Какие первоочередные действия надо предпринять при пищевых отравлениях

Чаще всего отравление происходит из-за употребления некачественных продуктов. Испорченная еда может быть инфицирована патогенными микроорганизмами и токсичными веществами. Самыми опасными и быстро портящимися считаются изделия из мяса и молочные продукты. Если вовремя не оказать первую помощь при пищевом отравлении, повышается риск осложнений, а в самых тяжелых случаях – летального исхода.

Симптомы

При токсическом действии отравляющего вещества симптомы не проявляются сразу. Чаще всего проходит несколько часов, иногда – сутки. Все зависит от того, способна ли иммунная система противостоять инфекции.

После того, как бактерии в кишечнике начинают активно размножаться, появляются следующие признаки:

чувство слабости, ухудшение самочувствие;
тошнота и рвота (может быть многократной);
в животе возникает резь и боль;
стул становится жидким и частым;
отмечается повышение температуры тела (с ознобом или без него);
пульс становится слабым;
кожа бледнеет, появляется жажда;
возможна потеря сознания и судороги (при обезвоживании).

Первая помощь при пищевых отравлениях в домашних условиях

Уже после появления основных признаков нужно оказать помощь пострадавшему. Иногда нельзя проходить лечение дома. Вызывайте скорую помощь, если отравился маленький ребенок, женщина в положении или пожилой человек. Кроме того, услугами медиков нужно воспользоваться, если признаки не ослабевают в течение нескольких дней, а только усиливаются.

Срочно требуется неотложная помощь при подозрении на отравление, вызванное проникновением в организм опасных возбудителей. К ним относят сальмонеллу, бациллы ботулизма и проч. Доврачебная помощь в этих случаях включает те же действия, что и при прочих видах отравления, однако после нее пострадавшего обязательно госпитализируют в больницу.

Помощь при отравлении пищей предусматривает следующие шаги:

Не рекомендуется использовать промывку желудка для маленьких детей и для людей в состоянии сильной слабости, так как они могут подавиться рвотными выделениями.

Народные средства

Первая помощь при отравлении пищевыми продуктами может включать употребление народных средств. Чаще всего рецепты применяют после устранения острых симптомов. Средства народной медицины позволяют быстрее восстановить организм и снять остаточные признаки поражения. Для этого нужно выпить один из напитков:

отвар на основе корицы. Для его приготовления одну чайную ложку смешайте со стаканом кипятка и дайте остыть;
имбирь помогает справиться с приступами тошноты. Корень растения натирают на терке и заваривают кипятком. Настой употребляют несколько раз в день;
корень алтея помогает вывести вредные вещества и останавливает расстройство желудка. Используют так же, как имбирь;
семя укропа заливают кипятком, настаивают и употребляют несколько раз в день. Средство устраняет неприятные ощущения в кишечнике;
отвар шиповника помогает укрепить иммунитет и усилить защитные силы организма.

Лечение сорбентами

После оказания первой помощи при пищевых отравлениях нужно дать пострадавшему сорбенты, которые будут способствовать выведению из слизистой желудочно-кишечного тракта вредных веществ. Принимают один из следующих препаратов:

активированный уголь. Есть практически в каждой аптечке. Одна таблетка рассчитана на 10 кг веса;
Полисорб;
Энтеросгель;
Смекта и проч.

Если после приема вас вырвало, вновь воспользуйтесь средством.

После того, как пройдет самый острый период, можно дополнительно принимать пробиотики. Они помогут восстановить микрофлору и улучшат состояние пострадавшего.

Диета

Чтобы снизить интоксикацию и действие возбудителей, после оказания помощи пациенту следует придерживаться особой диеты. Лучше всего работает полное суточное голодание, однако можно обойтись более щадящим вариантом. В период восстановления исключите любые продукты, в свежести которых вы не уверены. Откажитесь от жирной пищи, от овощей и фруктов с приближающимся окончанием срока годности, от сладостей и жареных блюд.

В первые несколько дней употребляйте вареное или приготовленное на пару нежирное мясо, крупы, сушки. Улучшают состояние рис, овсянка, травяные отвары.

Если произошло отравление пищевыми продуктами, помощь можно оказать в домашних условиях. Главное правило – не мешать организму избавляться от токсинов. Предпочтительно в первые сутки голодать и пить много воды. Важно не перепутать симптомы обычного отравления с проникновением внутрь опасных возбудителей, которые приводят к серьезным осложнениям, а иногда и к летальному исходу.

Спасатель ГУ МЧС России по Краснодарскому краю

Отравление угарным газом

Отравление угарным газом является одним из самых опасных, с которыми человек сталкивается в жизни. Этот газ не имеет цвета, запаха, он тяжелее воздуха. Легко распространяется через преграды, стены, окна, почву и даже респираторы могут не спасти от его распространения.

Угарный газ прочно связывается с гемоглобином и поражает эритроциты. В норме гемоглобин переносит кислород по всем тканям и органам. Связываясь с гемоглобином угарный газ препятствует снабжению организма кислородом, развивается кислородное голодание или гипоксия. Такое состояние опасно для жизни и при тяжелом отравлении может быть смертельным.

К первым симптомам отравления угарным газом относятся тошнота, рвота, головокружение, частый пульс, дезориентация. Возможно развитие обморока, эйфории, спутанности сознания.

При отравлении угарным газом первая помощь должна быть оказана до приезда скорой помощи. Необходимо принять следующие меры:

обеспечить поступление кислорода в организм. Снять верхнюю одежду, галстук, давящие элементы одежды (ремень, шарф и тд.);

уложить пострадавшего набок, обеспечить покой;

если человек в сознании, напоить его горячим сладким чаем или кофе;

дать понюхать ватку, смоченную нашатырным спиртом, для того, чтобы привести человека в сознание;

при необходимости сделать пострадавшему непрямой массаж сердца и провести искусственное дыхание.

Чем раньше пострадавшему будет оказана медицинская помощь, тем больше шансов на его выздоровление.

Для того, чтобы предотвратить отравление угарным газом нужно соблюдать несложные правила:

не ночевать в гараже;
не использовать газовую горелку или керосиновую лампу для отопления закрытого помещения;
не оставлять в гараже машину с включенным двигателем;
не спать в машине с включенным двигателем.

Пищевое отравление

Если вас выворачивает на изнанку от съеденного на вокзале пирожка сомнительного качества, то скорей всего вы имеете дело с пищевым отравлением.

С подобной ситуацией сталкивались многие, но не все знают, что делать. Пищевое отравление – это расстройство пищеварения, связанное с употреблением некачественных или токсичных продуктов и напитков.

Пищевые отравления бывают двух типов:

Токсические неинфекционные отравления – развиваются при попадании в организм различных токсинов, например, химикатов или ядовитых грибов и растений.

Симптомы обычно развиваются быстро. Если вовремя не принять меры, то интоксикация организма усиливается и может угрожать жизни человека. К характерным симптомам пищевого отравления относятся:

слабость, общее недомогание.

Кроме этих симптомов может подниматься температура до 39 °С и выше, учащаться пульс, развиваться слюнотечение. Эти симптомы являются признаками сильной интоксикации. В этом случае необходимо обратиться к врачу.

Первая помощь пищевого отравления должна включать:

Прием сорбентов. К сорбентам относятся препараты, которые активно поглощают токсины, не давая им всасываться в кровь. К наиболее известным сорбентам относится активированный уголь. Количество таблеток угля, которые необходимо принять рассчитывается по массе тела (1 таблетка на 10 кг массы тела). К другим, более современным сорбентам относятся препараты Энтеросгель, Лактофильтрум, Смекта и другие. Принимать их следует согласно инструкции.

Тошнота, рвота, диарея – возможные признаки пищевого отравления. В отсутствие повышенной температуры и диареи с кровью применяют домашние средства, устраняют обезвоживание организма. Что делать при домашнем отравлении пищей? Какие симптомы? Как лечить отравление? Что можно есть потом? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Причины

Вкусные нежные продукты быстро портятся, особенно в тепле. Из-за риска пищевого отравления рыбу не брали в военные походы. На древних рынках скоропортящиеся продукты стремились продать как можно скорее – до полудня.

Изобретение холодильника отчасти решило проблему длительного хранения еды. Но полностью не сняло проблему пищевого отравления.

Отравление – следствие поступления в организм с едой ядов. Их токсическое действие нарушает работу органов и систем, вызывает характерные симптомы.

Причины пищевых отравлений – бактерии, грибок, а также употребление продуктов, которые изначально содержат токсины – некоторые виды ягод, рыб, грибов. Бациллы ботулинуса, стафилококки, перфрингенс (возбудитель газовой гангрены), кишечная палочка, протей и другие.

Некоторые из них вызывают токсикоз. Например, пища, зараженная стафилококком, даже после тепловой обработки вызывает отравление – высокая температура не разрушает токсины данного возбудителя.

Другая причина пищевого отравления – проникновение в организм с едой токсикоинфекции. Она производит токсины в продуктах питания и в человеческом организме – после инкубационного периода. Токсикоинфекцию отличает одновременные токсикоз и инфекционное поражение ЖКТ.

Основные симптомы – нарушения водно-солевого обмена, поражения ЖКТ.

Возбудители токсикоинфекций (протей, клостридии, синегнойная палочка) производят экзотоксины (энтеротоксины), которые стимулируют выведение из организма солей, влаги. Цитотоксин нарушает синтез белка в эпителии.

Распространенная причина отравления – некачественная пища, в которой оптимальная среда размножения токсикоинфекции. Кулинарная обработка вызывает полную гибель энтерококка и протея.

Как правило, токсикоинфекция поражает слизистую ЖКТ в течение нескольких часов. Инкубационный период сокращает высокий уровень энтеротоксинов в организме.

Риск пищевого отравления токсикоинфекцией снижает повышенная индивидуальная сопротивляемость организма, небольшое количество съеденной некачественной пищи, наполненность желудка ранее употребленной не зараженной пищей.

Размножение инфекции в продуктах ускоряют оптимальные температура, консистенция, кислотность среды. Всего через несколько часов такая пища – источник массы вредоносных бактерий и токсинов.

Первые признаки пищевого отравления наступают в течении суток – тошнота, рвота, боль и животе. Проникновение токсинов в кровь и внутренние органы вызывает симптомы общего отравления.

Некоторые бактерии – распространенные причины пищевых отравлений:

Стафилококк (молочные продукты, рыба, мясо, блюда из овощей, сладкий крем).
Сальмонелла (яйца, птичье мясо).
Кампилобактум (куриное мясо).
Клостридий (мясо животных и птиц).
Листерия (замороженные продукты, готовое куриное мясо, салями). Поражение беременных вызывает симптомы гриппа, которые могут привести к менингиту, заражению крови, гибели плода.

Проявления пищевой токсикоинфекции во много схожи. Особенности некоторых видов поражений:

Стафилококк. Мучительная рвота, схваткообразные боли в области проекции желудка на переднюю брюшную стенку (эпигастрии). Редко – диарея.

Сальмонеллез. Инкубационный период – от 8 до 36 часов. Боли в области желудка, частая рвота, диарея, в тяжелых случаях – только слизью с кровью. Резкое повышение температуры (до +40С). Болит голова, озноб, слабость, головокружение.

Кампилобактериоз. Инкубационный период 1-2 дня. Лихорадка, головная боль, температура до 38C. Позже тошнота, реже рвота, боли в животе, иногда интенсивные. Обильный жидкий, пенистый, зловонный стул до 10 раз в день.

Клостридии. Симптомы острого гастрита (рвота) или гастроэнтерита.

Протей. Зловонный запах испражнений.

Энтеропатогенные кишечные палочки (ЭПКП) проникают в тонкий кишечник, нарушают расщепление пищи ферментами. Ее разложение, образование токсичных продуктов вызывает расстройство пищеварения, негативно действует на нервную систему, дыхание, кровообращение.

Меры профилактики

Причины заражения пищевых продуктов – нарушение технологии производства, неправильная переработка, транспортировка, условия хранения. Неаккуратность и небрежность при домашней готовке блюд.

Во время приготовления пищи мыть руки, кухонные принадлежности – особенно после разделки свежего мяса, рыбы.

Тщательно мыть овощи и фрукты.

Регулярно стирать в горячей воде кухонный фартук, полотенца, прихватки, чтобы исключить данный способ распространения инфекции. Своевременно заменять губки, салфетки, щетки для мытья посуды. Поддерживать чистоту раковины.

Чтобы избежать взаимного заражения продуктов, каждый вид пищи готовить в отдельной посуде.

Соблюдать температурный режим при приготовлении блюд из свежей говядины, свинины, баранины, рыбы, птицы – тщательно отваривать и прожаривать.

Яйца варить вкрутую, до твердого желтка.

Остатки еды хранить в холодильнике. Перед употреблением разогревать до температуры приготовления.

Продукты, которые вызывают отравление

Яйца. Риск заражения сальмонеллой повышает употребление сырых или недоваренных яиц. Размножение золотистого стафилококка вызывает продолжительное хранение вне холодильника. Чтобы не отравиться, исключить употребление яиц с поврежденной скорлупой. Готовые блюда, которые содержат отварные яйца, хранить в холодильнике.

Мясо. При неправильном хранении или приготовлении может вызвать проникновение в организм сальмонеллы, кишечной палочки, клостридий. В качестве профилактики после контакта со свежим мясом мыть руки, хранить отдельно от других продуктов в морозилке, тщательно мыть посуду.

Морепродукты. В сыром или полусыром виде могут вызвать пищевое отравление (листерии, сальмонеллы).

Продукты растительного происхождения. Выращивание зелени при обилии тепла и влаги создает оптимальные условия размножения листерий, кишечной палочки, сальмонеллы. Перед употреблением тщательно мыть фрукты и овощи. Хранить в холодильнике, особенно в теплое время года.

Зимнее хранение картофеля накапливает в клубнях глюкозид соланин. Высоко содержание соланина в клубнях зеленой окраски. Допустимый уровень соланина в картофеле – до 0,001%. Превышение может вызвать симптомы острого отравления: жжение языка, горечь во рту, тошнота, диарея.

Консервированные продукты. Хранить в холодильнике масла, открытые консервы – переложить остатки из банки в посуду.

Пищевые красители

Е104, желтый хинолиновый (Quinoline Yellow). Вызывает симптомы острого пищевого отравления – тошноту, рвоту, диарею. Запрещен в ЕС, США, других странах.

Е220 (диоксид серы), Е221 (сульфит натрия). Добавляют для предотвращения роста микроорганизмов. Е250 (нитрит натрия) сохраняет розовый цвет изделий из мяса.

Сульфит натрия, нитрит натрия и нитрат натрия связаны с повышенную возбудимостью детей. Высокая концентрация нитритов может вызвать пищевое отравление. Нитриты связывают гемоглобин, препятствуют присоединению кислорода, что приводит к кислородному голоданию организма (гипоксии).

Е235 (натамицин, пимарицин), Е264 (ацетат аммония), Е622 (глутамат калия 1-замещённый, Monopotassium Glutamate). Поступление в организм в значительном количестве вызывает симптомы острого пищевого отравления.

Признаки пищевого отравления

Характерные признаки пищевого отравления:

головная боль;
тошнота, рвота;
боли в животе;
диарея – водянистая или с кровяными отделениями;
затрудненное дыхание;
нарастающая слабость, сонливость;
бледность;
потеря сознания.

Гастроэнтерит обычно не требует лечения. Но в ряде случаев вызывает осложнения.

Комбинация симптомов любая. Их тяжесть может варьироваться. Начало обычно неожиданное (острое). После пищевого отравления симптомы наступают через нескольких часов. В зависимости от возбудителя инкубационный период варьируется.

Рвота обычно наступает раньше. Продолжительность диареи – несколько дней или дольше, в зависимости от инфекции.

Что делать при отравлении в домашних условиях:

Отказаться от пищи, обильное питье. С рвотой организм выводит токсины, что улучшает состояние.
Пить минеральную воду с высоким содержанием электролитов (К, Mg, Ca) или теплую подсоленную воду из расчета 1ч.л. соли на стакан воды. За день выпить до 1.5-2л.
Для нейтрализация токсинов принять 1-2 таблетки активированного угля.

Что едят при отравлении:

С улучшением состояния пить подслащенный чай, черствый хлеб, сухари или сушки.

Обратиться к врачу:

при выраженной боли;
сильной рвоте;
диарее с кровью;
высокой температуре;
беременности;
преклонном возрасте;
симптомах в течении нескольких дней.

Противоядия

Противоядие (антидот) – особое вещество, которое нейтрализуют вредное действие яда на организм.

Пищевая сода – антидот при отравлении кислотами.

Молоко связывает соли металлов. Но при пищевом отравлении (токсикоинфекции) противопоказано, поскольку создает благоприятную среду вредоносным бактериям.

Черный кофе помогает снять последствия опьянения. Применяют при сонливости, галлюцинациях, отравлениях горьким миндалем.

Раствор мыла детского (или любого белого) применяют в качестве рвотного средства.

Активированный уголь эффективен при отравлении испорченным мясом, рыбой, грибами, моллюсками.

Чай – против колбасного яда и ядовитого меда.

Активированный уголь и сахарную воду применяют при отравлении рыбным ядом. После сразу принять большое количество уксуса, разведенного водой.

Черное кофе, камфара, винный уксус нейтрализуют яды растительного происхождения. Молоко, мыльный раствор – едкие растительные вещества.

Яблочный уксус. Доктор Джарвис в случае расстройства пищеварительного тракта, поноса со рвотой, утренней диареи и рвоты рекомендует перечисленные ниже способы.

Расстройство ЖКТ, рвота:

Развести 1ч.л. яблочного уксуса в стакане воды.
Принимать при пищевом отравлении по 1ч.л. смеси каждые 5 минут (стакан опустеет примерно за 4 часа).

После постепенного приема первого стакана смеси увеличить дозу:

Принимать по 2ч.л. каждые 5 минут.

Третий стакан выпить постепенно, небольшими глотками, с перерывами – в течении 15 минут.

Диарея и рвота утром. Для устранения расстройства желудка и кишечника:

Принимать разбавленный яблочный уксус в течение суток.

На ужин съесть немного легко усвояемой пищи. В течение 2-3 дней принимать стакан смеси во время еды.

Первая помощь при пищевом отравлении

Вызвать рвоту, если ее не было. Если была, искусственно не вызывать. Не применять рвотные препараты, если после отравления прошло много времени. Не вызывать рвоту при судорогах, угнетении сознания, после при отравления кислотами, щелочью, бензином, керосином.

Промыть желудок в течение часа после отравления. Выпивать по стакану воды, пока после выхода из желудка она не станет чистой или не будет израсходовано 4л.

Активированный уголь. Оптимальная доза – принять в 10 раз больше, чем количество ядовитого вещества. В противном случае принять из расчета 1г на 1кг массы тела. При серьезном пищевом отравлении увеличить данную дозу.

Некоторые источники предлагают следующую схему:

Принять 30-40 измельченных таблеток (5-6с.л.).
Через 2-3 часа принять еще измельченных 20-30 таблеток (3-4с.л.)

Если вырвало, принять первоначальную дозу.

Слабительное (сорбитол, сульфат магния) стимулирует выведение из организма вредных веществ, которые впитал активированный уголь. Дают вместе с первым приемом угля.

Повторно активированный уголь принимают:

при попадании в организм значительного количества яда;
продолжительном действии токсичного вещества;
при отравлении веществами, которые подавляют перистальтику ЖКТ.

Принимают до 50г каждые 4 часа. При плохой переносимости снизить дозу, но давать чаще. Чередовать со слабительным.

Активированный уголь противопоказан при отравлении нетоксичным или едким веществом.

Отравление мясом, колбасой, салом, которое сопровождает боль в подложечной области, головокружение, тошнота, рвота, урчание в животе, расширение зрачков, сердечная слабость:

Выпить 200 мл мыльного раствора.
После опорожнения желудка принять слабительное (касторку).
Растереть тело до покраснения, поместить на живот теплую грелку, принять немного спиртного.
В случае озноба тепло укрыть, пить больше горячего чая.

Отравление грибами с рвотой, диареей, болями в животе, коликами, головокружением, замедлением пульса, судорогами:

Вызвать рвоту, чтобы очистить желудок.
На живот поместить горячую грелку, на лоб – холодный компресс.

Можно принять активированный уголь.

Первая помощь беременным и детям

Беременные. Не рекомендуется промывание желудка. Для устранения обезвоживания пить воду 1-1,5 л в день.

Принимать по 2 таблетки 3 раза в день.

До улучшения состояния нельзя есть – усиленная работа кишечника при пищевом отравлении может вызвать преждевременные роды.

Дети. Вызвать рвоту, промыть желудок.

Промывания желудка при грибном отравлении:

Измельчить 3 таблетки активированного угля, добавить 500мл воды и 1ч.л. соды.

Что едят после отравления

Готовить на пару или отваривать. Продукты не должны раздражать слизистую пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки.

До полного выздоровления исключить твердое, горячее, острое, кислое, соленое, а также продукты, которые:

усиливают гниение или брожение в ЖКТ;
стимулируют отделение желчи;
активизируют работу желудка, поджелудочной железы;
раздражают печень.

В первые 2-3 дня после пищевого отравления едят мало. Полезны жидкие и слизеобразные теплые блюда – кроме пюре и молока. Есть немного, но часто.

Полезны следующие продукты:

Соки – абрикосовый, сливовый, виноградный, яблочный, вишневый, а также малиновый, клубничный, из черной смородины.
Жидкие бульоны из постного мяса или рыбы – телятины, крольчатины, курятины, леща, судака.
Отвары овса, кукурузы, риса, гречки.
Настои шиповника, кураги, изюма.
Кисели с небольшим содержанием крахмала из ягод, фруктов, сухофруктов.
Сливочное масло.
Некрепкий чай, можно с молоком (сливками).

Изменено: 23.03.2020

С пищевым отравлением сталкивался хотя бы один раз каждый человек в жизни. Оно может проявляться тяжелым токсическим поражением, повышенной температурой тела, судорогами, поносом или даже потерей сознания. Последствия этого состояния серьезные, поэтому важно знать, что делать при отравлении.

Проявление пищевого отравления

Первые признаки проявления отравления появляются через 3 часа после употребления в пищу испорченных продуктов. Если в составе пищи имелся токсин, появиться клинические симптомы могут гораздо раньше, уже в первый час. У заболевшего могут наблюдаться следующие симптомы:

Сильные приступы тошноты, которые могут сопровождаться рвотой. Облегчение наступает временное, после чего рвота может состоять из желудочного сока или желчи.

Сильные резкие боли в области живота, сопровождающиеся коликами.

Повышение температуры тела до +37,5…+38°С. При развитии инфекции или серьезных осложнений она может повышаться и до более высоких показателей +39…+39,5°С.

В первые часы отравления у больного может быть диарея. При кишечной инфекции она будет с красными прожилками, пеной, зеленого цвета. Весь процесс сопровождается сильной болью и спазмами в животе.

Повышенное газоотделение и боль в нижней части живота.

Общая слабость, сонливость, вялость.

Нарушение дыхания и головокружение. Дыхание у человека поверхностное, частое, быстро появляется одышка.

Судороги по всему телу или припадки (при серьезных отравлениях грибами, рыбой или некачественным алкоголем).

У подростков и детей симптомы появляются гораздо быстрее, чем у взрослых. Состояние ухудшается резко и стремительно. Частая рвота и понос могут легко привести к обезвоживанию, поэтому важно обеспечить в период лечения обильное питье.

Причины отравления

Многие люди не считают пищевое отравление серьезным заболеванием, которое нужно лечить, и просто ждут, пока состояние само нормализуется. Бывают тяжелые случаи, которые могут привести и к летальному исходу. Это касается ядовитых грибов, которые съедаются вместе с хорошими, или испорченная рыба. В этом случае без стационарного лечения не обойтись.

Причинами отравления могут быть:

Токсины, которые попадают в организм через продукты.
Возбудители инфекционных заболеваний.
Содержащиеся в продуктах пестициды, яды и химикаты, которыми они были обработаны в период созревания или роста.

Выявление причины является необходимым этапом для определения дальнейшего лечения организма. В некоторых случаях можно обойтись простыми абсорбирующими препаратами и обильным питьем, в других потребуются капельницы и курс серьезных лекарственных средств для выведения отравляющих веществ из организма.

Первая помощь

Каждый человек должен знать, что делать при отравлении едой. Это поможет облегчить состояние человека максимально оперативно. Порой от слаженных действий близких людей зависит жизнь, поэтому пренебрегать простыми правилами лечения в домашних условиях, не стоит. Первая помощь при отравлении пищей будет заключаться в следующем:

Необходимо тщательно промыть желудок. В домашних условиях это делается при помощи клизмы, обильного потребления жидкости и вызова рвоты. Для этого необходимо двумя пальцами надавить на основание языка. Если этого недостаточно, то пальцы продвигают немного дальше, пока не появляется рвотный рефлекс.

Приготовить раствор из соды или марганца. 1 ст. л. нищевой соды добавляют в 1 л воды и принимают внутрь. Следует обратить внимание на то, что марганец должен быть максимально хорошо растворен в воде, иначе он станет причиной ожога слизистой.

Необходимо восстановить баланс солей в организме. Для этого предназначен Орасан,Регидрон или Регидрон Био. Они продаются в виде порошков, легко разводятся в обычной воде. Вместо них можно использовать любую минеральную воду без газа. С ее помощью также хорошо восстанавливается баланс полезных элементов в организме.

Для избавления от ядов и токсинов в кишечнике можно проводить очистительные клизмы. Однако при отсутствии опыта лучше от них отказаться, так как они могут серьезно усугубить ситуацию.

При облегчении состояния больному необходимо принять активированный уголь или другие абсорбирующие препараты (Энтеросгель, Смекту, Атоксил).

После отравления необходимо соблюдать строгую диету, можно делать разгрузочный день после облегчения состояния. В течение недели можно принимать пробиотики, а также препараты с ферментами для улучшения пищеварения. Продукты в меню должны быть максимально легкими, не вызывающими брожение.

Нельзя при отравлении греть живот, прикладывать теплый компресс, пить препараты с крепящим эффектом, употреблять молоко. Нельзя вызывать рвоту, когда человек не реагирует на раздражители или отравился ядом, бензином или щелочным раствором.

Если отравился ребенок, нельзя заниматься самолечением, нужно как можно скорее вызвать скорую помощь. Детский организм очень быстро теряет полезные вещества, что может привести к серьезным необратимым последствиям. До приезда медиков родителям нужно знать, что делать при отравлении пищей и как помочь ребенку. Алгоритм действий:

Необходимо дать выпить малышу 2 стакана теплой воды, нагнуть над любой емкостью и вызвать рвоту, делается это так же, как и у взрослого.

Можно не вводить пальцы в рот, а использовать вместо этого ложку — так нет риска травмировать слизистую и занести инфекцию.

Запрещается кормить ребенка, даже если пища жидкая, можно давать только солёный раствор и теплое обильное питье. Порции воды должны быть дробными, чтобы не спровоцировать растяжение желудка.

Можно дать малышу активированный уголь из расчета 1 таблетка на 1 кг веса ребенка, или Смекту.

Если у малыша наблюдается жар, то до приезда скорой помощи можно дать жаропонижающее. Кроме перечисленных действий, ничего делать нельзя .

Когда вызывать врача

Если человек отравился, что делать в этом случае, интересует многих. Однако важно знать, когда вызов скорой помощи является обязательным, и любое промедление может стоить здоровья или даже жизни. Основными признаками того, что необходимо срочно звонить в больницу являются:

Рвота слишком частая и обильная, количество выпитой жидкости явно недостаточно.
Если есть предположение, что причиной отравления послужили продукты с пестицидами, морепродукты, рыба или грибы.
Кроме рвоты, тошноты и повышения температуры на теле появилась сыпь, красные пятна.

Отеки в области суставов.

Состояние ухудшается, через 6 часов не наблюдается облегчения.

Человек неадекватно реагирует, или наблюдаются дефекты речи, слова стали невнятными.

Появились трудности с глотанием воды, чувствуется ком в горле.

Появилась характерная желтизна кожных покровов и слизистых.

Нет мочеиспускания больше 6 часов.

Появилась резкая слабость, трудно стоять на ногах.

Самыми тяжелыми симптомами, когда помощь должна быть оказана безотлагательно, является потеря сознания, судороги, галлюцинации, подавление рефлексов и прочие нарушения состояния. В этом случае оперативный приезд медиков спасает человеку жизнь.

Диета и профилактические меры

После того как симптомы были устранены, а состояние стабилизировалось, необходимо придерживаться строгой диеты. Из рациона полностью исключаются острые, копченый, сладкие блюда, раздражающие слизистую оболочку желудка. В меню должны быть постные каши, отвары ромашки и шиповника — это важный этап, который позволит организму полностью восстановиться после отравления.

Если лечение происходило в больничных условиях, то необходимо следовать указаниям врача и назначениям на реабилитационный период.

Чтобы не лечить отравление, стоит соблюдать простые профилактически правила, которые помогут обезопасить себя и свою семью:

Перед приготовлением пищи необходимо тщательно мыть руки с мылом.
На кухне стоит использовать одноразовые бумажные полотенца.
Хранить продукты необходимо только в плотно закрывающихся емкостях при температуре, рекомендованной для этой категории изделий.

Нельзя размораживать и замораживать рыбу или мясо птицы несколько раз.

Мусорная корзина должна опорожняться регулярно. Доступ ребенка к ней должен быть исключен.

Нельзя употреблять в пищу продукты с прошедшим сроком годности или при нарушении условий хранения, герметичности упаковки или других дефектах (плесень под крышкой консервы и другое).

Рыба, мясо и яйца должны подвергаться термической обработке. Нельзя употреблять в пищу полусырые продукты.

Смена губок должна осуществляться регулярно, не реже одного раза в 3 недели.

Кухонная утварь всегда должна быть идеально чистой.

Отравление может серьезно подорвать здоровье и лишить работоспособности на длительное время, поэтому следует регулярно соблюдать правила гигиены и употреблять в пищу только свежие продукты.

Читайте также: