Отравление сахарной свеклой у коров лечение

Отравление кормовой свеклой наблюдается у свиней при скармливании ее в вареном или запаренном виде после медленного остывания, при котором в ней развиваются денитрифицирующие бактерии, превращающие нитраты в нитриты. Свекла через 5—6 ч после варки опасна для скармливания, а через 12 ч — очень ядовита. Однако затем токсичность ее постепенно снижается.

Патогенез. При скармливании свеклы, содержащей нитриты, последние поступают в кровь и оксигемоглобин ее превращают в метгемоглобин, неспособный передавать кислород тканям. В результате в организме наступает кислородное голодание. Кроме того, нитриты действуют на центральную нервную систему как паралитические яды, а также вызывают расширение кровеносных сосудов и падение кровяного давления.

Симптомы. У свиней вскоре после приема свеклы, содержащей нитриты, появляется угнетение, движения становятся некоординированными, возникают дрожь, судороги, обильное слюнотечение, рвота. Одновременно с этим учащается дыхание, ослабляются сердечная деятельность и пульс. Слизистые оболочки, уши, хоботок становятся синюшными. Температура тела вначале остается нормальной, а затем снижается. Животные обычно погибают в течение первых суток после приема корма.

Лечение. Больным животным назначают слабительные средства, подкожно или внутривенно вводят 2%-и раствор метиленового синего (1 мл на 1 кг массы).

Профилактика. Чтобы предупредить заболевание, вареную или запаренную свеклу, предварительно слив воду, быстро охлаждают и сразу же скармливают свиньям и другим животным.

Отравление сахарной свеклой возникает при скармливании ее коровам и другим жвачным в больших количествах. Например, при даче 12—14 кг сахарной свеклы в организм поступает 4—5 кг чистого сахара, а это токсическая доза, обусловливающая отравление.

Патогенез. Сахар, поступив в рубец в больших количествах, быстро сбраживается с образованием молочной кислоты. В результате резко снижается рН рубцового содержимого, подавляется жизнедеятельность микрофлоры, ослабляются рубцовое пищеварение и двигательная функция преджелудков. Молочная кислота и сахар всасываются в кровь и вызывают соответственно ацидоз и гипергликемию, глюкозурию. При этом нарушается обмен веществ и происходит аутоинтоксикация организма недоокисленными продуктами.

Симптомы. У больных животных быстро развивается угнетение, исчезает аппетит, наступают жажда и атония преджелудков, усиливается перистальтика кишечника, появляется понос, иногда с примесью крови, ослабляется сердечная деятельность, учащается дыхание, температура тела остается в пределах нормы.

Лечение. У больных животных из рациона исключают свеклу, внутрь назначают раствор калия перманганата (1 : 1000)—3— 5 л или 3%-й раствор натрия гидрокарбоната —1—2 л, а также слабительные соли и слизистые отвары, внутривенно вводят 5%-и раствор натрия хлорида, подкожно — инсулин.

Профилактика. Не допускают скармливания животным больших количеств сахарной свеклы (более 8—10 кг).

Отравление крупного рогатого скота кукурузой происходит после скармливания больших количеств ее в виде зеленой массы и початков в стадии молочно-восковой спелости. При этом в организм поступают токсические дозы углеводов.

Патогенез. Углеводы кукурузы быстро сбраживаются в рубце, вследствие чего образуются молочная кислота и летучие жирные кислоты, обусловливающие ацидоз. Продукты нарушенного обмена поражают нервную, сердечно-сосудистую и другие системы.

Симптомы. У больных животных при легкой форме отравления наблюдаются вялость, слюнотечение, шаткость зада при движении. Они подолгу лежат, поднимаются с трудом. Аппетит и жвачка у них отсутствуют, сокращения рубца и перистальтика кишечника ослаблены или не прослушиваются. Рубец наполнен плотными массами, пульс и дыхание учащены.

Тяжелое отравление проявляется возбуждением, судорогами, скрежетом зубов, пониженной температурой тела, слабым, частым пульсом, глубоким, редким дыханием. Слизистые оболочки глаз и рта при этом гиперемируются и становятся желтушными. К концу болезни развивается паралич зада. Животные погибают на 2—3-й день после отравления, иногда через 1—2 ч.

Лечение. Больным животным внутрь дают раствор калия перманганата (1 : 1000) — до 5 л, слабительные средства, внутривенно вводят 150—200 мл 10%-го раствора кальция хлорида.

Профилактика. Нельзя выпасать животных на кукурузных полях, когда культура находится в стадии молочно-восковой спелости. Такие початки можно скармливать только после просушивания.

Отравление картофелем часто регистрируется у свиней. Оно воз никает при скармливании им в сыром виде проросших клубней и их ростков, содержащих большое количество гликоалкалоида соланина.

Патогенез. Соланин вызывает воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, дистрофические изменения печени, оказывает токсическое влияние на центральную нервную систему. Симптомы. Заболевание обычно проявляется на 3—5-й день после начала скармливания картофеля.

При тяжелой форме отравления у животных наступает угнетение, начинается слюнотечение, рвота, понос, появляется слабость конечностей, иногда — судороги и параличи. Кроме того, нарушается сердечная деятельность. Больные животные, как правило, погибают.

При легких и хронических отравлениях наблюдается понос, развивается экзема на коже в области рта, головы, шеи, наступает истощение.

Лечение и профилактика. Больным животным назначают внутрь касторовое масло, слизистые отвары, подкожно — кофеин. В целях предупреждения заболевания проросший картофель освобождают от ростков, варят и сразу же скармливают.

ОТРАВЛЕНИЯ СВЕКЛОЙ И СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ

Отравления свиней вареной свеклой. В практике свиноводства часто наблюдаются отравления свиней вареной или запаренной свеклой. Целый ряд таких отравлений описан и у нас (А. И. Бобашинский.Р. В. Конышев, М. Н. Никольский и др.), и за границей. Эти отравления чаще вызываются красной и вообще столовой свеклой.

Современными исследованиями, было однако, установлено, что ядовитые свойства вареной или запаренной свеклы обусловливаются образующимися в ней при медленном остывании азотистокис-лыми соединениями (нитриты) и окислами азота. Источником их образования является содержащаяся в свекле калийная селитра.

Образование из калийной селитры азотистокислых солей происходит под влиянием биохимических процессов, совершающихся с участием особых (денитрифицирующих) бактерий, быстро развивающихся в теплой свекольной массе.

В зависимости от почвенных и других условий содержание калийной селитры в свекле может быть очень значительным. При анализах находили в ней в некоторых случаях от 1,32 до 3,13% нитратов в пересчете на сухое вещество.

Вареная свекла вполне безвредна тотчас после варки. Но образование азотистокислых соединений происходит так быстро, что запаренная или вареная свекла становится ядовитой уже через 5—6 ч. Затем ядовитость ее постепенно увеличивается и достигает наивысшего предела через 12 ч. Ядовитые свойства свеклы возрастают пропорционально накоплению в ней азотистокислых соединений, количество которых, как показали исследования, достигнув известного максимума, начинает уменьшаться.

Отравления свиней нередко вызывались свеклой, подвергавшейся медленному и неудовлетворительному провариванию. Не исключена возможность, что при такой варке температура в котлах не достигает 100 °С, вследствие чего в свекольной массе или в отдельных частях ее может сохраниться микрофлора, которая в дальнейшем, при медленном остывании свеклы, будет способствовать интенсивному развитию процессов денитрификации.

Клинические явления при отравлении свеклой чаще всего следующие: угнетенное состояние, свиньи отказываются от корма, стоят как бы в оцепенении или зарываются в подстилку; иногда, наоборот, беспокоятся; у них неблюдаются мышечная дрожь, нередко рвота или позывы на нее, слюнотечение, слизистые оболочки и кожа бледные, последняя холодная на ощупь; посинение пятачка и кончиков ушей. Животные часто лежат, при попытках встать шатаются, нередко просто не могут подняться. Перед смертью у них появляется сильная одышка, нередко судороги. Температура нормальная или ниже нормы (37—37,5 °С). Отравления часто кончаются быстрой (через 15—30 мин) гибелью животных.

В трупе всегда наблюдаются характерные изменения крови. Она темного цвета, иногда шоколадная или вишнево-красная и обычно плохо свертывается. В некоторых случаях слизистая дна желудка образует липкую массу, напоминающую крахмальный студень; она свободно отслаивается от подлежащей ткани, даже при легком нажатии пальцем.

Цвет подслизистой ткани варьирует от серо-розового до темно-коричневого. Иногда подобное окрашивание наблюдается в виде пятен. Кишечник в состоянии геморрагического воспаления. Паренхиматозные органы гиперемированы. Печень часто глинистого цвета, имеет венозный застой и кровоизлияния. Нередко легкие отечны, переполнены кровью, окрашены в буроватый цвет. При вскрытии свежих трупов содержимое желудка часто имеет запах азотной кислоты.

При более легких отравлениях свиньи уже через несколько часов (3—5) поправляются, хотя еще в течение суток у них сохраняются угнетенное состояние, плохой аппетит, кашель и некоторые другие явления.

Лечение. Лечебная помощь свиньям при таких отравлениях должна быть направлена прежде всего на устранение мет-гемоглобинемии и восстановление окислительной способности крови. По данным А. Я. Лукина, положительные результаты в этом отношении могут быть получены при введении в кровь метилёнового синего. Метиленовый синий является активным восстановителем метгемоглобнна, причем это восстановление начинается очень скоро после поступления его в организм.

Метиленовый синий вводят в вену уха или под кожу (в области уха) в виде 2%-ного раствора из расчета 0,01—0,02 г на 1 кг живого веса (в переводе на 2%-ный раствор требуется 0,5—1 мл раствора на 1 кг веса). Раствор готовится следующим образом: 2 г метилёнового синего растворяют в 10 мл спирта (ректификата) и разводят 90 мл физиологического раствора поваренной соли.

Отмечено, что рвота при таком отравлении является благоприятным признаком в смысле прогноза. Большинство свиней, у которых наблюдалась обильная рвота, обычно выздоравливало. Чтобы вызвать рвоту, при раннем обнаружении отравлений свеклой уместно применение рвотных, например апоморфииа под кожу.

П р о ф и л а к т и к а. В целях профилактики отравлений свиней свеклой необходимо при варке свекольную массу доводить до кипения возможно быстрее, и подвергать ее основательному и полному провариванию (в течение не менее 30 мин с момента закипания). В общем процесс варки не должен продолжаться более 3—6 ч. Не следует допускать также медленного и длительного остывания свеклы в котлах. Для варки должна использоваться очищенная от земли и промытая свекла.

Признаки этих отравлений у-крупного рогатого скота напоминают течение отравлений у свиней, вызываемых вареной свеклой. У животных наблюдаются угнетенное состояние, полное отсутствие аппетита и жажда. Скоро появляется мышечная дрожь, которая быстро сменяется клоническими судорогами. Слизистые оболочки анемичны, с синюшным оттенком. Температура тела нормальная. Со стороны желудочно-кишечного тракта отмечаются усиленная перистальтика и появление профузного поноса. Каловые массы имеют иногда примесь крови (С. В. Баженов).

Имеются сообщения и о возможности в некоторых случаях заболеваний крупного рогатого скота при скармливании животным более или менее значительных количеств вполне доброкачественной свеклы. Г. К- Муромец сообщает о подобном массовом отравлении коров и молодняка старше года в результате скармливания им кормовой •свеклы по 30—35 кг на голову в день.

Для кормления животных использовалась свежая хорошего качества свекла. Заболевания среди животных стали отмечать через 2—3 ч после кормления. Отравления протекали тяжело при следующих клинических признаках: животные лежали и не могли подняться на ноги; при попытках принять нормальное положение при лежании голова у животных непроизвольно падала набок; отмечалась сильная одышка; животные лежали с открытым ртом и выпавшим языком. Температура тела понижалась, сердечная деятельность нарушалась; слизистая ротовой,и носовой полостей становилась синюшной. Дыхание вскоре становилось затрудненным, нередко делалось прерывистым, спазматическим.

В большинстве случаев отмечали тремор скелетной мускулатуры, частое мочеотделение, клонико-тонические судороги и смерть от асфиксии. У убитых животных кровь была грязно-шоколадного цвета и плохо свертывалась.

В более легких случаях у животных через 6—8 ч спазмы со стороны дыхания исчезали, дыхание выравнивалось, восстанавливалась нормальная температура тела; больные животные принимали нормальное лежачее положение и вскоре поднимались на ноги, принимались за корм. Клинически выздоровление наступало через 10—12 ч.

При исследовании содержимого рубца от вынужденно убитых животных в результате отравления свеклой в нем обнаружили 40 мг/кг нитритов и 138,8 мг/кг нитратов.

По имеющимся данным, подобные отравления у крупного рогатого скота могут возникать при использовании для кормления животных богатой нитратами свеклы, выращенной на хорошо удоб-ренншгазотом почве.

Сами по себе нитраты непосредственной опасности для животных обычно не представляют. Однако исследованиями установлено, что нитраты в рубце жвачных при известных условиях (рН 7,0) могут восстанавливаться до нитритов, что и приводит к отравлениям животных. Потенциально опасными для животных количествами считают 0,5—1,5% нитратов в сухом веществе рациона.

Следует иметь в виду, что скармливание в значительных количествах свекольной ботвы, даже доброкачественной, может приводить иногда к заболеваниям животных. Причиной таких заболеваний чаще являются содержащиеся в ботве в больших количествах щавелевокислые соли (главным образом калийные). Кроме того, при культуре свеклы на хорошо удобренных почвах в корнях и листьях повышается содержание калийных солей. При скармливании животным ботвы в больших количествах калийные соли щавелевой кислоты способны действовать неблагоприятно на пищеварительные пути, а всосавшись в кровь, они действуют на сердце и почки. Связывая кальций в крови, щавелевокислые соли приводят также к нарушению минерального обмена в организме животных. Частично щавелевокислые соли уже в пищеварительном тракте приводят к выпадению кальция в нерастворимой форме и к иммобилизации его для обмена.

Имеется много сообщений о том, что значительные дачи свекольной ботвы могут вызывать тажелые расстройства пищеварения, выражающиеся в рвотах (у свиней), коликах и поносах. В связи с нарушениями сердечной деятельности и работы почек такие заболевания могут еще сопровождаться общей слабостью, шаткой походкой, дрожью (иногда судорогами), увеличенным мочеотделением и другими явлениями.

При использовании в корм животным ботвы свеклы в значительных количествах для связывания щавелевой кислоты и предотвращения послабляющего действия ботвы рекомендуется производить подкормку животных мелом. Кроме того, необходимо в рацион вводить грубые корма, действующие несколько закрепляющим образом на пищеварение.

Свеклу, выращенную на хорошо удобренных азотом почвах, следует проверять на содержание нитратов. При наличии в свекле значительного количества нитратов ее следует скармливать в ограниченных количествах с тем, чтобы содержание нитратов не превышало 0,5% в сухом веществе рациона.

Отравления крупного рогатого скота сахарной свеклой. В последние годы отмечались также неоднократные случаи отравлений крупного рогатого скота сахарной свеклой. Нам известно о нескольких случаях таких отравлений, вызванных скармливанием садарной свеклы по 25—30 кг и больше на голову в сутки.

В сахарной свекле, как и в столовой (и кормовой), также содержатся азотнокислые соли, из которых при известных условиях могут образоваться азотистокислые соединения (нитриты). Однако при скармливании крупному рогатому скоту обычно сырой свеклы отравления нитритами маловероятны.

Имеются указания (П. Д. Пшеничный и др.), что сахарная свекла может вызывать отравления крупного рогатого скота вслед-, ствие содержания в ней сапонинов (см. стр. 17). По данным анализов, проведенных в Украинском научно-исследовательском институте животноводства, а также в Северо-Западном научно-исследовательском институте сельского хозяйства, в сахарной свекле содержится 0,14—0,19% сапонинов. Однако исследованиями установлено, что основной причиной заболеваний крупного рогатого скота, возникавших при скармливании больших количеств сахарной свеклы, является избыток поступающего в организм сахара.

Известно, что у жвачных животных легкопереваримые углеводы (крахмал, сахар) подвергаются в рубце ферментации с образованием как конечных продуктов брожения летучих жирных кислот — про-пионовой, уксусной и масляной. Но в процессе ферментации углеводов образуется промежуточный продукт — молочная кислота.

Исследованиями, проведенными в последние годы под руководством акад. Н. Ф. Попова, было установлено, что избыточное поступление в рубец легкоферментируемых углеводов ведет к обильному образованию здесь молочной кислоты, которая резко повышает кислотность содержимого рубца, а рН при этом может снизиться до 5,0 и ниже, вместо нормальной величины, колеблющейся в пределах 6,0—7,5. Такое понижение рН действует угнетающе на микрофлору рубца, в результате чего нормальные ферментативные процессы здесь нарушаются и дальнейшее сбраживание молочной кислоты до летучих жирных кислот прекращается.

Молочная кислота из рубца всасывается в кровь, что вызывает нарушение кислотно-щелочного равновесия в организме и приводит к заболеванию животных. Иными словами, основной причиной заболеваний коров при скармливании им больших количеств сахарной свеклы является отравление организма молочной кислотой, образующейся в рубце и обильно всасывающейся в кровь.

Л е ч е н и е. Имеются указания (Н. Ф. Петров, 1968) на положительный эффект промывания рубца 1—2%-ным раствором бикарбоната натрия и дачи внутрь щелочи — бикарбоната натрия (50—80 г) и др. Рекомендуется также внутривенное введение гипертонического раствора хлористого натрия (50 мг на 1 кг веса животного в виде 10%-ного раствора) и гипертонического раствора глюкозы. При нарушении сердечной деятельности — кофеин под кожу и др.

Профилактика. В целях профилактики таких отравлений нельзя допускать скармливания крупному рогатому скоту слишком больших количеств сахарной свеклы. В опытах Н. В. Курилова н других скармливание сахарной свеклы коровам в количествах, при которых содержание сахара в рационе составляло 4,5 г на 1 кг живого веса коров, оказывало благоприятное влияние на рубцовые процессы. Но введение в рацион коров с сахарной свеклой больших количеств сахара (6 г на 1 кг веса) сказывалось отрицательно на синтетических процессах в рубце и снижало продуктивность коров.

По нашим наблюдениям, при скармливании коровам в три дачи до 20 кг сахарной свеклы никаких отрицательных последствий не отмечалось. Некоторые авторы указывают, что лактирующим коровам при удоях до 18 л молока в сутки можно скармливать свеклы из расчета до 1 кг на 1 л молока при условии постепенного приучения к ней коров.

Отравление свиней вареной свеклой

У владельцев ЛПХ и КФХ часто приходится регистрировать отравление свиней вареной или запаренной свеклой.

Ядовитые свойства вареной или запаренной свеклы обуславливаются образующимися в ней при медленном остывании азотнокислыми соединениями (нитриты) и окислами азота. Их источником в свекле служит содержащаяся в ней калийная селитра. В теплой свекле, под влиянием быстро развивающихся денитрифицирующих бактерий , в результате биохимических процессов из калийной селитры образуются азотистокислые соли.

Содержание калийной селитры в свекле в зависимости от почвенных и других условий может быть очень значительным. В некоторых случаях содержание нитратов в свекле бывает от 1,38 до 3,13% в пересчете на сухое вещество.

Владельцам ЛПХ и КФХ необходимо знать, что вареная свекла сразу после варки безвредна. Если запаренную или вареную свеклу оставить не остуженной в теплой воде после варки, то она уже через 5-6 часов становится ядовитой в результате образования азотистокислых соединений. Наибольшего количества ядовитых соединений в свекле достигается через 12часов, затем начинает уменьшаться.

У владельцев ЛПХ и КФХ часто отравление свеклой бывает, когда свекла подвергалась медленному и неудовлетворительному провариванию. Токсическое действие нитритов на организм животного вызывает нарушение окислительной способности крови. В результате образования в крови под влиянием нитритов метгемоглобина, гемоглобин теряет способность выполнять свою основную функцию в организме по переносу кислорода к клеткам организма, в результате чего у животного наступает кислородное голодание тканей. При тяжелых отравлениях животное погибает от удушья. Смертельная доза нитрита натрия для свиней составляет 0,07-0, 075г на 1 кг веса животного.

Клиническая картина. У свиней отравление протекает скоротечно и сопровождается угнетенным состоянием, свинья отказывается от корма, стоит как бы в оцепенение или зарывается в подстилку; иногда отравившиеся свиньи наоборот беспокойные. У отравившейся свиньи при клиническом осмотре ветеринарный специалист отмечает мышечную дрожь, нередко рвота или позывы на нее, слюнотечение, видимые слизистые оболочки и кожа бледные, при пальпации кожа холодная. Пятачок и кончики ушей посиневшие. Отравившиеся животные часто лежат, при попытках встать шатаются, иногда не в состоянии подняться. Температура тела нормальная или ниже нормы (37-37,5°С). Перед смертью у животного появляется сильная одышка, иногда судороги. Отравление обычно через 15-30 минут заканчивается гибелью животного.

Патологоанатомические изменения. Кровь у павшего животного темного цвета, иногда шоколадная или вишнево-красная и обычно плохо свертывается. У отдельных отравившихся свиней слизистая оболочка дна желудка образует липкую массу, которая по себе напоминает крахмальный студень; эта масса свободно отслаивается от подлежащей ткани, даже при легком нажатии пальцем. Цвет подслизистой ткани бывает от серо-розового до темно-коричневого. Иногда такое окрашивание наблюдается в виде пятен. Кишечник – геморрагический энтерит. Паренхиматозные органы гиперемированы. Печень глинистого цвета, с венозным застоем и кровоизлияниями. Легкие переполнены кровью, отечные, окрашены в бурый цвет. При вскрытие свежих трупов содержимое желудка имеет запах азотной кислоты.

Диагноз на отравление ветеринарный специалист ставит на основании клинической картины и собранных анамнестических данных (кормление свеклой), внезапность и массовость поражения свиней после кормления.

Лечение. В тяжелых случаях из-за острого течения отравления лечение обычно запаздывает.

Лечебная помощь при отравлении свеклой в первую очередь должна быть направлена на устранение в организме свиней метгемоглобинемиии восстановление окислительной способности крови. По данным А.Я. Лукина, положительные результаты при отравление свиней свеклой получают при введение в кровь метиленового синего. Метиленовый синий является активным восстановителем метгемоглобина, при этом его восстановление начинается очень скоро после его введения в организм отравившейся свиньи.

Метиленовый синий отравившимся свиньям вводят в вену уха или подкожно (в области уха) в виде 2%-ного раствора из расчета 0,01-0,02г на 1кг живого веса (в переводе на 2%-ный раствор требуется 0,5-1мл раствора на 1кг веса). 2%-ный раствор метилена синего готовится следующим образом: 2 г метиленового синего растворяют в 10 мл спирта (ректификата) и разводят 90мл физиологического раствора поваренной соли.

При отравление помогает внутривенное введение 5%-ного раствора аскорбиновой кислоты в дозе 0,1мл на 1кг массы тела животного или 30%-ного раствора тиосульфита натрия в дозе 15-20мл на животное.

Для поддержания сердечной деятельности и повышения кровяного давления отравившимся животным подкожно вводят эфедрина гидрохлорид (0,03- 0,05г) и коразол (0,1-0,2г) или кордиамин (2-3мл).

Если у отравившегося животного наступает рвота, то прогноз для животного будет благоприятным. Большинства свиней, у которых наблюдалась обильная рвота, обычно выздоравливают. При раннем обнаружении отравления свеклой необходимо применять рвотные средства (апоморфин подкожно).

Профилактика. С целью профилактики отравлений свиней свеклой свекольную массу при варке необходимо доводить до кипения как можно быстрее и подвергать ее основательному и полному провариванию (в течение не менее 30 минут с момента закипания). Сам процесс варки не должен быть более 3-6часов. Не следует допускать также медленного и длительного остывания свеклы в котлах. Свекла сваренная с вечера, для утреннего кормления животных не допускается. Варить свеклу рекомендуется в резаном виде. Для варки должна использоваться очищенная от земли и промытая свекла.

Клиника. Симптомы отравления у крупного рогатого скота похожи на отравление вареной свеклой у свиней. При клиническом осмотре отравившихся животных ветеринарный специалист отмечает у них угнетенное состояние, отсутствие аппетита и жажду. Затем у животного появляется мышечная дрожь, которая быстро сменяется клоническими судорогами, сильной одышкой, происходит нарушение сердечной деятельности. Видимые слизистые оболочки анемичны, с синюшным оттенком. Температура тела нормальная. При аускультации кишечника регистрируем усиленную перистальтику и появление профузного поноса. В каловых массах иногда встречается примесь крови.

В более легких случаях у отравившегося животного через 6-8 часов спазмы со стороны органов дыхания исчезают, дыхание у отравившегося животного выравнивается, температура тела становиться нормальной. Животное принимает нормальное лежачее положение и спустя некоторое время поднимаются на ноги, и начинают принимать корм. Полное клиническое выздоровление отравившегося животного обычно наступает через 10-12часов.

Патологоанатомические изменения. При вскрытии павшего животного отмечаем такие же патологические изменения, что и у свиней. Кровь грязно – шоколадного цвета и плохо свертывается. При исследовании содержимого рубца в нем обнаруживают 40мг/кг нитритов и 138,8 мг/кг нитратов.

Диагноз. Диагноз на отравление животного свеклой ставят на основании клинической картины заболевания и собранных анамнестических данных (кормление животных свеклой).

Лечение. При отравлении животных им внутривенно вводят 1%-ный водный раствор метиленовой сини, 5%-ный раствор аскорбиновой кислоты в тех же дозах на 1кг живой массы животного, как и у свиней. Внутривенно 30%-ный раствор натрия тиосульфита – телятам 30мл, взрослым животным до 100мл.

Профилактика. В целях профилактики отравления животных владельцы ЛПХ И КФХ не должны допускать скармливания крупному рогатому скоту больших количеств свеклы. Коров к скармливанию свеклы приучают постепенно.

Нередко в местах, где выращивают сахарную свеклу, крупный рогатый скот травится так называемой гичкой — ботвой со срезанной верхней частью корнеплода. Наиболее опасна гичка, полежавшая в кучах (частично загнившая или заплесневелая).

Отравления свеклой и ботвой происходят, как правило, там, где для повышения урожая применяют избыточное количество азотсодержащих удобрений (нитратов) под эту культуру (до 150— 200 кг/га). Кроме того, многие промышленные предприятия выбрасывают в окружающую среду обильное количество окислов азота, в результате чего они накапливаются в почве и через корневую систему поступают в корнеклубнеплоды, представляя опасность для здоровья людей и животных.

Отравление свиней. Свиньи часто отравляются вареной и запаренной столовой свеклой; свежесваренная свекла безвредна.

Токсикодинамика. Как показали специальные исследования, в свекле при медленном остывании или медленном запаривании из нитратов (азотсодержащих удобрений), содержащихся в корнеклубнеплодах, под действием уцелевших или попавших из воздуха денитрифицирующих микроорганизмов образуются нитриты, которые в 10 раз более токсичны для организма.

Сваренная или запаренная свекла становится ядовитой через 5—-6 ч, а максимальную токсичность приобретает через 12 ч.

Нитриты, всосавшись из желудочно-кишечного тракта в кровь, вызывают образование метгемоглобина, который обусловливает гипоксию крови с последующей аноксемией тканей, что в тяжелых случаях отравления приводит к гибели животного.

Клиника. У свиней в случаях отравления отмечаются угнетение, отказ от корма. Они подолгу стоят неподвижно, иногда, напротив, беспокоятся. Затем наступает мышечная дрожь, нередко — рвота или позывы к ней, слюнотечение. Слизистые оболочки и кожа бледные, холодные на ощупь; пятачок и кончики ушей синеют. Животные часто лежат, при движении шатаются. Перед смертью (свиньи иногда погибают через 0,5—1 ч) появляются одышка, нередко судороги.

В легких случаях отравления свиньи выздоравливают через 3— 5 ч, хотя недомогание длится еще сутки.

Лечение. Назначают метиленовый синий, который в малых дозах восстанавливает метгемоглобин в гемоглобин. Его вводят в вену уха или под кожу в области уха в виде 1—2%-ного раствора из расчета 1—2 мг препарата на 1 кг массы животного. Способствует выздоровлению также внутривенное введение официнального 5%-ного раствора аскорбиновой кислоты в количестве 0,1 мл на 1 кг массы животного или 30%-ного раствора натрия тиосульфита в дозе 15—20 мл на 1 животное.

При раннем обнаружении отравления свеклой свиньям можно назначить рвотное (апоморфина гидрохлорид) 0,02 г под кожу.

Для стимуляции сердечной деятельности и повышения кровяного давления подкожно вводят эфедрина гидрохлорид (0,03— 0,05 г) и коразол (0,01—0,02 г) или кордиамин (2—3 мл).

Патологоанатомические изменения. Кровь у погибших животных темного цвета, иногда шоколадная или вишнево-красная, быстро свертывается.

В некоторых случаях слизистая оболочка дна желудка свободно отслаивается, подслизистая оболочка серо-розового или темно-коричневого цвета, иногда в виде такого же цвета пятен. Кишечник геморрагически воспален, паренхиматозные органы гиперемированы. Печень часто глинистого цвета с очагопыми кровоизлияниями. Легкие отечны, переполнены кровью и окрашены в бурый цвет. Содержимое желудка с запахом азотной кислоты.

Профилактика. Для профилактики отравлений очищенную и промытую свеклу доводят до кипения как можно быстрее и под-исргают кипячению не менее 30 мин. Нельзя допускать медленного длительного остывания свеклы в котлах; отвар удаляют — да-иать его животным недопустимо.

Ветсанэкспертиза. Убой животных разрешается не ранее чем через 72 ч после выздоровления. При вынужденном убое проводят лабораторные исследования мяса. В случае благоприятных результатов его используют в вареном виде или для изготовления мясных хлебов и консервов. Содержание нитратов в мясе не должно превышать 100 мг/кг, нитритов — 10 мг/кг.

Отравление крупного рогатого скота. Отравление бывает при кормлении коров загнившей сахарной свеклой или длительно полежавшей в кучах гичкой. Возможно также отравление коров кормовой свеклой при даче 30—35 кг ее в день.

Клиника. Видимые клинические симптомы отравления проявляются при наличии в крови 30 % метгемоглобина; смерть от удушья наступает при 70 % его. Нитритов в крови в это время содержится около 30—40 мг/л.

У животных в первые часы после отравления (через 2—3 ч после кормления) наблюдают угнетение, полное отсутствие аппетита (отрыжки и жвачки) и жажду. Затем появляется мышечная дрожь, выражены анемичность с синюшным оттенком слизистых оболочек, частое мочеиспускание, учащенные сердечная деятельность и дыхание. Перистальтика усилена, дефекации частые, каловые массы иногда с примесью крови; температура тела нормальная.

В тяжелых случаях отравления дрожание мышц сменяется атаксией, затем судорогами и приступами асфиксии; при одном из них останавливается дыхание. При легком отравлении дыхание восстанавливается через 6—8 ч, животные лежат с приподнятой головой и вскоре поднимаются на ноги и начинают принимать корм. Выздоровление обычно наступает через 10—12 ч.

Лечение. Для лечения используют 1%-ный водный раствор ме-тиленовой сини (можно с глюкозой) и 5%-ный раствор аскорбиновой кислоты теми же путями и в тех же дозах, что и свиньям, или 30%-ный раствор натрия тиосульфата — телятам 30 мл, взрослым животным до 100 мл. Внутрь вводят 10%-ный раствор мелассы или сахара с добавлением до 1 % уксусной кислоты. Симптоматическое лечение то же, что и у свиней.

Профилактика. Свеклу животным скармливают в сыром виде или сразу после запаривания. Нельзя оставлять запаренную или сваренную свеклу в котлах на несколько часов. Не допускается скармливание животным заплесневелой или подвергшейся гнило-стной порче свеклы или свекольной ботвы. При кормлении доброкачественной свеклой для связывания щавелевой кислоты и предупреждения расстройств пищеварения нужно давать животным грубые корма и кальция карбонат (мел).

Отравление крупного рогатого скота сахарной свеклой. Сахарная свекла (Beta saccharifera, сем. маревых) содержит до 20 % сахарозы. При выращивании свеклы на полях, чрезмерно удобренных азотсодержащими веществами, и при неблагоприятных климатических условиях возможно накопление в клубнях и ботве нитратов. Сахарная свекла бывает также причиной массовых отравлений из-за поступления в преджелудки большого количества сахара, который нарушает рубцовое пищеварение и обмен углеводов. Со свекольной ботвой в организм животных поступает избыточное количество оксалатов (солей К, Na, Са и щавелевой кислоты), которые в организме животных образуют нерастворимую соль — оксалат кальция, что приводит к гипо-кальциемии. В результате нарушается функция ЦНС и сердца и закупориваются мочевые канальцы почек.

Отравление крупного рогатого скота бывает при поедании более 12—15 кг свеклы в день. Это количество надо давать коровам, разделив его на 3 приема по 4—5 кг. Животные, имеющие свободный доступ к буртам, могут поедать гораздо большее количество, что и вызывает тяжелые отравления.

Токсикодинамика. Кроме нитритов из углеводов свеклы под действием микроорганизмов образуются летучие жирные кислоты (уксусная, пропионовая и масляная), промежуточными продуктами которых являются пировиноградная и молочная кислоты. Последняя может накапливаться в рубце в несколько десятков раз большем количестве нормы, а это приводит к понижению концентрации водородных ионов (рН около 4). В таких условиях повышается в преджелудках содержание кетоновых тел и аммиака и наступает атония их. В крови в это же время повышается в 10 раз уровень молочной кислоты, что нарушает кислотно-щелочное равновесие; в организме развивается ацидоз. В результате угнетается ЦНС и нарушается функция сердечно-сосудистой системы и дыхания.

Клиника. Первые симптомы отравления появляются в первые 10 ч после одномоментного поедания большого количества сахарной свеклы. У таких животных наблюдают угнетение, отсутствие аппетита и жвачки, атонию преджелудков, тимпанию рубца, диарею, затем атаксию, ослабление сердечной деятельности и дыхания, понижение тактильной чувствительности. Если наступает выздоровление, то оно бывает медленным.

При отравлении коров в Ленинградской области, которым давали в одно кормление по 20—25 кг сахарной свеклы, наблюдали угнетение животных, ослабление сокращений рубца, а у части коров — атонию. Дыхание было тяжелым, сердечные сокращения слабые. В крови коров содержалось 90—105 мг% молочной кислоты вместо 6—18мг% по норме (А. М. Вильнер, 1974).

Лечение. Вначале промывают рубец, затем назначают солевые слабительные (натрия и магния сульфат), адсорбенты (магния оксид) и руминаторные средства (настойка чемерицы). При значительном переполнении рубца свеклой проводят руменотомию и удаляют содержимое рубца. Для нормализации углеводного обмена вводят внутримышечно инсулин (200 ЕД взрослому животному), внутривенно раствор глюкозы и 10%-ный раствор натрия гидрокарбоната (100—150 мл). Стимулируют функцию ЦНС, сердца и дыхания подкожной инъекцией раствора кофеина или кордиамина. Внутрь вводят свежее содержимое рубца от здоровых животных.

Патологоанатомические изменения. Нехарактерны.

Профилактика. Не допускать разового поедания больших количеств сахарной свеклы (не более 15 кг). При кормлении сахарной свеклой ее дают в 2—3 приема, постепенно приучая к оптимальным количествам.

Ветсанэкспертиза. При вынужденном убое мясо после лабораторного исследования используют на вареные колбасные изделия или консервы.