Можно ли есть раков при гепатите с

Гепатоцеллюлярная карцинома (печеночно-клеточный рак) – злокачественное заболевание печени, которое отличатся быстрым прогрессированием. Рак и гепатит С тесно взаимосвязаны. По статистике, раковая трансформация печени чаще обнаруживается у людей с HCV-инфекцией. Риск ракового поражения печени возрастает при вирусном гепатите, осложненном циррозом и портальной гипертензией. Для диагностики прибегают к УЗИ брюшной полости, анализу крови на альфа-фетопротеин и биопсии печени.

Как влияет гепатит С на появление рака

Гепатит С – обширное поражение печени, которое вызывается вирусом гепатита С (ВГС). Характеризуется воспалением печеночных клеток (гепатоцитов), замещением их фиброзной тканью. При отсутствии адекватной терапии в течение 5-6 месяцев заболевание переходит в хроническую форму.

При вялотекущей HCV-инфекции возрастает вероятность жизнеугрожающих осложнений:

• цирроза печени;

• печеночной энцефалопатии;

• портальной гипертензии.

Заболевания появляются на фоне недостаточности органа. Из-за нарушения обезвреживающей, секреторной и кроветворной функции печени возникают сбои в работе эндокринной, пищеварительной, иммунной и других систем. В результате повышается риск рака внутренних органов.

Гепатит С и рак печени – заболевания, которые нередко протекают одновременно. Ученые доказали взаимосвязь между хроническим воспалением гепатоцитов и повышением риска их озлокачествления (малигнизации). Hepatitis C Virus – гепатотропный вирус, который дает толчок развитию рака.

Риск онкологии возрастает в 2.5 раза у больных гепатитом при:

1. жировом гепатозе;
2. циррозе печени;
3. портальной гипертензии.

По статистике, рак обнаруживается у 80% пациентов с гепатитом, осложненным декомпенсированным циррозом.

Гепатологи выделяют ряд факторов, которые провоцируют печеночно-клеточный рак:

1. несбалансированное питание;
2. табакокурение;
3. возраст после 50 лет;
4. прием гормональных контрацептивов.

Симптомы рака печени:

• тяжесть в эпигастрии;

• увеличение печени (гепатомегалия);

• желтушность кожи;

• горечь во рту;

• брюшная водянка;

• варикоз вен пищевода.

Малигнизация гепатоцитов происходит спустя 10 лет после начала цирротических изменений в печеночной ткани (паренхимы). При несоблюдении диеты, употреблении продуктов с канцерогенами рак наступает раньше.

На 50-м Международном конгрессе по печеночным болезням, который прошел в Австрии, ученые рассказали о взаимосвязи между раком и вирусным гепатитом. Гепатологи проанализировали 2500 тысяч случаев злокачественных опухолей у пациентов с HCV-инфекцией. По предварительным расчетам, гепатотропный вирус в 2 раза увеличивает риск рака:

• молочной железы;
• толстого кишечника;
• щитовидной железы;
• простаты.

Рак молочной железы и гепатит – частое сочетание у пациенток в возрасте от 45-50 лет. Руководитель исследовательской группы Лиза Ньюберг уточнила, что при хроническом заболевании в первую очередь страдают органы из железистой ткани – щитовидка, надпочечники, предстательная и молочная железа.

Гепатиты вирусного происхождения – универсальные факторы риска в отношении РМЖ, рака почки и печени.

Особенности лечения рака при гепатите С

Убедительные данные о негативном влиянии химиотерапии, операции или лучевой терапии на состояние пациентов с гепатитом С отсутствуют. Методы лечения рака зависят от локализации злокачественных новообразований, сопутствующих симптомов. При гепатоцеллюлярной карциноме проводится комбинированная терапия:

• Операция. При небольших новообразованиях прибегают к сегментарной резекции – иссечению одного или нескольких сегментов печени. Пациентам с более крупными опухолями назначается лобэктомия – удаление левой или правой печеночной доли. В случае поражения всего органа рекомендована пересадка донорской печени. Для выполнения операции используют разные методики – индуцированная термотерапия высокочастотными волнами, лазероиндуцированная термоабляция.
• Лучевая терапия. При лечении цитостатиками рекомендовано радиационное облучение. Его действие направлено на уничтожение остаточных раковых клеток в организме.
• Химиотерапия. Основу терапии составляют противоопухолевые лекарства, которые препятствуют делению атипичных клеток. Чтобы уменьшить токсическое влияние на организм, назначают химиоэмболизацию. Суть процедуры заключается во введении цитостатика в раковую опухоль, портальную вену или печеночную артерию. Для лечения рака используются два лекарства – Сорафениб и Нексавар.

Согласно статистике, ни один из методов лечения гепатоцеллюлярной карциномы не ведет к ухудшению жизненного прогноза у больных вирусным гепатитом. Чтобы предотвратить рецидивы ракового заболевания, надо устранить его причину –инфекцию.

Для лечения гепатита, осложненного онкологией, используют препараты прямого антивирусного действия. В отличие от интерферонов и Рибавирина, они почти не вызывают побочных эффектов и не противопоказаны при декомпенсированном циррозе. В терапию включаются комбинированные лекарства на основе Софосбувира, Велпатасвира, Ледипасвира, Омбитасвира:

Продолжительность терапевтического курса зависит от генотипа ВГС и варьируется от 8 до 24 недель. При соблюдении врачебных рекомендаций удается навсегда избавиться от вирусной инфекции.

Гепатит С продолжает оставаться одним из самых опасных заболеваний: он долгое время может протекать бессимптомно. Диета при гепатите С и грамотное лечение могут обеспечить пациенту выздоровление, но процесс это длительный и дорогостоящий. Без диеты успех в лечении гепатита сомнителен.

Какова же диета при гепатите С? Какие продукты употреблять нельзя? Каким должно быть меню при гепатите С?

Что нельзя есть при гепатите С?

Для лечения гепатита С диета — это не желательное, а обязательное условие. Она позволяет снизить нагрузку на печень и другие органы пищеварительной системы, придает больше сил и энергии, снижает чувство боли и дискомфорта в правом подреберье. Очень строгой диету назвать нельзя, тем не менее есть ряд ограничений в еде. В стадии обострения заболевания этих ограничений немного больше.

Если так случилось, что человек заболел гепатитом, он должен навсегда отказаться от таких продуктов, как:

1. Острые блюда, приправы и консервы.
2. Алкоголь.
3. Газировка, крепко заваренные кофе и чай, какао.
4. Копченые и соленые продукты.
5. Сладости, изделия из теста.
6. Жирное мясо и жирные сорта рыбы.
7. Рыбные и мясные бульоны.
8. Майонез.
9. Шоколад, мороженое.

При ознакомлении с этим списком у больных часто возникает вопрос: что же можно есть, если эти продукты исключаются? На самом деле и при гепатите можно питаться вкусно. Это дело привычки. В приоритете должна быть домашняя еда, поскольку в столовых, кафе и ресторанах быстрого питания трудно найти диетическую еду.

Чем можно питаться больным?

Диета для больных гепатитом С разрешает употреблять следующие продукты:

Для больных гепатитом С подходит диета №5. Она прописывается всем больным, страдающим заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Составление рациона при гепатите С

При лечении гепатита С больному стоит придерживаться следующих принципов питания:

1. Прием пищи лучше осуществлять в одно и то же время.
2. Питание должно быть дробным и состоять из 5-6 приемов пищи.
3. Калорийность суточного рациона не должна быть больше 2500 калорий.
4. Разрешаются следующие виды термической обработки блюд: запекание, отваривание, готовка на пару, жарка полностью исключается.
5. Еда не должна быть слишком горячей или слишком холодной, оптимальна комнатная температура продуктов.
6. В течение дня необходимо выпивать 1,5-2 л воды.
7. Для больных гепатитом С действует ограничение по потреблению соли (не более 1 чайной ложки в день).
8. Рекомендуется значительное ограничение жиров и углеводов.
9. Приветствуется повышенное содержание в еде белка и витаминов.

В период обострения болезни пищу рекомендуется употреблять в протертом виде: это значительно облегчит ее усвоение и снизит нагрузку на больной орган.

Организм больного гепатитом должен получать максимальное количество питательных веществ и витаминов. На первых порах составить меню поможет лечащий врач, дальше это предстоит делать самому больному. Желательно меню сразу расписать на целую неделю: так легче сделать свое питание сбалансированным и не забыть про полезные продукты.

Вот приблизительное меню на день:

1. 8.00. Грудка отварная, чай, хлеб с кусочком сливочного масла.
2. 10.00. Омлет белковый паровой, отвар шиповника.
3. 13.00. Суп-лапша на овощном бульоне, отварная говядина с отварным картофелем, компот.
4. 16.00. Нежирный творог со сметаной, сухарик, зеленый чай.
5. 19.00. Отварной минтай, пюре из вареной свеклы, чай с молоком.
6. 22.00. Нежирный кефир.

Можно ли есть квашеную капусту?

Не стоит так безоговорочно верить всем народным рецептам. Диета при гепатите С исключает употребление квашеной капусты: она содержит большое количество соли, представляет собой грубую клетчатку, которая может стать проблемой для и так ослабленного пищеварительного тракта, вызывает брожение. Возможны некоторые послабления по этому продукту, если пациент не может жить без квашеной капусты. Но это должен решать только лечащий врач.

Для гепатита С диета должна быть строгой, но сбалансированной. Ее соблюдение — необходимое условие для хорошего самочувствия и эффективного лечения. Диета после гепатита, когда заболевание вылечено, является важной составляющей здоровья.

Поэтому, если вас беспокоит гепатит, с ограничениями в еде стоит смириться сразу.

Плохая экология, наследственность и прочие факторы приводят к тому, что количество онкологических больных из года в год увеличивается. На 5 месте по распространенности находится рак печени. Причем у мужчин заболевание встречается чаще, чем у женщин. На начальных стадиях патология практически никак не проявляется, что мешает своевременному обнаружению опухоли, ее лечению. Симптомы проявляются, когда метастазы распространяются на соседние органы, что случается на 3-4 стадии.

Все чаще звучат вопросы: как определить рак печени и лечится ли заболевание на поздних стадиях? Если диагностировать онкологию в самом начале и применить прогрессивные методы лечения, можно продлить пациенту жизнь или даже избавить его от новообразования. Запущенная форма патологии неизлечима, человек погибает в считанные месяцы.

О чем я узнаю? Содержание статьи.

Стадии рака печени

Печень – важнейший орган в организме человека. Эта железа, весом около 1.5 кг выполняет множество функций, поэтому от ее деятельности зависит общее состояние человека. Под воздействием внешних или внутренних неблагоприятных факторов, обновление клеток органа нарушается, они начинают ускоренно делиться, не достигнув зрелости. Вирусы гепатита, наследственность, хронические инфекции – далеко не все факторы, провоцирующие развитие патологии.

Заболевание протекает в четырех стадиях:

I стадия – новообразование только появилось. На данном этапе опухоль поражает не более 25% органа, не проникает в сосуды. Поэтому заболевание трудно диагностировать в самом начале. Зачастую симптомов нет совсем или же они выражены слабо. Печень функционирует без сбоев. Наиболее часто заболевание обнаруживается при обследовании на какую-то другую патологию.

Если онкология диагностируется в самом начале – она излечима, ведь лечение приносит максимальный эффект. Поэтому людям, имеющим отношение к группе риска, необходимо проходить онкологическое обследование хотя бы раз в полгода. Первая стадия поддается лечению, зачастую больной выздоравливает.

II стадия – новообразование растет, в процесс вовлекаются кровеносные сосуды. Симптомы становятся заметнее, в некоторых случаях появляются боли в животе после поднятия тяжестей. Опухоль принимает определенную форму. Данная стадия поддается лечению.

III стадия – существует несколько подстадий:

• первая (обозначается как 3А) – в онкологический процесс вовлечена печеночная или воротная вена. Может быть несколько опухолей одновременно, причем каждая из них достигает значительных размеров. Патология легко диагностируется после осмотра специалиста, ведь большие площади поражений становятся более плотными и заметными.
• вторая (3В) – раковые клетки соединяются с клетками органов, расположенных рядом с печенью. Лишь мочевой пузырь не вовлекается в онкологический процесс. Иногда злокачественное новообразование крепится к внешней оболочке печени.
• третья (3С) – злокачественный процесс оккупировал печень и лимфоузлы. Другие жизненно-важные органы тоже поражены злокачественными клетками.

IV стадия – самая тяжелая. Злокачественные клетки оккупировали почти весь орган, через систему кровообращения метастазы распространились по всему организму. Больные на этой стадии рака люди редко живут дольше года. Однако известны случаи, когда люди выживали до 5 лет. Зачастую патология стремительно развивается и смерть пациента наступает уже через 5-6 месяцев.

Симптомы заболевания

На первых стадиях заболевания симптомов практически нет. Пациент чувствует общую слабость, быстро утомляется. Однако с развитием онкологического процесса, отмечаются следующие симптомы:

1. Стремительное снижение веса, а у малышей возможно развитие анорексии. Пациент теряет интерес к пище, быстро устает.
2. Расстройства пищеварения характерны при раке печени. У больного начинается понос, постоянная тошнота и даже рвота, повышается газообразование, в итоге снижается масса тела.
3. Практически все пациенты жалуются на боли в животе. На ранней стадии боль ощущается исключительно при поднятии тяжести, беге, быстрой ходьбе и локализуется в правом подреберье. С переходом онкологического процесс в более серьезную стадию, боль ощущается и в состоянии покоя. Опухоль растет и живот увеличивается в размерах. По этому признаку можно допустить наличие онкологии.
4. Температура тела поднимается до 38 С и не спадает. Данный симптом возникает из-за интоксикации организма.
5. Поскольку опухоль мешает оттоку желчи в кишечник, она попадает в кровь. Как следствие, на кожных покровах больного появляются желтые пятна. Белки глаз тоже желтеют, моча становится темно-коричневой, а кал обесцвечивается.
6. Иногда раковые клетки блокируют пути выведения брюшной жидкости, раздражают слизистую брюшины. Это приводит к ее накапливанию и увеличению живота . Данные проявления носят название: асцит.
7. У больного может открыться внутреннее кровотечение или пойти кровь из носа.

Если проявился хотя бы один из перечисленных симптомов, следует немедленно пройти обследование и, в случае выявления рака печени – срочно лечиться.

Диагностика

Заподозрив у себя онкологию, нужно записаться на прием к специалисту. Врач произведет осмотр, назначит следующие диагностические мероприятия:

• анализ крови ( у раковых больных уровень уробилина и билирубина повышен);
• УЗИ печени (позволяет определить масштабы поражения, провести пункцию не нарушая целостности кожи);
• компьютерная томография (позволяет рассмотреть контуры и размеры новообразования, определить степень поражения органа и даже близлежащих кровеносных сосудов);
• до сих пор биопсия печени является самым точным методом диагностики. Образцы тканей берутся для изучения.

Лечится ли рак печени?

Если диагностировать заболевание на первых стадиях, заболевание можно вылечить. Если терапия не принесет полного исцеления, жизнь больного продлится, благодаря медикаментозной терапии и прочим эффективным методикам.

Способы лечения болезни

Для лечения рака печени применяются определенные методы, призванные улучшить качество жизни больного. Лечение назначает врач, отталкиваясь от результатов диагностики, возраста и особенностей организма пациента. Если патология обнаружена в самом начале развития, рак можно вылечить, используя следующие методики:

1. Хирургическое вмешательство.
2. Химиотерапия.
3. Специальная щадящая, не перегружающая печень диета.

Лечится или нет рак печени на поздних стадиях?

Эффективное лечение рака печени на 3 или 4 стадии почти невозможно. Облучение и химиотерапия необходимы для поддержания работы органов и систем. Это позволяет продлить пациенту жизнь, улучшить ее качество. Раковые клетки замедляют свой рост после сеансов лучевой терапии, химиотерапии. Вмешательство хирурга на поздних сроках не имеет смысла.

Можно ли вылечить рак печени хирургическим путем?

Хирургическое вмешательство дает самые хорошие результаты при лечении рака печени. Абсолютное излечение возможно. Если опухоль имеет маленькие размеры, не затронула лимфоузлы или другие органы.

На первой стадии заболевания применяется резекция – операция по удалению части органа. Большая часть печени сохраняется, а пораженный участок ликвидируется.

Иногда приходится удалять пораженную половину органа. До полного восстановления размеров, половина печени продолжает функционировать.

Невозможно излечиться от гепатита, полностью не изменив свой рацион и режим питания. И никакие таблетки не помогут расправиться с этим коварным недугом, если пациент не будет соблюдать строжайшую диету.
В первые дни обострения хронического гепатита откажитесь от любой пищи и только пейте зеленый чай с медом, отвар шиповника, минеральную воду, фруктовые и ягодные соки, разведенные пополам с водой.
После того как острые боли утихнут, можно есть небольшими порциями протертые свежие фрукты, овощи, зелень, жидкие каши на воде без сахара, кисели и желе.
Через 5 дней подключите нежирный протертый творог, отварную рыбу, немного сливочного (не более 30 г) и растительного (не более 15 г) масла.

На 7-й день обострения, как правило, пациент начинает выздоравливать. В этот период можно принимать фруктовые и овощные соки, есть свежие фрукты и овощи, подсушенный пшеничный или ржаной хлеб, сухари, вегетарианские супы, омлеты, отварную курицу.
При любой форме гепатита необходимо регулярно питаться в течение дня (через каждые 3-4 часа), но понемногу. Блюда должны быть комнатной температуры и приготовлены методом варки, тушения, запекания или на пару. Пациент должен выпивать не менее 1,5-2 л воды в день.
При хроническом гепатите вне обострения и остром гепатите в стадии выздоровления врачи обычно рекомендуют лечебную диету №5.
В первую очередь больному необходимо полностью исключить из рациона алкоголь, острые приправы (перец, горчицу, уксус), жареные и копченые блюда, сало и жирное мясо. Кроме того, придется отказаться как от сладкого (тортов, шоколада, сдобы), так и соленого.
Не рекомендуется употреблять свежие чеснок, редьку и редиску. Больным придется вычеркнуть из своего меню консервы, мороженое и кофе.
При гепатите не стоит налегать на мясные бульоны и супы.
Придется ограничить употребление сливочного масла (не более 50-70 г в день, для детей 30-40 г), сливок, сметаны, яиц (омлеты можно кушать не чаще 2-3 раз в неделю), сыра (разрешается в небольшом количестве), сосисок, колбасы, икры, сельди и помидоров.
Зато больные гепатитом могут смело накладывать себе на тарелку овощи, фрукты, любые молочные продукты, отварное и тушеное мясо (говядину, телятину, курицу, индейку, кролика), отварную свежую рыбу (щуку, карпа, судака, треску, окуня), квашеную капусту, крупы и сухари.
Хлеб рекомендуется из пшеничной муки 1-го и 2-го сорта вчерашней выпечки, а также можно подключить несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками.

ЗДОРОВЬЕ С ТАРЕЛКИ
Пить при гепатите советуют ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей, фруктовый чай.
На десерт можно есть сухофрукты, мед, зефир, а также ягодные и фруктовые десерты: мармелад, пастилу, варенье и так далее.
В рацион должны входить такие легкоусвояемые продукты, как орехи и соя. Разрешается заправлять салаты растительным маслом. Не стоит отказываться от отварной заливной рыбы, вымоченной нежирной сельди и блюд из морепродуктов.
Также при больной печени полезен арбуз. Он содержит много легкоусвояемой сахарозы, фруктозы, в нем достаточно марганца и фолиевой кислоты, необходимых для работы организма.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
8-9 часов: винегрет со сметаной, чай с молоком, сливочное масло, хлеб, творог, 20 г вымоченной сельди.
12-13 часов: отварное и запеченное мясо, рассыпчатая гречневая каша, соки.
16-17 часов: овощной вегетарианский суп со сметаной, отварная рыба с отварным картофелем и морковью, квашеная капуста, компот из сухофруктов.
19-20 часов: макаронная запеканка с творогом, запеченные капустные котлеты, фруктово-ягодный компот.
22 часа: фруктово-ягодный кисель, булочка.

Практически каждому заболевшему гепатитом приходится полностью изменить свой рацион. Особенно тяжело отказаться от соли – без нее блюда кажутся пресными и невкусными. Вот несколько рецептов домашних приправ, которые не только придадут блюдам аромат и вкус, но к тому же насытят организм витаминами и полезными минералами.
Натрите 3 средние головки чеснока и 2 стакана очищенных грецких орехов. Все тщательно размешайте, подливая в орехово-чесночную массу растительное масло, пока не образуется густое пюре. Затем добавьте 3 ст. ложки лимонного сока, снова тщательно перемешайте и переложите в чистую стеклянную банку.
Ароматную добавку также можно приготовить из душистых листьев. Истолките в порошок и тщательно перемешайте сушеные листья черной смородины, малины, вишни, земляники, винограда и цветы иван-чая (все в равных количествах).
Вкусные приправы получаются из семян: к 5 частям сушеной морской капусты добавьте по 1 части сушеных, смолотых в кофемолке семян дыни, тмина, кунжута, льна, облепихового жмыха.
Чтобы полакомиться, можно приготовить такую добавку: по 1 части морской капусты, семян тмина и цедры лимона. Прежде чем снять цедру, лимон необходимо целиком прокипятить 2 минуты.
Душистое лакомство получится, если смешать по 7 частей сельдерея, кинзы, петрушки, мяты, укропа, кресс-салата и лаврового листа. Все предварительно измельчите. Готовую приправу храните в стеклянной банке.

Диета при гепатите С

Диета при гепатите С – это отнюдь не та вещь, которую можно выполнять или игнорировать по желанию. В связи с тем, что эта форма заболевания делает клетки печени абсолютно беззащитными, важно максимально исключить нагрузку на печень – только в этом случае вы будете сравнительно легко переносить болезнь. Не секрет, что эта форма заболевания – наиболее сложная, а значит, важно не только знать, какая диета нужна при гепатите с, но и следовать всем ее правилам.

Если у вас гепатит С, диета №5 – это то, что вам нужно. Именно этот вариант способен не просто поддерживать ваше состояние, но и улучшить его: сократятся боли в правом боку, облегчится чувство постоянной усталости и нехватки энергии.

Итак, в полной мере диета при гепатите Ц разрешает следующие продукты питания:

• молоко и любые молочные продукты (а уж творог и вовсе стоит кушать каждый день);
• мясо и рыба постных сортов, в идеале – в отварном виде;
• каши на молоке из круп цельнозернового происхождения – бурый рис, гречка или овес;
• каши с тыквой;
• свежие овощи и фрукты;
• всевозможные блюда из овощей: супы, рагу, салаты;
• свежевыжатые соки из любых овощей, фруктов и ягод;
• семечки и орехи;
• зеленый и травяные чаи.

Если в обычном состоянии вы можете что-то добавить к этому списку, то вот диета при остром гепатите предполагает суровое ограничение и питание только этими продуктами. Более того, в этом случае придется практически полностью отказаться от соли и по максимуму сократить количество употребляемых жиров.

Кушать следует дробно, лучше – в одно и то же время, 5-6 раз в день мелкими порциями. Диета после гепатита, хоть и будет включать в себя большее разнообразие продуктов, все же требует соблюдение этого режима, который признан наиболее полезным для человека.

Диета при хроническом гепатите предполагает более мягкий вариант, который может включать некоторые дополнения. Но если у вас есть такая болезнь в любом ее проявлении, стоит навсегда забыть о следующих продуктах, которые вам запрещены:

• рыба жирных сортов (скумбрия, семга и прочие);
• жирное мясо (особенно свинина);
• любые бульоны из мяса и рыбы;
• соленые или маринованные заготовки;
• копченые продукты;
• соленая рыба;
• все виды острых блюд;
• любые консервы;
• все специи;
• любые виды кулинарных жиров;
• сладости, сдоба;
• крепкий кофе или чай, сладкая газированная вода, любой алкоголь.

При соблюдении этих правил, безусловно, общепит станет для вас большой проблемой. Поэтому лучшим вариантом будет готовить в домашних условиях и брать еду на работу в контейнере. Отступлениями от соблюдения этих норм вы можете усугубить свое состояние, поэтому лучше раз и навсегда выбрать для себя здоровый путь.

Диеты при прочих видах гепатита

Стоит отметить, что практически при всех видах гепатита список разрешенных и запрещенных продуктов остается тем же, что вы уже имели возможность увидеть выше. Разберем некоторые отличия рационов при разных видах гепатита:

1. Диета при токсическом гепатите. К списку разрешенных продуктов добавляется мясо кролика и курицы без кожицы. Кроме этого, рекомендуется стабильно раз в неделю проводить разгрузочный день, в ходе которого нужно питаться только овощами и фруктами.
   
2. Алкогольный гепатит: диета. Первая мера – отказ от алкоголя во всех проявлениях, в любом виде. Кроме этого следует придерживаться диеты, в которой упор ставится на употребление белковой пищи и овощей, причем приготовлено все должно быть без жира. Жиры и простые углеводы резко ограничиваются.
3. Диета при лекарственном гепатите. В этом случае необходимо соблюдение той же диеты №5, описанной выше, и главное – минимизировать жиры в питании.

Гепатит поддается лечению – но только при условии соблюдения этих правил.

Соблюдение принципов здорового питания очень важно в лечении хронического гепатита С.

Пренебрегая принципами лечебного питания можно навредить печени, которая и так страдает от пагубного воздействия вируса. Диета повышает эффект от противовирусной терапии, повышая шансы на выздоровление. Зная, как правильно питаться при гепатите С, можно повысить эффективность лечения и ускорить процесс излечения.

Для людей, страдающих от заболеваний печени, диетологи разработали специальный режим питания. Облегченная диета при гепатите С позволит снять с печени нагрузку. Лечебное питание снабжает организм всеми необходимыми витаминами и полезными веществами. Еда при хроническом гепатите С должна быть здоровой, полезной и вкусной. Диетическое питание не подразумевает под собой пресные безвкусные блюда. Проявив немного фантазии, можно составить разнообразное меню из полезных и вкусных блюд, которому позавидует любая кафешка.

Гепатологи и диетологи разработали специальный, щадящий режим питания для больных хроническим гепатитом С. Такая диета позволяет решить многие проблемы со здоровьем и укрепить иммунитет. Те люди, которые придерживаются диетических рекомендаций и не употребляют запрещенные продукты, чувствуют себя гораздо лучше остальных. Их меньше беспокоят боли в области печени, тошнота и усталость. Проходит горечь во рту и другие неприятные симптомы.

Лечащий врач ознакомит вас с основными принципами диеты №5, разрешенными и запрещенными продуктами. В этой статье мы приведем краткое описание диеты, рекомендуемой инфекционистами и гепатологами при хроническом гепатите С.

При острой форме заболевания необходимо сократить потребление белка в дневном рационе. Общее количество калорий также необходимо немного уменьшить. Сокращение белка необходимо для снятия нагрузки с органов пищеварения. Количество углеводов можно не уменьшать. Количество жира сокращается за счет исключения из рациона продуктов животного происхождение с высоким процентом жирности. Острая стадия гепатита С требует соблюдения принципов питания описанных в диете №5А.

При хронической форме заболевания диета при гепатите С перестает быть слишком строгой. Ежедневный рацион должен обогащать организм всеми необходимыми питательными веществами. Следует отказаться от продуктов и напитков, пагубно воздействующих на печень. Самым главным врагом печения являются жареные блюда и жирные сорта мяса. Наваристые мясные, рыбные и грибные бульоны также являются ударом для печени. Также следует отказаться от копченостей, солений и острых приправ. Это касается майонезов, кетчупов и жирных соусов. При переваривании эти продукты выделяют токсические вещества, которые ослабленные клетки печени не в силах обезвредить. Вредные компоненты попадают в кровь и оказывают негативное влияние на весь организм. Питание при хроническом гепатите с должно соответствовать принципам питания диеты №5.

Цель диеты: нормализовать печеночные функции и работоспособность желчевыводящих путей, улучшая отток желчи. Снизить нагрузку на печень и повысить эффект от противовирусной терапии.

Все блюда необходимо варить, запекать или готовить на пару. Жареные и копченые продукты категорически запрещены.

Химический состав дневного рациона: 90-100 гр. белков (из них 60% – животного происхождения), 350-400 гр. углеводов и 80-90 гр. жиров (растительных – 30%).

Калорийность – 2500-3000 ккал.

Допустимое количество соли – 4-5 гр.

Количество потребляемой жидкости (не считая жидких блюд) – 1,5-2 литра.

Количество приемов пищи – 4-5 раз в день.

Гепатологи рекомендуют больным хроническим гепатитом С лечебную диету №5. В этой диете нет слишком строгих ограничений, из разрешенных продуктов можно приготовить множество вкуснейших блюд. Продукты, входящие в состав диеты №5, не раздражают печень.

Из рациона следует полностью исключить копченые, маринованные, жареные, соленые и консервированные блюда. От пряностей, специй и уксуса также необходимо отказаться. Жирная рыба, мясо и рыба находятся под строжайшим запретом. Нельзя употреблять рыбные, мясные или грибные бульоны. О сдобе, тортах и жирных пирожных придется позабыть. В красный список напитков попадает лимонад, крепкий чай, кофе и алкоголь. Убийственнее всего на печень действуют именно алкогольные напитки.

Приветствуется употребление нежирных молочных продуктов, особенно творога и кефира. Можно готовить блюда из нежирных сортов рыбы и мяса – паровые котлетки, тефтели, биточки. Можно есть любые каши, приготовленные на воде или молоке. Овощи, фрукты и ягоды можно есть практически без ограничений. Разрешается употреблять овощные и фруктовые соки, компоты и кисели. Весьма полезными в этом случае будут зеленые и травяные чаи. Пить рекомендуется качественную минеральную воду.

Фрукты можно есть как в сыром, так и в переработанном виде. Можно готовить фруктовые запеканки, желе, муссы, кисели. От фруктов кислых сортов, таких как лимоны, апельсины и мандарины, придется отказаться. Иногда можно побаловать себя вареньем или джемом, медом или пастилой. Но шоколад, торты и конфеты находятся под запретом.

Не стоит строго ограничивать употребление жиров, ведь они необходимы ля нормального функционирования организма. Можно употреблять растительное и натуральное сливочное масло, но ни в коем случае не маргарин. Из растительных масел лучше отдать предпочтение оливковому.