Тыквенные семечки при туберкулезе
Тыквенные семечки необычайно калорийный и полезный продукт. Конечно, наиболее полезны семечки в подсушенном виде, ведь при жарке теряются многие вещества. Тыква богата целым рядом жизненно необходимых витаминов и минералов, полезными насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами. На вкус семечки тыквы маслянистые, чуть-чуть сладковатые, и напоминают орехи.
Именно поэтому их щелкают в больших количествах любители. Можно добавлять семечки в салаты, готовить из них соусы, печенье или торты. Тыквенное масло с добавлением орехов используют в качестве соуса для салатов, рыбных блюд, пасты. Во многих европейских странах тыквенное масло намного популярнее любимого нашего оливкового масла. Можно приобрести готовое тыквенное масло.
Хранят его в герметичной стеклянной посуде из темного стекла. Добавляют в пищу непосредственно перед употреблением. За высокую калорийность любят их употреблять в пищу вегетарианцы и сторонники сыроядения, а также верующие в период поста. Лучше самостоятельно заготавливать семечки из тыкв, поскольку приготавливаемые в промышленных объемах семечки лишаются ценнейшего внутреннего зеленого слоя кожуры.
Тыквенные семечки обладают мощным противоглистным эффектом. Его обеспечивает наличие специфического вещества – кукурбитина. Этот токсин воздействует на глистные инвазии, при этом на человеческий организм он не оказывает патогенного действия. Учитывая, что продукт практически не имеет противопоказаний и ограничений в приеме по возрасту, его можно давать детям как средство профилактики и лечения гельминтозов. С этой целью необходимо несколько дней подряд (4-5 дней) принимать до 100 грамм (в зависимости от возраста ребенка) сухих семечек и запивать большим количеством воды. Часто рекомендуют для лучшего эффекта сочетать прием тыквенных семечек со слабительным.
Благодаря мощным антиоксидантным и противовоспалительным действиям препараты тыквенных семечек (чаще в виде масел) применяют при лечении различных ожогов, незаживающих язв и эрозий, угревой сыпи, дерматитов. У детей оно может применяться в качестве средства от опрелостей, аллергического дерматита, укусов насекомых. Разрешено сочетание наружного и внутреннего приема. В случае развития у ребенка стоматита, афты в ротовой полости обрабатывают тыквенным маслом. Это стимулирует и ускоряет заживление язвочек во рту, а также снимает болевые ощущения.
Любят такие масла и косметологи, особенно для ухода за сухой, требующей увлажнения и питания, кожей. Кроме того, оно обладает хорошим регенерирующим и омолаживающим действием. Если ваша кожа плохо переносит морозную и ветреную погоду, то воспользуйтесь тыквенным маслом, и всю шершавость и сухость как рукой снимет. Можно накладывать его в небольших количествах и на потрескавшиеся губы. Существует большое количество омолаживающих, отбеливающих, отшелушивающих масок для лица из тыквенных семечек.
Активно пользуются отварами тыквенных семечек (в сочетании с семечками конопли или льна) при лечении заболеваний мочеполовой системы воспалительного генеза, а также при мочекаменной болезни. Здесь работают противовоспалительное и мочегонное (благодаря высокому содержанию калия) эффекты. Разрешено также наружное применение семечек в виде компресса на область почек. Помогают они и при острых задержках мочеиспускания. Однако в данном случае заниматься самолечением не рекомендуется, поскольку данная патология требует срочного медицинского вмешательства.
Полезные свойства распространяются и на сердечнососудистую систему. Прием тыквенных семечек помогает укрепить сосудистые стенки, нормализует артериальное давление, снижает уровень опасных фракций холестерина. Кроме того, они регулируют уровень сахара в крови, снижают его повышенный уровень. Поэтому тыквенные семечки разрешены больным сахарным диабетом.
Эфирные масла, которыми богаты тыквенные семечки, благотворно влияют на волосяные луковицы. Именно поэтому такие масла хорошо помогают при повышенном выпадении волос, облысении (алопеции).
Высокую безопасность продукта доказывает и то, что он разрешен беременным. В первом триместре беременности для ослабления признаков раннего токсикоза (тошнота, рвота) хорошо помогают именно тыквенные семечки. Тот же эффект они оказывают и при морской болезни, укачивании в автомобиле или автобусе. Кроме того, они помогают справиться беременным с характерными перепадами настроения.
Людям, страдающим от запоров, тоже хорошо знакомы препараты на основе тыквенных семечек. Они стимулируют пищеварение, нормализуют моторику кишечника и желчевыводящих путей, при этом не вызывают раздражения слизистой. При хронических гепатитах рекомендуют прием тыквенного молочка (50 грамм семечек растереть с сахаром и водой). Кроме того семена выводят вредные соли тяжелых металлов (свинец, кадмий, ртуть), что особенно актуально в условиях жизни в современном мегаполисе.
Отвар тыквенных семечек помогает устранить симптомы депрессии и хронического стресса, нормализует сон. Богатые фосфором и цинком, тыквенные семечки стимулируют работу головного мозга, улучшают память.
В комплексной терапии масла тыквенных семечек хорошо помогают при туберкулезе, циррозе печени, простудных заболеваниях.
Урологи и андрологи также высоко ценят этот натуральный продукт. Ведь его ежедневное применение (примерно 50-60 семечек) препятствует развитию простатита и доброкачественной гиперплазии (аденомы) простаты у мужчин. Этот волшебный эффект также возможен благодаря высокому содержанию цинка. Также возможно и лечение простатита тыквенными семечками. Существует несколько рецептов народной медицины. Однако большинство из них сочетает тыквенные семечки и мед.
Можно приготовить порошок из тыквенных семечек с медом. В этом случае нужно применять его по 2 столовые ложки утром и вечером, опять-таки до еды. Запиваем стаканом воды, в который добавляем ложку меда. Не нужно забывать, что контролировать и назначать лечение простатита должен квалифицированный специалист – андролог или уролог.
Однако не стоит забывать и о противопоказаниях к лечению тыквенными семечками. Не рекомендуется употреблять их в больших количествах людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сопровождающимися повышенной кислотностью, вследствие большого содержания в них салициловой кислоты. Также существует небольшая вероятность аллергических реакций на тыкву или ее семечки. Ну и, конечно же, не стоит грызть семечки зубами, так вы быстро испортите эмаль. И вместо ожидаемой пользы, вынуждены будете посещать стоматолога.
Что же в себе содержат семена тыквы?
Тыквенные семена обогащены целым рядом полезных веществ. В них содержатся масла, жиры, углеводы, клетчатка, белки. Из минералов – селен, магний, цинк, марганец, медь, железо, калий, фосфор, кальций, а также аргинин, фолиевая, глютаминовая, линолевая кислоты, ниацин, лютеин, холин, кукурбитин. Содержат семена и много витаминов: все витамины группы В, витамины Е, К, С, А.
Семена тыквы: лечение самых разных болезней
Со стороны посмотришь, вроде бы такое маленькое семечко, но на деле оно имеет просто огромнейший большой список полезных свойств для нашего организма.
Польза семян тыквы известна уже давно. Их с древних пор считают лечебными и используют при лечении множества болезней.
Многие люди используют семена тыквы от глистов, поскольку это наиболее безопасный метод борьбы. Это Вам сегодня скажет не только народная, но и традиционная медицина. Достоинство семечек очевидно: они не являются токсичными и абсолютно безвредны для человека. А глисты их боятся благодаря имеющемуся в составе семян кукурбитину, который неопасен для человека. Это свойство не помешает даже маленьким деткам. Противоглистный рецепт выглядит так: семечки (300 гр) перетирают в порошок и добавляют к ним мед. Полученную кашицу едят перед завтраком, затем принимают любое слабительное. Или можно так: 2 недели употреблять по одной пригоршне семян в день с творогом или молоком. А в конце курса принять сильное слабительное, к примеру, ложку касторового масла.
В семечках этого овоща замечено и много линоленовой кислоты, необходимой для укрепления артерий.
Семена тыквы — довольно-таки необычные, так как содержат большое количество омега-3 и -6 жиров, которые защищают от рака, противодействуют воспалительным процессам, снижают риск сердечно-сосудистых и иных заболеваний.
Как мы уже знаем, много в тыквенных семенах магния и кальция, а они необходимы для костей, мышц и нервов, а наличие железа обуславливает свойство лечения малокровия.
Тыквенное семя - богатый источник цинка. А он имеет огромное значение в жизнедеятельности человеческого организма. Цинк приводит в норму функцию поджелудочной железы, помогает вырабатыванию инсулина, уравновешивает уровень сахара в крови, нормализует пищеварение, помогает дольше выглядеть молодыми, ускоряет регенерацию клеток, борется с избыточным весом, ухудшением зрения и укрепляет иммунную систему.
В цинке особенно остро нуждается мужской организм, нежели женский, так как минерал оказывает благотворное действие на функцию предстательной железы, приводит в норму выделение тестостерона, а кроме этого, еще и применяется для предотвращения и лечения у мужчин бесплодия и простатита. Помимо этого, ученые заявляют, что достаток в организме цинка способствует снижению алкогольной зависимости.
Также семена тыквы лечат заболевания мочевого пузыря и в целом, мочеполовой системы. Нередко семечки помогают детям в случаях ночного недержания мочи.
Семечки тыквы оказывают позитивное влияние на работу печени и ЖКТ. Тыквенные семена обладают и противодиабетическим свойством.
Для лечения почек помогает отвар из тыквенных семян, а еще можно компрессы на почки. Для этого 100 гр семян льна и тыквы нужно растолочь в ступе, разводя до состояния кашицы. Возможно употребление семян тыквы также при стенокардической боли, а содержащиеся в них микроэлементы имеют благотворное воздействие на работу сердечной мышцы и артерий. Тыквенная семечка применяется при лечении облысения, т.к. цинк в ней отлично влияет на луковицы волос.
За счет семечек удается еще и избавиться от депрессивных состояний.
При цистите, холецистите, хроническом гепатите используют тыквенное молочко. Изготавливают его из 50 гр очищенных тыквенных семян, 20 гр сахара и 80 гр воды. Растирают в общую массу и принимают перед сном.
В семечках содержится много веществ, обладающих мочегонным и легким слабительным свойствами. Поэтому принимать их можно при запорах, метеоризмах, а еще они выводят из организма тяжелые металлы, в частности, свинец.
Просто необходимы тыквенные семечки при истощении организма и анорексии, поскольку помогают вернуть вес.
При обычной простуде семена понизят температуру и значительно смягчат кашель. При проблемах с неспокойным сном нужно выпивать семечки, настоянные на молоке либо воде. Это поможет расслабиться, успокоиться и быстрее заснуть.
Даже если у вас нет вышеперечисленных расстройств и недугов, горсть тыквенных семян будет отличной профилактикой от них.
Применение семян тыквы для здоровья кожи и красоты волос
Большое количество в семенах тыквы витаминов, жиров и минералов позволяет отнести их к очень важным продуктам поддержания вашей красоты. Смесь омега-3 и -6 жиров делает кожу увлажненной, мягкой, эластичной, придает блеска волосам.
Наличие цинка способствует сохранению здоровья кожи, особо важен он для подростков, которым не хватает этого минерала, ведь его дефицит влечет угревую сыпь и инфекционные поражения кожи.
Железо в семенах тыквы помогает при серой и тусклой коже, которая бывает как раз при нехватке в организме этого минерала.
Витамины В3 и В6 вместе с цинком помогают обновлению клеток кожи и поддерживают гормональный баланс, обеспечивающий чистоту кожи.
Семена тыквы в кулинарии
Из семечек готовят масло и пасту, также их нередко добавляют в каши, супы или выпечку (в хлеб или сдобу).
Семечки тыквы не имеют побочных эффектов, поэтому их смело можно употреблять всем людям любых возрастов. Только нужно учесть, что вышеописанные вещества распространяются на верхний слой семечек, но не на их внутренность. А для сохранения целебных свойств семена не должны быть обработаны (то есть не очищены и не обжарены).
Как появились латыши, эстонцы и литовцы Сейчас к прибалтийским государствам относят три страны.
Ещё 7 падежей русского языка, которыми нас не мучили в школе. Вы их не видите, а они есть. 7 п.
РАБОТА С ХРУСТАЛЬНЫМ ШАРОМ Хрустальный шар и сегодня известный реквизит многих предсказателей .
Таволга -врач от 100 болезней
Как очистить гайморовы и лобные пазухи от гноя и слизи Хронический гайморит и синусит могут не.
- Знание (181)
- Мудрость, традиции, вера (37)
- Эзотерика (35)
- Практики (34)
- Чакры, аура, третий глаз (14)
- Заговоры, мантры (11)
- Лечебник (147)
- Народная медицина (42)
- массаж, акупрессура (26)
- Оздоровление (20)
- Лекарственные растения (20)
- История (119)
- Наследие (52)
- Археология (8)
- Интересное (103)
- Русский язык (44)
- События, современная история, мир (43)
- Размышления (40)
- Общество (35)
- Работа в ЛИРУ (33)
- Наука, техника (29)
- Города (23)
- Питер (18)
- Кулинария (19)
- Полезное для ПК (19)
- Работа в сети (2)
- Фотографии (16)
- Оружие (16)
- Полезные советы (15)
- Мастерская (9)
- Психология (15)
- Руны (15)
- Путешествия, страны, народы (14)
- Полезные знания (14)
- Юмор (14)
- Афоризмы, притчи (12)
- Поэзия (11)
- Библиотека (9)
- Барды (8)
- Архитектура (8)
- Аудиокниги (6)
- живопись (97)
- Современная (43)
- Русские художники (32)
- Акварель (9)
- музеи (5)
- Уроки (4)
- Русская икона (2)
- Музыка (131)
- Классическая музыка (40)
- Любимые исполнители (31)
- Инструментальная (18)
- Музыка для медитации (13)
- русские песни (7)
- Музыка народов мира, народные инструменты (5)
- Гитара (4)
- Одна песня (3)
- Джаз (3)
- Русский романс (3)
Польза тыквенных семечек и лечение ими.
Польза тыквенных семечек и лечение ими
Жировая составляющая тыквенных семечек – это высококачественные растительные масла, которые в основном состоят из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот – низкомолекулярных соединений. Благодаря этому тыквенные семечки выводят из организма лишний холестерин, улучшают питание сердечной мышцы, регулируют рост клеток, защищают их от вредных воздействий, восстанавливают и омолаживают; снабжают нас энергией и замедляют старение.
На основе этого свойства семечек тыквы создаются некоторые лекарства. Многим людям известен препарат тыквеол, основным действующим веществом которого является масло, получаемое из тыквенных семечек. Тыквеол часто назначают при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, язвенной болезни, различного рода инфекциях и воспалениях, нарушениях обмена веществ, для снятия болей, профилактики атеросклероза и онкологических заболеваний. Длительный приём тыквеола помогает людям, склонным к ожирению, избавиться от лишнего веса.
Масло тыквенных семечек: чем полезно и применение
Масло семечек тыквы прекрасно дополняет лечение туберкулёза, кишечных расстройств и простудных заболеваний.
Тыквенные семечки помогают снизить нервную возбудимость и снять последствия стресса – не зря китайцы всегда считали их природным антидепрессантом.
Широко используется масло тыквы в европейской кухне, для приготовления различных блюд – в некоторых странах оно даже популярнее, чем оливковое.
Разумеется, в косметологии масло из тыквенных семечек тоже находит широкое применение, как и любое натуральное масло с биологически активными свойствами: оно оказывает исключительно благоприятное воздействие на кожу лица.
Для получения масла используются разные сорта тыкв, чаще всего тыквы обыкновенной и мускатной. Чтобы получить качественное масло, используется метод холодного отжима – он сохраняет все полезные вещества и витамины, которые под действием высоких температур просто разрушаются.
Особенно эффективно масло тыквенных семечек при уходе за сухой, обезвоженной и огрубевшей кожей, потому что оно обладает увлажняющими, питательными, регенерирующими и омолаживающими свойствами.
Если регулярно использовать тыквенное масло или косметические средства, в состав которых оно входит, то кожа всегда будет в тонусе, хорошо увлажнённой, долго останется упругой и эластичной, сохранит здоровье и молодость.
Можно применять тыквенное масло как смягчающее средство, для защиты от холода или ветра, при шелушащейся, потрескавшейся и обветренной коже – особенно для губ.
Масло помогает коже сопротивляться инфекциям, способствует образованию и росту новых клеток, улучшает состояние кожных сосудов, обеспечивая коже лица полноценное питание и придавая ей здоровый оттенок.
Масло тыквенных семечек давно применяют в народной медицине для лечения кожных заболеваний – например, дерматитов, экземы; также оно эффективно при ожогах, ранах, порезах, обладает противовоспалительными свойствами и восстанавливает структуру кожных тканей.
Тыквенные семечки, как и масло, часто используются в кулинарии: особенно много различных рецептов можно найти в зарубежных сборниках, однако в нашей стране они редко добавляются в блюда – разве что в выпечку.
У нас тыквенные семечки привыкли есть просто так, и это всегда вкусно и полезно, даже если нет проблем со здоровьем или нехватки питательных веществ.
Если вы покупаете тыквенные семечки, не берите очищенные, так как растительные жиры – самое полезное, что в них есть, окисляются на открытом воздухе и вместо пользы могут прибавить вам проблем со здоровьем.
Родиной тыквы является Южная Америка. В нашей стране культивируется это растение в средней и южной полосе.
Семена тыквы наполнены ценными питательными веществами. Употребление тыквенных семечек может дать вам значительное количество здоровых жиров, магния и цинка, а это приводит к улучшению здоровья сердца, предстательной железы и защите от некоторых видов рака.
Более того, эти семена очень вкусные и крайне редко вызывают аллергию.
Питательная польза тыквенных семечек
За первым деревянистым слоем кожуры тыквенной семечки скрывается второй зеленовато-серый слой, под которым прячутся две семядольки очень приятного, сладковато-маслянистого вкуса.
Хрустящие, вкусные семена тыквы высококалорийны; около 559 калорий на 100 г. Они содержат клетчатку, витамины, минералы и многочисленные антиоксиданты для укрепления здоровья.
Семена тыквы особенно богаты мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота, которая помогает снизить уровень плохого холестерина. Исследования показывают, что средиземноморская диета, которая является источником мононенасыщенных жирных кислот, способствует предотвращению заболеваний коронарных артерий (ИБС) и риска инсульта, благоприятствуя здоровому балансу липидов крови.
Семена тыквы несут доброкачественный белок. 100 г семян обеспечивают 30 г или 54% рекомендуемого суточного содержания белка. Кроме того, семена являются отличным источником аминокислот триптофана и глутаминовой кислоты. Триптофан превращается в серотонин и никотиновую кислоту. Серотонин — полезное нейрохимическое вещество, которое часто называют природной таблеткой радости. Кроме того, триптофан является предшественником B-комплексного витамина никотиновой кислоты (60 мг триптофана = 1 мг никотиновой кислоты).
Глутаминовая кислота необходима для синтеза гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). ГАМК — антистрессовое нейрохимическое вещество, помогает уменьшить беспокойство, нервную раздражительность и другие невротические состояния.
Семена тыквы — очень хороший источник антиоксидантного витамина Е; содержат около 35,10 мг гамма-токоферола на 100 г (около 237% от нормы в день). Витамин Е является мощным жирорастворимым антиоксидантом. Он защищает клетки ткани от опосредованного окислительного повреждения свободными радикалами. Таким образом, он помогает поддерживать целостность слизистой оболочки и кожи, защищая от вредных свободных радикалов кислорода.
Тыквенные семечки также являются отличным источником B-комплексной группы витаминов, таких как тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин B-6 (пиридоксин) и фолаты (производные фолиевой кислоты). Эти витамины действуют как кофакторы для различных ферментов во время метаболизма в организме человека. Кроме того, никотиновая кислота помогает в снижении уровня ЛПНП-холестерина в крови. Наряду с глутаминовой кислотой, он усиливает активность ГАМК внутри мозга, что, в свою очередь, уменьшает беспокойство и нервную раздражительность.
Семена тыквы содержат большое количество необходимых минералов, таких как медь, марганец, калий, кальций, железо, магний, цинк и селен. Так же, как и кедровые орехи, семена тыквы очень богаты марганцем (обеспечивают 4543 мг на 100 г, около 198% ежедневного потребления). Марганец является очень важным фактором для антиоксидантного фермента, супероксиддисмутазы. Поэтому потребление семян тыкв помогает повысить устойчивость против инфекционных агентов и защититься от вредных кислородно-свободных радикалов.
Семена тыквы, сушеные, Питательная ценность на 100 г.
Лекарственная польза семян тыквы
Исследования показывают, что семена тыквы могут снизить риск развития рака предстательной железы и яичников. Экспериментальные исследования показывают, что некоторые фитохимические соединения в масле семян тыквы могут играть роль в предотвращении диабетической нефропатии (диабетическая болезнь почек).
Польза семян тыквы давно известна народной медицине и подтверждена экспериментально и в клинических условиях. В семенах тыквы содержится его специфическое вещество — аминосоединение кукурбитин, которое оказывает антипаразитарное действие. Также было установлено, что семена тыквы малотоксичны, в отличие от других средств от гельминтозов.
Семена тыквы применяются против ленточных глистов — цепней (бычьего, свиного, карликового), широкого лентеца, остриц.
Для антипаразитарного эффекта семена тыквы принимают натощак, соблюдая дозы:
Взрослым — 300 гр
Детям 3-4 лет — 75 гр
8-10 лет — 150 гр
10-15 лет — 200-250 гр.
Семена можно растереть в ступке и добавить 50-100 гр меда.
Важно: в процессе очистки от кожуры обязательно оставлять зеленую оболочку, поскольку антигельминтный кукурбитин содержится именно в ней.
Через 3 часа после приема пациенту дают слабительное, далее через 0,5 часа ставят клизму.
В заключение о пользе тыквенных семечек
Подводя итог, перечислим полезные свойства тыквенных семечек:
- Оздоравливают сердечно-сосудистую систему (полезные жиры, магний, калий);
- Замедляют старение, профилактика рака — особенно предстательной железы (антиоксиданты);
- Воздействуют на нервную систему, повышая стрессоустойчивость (витамины группы В, аминокислоты);
- Повышают устойчивость организма к инфекциям;
- Борются с паразитами;
- Снижают уровень низкоплотного холестерина;
- Обладают противоязвенным действием,
- Имеют мягкое желчегонное действие, а также гепатопротекторное;
- Малотоксичны;
- Редко вызывают аллергию;
- Дают много энергии организму, повышают работоспособность.
В диетологии существует не совсем однозначное мнение по поводу употребления в пищу тыквенных семечек: польза и вред от них обусловлены в основном степенью термической обработки и наличием добавок в продукте. Наиболее ценными для организма человека считаются сырые семена.
.jpg)
Пищевая ценность и состав тыквенных семян
Тыква — огородная культура родом из Южной Америки. Ее семена обладают приятным сладковато-маслянистым вкусом и состоят из 2 семядолей зеленовато-серого цвета, прикрытых деревянистой кожурой. Изначально они использовались только в лечебных целях, сейчас их употребляют в сыром и жареном виде в качестве перекуса между приемами пищи или добавляют в блюда. Такая еда — хорошая альтернатива любимым многими семенам подсолнечника.
В них содержатся:
- Ненасыщенные жирные кислоты, в т. ч. олеиновая (относится к комплексу омега 9) и линоленовая (комплекс омега 3). По количеству соединений, нормализующих липидный обмен и тем самым снижающих риск возникновения инсульта, ишемической болезни сердца, холестериновых бляшек в сосудах, тыквенное семя не уступает льняному.
- Пищевые волокна. Улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
- Растительные белки. 100 г продукта обеспечивают суточную потребность организма в белке на 54%.
- Триптофан. Эта аминокислота является предшественником серотонина — вещества, снижающего уровень стресса и улучшающего настроение.
- Глутаминовая аминокислота. Оказывает благотворное действие на нервную систему, снимает беспокойство, тревожность, помогает избавиться от неврозов.
- Витамин E — мощный антиоксидант, защищающий кожу и слизистые оболочки от вредного воздействия свободных радикалов. В тыквенных семенах содержится в виде гамма-токоферола, который обладает более сильными антиокислительными свойствами, чем альфа-токоферол.
- Комплекс витаминов группы B. Тиамин (B1) и рибофлавин (B2) участвуют в метаболизме аминокислот и углеводов, ниацин (B3, он же — никотиновая кислота) необходим для расщепления жирных кислот и синтеза белков, пантотеновая кислота (B5) благоприятно влияет на клетки нервной системы, пиридоксин (B6) улучшает обменные процессы в тканях мозга, а фолиевая кислота (B9) и ее производные (фолаты) незаменимы для правильного развития, а также функционирования иммунной и кровеносной систем.
Богаты тыквенные семена и минералами. В них много фосфора, марганца, меди, железа и магния: содержание в 100 г продукта каждого из этих элементов превышает суточную норму в 1,5-1,8 раза.
Марганец способствует выработке коллагена, что полезно для кожи и костных тканей, железо участвует в кроветворении и транспорте кислорода к клеткам. Ежедневная потребность в цинке (элементе, сохраняющем остроту зрения и улучшающем фертильность) удовлетворяется на 70%.
Даже небольшое количество калия, селена и йода, содержащихся в продукте, оказывает полезное воздействие на человеческий организм.
Польза и вред семян тыквы
Употребление в пищу этого продукта показано как здоровым, так и страдающим разными заболеваниями людям.
Вещества, которые входят в состав семян тыквы, обладают следующими полезными свойствами:
- способствуют повышению иммунитета;
- предотвращают развитие злокачественных новообразований;
- очищают сосуды и внутренние органы от шлаков и токсинов;
- снимают невротические состояния;
- помогают бороться с депрессией и бессонницей;
- уменьшают уровень сахара в крови;
- влияют на мозговую деятельность (повышают внимательность, улучшают память);
- помогают при нарушениях свертываемости крови и анемии;
- предотвращают метеоризм;
- препятствуют возникновению мочекаменной болезни;
- уменьшают кашель и одышку.
Однако из-за высокой калорийности семена тыквы могут нанести вред людям, страдающим ожирением. Вводить их в свой рацион следует с осторожностью при гастрите и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, связанных с повышенной кислотностью. При кишечной непроходимости употреблять семена в пищу нельзя.
Абсолютным противопоказанием также является индивидуальная непереносимость какого-либо из веществ, содержащихся в продукте.
Соленые и жареные семечки могут спровоцировать отложение солей в суставах. Очищать тыквенные семена от кожуры, как и подсолнечные, лучше руками, чтобы не повредить зубную эмаль.
Этот продукт приносит пользу женскому организму на всех этапах его развития. Фитоэстрогены, содержащиеся в семенах, стабилизируют гормональный фон при сбоях менструального цикла, снижают болевой синдром и вздутие живота в критические дни, показаны при слишком обильных кровотечениях.
Употребление в пищу семян тыквы благотворно сказывается на репродуктивной функции: врачи рекомендуют кушать их женщинам, желающим забеременеть, а также в период менопаузы, чтобы легче переносить приливы, снизить риск возникновения полипов в матке, снять раздражительность и предотвратить появление мигреней.
Снять климактерические симптомы поможет молочко, приготовленное из 50 г семян, 20 г меда и 80 мл воды. Все ингредиенты следует взбить блендером и пить по 1 ч.л. 2 раза в день до еды.
Перекус небольшим количеством продукта поможет взбодриться и зарядиться энергией каждому, независимо от его половой принадлежности. Регулярное же употребление семян окажет общеукрепляющее действие как на женский, так и на мужской организм.
Семечки тыквы помогут:
- активизировать иммунную защиту;
- снизить утомляемость;
- стабилизировать работу нервной и сердечно-сосудистой систем;
- нормализовать уровень сахара и холестерина в крови;
- повысить гемоглобин.
Комплекс витаминов и минералов, входящих в состав продукта, активно борется со старением кожи, предотвращает облысение и появление седых волос, способствует избавлению от перхоти и угрей, улучшает состояние ногтей. Кроме того, семя тыквы содержит L-аргинин — аминокислоту, необходимую для нормального функционирования мочеполовой системы у мужчин.
Это соединение в нужном количестве синтезируется в организме, но в условиях постоянного стресса или при сидячем образе жизни может возникнуть его дефицит, что приводит к снижению потенции, бесплодию, уретриту, пиелонефриту, заболеваниям предстательной железы. Нехватку L-аргинина легко восполнить употреблением тыквенных семян. Для мужчин большую роль играет и то, что продукт способствует набору мышечной массы и повышению выносливости.
Фолиевая кислота, входящая в состав семечек, незаменима для развития детского организма. При ее участии формируется противовирусный и противоопухолевый иммунитет, а недостаток витамина B6 может вызвать анемию.
Иногда дети забывают мыть руки, что приводит к заражению гельминтами.
В этом случае в качестве малотоксичного глистогонного средства народная медицина рекомендует применять тыквенное семя. Его антипаразитарное действие основано на содержании кукурбитина — аминокислоты, вызывающей паралич у гельминтов.
Какие тыквенные семечки полезнее: жареные или сырые
Диетологи советуют принимать в пищу продукт в сыром виде: так его благотворное воздействие проявится наиболее эффективно. Для улучшения вкусовых качеств семечки можно подсушить в духовке или слегка обжарить на сухой сковороде.
Длительная термическая обработка, особенно с использованием масла, сделает их просто жирной калорийной едой, т.к. приведет к частичному или полному разрушению почти всех витаминов и других полезных веществ. Ухудшает свойства продукта и добавление соли: употребление в большом количестве подсоленных семян может привести к болезням суставов.
Какое количество можно употреблять в день
Ежесуточная норма употребления продукта для здоровых женщин составляет 50-60 г, для мужчин — 80-100 г. Такое количество семян можно принимать в пищу каждый день или распределить на 2-3 приема в неделю.
Тем, кто соблюдает диету, пригодится следующая информация: 1/4 стакана очищенных от шелухи семечек содержит 150 ккал, 15 г растительных жиров, до 10 г белков и 2-3 г углеводов.
Эффективны ли семечки тыквы при похудении
Несмотря на высокую калорийность, введение семечек в рацион не только не мешает, но даже помогает похудеть. Если использовать продукт в качестве перекуса, можно быстро насытиться: семена долго перевариваются и заглушают чувство голода.
Они богаты клетчаткой, поэтому улучшают работу кишечника и ускоряют обменные процессы, что играет важную роль в похудении. При соблюдении диеты имеет значение и то, что в семечках содержится много белка, поддерживающего мышечную ткань.
Можно ли употреблять при беременности и грудном вскармливании
Семена тыквы — источник множества биологически активных элементов, необходимых как для здоровья будущей матери, так и для нормального развития плода. В первом триместре беременности женщины нередко страдают от такого неприятного явления, как токсикоз. Справиться с ним помогут 10-20 г семечек, съеденных утром натощак. Это средство убирает тошноту и изжогу, снижает чувствительность к запахам.
.jpg)
В последнем триместре продукт, обладающий мягким слабительным и мочегонным действием, помогает предотвратить запоры, отеки и вздутие живота. Принимать его можно в виде водного настоя, приготовленного из 1 ч.л. смолотых в муку семечек и 150 мл кипятка (настаивать 30 минут), по 1-2 ст.л. 4 раза в день до еды.
Кормящие матери относятся ко многим продуктам с осторожностью. Однако семя тыквы способствует выработке грудного молока, делает его более питательным и насыщенным витаминами. При естественном вскармливании продукт принесет только пользу, если вводить его в рацион постепенно, малыми дозами, чтобы не вызвать у ребенка аллергию.
Можно ли есть перед сном
Наличие триптофана в продукте способствует снятию нервозности и предупреждает бессонницу. Поэтому люди, съедающее небольшое количество семечек перед сном, получают полноценный отдых ночью.
Способы заготовки и правила хранения
Заготавливают и хранят семена, полученные из дозревших овощей. Сырье с прочной, неповрежденной кожурой сушат на солнце или в духовке. Готовый продукт раскладывают в стеклянные банки или тканевые мешочки и хранят в темном прохладном месте. Семечки в кожуре не теряют своих свойств около 1 года, очищенные — около 1 месяца.
Применение в косметологии
Тыквенное масло, полученное из семечек методом холодного отжима, благотворно влияет на кожу лица и рук, хорошо впитывается и не оставляет жирных пятен. Перед использованием его слегка подогревают и наносят на проблемные участки. Помогают такие процедуры и от угревой сыпи.
Для получения масок с омолаживающим эффектом продукт в перемолотом виде добавляют в косметическую глину. Отвар из семечек используют для ополаскивания волос, а бороться с их выпадением помогут укрепляющие компрессы из тыквенного масла.
Можно ли давать животным
По мнению ветеринаров, этот продукт не следует давать кошкам, но можно добавлять в пищу собакам. Витамины и аминокислоты, содержащиеся в семечках, нужны для роста и правильного развития питомца. Введение их в рацион собак маленьких пород способствует повышению иммунитета и укреплению костной ткани животных. Кроме того, тыквенное семя применяется для лечения и профилактики у питомцев гельминтных инвазий.
Читайте также: