Бананы и вирусная инфекция

В последнее время средства массовой информации ведут противоречивые споры о том, что бананы якобы являются распространителем такой болезни, как коронавирус. Бананы и коронавирус какая связь между ними, и что послужило результатом возникновения паники. Насколько опасны бананы и коронавирус, попробуем разобраться в нашей статье.

Что такое коронавирус?

В первую очередь хотелось бы узнать, что такое коронавирусы, и как они проявляются. Международное название вируса звучит как coronaviridae. Это отдельный вид семейства летучих вирусов, в состав которого входит 39 представителей. Своим названием они обязаны наличию ворсинок, образующих форму солнечной короны.

Заболевание может проявляться, как у людей, так и у животных. Так как братья наши меньшие не способны сами себя защитить, то в основном поражается животный мир. Болезнь может проявляться в виде обычной простуды и в более тяжелых случаях, как атипичная пневмония.

Коронавирус и бананы

На фоне паники, появилось множество домыслов, одним из которых является, что нельзя есть бананы коронавирус заразил эти продукты. Фейк возник во Владивостоке. Источник утверждает, будто при завозе бананов из Китая они способны стать переносчиками вирусной инфекции, и заражать людей коронавирусом. Даже после утверждений Минздрава и многочисленных опровержений врачами, народ продолжает верить в то, что коронавирус передается через бананы.

Вот как примерно звучат письма счастья, которые были разосланы через популярный мессенджер WhatsApp:

На фоне этого скандала, высказал свое мнение педиатр из Украины Евгений Комаровский. Он утверждает, что коронавирус через привезенные бананы, передаваться не может.

Лежащие на прилавках магазинов, бананы не заражены коронавирусом, потому что поставка продукции идет около 3-7 суток – за это время вирус погибает, и потому бананы не переносчики коронавируса.

Подробную информацию про вирус смотрите в видео ниже.

Россия, как крупнейший рынок для поставок бананов

Наша страна находится на 4-м месте по объему импортируемых фруктов. Несмотря на то, что за окном зима, всем известно отношение русского человека к этому фрукту. Даже сейчас, поставки бананов не прекращаются, и стоят они гораздо дешевле, чем наши отечественные яблоки и груши. Таким образом, бананы можно назвать главным конкурентом во фруктовой корзине россиянина.

И все-таки главным поставщиком этой банановой продукции является Эквадор, и потому бананы из Китая зараженные коронавирусом, просто не могут попасть на прилавки наших магазинов. Но за последнее время, не редко появляется информация о заражениях этих фруктов вредителями и опасными вирусами. Это стало причиной появления на рынке новых поставщиков. Например, совсем недавно стали экспериментировать Индия и Узбекистан. Австралийцы пытаются вывести гено-модифицированные продукты, после чего экзотический плод будет способен противостоять различным заражениям.

Правда ли, что бананы китайские?

Коронавирус и южные бананы какая связь между ними? Никакой, эти фрукты не могут быть китайскими, поскольку поставки в Россию ведутся из других стран. Даже Владивосток, находящийся рядом с Китаем, никогда не принимал бананов от дружественного государства. А вот продажа лука и картошки на Дальний Восток ведется именно через Китай, хотя на фоне этого продукта, почему то паника не развивается.

Минздрав утверждает, что коронавирус может передаваться только воздушно-капельным путем. То есть, нужно иметь близкий контакт с человеком, чтобы заразится. Находясь за пределами организма животного или человека, коронавирус быстро погибает. Средняя продолжительность жизни вируса во внешней среде около 24 часов. При этом на его устойчивости, понижение температуры, отражается по минимуму. Так при понижении до -37оС, вирус живет не более 10 часов.

При каких симптомах пора обратиться к врачу?

Коронавирусная инфекция проявляется в сопровождении профузного ринита – это форма насморка с непрекращающимся течением из носа. На фоне этого возникают головные боли, усталость, плохой аппетит и повышается температура тела. При прослушивании грудной клетки, возможны свистящие хрипы. Наблюдается сухой кашель.

При появлении симптомов у детей младше 3-х лет, они, в обязательном порядке должны быть осмотрены местным педиатром. Дети постарше, также должны находиться под постоянным наблюдением участкового врача. При этом симптомы могут быть самые минимальные – высокая температура, кашель и непрекращающийся насморк.

Вся симптоматика схожа с другими вирусными инфекциями, обладающими не менее губительными последствиями, а в некоторых случаях, даже большими. Например, вирус гриппа, во многом схож с новым вирусом, и также может привести тяжелым формам пневмонии вплоть до летального исхода.

При появлении хотя бы нескольких симптомов, рекомендуется обратиться к местному врачу за консультацией и последующим лечением. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением, ведь последствия могут быть самыми непредсказуемыми.

Какие меры профилактики борьбы с коронавирусом существуют?

Вирус не устойчив к дезинфицирующим средствам. Эффективным методом профилактики считается влажная уборка с применением хлорки. Рассмотрим, что еще необходимо делать для профилактики заболевания:

• При частом мытье рук, риск заражения снижается в несколько раз.

• Рекомендуется устраивать частое проветривание помещений, так как любой вирус быстрее распространяется в стоячем воздухе.

• Ограничить себя от контакта с вирусными больными. Места скопления большого количества народа, где проветривание помещений минимально, являются потенциальным очагом для распространения различных вирусных инфекций.

• При посещении общественных мест, рекомендуется носить повязку.

• Люди, сделавшие себе прививки еще вначале зимы, заранее обезопасили себя и своих близких от распространения заразы.

• Принимайте витамин D. Его употребление необходимо на протяжении всего года. Именно он может стать важным блокиратором на пути заражения вирусом.

• Не менее важен полноценный сон. Недосыпание отражается на эндокринной системе, которая работает вместе с иммунной системой.

• Не стоит рекомендовать какие-либо противовирусные средства в качестве профилактики, так как лечение требует индивидуального подхода.

Можно ли есть бананы при атипичном коронавирусе? Несомненно можно, потому как в состав южного фрукта входят вещества, способствующие повышению иммунитета. Так что не стоит верить различным фейковым новостям, связанным с освещением данной проблемы.

Коронавирус считают новым вирусом, но это не так. Штамм входит в 39 видов вирусов, но мутировал и стал передаваться не только животным, но и человеку.

Что такое коронавирус: статистика заболеваемости

Вспышки коронавирусной болезни были зарегистрированы более чем в 110 странах. Подтверждённых случаев – 118 000, смертей – 4200 во всем мире.

Количество больных резко возросло в Иране, Италии, Южной Корее, Соединённых Штатах (900 случаев, из которых 29 смертельные).

Коронавирус получил название от необычного строения штамма – своим видом короноподобные шипы на поверхности напоминают корону. В общей сложности существует 7 коронавирусов, которые могут заразить человека (сюда входят SARS и MERS).

Коронавирус – это респираторная инфекция, которая поражает верхние дыхательные пути, провоцирует развитие простуды или других болезней. Симптомы схожи с гриппом, но инкубационный период у коронавируса больше и может доходить до 24 дней.

• Высокая температура.
• Кашель.
• Одышка.
• Тяжёлое дыхание.
• Боль в горле.
• Рвота.
• Диарея.

До 80% людей могут иметь лёгкие симптомы болезни, но даже не подозревать об этом. В серьёзных случаях инфекция может спровоцировать стремительное развитие почечной недостаточности или пневмонию, которая приводит к летальному исходу.

Коронавирус, как и грипп передаются от человека к человеку через физический контакт, оседает не только в лёгких, но и в верхних дыхательных путях через чихание, кашель. Штамм может некоторое время существовать на твёрдых поверхностях.

Минус инфекции – она часто вызывает осложнения, которые стремительно набирают обороты и приводят к летальному исходу.

В зоне риска больше остальных находятся пожилые люди после 65 лет. Причина – возраст, ослабленная иммунная система.

Вспышка инфекции произошла в китайском городе Ухань, провинции Хубей (о чём стало известно 31 декабря 2019 года), на продовольственном рынке, где предположительно продавали экзотических животных (хотя рынок по продаже морепродуктов).

Одно из животных было заражено, и после тесного контакта коронавирус передался человеку.

Коронавирус распространяется не только по воздуху, но и при попадании фекалий в рот от другого существа. Одни из переносчиков болезни – летучие мыши не отличаются чистоплотностью, а значит, могут испачкать выделениями фрукты или овощи.

Не стоит исключать вероятность, что на упавший плод может наступить заражённое животное.

Откусив грязное яблоко, человек рискует заразиться, хотя прямых доказательств передачи вируса через пищу не было установлено (если только контакт животного с едой произошёл в первые два часа).

Смертность коронавируса не превышает 2-3%, но каждый день показатели меняются (умерших в Китае на данный момент 425). Из-за несвоевременного закрытия въезда в Китай вирус пошёл дальше, и проник в Россию.

Прогнозы весьма неутешительные – скорее всего, пандемия коронавирусной инфекции затронет все страны без исключения.

Неудивительно, что люди находятся в панике. Особенно впечатлительные скупают товары в магазинах (упор делается на крупы, соль, туалетную бумагу), и не снимают медицинские маски.

Ни одного случая передачи инфекции через пищу не было зарегистрировано. Слух о том, что коронавирус передаётся через бананы или другие продукты, поступающие из-за границы – необоснован.

Вирус неспособен долго находиться на поверхностях, как пищи так и предметов (а значит, не стоит бояться заказывать товары из Китая).

Штамм не выносит тепло, разрушается после термической обработки (выдерживает температуру не выше 30°С и погибает на воздухе спустя три часа).

Впервые шумиха насчёт заражённых бананов поднялась во Владивостоке – люди массово писали сообщения в чатах WhattsApp.

Подобная дезинформация распространялась и в прошлом году, распространение свиного гриппа также приписывали бананам.

Помните о том, что не только коронавирус, но и другие инфекции паразитного характера не способны развиваться без клеток. Для развития необходим живой организм, но никак не продукты питания.

Если штамм и остался на какой-либо поверхности, то он очень быстро погибает.

Внезапное увеличение случаев заболевания в Италии, Иране и Корее, вызывает тревогу. В настоящее время COVID-19 заразил 79 400 человек, и убил 2600.

В Южной Корее число заражений с 104 увеличилось до 1000.

Одна из самых простых мер безопасности – это правильное мытьё рук.

Мойте руки с мылом перед каждым приёмом пищи, после посещения туалета, сморкания, кашля или чихания, после ухода за больным человеком.

Смочите руки чистой водой, нанесите мыло или скраб, смойте через 20-30 секунд, вытрите полотенцем.

Химические свойства мыла открывают наружную оболочку коронавируса и вызывают его деградацию. Молекулы мыльного раствора захватывают фрагменты штаммов и смываются вместе с водой.

Также рекомендуют протирать руки салфетками на спиртовой основе. Дезинфекция разрушает белки, содержащиеся в вирусе.

В одном белорусском издании советуют мыть руки алкоголем – не менее 60% – подобная рекомендация является излишней.

Возможно, лучший способ предотвратить распространение коронавируса – это изолировать себя и не выходить из дома.

Если выход в общественные места неизбежен, в целях дополнительной защиты носите медицинские маски (старайтесь избегать контактов с людьми).

В связи со стремительно развивающейся пандемией, в аптеках практически не осталось медицинских масок, но их ещё можно заказать через интернет.

Вирусы, вызывающие грипп или простуду, с потеплением обычно стихают. Особенность подобных штаммов в том, что они отличаются сезонностью.

Что касается COVID-19 – сомнительно, что вирус утихнет с наступлением летних месяцев. Инфекция ещё недостаточно изучена, чтобы делать поспешные выводы.

Казалось бы, еще вчера коронавирус только-только начал распространяться. А сегодня уже зарегистрированы десятки тысяч зараженных человек по всему миру. Многие считают, что распространителями эпидемии в Китае могут быть не только люди, но и фрукты. Правда ли это? Или данная гипотеза вызвана чрезмерным опасением людей? Читайте далее о том, как связаны бананы и коронавирус, и могут ли продукты стать переносчиками китайской инфекции.

Коротко о вирусе

Новый коронавирус – это инфекция, эпицентром распространения которой является город Ухань провинции Хубэй. Большая часть зараженных там успешно проходит лечение, тогда как примерно 3-4% заболевших погибают.

Нельзя ответить однозначно, что является причиной коронавируса. Наиболее популярная версия происхождения эпидемии связана с мокрым рынком в городе Ухане. Западные же СМИ заявляют, что вирус получил распространение в результате утечки из секретной лаборатории в том же Ухане. По официальной версии, в этой баклаборатории изучали опасные вирусы для создания вакцин от них. Все исследования проводились над животными, некоторые из которых могли сбежать и стать источниками заражения.

Китайский вирус-2020 году передается от человека к человеку воздушно-капельным путем.

Что не так с бананами?

Вы спросите: какая связь между бананами и коронавирусом? Нет никакой. На фоне паники появилось много домыслов, и незнающие посчитали, что бананы из Китая заражены вирусом. Информация такого рода появилась Владивостоке. Источник заявил, что бананы могут стать переносчиками вируса.

Бананы и коронавирус атипичной пневмонии никак не связаны.

На фоне этой ситуации свое мнение выразил украинский педиатр Евгений Комаровский. Он заявил, что новый коронавирус-2019 не может передаваться через привезенные из КНР фрукты. И это логично. Любой вирус живет вне человеческого организма не более 1.5-2 суток, после чего погибает. Средний срок доставки фруктов из Китая — более 3-4 дней. Поэтому если инфекция и попала на бананы, к моменту поставки продуктов она полностью исчезнет.

Откуда поставляются фрукты?

Россия входит в четверку стран, лидирующих по объему импортируемых фруктов. Даже с учетом того, что еще не наступил сезон для выращивания бананов, их поставки в Россию не прекращаются даже в холодное время года. Зачастую бананы стоят дешевле яблок и груш, именно поэтому они являются одним из основных продуктов в корзине среднестатистического россиянина.

И все-таки основным поставщиком этих фруктов для России является не Китай, а Эквадор. Поэтому китайским бананам сложно конкурировать на полках магазинов с дешевыми африканскими.

Однако в последнее время появились сведения о заражении многих сортов бананов вредителями. За счет этого на рынке возникли новые поставщики в лице Узбекистана и Индии. А Австралия и вовсе пытается проводить эксперименты по выведению плодов бананов, которые смогут противостоять различным заболеваниям.

Напрашивается логичный вопрос: тогда причем тут бананы и вирус в Китае? И снова никакой связи. Российские бананы попросту не могут быть привезенными из КНР (только в редких случаях). Даже во Владивосток, который находится в непосредственной близости с Китаем, бананы привозят другие импортеры.

Употреблять в пищу или нет?

Читатели часто спрашивают, правда ли, что нельзя есть бананы из-за коронавируса. Ведущие российские врачи и даже Минздрав в один голос заявили, что бананы не являются переносчиками коронавируса. Поэтому не задавайтесь вопросом, почему сейчас нельзя есть бананы. Если любите этот фрукт – ешьте.

Единственное, чего нельзя исключать – бананы могут быть заражены непосредственно после доставки в Россию. Это возможно, к примеру, если продавец уже заражен вирусом. Здесь уже не имеет значения, бананы это или картофель.

Чтобы уберечься от болезни, тщательно мойте фрукты и овощи после их покупки.

Меры профилактики

Мы уже говорили, что китайская инфекция передается воздушно-капельным путем и, чтобы заразиться, нужно быть на расстоянии до 1 м с заболевшим человеком. Это верно, но вирус может передаться не только в момент контакта. Смоделируем ситуацию: зараженный инфекцией чихнул в общественном транспорте, капли слюны попали на кресло. После него на это же место сел другой человек и положил руки на сиденье. Если он коснется немытыми руками рта или глаз, то может заразиться коронавирусом. Это одна из сотен ситуаций, в результате которых можно стать инфецированным. Чтобы этого избежать, соблюдайте меры предосторожности:

• регулярно мойте руки. Вирус в первую очередь скапливается на них, поэтому, помимо мытья мылом, советуем обрабатывать руки спиртосодержащими средствами;
• чаще проветривайте помещение, инфекция быстро распространяется в стоячем воздухе;
• высыпайтесь. Недостаток сна негативно сказывается на эндокринной системе, которая функционирует совместно с иммунной. Поэтому если вы обеспечите организму полноценный сон (от 7 до 9 часов в сутки), станете менее уязвимым для вируса;
• не выезжайте за пределы России в ближайшее время. Особенно рекомендуем отказаться от поездок в страны, где зарегистрировано наибольшее количество зараженных (Китай, Южная Корея, Италия, Япония и т.д.).

Придерживайтесь этих советов, и вы обезопасите себя от китайской эпидемии.

При каких симптомах обращаться к врачу

Эта инфекция проявляется в форме одышки, сухого кашля. Из-за этого впоследствии возникает усталость, снижается аппетит, увеличивается температура тела и появляются головные боли. Кроме того, во время дыхания могут возникнуть хрипы (при прослушивании грудной клетки).

Если у вас появилось хотя бы несколько симптомов, не рекомендуется заниматься самолечением или затягивать с посещением врача.

Перед походом в больницу обязательно наденьте медицинскую маску. Если таковой нет, рекомендовано вызвать врача на дом.

Заключение

Теперь вы знаете, можно ли заразиться коронавирусом через бананы. Информация подобного рода является фейковой, потому что к моменту доставки продуктов содержащийся на бананах вирус (если он вообще есть), умрет. Соблюдайте описанные в статье меры предосторожности, чтобы защитить себя и своих близких от китайской инфекции.

Африку охватила паника: на континенте ходят слухи о бананах-убийцах. Местные жители утверждают, что в продаже появились фрукты, которые поедают человеческую плоть. Якобы в страну завезли бананы, вызывающие некротизирующий фасциит - заболевание, из-за которого разрушается подкожная ткань.

В дело даже пришлось вмешаться министерству здравоохранения Мозамбика, которое заверило, что бананы не представляют угрозы. Однако тем, кто заметит тревожные симптомы после употребления бананов, в министерстве рекомендовали немедленно обращаться к врачу. Могут ли бананы на самом деле вызывать тяжелые заболевания? Об этом "Вестям ФМ" рассказала врач-физиотерапевт, диетолог Марина Ваулина.

Врач пояснила, что некротизирующий фасциит – это быстропрогрессирующая инфекция, которая вовлекается и в мягкие ткани, и в подкожно-жировую клетчатку. И возбудитель этой болезни пока не определен, несмотря на то, что термин появился еще в 1951 году. "Все-таки большинство исследований склоняется к тому, что это полиомиелитная этиология. И как для любой инфекции, для нее нужны "входные ворота". А "входными воротами" могут быть инфицированные язвы, пролежни", - рассказала Марина Ваулина.

То есть, попасть в организм человека инфекция может через любые раны и травмы, на любой части тела. "А в Африке это может быть связано с достаточно низкими санитарно-гигиеническими условиями, несоответствующими нормам. Но в возбудителях ничего аномального нет, потому что, в основном, это стрептококк, стафилококк, анаэробные местнообразующие бактерии и ряд других", - продолжила врач. По ее словам, такое заболевание может возникнуть как осложнение в послеоперационный период. Может быть и присоединение инфекции, например, к имеющейся онкологии.

Иными словами, если человек съест банан, в котором содержится эта инфекция, заболеть он не может. Она попадает в организм другим путем. "Пока что недостаточно данных, но я думаю, что с бананами это не связано", - сказала эксперт.

Но это не значит, что фрукты и овощи безопасны. Минувшим летом европейцы испытали на себе эту угрозу - и ученые так и не выяснили, что было возбудителем заболевания. В случае с некротизирующим фасциитом все усложняется тем, что само заболевание очень сложно диагностируется. "И в начале, пока проходит подготовительный период в 1-5 дней, пациент может не обратиться вовремя к врачу. А здесь для хорошего лечения нужен быстро поставленный диагноз и хирургическое вмешательство", - рассказала Марина Ваулина.

Она также описала симптомы заболевания, напугавшего африканцев: вначале появляется лихорадка, поэтому заболевание можно легко спутать с любым другим. А потом возникает воспаление и гнойный абсцесс в том месте, которое послужило "входными воротами" для инфекции. Это может быть в любой зоне. Здоровый человек может легко защититься от этой болезни, если будет соблюдать личную гигиену и внимательно относиться к травмам, если поранится. И совсем не лишним будет банальный совет: мыть фрукты в проточной воде - даже те, которые очищаются от кожуры.

Заместитель директора Центрального НИИ эпидемиологии Виктор Малеев, в свою очередь, рассказал, что некротизирующий фасциит - довольно редкая болезнь. "Это заболевание, как правило, вызывается каким-нибудь микробом. Чаще всего это стрептококк группы А. У него есть специальный токсин. Он действует на мышцы, в результате чего наблюдаются некрозы. В основном, тех мышц и тех участков тела, которые подвергаются травме. Если у человека есть в организме микроб, легкой травмы достаточно, чтобы этот токсин вызвал те или иные некротические изменения", - пояснил Малеев.

А руководитель отдела маркетинга компании JFC, крупнейшего импортера бананов в Россию, Андрей Семенов заверяет, что россиянам бояться нечего. В нашу страну бананы привозят не из Африки, а из Латинской Америки. И в любом случае все фрукты проходят контроль. "Каждая приходящая партия проходит строгий фитосанитарный контроль, который включает в себя проверку на возбудителей любых возможных заболеваний. И на каждую партию есть заключение этого контроля", - утверждает Семенов.

Этот фрукт полезен для сердца и нервной системы. Однако недавняя вспышка болезни в Латинской Америке заставила многих усомниться в том, стоит ли его есть. Рассказываем, опасно ли это заболевание и можно ли сейчас есть бананы.

Это грибковая инфекция, которая поражает целые плантации: деревья высыхают с корнем. Учёные до сих пор не нашли ни её причину, ни методы лечения.

По мнению врачей, грибок (он называется fusarium oxysporum) не опасен для человека. Однако на всякий случай власти Латинской Америки уже объявили карантин и самостоятельно уничтожают плантации. Из-за этого под угрозой оказался самый распространенный в России сорт бананов Cavendish.

Нет, атаки fusarium oxysporum уже случались в 1950 году в Панаме и пару лет назад в Австралии. Но в обоих случаях паразиты отступили сами.

100%-ой гарантии того, что грибок безопасен для человека, пока что никто не давал, но и случаев заболевания пока не зафиксировали. Пока от бананов можно не отказываться. Тем более что в них полно витаминов и минералов:

• витамин В6 и нужен для профилактики анемии. А вместе с триптофаном он способствует выработке серотонина — гормона радости;
• витамин С важен для кровеносной системы и выработки гормонов;
• марганец улучшает метаболизм;
• калий необходим для работы сердца и водно-солевого баланса;
• магний полезен для зрения и профилактики мочекаменной болезни;
• железо нормализует уровень гемоглобина в крови;

Некоторые врачи не рекомендуют их больным диабетом 2 типа. Однако американские учёные считают, что половина банана в качестве перекуса не навредит. Также нежелательно есть фрукт пациентам с тромбофлебитом: плоды сгущают кровь.

А ещё от фрукта следует отказаться, если он вызывает неприятные ощущения в животе. Возможно, это признак индивидуальной непереносимости продукта.

Нет, если не будете превышать дневную норму калорий. В одном плоде примерно 200 калорий — это примерно 10% от дневной нормы взрослого. К тому же, благодаря пектинам, сахар из бананов организм усваивает постепенно — поэтому можно не бояться скачков сахара.

Если вы всё равно боитесь поправиться, ешьте спелые жёлтые фрукты: по мере созревания крахмал переходит в сахар, и калорийность фрукта снижается.

Плоды доставляют к нам ещё зелёными при температуре +12-15°С, затем упаковывают в специальную плёнку и оставляют дозревать. Однако из-за того, что некоторые поставщики недобросовестно хранят бананы, они начинают гнить. Вот как можно определить качество продукта:

• Чем меньше банан, тем он слаще;
• Спелые фрукты должны быть ярко-жёлтого цвета и приятно пахнуть. Не бойтесь коричневым точек на кожуре — это признак того, что банан созрел;
• Не бойтесь покупать зелёные бананы: австралийские учёные и вовсе считают, что они полезней;
• Перезревший фрукт покупать нежелательно: бананы с коричневой кожурой годятся только для выпечки или крема;
• Следите за целостностью упаковки у вяленых и сушёных бананов;
• В холодильнике бананам не место: им нужна влажность. Поэтому держите их в прохладном тёмном месте не более трёх дней;
• Храните бананы в гроздьях: так они проживут дольше.

На прошедшей неделе появилась информация о том, что впервые в Латинской Америке было обнаружено грибковое заболевание, которое убивает растения бананов сорта Кавендиш. Штамм грибковой инфекции Fusarium, который вызывает так называемую панамскую болезнь у банановых растений, был обнаружен в Колумбии.

Этот вид вируса очень трудно лечить. При этом он постепенно распространяется по всему миру на протяжении десятилетий.

Подавляющее большинство бананов, экспортируемых в ЕС и США, являются культурой именно этого сорта. Нужно ли волноваться о том, что любимые фрукты исчезнут с рынков, или цены на них взлетят до небес?

Бананы под угрозой?

Хотя грибок и не вреден для человека, по мнению экспертов, он имеет все шансы уничтожить банановый сорт Кавендиш.

Миллионы людей во всем мире используют бананы в качестве основного продукта питания. В то время как существует более 1000 сортов бананов, которые бывают разных цветов, форм и размеров, чуть менее половины мирового производства - это вид Кавендиш.

Данный сорт отличается неприхотливостью в транспортировке, имеет высокую урожайность. По статистике ООН, в 2013 году мировое производство бананов составило около 134 миллионов тонн, причем около 60% из них - десертные бананы.

Штамм гриба, атакующий бананы Кавендиш, называется "тропическая гонка 4" (TR4) и потенциально может заразить другие разновидности банановых растений.

В чем проблема с грибком?

Фузариоз TR4 был впервые обнаружен в 1990-х годах в Малайзии и Индонезии и быстро распространился в Китае, где он встречается достаточно часто. Грибок атакует корни и блокирует сосудистую систему растений. Болезнь является серьезной угрозой для производства бананов, так как ее обнаружение не гарантирует успешного излечения.

Между тем, фузариозный гриб может оставаться в почве в течение 30 лет. На протяжении десятилетий он медленно, но верно распространяется в Азии, Австралии и Африке.

Недавно он был обнаружен и в Латинской Америке, которая поставляет на экспорт основную долю товарных бананов по всему миру.

Кто его обнаружил?

Болезнь была обнаружена в Колумбии командой из Вагенингенского университета из Нидерландов. Профессор Герт Кема из этой рабочей группы отметил, что найти штамм в Латинской Америке впервые стало "очень плохой новостью". Колумбия соседствует с Эквадором, который является крупнейшим в мире экспортером бананов.

Хотя болезнь вряд ли окажет влияние на наличие бананов в российских магазинах, в перспективе проблема может стать очень серьезной. На сегодня нет альтернативного сорта банановых культур, которые можно было бы выращивать в огромных промышленных масштабах.

Как грибок распространяется?

Сорта бананов Кавендиш воспроизводятся бесполым путем. Растения одного сорта являются генетическими клонами родительского растения. Если одно растение восприимчиво к болезни, все его потомство также будет восприимчиво.

Кавендиш был выведен как монокультура после того, как грибок Fusarium в 1950-х годах почти целиком уничтожил предыдущий распространенный десертный вид бананов под названием "Грос Мишель".

Основное решение проблемы - диверсификация производства бананов. Если выращивается только один тип бананового растения, устойчивость к инфекции ниже.

Сейчас же решение проблемы заключается в обработке химикатами. Например, для борьбы с отдельной грибковой инфекцией под названием "Черная Сигатока", производители бананов опрыскивают посевы пестицидами, если они могут себе это позволить.

Насколько актуальна проблема TR4?

Банановый гигант Fyffes утверждает, что TR4 не оказал влияния на его плантации. Компания называет риск от инфекции "управляемым". При этом добавляя, что только строгие методы биологический безопасности замедлят распространение фузариоза.

Большая банановая фирма создает зоны отчуждения вокруг своих плантаций и ограничивает вход посетителей на них. Все работники не могут носить личную обувь и должны пройти через фунгицидные ванны для ног. Автомобильные шины также должны проходить через ванны.

Режим изоляции организован для защиты от животных, которые могут переносить почву вместе с грибком. Также споры могут попасть в сточные воды и также выскользнуть из-под контроля.

При условии строгого соблюдения мер биобезопасности распространение TR4 может двигаться очень медленно. Вирус существует уже несколько десятилетий в Азии, но производство бананов там все еще продолжается.

Меры по контролю TR4 являются дорогостоящими и обычно приводят к компромиссу между затратами на его сдерживание и прибылью от выращивания бананов. Мелкие производители могут быть не в состоянии позволить себе такие меры.

Нужно ли нам беспокоиться о банановой болезни?

По данным отраслевой ассоциации Norwich-based Banana Link cooperative, бананы являются одним из самых прибыльных товаров в супермаркетах. Ежегодно в среднем человек съедает 10 килограммов или около 100 бананов.

Будут ли бананы сорта Кавендиш и дальше продаваться в магазинах? Это очень сильно зависит от того, удастся ли найти способ контроля банановой болезни. Ученые в поисках решения.