувається порушення виведення сечової кислоти з сечею;

підвищене утворення сечової кислоти, який поєднується з порушенням її виведення, наприклад, при зловживанні алкоголем;

Якщо підвищення рівня сечової кислоти спровоковано будь-яким захворюванням, то єдиним способом уникнути розвитку подагри є лікування основного захворювання.
Однак в більшості випадків даний фактор пов’язаний з похибками в харчуванні. Якщо відмовитися від вживання продуктів з високим вмістом пуринових підстав, можна нормалізувати рівень сечової кислоти, позбувшись від подагри, або не допустити її розвитку.

Для чого потрібно дотримуватися дієти

Подагра викликає нестерпний біль, які і примушують людей звернутися до лікаря. Але не слід думати, що лікар призначить диво-засіб, яке назавжди позбавить від цієї недуги.

Принцип харчування при подагрі

Дієта при підвищеній сечовий кислоти в крові наближена до столу № 6. Якщо людина крім подагри страждає ожирінням, дієта коригується в бік зниження калорійності раціону.
Основним правилом правильного харчування є відмова від голодування. Відновлення обмінних процесів можливо тільки при надходженні в організм необхідних йому поживних речовин. При цьому людям, які перенесли подагру, доведеться протягом усього життя дотримуватися певних принципів харчування. Полягають вони в наступному:

при подагрі в раціоні знижується кількість білка, як тварини, так і рослинного походження;

виключаються продукти, що містять велику кількість пуринів, а також щавлева кислота;

виключаються алкогольні напої ;

в день вживається не більше 8 г солі (їжу рекомендується підсолювати вже після приготування);

збільшується кількість рідини до 2-25 літрів в день (при відсутності захворювань, що порушують виведення рідини з тканин);

харчуватися потрібно часто, але невеликими порціями, уникаючи почуття голоду, тому що він провокує збільшення вироблення сечової кислоти;

в якості теплової обробки продуктів дозволяється відварювання, гасіння і приготування на пару;

в гострій стадії захворювання з раціону повністю виключається сіль.

Перелік заборонених продуктів

Щоб не спровокувати загострення гіперурикемії, необхідно знати, які продукти містять велику кількість пуринів. До їх переліку входить наступне:

жирні сорти риби;

всі види бобових;

копчені і консервовані продукти;

Також існують продукти, що містять рослинні пурини. Зовсім від них відмовлятися не варто, однак обмежити їх вживання все ж доведеться. До таких продуктів належить:

Перелік дозволених продуктів

Дієта при сечовий кислоти, перш за все, спрямована на залуження організму. Тому в раціоні хворого повинно міститися збільшена кількість продуктів рослинного походження. Особливо корисні вітаміни С і В, що містяться в овочах і фруктах, а також молоко і молочні продукти.
Таблиця дозволених продуктів виглядає наступним чином:
Вид продуктів
Перелік
Тваринна їжа
Дозволяється до вживання м’ясо птиці і кролика. Готувати їх потрібно шляхом відварювання. Бульйон вживати не можна, так як при варінні все пуринові основи залишаються в ньому. М’ясо вживається в кількості 150 г не частіше 3-х разів на тиждень. Також щодня можна з’їдати 1 яйце.
Морепродукти
Дозволяються нежирні сорти відвареної риби, а також креветки, краби і раки.
Жири
Перевагу слід віддавати рослинним жирам. Допускається вживання вершкового масла в якості заправки страв з круп.
Крупи і макаронні вироби
Можна вживати будь-які макаронні вироби, а також будь-які крупи.
Овочеві культури
Серед овочів найбільш корисними є огірки, так як вони сприяють виведенню уратів. Овочі вирішуються будь-які, за винятком заборонених.
Фрукти
Дозволяються будь-які фрукти, крім кислих, а також напої, приготовані з них.
Прянощі
Для поліпшення смакових якостей страв можна використовувати лимонний сік, оцет, лавровий лист, а також ванілін і корицю
Солодкі продукти
З солодощів допускається вживання меду, варення і мармеладу.

Зразкове меню на тиждень

Знаючи, в яких продуктах збільшено кількість пуринових підстав, можна без зусиль скласти меню на кожен день. А зрозуміти, наскільки смачним і різноманітним може бути харчування хворих на подагру, допоможе зразкове меню, складене на тиждень.
Понеділок:

натуральна кава з молоком, грінки з фруктовим джемом;

кисломолочний напій з малим вмістом жиру;

щі на овочевому бульйоні, смажену картоплю, напій із шипшини ;

стакан молока, грінки;

овочеве рагу, яйце всмятку, кисломолочний напій.

Вівторок:

слабкий чай з додаванням лимона, сирники з сиру;

суп овочевий, голубці з овочами, кисіль;

салат з овочів або фруктів;

вінегрет, бутерброд з несолоним сиром, напій з фруктів або ягід.

знежирений сир зі сметаною і фруктами, напій із шипшини;

суп молочний, каша ячна з відвареним м’ясом птиці, морс з журавлини;

грінки з фруктовим джемом, кисломолочний напій;

рагу з овочів, напій з ягід.

Четвер:

яєчня із зеленню, шматок хліба, фруктовий сік;

окрошка на кефірі, рисовий пудинг, кисіль;

картопля, тушкований з овочами; чай зелений.

яйце всмятку, млинчики з сиром, напій із шипшини;

суп з вермішеллю на овочевому бульйоні, запіканка з картоплі, фруктовий або ягідний напій;

бурякові котлети зі сметаною, кисломолочний напій.

Субота:

каша вівсяна молочна, сік морквяний;

суп з гречаною крупою на овочевому бульйоні, рибне філе на пару, картопляне пюре, настій з листя брусниці;

сир зі сметаною і медом;

овочевий салат, бутерброд з сиром, фруктовий або ягідний напій.

Неділя:

млинці з варенням, напій із шипшини;

борщ на овочевому бульйоні, овочеві тефтелі з молочним соусом, слабкий чай з додаванням лимона;

вареники з сиром і сметаною, кисіль.

Між прийомами їжі і безпосередньо перед їжею рекомендується випивати склянку води. Дуже корисно пити лужну мінеральну воду, так як вона нормалізує кислотно-лужний баланс. Слід пам’ятати, що рідина сприяє вимиванню з організму уратів , Тому питного режиму потрібно приділяти особливу увагу.

Мочевая кислота – это вещество, защищающее клетки от свободных радикалов, препятствующее их перерождению, активизирующее действие адреналина и норадреналина, стимулирующих работу головного мозга. Однако рост уровня этого вещества в организме способен привести к серьезнейшим последствиям. Особенный вред человеческому организму наносит мочевая кислота при подагре.

1. Нарушение обмена веществ при подагре
2. Каков уровень мочевой кислоты при подагре?
3. Гиперурикемия
4. Чем вывести мочевую кислоту при подагре?
5. Лекарственные препараты
6. Диета
7. Как снизить мочевую кислоту при подагре народными средствами?
8. Брусничный отвар
9. Березовый отвар
10. Как узнать свой уровень мочевой кислоты?

Нарушение обмена веществ при подагре

Нарушение обмена мочевой кислоты может спровоцировать подагру

Причина развития подагры кроется в нарушении обмена мочевой кислоты, сопровождающемся избыточным образованием пуриновых соединений и очень медленным их выведением. Описанное состояние называется гиперурикемией.

Первичная форма гиперурикемии развивается на фоне наследственной предрасположенности, вторичная является следствием частого употребления противовоспалительных средств, диуретиков и т.д. Продолжительное течение болезни приводит к тому, что соли мочевой кислоты откладываются в суставах, почках и подкожной клетчатке.

Подтолкнуть к развитию патологии могут:

• злоупотребление спиртными напитками,
• прием некоторых медикаментозных препаратов,
• болезни инфекционного характера,
• чрезмерно частое употребление продуктов, богатых пуринами,
• частые переохлаждения,
• регулярные физические и психоэмоциональные перенапряжения.

Для того, чтобы организм нормально функционировал, уровень мочевой кислоты должен соответствовать определенным цифрам. Нормы содержания указанного вещества в крови зависят от возраста и пола и составляют:

• 120 – 300 мкмоль/литр для детей,
• 160 – 320 мкмоль/литр для женщин,
• 200 – 420 мкмоль/литр для мужчин.

Белковая пища может быть причиной повышения мочевой кислоты в крови

Наиболее часто превышение показателей нормы мочевой кислоты в крови встречается у мужчин (обуславливается это особенностями мочевыводящей системы). Отклонения временного характера могут быть связаны с:

• чрезмерным употреблением белковых продуктов,
• продолжительными голодными диетами, сопровождающимися истощением организма,
• слишком интенсивными физическими нагрузками (как правило, у спортсменов).

Исключение указанных факторов способствует снижению уровня мочевой кислоты в крови.

Продолжительное превышение норм мочевой кислоты в крови, как правило, приводит к развитию подагры. В этом случае мочекислые соли (ураты) оседают в тканях сустава. Иммунная система относит их к чужеродным агентам и, в попытке разрушить, изменяет структуру сочленения.

Гиперурикемия – это патологическое состояние, характеризующееся повышением уровня мочевой кислоты в крови выше нормативных значений и носящее как наследственный, так и приобретенный характер.

Причинами развития патологии могут служить:

• избыточный синтез мочевой кислоты (обменная форма заболевания),
• расстройства процесса выведения почками мочевой кислоты (почечная форма болезни),
• сочетание обоих перечисленных факторов (смешанная форма заболевания).

Подагра является наиболее серьезным осложнением гиперурикемии. Развитие первого острого приступа болезни происходит на фоне многолетнего превышения уровня мочевой кислоты в крови. Причем провоцирующими факторами в данном случае могут быть:

Употребление алкоголя или голодание негативно влияют на уровень мочевой кислоты в крови

• злоупотребление спиртными напитками,
• продолжительное голодание,
• прием некоторых медикаментозных средств – Аспирина, Циклоспорина, диуретиков,
• травма, сопровождающаяся изменениями нормального процесса выведения почками мочевой кислоты,
• частое употребление пищи, насыщенной пуринами (веществами, необходимыми для образования мочевой кислоты),
• сахарный диабет,
• ожирение,
• болезни крови,
• ишемическая болезнь сердца,
• отравление свинцом,
• псориаз,
• хроническая почечная недостаточность.

Первые признаки подагры появляются внезапно. Под воздействием одного из провоцирующих факторов развивается острый приступ подагрического артрита – патологии, при которой воспалительные процессы развиваются в суставе. В первую очередь страдают свод стопы и большой палец на ноге. Затем, по мере прогрессирования болезни, воспаляются все суставы.

Обострение (подагрическая атака) сопровождается мучительными болями, носящими острый характер. Сустав увеличивается в размерах и опухает, кожа над ним становится красной, появляется скованность движений. Указанные изменения наблюдаются, как правило, на одной ноге.

Своевременное лечение приводит к исчезновению симптоматики, после чего болезнь переходит в межприступный период, характеризующийся отсутствием патологических проявлений. Дальнейшее течение заболевания напрямую связано с поддерживающей терапией и корректировкой образа жизни.

Если подагру не лечить, то она переходит в хроническую форму, проявляющуюся, помимо основных симптомов, появлением тофусов – узелков, наполненных солями мочевой кислоты. Тофусы могут формироваться как в мягких тканях (в этом случае они представляют собой плотные, округлые желтоватые бугорки), так и внутри суставов.

Чем вывести мочевую кислоту при подагре?

Лечение подагры включает прием препаратов, выводящих мочевую кислоту, и диетотерапию.

Препараты, выводящие мочевую кислоту из организма, необходимо принимать пожизненно

Выведение мочевой кислоты при подагре является ключевым моментом лечения. Для того, чтобы снизить уровень этого элемента в крови, используют следующие медикаменты:

• средства, уменьшающие выработку мочевой кислоты – Аллопуринол, Тиопуринол, Оротовую кислоту,
• препараты, помогающие выводить мочевую кислоту и ее соединения почками – Сульфазол, Нормурат, Антуран, Уриконорм, Экскурат,
• лекарства, действие которых направлено на растворение мочевой кислоты – Солуран, Блемарен.

Применяют эти препараты на протяжении всей жизни.

Питание при повышенной мочевой кислоте должно быть диетическим и сбалансированным. Первое, что рекомендуют людям с гиперурикемией, это:

• отказ от мясных и рыбных бульонов: разрешаются только отварные мясо и рыба (не более трех раз в неделю),
• отказ от жирных и жареных блюд, копченостей и маринадов,
• минимизация количества употребляемой соли,
• соблюдение питьевого режима: полтора – два литра жидкости в день.

В число разрешенных продуктов входят:

• морепродукты, мясо кролика, индейки, курицы, нежирная рыба (в отварном виде, бульон следует слить),
• яйца (не более одного в день), молоко и кисломолочная продукция,
• макаронные изделия и крупы (в небольшом количестве),
• овощи, фрукты и ягоды в любом количестве (кроме запрещенных),
• варенье, мед, орехи, сухофрукты (кроме изюма),
• фруктовые и овощные соки, чаи, настои, отвары, компоты, минеральные воды, одобренные врачом,
• растительные масла,
• овощные и сметанные соусы,
• ваниль, корица, лавровый лист,
• укроп, петрушка, кинза.

Зелень при подагре разрешена

В число запрещенных продуктов входят:

• мясные, рыбные и грибные бульоны,
• мясные и рыбные консервы,
• копчености,
• мясные субпродукты,
• соления,
• острые соусы,
• острый и соленый сыр,
• грибы в любом виде,
• щавель,
• цветная капуста,
• малина,
• изюм,
• сдоба и выпечка из слоеного теста,
• спиртные напитки,
• какао, кофе, крепкий чай.

Питание должно быть дробным.

Средства народной медицины используются исключительно в качестве дополнения к основному лечению. Вылечить ими гиперурикемию нельзя. Как правило, с этой целью используют следующие рецепты.

Чайную ложку измельченных брусничных листьев помещают в термос, заливают стаканом кипятка и оставляют на полчаса. Готовое средство употребляют два-три раза в день по несколько глотков.

Настой из березовых листьев можно использовать как дополнение к основному лечению

Две столовые ложки березовых листьев заливают полулитром кипятка, кипятят на маленьком огне в течение нескольких минут и оставляют на полчаса. Готовое средство пьют по 150 миллилитров во время еды.

Как узнать свой уровень мочевой кислоты?

При подозрении на гиперурикемию или подагру следует обратиться к врачу-терапевту. Специалист оценивает состояние больного и при необходимости назначает полноценное обследование, включающее в себя:

• общеклинический и биохимический анализы крови, позволяющие выявить воспалительные процессы и определить уровень мочевой кислоты в крови,
• исследование суставной жидкости и анализ содержимого тофусов, дающие представление о наличии или отсутствии солей мочевой кислоты в суставах.
• рентгенографию, демонстрирующую изменения суставных структур,
• УЗИ, определяющее количество суставной жидкости

Внимание! Уровень мочевой кислоты при подагре во время обострения может быть нормальным.

При выявлении подагры больного направляют к врачу-ревматологу, занимающемуся лечением болезней соединительной ткани, суставов и ревматических заболеваний сердца. Подагрики наблюдаются у этого врача пожизненно (только в этом случае можно избежать развития осложнений).

Организм человека состоит из огромного количества различных веществ, одним из них является мочевая кислота. В небольшом количестве она не вредит организму, мочевая кислота участвует в биохимических процессах, а поступает она из печени при разложении белковых продуктов.

• Уровень мочевой кислоты при подагре у мужчин
• Подагра: как выводить соли мочевой кислоты
• Лечение подагры препаратами выводящими мочевую кислоту
• Меню при подагре и повышенной мочевой кислоте

Мочевая кислота стимулирует работу головного мозга и влияет на гормональный фон, также вещество является отличным противораковым средством. Мочевая кислота не позволяет клеткам организма перерождаться и разрастаться в опухоль. Но повышенное количество мочевой кислоты может стать причиной серьезного заболевания, которое сложно поддается лечению.

Уровень мочевой кислоты при подагре у мужчин

Количество мочевой кислоты в организме конкретного человека заложено генетически. Поэтому организм постоянно должен поддерживать один и тот же уровень, выводя излишки вещества при помощи почек. У мужчины норма мочевой кислоты от 200 до 400 мкмоль/л, у женщины от 150 до 300, а у ребенка от 120 до 280.

Если уровень мочевой кислоты сильно превышает нормы, то такое состояние называют гиперурикемия. Повышение уровня мочевой кислоты может быть временным или постоянным. В первом случае состояние связано с образом жизни. Например, гиперурикемия свойственна для девушек на голодной диете и для культуристов. Уровень мочевой кислоты может подняться, если человек съел огромное количество мясной пищи.

В таких случаях уровень мочевой кислоты быстро нормализуется, если причина его повышения была устранена. Никакого специального лечения не требуется. Но если гиперурикемия держится долгое время и сопровождается нарушением работы почек и суставов, то можно говорить о возникновении подагры.

Уровень мочевой кислоты при подагре может повышаться по следующим причинам:

• злоупотребление мясной и алкогольной продукцией;
• нарушение работы печени;
• почечная недостаточность;
• эндокринные нарушения;
• бесконтрольный прим диуретиков;
• длительный прием противоопухолевых препаратов;
• ожирение;
• лейкемия.

Стоит отметить, что истинная подагра возникает довольно редко, а один лишь повышенной уровень мочевой кислоты в крови не дает права поставить диагноз. Подагра может быть подтверждена только при помощи всестороннего обследования пациента.

Подагра: как выводить соли мочевой кислоты

Подагра — это достаточно редкое и очень серьезное хроническое заболевание, которое причиняет сильную боль и тяжело поддается лечению. Для патологии свойственны симптомы подагрического артрита, такие как боль, отек и покраснение кожи вокруг сустава. Чаще всего поражается большой палец на ноге.

При подагрическом артрите в суставах откладываются соли мочевой кислоты, которые создают жесткие болезненные уплотнения — тофусы. Отложения солей негативно сказываются на состоянии суставов, нарушая их двигательную активность.

Избавиться от тофусов достаточно трудно. Пациентам обычно назначают препараты и диету для поддержания нормального уровня мочевой кислоты. Также показано физиотерапевтическое и санаторно-курортное лечение, массаж. В особенно тяжелых случаях отложения кристаллов мочевой кислоты удаляют хирургическим методом.

Такие методы лечения как массаж и физиотерапия применяются в основном в период ремиссии. Растирать больной суставов вовремя приступа нельзя, это только ухудшит состояние и усилит боль. Такие методы как магнитотерапия и лазеротерапия могут быть использованы и во время приступа подагры для быстрого снятия болевых ощущений.

Лечение подагры препаратами выводящими мочевую кислоту

Важнейшим этапом лечения подагры является прием средств, которые выводят мочевую кислоту из организме. Снижения уровня вещества в организме помогает остановить патологические процессы в суставах и предупредить возникновение следующего приступа подагры.

Препараты выводящие мочевую кислоты при подагре:

• Урикодепрессивные: Аллопуринол, Тиопуринол, оротовая кислота и др.
• Урикозурические: Кебузон, Уродан, Пробенецид, Бензбромарон и др.

Препараты первой группы подавляют выработку мочевой кислоты, чаще всего из них назначается Аллопуринол. Препарат подавляет ферменты, которые участвуют в выделении мочевой кислоты, нормализуя ее уровень в организме.

Урикозурические препарата провоцируют выделение мочевой кислоты из организма почками с большим количество мочи. Поэтому врачи рекомендуют во время приема таких средств пить большое количество чистой воды без газа.

Существуют и комбинированные препараты, которые содержат в составе обе группы средств. К таким можно отнести Алломарон, состоящий из Аллопуринола и Бензобромарона.

В комплексном лечении подагры назначают обезболивающие и противовоспалительные средства для снятия приступов боли. Так как препараты для выведения мочевой кислоты действуют не сразу, пациента еще могут беспокоить приступы в процессе лечения. В этом случае помогают нестеродные противовоспалительные препараты.

Меню при подагре и повышенной мочевой кислоте

Повышенный уровень мочевой кислоты не является показанием к приему медикаментов, лекарства назначают только при установленном диагнозе подагра. Если у пациента повышен уровень вещества в крови, а суставы и почки еще не поражены, то достаточно лишь соблюдать диету с ограниченным количеством пуринов в составе.

Диета показана и при подагре, как в период обострения, так и в период ремиссии. Правильное питание помогает ускорить выведение излишков вещества из организма, а также предупредить возникновение подагрического приступа.

При повышенном уровне мочевой кислоты рекомендуется исключить из рациона мясо и алкоголь, а также кофе, какао и шоколад. Также исключаются сладкие, сильно соленые и острые, копченые, жирные и жареные продукты и блюда. Запрещает голодать, питание должно быть полноценным.

При подагре и повышенной мочевой кислоте можно есть следующие блюда:

• каши на воде и молоке, макаронные изделия;
• кисломолочные и молочные продукты;
• блюда из свежих и тушеных овощей, овощные супы;
• свежие ягоды, компоты и муссы из них;
• свежие и запеченные фрукты;
• одной яйцо в день;
• орехи;
• свежая зелень.

Меню должно быть разнообразным и сбалансированным. Рекомендуется пить побольше жидкости, лучше всего воды. Также разрешены несладкие компоты и кисели из натуральных фруктов и ягод, зеленый и слабый черный чай.

Тайваньские ученые доказали: вегетарианская диета снижает риск появления подагры и способствует ее лечению. Из результатов их работы, которая опубликована в журнале Clinical Nutrition, следует, что отказ от мясных продуктов - одно из значимых средств профилактики этой болезни.

Причина подагры - нарушение метаболизма пуриновых оснований, аденина и гуанина, - соединений, входящих в состав РНК и ДНК всех живых существ. В организме человека пурины распадаются до мочевой кислоты и в такой форме выводятся с мочой. При нарушении пуринового метаболизма повышается концентрация мочевой кислоты в крови (гиперурикемия) и происходит отложение кристаллов ее соли (моноурата натрия) в органах и тканях. Отложение солей в суставах - причина сильных болей при подагре. Первыми страдают от сильных болей пальцы ног, потом болезнь поражает колени, лодыжки.

Это заболевание чаще встречается в промышленно развитых странах и преимущественно у мужчин в относительно молодом возрасте - в 40-50 лет. Но в последнее время подагрой стали болеть и женщины - как правило, после менопаузы.

Последствия этого заболевания могут быть самыми тяжелыми - от поражения почек до инфаркта.

Нарушения пуринового обмена, особенно на ранней стадии развития заболевания, можно устранить с помощью медикаментозного лечения и соответствующей диеты. Особенно способствует лечению и профилактике подагры вегетарианская пища - об этом говорит недавнее исследование тайваньских ученых.

"Мы смогли показать, что вегетарианская диета снижает риск развития подагры и что этот эффект не ограничивается понижением уровня мочевой кислоты", - говорит Чин-Лон Лин из Католического университета Фу Джен в Тайбэе (Тайвань).

В почти 10-летнем исследовании участвовали в общей сложности 14 000 пациентов, которых разделили на условные группы - среди них были мясоеды, вегетарианцы и веганы. На начало эксперимента ни у одного из них не было симптомов подагры, и они не курили и не употребляли алкоголь в течение как минимум двух лет. Что касается вопросов питания, то около 4700 добровольцев сказали, что они не ели мясо или рыбу.

В течение пяти-девяти лет после начала наблюдений первые 226 пациентов заболели подагрой - это были те, кто употреблял мясные продукты. В группе вегетарианцев риск подагры был на 67% ниже, чем у мясоедов. Исследователи также обнаружили, что уровень мочевой кислоты у вегетарианцев, которые ели яйца и молочные продукты, был значительно ниже, чем у веганов, не употреблявших никаких продуктов животного происхождения.

Интересным был тот факт, что вегетарианцы вместо мяса и рыбы ели больше соевых продуктов, в которых высокое содержание пурина. Однако растительная, богатая пуринами, диета не увеличивала риск подагры. Таким образом, предполагают исследователи, пурины растений безопаснее пуринов животного происхождения.

Более того, соевые продукты и другие растительные компоненты, по всей видимости, подавляют воспаление, связанное с подагрой, уменьшают выработку мочевой кислоты и способствуют ее выведению из организма.

По этой причине, говорится в работе, вегетарианская диета может быть идеальной для лечения и профилактики подагры и одновременно предотвращать сопутствующие заболевания, такие как гипертония, диабет и сердечно-сосудистые болезни.