Содержание кишечной палочки нормируется в продуктах питания и воде
Качество, санитарно-гигиеническая оценка пищевых продуктов устанавливаются на основе комплекса органолептических, физико-химических и микробиологических показателей в соответствии с требованиями ГОСТов, Республиканских и Отраслевых стандартов и другой документации.
Известно, что патогенные микробы попадают во внешнюю среду (в том числе и на пищевые продукты) из организма больных (или бациллоносителей) людей и животных.
Непосредственное выявление патогенных микробов в естественных субстратах (воде, почве, пищевых продуктах) часто связано с большими затруднениями. Поэтому присутствие этих микроорганизмов устанавливают не прямым, а косвенным путем – по выявлению загрязнения исследуемых объектов выделениями человека и животных. Индикатором такого загрязнения объектов служит наличие на них санитарно-показательных микробов – возможных спутников болезнетворных микроорганизмов.
Санитарно-показательными микроорганизмами являются постоянные обитатели естественных полостей тела людей и животных. Вместе с выделениями организма они поступают во внешнюю среду и в течение определенного времени сохраняются в ней жизнеспособными. Поскольку вместе с ними будут (при наличии) выделяться и патогенные микробы, то обнаружение санитарно-показательных микроорганизмов, специфических для
данного выделения, косвенно указывает на возможное присутствие соответствующих патогенных микробов.
В отношении возбудителей кишечных инфекций (дизентерии, брюшного тифа, паратифа), естественно, роль таких индикаторов принадлежит представителям нормальной микрофлоры кишечника. Среди массы разнообразных микробов содержимого толстого отдела кишечника в очень больших количествах находятся кишечные палочки (сотни миллионов в 1 г) энтерококки, перфрингенс. Обнаружение этих бактерий в исследуемых объектах служит показателем их загрязнения кишечными выделениями (фекалиями) человека и свидетельствует о возможном наличии возбудителей кишечных заболеваний, которые выделяются из больного организма или бациллоносителя во внешнюю среду с фекалиями.
В настоящее время в качестве показателя фекального загрязнения объектов внешней среды (в том числе и пищевых продуктов) принята кишечная палочка. Эта бактерия была выделена впервые из испражнений человека Эшерихом (1885г.). Она является одним из представителей группы бактерий, сходных между собой по морфологическим и биологическим признакам. Всесторонние исследования этой группы бактерий были проведены И. Е. Минкевичем.
На основании неодинаковой способности использовать лимоннокислые соли в качестве источника углерода, способности сбраживать углеводы при повышенной температуре (43–45 °С) и некоторого различия в других биохимических свойствах бактерии группы кишечной палочки отнесены к трем родам семейства Enterobacteriaceae: к роду Escherichia – бактерии, типичные для кишечной микрофлоры человека и теплокровных животных; к родам Citrobacter и Enterobacter–бактерии, встречаемые тоже (особенно Citrobacter) в кишечнике, но чаще в природе (почве, на растениях). В связи с этим показательное значение бактерий этих трех родов в отношении фекального загрязнения объектов внешней среды будет неодинаковым. В ряде случаев в зависимости от целей исследования индикаторным организмом принимается лишь типичная фекальная кишечная палочка – Escherichia coli; в других – все представители группы кишечной палочки.
Экспериментальные исследования и наблюдения в естественных условиях показывают, что Е. coli под влиянием условий внешней среды способна значительно изменять биологические и ферментативные свойства и приобретать признаки цитробак-тера и энтеробактера. Поэтому при санитарных исследованиях чаще учитывают все бактерии группы кишечной палочки.
При санитарно-гигиенической характеристике пищевого продукта необходимо не только установить присутствие в нем кишечной палочки, но и учесть количество этих бактерий. Чем оно больше, тем вероятнее присутствие в объекте патогенных бактерий коли-тифозной группы. Поэтому определяют титр кишечной
палочки (коли-титр) и индекс кишечной палочки (коли-индекс). Под коли-титром понимают наименьшее количество (объем, масса) исследуемого материала, в котором обнаружена кишечная палочка. Коли-индексом называют число кишечных палочек в единице объема (массы) исследуемого материала.
Методы определения фекального загрязнения по обнаружению бактерий группы кишечной палочки и дифференциации отдельных представителей этой группы описаны в руководствах к лабораторным занятиям.
В настоящее время разработаны и введены в соответствующую документацию нормы допустимого содержания общей микробной обсемененности и кишечной палочки в питьевой воде и некоторых пищевых продуктах (см. гл. 6, 7).
Совершенствование нормирования пищевых продуктов по микробиологическим показателям обеспечивает безопасность продуктов в эпидемиологическом отношении, способствует повышению их качества и улучшению санитарного состояния предприятия.
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Качество, санитарно-гигиеническая оценка пищевых продуктов устанавливаются на основе комплекса органолептических, физико-химических и микробиологических показателей в соответствии с требованиями ГОСТов, Республиканских и Отраслевых стандартов и другой документации.
Известно, что патогенные микробы попадают во внешнюю среду (в том числе и на пищевые продукты) из организма больных (или бациллоносителей) людей и животных.
Непосредственное выявление патогенных микробов в естественных субстратах (воде, почве, пищевых продуктах) часто связано с большими затруднениями. Поэтому присутствие этих микроорганизмов устанавливают не прямым, а косвенным путем – по выявлению загрязнения исследуемых объектов выделениями человека и животных. Индикатором такого загрязнения объектов служит наличие на них санитарно-показательных микробов – возможных спутников болезнетворных микроорганизмов.
Санитарно-показательными микроорганизмами являются постоянные обитатели естественных полостей тела людей и животных. Вместе с выделениями организма они поступают во внешнюю среду и в течение определенного времени сохраняются в ней жизнеспособными. Поскольку вместе с ними будут (при наличии) выделяться и патогенные микробы, то обнаружение санитарно-показательных микроорганизмов, специфических для
данного выделения, косвенно указывает на возможное присутствие соответствующих патогенных микробов.
В отношении возбудителей кишечных инфекций (дизентерии, брюшного тифа, паратифа), естественно, роль таких индикаторов принадлежит представителям нормальной микрофлоры кишечника. Среди массы разнообразных микробов содержимого толстого отдела кишечника в очень больших количествах находятся кишечные палочки (сотни миллионов в 1 г) энтерококки, перфрингенс. Обнаружение этих бактерий в исследуемых объектах служит показателем их загрязнения кишечными выделениями (фекалиями) человека и свидетельствует о возможном наличии возбудителей кишечных заболеваний, которые выделяются из больного организма или бациллоносителя во внешнюю среду с фекалиями.
В настоящее время в качестве показателя фекального загрязнения объектов внешней среды (в том числе и пищевых продуктов) принята кишечная палочка. Эта бактерия была выделена впервые из испражнений человека Эшерихом (1885г.). Она является одним из представителей группы бактерий, сходных между собой по морфологическим и биологическим признакам. Всесторонние исследования этой группы бактерий были проведены И. Е. Минкевичем.
На основании неодинаковой способности использовать лимоннокислые соли в качестве источника углерода, способности сбраживать углеводы при повышенной температуре (43–45 °С) и некоторого различия в других биохимических свойствах бактерии группы кишечной палочки отнесены к трем родам семейства Enterobacteriaceae: к роду Escherichia – бактерии, типичные для кишечной микрофлоры человека и теплокровных животных; к родам Citrobacter и Enterobacter–бактерии, встречаемые тоже (особенно Citrobacter) в кишечнике, но чаще в природе (почве, на растениях). В связи с этим показательное значение бактерий этих трех родов в отношении фекального загрязнения объектов внешней среды будет неодинаковым. В ряде случаев в зависимости от целей исследования индикаторным организмом принимается лишь типичная фекальная кишечная палочка – Escherichia coli; в других – все представители группы кишечной палочки.
Экспериментальные исследования и наблюдения в естественных условиях показывают, что Е. coli под влиянием условий внешней среды способна значительно изменять биологические и ферментативные свойства и приобретать признаки цитробак-тера и энтеробактера. Поэтому при санитарных исследованиях чаще учитывают все бактерии группы кишечной палочки.
При санитарно-гигиенической характеристике пищевого продукта необходимо не только установить присутствие в нем кишечной палочки, но и учесть количество этих бактерий. Чем оно больше, тем вероятнее присутствие в объекте патогенных бактерий коли-тифозной группы. Поэтому определяют титр кишечной
палочки (коли-титр) и индекс кишечной палочки (коли-индекс). Под коли-титром понимают наименьшее количество (объем, масса) исследуемого материала, в котором обнаружена кишечная палочка. Коли-индексом называют число кишечных палочек в единице объема (массы) исследуемого материала.
Методы определения фекального загрязнения по обнаружению бактерий группы кишечной палочки и дифференциации отдельных представителей этой группы описаны в руководствах к лабораторным занятиям.
В настоящее время разработаны и введены в соответствующую документацию нормы допустимого содержания общей микробной обсемененности и кишечной палочки в питьевой воде и некоторых пищевых продуктах (см. гл. 6, 7).
Совершенствование нормирования пищевых продуктов по микробиологическим показателям обеспечивает безопасность продуктов в эпидемиологическом отношении, способствует повышению их качества и улучшению санитарного состояния предприятия.
Защиту жизни, защиту здоровья, защиту имущества, возмещение ущерба, нанесенного в результате ЧС (все перечисленное).
Телесное, душевное и социальное благополучие.
Для подростка характерно:
Несоответствие в развитии сердечнососудистой системы (сердца и сосудов), яркая выраженность неустойчивости нервной системы, проявление потребности в познании самого себя, усиление критичности по отношению к мнениям взрослых, (все перечисленное).
Умеренные физические нагрузки способствуют:
Повышению интенсивности обмена веществ, более рациональному потреблению ресурсов организма, повышению общей резистентности, оптимизации сердечной деятельности, (все перечисленное).
Оптимальное время для сна у человека
Что такое стресс
Особое состояние эмоционального напряжения, возникающее под влиянием сильных воздействий.
Чем вызывается болезнь минимата
Отравлением ртутью при потреблении рыбы из загрязненных водоемов.
Вызывает ли асбест рак
Средняя продолжительность жизни после начала употребления наркотиков
Признаком употребления марихуаны является…
Признаком употребления анаши является…
Налитые кровью глаза.
Признаком употребления опиума является…
Безучастность, узкие зрачки.
Курение не вызывает
Снятие нервного напряжения.
Смертность у курильщиков только от хронического бронхита больше, чем у некурящих
Желудочные язвы, генетическую опасность (морфоизменения сперматозоидов), нарушение кровообращения и терморегуляции,
Кашель и мокроту, (все перечисленное).
Этиловый спирт, составляющий основу алкогольных напитков, это
Наркотический протоплазматический яд.
Употребление пива не вызывает:
Гормональные сдвиги из-за накопления в организме фитоэстрагенов (аналогов женских гормонов), омертвление клеток мозга (из-за высокого содержания сивушных масел), излишнее образование жировых отложений (в том числе и у мужчин), изменение психики, развитие апатии, безразличия, безволия, (все перечисленное).
Курение в период беременности вызывает:
Увеличение частоты недоношенности и недостаточность массы плода при рождении, увеличение частоты выкидышей и преждевременных родов, увеличение числа врожденных дефектов развития, ухудшение физического и психического развития ребенка, (все перечисленное).
Потребление водки вызывает:
Вредна в любых дозах.
Инфекционное заболевание, относящееся к особо опасным карантинным инфекциям.
Источником инфекции холеры является
Наиболее надежной профилактикой инфекционных заболеваний, передающихся половым путем является
Разборчивость в связях, постоянный партнер, т. к. даже использование презервативов дает защиту от инфекций не более чем на 70%.
Симптомом гонореи является…
Боль при мочеиспускании.
Венерическое заболевание гонорея вызывается…
Как вводится в организм человека вакцина против полиомиелита
Как вводится в организм человека вакцина против оспы
Нанесением поверхностной насечки (накожно).
Против какого заболевания обязательна прививка
К какой группе инфекционных заболеваний относится дифтерия
К группе кровяных инфекций.
Каковы причины возникновения инфекционных заболеваний
Проникновение в организм человека болезнетворных микроорганизмов.
К какой группе инфекционных заболеваний относится дизентерия
К кишечным инфекциям.
Можно ли отнести СПИД к группе кровяных инфекций
В общем, да, хотя основной путь заражения СПИДом – половой.
Какие инфекционные болезни относятся к числу трансмиссивных
Сыпной тиф, чума, малярия, клещевой энцефалит.
Если человек перенес инфекционное заболевание, то у него иммунитет…
Комплексная дисциплина, область научных знаний, изучающая общие опасности, угрожающие человеку, и разрабатывающая способы защиты от них и правила безопасного поведения.
Чрезвычайная ситуация это
Обстановка на определенной территории, сложившаяся в результате аварии, природного явления, катастрофы, оказывающая значительное отрицательное воздействие на жизнедеятельность людей, экономику и природную среду.
В классификации ЧС по чрезвычайному событию, лежащему в основе, отсутствует группа
Экологическое бедствие это
ЧС, вызванная под действием антропогенных факторов состояния окружающей среды.
Стихийное бедствие это
Природное явление, носящее чрезвычайный характер и способное вызвать жертвы и материальный ущерб.
ПДК – предельная допустимая концентрация – это концентрация вредного вещества…
Не оказывающая вредного воздействия на человека.
Что представляет наибольший риск безопасности людей
Что вызывает наибольшее сокращение жизни человека
Курение с интенсивностью 1 пачка сигарет в день.
Основное требование к качеству питьевой воды
Влияет ли безработица на рост психических и обычных заболеваний
Зависит ли выживаемость от интеллекта и состояния духа человека
Какие ситуации принято называть экстремальными
Ситуации, выходящие за рамки обычных.
Наиболее экологичным способом очистки сточных вод является
Хлорирование воды на станциях водоподготовки производится с целью…
К особо опасным отходам относятся…
Причиной дисбактериоза является повышенное содержание в мясных и молочных продуктах…
Смог может вызвать у человека
Предельные возможности работать человека без сна…
Что такое виктимология
Наука о поведении жертвы.
Относятся ли к экологически опасным веществам тяжелые металлы
Самые доступные подручные средства, которые можно использовать при наводнениях, это…
Пластиковые бутылки с крышками.
В каком режиме работает единая государственная система предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера (РСЧС) после получения предупреждения о возможном стихийном бедствии
В режиме повышенной готовности.
Что является предвестником катастрофического землетрясения
Самопроизвольное зажигание ламп дневного света.
Какое мероприятие самое важное при ликвидации последствий катастрофического землетрясения в городе или крупномасштабной производственной катастрофы
Взятие под контроль автомобильных дорог.
После землетрясения Вы нашли пострадавшего, у которого длительное время была придавлена конечность плитой перекрытия и поступили следующим образом:
Освободили ногу от плиты и наложили скрутку.
Возбудителями натуральной оспы являются:
Возбудителями сыпного тифа являются…
Инфекционной болезнью является…
Возбудителями сибирской язвы, холеры, чумы являются
Какого цвета облако хлора
Где укрыться от ядовитого облака хлора
На верхних этажах многоэтажного дома.
Наибольшую защиту от радиации обеспечивает…
Подвал одноэтажного деревянного дома.
Какие допустимые уровни радиоцезия в молоке для детей
При защите органов дыхания от хлора повязку следует смочить…
2% раствором пищевой соды.
Что такое радиоактивность
Процесс самопроизвольных превращений ядер атомов нестабильных элементов, сопровождающийся выделением энергии.
Какие приборы применяются для обнаружения ионизирующих излучений и измерения их энергии
Что измеряется в рентгенах
Экспозиционная доза облучения.
Во сколько раз ослабляют ионизирующее излучение, стены кирпичного дома
Как плывет по воздуху облако хлора
Низко к поверхности земли.
При защите органов дыхания от аммиака следует смочить повязку…
2% раствором уксусной кислоты.
Какого цвета облако аммиака
Как защититься от облака ядовитого газа в поле
Бежать перпендикулярно направлению ветра.
Что нужно закапать в глаза при поражении хлором
30% раствор альбуцида.
Единицей измерения чего является Кюри
Во сколько раз снизится радиоактивность молока, если из него приготовить сливочное масло
Локализация радионуклида цезия-137 в организме человека осуществляется…
Во всех органах.
Локализация радионуклида йода-131 в организме человека осуществляется…
В щитовидной железе.
Чем дегазировать квартиру, зараженную аммиаком
Раствором хлорной извести.
Единицей измерения чего является беккерель
Вы вернулись в свою квартиру в ночное время и, почувствовав запах бытового газа, поступили следующим образом:
Не зажигая света, прошли к форточке и открыли ее
Открыв дверь, вы обнаружили в квартире задымление и в первую очередь сделали следующее…
Открыли краны и набрали воды в посуду
Какое средство необходимо использовать при тушении электропроводки
Как следует обмотать себя фольгой для спасения от мороза в лесу
Поверх нижнего белья.
Основным поражающим фактором ядерного оружия является…
Ударная воздушная волна.
В вашей квартире выключилось освещение. В первую очередь вы…
Звоните соседям по лестничной клетке и справляетесь: "У вас есть свет?"
Если Вы, девушка, оказались в лифте с незнакомым мужчиной Вам следует встать к нему
Если Вы застали воров-домушников с вещами в своей квартире, то…
Молчаливо даете ворам возможность покинуть вашу квартиру.
Как последнее средство борьбы с бандитом Вы наносите ему удар…
В глаз пальцем руки.
Позвонили в Вашу квартиру, но через "глазок" никого не видно. Вы поступаете следующим образом…
Звоните по телефону соседям по лестничной площадке с просьбой посмотреть в глазок, не сидит ли кто-нибудь на корточках под вашей дверью.
Человек получил ножевое ранение в живот, в результате чего у него выпали внутренние органы. Ваши действия:
Не вставляя органы, отправить человека в больницу в полусидящем положении.
В вашу квартиру ночью позвонил неизвестный вам человек и попросил впустить, чтобы позвонить в "Скорую помощь". Ваши действия?
Не впускать, но самому позвонить в "Скорую помощь".
Вы вырвались из рук бандитов, но они преследуют вас по ночной улице, Вы решаетесь…
Разбить камнем витрину магазина.
Отравляющее вещество люизит имеет запах…
Какое отравляющее вещество вызывает сладковатый неприятный привкус во рту, слабость и головокружение, но по выходе из очага заражения эти ощущения исчезают и пострадавший чувствует себя нормально в течение 4-6 часов
Отравляющее вещество синильная кислота имеет запах…
Каким способом следует покидать горящую квартиру в многоэтажном горящем доме
Добежать до лифта и воспользоваться им.
Сколько раз в сутки нужно информировать население при ЧС
В каком защитном средстве необходимо действовать в атмосфере угарного газа
В фильтрующем противогазе с гопколитовым патроном.
Первый сигнал гражданской обороны – это…
Энергозатраты выше при работе…
В вынужденной позе.
К опасным физическим факторам относятся…
Что вкладывается в понятие "безопасность труда"
Такое состояние условий труда, при котором воздействие на работающих опасных и вредных производственных факторов исключено.
В чем состоит "синдром увольняемых"
В растерянности, усталости, ожиданиях.
К опасным химическим факторам относятся…
Пыли при обработке пластмасс с вредными наполнителями.
Какую общеобменную вентиляцию необходимо создать на рабочем месте при нормальном микроклимате? Расход воздуха на одного человека должен составлять …
Понятие "предельно допустимое значение" используется…
Для оценки вредного производственного фактора.
Оптимальная тяжесть труда для женщины составляет…
Оптимальная тяжесть труда для мужчины составляет…
Каким будет пульс у человека, работающего в помещении при температуре +32°С
150 ударов в минуту.
Оптимальной температурой на рабочем месте является…
Оптимальным освещением на рабочем месте является…
200 лк. (измеряется в люксах).
Оптимальной скоростью движения воздуха на рабочем месте являются…
Оптимальной вибрацией на рабочем месте является…
В каких единицах измеряется интенсивность шума
Шум какой силы вызывает болевые ощущения и повреждения слухового аппарата
На какое расстояние растекается ток от токонесущего провода
От 2 до 30 метров.
Оптимальным шумом на рабочем месте является…
Существует ли техногенное облучение
Медицинский препарат для защиты щитовидной железы человека от радионуклида йода-131 – это…
Локализация радионуклида стронция — 90 в организме человека осуществляется…
В костных тканях.
Содержание кишечной палочки нормируется в продуктах питания и воде, т. к. палочка…
Вызывает заболевание у человека.
Поражённым каким видом отравляющих веществ ни в коем случае нельзя делать искусственное дыхание
Что такое репелленты
Вещества, отпугивающие летучих насекомых.
К какой группе токсинов относится афлатоксин
К токсинам, вырабатываемым анаэробно.
Что такое гербициды
Химические препараты, применяемые для уничтожения растительности.
Что такое пестициды
Химические вещества, используемые для борьбы с вредными организмами.
Средство для ускорения выведения цезия-137 из организма человека
Какие допустимые уровни стронция–90 в молоке для детей
Необходимое положение больного при острой сердечной недостаточности – …
Как остановить артериальное кровотечение
Наложением закрутки выше места истечения крови.
Симптомом инфаркта миокарда является…
Понижение артериального давления.
Как правильно расшифровывается аббревиатура РСЧС?
Российская система предупреждения и действий в чрезвычайных ситуациях
Каким документом определены основные мероприятия, осуществляемые при различных режимах функционирования РСЧС?
Постановление Правительства 2003 г. № 794 "О единой государственной системе предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций"
Какие подсистемы включает в себя РСЧС?
Территориальные (создаются в субъектах РФ) и функциональные (создаются Министерствами РФ)
Какие уровни имеет РСЧС?
Федеральный, межрегиональный, региональный, муниципальный и объектовый
Координирующим органом РСЧС на объектовом уровне является…
Объектовые комиссии по ЧС (КЧС)
Какие режимы функционирования РСЧС могут быть установлены в зависимости от обстановки?
Повседневной деятельности, повышенной готовности и чрезвычайной ситуации
Режим повышенной готовности РСЧС вводится в условиях …?
Ухудшения производственно-промышленной, радиационной, химической, биологической (бактериологической), сейсмической и гидрометеорологической обстановки и при получении прогноза о возможности возникновения ЧС.
Интенсивность землетрясения характеризует…?
Магнитуда (высвобожденная энергия)
По сколько балльной шкале оценивается интенсивность землетрясения на поверхности Земли?
12-балльная шкала интенсивности землетрясений MSK – 64
Какой вид наводнения носит название "паводок"?
Фаза водного режима реки; сравнительно кратковременное и непериодическое поднятие уровня воды в реке, вызванное усиленным таянием снега, ледников или обилием дождей
Зоной катастрофического затопления считается территория, на которой затопление имеет глубину …?
1,5 м и более и может повлечь за собой разрушение зданий и сооружений, гибель людей, вывод из строя оборудования предприятий
Какое нормативное значение ветрового давления для территории РФ согласно строительным нормам?
Wo, кПа (кгс/м2 ) 0,17 (17) 0,23 (23) 0,30 (30) 0,38 (38) 0,48 (48) 0,60 (60) 0,73 (73) 0,85 (85)
Волна прорыва, образующаяся при разрушении гидротехнического сооружения, характеризуется …?
Скоростью, высотой и глубиной волны прорыва, температурой воды, временем существования волны прорыва
Какой наиболее ураганно опасный период на территории России?
Чрезвычайная ситуация – это …?
Обстановка на определенной территории, сложившаяся в результате аварии, опасного природного явления, катастрофы, стихийного или иного бедствия, которые могут повлечь или повлекли за собой человеческие жертвы, ущерб здоровью людей или окружающей природной среде, значительные материальные потери и нарушение условий жизнедеятельности
Какое название в соответствии с постановлением Правительства от 21.5.07 г. № 304 носит ЧС, территория которой затрагивает территорию двух и более субъектов РФ?
Ликвидация локальной ЧС осуществляется силами и средствами…?
К ЧС какого характера относится чрезвычайная ситуация при размере материального ущерба не более 100 тыс. рублей в соответствии с постановлением Правительства от 21.5.07 г. № 304?
При каком количестве пострадавших людей ЧС относится к ЧС регионального характера в соответствии с постановлением Правительства от 21.5.07 г. № 304?
воды и почвы ?
1. Имеет одинаковую с патогенными бактериями кишечной группы устойчивость во
внешней среде
2. Менее устойчива по сравнению с энтеровирусами и споровыми
микроорганизмами
3. Имеет одинаковое с патогенными бактериями кишечной группы место обитания
в организме человека
4. Имеет одинаковые с ними пути поступления во внешнюю среду
41. Что понимают под коли-титром воды?
1. Количество бактерий группы кишечной палочки в 1 л воды
2. Наименьшее количество воды, в котором обнаруживается хотя бы одна
бактерия группы кишечной палочки
3. Содержание микроорганизмов в 1 л воды
42. Что понимают под коли-индексом воды ?
1. Наименьшее количество воды, в котором обнаруживается хотя бы одна
бактерия группы кишечной палочки
2. Содержание сапрофитов в 1 л воды
3. Количество патогенных бактерий группы кишечной палочки в 1 л воды
Величина коли-титра питьевой воды на водопроводах составляет не
менее:
1.100 2.200 3.3 4.33 5.333
44. Общее количество микроорганизмов (ОМО) в водопроводной воде составляет не более:
1.1 2. 10 3. 100 4.35 5.300
45. Вещества и показатели, свидетельствующие о загрязнении воды органическими веществами:
1. Аммиак 2. Нитриты 3. Мышьяк 4. БПК
5. Сульфаты 6. Фтор 7. Окисляемость
46. Что понимают под БПК воды?
1. Содержание растворенного кислорода в 1 лводы
2. Количество кислорода, расходуемого в течение 20 суток на биохимическое
окисление органических веществ в 1 л воды
3. Количество мг кислорода, расходуемое при кипячении в течение 10 мин в кислой
или щелочной среде на окисление органических веществ в 1 л воды
47. Что понимают под окисляемостью воды ?
1. Количество растворенного кислорода, расходуемое на оксисление органических
и неорганических веществ в 1 л воды
2. Количество кислорода, расходуемое на окисление органических веществ
животного и растительного происхождения в 1 л воды
3. Содержание растворенного кислорода вЛ
48. О чём свидетельствует обнаружение в воде повышенных концентраций
аммиака?
1. О постоянном загрязнении воды водоисточника
2. О завершении процессов самоочищения
3. О свежем фекальном загрязнении
4. Об эпидемиологической безопасности водоисточника
49. О чем свидетельствует одновременное присутствиев воде аммиака, нитритов и нитратов в повышенных количествах?
1. О завершении процессов самоочищения
2. О постоянном загрязнении водоисточника
3. О свежем фекальном загрязнении
4. Об эпидемиологической безопасности водоисточника
В каких случаях обнаружение в воде повышенных концентраций аммиака и нитратов не расценивается в качестве показателя эпидемиологической
опасности воды ?
1. В глубоких подземных водах (артезианских)
2. При одновременном присутствии вводе нитритов и нитратов
3. В торфяных и болотистых водах при высокой окисляемости и цветности
Укажите, каким должен быть солевой состав питьевой воды на основании
Госстандарта ?
1-Юмг/п 2. 100 мг/л 3. 1000 мг/л 4. 600 мг/л 5. 1500 мг/л
Укажите нормируемый предел по содержанию хлоридов в питьевой воде
(мг/л):
1.25 2.100 3.300 4.350 5.500
Показатели органолептических свойств питьевой воды, нормируемые
Госстандартом:
1. Температура 2. Цветность 3. Запах
4. Привкус 5. Прозрачность 6. Мутность
54. Показатели паразитологической безопасности питьевой воды:
1.Содержание яиц гельминтов 2. Коли-титр
3. Содержание дизентерийных амеб 4. Микробное число
55. Укажите показатели вирусного загрязнения воды:
1. Микробное число 2. Титр сальмонелл
3. Содержание энтерококков 4. Бактериальный фаг (фаг-коли)
Лимитирующие признаки, по которым нормируется в воде содержание
токсических веществ:
1. Органолептический 2. Токсикологический
3. Санитарно-химический 4. Общесанитарный
57. Какие изменения могут возникнуть в организме при повышенном содержании свинца в питьевой воде?
1. Психическая ифизическая отсталость 2. Полиневриты 3. Подагра
4. Изменения со стороны белой крови 5. Атерогенное действие
58. Какие изменения могут возникнуть в организме при употреблении воды с повышенным содержанием ртути ?
1. Гонадотоксический эффект 2. Образование метгемоглобина
3. Дисбактериоз 4. Кардиотоксические эффекты 5. Болезнь "Минамата"
НУ Раздел ГИГИЕНА АТМОСФЕРНОГО ВОЗДУХА
1. Понятие о микроклимате:
1. Сочетание метеорологических условий в закрытых помещениях
2. Сочетание метеорологических условий в приземном слое небольших участков
земной поверхности
3. Закономерная последовательность метеорологических процессов,
выявляющаяся в многолетнем режиме погоды в данной местности
2. Факторы, определяющие микроклимат:
1. Освещенность 2. Температура воздуха 3. Влажность воздуха
4. Скорость движения воздуха 5. Барометрическое давление
3. Виды терморегуляции:
1. Химическая 2. Биологическая 3. Физическая 4. Механическая
4. Отдача тепла путем проведенияв комфортных условиях в %:
1.20 2.30 3.45 4.50 5.10
5. Отдача тепла путем испарения в комфортных условиях в %:
1.20 2.30 3.45 4.50 5.10
6. Отдача тепла путем излученияв комфортных условиях в %:
1. ±02.30 3.45 4.50 '5.10
7. Назовите приборы, которые используются для определения параметров микроклимата жилых помещений:
1. Психрометр 2. Кататермометр 3. Люксметр
4. Термометр 5. Анемометр 6. Актинометр
8. Понятие абсолютной влажности воздуха:
1. Упругость водяных паров, насыщающих воздух при данной температуре до
полного насыщения
2. Упругость водяных паров, насыщающих воздух при 0°
3. Количество граммов водяных паров, находящихся в данный момент в 1 м 3
воздуха
9. Понятие о максимальной влажности воздуха:
1. Упругость водяных паров, насыщающих воздух при данной температуре
2. Упругость водяных паров, насыщающих воздух при 0°
3. Количество водяных паров в граммах, необходимое для насыщения 1 м 3 воздуха
при данной температуре •
10. Понятие относительной влажности воздуха:
1. Отношение абсолютной влажности воздуха к максимальной, выраженное в
процентах .
2. Разность между максимальной и абсолютной влажностью.
3. Упругость водяных паров, находящихся в данный момент в воздухе
11. Оптимальная величина относительной влажности воздуха помещений:
1.20-40% 2.40-60% 3.60.-80% 5.-80-100%
12. Приборы для определения влажности воздуха:
1. Гигрометры 2. Гигрографы 3. Психрометры
4. Анемометры 5. Кататермометры
13. Приборы для определения малых скоростей движения воздуха /до 1 м/сек./:
1. Анемометры чашечные 2. Анемометры крыльчатые
3. Кататермометры 4. Психрометры 5. Гигрометры
14. Приборы для определения больших скоростей движения воздуха /
свыше 1 м/сек./:
1. Анемометры 2. Кататермометры 3. Психрометры
4. Барометры 5. Гигрометры
15. Содержание углекислоты в атмосферном воздухе /в процентах/:
1. 0,8-1 2. 4-5 3. 0,00-0,04 4. 0,5-0,8 5. 3-4
16. Предельно допустимая концентрация углекислоты в воздухе жилых и общественных зданий:
1.0,01 2.0,1 3.0,5 4.1,0 5.2,0
17. Концентрации углекислоты ввоздухе, опасные для жизни /в процентах/:
1. 1-22.2-4 3.4-6 4.8-10
Читайте также: