Диета при боткина с гепатитом с
- Эффективность: лечебный эффект через неделю
- Сроки: 6 и более месяцев
- Стоимость продуктов: 1400-1450 рублей в неделю
Общие правила
Гепатиты являются наиболее распространенными среди болезней. Острые гепатиты имеют инфекционное происхождение. И если вирусный гепатит Е и гепатит А (болезнь Боткина) имеют благоприятное течение и не переходят в хроническую форму, то гепатиты В и С, несмотря на значительный прогресс в диагностике и лечении, приводят к хроническому поражению печени. Именно они характеризуются наиболее частым развитием цирроза и рака печени.
Хронические гепатиты возникают в результате острого гепатита, а также при химических интоксикациях, алкоголизме или хронических инфекциях. Хронические гепатиты заканчиваются выздоровлением или переходят в цирроз печени, возможно развитие печеночной недостаточности. Базовым столом при этих заболеваниях является Диета №5 и ее разновидности.
Диета при гепатите зависит от стадии заболевания. При острых гепатитах назначается охранительно-щадящий режим, который включает госпитализацию, постельный или строгий постельный режим (при угрозе печеночной энцефалопатии) и диетическое питание. Когда желтуха спадает пациента переводят на палатный режим. При всех острых гепатитах первое время назначают более щадящую Диету № 5А. Диеты отличаются степенью щажения, способами приготовления блюд и поэтому назначаются в разные периоды заболеваний.
Механическое действие блюд определяется их консистенцией и объемом, степенью измельчения и обработкой (варка или жаренье). Химическое действие оказывают вещества, входящие в состав продуктов. Сильными раздражителями являются экстрактивные вещества и эфирные масла.
Целью назначения щадящей диеты является щажение всех органов пищеварения. Она обуславливает покой органам ЖКТ и прежде всего печени, что важно в острый период, и способствует нормализации ее функции. С целью дезинтоксикации на первое время увеличивают потребление жидкости (2-2,5 л ).
Диета полноценна по содержанию белков (100 г) и углеводов (400 г), но ограничено до 70 г содержание жиров. При наличии диспепсических явлений (тошнота, рвота, отвращение к пище, вздутие, запоры или поносы) количество жиров еще больше уменьшают (50 г), а при непереносимости исключают растительные масла. Питание обогащают источниками белков, липотропных веществ (творог) и витаминов (ягоды, овощи, фрукты, соки). Увеличивать содержание легкоусвояемых углеводов не рекомендуется, поскольку это может нарушить желчевыделительную функцию. Организуется 5-6-ти разовое питание.
Питание в острый период включает:
- Паровые и отварные блюда из перекрученного мяса и измельченных отварных овощей. Исключаются пассерование, тушение и жарка.
- Уменьшенное количество тугоплавких жиров и соли.
- Повышено количество липотропных продуктов (творог, гречневая крупа, сыворотка, клетчатка, пахта, полиненасыщенные жирные кислоты).
- Супы, приготовленные на овощных бульонах с крупами и перетертыми овощами. Для заправки супов овощи поджаривать нельзя. Разрешены супы-пюре. Заправляют супы сливочным маслом, сметаной, молоком или сливками.
- Несвежий пшеничный хлеб (I и II сорта) и несдобное печенье.
- Нежирное мясо и рыба в отварном и паровом виде и только рубленные изделия. Рыбу можно готовить куском.
- Манная, гречневая каша, рис, овсяная крупа и овсяные хлопья, из которых варят каши на воде (можно добавлять молоко). Каши перетирают до полужидкой консистенции. Разрешается тонкая отварная вермишель и мелкие макаронные изделия.
- Нежирные кисломолочные молочные продукты, полужирный творог (натуральные и блюда из него). Молоко и сливочное масло — только в блюда. Сметану используют как приправу к блюдам.
- Белковые омлеты.
- Растительное масло только при хорошей переносимости (в готовые блюда).
- Овощи (картофель, цветная капуста, тыква, морковь и свекла) отварными и перетертыми, а также в виде пюре.
- Спелые, сладкие фрукты в сыром виде употребляют только протертыми, запеченными и отварными.
- Чай с лимоном, чай с молоком, настой шиповника, вода без газа.
- Бульоны.
- Тугоплавкие жиры, специи, пряности, маринады и соления, консервы.
- Грубая клетчатка (бобовые, брюква, орехи, семечки, грибы, белокочанная капуста), овощи с эфирными маслами (редис, лук, чеснок, зеленый лук, редька).
- Жирное мясо, субпродукты и жирная рыба.
- Кондитерские изделия с кремом, черный хлеб, сдоба, пшено.
- Кофе, мороженое, шоколад, какао.
- Яичные желтки.
- Кислые фрукты и ягоды, овощи и фрукты в сыром виде.
- Алкоголь и напитки с газом.
При отсутствии осложнений Стол № 5А назначают до 6 недель. Далее больного переводят базовый Стол №5, которой рекомендуется на 6-12 месяцев. Диеты отличаются степенью механического и химического щажения, способами приготовления блюд, поэтому и назначаются в разные периоды заболевания. После острого гепатита рекомендуется ограничивать занятия спортом и тяжелый физический труд, исключается работа в ночную смену и длительные командировки.
Диета при гепатите и циррозе печени при хроническом течении и в период вне обострения — это Стол №5, о котором подробно будет сказано ниже. В питание вносят коррективы, если отмечаются явления застоя желчи: ограничивают сахар и вводят больше овощей, фруктов, овощных и фруктовых соков, а также растительные масла. Общее количество жиров в таком случае немного увеличивается, а растительные жиры составляют в рационе 35% от всех жиров.
При доброкачественном течении заболеваний допустима Диета № 15 — общий стол, но находясь на нем больной должен исключить жирное мясо, копчености, острые закуски, пряности, тесто (сдобное и слоеное), овощи с эфирными маслами. Запрещено употребление алкоголя. При обострении больного временно переводят на Стол № 5А.
Если цирроз печени имеет доброкачественное течение и состояние больного в течение многих лет остается удовлетворительным, показан базовый стол. При диспепсических явлениях — № 5А. Если отмечаются поносы и стеаторея (признаки нарушения усвоения жиров), то количество жиров ограничивают до 50-60 г, исключают молоко и послабляющие продукты.
При циррозе, протекающем с асцитом, рекомендована диета сниженной энергоценности (до 2000 ккал), содержащей белка 70 г и не более 0,5 г соли. Все блюда готовят без соли. Разрешено употребление бессолевого хлеба и масла. Уменьшают также количество жидкости и вводят калий содержащие продукты. Питание должно быть преимущественно вегетарианским. Целесообразно на несколько дней (до 10) переводить больного на бессолевой Стол № 7.
При накоплении в крови азотистых шлаков количество животных белков еще больше сокращают, но увеличивают содержание легкоусвояемых углеводов. При отсутствии аппетита в диете должны преобладать свежие овощи, фрукты, их соки, кисломолочные продукты. Иногда в небольшом количестве разрешаются пряности и некрепкие мясные бульоны и супы на них.
Применение гепатотоксических препаратов, которые метаболизируются в печени может привести к токсическому гепатиту. Такими препаратами являются метотрексат, парацетамол, амоксициллин/клавуланат, флуклоксациллин, нестериоидные противовоспалительные средства, тетрациклин, сульфаниламиды, ко-тримоксазол, нифурантин.
Токсический гепатит вызывает злоупотребление алкоголя и его суррогатов. Токсическое воздействие этанола имеет прямую зависимость от концентрации в крови ацетата и ацетальдегида, который обладает гепатотоксическим действием, нарушает функцию клеточных мембран. Прием алкоголя на фоне приема любых медикаментов, которые используются в терапевтических дозах, приводит к повышению чувствительности к ним и токсическому поражению печени.
Некоторые промышленные яды обладают сродством к печеночной ткани и производят эффект, поступая даже в небольших дозах. Это галовакс, хлороформ, азокрасители, стирол, бензол, фосфор, фосфорорганические пестициды, мышьяк. Острые поражения печени ядами чрезвычайно редки.
При токсическом гепатите печени появляются боли в подреберье, тошнота, слабость, прогрессирующая желтуха, изменения показателей функции печени и ее увеличение. Лечение заключается в исключении контакта с токсическим веществом, назначении дезинтоксикационной терапии, энтеросорбентов, гепатопротекторов, витаминов и желчегонных препаратов. При токсическом гепатите рекомендации по лечебному питанию не отличаются от вышеописанных.
Кнопка Win, которую можно найти на клавиатуре PC-совместимых компьютеров, служит не&nbs.
Многим история запомнилась как неинтересный школьный предмет с огромным количеством да.
Александр Стешанов родился в 1937 году в Москве. Свои первые кадры сделал ещё школьником. После вось.
Карточки хорошего настроения По теме: Короткие истории для хорошего настроения * 50 открыток о до.
Пасха — самый большой и светлый христианский праздник, поэтому неудивительно, что.
- *** Праздники (268)
- новый год (121)
- свадьба (40)
- церковные (27)
- 10% (0)
- *** SPA (336)
- волосы (48)
- комплексы упражнений (43)
- макияж (37)
- ноги (15)
- ногти, маникюр (65)
- парфюм и запахи (22)
- производственная гимнастика (35)
- руки (2)
- упражнения для лица (8)
- уход за собой (57)
- *** АУДИО КНИГИ (753)
- детектив (266)
- исторические (67)
- детское (74)
- классика (29)
- мемуары (67)
- поиск книг (27)
- романы (135)
- смешное (30)
- фантастика (92)
- ***советы ЮРИСТА и БИЗНЕС (98)
- *** ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ (1861)
- япония (325)
- общественные учреждения -больницы и т.д. (143)
- Нижний Новгород - Горький (89)
- польша (32)
- веб-камеры (24)
- мир глазами россиян / иностранцев (350)
- музеи (161)
- необычные шоу-представления (43)
- 3D - панорамы (212)
- полезно знать! (102)
- санатории и отдых (21)
- флеш-моб (22)
- цейтраферная съемка, time lapse (81)
- экскурсии (332)
- *** ВСЁ ДЛЯ БЛОГА (489)
- календари (7)
- забавные флешки (57)
- инфо по настройкам дневника (37)
- информеры (15)
- карта Гугл (4)
- кнопки и формулы (39)
- переводчик (9)
- разделители (33)
- рамки (73)
- схемы и аватарки (107)
- таблица (8)
- текст (20)
- фоны (12)
- часики (23)
- *** ДЛЯ ДЕТЕЙ (685)
- стихи, песенки, загадки (109)
- школа (54)
- игры - флешки (40)
- калейдоскоп (3)
- логопед (4)
- опыты и развивающие игры (87)
- пазлы (3)
- поделки своими руками (179)
- рисование и разукрашки (74)
- сайты детские (22)
- советы психолога (107)
- *** ДОМ (833)
- 3D-программы (5)
- балконы, лоджии (13)
- ванная (35)
- гостиная (3)
- детская (5)
- идеи при ремонте и ошибки (60)
- красивые и необычные дома (271)
- кухня (59)
- прихожая (4)
- ремонт - переделка (46)
- спальня (22)
- дом и участок у дома (89)
- хозяйство (219)
- *** ЖИЗНЬ ЖИВОТНЫХ (257)
- кошки (133)
- океанариумы (15)
- черепахи (6)
- *** ИСТОРИЯ (1525)
- Солдаты России (145)
- азия (99)
- Одежда и быт (77)
- африка (36)
- америка (95)
- европа (399)
- реконструкция истории (122)
- россия (554)
- *** КАРТИНКИ - ФОТО (1078)
- картинки gif (93)
- фото для услады (33)
- красивые места (190)
- красивые фото (77)
- старые фото и видео (227)
- художники (409)
- *** КИНОЗАЛ (1647)
- детектив (159)
- детское (59)
- документальные фильмы (237)
- комедии (223)
- мелодрамы BBC и другие костюмные (184)
- музыкальные (47)
- мульты (121)
- о жизни и любви (147)
- по актерам (103)
- по реальным событиям (42)
- поиск фильмоф-ф (18)
- приключения (23)
- танцы (75)
- театр (177)
- телепрограмма (4)
- фантастика (72)
- цирк (9)
- *** КНИГИ (352)
- библиотеки онлайн (29)
- *** КОМПЬЮТЕР (152)
- планшет (37)
- *** ЛИЧНОЕ (91)
- *** МЕДИЦИНА (667)
- мир глазами пенсионера / инвалида (40)
- дети (38)
- диабет (51)
- зрение (5)
- музыка и другие способы - релакс (109)
- курение и алкоголь (12)
- лекарства и народные средства (36)
- новости медицины (40)
- позвоночник (56)
- помоги себе сам (172)
- похудей ка! (108)
- *** МИР МУЖЧИНЫ и политика (642)
- *** МУЗЫКА (600)
- 80 - 90 -е (52)
- 30 - 50 -е (35)
- 60 - 70 -е (11)
- fm - радио и поиск музыки (16)
- караоке (13)
- концерты (32)
- опера (58)
- романсы и народные песни (131)
- 2000-е (100)
- *** ПСИХОЛОГИЯ (730)
- =круговорт добра в природе= (160)
- дэир (14)
- мужчина и женщина (268)
- НЛП (20)
- симорон (70)
- техники (121)
- эниология (19)
- это полезно знать ! (63)
- *** РЕЛИГИЯ (188)
- святые (39)
- статьи и фильмы о вере (81)
- церкви и монастыри (54)
- *** РЕЦЕПТЫ (1521)
- выпечка - печенье, булочки, пряники (96)
- овощные блюда (84)
- рыба и морепродукты (47)
- напитки алкогольные (96)
- без выпечки (30)
- напитки безалкогольные (54)
- выпечка - формовка и тесто (82)
- выпечка - не сладкая (131)
- выпечка - сладкая (158)
- духовка - гриль (28)
- десерты и конфеты (111)
- желе, заливное, холодец (15)
- заготовки на зиму (67)
- кухни народов мира (99)
- макароны, лапша, крупа (16)
- микроволновка (49)
- мультиварка (34)
- мясо, птица (77)
- на сковороде и фритюр (40)
- пароварка (1)
- пельмени, вареники, манты (25)
- пряности (12)
- сайты, книги и журналы по кулинарии (20)
- салаты и закуски (83)
- спец.меню (72)
- супы (18)
- сыр, творог, молочное (33)
- выпечка - торты (68)
- фрукты (21)
- хлебопечка (44)
- *** РУКОДЕЛИЕ (1028)
- кукольные домики (100)
- витражи (12)
- вязание (324)
- декупаж (16)
- ковровая игла (13)
- мыло (17)
- рисование (55)
- рукодельный уголок (132)
- сайты и книги по рукоделию (14)
- серьги и другие украшения (37)
- тапочки (59)
- тильды и другие куклы (14)
- фотографируем сами (33)
- вышивка (169)
- *** САДОВОДСТВО (285)
- дачные идеи (18)
- парки и сады (68)
- сайты, книги и журналы по садоводству (5)
- технологии выращивания (89)
- цветы в саду (42)
- *** СТИХИ (236)
- *** ТЕСТЫ И ГАДАНИЯ (166)
- *** УЧИМ ЯЗЫКИ (62)
- учим английский (35)
- *** ЦВЕТЫ (360)
- ботанические сады и оранжереи (22)
- вертикальный сад (24)
- вредители (7)
- каталог растений (125)
- книги и сайты о цветах (18)
- орхидеи (78)
- уход за цветами (42)
- цитрусы (28)
- *** ШИТЬЕ (549)
- выкройки - детям (82)
- выкройки - женщинам (158)
- выкройки - мужчинам (14)
- найди свой стиль. (95)
- подушки (9)
- сумки (9)
- Таблицы соответствий размеров (6)
- технологии шитья (81)
- цветовой круг: (16)
- шитье для дома (56)
- шторы (34)
- *** ЭТО ИНТЕРЕСНО (132)
- *** ЮМОР (734)
- анекдоты (133)
- забавные картинки! (214)
- смешное видео (119)
- смешные истории (248)
Диета при гепатите А (желтухе, Болезни Боткина)
Для людей, перенесших вирусный гепатит, очень актуален вопрос о том, как избежать осложнений после заболевания, которое может привести к хроническому гепатиту.
Диетологи однозначно считают, что необходимо придерживаться диеты минимум в течение 6 месяцев, а иногда и более длительный срок в зависимости от самочувствия и результатов проведенных исследований, характеризующих функции печени.
Лечащий врач обычно рекомендует диету, близкую к № 5. Допустимо периодическое назначение более расширенной диеты № 15 с обязательным соблюдением режима питания.
Есть надо понемногу, не реже 4–5 раз в день, желательно в одни и те же часы.
На второй завтрак и полдник рекомендуются бутерброд с сыром, отварное мясо, яблоко. Переедание, обильный прием пищи неблагоприятно влияют на печень и желчный пузырь, иногда способствуют возникновению болевого приступа.
При погрешностях в питании возможно обострение: появляются боль в правом подреберье, подташнивание, ощущение горечи во рту.
Запрещено употреблять: продукты, стимулирующие секрецию желудка и поджелудочной железы (экстрактивные вещества, органические кислоты, продукты, содержащие эфирные масла), жареное, продукты, содержащие большое количество холестерина, пурины, щавелевую кислоту .
Способ приготовления блюд: отваривание, приготовление на пару, запекание (овощи, к руп ы, мясо , рыба ).
Питаемся часто, дробно, четыре - шесть раз в день.
Разрешенные продукты диеты при гепатите А:
Вчерашний х леб,
Полезны вегетарианские супы, молочные и фруктовые: овощной суп-пюре, суп на отваре овощей с добавлением круп ( риса , овсянки ), крупяной суп-пюре, молочный суп с добавлением макарон, вермишели , домашней лапши , суп из фруктов с добавлением риса, щи со свежей капустой, вегетариански й борщ с добавлением свежей капусты, свекольник.
Мясо: г овядина, нежирная свинина, кролик - варёное , запеченное, куском ( сто грамм мяса отвариваем в воде на малом огне в течении пяти минут , потом бульон сливаем , мясо снова заливаем горячей водой, варим до готовности). Из мяса можно делать г уляш, бифштекс ы , фрикадельки , котлет ки , голубцы, плов,
М олочные сосиски,
Нежирная рыба (окунь, хек, ледяная и т.п .): можно делать суфле, кнели, фрикадел ьки, готовить куском.
Овощи любые в свежем виде, вареные , потушенные, не сильно измельченные, можно делать салат, готовить их на гарнир, можно готовить овощное пюре.
Каши: гречка , овсянка (рассыпчатые), приготовленные на воде и молоке 1:1 ,
П лов с добавлением моркови , сухофруктов , творога . Творог, особенно пониженной жирности, – незаменимый диетический продукт в рационе.
М елкие варёные макароны,
Куриное яйцо: одно в день, а лучше - омлет из белков.
Ф рукты (некислые),
Я годы (земляника, клубника, черника, яблоко ),
Сладкое: м еренг а , пастила, м ё д, варенье. Полезны продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы, – мед, варенье, сахар, конечно, в умеренном количестве.
Молочные продукты: м олоко, простокваша, кефир, сметана, ацидофилин, нежирный творог и блюда, приготовленные из творога : вареники, пудинг, запеканк а . Творожная паста, неострый сыр, с ливочное масло – можно есть просто, а можно добавлять в блюда.
Р афинированн о е растительн о е масл о – добавляем в блюда (подсолнечное, кукурузное, оливковое и т. д.). Разумеется, растительные масла используют не для жаренья, а для заправки салатов, винегретов, первых и вторых блюд.
Соусы: м олочны й , овощн ой , сметанны й , сладкий фруктовый .
Приправы: у кроп, петрушка, ванилин, корица.
Заливное из рыб ы ,
Сельдь, вымоченная в воде.
Икра из к абачков,
колбаса: молочная, докторская, нежирная ветчина.
Разрешенные напитки: некрепкий чай, кофе с добавлением молока , сок из ягод (клубники, малины, вишни), сок из фруктов (яблоко), сок из овощей ( морковь , томат), о твар шиповника, отвар пшеничных отрубей.
Запрещенные продукты диеты при гепатите А:
Изделия из сдобного тест а,
Ж ареные пирожки,
Бульон: из мяса , рыбы, грибной , холодный суп - окрошка,
Ж ирн о е мяс о: утка, гусь, субпродукты: печень, почки, мозги,
К опчено е , Б аранье сало , свиное сало , говяжье сало, кулинарны й жир. Животные жиры ограничивают. Это ограничение относится и к сливкам и сметане: их следует использовать только для заправки блюд при условии хорошей переносимости.
Жирная р ыба, копч ё ная рыба , сол ё ная рыба , рыбные консервы,
Овощи: щ авель, шпинат, редис ка , редька, зел ё ный лук, чеснок, гриб очки , за маринованные овощи, бобовые культуры,
Куриные я йца – отваренные вкрутую и пожаренные,
Сладкое: м ороженое, крем, шоколад,
Молочные продукты: сливочки , молоко высокой жирности , ряженка, творог высокой жирности, жирны й сыр,
Приправы: п ерец, хрен, горчица,
Закуски: острые, жирные,
Не разрешенные напитки: крепко заваренный кофе, какао, холодные напитки, кислы й сок,
Часто, данный вирус распространяется в т ё плое время года, он имеет длинный инкубационный период.
С имптомы заражения появляются спустя полтора месяца и больше .
Вирус распространяется через немытые руки , невымытые продукты питания, п лохо по мыт ую посуд у , детские игрушки, термически необработанные продукты питания, воду из крана ли бо из неизвестного источника.
Ч ерез рот проникает в желудочно-кишечный тракт, проникает в лимфаузлы, а потом поражает в печень, где разрушает клетки печени - гепатоциты.
Также, в среде наркоманов гепатит А распространяется через использование общего шприц а , т. е. ч ерез кровь.
Если вы не соблюдаете элементарны е правила гигиены, то можете заразиться и через оральный секс.
Возможно заражение через п родукты крови, не обработанные специальным способом, особенно у больных гемофилией.
Г епатит А опасен осложнениями: холециститом, дискинезией желчевыводящих путей, хроническим панкреатитом, слабость ю , утомляемость ю , снижением иммунитета.
Но, после того, как вы переболеете, вы уже никогда не заразитесь гепатитом А .
Не нужно недооценивать этот вирус, он, конечно, наименее опасн ый среди гепатитов, но вызывает серь ё зное заболевание.
Увеличение температуры,
Гепатит А – это воспаление печени, вызванное вирусом гепатита А. В отличие от других хронических гепатитов этот не прогрессирует. Передается путем приема пищи или воды, загрязненной фекалиями инфицированного человека. Болезнь редко опасна для жизни, и большинство инфицированных полностью восстанавливаются через несколько месяцев.
Сбалансированная диета поможет избежать повреждения печени от гепатита. Вся употребляемая нами пища проходит через печень. Она преобразовывает пищу в энергию и элементы, необходимые для жизнедеятельности организма. Диета при гепатите А облегчит выздоровление.
О чем я узнаю? Содержание статьи.
Общие принципы питания
Рекомендации по питанию у людей с печеночными заболеваниями схожи с общепринятыми сбалансированными диетическими рекомендациями, за исключением устранения диет, указанных в некоторых генетических или метаболических заболеваниях. Тем не менее у пациентов с прогрессирующим заболеванием печени, особенно при циррозе, часто наблюдается недоедание или даже кахексия, что требует различного калорийного потребления и качественного состава рациона, а также дополнительного введения витаминов или микроэлементов.
Необходимо выпивать два литра воды каждый день, а пищу употреблять теплой, около 25 oC, с малым количеством специй.
При гепатите А диета No5 является базовым столом.
Чтобы не допустить осложнений при лечении болезни Боткина, уменьшить нагрузку на печень и помочь ей сопротивляться болезни рекомендуется придерживаться следующих правил:
- не переохлаждать и не перегревать организм;
- кушать 4-6 раз в день маленькими порциями;
- исключить алкоголь.
Диета после гепатита А соблюдается еще полгода после излечения.
Во время обострения, основу питания составляет стол N 5А.
Разрешенные продукты
Печень может подвергнуться некоторому ущербу из-за болезни Боткина. Но можно предотвратить это, выбрав правильный вид продуктов. Питание при гепатите А должно быть разнообразным.
| Фрукты и овощи | Бобовые, орехи, домашний овощной суп, яблоки, авокадо, лимоны | ||
| Зелень | Петрушка, укроп, айсберг салат | ||
| Орехи и сухофрукты | Все сухофрукты, грецкий, лесной орех | ||
| Крупы | Гречка, рис, овсянка, перловка | ||
| Изделия из муки | Макароны, вермишель, гречневая лапша, отрубной хлеб, цельнозерновые хлебцы | ||
| Сладости | Зефир, варенье, желе, мармелад, галетные печенья, молочные конфеты и помадки, мед, сахар | ||
| Молочная продукция | Кефир и творог не больше 1,5% жирности, ряженка, сливочное масло | ||
| Мясо | Постные сорта мяса | ||
| Рыба и морепродукты | Икра красная, черная, морская и речная рыба нежирных сортов | ||
| Напитки | Зеленый чай, минеральная вода без газа, тыквенный, сливовый, персиковый, абрикосовый, морковный соки, шиповниковый отвар, домашний лимонад из лимонов | ||
| Масла | Оливковое, подсолнечное | ||
| Яйца | Всмятку куриные | ||
При болезни Боткина, перетекшей в хроническую форму из меню исключается жареное, острое, сладкое, соленое, продукты, состоящие из волокнистых веществ. Но разрешаются овощи, в сыром и отварном либо пареном, запеченном виде, каши, постное мясо и рыба, творог, кефир, ряженка жирностью до 1,5%.
Для восполнения макроэлементов в организме достаточно съедать по одному киви в день.
Пищу отваривают, пропаривают либо запекают.
Частично ограниченные продукты
Помимо разрешенных продуктов, существуют те, которые можно кушать очень редко и в небольших количествах.
Фрукты и овощи
Рыба и морепродукты
Легкомысленное отношение к питанию приводит к заболеваниям печени.
Запрещенные продукты
Диета при гепатите А у взрослых исключает употребление алкоголя, в том числе безалкогольного пива.
| Фрукты и овощи | Консервы из овощей, брюква, бобовые, лук репчатый, редиска, редька, хрен, виноград, грибы | ||
| Орехи и сухофрукты | Арахис | ||
| Изделия из муки | Сдобные булочки, ржаной хлеб, песочное тесто | ||
| Сладости | Крем кондитерский, шоколад | ||
| Молочная продукция | Молоко от 4,5% жирности, сливки жирные и взбитые, пармезан, мороженое | ||
| Мясо | Жирное мясо, копчености | ||
| Рыба и морепродукты | Форель, семга, рыбные консервы, копченая рыба | ||
| Напитки | Фруктовые соки, томатный сок, кофе, лимонад, алкоголь | ||
Данные продукты нельзя вводить в рацион, так как они дают дополнительную нагрузку на фильтрующий орган.
Особенности питания при сахарном диабете и гепатите A
Сахарный диабет и гепатиты иногда развиваются одновременно или параллельно. Среди людей с диабетом – гепатит часто встречающаяся болезнь.
Хронический гепатит препятствует удалению избытка глюкозы из печени. Это приводит к гипергликемии или повышенному содержанию сахара в крови и может привести к резистентности к инсулину, когда печень и мышцы неспособны поглощать глюкозу для получения энергии. Длительная резистентность к инсулину также связана с диабетом второго типа.
И наоборот, диабет второго типа снижает способность печени бороться с такими инфекциями, как гепатит.
При сахарном диабете и гепатите А придерживаются одинаковых принципов питания. При сахарном диабете важно поддерживать уровень сахара в крови в целевом диапазоне. Для управления уровнем глюкозы сбалансированное питание сочетается с умеренными физическими нагрузками.
Примерное меню на неделю
При лечении гепатита и восстановлении после него многие сталкиваются с проблемой, что можно съесть при гепатите А, какие приготовить блюда из разрешенных продуктов. На самом деле это небольшая проблема, ведь перечень таких продуктов довольно внушительный.
Завтрак
Ужин
Несоблюдение диеты приводит к увеличению печени, молниеносному гепатиту, печеночной недостаточности.Сбалансированное питание улучшит самочувствие больного, состояние здоровья, избавит от симптомов гепатита, а также благодаря наличию в меню витаминов и микроэлементов, положительно влияющих на систему пищеварения, приведет организм в порядок.
Читайте также: