Какие могут быть паразиты в куриной печени

Паразиты домашней птицы живут за счет своих хозяев, нанося им серьезный ущерб. У кур уменьшается масса тела, падает продуктивность, из-за чего фермерские хозяйства терпят убытки.

Без должного лечения паразиты быстро распространяются, что приводит к гибели пернатых, а часто — к заражению человека, который употреблял в пищу мясо или яйца птиц.

Внешние паразиты

Паразиты у кур, обитающие на кожном и перьевом покрове, относятся к классу насекомых и паукообразных.

К насекомым принадлежат пухопероеды, которых по-другому называют куриными вшами, а также клопы и блохи. Паукообразные представлены клещами.

При внешней инвазии у кур продуктивность падает на 15%, проявляясь в снижении яйценоскости.

Отмечаются и другие признаки присутствия вредителей:

• беспокойство и излишняя активность кур;
• большое потребление корма;
• воспаленный покров кожи, выпадение пера до облысения;
• повреждения на коже, сережках, гребне с заметными следами крови;
• изменение структуры пера, которое видно при внимательном рассмотрении;
• поражение глаз и развитие конъюнктивита, слезотечение.

Вши не паразитируют на курах, но пухопероеды получили такое название, поскольку по внешним признакам похожи на них. Но если вошь питается кровью, то пухопероед живет за счет поедания пера.

Паразит имеет мелкие размеры до 2,5 мм, продолговатое тело желто-коричневого цвета. Не покидает пернатых на протяжении жизни, причем самка пероеда способна отложить от 2 до 60 гнид за время жизни.

Распространяются куриные паразиты от одной особи к другой, переносятся на одежде и обуви работников, передаются через инвентарь. Обнаруживаются на гребне или на очинках перьев в ходе осмотра перьевого покрова.

К симптомам нападения пухопероедов относят:

• беспокойство кур: птицы испытывают зуд, расклевывая перья;
• выпадение пера, на месте которого видна покрасневшая кожа;
• замедленный рост и развитие;
• снижение иммунитета и как следствие — легкое заражение болезнями.

Местообитанием куриного клеща являются сырые подстилки и помещения без вентиляции, где он легко размножается. Насекомое имеет плоское сероватое тело длиной 0,7 мм. После питания клещ увеличивается в размерах, а туловище приобретая фиолетовую окраску.

Паразитов легко обнаружить на курице: они присасываются в местах близкого расположения сосудов. Видны на ободке глаза, могут находиться на грудке, ногах пернатых.

Признаки заражения:

• бледный окрас гребней, сережек вследствие потери крови;
• высокий аппетит и уменьшение яйценоскости;
• плохой рост молодняка.

Красный куриный клещ быстро размножается, что приводит к гибели особей, если не проводится лечение. Паразит является переносчиком опасных инфекций: чумы, боррелиоза, холеры.

Болезнь вызывается клещом, только другой его разновидностью. Вредитель паразитирует на пернатых старше 6 месяцев, поселяясь в очине (полой части у основания) пера.

Он передается от особи к особи, вызывая неприятные симптомы:

• ломаются и выпадают хвостовые перья;
• воспаляются перьевые сумки;
• наблюдается бледность кожи.

Куры ведут себя беспокойно, расклевывая раздраженные участки перьевого покрова.

Поселяется у птиц под чешуйками на коже лап, питается этими же чешуйками. Происходит их омертвение, возможно возникновение шишек и уплотнение участков кожного покрова.

Заболевание имеет научное название кнемидокоптоз. Чаще болеют петухи, которые наиболее восприимчивы к клещам этой разновидности. Без лечения происходит некроз пальцев.

Внимание! При массовом размножении клещ поднимается с голени на участки тела: его местообитание — область крыльев и шеи.

Домашних кур поражают голубиные и постельные клопы. Ночью они питаются кровью птиц, а днем находят убежище в щелях.

Самки быстро размножаются, откладывая яйца после очередной порции крови. Они имеют плоское, коричневое тело, становятся крупными и круглыми, раздуваясь в размерах.

Симптомы:

• расклевывание мест укуса;
• безжизненный вид перьев;
• красные пятна на коже;
• плохая иммунная защита.

Чтобы не началась инвазия, только поступивших на ферму птиц содержат в карантине, пока не убедятся в их здоровье.

Внутренние паразиты

Обычно заражение происходит при свободном выгуле. Возможно оно и внутри стаи, когда особи контактируют. Наиболее частые причины заражения:

• сырой или влажный настил в курятнике;
• пища плохого качества;
• застоявшаяся, грязная вода в поилках;
• поедание на выгуле улиток или дождевых червей, которые являются промежуточными хозяевами паразитов;
• наличие диких птиц, грызунов, которые становятся переносчиками глистов;
• покупка изначально зараженных особей;
• не соблюдение норм карантина.

Внимание! Если птица заражена глистам, то лечение проходит вся стая, иначе возможно массовое поражение в том случае, если у паразита нет промежуточного хозяина.

Гельминт относится к внутренним паразитам, который питается едой своего хозяина. Оставшиеся после пищеварения отходы он выделяет всей кожей (кутикулой), отравляя носителя. Иммунная система пернатых страдает, организм становится восприимчив к болезням.

Во время массовой миграции гельминты поражают слизистые оболочки кишечника курицы и в ряде случае вызывают его закупорку, что вызывает гибель домашней птицы.

Аскариды относятся к круглым глистам, избавиться от которых достаточно просто. Но и заразиться ими куры могут массово, поскольку яйца содержатся в курином помете. При сильной инвазии, когда глисты в значительных количествах скапливаются в кишечнике, они способны погубить птицу.

Иногда клубок скопившихся аскарид вызывает запор. В этом случае рекомендован убой кур, поскольку полостные операции им не делают. Больные цыплята слабеют и падают на ноги, так как аскариды для них – достаточно крупные паразиты.

Заболевание вызывают нематоды или круглые черви. Жизненный цикл возбудителя проходит без промежуточного хозяина. Самка откладывает яйца, которые с куриным пометом попадают в окружающую среду. За 8-9 дней в яйце формируется личинка.

С момента заражения проходит около месяца, прежде чем червь станет половозрелым. Источником инвазии становятся больные особи: как домашние, так и дикие. Болезнь активнее всего развивается летом и наиболее восприимчивы к ней цыплята.

Цестода относится к ленточным червям небольшого размера.

Ее тело состоит из 4-5 члеников, венчает которые головка с 4 присосками и хоботком, снабженным крючьями. Это кишечный паразит, который живет в тонком отделе кишечника. К промежуточным хозяевам относятся моллюски. Попадая в организм курицы, цестода формируется за 12 дней.

Она повреждает стенки кишечника за счет сильного внедрения в нее головки. Вызывает интоксикацию, истощая и ослабляя организм птицы. Если в кишечнике накапливаются членики паразита, то происходит его разрыв с последующим перитонитом.

Пернатые страдают и от одноклеточных простейших, которые не менее опасны, чем гельминтозы. Поставить диагноз бывает сложно и болезнь без соответствующего лечения быстро приводит к гибели птичьего поголовья.

Кокцидии — бактерии вида Эймерия тенелла. Она проникает в организм пернатых через воду, инвентарь, корм.

Длительное время птицы выглядят здоровыми, после чего развиваются следующие признаки:

• птицы теряют аппетит;
• происходят изменения в оперении;
• несушки перестают нести яйца;
• кал становится пенистым и жидким;
• кожа приобретает синюшный оттенок.

Болезнь длится около 4 дней, затем куры массово гибнут. У погибших особей вздутый желудок, он набит каловыми массами с красными вкраплениями.

Вызывается простейшими одноклеточными организмами – гистомонадами. Вначале они имеют форму жгутиков, а потом приобретают амебовидную форму. Изначально находясь в желудке, паразит постепенно перебирается в печень, где начинает активно делиться.

Идет процесс воспаления, питательные вещества больше не усваиваются, развивается перитонит. Продукты распада проникают в кровь, вызывая общую интоксикацию. Без лечения падеж молодняка составляет около 70%.

Признаки проявления глистных инвазий похожи по своей симптоматике:

1. Потеря массы тела: птицы худеют и слабеют на глазах.
2. Снижение яйценоскости или полная ее потеря.
3. Диарея с изменением окраски стула.
4. Побледнение гребня.
5. Вялое состояние и нежелание принимать пищу.

Внимание! В яйца птиц могут попасть личинки гельминтов. Человек заражается, употребляя продукт в сыром или полусыром виде.

Диагностика и лечение

Для лечения пернатых подходят традиционные средства от блох, клещей и глистов, которыми лечат домашних питомцев. Их покупают на ветстанции или в зоомагазине. Дозировку рассчитывают, исходя из средней массы тела птицы.

Проводится обработка всех поверхностей курятников и мест выгула. Эффективным способом борьбы с внешними паразитами является использование серной шашки.

Серный дым уничтожит живых вредителей и их яйца в труднодоступных местах. Одновременно курятник дизинфицируется. Стая на время обработки переселяется в другое место.

Для борьбы с внутренними инвазиями используются другие методы обработки:

• тщательно промывается помещение, уничтожаются все остатки жизнедеятельности пернатых;
• для обработки поверхностей используются препараты Формалин, Глютекс, Вероцид;
• пол бетонируется, а стены покрывают известью.

На заметку: Если фермер не уверен, что способен тщательно обработать помещение и избежать последующего заражения, то лучше обратиться за помощью в специальные службы.

Чтобы избавиться от внутренних инвазий лекарства приобретаются в обычной или ветеринарной аптеке.

Существуют универсальные средства для борьбы с куриными паразитами: Флубенвет, Левамизол-плюс, Альбенмикс, Пиперазин. Перед лечением следует ознакомиться с инструкцией и посоветоваться с ветеринаром. Пернатых не кормят в течение 10 часов перед лечением.

Обработку птиц проводят массово в здании с бетонированным полом, где можно смывать и обеззараживать экскременты. Избавление от паразитов у кур проводится одновременно для разных возрастных категорий.

Спустя несколько дней лекарство используется повторно для достижения стойкого результата. Мясо пригодно в пищу через 1,5 месяца после лечения. Яйца можно есть через 2 недели.

При массовом заражении внешними паразитами используют аэрозоли в виде концентрированных препаратов: Неостомазана, Стомазана, Бутокса и подобных аналогов. Состав разводят по инструкции и обрабатывают кур.

Народные средства трудно назвать полноценным лечением, в большей степени они носят профилактический характер. Для избавления от наружных паразитов используют золу, купание в которой помогает частично освободиться от клещей и пероедов.

Иногда используют полынь или пижму как отпугивающее средство, но действуют они непродолжительно и эффективность этих трав остается под вопросом.

От гельминтозов используют:

• тыквенные семечки и ее мякоть;
• высушенную бруснику и шиповник;
• перьевой зеленый лук;
• измельченный чеснок или грецкий орех.

Эти продукты добавляют при кормлении в еду или воду. Птицам полезны отвары из щавеля, почек березы, цветков лекарственной ромашки. Поможет правильное питание, когда в рационе присутствуют питательные и богатые витаминами компоненты.

Существует несколько простых правил, которые помогут избежать заражения пернатых любыми видами паразитов:

Если заметны признаки плохого состояния птицы следует обратиться к ветеринару и определить внешнюю или внутреннюю инвазию, чтобы быстро начать лечение.

Знание биологии пернатых, особенностей их поведения позволит поддерживать поголовье птиц в хорошем состоянии. А это залог успешной работы фермерского хозяйства и его доходность.

Всего 48 часов. Такой срок хранения печени. Но недобросовестные производители прибегают к особому волшебству реабилитации продукта. Как не накормить свою семью несвежей и зараженной паразитами печенью?

Какую печень лучше покупать? Конечно свежая будет полезнее, но этот субпродукт очень быстро портится. Всегда есть риск купить несвежий. Что касается замороженной печени – она может храниться до трех месяцев. Но во время заморозки разрушается часть витаминов (группы В) да и животные жиры в печени окисляются и она начинает горчить. Поэтому нежного и вкусного блюда из замороженной печени ты не получишь.

К тому же очень часто под толщей льда невозможно разглядеть, какая печень по цвету. А ведь это основной показатель качества. Но если все же решено покупать замороженную, нужно помнить:

• Срез качественной замороженной печени ровный, с тонким слоем льда, который при надавливании пальцем секунд за 15 должен подтаять.
• Признаком повторной заморозки являются розовые кристаллы льда на печени. Такую не покупайте.
• Куски льда в упаковке говорят о том, что производитель перед заморозкой накачал продукт водой для увеличения его веса. Откажитесь от покупки.

Начнем с куриной

Первым делом оцените ее цвет. Качественная куриная печень должна быть коричневого цвета с бордовым оттенком. Куриную печень светлого, желтоватого цвета или же очень темную не покупайте. Это печень больной птицы. Она может быть заражена сальмонеллой или кампилобактерией - инфекционные заболевания, которые могут передаваться от животного к человеку и вызывать слабость, головные боли, повышение температуры до 38 градусов, диарею.

Ни в коем случае не покупайте куриную печень, на поверхности которой заметны зеленоватые пятна. Они остаются в том случае, если при ее извлечении у птицы был поврежден желчный пузырь. Такая печень будет горькой. Опасность куриной печени в том, что она может содержать такие вещества, как тетроцеклин и левомицитин. У человека эти антибиотики вызывают аллергию в виде высыпаний на коже. К сожалению, проверить наличие антибиотиков может только лаборатория.

Свежая куриная печенка обладает приятным, слегка сладковатым запахом. Если он кислый, печень просрочена.

О говяжьей

Диетологи считают ее самой полезной и безопасной. Ведь считается, что для лечения коров антибиотики применяют гораздо реже, чем для свиней и кур.

Вес здоровой говяжьей печени достигает пяти кг.

Качественная говяжья печень имеет цвет спелой черешни. Чем старше корова, тем цвет темнее и тем больше вероятность, что печень больна. Кирпичный оттенок также свидетельствует об этом . Не забывайте, что печень как губка впитывает в себя все токсины и инфекции. К тому же печень старого животного, после приготовления будет резиновой.

Не берите заветренную печень с серым налетом. Она несвежая.

Особенность говяжьей печени - белая пленка. Если продукт свежий она будет легко отделяться. При разрезе на говяжьей печени видны отверстия - желчные протоки. На здоровом продукте их края ничем не отличаются от структуры самой печени. При заболевании животного желчные протоки уплотнены, имеют вид серых колец, которые при разрезе хрустят.

Говяжья печень может быть заражена паразитами – дикроцелиями, которыми скот заражается, если пасется возле водоемов. Эти паразиты темного цвета и они отлично маскируются, обнаружить их практически невозможно. Но их наличие может выдать белая оболочка. Если видите на ней пузыри, то печень явно заражена.

Свиная

Крупная весит около двух килограммов. Если печень подозрительно маленькая, не берите ее. Судя по всему, она от больного животного.

Печень должна быть блестящей и влажной, а не тусклой и липкой . Это касается всех видов.

По цвету, так же как и куриная, свежая свиная печень имеет бордовый цвет. Если слишком светлая, значит несвежая.

Что нужно сделать, перед тем как купить?

Покупая свежую свиную печень на развес, попросите у продавца нож, проткните печень и посмотрите на цвет крови, которая вытекает. Если она алая – можно брать – продукт свежий! Если темно-коричневая или темно-красная откажитесь от покупки.

Просите документ, который подтверждает проверку ветслужбы. Свиная печень может быть опасной. В ней могут заводиться паразиты, такие, как эхинококк. При употреблении в пищу пораженной печенки человек также становится промежуточным хозяином эхинококка. Этот гельминт способствует образованию паразитарных кист в различных органах: печени, почках, легких, головном мозге, которые нарушают их работу. Так что, если вы покупаете печень на развес, да еще и на стихийном рынке, успех будет зависеть от вашей бдительности и настойчивости. Вам могут продать зараженную паразитами печень, не проходившую ветеринарный контроль. Магазинные же субпродукты упакованы и проверены.

А запах. Свежая печень имеет сладковатый запах. Если запах кислый – печень просрочена.

Как правильно готовить?

Даже самая качественная печень, если ее неправильно приготовить, становится жесткой, резиновой, горьковатой на вкус! Но есть четыре способа этого избежать.

Чтобы говяжья печень таяла во рту, смажьте ее горчицей и оставьте на 30-40 минут.

Для мягкости любую печень можно замочить на час в растворе соды (0,5 л воды на 2 ст. ложки соды).

Чтобы печень не стала резиновой, солите ее в конце приготовления.

Диетологи категоричны: хотите получить пользу от печени отваривайте, туши или запекайте ее. Жареная печень пользы не принесет, а наоборот, масло на которой она жарится, при нагревании образует канцерогены.

Что готовить?

Классический паштет от Джейми Оливера

У Джейми - знаменитого на весь мир своими обедами "за 15" и "за 30" минут, шеф-повара, четверо детей. Поэтому все домашние рецепты он старается адаптировать под детский вкус и потребности.

Приготовьте нежный и полезный паштет придется по вкусу всем! А если добавите грибы, получите еще более богатый вкус.

Печень хорошо промойте под проточной водой. Выложите на бумажное полотенце и дайте обсохнуть. В разогретую до 100 градусов духовку или микроволновку поставьте форму для запекания с частою масла (200 г). Через 10-15 минут, когда масло расслоится, достаньте емкость. Вам нужна только прозрачная сливочная часть. Перелейте ее в мисочку. Переложите в форму печень, измельченные лук и чеснок, присыпьте тимьяном, накройте крышкой или фольгой и отправьте в духовку на 10-15 минут. Затем измельчите блендером до однородности, добавь сливочное масло, посолите и поперчите. Выкладывайте паштет в емкость, залейте прозрачным маслом, которое томилось в духовке, и поставьте в холодильник. Доставайте через 2-3 часа!

Нередко можно обнаружить глистов в печени человека. Паразитарные печеночные заболевания представляют собой одну из актуальнейших проблем современной гастроэнтерологии. Они встречаются достаточно часто независимо от географического положения региона, характерно протекают хронически, а риск осложнений при них значительно высок. Глисты в печени могут быть представлены как изолированная патология или же оказывать пагубное воздействие на орган в период системного влияния. Для предотвращения заражений необходимо знать какие могут быть паразиты в печени человека, симптомы и лечение данных заболеваний.

Причины появления паразитов в печени

Печень является одним из самых часто поражаемых паразитами органов человеческого тела. Это не удивительно, ведь в ней прекрасное кровоснабжение и имеется множество питательных элементов. Паразитами этот орган выбирается по нескольким основным наиболее весомым причинам:

• Клетки и ткани органа имеют все нужные для оптимального развития и функционирования гельминтов вещества;
• Обменные процессы, проходящие внутри органа, протекают достаточно активно и при этом выделяется большое количество тепла;
• Наличие специфической системы кровообращения.

Кто может поселиться в печени человека?

Какие паразиты живут в печени человека? Имеется немало гельминтов, избравших данный орган местом своего обитания. Чаще всего в нем можно обнаружить таких виды паразитов печени, как:

• Амебы. Представляют собой простейшие микроорганизмы, попадающие в печень из кишечника путем проникновения в вены и лимфатические узлы через кишечную стенку. Амебы нарушают питание печеночных клеток, способствуют образованию тромбов в тканях органа. Под действием выделяемых ими токсинов есть вероятность формирования некротических участков в печени, которые могут объединяться между собой, тем самым формируя один крупный очаг поражения.

• Шистосомы. Эти паразиты располагаются в кровеносных сосудах печени. Шистосомы повышают вероятность развития гепатита, а также иногда они способны быть причиной цирроза печени.
• Лямблии. Из-за этих паразитов часто развивается воспалительный процесс. Также не редка при наличии лямблий у человека и дистрофия гепатоцитов. При параллельном развитии лямблиоза и бактериальной инфекции наблюдается повышение уровня лейкоцитов.
• Эхинококки. В печени предпочитают паразитировать альвеолярный и однокамерный эхинококки. Первый поражает клетки и ткани органа, за ним зачастую замечено метастазирование на соседние органы. Второй при увеличении в размерах способен сдавливать желчные протоки и сосуды, приводя в итоге к атрофии печеночных тканей.
• Аскариды. Этот круглый червь, являющийся одним из самых распространенных гельминтов, в данном органе способен вызывать микроабсцессы и небольшого размера некрозы. Также он способствует развитию гепатита и холангита.

Важно! Независимо от того, какие глисты живут в печени, от них следует избавиться в любом случае, чтобы уменьшить риск для своего здоровья.

Симптомы паразитов в печени

Паразиты в печени человека вызывают появление обязательных симптомов, характерных для любого типа инвазии:

• Нарушения сна, слабость, перепады настроения, повышенная раздражительность;
• Приступообразная или тупая боль в правой части подреберья, которая не зависит от физических нагрузок организма;
• Тошнота, рвота;
• Зуд кожи, желтушность слизистых и кожных покровов;
• Гепатомегалия.

Иногда при наличии глистов в печени человека может проявляться сыпь. Ее присутствие не обязательно и служит выражением аллергической реакции организма при его повышенной чувствительности к продуктам жизнедеятельности гельминтов. Еще некоторым паразитным инвазиям свойственно лихорадочное состояние организма во время широких клинических проявлений с небольшим повышением температуры тела еще до начала выказывания всех остальных симптомов.

При эхинококке наблюдается образование печеночных кист, в которых содержатся паразиты. Ими заражаются при попадании в организм яиц, находящихся на фруктах, овощах, шерсти животных. Эти кисты могут долгое время себя никак не проявлять, а при их разрывах из-за травмы либо в процессе хирургического удаления способны вызывать анафилактический шок.

Аскаридозом печень поражается в процессе миграции паразитов. Личинки аскарид, передвигаясь по организму человека, способствуют появлению в печени эозинофильных инфильтратов. При этом для больного характерны кожная сыпь и зуд. Когда аскаридами перекрываются желчные пути, может возникать обтурационная желтуха.

При употреблении в пищу плохо обработанной термически речной рыбы можно заразиться опистархозом. Данный паразит обитает в желчном пузыре и протоках. Клиническая картина болезни схожа с холангиогепатитом, симптомами выступает сильная боль в животе, желтуха, повышение температуры тела.

Также мало приятного представляют собой симптомы паразитов в печени при дуодено-пузырной форме стронгилоидоза. К их проявлениям относятся двигательные расстройства с болями в правом подреберье, потеря аппетита, горький привкус во рту, тошнота, рвота. Заражение данным паразитом может происходить как при несоблюдении стандартных правил, связанных с промыванием зелени, овощей и фруктов, так и при хождении по земле босиком.

Амебами человек чаще всего заражается бытовым путем с помощью предметов обихода и продуктов питания. В печени при этом развивается острая форма амебного гепатита, которой характерны тошнота, рвота, интенсивная боль в животе наряду с повышенной слабостью. Также при наличии амеб печень обычно увеличивается в размерах.

Лечение печеночных паразитов

Как проверить печень на паразиты? Для диагностики болезней печени проводятся несколько видов исследований, которые назначаются в зависимости от необходимости терапевтом либо гастроэнтерологом. Определить наличие печеночных глистов поможет биохимический анализ крови, серологические исследования, иногда УЗИ и ФГДС.

Основными путями избавления от гельминтов считаются десенсибилизация, подразумевающая освобождение организма от провоцирующих реакции иммунной системы аллергенов, и дезинтоксикация, связанная с устранением воздействия токсинов. Гельминты в печени уничтожаются с помощью приема специализированных противогельминтных препаратов, таких как альбендазол, ивермектин и карбендацим. В случае с эхинококкозом может потребоваться хирургически удалять кисты.

Важно! Любые противогельминтные препараты необходимо применять лишь согласно четким назначениям лечащего врача.

Для червей в печени человека характерна одна особенность – они могут вырабатывать устойчивость к применяемых против них лекарственным средствам в случае с заниженными дозами либо при нарушениях периодичности приема. При этом паразитарный процесс может принять хроническую форму, ухудшив состояние больного. Лишь оптимально подобранная терапия способна полностью избавить человека от гельминтов, постепенно убрав все последствия их пребывания в организме.

Профилактические меры

Профилактика паразитов печени не представляет какой-либо сложный процесс, но как бывает и со многими другими аспектами жизни людей – мало кто задумывается о ней, предварительно не столкнувшись с проблемой появления гельминтов. Обычно после прохождения курса лечения при избавлении от печеночных паразитов защитные свойства организма понижены, что способствует повторному заражению червями. Так что во избежание этого иммунитет следует восстановить, укрепить и далее стараться соблюдать следующие профилактические правила:

• Тщательно промывать всю зелень, овощи и фрукты, независимо от того, откуда они – с личного огорода или куплены в магазине;
• Фильтровать и кипятить воду для питья;
• После контакта с животными и землей необходимо каждый раз основательно мыть руки;
• Отказаться от употребления мяса и рыбы в сыром или недостаточно термически обработанном виде;
• Регулярно проводить мероприятия по очистке и лечению печени, следить за состоянием ее здоровья, оперативно реагируя на проявления характерных для гельминтозов симптомов.

При соблюдении всех нехитрых вышеперечисленных правил можно не волноваться о состоянии печени и быть уверенным в отсутствии в ней каких-либо паразитов. При появлении первых признаков наличия гельминтов в организме следует сразу же обратиться за медицинской помощью.

Здравствуйте, купил давеча куриную печень. Срок годности не просрочен. Пришел домой и после вскрытия упаковки обнаружил такие ниточки.. Что это ? Черви ? Я толком не кулинар и ни разу не готовил печень, так что можете пинать и ссать на меня. Всем спасибо.

по-моему это сосуды\жирок\аналогичное натуральное

Я, конечно, кулинар-либитель, но, имхо, это - естественные ингредиенты. Типа прожилок или жирка. Это нормально. Я бы сожрал легко.

" можете пинать и ссать на меня. Всем спасибо"

может ты только ради этого и пост запилил?

жаренные черви паразиты "на вкус как курица" и совершенно безопасны

а смахивает на сосуды, которыми печень пронизана вся

Встал в очередь на поссать.

Это скорее всего плёночные оболочки внутренних органов. Так-то похоже на гельминты. Но подозреваю что курицы ими не болеют (т.к. у них в пищеварение такое ядерное что ни один гельминт не выживет). И второе, им, гельминтам, чтобы им там взяться печень нужно перемешать со содержимым кишечника курицы а там как бы гуано - т.е. печень какашками будет измазана проще говоря.

Всякие плотоядные червяки такими длинными не бывают и/или клубков не образуют - смысла нет.

Чувак, моя девушка сказала, что это остатки шкур/сухожилий,но я.

Блин, почему у меня нет той картинки из комикса.

PS Термическая обработка и ешь спокойно.

Это плёнка, в которую в пузе печень упакована

Блинный салат

Любимый салат, который очень часто повторяем! Готовится легко, съедается быстро и кто пробуем первый раз, не сразу догадывается из чего он приготовлен! Вкуснейший салат на праздничный стол!

И так наша задача приготовить два вида блинов.

маринованные огурцы 150 гр,

консервированный горошек 1\2 банки,

майонез 3-4 ст.лож,

куриная печень 400 гр,

мука 2 ст.лож (с горкой),

соль, черный перец,

растительное масло для жарки.

Начнем с печеночных. В чашу блендера отправляем куриную печень, лук, одной яйцо и соль с перцем. Хорошо пробиваем, до однородности (у меня чаша небольшая, переработал печень с двух заходов).

С яичными блинами вообще все просто. Яйца (3 шт) взбиваем с небольшой щепоткой соли, добавляем измельченную петрушку.

Прежариваем два вида блинов на сковородках (немного растительного масла).

Блины готовы, даем им остыть.

После чего все блины нарезаем небольшой, тонкой соломкой. Так же соломкой перережем маринованные огурчики.

Соединяем все в большой чашке, добавляем консервированный горошек и немного майонеза (3 ст.лож). Хорошо перемешиваем и салат готов!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Жадность или хитрость? Иные скажут норма.

Купил тут как-то печень трески в жестяной банке, в салатик там покрошить или так с бутером стрескать милое дело. Я конечно много всякого дерьма в жизни видел, но к такому всё равно никак не привыкну..

Полная банка масла и маленький кусочек печени.

На фото видно, отрезал небольшой кусочек на пробу, граммов на 10, максимум 15

По консистенции больше напоминает резину, на черством хлебе еще худо-бедно размазывается, на свежем ни в какую.

На вкус 2 из 5, вроде рецепторы определяют это как печень трески, но видимо её очень потаскало, то ли бухала всю сознательную жизнь, то ли после смерти её не правильно хранили, заморозили-разморозили раз 10.

Но больше всего меня удивил не вкус, а количество конечного продукта к количеству масла в емкости. Посмотрел на этикетку, думал, может я масло купил с добавлением печени?

Соотношение масла и конечного продукта просто трэш и содомия.

Масса нетто в 230г., указанная на упаковке, вроде бы плюс-минус верная, только нетто это именно вес чистого продукта, т.е. не масла, который тут является субпродуктом или если хотите побочным продуктом. А при том факте, что слово масло на упаковке не указано, то и вес самой печени в банке должен быть 230г. (Если я не прав, поправьте меня)

Заявленная масса без жидкой части никак не 100гр, а максимум 70гр.

А так, мы получили банку масла по цене хорошей красной икры в стекле.

И ладно бы такое гуано выпускал какой-нибудь мытищинский завод чулочно-бараночных изделий, так нет, же, г.Мурманск, столица рыбной индустрии, откуда всегда ожидаешь только хорошего качества, достойную ценнику продукцию.

Я конечно ни на что не рассчитываю, но хочется задать производителю два вопроса:

1.Какого полового члена вы так нехорошо поступаете, производя продукцию с нарушениями веса и маркировки?

2.Индекс Г в нумерации завода поставлен для определения качества продукции?

Если масло должно присутствовать в основном продукте так пишите об этом на упаковке:

"Печень трески в масле",

"Масло с печенью трески",

"Масло с кусочком печени трески"

"Масло с запахом печени трески"

Если уж кладете две столовые ложки основного продукта, то ставьте более адекватный ценник на такую продукцию.

К счастью, в Мурманске остались еще нормальные производители, которые умеют производить качественную продукцию. Название приводить не буду, дабы не сочли меня за конкурента, рекламщика или еще кого-нибудь. Подсказку любителям печени дам в комментариях.

P.s. Есть у меня в запасе еще одна жестянка с печенью, но другого производителя, если интересно, пишите, как открою, постараюсь и на нее дать рецензию.

Всем добра и хорошей, здоровой печени. Во всех смыслах.