От чего отравились дети в школе

Краткое содержание:

Как доказать, что ребенок отравился именно в садике или школе, а не дома?

Первое, что следует сделать, – это вызвать скорую медицинскую помощь. Далее все зависит от диагноза: либо это отравление, либо инфекционное заболевание.

Необходимо разослать в мессенжерах информацию всем родителям сверстников ребенка, что ребенок получил отравление, и спросить, пострадал ли кто-либо еще. Если нет – доказать, что ребенок отравился в учебном заведении, практически невозможно.

Куда обращаться, если факт отравления подтвердился?

Если подтвердится диагноз отравления – написать заявление в Роспотребнадзор с приобщением заключения врача, что пищевое отравление явилось результатом приема пищи.

В случае, если ребенка тошнит, рвотные массы следует собрать в баночку, так же как и каловые массы, и передать в СЭС для проведения экспертизы.

Параллельно с этим стоит обратиться в прокуратуру, в порядке общего надзора.

Кто несет ответственность?

Как и кем проводятся проверки в сфере питания в детских садах, других дошкольных учреждениях и школах?

Руководитель образовательного учреждения отвечает за организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием. Контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся осуществляет юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, обеспечивающий питание в образовательном учреждении.

Медицинские работники должны следить за организацией питания в общеобразовательном учреждении, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью их закладки.

Для контроля за качеством поступающей продукции проводят ее бракераж и делают запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья медицинский работник ведет ведомость контроля за питанием. В конце каждой недели или один раз в 10 дней осуществляет подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней).

По жалобам и заявлениям родителей, недовольных качеством питания, проверку может провести Общероссийский народный фронт.

Какое наказание грозит нарушителю, и какими могут быть последствия для организации?

Нарушитель может быть привлечен к административной ответственности, но если последствия будут серьезными, то администрацию могут привлечь к уголовной ответственности по ст. 236 УК РФ.

А вам приходилось сталкиваться с подобными нарушениями?

Стоит ли вернуть советскую систему питания в учебные заведения?

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

Дальше придумают совершенную систему питания.

Другое. (напишите в комментариях)

Статья полезная и для меня актуальная! Только вот хотели обратиться с вопросом отравления детей к заведующей д/сада, перед звонком в Роспотребнадзор (т.к. некоторым врачи ставили отравление, а некоторым инфекцию). Но в итоге остались виноваты родители! Теперь воспитатели по любому поводу требуют справку из поликлиники..

Очень полезная публикация!

Сначала докажите, а потом уж может что то получится!

Ага, заодно и документы заберите из образовательного учреждения, т.к. жизни после этого вам там не дадут, затравят.

Оксана, правильно ли я понимаю, что если, не дай Бог, ваш ребенок отравится в школе, вы его сами будете лечить народными средствами без вызова скорой помощи, пока он не потеряет сознание и не умрёт? И после этого будете на себя грести всю ответственность, помогая учебному заведению избежать расплаты за преступление?

Нет, неправильно полагаете. На каком основании? Это уже-клевета, как юрист вы должны знать, со всеми вытекающими, и будете уже вы выгрести ответственность, выражаясь вашими словами. Где я указала конкретно что якобы я " буду его лечить народными средствами и не вызову скорую" - с ваших слов, и чем? ЭТО ВАШИ ДОМЫСЛЫ. ни на чём не основанные, суждения. Павел Владимирович, вы вообще-то ВНИМАТЕЛЬНО мой комментарий читали? Во-первых, начнём с того, что я своих детей лечу только через СВОЮ участковую ПРИЧЁМ ГОСУДАРСТВЕННУЮ поликлинику, как законопослушный гражданин, лечу исключительно следуя рекомендациям своего участкового педиатра делаю прививки, нигде не состою. Не привлекалась и т.д. Если вы не понимаете смысл прочитанного, не пытайтесь приписать свои фантазии. Судя по всему, вы давно не владеете ситуацией касательно современных школ. Вы давно там своих детей отучили? Наверняка, при временах глубокого Советского Союза, с тех пор многое изменилось. Знаете, что такое круговая порука, когда администрация школ имеет крепкие связи? И вы замучаетесь доказывать свою правоту, т.к. априори будете виноваты вы как родитель и ваш ребёнок. А может, вы такой крутой спец. Что можете справиться с местечковыми порядками в провинции? Велкам ту Краснодар, очень настоятельно рекомендую посетить наши школы и посмотрю, как у вас получится бороться с беспределом в отношении питания в наших школьных столовых. А ещё бы я на вас посмотрела, как вы будете с директрисой нашей 10-й школы, где мой старший учится, например, общаться, которая прямо говорит всем не стесняясь: " Жалуйтесь хоть самому президенту, мне всё равно-максимум отправят на пенсию", и как у нас фактов поборов " прокуратура местная " не находит", и как у нас Департамент и краевой Минобр действуют-рука руку моет. Жалуешься в прокуратуру, а они переправляют снова на Минобр краевой или Департамент, в Управление образованием окружное и т.д. футболят-касательно учёбы говорю, и везде отписки. Вода, ещё и тебя крайним сделают, никогда и ничего не докажешь, ещё и прямо говорят-не нравится-документы в зубы и идите в другую школу, а уж и про отравления при таком раскладе-можете представить, но пока ещё везло, не травился. А знаете почему? Потому, что с собой домашние перекусы всегда даю. И полноценно мои дети питаются дома.

Оксана, зачем так агрессивно? Я же указал, что это моё восприятие вашего первого сообщения, вам никто ничего не приписывал, это даже вопрос был.

Отравление детей уфимской школы №126 стало проверкой на вшивость как чиновников, так руководителей надзорных органов и педагогов. Если кто-то реально занялся решением проблемы, то некоторые, не разобравшись в ситуации, предпочли обвинить журналистов в распространении ложной информации. Корреспондент ProUfu побывал в школе и поговорил с родителями отравившихся учеников.

В редакцию ProUfu обратились родители, которые сообщили, что их ребенок, предположительно, отравился в школе. По словам родителей, этот случай не единственный – несколько учеников не пришли в школу из-за плохого самочувствия, тошноты и рвоты. В тот же день собеседник издания в школе сообщил, что в среду на занятия не пришли около ста детей. Сколько из них не пришли по причине плохого самочувствия, достоверно неизвестно. Однако, по словам родителей, в классе, где учится их ребенок, из 30 человек в школу не пришли около 20.

После публикации инцидентом заинтересовались в Роспотребнадзоре республики, Управлении образования Уфы и Госкомитете РБ по торговле и защите прав потребителей. Администрация Уфы с подачи вице-мэра Алины Сулеймановой поспешила сообщить, что не было не только массового отравления детей, но и отравлений вообще. Редакцию ProUfu обвинили в распространении фейковых новостей. В то же время наши источники сообщали, что в инфекционную больницу с отравлением поступили три ребенка. К тому же то, что массового обращения детей с признаками пищевого расстройства в больницы не было, не значит, что отравления детей не было вовсе.

Вчера прокуратура республики подтвердила информацию о поступлении двух учащихся школы в инфекционную больницу в тяжелом состоянии с диагнозом острый гастроэнтерит и пищевая токсикоинфекция. Тем не менее, представители городской администрации продолжают настаивать на том, что массового отравления детей не было. На следующее утро после публикации новости в Роспотребназдзоре республики и вовсе заявили, что в инфекционную больницу не поступало детей с отравлением. Немногим позже в Минздраве республики сообщили, что сейчас двое детей, поступивших в инфекционную больницу, находятся в состоянии средней степени тяжести.

На следующий день после произошедшего, Роспотребнадзор все же организовал проверку школы, в которой произошел инцидент. А вот в самой школе эту ситуацию прокомментировать никак не смогли – директора или не было на месте, или он не мог подойти к телефону.

Не добившись комментариев от школы по телефону, я отправилась на место, чтобы поговорить с директором и своими глазами увидеть и столовую, и брокеражный журнал, в который по закону заносится снятие проб еды, которую дают школьникам. К слову, через полчаса после разговора с представителем школы, пожелавшим не представляться, о возможности личной встречи с директором, городская администрация уже знала о ее точном времени.

Прежде, чем отправиться в школу, я заблаговременно позвонила, чтобы предупредить о своем визите, однако трубку никто не взял. Тем не менее, отправилась в школу. Когда пришла, меня, очевидно, уже ждали, однако разговаривать со мной никто не собирался. Встретившая меня женщина представиться отказалась – как позже выяснилось, это была Ирина Гоголева, замдиректора по УВР, – и на повышенных тонах объяснила мне, что отвечать на мои вопросы не собирается, даже не взглянув на пресс-карту и редакционное задание. Когда же я предупредила, что буду вести аудиозапись и видеосъемку, она заявила, что я не имею на это никакого права (конечно же, по закону о СМИ, это не так).

Не у всех сотрудников школы мое присутствие вызывало негативную реакцию. Один из них, чье имя и должность я называть не буду, чтобы не навредить, рассказал, что директор не покидала школу и что он видел ее в приемной совсем недавно, а я, очевидно, сидеть здесь буду еще долго и так и уйду ни с чем.

В тот момент для меня сложилась вся картинка. И директор, и ее заместитель, и все учителя скорее всего, были прекрасно проинформированы о ситуации в школе и, похоже, сознательно пытались ее скрыть, замалчивая и точное количество учеников, не пришедших на занятия, и их самочувствие, отказываясь отвечать на любые вопросы, болезненно реагируя на любые мои действия.

Очевидно, об этом небольшом происшествии стало известно и Ирине Гоголевой, которая спустя некоторое время подошла ко мне с телефоном в руке, заявив, что со мной хочет поговорить директор. Весь разговор с Гузял Юнировной, директором 126 школы, сводился только к одному: не ходите по моей школе, перестаньте задавать вопросы, ждите, я приеду и так уж и быть, встречусь с вами, но только за пределами школы.

Мое присутствие в школе вызывало видимое беспокойство, и когда директор наконец пришла, меня, после двух часов ожидания, спешно стали выгонять на улицу.

Сейчас Роспотребнадзор РБ проводит эпидемиологическое расследование. Отобраны пробы из пищеблока школы, сотрудники столовой направлены на проверку.

Мы поговорили с родителями и выяснили, что большинство из них попросту не стали обращаться за медицинской помощью. Наши собеседники пожелали остаться анонимными, так как хотят, чтобы их дети все же закончили обучение в школе без лишних проблем.

Мать другого ученика рассказала, что у него была рвота, но в больницу они не обращались и не знают точно, ротовирус это или отравление. По ее словам, в их классе около 8 детей с такими же симптомами.

Реакция городской администрации с заявлением о том, что никакого отравления не было, возмутила родителей:

Вице-мэр Алина Сулейманова, поспешившая заверить, что ни один ребенок не попал в больницу с отравлением, и что массового отравления не было, продолжает настаивать на своем даже после заявления прокуратуры о двух детях, попавших в инфекционную больницу в тяжелом состоянии. В очередной раз Алина Сулейманова предпочла разводить дискуссии в социальных сетях, кичась своим журналистским опытом и обвиняя других журналистов в непрофессионализме вместо того, чтобы открыто отреагировать на инцидент, факт которого уже доказан.

Так или иначе, теперь в ситуации будет разбираться Следственный комитет РБ, который организовал доследственную проверку по факту сообщений в СМИ о массовом отравлении школьников.

Более 20 детей в Ростовской области, едва начав новый учебный год, оказались на больничной койке. Ученики школы №21 в Волгодонске 5 сентября отравились в столовой. В территориальном управлении Роспотребнадзора заверили, что сальмонеллеза в организме ребят нет, так как все проведённые лабораторные исследования дали отрицательный результат, сообщает ИА REGNUM 18 сентября.

Пока официальных заявлений о том, ведётся ли поиск виновных в инциденте, нет. Известно лишь о том, что специалисты Роспотребнадзора взяли пробы готовых блюд и продуктов, воды, дезраствора. Придраться, безусловно, не к чему. Вот только возникает вопрос, как вышло так, что дети отравились, пообедав в школьной столовой?

Как все начиналось

Несколько школьников попали в больницу после того, как родители вызвали бригады скорой помощи для своих детей. Уже вечером после учёбы они пожаловались на тошноту, рвоту, боли в животе. Все симптомы указывали на отравление. При этом в перерывах между уроками в школьной столовой ученики пообедали выпечкой — сосиской в тесте.

Директор школы №21 Ольга Супрунова заверила, что до этого инцидента подобных случаев в учреждении не было.

Нелишней станет проверка поставщиков продуктов питания не только для юных волгодончан, но и школьников всех учебных заведений региона.

Школьное питание в атомграде

Стоит напомнить о скандале вокруг школьного питания и питания в детских садах Волгодонска, который разгорелся в начале 2017 года и обернулся кадровой чисткой, а также протестами местных жителей. Причиной родительского возмущения стало отсутствие хлеба в детских садах и горячего питания в школах города после затяжных новогодних каникул. Произошёл инцидент из-за поставщика, с которым был заключен договор. Он вовремя не приехал в Волгодонск из Ростова-на-Дону.

Тогда и возник вопрос, почему предпочтение властей города было отдано поставщику, находящемуся как минимум в четырёх часах езды (а зимой путь ещё дольше). Это стало причиной для основательной проверки. Инспекция выявила, что более 800 договоров были заключены с тремя поставщиками из Ростова-на-Дону ‪9 января сроком на весь 2017 год. Также было подтверждено завышение цен, в результате чего муниципальная казна переплатила почти 35 млн рублей.

К кадровым изменениям ситуация, конечно, привела. Но в администрации города освободила кабинет начальник управления образования Волгодонска Анна Пустошкина. А на тот момент сити-менеджер южного атомграда Андрей Иванов остался при должности. Более того, после окончания контракта чиновник пошёл на повышение. Иванов занял кабинет министра транспорта Ростовской области. При этом ранее он возглавлял региональный департамент потребительского рынка. Что общего в этих сферах деятельности — остаётся загадкой.

Читайте по теме: Скандал назначению не помеха: Минтранс на Дону возглавил опальный чиновник

А как в других городах

Между тем в российских регионах случаи отравления детей не редкость. К примеру, только в Перми и Пермском крае за неполный год на больничной койке оказались десятки дошколят и учеников. Но здесь, в отличие пока от Ростовской области, виновных отыскали. Перед служителями Фемиды за отравление 27 детей в ноябре 2016 года предстал старший повар одной из верещагинских школ. Как выяснилось, продукты, которыми накормили детей, были просроченными и плохо приготовленными.

В апреле 2017 года в больницу попали воспитанники одного из краевых детских садов, а в мае в школе № 30 на плохое самочувствие пожаловались ученики сразу нескольких классов. Трое из 40 ребят находились в тяжелом состоянии и были госпитализированы.

Правила для всех одни

Пока правоохранительные органы занимаются выяснением всех обстоятельств случившегося и устанавливают всех ответственных, причастных к инциденту, специалисты Роспотребнадзора напоминают о нормах питания, организованного в школах и детских садах.

В частности, у всех сотрудников должна быть в наличии медицинская книжка, в учреждении должно быть достаточно производственного инвентаря, посуды, моющих, дезинфицирующих средств. Дезинфекция помещения должна проводится регулярно. Ответственность за качество питания должен нести руководитель учреждения или поставщики продуктов питания, от качества которого во многом и зависит здоровье детей.

Небольшой и сонный агрогородок Ратичи, расположенный в 15 километрах от Гродно, всколыхнула новость — в местной школе отравились дети. Одна за другой к зданию учебного учреждения 11 февраля подъезжали скорые и увозили детей в больницу. Весь день и всю ночь тут работали специалисты всевозможных служб — сотрудники МЧС, следователи, газовики… Но пока неясно, что точно произошло в учебном учреждении.

Сегодня, 12 февраля, школа на карантине: все занятия отменены в пятницу и в шестой школьный день — субботу, когда должен был пройти праздник, посвященный Дню святого Валентина. Если школу к понедельнику не откроют, детей готовы принять учебные учреждения поблизости — в Сопоцкине, что почти в девяти километрах от Ратичей, или одна из гродненских школ.

— Дети так готовились, смотрите, сердечками украсили фойе, конкурсную программу придумали, а сейчас сидят по домам, — вздыхает вахтер.

На первом этаже горит свет, но в фойе непривычно пусто.

— Для нас это полная неожиданность, — растерянно говорит заместитель директора школы по учебной работе Тадеуш Ермак. Учителя и сотрудники учебного учреждения опасаются заходить в классы на втором этаже и что-то там трогать.

— А вдруг специалистам понадобится сделать дополнительные исследования? Мы только на первом этаже пол помыли, — говорит вахтер.

Именно на втором этаже все и произошло. В полдень 11 февраля в школе проводили утренник, посвященный молодым героям-антифашистам. Детей собралось много. Все шло по плану. Неожиданно нескольким школьникам стало плохо: кто-то потерял сознание, кого-то стал бить озноб, кто-то стал жаловаться на острую боль в районе живота. С каждой минутой детям становилось хуже, количество пострадавших только увеличивалось. При этом плохо становилось детям разных возрастов.

— Мы сразу вызвали скорую. Детям становилось хуже. Сначала было 10 человек, потом 15. К вечеру уже около 40 наших школьников были в больнице. Что точно произошло, мы не знаем. Всевозможные пробы, сделанные за вчерашний день и сегодняшней ночью, — а специалисты работали тут до самого раннего утра — ничего не показали. Они все отрицательные. Ни угарного газа, ни радиации, ничего, а детям вот плохо.

Сначала была версия отравления едой. Но нареканий на столовую школы никогда не было. По словам замдиректора, и сейчас у санстанции претензий нет. Тем более плохо становилось даже тем детям, которые еще не поели.

— У нас в школе учится 170 детей, едят по очереди в столовой. Так вот, в обмороки падали и те, кто уже успел поесть, и те, кто еще не успел, — говорит Тадеуш Ермак.

— Из-за сухой погоды осенью мы даже не обрабатывали там поля. Вчера весь день ходил со специалистами вокруг школы. Проверили все: и воздух, и почву, и наши склады с удобрениями. Ничего не обнаружили.

В местном магазине с утра только и разговоров о ЧП в школе.

— Для нас — это какая-то загадочная история, — вздыхает продавец, — поэтому и версий много. Все ждем, что скажут специалисты.

Родители пострадавших детей тоже теряются в догадках. 12-летней дочке Инны тоже стало плохо во время утренника.

— Она упала в обморок в школе, но мы решили отказаться от госпитализации, потому что девочке после приезда скорой стало лучше. В школе были дети, которым было намного хуже. Сейчас ребенок спит, все-таки для нее — это определенный стресс и, конечно, шок.

— Дашу забрали из школы в больницу, — рассказывает местная жительница Наталья. У девушки в больнице две сестры — 13-летняя Эля и 14-летняя Даша. Элю в медицинское учреждение увезли только поздно вечером.

— Ей стало плохо — живот крутило, температура понизилась до 35,1, озноб. А мама только приехала из больницы. Мы сразу вызвали скорую, и Элю забрали. Врачи говорят, что детям уже лучше.

Детям и правда лучше. Уже многие ребята сегодня будут дома, рассказала TUT.BY заместитель главного врача по медицинской части Гродненской областной детской клинической больницы Лариса Васильченко:

— Многих ребят мы готовим к выписке. Сейчас в больнице работает целая команда столичных специалистов, тут присутствует заместитель министра здравоохранения, сотрудники МЧС и зонального центра.

Правда, диагноз, как и раньше, остается неясным — отравление неизвестным веществом.

По информации Следственного комитета, по состоянию на 12 февраля в реанимационном отделении находится один школьник, угрозы для жизни которого нет. Состояние здоровья остальных детей оценивается как удовлетворительное. Следователи допрашивают свидетелей, получают информацию, имеющую значение для установления фактических обстоятельств и причин произошедшего, изъята и тщательно изучается техническая и иная документация. Возбуждено уголовное дело по факту служебной халатности. Ход расследования взят председателем Следственного комитета под личный контроль.

Очередное массовое отравление школьников произошло в Нижнем Новгороде. Пострадали почти 30 человек. Часть из них пришлось госпитализировать с температурой под 40 и рвотой. Школу закрыли на карантин. А виновников теперь ищут Роспотребнадзор, следственный комитет и прокуратура.

Еда – беда

Подобные симптомы к 13 октября обнаружились у 26 учеников.

– 11 октября вечером за медицинской помощью в поликлинику №39 обратились пять обучающихся школы с признаками острой кишечной инфекции, на следующий день еще 19. В связи с чем была зарегистрирована острая кишечная инфекция. Четыре человека госпитализированы, — рассказали в департаменте образования Нижнего Новгорода.

13 октября школу закрыли на карантин. А сотрудники Роспотребнадзора начали санитарно-эпидемиологическое расследование. Они проверили работников пищеблока, оборудование, столы, посуду, водопроводную воду и еду, которую подавали школьникам. Кроме того, были обследованы классные комнаты, туалеты и уборочный инвентарь школы.

Выяснилось, что причиной эпидемии стал один из сотрудников пищеблока.

– У работника пищеблока, который находится в ведомстве ЕЦМЗ, установлено носительство дизентерии, – рассказали в Роспотребнадзоре. – Условиями, способствовавшими распространению инфекции, послужили нарушения правил личной гигиены и неудовлетворительное состояние пищеблока, где не осуществляется контроль за условиями хранения продуктов, отмечается скопление мух в производственных цехах и другое.

Роспотребнадзор начал проверку в отношении ЕЦМЗ, который печально известен нижегородцам своими скандальными закупками без торгов. Материалы расследования будут переданы в следственные органы.

Если ЕЦМЗ признают виновным, ему грозит административное наказание – штраф или приостановление деятельности на срок до 90 суток.

Набрали массу

Это уже не первый случай массового отравления в школах Нижнего Новгорода. Так, меньше года назад, в ноябре прошлого года, на карантин из-за отравления школьников закрылась гимназия №53 в Советском районе.

Тогда сразу 20% всех учеников не пришли на занятия из-за плохого самочувствия – температуры, диареи и рвоты.

Причиной заболевания в Роспотребнадзоре назвали острую кишечную инфекцию – норовирус. А её предполагаемым источником – человека, работающего на кухне. Где, кстати, обнаружили множество санитарных нарушений. Там не соблюдались правила хранения продуктов и готовых блюд, царила антисанитария, были претензии к личной гигиене сотрудников.

Примерно в это же время от норовируса пострадали и ученики школы № 139 в Московском районе Нижнего Новгорода. Там виной всему также стали работники кухни, не соблюдавшие элементарные санитарные нормы.

В отношении виновных возбудили дела об административной ответственности. Но спустя всего несколько месяцев в этой же школе 14 школьников снова отравились. Причиной стала приготовленная с нарушениями еда, в которой обнаружили кишечную палочку.

После этого ЕЦМЗ оштрафовали на 150 тысяч рублей. На суде центр свою вину признал и заявил, что оперативно уволил повара и заведующего производством.

Вообще, по данным того же Роспотребнадзора, антисанитария царит во многих школах и детсадах города.

Всего за 2018-2019 учебный год в Роспотребнадзор поступило 15 жалоб на организацию детского питания. А после проведения более 500 проверок было составлено больше 400 протоколов об административных правонарушениях.

– Основные нарушения, выявленные в ходе контрольно-надзорных мероприятий – невыполнение примерных меню, несоблюдение технологии приготовления готовых блюд, нарушение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках и другое, – рассказали в Роспотребнадзоре.

…Сейчас сотрудник, по вине которого отравились дети, отстранен от работы до выздоровления. В школе проводится полная дезинфекция.

По словам директора департамента образования нижегородской администрации Елены Платоновой, для того, чтобы исключить повторения подобной ситуации, будут приняты кадровые решения. Правда, насколько они окажутся кардинальными, покажут результаты проверок.

Напомним, в начале февраля в школах № 64, 74 и 140 с синдромом острой кишечной инфекции к врачам обратились соответственно 28, 17 и 9 учеников. Настораживал тот факт, что все три учреждения обслуживал один комбинат питания - ЕМУП "Золушка". Примерно в это же время СК провел в офисе предприятия обыски. Против бухгалтера "Золушки" возбудили дело по части 3 статьи 159 УК РФ "Мошенничество в особо крупном размере".

Михаил Шехерев, директор одного из предприятий, поставляющих завтраки и обеды в три десятка уральских школ, считает: комбинаты питания зачастую напрасно обвиняют в распространении кишечных инфекций.

- Один СанПиН - это 300 страниц, так что найти какое-нибудь нарушение легко, хотя оно не обязательно станет причиной распространения заболевания. Да, злоупотребления случаются, но и с ними можно бороться: например, в наших столовых установлены камеры видеонаблюдения, - говорит Михаил Шехерев.

Еще несколько лет назад, комментируя любую конфликтную ситуацию, связанную с организацией питания в школах, эксперты сетовали на несовершенство системы закупок, позволяющую недобросовестным поставщикам выигрывать аукционы. С тех пор многое изменилось к лучшему. Поэтому сейчас о закупках упоминают скорее тогда, когда хотят возложить ответственность за поставку некачественных продуктов и на заказчика.

- У школьного питания есть жесткие нормативы, которые нужно выполнять, в том числе и во время закупок. Заказчик обязан контролировать исполнение заказа, четко прописать конкурсную документацию, указав, что намерен ежедневно осуществлять входной контроль питания. Так что, если дети отравились некачественной пищей, виноват не закон, а обычная халатность, - уверен Дмитрий Шалабодов, руководитель Свердловского УФАС.

Слова главы ведомства подтверждает директор екатеринбургской гимназии № 35 Елена Никандрова. По ее словам, в 35-й школе качество поставляемых блюд контролируется сразу на нескольких уровнях.

- Ежедневно пищу проверяет бракеражная комиссия, состоящая из медработников и заведующей по организации питания. Кроме того, процесс контролируют родители и педагоги, - говорит директор.

В последние годы в гимназии не было ни одного случая массового заболевания кишечными инфекциями, при том что в школе питаются свыше 95 процентов учащихся. Елена Никандрова поделилась ноу-хау: перед столовой установили автоматы с дезинфицирующим раствором для рук. Детям интересно ими пользоваться, поэтому они реже "забывают" о гигиене.

К слову, поставщики считают водопроводную воду чуть ли не главным источником кишечных болезней. По словам Михаила Шехерева, доказать вину "Водоканала" в этом случае не берется даже Роспотребнадзор, поскольку снабжающая компания отвечает только за качество воды в сетях вне школы и в любой конфликтной ситуации стремится доказать, что причиной заражения стали старые коммуникации внутри учебного заведения.

В пресс-службе "Водоканала" "РГ" пояснили: на выходе с фильтровальных станций водопроводная вода проверяется на наличие норовируса, ротавируса и гепатита Б. Положительных проб не было.

- Если возникают сомнения в качестве воды, собственник или арендатор здания должен обратиться в "Водоканал". Наши специалисты берут пробы в магистральном водопроводе, в подвале здания и в помещении. Так становится понятно, где находится источник загрязнения. После этого участок промывают. Школа сама отвечает за состояние своих водопроводных сетей, и проверять их по собственной инициативе "Водоканал" не может, - рассказал "РГ" представитель муниципального предприятия.

Норовирусная инфекция передается водным и контактным путями, а также через пищу. Заражение происходит при употреблении инфицированной водопроводной и децентрализованной воды, недомытых овощей и фруктов. Другие причины инфицирования - тесное общение с больным, использование грязной посуды, предметов обихода, пренебрежение правилами гигиены. Инфицированный человек опасен для окружающих в период острой фазы гастроэнтерита и в последующие двое суток. Вирус может несколько месяцев не заявлять о себе.