Что можно кушать при гепатите с можно ли мед
Гепатит С: причины и последствия
Одно из самых сложных и опасных заболеваний современности — гепатит С. Официально никто не говорит о пандемии, но статистика утверждает, что на данный момент в мире зарегистрировано более 500 миллионов носителей этого вируса.
Выявить болезнь на ранней стадии крайне сложно, так как острая фаза протекает практически бессимптомно. А хроническая форма может потребовать лечения в течение нескольких месяцев и даже лет. При такой длительной терапии с применением сильнодействующих, часто, негативно влияющих на иммунную систему, препарата, правильное питание, соответствующая состоянию больного диета — обязательное условия.
Что категорически нельзя есть при гепатите С?
Диета при лечении гепатита С при грамотном подходя может значительно снизить нагрузку на печень и пищеварительную систему в целом. К тому же правильное питание эффективно помогает восполнить потери энергии, уменьшить дискомфорт и болезненные ощущения. Конечно, речь идет не о жестком ограничении потребления определенных продуктов, но эта диета при лечении гепатита С софосбувиром помогает поддерживать организм на любой стадии лечения болезни. Что нельзя есть при лечении гепатита С:
- острых блюд с большим количеством приправ;
- консервированных продуктов;
- любого алкоголя;
- газированных напитков, какао, а также крепких чая и кофе;
- копченостей, солонины;
- сладкого и сдобного;
- жирного мяса и рыбы;
- бульонов;
- майонеза;
- шоколада и мороженого.
Создается впечатление, что в список попали все основные продукты питания и возникает вопрос: а что можно есть при гепатите С, меню предполагает что-то, кроме круп и овощей? На самом деле, и при такой сложной и серьезной болезни, имеющей массу ограничений, можно питаться вкусно. Скорее всего придется забыть о быстрых перекусах в кафе и ужинах в ресторанах, но дома вполне реально приготовить что-нибудь диетическое, легкое, полезное и вкусное.
Что есть при гепатите С
Диета после лечения гепатита С чуть мягче, чем меню во время терапии, но в обоих случаях допускается употребление определенного списка продуктов. Диета при гепатите С, что можно кушать:
- зеленый и травяной чаи, натуральный кисель;
- слабый кофе с молоком или напиток на основе ячменя и цикория;
- молочные продукты с низкой жирностью;
- отварное мясо и нежирная рыба;
- свежие фрукты, овощи (исключение – редька, редис, щавели, чеснок и лук);
- овощные салаты, рагу и супы без масла и жира;
- каши на воде и на молоке;
- натуральные овощные, фруктовые и ягодные соки;
- орехи;
- двухдневный пшеничный хлеб;
- лапша и другие макаронные изделия;
- минимальное количество растительного масла в качестве заправки в салатам и другим блюдам, (важно, чтобы масло не подвергалось тепловой обработке).
Гепатит С: что можно кушать, что нельзя?
Во время курса лечения гепатита С стоит придерживаться определенных принципов питания:
- Есть примерно в одно и то же время.
- Дробить прием пищи на 5-6 раз (лучше меньше, но чаще).
- читать калории. В сутки допускается употребление на более 2500 калорий.
- Продукты можно запекать, отваривать, готовить на пару. Жарить на сковородке ничего не стоит.
- Употребляемые блюда не должны быть ни слишком холодными, ни слишком горячими. Лучше всего, если они будут комнатной температуры.
- Объем воды, которую необходимо выпить в сутки – 1,5-2 л.
- Количество съеденной за день соли не должно превышать объем одной чайной ложки.
- Нужно ограничить потребление жиров и быстрых углеводов и увеличить процент белка и витаминов.
Когда болезнь прогрессирует, стоит помочь ему в процессе усвоения пищи. В это время вся еда должна быть протертой, измельченной и гомогенизированной.
Что нельзя кушать при гепатите с, но очень хочется?
Многие ценители капусты спрашивают, можно ли употреблять этот овощ при гепатите С? Народная медицина позиционирует капусту, как панацею от всех или почти всех болезней. Она действительно содержим множество полезных веществ, но в свежем виде. При гепатите С следует исключить употребление квашеной капусты. Причина в том, что процесс сквашивания и приготовления этого продуктов предполагает большое количество соли, к тому же капустные листья — это большое количество грубой клетчатки, которую тяжело переварить ослабленному пищеварительному тракту. Квашеная капуста также может вызвать процессы брожения в желудке и кишечнике, повышенное газообразование, изжогу и боли.
Важное уточнение! Самостоятельно решать — есть или не есть тот или иной продукт при гепатите С — довольно рискованный шаг. Консультация лечащего врача и врача-диетолога поможет создать сбалансированное меню и снизить риски возникновения нежелательной реакции организма на пищу. Не стоит также забывать о медикаментозном лечении. Если вам уже назначили ингибиторы, приобрести их вы можете в нашей интернет-аптеке на выгодных условиях и по доступной цене.
Многих пациентов волнует, какие продукты можно есть при гепатите С и ХГС, а от каких следует отказаться. Ведь терапия ВГС — это не только постоянный прием дженериков и регулярные процедуры. Лечение гепатита С — это ещё и правильное питание. В этой статье вы узнаете, какие продукты можно употреблять при данном заболевании.
Система питания для больных ВГС
До того как мы начнем разбирать допустимость тех или иных продуктов при гепатите С, следует обратить внимание на саму систему питания для пациентов при этом недуге. Пациенту следует как можно меньше нагружать печень в течение суток. Поэтому от привычки съедать сразу большую порцию, если таковая имеется, придется отказаться.
Все схемы лечения гепатита С отличается определенными особенностями диеты. При лечении дженериками в сутки пациент должен съедать не более 2 кг пищи. При этом данное количество следует разделить на 5 приемов:
- Легкий завтрак;
- Сытный, но не тяжелый обед. На этот прием пищи приходится основное количество еды;
- Легкий перекус через 2 часа после обеда;
- Ужин;
- Небольшой перекус.
Еда не должна вызывать чувство переполненности желудка, но и недоедать при ВГС также не следует.
В первую очередь, следует отметить основные характеристики полезных продуктов при лечении гепатита С индийскими дженериками, а именно:
- Низкое содержание жиров. Больная печень не справляется с переработкой жирной пищи, поэтому следует отдать предпочтение обезжиренной еде;
- Витаминизированность. В процессе терапии пациенту требуются дополнительные силы для борьбы с болезнью, поэтому следует отдавать предпочтение еде, богатой витаминами и минеральными веществами;
- Легкость. Ферменты, содержащиеся в продуктах, не должны перегружать печень.
Также при гепатите Ц важно рассчитывать количество употребляемых в день калорий. Чтобы узнать собственную дневную норму, умножьте показатель своего веса на 30. Именно столько калорий вы должны употребить в течение дня.
Вопреки домыслам, при ВГС можно употреблять довольно разнообразную пищу. Список разрешенных продуктов при гепатите С представлен ниже:
- Серый или сухой хлеб;
- Нежирные сорта мяса и рыбы;
- Молочные продукты с низким показателем жирности (молоко, творог);
- Отварные макароны;
- Каши на воде или молоке;
- Свежие фрукты и овощи в небольшом количестве;;
- Молочные и докторские колбасы, вареные сосиски;
- Кисели и компоты из свежих ягод;
- Кофе с молоком и некрепкий чай;
- Из сладостей — пастила, зефир, мармелад, варенье. Самым полезным лакомством при ВГС будет натуральный мед.
С осторожностью нужно подходить к употреблению фруктовых соков. Если сок свежевыжатый, его следует разбавить водой в пропорциях 1:1 .
Соль в пищу добавлять можно, но в чрезвычайно маленьких дозах.
Если вам был поставлен диагноз ВГС, как минимум, на период терапии вам придется отказаться от фастфуда и жаренной пищи. Кроме того, всевозможные приправы и вкусовые добавки также придется отложить до лучших времен. Курс ледипасвира и софосбувира требует особого внимания к тем веществам, которые поступают в организм пациента.
В список запрещенных продукты при гепатите С входят:
- Молочка с большим процентом жирности (молоко, сметана, жирный творог);
- Жирные сорта мяса и рыбы;
- Свежий белый хлеб, выпечка, сдоба и дрожжевое тесто;
- Тяжелые сладости, типа халвы и шоколада;
- Любая острая, кислая и пряная пища;
- Консервированные, маринованные и копченые продукты;
- Кислые фрукты, в особенности — цитрусовые;
- Орехи и бобовые (горох, фасоль, чечевица);
- Бульоны на жирном мясе.
Из напитков следует воздержаться от неразбавленного свежевыжатого сока, крепкого кофе и чая, а также от кваса и газированной воды. Кроме того, курение и употребление алкоголя крайне негативно влияют на состояние и без того больной печени. От этих вредных привычек при терапии гепатита С надо отказаться, они не совместимы с препаратами из Индии для лечения ВГС.
Чтобы вам было удобнее ориентироваться в диетическом меню для курса дженериков из Индии, мы собрали все необходимые данные в таблице продуктов, которые можно есть при гепатите С, и от которых следует отказаться:
| Тип продуктов | Можно есть | Запрещено |
| Мясо | Телятина, говядина, курятина, крольчатина, индюшатина | Свинина, баранина, гусятина, утятина |
| Рыба | Окунь, навага, хек, лещ, минтай, треска, судак | Кета, семга, скумбрия |
| Мучное | Только серый хлеб и сухари | Свежий хлеб, булочки, сдоба, торты, пирожные |
| Овощи и зелень | Любые свежие и вареные овощи, зелень в небольшом количестве | Квашенная капуста, щавель и прочая кислая зелень |
| Фрукты и ягоды | Свежие сладкие фрукты, лесные ягоды, кроме клюквы | Кислые, цитрусовые |
| Напитки | Слабый чай, соки (разведенные), кофе с молоком, вода, компоты и кисель | Газировка, квас, алкогольные напитки, неразбавленные свежевыжатые соки |
| Сладости | Пастила, мармелад, мед и варенье | Шоколад, халва, жирные кремы |
| Основные блюда и гарниры | Макароны, каши | Острые и пряные соусы, копченая и жареная пища, консервы и всевозможные маринады |
| Молочка | Любая нежирная | Жирная, в особенности — сметана и сливки |
| Прочие продукты | Соль в минимальном количестве, яичный белок | Фастфуд, бульоны, приправы, яичные желтки, кукуруза, различные орехи и бобовые |
При виде списков допустимых продуктов при гепатите С многие могут расстроиться. Ведь на время терапии придется отказаться от любимых блюд. Однако не нужно унывать. Сейчас на примере однодневного меню мы покажем, как можно наслаждаться блюдами из полезных продуктов при лечении гепатита С:
- На завтрак можно приготовить легкий салат из перетертых моркови и яблока в меду, омлет из белков и кофе с молоком;
- На полдник — запеканку из диетического творога с клубничным компотом;
- Основным блюдом на обед может стать овощной суп с брокколи и сухарями. На второе — небольшая порция макарон с отварной куриной грудкой;
- Перекусить можно ароматной пастилой, запеченным яблоком или зефиром;
- На ужин готовим рисовые тефтели на пару с добавлением индюшатины. В качестве гарнира подойдет салат из вареных овощей.
Итак, диетические блюда при лечении дженериками вируса гепатита Ц могут быть не только полезными и питательными, но и вкусными. А после курса терапии вы сможете не только навсегда забыть о тяжелом заболевании, но и сохранить стройность.
Диета при гепатите C
Цель данной диеты состоит в ограждении больного органа от раздражающих факторов, а также в обеспечении полноценного питания в условиях серьезного нарушения работы печени и желчевыводящих путей.
Больным предписывается умеренное ограничение потребления соли и жиров, а также полное исключение продуктов, усиливающих процессы гниения и брожения в кишечнике. Противопоказаны сильные стимуляторы желчеотделения и секреции желудка (экстрактивные вещества, а также продукты, богатые органическими кислотами, эфирными маслами, пуринами и холестерином).
Продукты должны подвергаться щадящей тепловой обработке: отвариваться, готовиться на пару. Блюда лучше подавать в протертом виде. Кушать больные должны 5-6 раз в день.
По химическому составу рацион распределяется следующим образом:
• Углеводы – 350 г (до 90 г #8212; простых сахаров)
• Жиры – 70-75 г (1/4 часть – растительного происхождения)
• Белки – 80 г (40% #8212; растительного происхождения)
Количество соли ограничивается до 8 г/сутки, норма жидкости составляет 2-2.5 л. Средняя калорийность рациона: 2400 ккал.
Мучные изделия:
• Можно: пшеничный хлеб вчерашней выпечки, а также сухое (то есть, не сдобное) печенье
• Исключению подлежат: изделия из сдобного и слоеного теста, а также хлеб из ржаной муки
Первые блюда:
• Можно: вегетарианские протертые супы, супы-кремы, супы на разбавленном молоке, первые блюда с разваренной крупой и мелко нарезанными овощами (картофелем, тыквой, морковью)
• Исключению подлежат: мясные, грибные и рыбные бульоны, отвары на основе бобовых культур
Мясные продукты:
• Можно: мясо птицы и животных без жира, сухожилий, кожицы, а также изделия из котлетной массы
• Исключению подлежат: жирные сорта птицы и мяса, кусковое жареное или тушеное мясо, а также субпродукты (печень, почки, мозги), колбасные изделия, консервы и копчености
Рыба:
• Можно: рыба нежирных сортов (отварная, приготовленная на пару или изделия из рыбного фарша)
• Исключению подлежат: жирная, соленая, тушеная рыба, а также рыбные консервы и икра
Молочные продукты:
• Можно: молоко и кисломолочные продукты (свежий некислый творог средней жирности, некислый кефир и пр.)
• Исключению подлежат: сливки, кислый и жирный творог, острый и соленый сыр
Яйца:
• Можно: куриные яйца в виде запеченных или паровых белковых омлетов (желток допускается лишь в составе блюд и не более 1 шт. в день)
Крупы:
• Можно: протертые каши, сваренные на разбавленном водой молоке (рис, манка, гречка, овсянка)
• Исключению подлежат: рассыпчатые каши, а также пшено в любом виде
Овощи:
• Можно: овощные блюда (паровые, протертые, в виде суфле)
• Исключению подлежат: бобовые культуры, грибы. квашеные, соленые и маринованные овощи, а также капуста, репа, редис, чеснок, редька, щавель, лук
Сладости:
• Можно: спелые сладкие ягоды и фрукты в протертом виде, а также желе, кисели и муссы на их основе, молочный кисель, сахар, мед, мармелад, варенье и зефир
• Исключению подлежат: богатые клетчаткой кислые плоды, а также мороженое, шоколад, кремовые изделия
Соусы:
• Можно соусы:
#8212; на овощном отваре;
#8212; на крупяном отваре;
#8212; на молоке с добавлением сметаны;
#8212; на отваре фруктов.
• Исключению подлежат: соусы, содержащие любые пряные добавки
Напитки:
• Можно: чай с молоком или лимоном (не крепкий), а также слабо заваренный кофе с молоком, сладкие натуральные соки и отвар шиповника
• Исключению подлежат: газированные и холодные напитки, а также какао и черный кофе
Жиры:
• Можно: сливочное масло (20-30 г в день), а также рафинированные растительные масла (их добавляют в блюда)
• Исключению подлежат: любые другие жиры
• Первый завтрак. паровое творожное суфле, протертая молочная рисовая каша и некрепкий чай
• Второй завтрак: печеное яблоко с добавлением сахара
• Обед: протертый вегетарианский суп, паровые мясные котлеты, морковное пюре и кисель
• Полдник: отвар плодов шиповника
• Ужин: паровые рыбные кнели с негустым картофельным пюре, а также манная запеканка с подливкой и некрепкий чай
• Перед сном: свежий кефир
Целью этого варианта диеты является нормализация работы печени и желчных путей, а также улучшение желчеотделения. Диета дополнительно обогащается липотропными продуктами (то есть продуктами, поглощающими жиры). Приветствуются продукты, имеющие в составе пищевые волокна.
Химический состав рациона распределяется следующим образом:
• Углеводы – 350-400 г (простых сахаров #8212; до 80 г)
• Белки #8212; 90-100 г (40% #8212; растительного происхождения)
• Жиры – 80-90 г (30% #8212; растительного происхождения)
Энергетическую ценность рациона можно увеличить до 3000 ккал. Оптимальное количество поваренной соли – 4 г в сутки. Норма свободной жидкости: 1.5-2 л. Больным рекомендуется кушать 5 раз в сутки.
Рацион остается прежним, но с небольшими дополнениями. В меню можно включать запрещенные ранее закуски: заливную рыбу (филе нужно предварительно отварить), вымоченную сельдь, морепродукты, диетические колбасы. В блюда можно добавлять петрушку и укроп. Из пряностей позволительно использовать корицу и ваниль. Продукты по-прежнему рекомендуется отваривать или готовить на пару, но блюда можно не протирать (продукты стоит хорошо разваривать).
• Первый завтрак: порция творога со сметаной и сахаром, а также овсяная каша на молоке и чай
• Второй завтрак: печеное яблоко
• Обед: суп, приготовленный из овощей с добавлением растительного масла, отварная курица в молочном соусе, порция рисовой каши и компот из сухофруктов
• Полдник: отвар из плодов шиповника
• Ужин: приготовленная на пару рыба с белым соусом, порция картофельного пюре, а также чай и ватрушка с творогом
• Перед сном: свежий кефир
Диета при гепатите C обеспечивает печени максимальный комфорт и заметно улучшает состояние больных. При составлении меню нужно обязательно учитывать рекомендации лечащего врача.
Диета при гепатите А
Основные принципы диеты при гепатите А:
- минимум соли;
- много жидкости;
- исключение из меню животных жиров;
- исключение из ежедневного рациона жирных сортов мяса;
- запрет на употребление жареной пищи.
Стоит сократить суточную дозу соли до 4 г. Это всего ½ чайной ложки. Прежде всего хлорид натрия задерживает жидкость в организме, что усиливает интоксикацию. Обычно определенный режим питания снижает нагрузку на печень и улучшает ее работу.
Проект GN представляет видео с рекомендациями питани�
Диеты При Гепатите и восстановления функции печени
Проект GN представляет видео с рекомендациями питани�
Лечение вирусного гепатита А. Методы профилактики. К�
Гепатит А Лечение и профилактика
Лечение вирусного гепатита А. Методы профилактики. К�
Довольно часто больные гепатитом А жалуются на отсутствие аппетита. Чтобы появилось желание принимать пищу, необходимо разделить всю еду на 5-6 порций. Дробный прием пищи улучшает аппетит.
Помните, диета при гепатите А у взрослых должна полностью исключить из меню алкоголь.
Старайтесь не заправлять каши сливочным маслом, так как оно относится к животным жирам. Их стоит практически полностью исключить из меню. Мясо употреблять можно. Запрет вводится только на жирные сорта: баранину, свинину. Старайтесь всю пищу измельчать, это снижает нагрузку на ослабленную пищеварительную систему.
Рассчет калорийности продуктов
Свежие фрукты и овощи полезны при гепатите
- сухой хлеб, крекеры, галетное печенье;
- супы на крупе или овощах;
- нежирное мясо: курица, индюшатина, кролик;
- закуски из овощей: кабачковая икра, салаты из баклажанов;
- рассыпчатые каши на воде или молоке;
- молочные продукты с минимальным процентом жира;
- чай с лимоном или молоком;
- овощное рагу без обжаривания;
- кондитерские изделия: мармелад, пастила, джем;
- свежие фрукты;
- свежие и отварные овощи.
После полного выздоровления желательно в течение 3-6 месяцев придерживаться особого режима питания. Старайтесь вообще не кушать жареные продукты, копченое. Уберите из меню алкоголь.
Если вы не можете на работе несколько раз принимать пищу, берите с собой небольшие перекусы.
Это должны быть не бутерброды, а фрукты. Диета после гепатита А поможет полностью восстановиться печени.
Помните, чтобы восстановить печень, нужно снизить потребление животных жиров. Именно поэтому забудьте на некоторое время о свинине и баранине. Все молочные продукты должны быть обезжиренными.
Что будет, если не придерживаться диеты при гепатите А?
- печеночная недостаточность;
- увеличение печени;
- летальный исход из-за молниеносного течения заболевания.
Даже после выздоровления принимайте гепатопротекторы. Способствует регенерации клеток печени трава расторопши. Ее нужно заваривать и пить в виде чая.
Диета при гепатите С — мнение диетолога
У Вас обнаружили гепатит С, и Вы в полном отчаянии? Не стоит впадать в панику раньше времени! Вы сможете жить полноценной и успешной жизнь, не заботясь ни о чем. Единственное, что Вам потребуется освоить — это научиться кушать правильно. Потому, не теряйте ни минуты свободного времени. Начните прямо сейчас решать сложные вопросы со своим пошатнувшимся здоровьем. Первым и практичным решением станет диета при гепатите С. благодаря которой можно не заботиться о том, что болезнь начнет прогрессировать.
Ни для кого не секрет, что гепатит С — это неизлечимое заболевание, которое может повлечь за собой даже летальный исход. Потому, если диагноз поставлен, нужно начать бороться со своим организмом, и стремиться к тому, чтобы поддерживать его на высоком уровне. Для этого необходимо немедленно пересмотреть свой рацион. Ввиду того, что гепатит очень сильно влияет на печень, Вам сразу же нужно отказаться от продуктов, которые будут сильно прожарены и тяжело влиять на печень. Потому, Вам крайне важно обратиться за помощью к квалифицированному специалисту, который разработает рацион, и скажет на чем акцентировать свое внимание, а на чем лучше не стоит.
Диета при гепатите Ц обладает специфическими особенностями. Потому, нет ничего лучше того, чем прямо сейчас начать ей следовать. В первую очередь необходимо запастись теми продуктами, которые помогут обрести здоровье. Среди них можно выделить фрукты и овощи, которые чрезвычайно важны при этом заболевании. Однако, ни в коем случае нельзя кушать морковь и капусту. Ее нужно в обязательном порядке исключить из своего рациона.
Важно понимать то, что диета при хроническом гепатите — это возможность не только продлить себе жизнь, но и сделать ее намного качественной и жизнерадостной. Потому, правильно питаясь, можно в сжатые сроки поставить себя на ноги, и чувствовать себя превосходно. Невозможно не отметить того, что данная диета обладает не только благотворным влиянием на печень, но и на весь организм в целом. Потому, через короткий промежуток времени можно будет заметить, как кардинально изменилась Ваша внешность. Вы не только избавитесь от лишнего веса, но и заметно похорошеете. Потому, можно с уверенностью утверждать то, что во всем есть свои существенные плюсы.
Как известно, в медицинском мире есть свои условные обозначения. Для тех, кто болеет гепатитом, доктора и диетологи разработали специальную программу, на основе которой можно поправить свое здоровье. Следует сказать о том, что такая диета при вирусном гепатите помогает быстро встать на ноги, и чувствовать себя бодрым и здоровым все время. Потому, каждый кого интересует гепатит С диета питание, тот может узнать по номеру 5 все подробности правильного и диетического питания.
Диета при гепатите печени включает в себя следующие продукты:
1. Овощи и фрукты. Именно они составляют основной рацион человека, которому нужна полноценная диета при хроническом гепатите. Преимущество этих продуктов в том, что они не являются раздражителями, и очень легко усваиваются организмом.
2. Каши. Вам можно и нужно употреблять различные виды каш. В первую очередь потому что они хорошо насыщают изголодавшийся организм, а во-вторых потому что они никаким образом не садят и без того посаженную печень.
3. Молочные продукты. Важно помнить о том, что диета при гепатите С в обязательном порядке должна включать в рацион продукты, которые обеспечивают хорошую микрофлору, и обеспечивают организм различными положительными веществами. Потому, если Вам не нравятся молочные продукты, старайтесь изменить своим привычкам, поскольку отныне Вам нужно будет постоянно ухаживать за своим организмом, обеспечивая его всеми видами витаминов и минералов.
Эффективность лечения гипертонии повышается при составлении правильного рациона питания, подробнее: Диета при гипертонии — мнение диетолога, советы .
Диета при гепатите Ц запрещает кушать жареную пищу. Вместо нее теперь нужно готовить еду на пару. Это не только вкусно, но и низкокалорийно, что поможет Вам сбросить дополнительный вес. Также категорически нельзя есть копчености, поскольку они моментально влияют на печень и усугубляют проблему. Потому, Ваша задача — это строго следовать тому, что говорит диета при гепатите С меню на неделю. Только таким образом Вы сможете достичь максимального результата, и больше не беспокоиться о том, что Вас тревожит больная печень.
Следует сказать о том, что сегодня диета 5 при гепатите С — это не пытка. Вам можно кушать столько еды, сколько Вы пожелаете. Единственная тонкость — Вам придется частично себе ограничить в употреблении привычных продуктов. Но не стоит огорчаться раньше времени, поскольку на смену им придут другие вкусности, которыми Вы сможете наслаждаться.
Так, в течение недели, помимо каш, супов и молочных продуктов, Вы сможете побаловать себя салатами из фруктов и овощей, кушать рыбу и мясо, которое будет нежно таять во рту, попробовать различные диетические блюда, включая желе и множество других, не менее аппетитных десертов. Потому, Вы можете смело убедиться в том, что диета при гепатите С меню имеет достаточно разнообразное, на что трудно не обратить свое внимание.
Естественно, диета при гепатите печени имеет ряд ограничений, с которыми крайне важно считаться. Вам нужно отказаться от газировки в любых ее проявлениях, от еды из фаст-фудов, от любимой жареной картошки и мясистых стейков. Но на смену этому придет запеченная рыба, паровые котлеты и множество другой, нежной и чрезвычайно вкусной, пищи. Таким образом, гепатит С диета питание — это замечательная возможность взглянуть на свою жизнь по-новому, не бороться с лишним весом, который плавно уйдет сам, не ставить еду в приоритете, а наконец-то ощутить настоящий вкус жизни.
Сегодня диета при вирусном гепатите — это уникальный способ быстро решить все свои проблемы со здоровьем, научиться правильно кушать и после этого чувствовать себя более чем чудесно с раннего утра и до позднего вечера. Потому, если у Вас обнаружили гепатит С, это не так страшно как могло быть, потому что с этой минуты Вы становитесь новым человеком.
При гепатите С большую часть тканей печени затрагивает воспалительный процесс, который в хронической форме может привести к циррозу печени. Поддержать травмированный орган и не нагружать здоровые гепатоциты можно с помощью питания. Диета при гепатите С направлена на восстановление бесперебойной работы печени и облегчение общего состояния пациента.
Правильное питание при гепатите С основная поддержка для травмированной печени
Правильное питание при гепатите С
Воспаление печени пагубно влияет на физиологический процесс в ходе которого пища подвергается физическим и химическим изменениям и всасывается в кровь.
Для больных гепатитом С наиболее щадящей диетой считается стол №5 – сбалансированный, но строгий рацион, который имеет свои особенности:
- употреблять диетические блюда с минимальным содержанием жиров, холестерина, эфирных масел и щавелевой кислоты;
- пища должна быть тщательно измельчена – кашеобразная или жидкая консистенция;
- подходящими способами готовки являются запекание, варка и способы на пару, исключается обжаривание;
- под запретом алкоголь (особенно при токсическом гепатите), сигареты;
- употребление пищи небольшими порциями через каждые 3–4 часа;
- запрещено есть горячие или холодные продукты, оптимальным вариантом выступают блюда средней температуры.
Минимальное употребление соли основа диеты при гепатите С
Чем разнообразнее дневное меню, тем больше витаминов, питательных веществ получает организм, и лучше функционирует печень. Строгая диета основывается на обильном питье – до 2,5 л в день – и минимальном употреблении соли.
Пятый номер диеты не допускает употребление блюд, которые провоцируют застойные процессы в желчевыводящих протоках, сильно нагружают печень, пищеварительный тракт или обладают раздражающим действием.
К запрещённым продуктам при любой форме и виде гепатита (остром, хроническом, вирусном, токсическом) относятся:
- жирные мясные и рыбные бульоны;
- калорийные молочные продукты;
- жирные сорта рыбы и мяса, копчёные субпродукты;
- консервы, маринованные продукты (грибы, оливки, огурцы, помидоры, квашенная капуста), острые специи и пряности, горчица, майонез, кетчуп;
- бобы, фасоль, щавель, шпинат, редис, чеснок, зеленый лук, грибы, редька, горький перец, хрен, кукуруза;
- дрожжевая, сдобная выпечка, шоколадные, кремовые изделия, мороженое;
- напитки с газом, крепкий чай, кофе, алкоголь;
- масло животного происхождения и субпродукты, пальмовый экстракт.
Нельзя есть перловку, ячневую кашу, жаренные или куриные яйца, кислые фрукты, имбирь, гранат.
Достоинство диетического стола №5 – содержание продуктов, восстанавливающих печень:
- авокадо и яблоки способствуют синтезу новых клеток печени и выведению токсинов;
- бананы, виноград, персики снабжают травмированный орган натуральным сахаром;
- цитрусовые, особенно апельсины и лимоны, обладают антиоксидантным действием и содержат много витамина С, что способствует стимуляции процессов очищения в печени.
Фрукты содержат продукты восстанавливающие печень
Список разрешённых продуктов обширный, что позволяет питаться разнообразно и сбалансированно.
Можно есть:
- постные супы с овощами, злаками;
- вареные, печёные, а также приготовленные на пару или сырые овощи – морковь (морковный сок), помидоры (томатный сок), репчатый лук, свёкла, картофель, огурцы, сладкий перец, капуста;
- овсянку, рис, манку, гречку, макароны;
- рыбу нежирных сортов (минтай, судак), диетическое мясо (телятина, кролик, курятина, индюшка);
- выпечку без сдобы и дрожжей, сухарики, мармелад, мёд, зефир, вчерашний хлеб (с отрубями, пшеничный);
- обезжиренное молоко, низкокалорийный кефир, ряженку, сыр, йогурт, сливочное масло.
Нужно кушать сухофрукты, грецкие орехи, тыквенные и кунжутные семечки, пить свежие соки из фруктов и ягод, зелёный чай с мёдом, кисель, минеральную воду без газа. Разрешается заправлять салаты оливковым, персиковым или льняным маслом, его же можно добавлять в супы и вторые блюда.
Виды диет при вирусном гепатите
Исходя из степени тяжести, формы гепатита отличаются и диеты. В стадии ремиссии список разрешённых продуктов более разнообразен, чем при обострении, когда пациентам приходиться соблюдать не просто строгий рацион, но и высчитывать количество потребляемых калорий в день.
Голодание – строгое противопоказание при любой форме гепатита
Важно!Голодание при любой форме гепатита и циррозе печени строго противопоказано.
Хронический гепатит С протекает скрыто – в основном это период ремиссии заболевания. Питание направленно на поддержание поражённого органа и предотвращения его раздражения (обострения патологии) – стол 5 с суточной калорийностью до 3100 ккал.
Острый воспалительный процесс в печени требует не только экстренного медикаментозного лечения, но и корректировки питания – применяется стол №5а.
Диета №5а более жесткая форма питание при остром гепатите
Диета отличается жёсткими ограничениями в еде:
- суммарное количество употребляемого жира не должно превышать 70 г в сутки;
- концентрация белка – в пределах 80 г;
- доля углеводов общем рационе – 330–350 г;
- суточное количество потребляемой соли – до 8 г;
- максимальная калорийность еды в день не должна превышать 2500 ккал.
При диете №5а основными блюдами являются овощи варёные, постные супы и каши (овсянка, рис, гречка). Можно есть фрукты свежие, печёные, пить кисель, соки. Вся пища должна быть перетёрта до кашеобразного состояния и приниматься с интервалом 2,5-3 часа.
Соблюдение требований диетического питания при остром гепатите снижает нагрузку на печень и щадящей действует на её работу, что позволяет перевести патологию в стадию ремиссии, избежать развития цирроза.
В период реабилитации после обострения гепатита первые 2–3 недели продолжается диета №5а, но без перетирания еды в жидкую массу. Как только симптоматика утихает, и болезнь переходит в стадию ремиссии, можно переходить к столу 5, которого следует придерживаться не менее 6–12 месяцев.
Восстановительный период требует повышенного потребления аптечных препаратов с витаминами:
- фолиевой кислоты;
- рибофлавина;
- тиамина;
- никотиновой кислоты;
- пиридоксина;
- аскорбиновой кислоты.
Витаминные комплексы поддерживают организм в период восстановления после лечения
Витаминные комплексы стимулируют регенеративные процессы в травмированном органе, улучшают его функционирование и поддерживают общее состояние организма.
После выздоровления категорических рекомендаций к еде нет, но для поддержания нормального состояния печени желательно придерживаться здорового питания.
Меню на неделю для поддержания печени
Строгие ограничения диеты №5 – не повод отказываться от вкусной пищи. Из полезных продуктов, которые разрешено есть, можно составить разнообразное меню на каждый день.
| День недели | Список блюд |
| Понедельник | Завтрак: суп из овощей с рисом, хлеб, кисель, несдобное печенье |
| 2 завтрак: банан, зелёный чай, сухарики | |
| Обед: макароны, котлеты из кролика на пару, зефир, отвар шиповника | |
| Полдник: запечённое яблоко, мёд, компот | |
| Ужин: мясное суфле, рис, вода без газа | |
| Вторник | Завтрак: овсянка с овощами, тефтели, травяной чай, печенье |
| 2 завтрак: йогурт, виноград, тыквенные семечки | |
| Обед: молочный суп, отварная рыба, салат с помидором, огурцом и семенами кунжута | |
| Полдник: ряженка, выпечка без дрожжей | |
| Ужин: гречка, творожная запеканка, компот | |
| Среда | Завтрак: суп с морепродуктами, запечённые фрукты, кефир, сухарики |
| 2 завтрак: кисель, зефир, яблоко | |
| Обед: перец фаршированный, пшеничная каша, зелёный час с мёдом и лимоном | |
| Полдник: суфле с цитрусов, йогурт, вода без газа | |
| Ужин: молочный суп, сухари, компот | |
| Четверг | Завтрак: гречка с отварной куриной грудкой, помидоры, морковный сок |
| 2 завтрак: овсяное печенье, кефир | |
| Обед: паровой картофель, ленивые голубцы, томатный сок | |
| Полдник: запечённые фрукты, чай с мёдом | |
| Ужин: гречневый суп, молоко, сухарики | |
| Пятница | Завтрак: запеканка с творогом и сухофруктами, зелёный чай, печенье |
| 2 завтрак: суфле из лимона и апельсина, отвар ромашки | |
| Обед: рисовый суп, тушёный кролик, мармелад, морковный сок | |
| Полдник: помидор, огурец и листья салата, заправленные оливковым маслом, томатный сок | |
| Ужин: суп с морепродуктами, запечённая рыба, кефир | |
| Суббота | Завтрак: овсянка с изюмом, сушеным абрикосом и финиками, зелёный чай |
| 2 завтрак: салат из банана, авокадо и апельсина, заправленный нежирной сметаной, компот | |
| Обед: котлеты из индюшки, отварной картофель, кисель, овсяное печенье | |
| Полдник: зефир, зелёный чай | |
| Ужин: молочный суп, мёд, сухарики, вода без газа | |
| Воскресенье | Завтрак: гречка, куриные котлеты, мармелад, фруктовый сок |
| 2 завтрак: творожная запеканка, настой ромашки | |
| Обед: свекольный суп, мясное суфле, виноград, томатный сок | |
| Полдник: несдобное печенье, кефир | |
| Ужин: макароны, куриное филе с овощами, ряженка, сухарики |
Чем разнообразнее дневное меню, тем больше витаминов, питательных веществ получает организм, и лучше функционирует печень.
Рецепты блюд
Варёные, печёные и приготовленные на пару блюда могут быть очень вкусными, если правильно сочетать продукты и соблюдать пропорции.
Ленивые голубцы при диете №5
Понадобится: капуста (300 г), куриный фарш (500 г), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), томатный сок (1 л).
На крупной тёрке измельчить капусту, морковь, мелко порезать лук. Добавить фарш (можно брать любой – куриный, говяжий, из кролика или индюшки), немного соли, перемешать. На противень налить 5–7 ст. л. томатного сока и распределить по всей поверхности, выложить сформированные в виде голубцов котлетки, залить оставшимся соком помидор. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
Простая овощная запеканка с курицей
Порезать средними кусочками 1 морковь, половину головки цветной капусты, 1 луковицу. На слабом огне овощи протушить со сливочным маслом (20 г) до полуготовности. Приготовить 300 г куриного фарша, выложить на противень, сверху поместить тушёные овощи. Запекать 30 минут при 180 градусах.
Суп-пюре с цветной капустой и рисом вкусный обед при диете
Отварить среднюю головку цветной капусты и 3 картофелины, измельчить при помощи блендера. Заранее свареный рис перетереть до кашеобразной массы. Кипячёным молоком (500 мл) залить все ингредиенты и перемешать.
Вкусный тыквенный десерт с сухофруктами
Закипятить 1 л молока, добавить 200 г тыквы, порезанной кубиками, через 3–5 минут всыпать 3 ст. л. манки, варить до готовности. Через мясорубку пропустить курагу и чернослив (по 100 г), смешать с молочной массой. Приготовленную смесь вылить на смазанный оливковым маслом противень и запекать
Средними кусочками нарезать помидор, огурец, порвать листья салата, посыпать 2 ст. л. кунжутных семян и заправить оливковым маслом. По желанию, в салат можно добавлять мидии, креветки, отварную рыбу.
Картофельные биточки с минтаем на завтрак при диете
Ингредиенты: филе рыбы (200 г), картофель в мундире (4 шт.), 1 сырое яйцо, мука (2 ст. л.), соль.
Рыбу перемолоть на мясорубке, добавить половину яйца, перемешать. На тёрке измельчить картофель, смешать с мукой и оставшимся яйцом, посолить. Из картофельной смеси сделать плоские лепёшки, в середину каждой положить по 2 ч. л. рыбного фарша и слепить небольшие котлеты. Биточки выложит на противень, и запекать 30 минут (температура – 180 градусов).
Паровые котлеты из говядины мясное решение в рационе при диете
В 300 г фарша добавить лук, картофель, морковь, перемолотые на мясорубке. Из готовой массы формировать котлеты и готовить в пароварке 20 минут.
Блюда по диетическим рецептам можно без труда приготовить в домашних условиях и полноценно питаться без вреда для печени.
Воспаление печени вирусного характера – серьёзное заболевание, негативно сказывающееся на всей пищеварительной системе человека. Избежать неприятной симптоматики и не допустить тяжёлых осложнений реально, если придерживаться строгой диеты.
Диета – путь к здоровью печени при гепатите С
При патологиях печени и желчевыводящих путей наиболее эффективным считается стол №5 – строгое, но щадящее питание. Исключение вредных продуктов, соблюдение принципов диеты поможет достичь длительной ремиссии и восстановить поражённый вирусом орган.
Читайте также: