Можно ли лететь в турцию если там вирус
Доцент Финансового университета Геворг Мирзаян — о том, заразен ли берег турецкий и что готовит для туристов Анкара.
После заявления ВОЗ о начале пандемии коронавируса правительства всего мира всерьёз озаботились тем, как бороться с его распространением. При этом никто пока не пошёл по успешному, но жёсткому пути Китая (полное закрытие городов и изоляция заболевших районов) — другие государства стремятся обойтись малой кровью. В некоторых странах закрывают производство в регионах, где большое количество заболевших, — в Италии. В других просто огораживаются от всего мира — Соединённые Штаты.
Однако самый эффектный способ изобрела Турция — президент Реджеп Эрдоган просто запретил в стране коронавирус. Вплоть до недавнего времени Турция была единственным государством с населением более 50 миллионов человек, в котором коронавируса официально не было. Что вызывало у специалистов серьёзные вопросы, учитывая количество туристов в стране, наличие стамбульского аэропорта как одного из важнейших пересадочных хабов, а также границу с Ираном, где только по официальным данным около восьми тысяч заразившихся. В конце концов, поняв пикантность ситуации, турецкие власти признали, что один заболевший всё-таки есть (вернувшийся из Италии турок), но сейчас он изолирован и вообще чувствует себя хорошо. И никаких шансов для мультипликации числа заражённых нет.
Упорство Эрдогана понятно — впереди тёплые месяцы, а значит, ожидается прилёт миллионов иностранных туристов. Огромное подспорье для находящейся в кризисе турецкой экономики и отчасти спасение для рейтинга турецкого президента, который и так шатается из-за экономических неурядиц и внешнеполитических авантюр. Закрытие страны на карантин чревато для Эрдогана огромными проблемами, вплоть до новых попыток госпереворота. Поэтому турецкий президент не готов рисковать своей властью, особенно с учётом раскрывшихся уникальных туристических возможностей в виде закрытых для иностранных отдыхающих Китая, Италии, а также прикрывающихся Испании с Израилем.
В этом плане особую важность для Эрдогана представляют туристы из России. В 2019 году Турцию посетило почти семь миллионов россиян — почти в три раза больше, чем, например, немцев. Сейчас Анкара сделает всё возможное для того, чтобы заманить северных соседей снова на южные турецкие пляжи. Вплоть до тактических уступок, например, готовности перенести начало сезона с марта на конец апреля (то есть отчасти под российские майские праздники). В надежде на то, что а) тогда эпидемия уже сойдёт на нет из-за повышения температуры, и б) если она не сойдёт, то лучше собрать максимум туристов в мае и получить заражение через месяц-два высокого сезона, чем привлечь минимум туристов в марте, получить заражение в апреле и в мае-июне сидеть с пустыми гостиницами.
Завлекать российских туристов для спасения турецкой экономики и президентского рейтинга Эрдогану помогают многие. Например, турецкие медики, которые изобрели чудодейственный тест на коронавирус. Он определяет наличие вируса за полтора часа, но при этом проводится не в госпиталях, где куча свидетелей, а в специальном учреждении, куда больницы отсылают свои образцы. В итоге более двух с половиной тысяч таких виртуальных тестов "нашли" лишь одного заражённого.
Помогают турецкие журналисты, которые вовсю поддерживают политику властей в деле отрицания коронавируса. Что и неудивительно, учитывая, скольких журналистов правительство Эрдогана посадило в тюрьму за альтернативные статьи, а также сколько СМИ за такие статьи получили весьма немаленькие штрафы.
Наконец, турецкого президента, скорее всего, поддержат и российские турфирмы. Уже сейчас — до начала высокого сезона — убытки российской туристической отрасли превысили полмиллиарда рублей. По мнению члена Общественного совета при Ростуризме Елены Суторминой, 15–20 небольших компаний вообще могут закрыться. Основные туристические маршруты для них недоступны, и массовая отправка россиян в Турцию может быть для этих компаний единственным спасением.
Их стремление спасти Эрдогана понятно, вот только почему россияне должны спасать турецкого президента ценой своего здоровья? Зачем они должны ехать в страну, которая скрывает количество своих заболевших, то есть делает то, от чего отказались даже авторитарные Иран с Китаем? Зачем они должны ехать на отдых в страну, где в лагерях беженцев в отнюдь не идеальных санитарных условиях живёт более 3,5 миллиона человек? И это уже не говоря о том, что сейчас значительная часть турецкого населения к России относится весьма недружелюбно. Принудив Эрдогана поумерить свои аппетиты в Сирии, Москва продемонстрировала Турции пределы турецких геополитических амбиций, и перед тем как турки смирятся с этой реальностью, они должны пройти этапы отрицания и гнева. Гнева, который вполне могут выплеснуть на туристов.
Именно поэтому сейчас россиянам было бы неплохо рассмотреть иные направления для майского или летнего отдыха. Благо направлений пока более чем достаточно, причём как в плане ближнего зарубежья, так и в самой России (особенно на фоне падения курса рубля). Для любителей пляжного времяпрепровождения есть Краснодарский край и Крым (если, конечно, отечественные власти настучат по головам крымским отельерам и убедят их прекратить задирать цены). Любители же активного отдыха могут открыть для себя потрясающие направления на Урале, Кавказе и даже в Сибири. Где отдыхать безопаснее, выгоднее и полезнее. Как для самих туристов, так и государства. Не турецкого, а российского.
В последние дни в новостях поднялась самая настоящая волна истерии вокруг вируса Коксаки в Турции в 2020 году. Доходит даже до того, что особо впечатлительные туристы отказываются от долгожданного отпуска, теряя почти 100% оплаченного тура.
Что это за неведомый вирус такой, так ли он опасен, стоит ли того, чтобы отказываться от поездки и как им не заразиться? Узнаем сегодня!
Что это за вирус такой?
Многие ошибочно думают, что вирус Коксаки – это какая-то неведомая заморская болячка, которая есть только в турецких отелях. Между тем, это совсем не так.
Классические разновидности энтеровируса: полиомиелит, герпангина, синдром рука-нога-рот. Герпангина и синдром рука-нога-рот по-другому часто также называют вирусом Коксаки.
Это достаточно распространённая инфекция, которой в детстве успевает переболеть практически каждый ребенок. Давайте познакомимся с болячкой подробнее, чтобы решить, так ли она страшна.
Симптомы
Классические признаки вируса Коксаки у детей проявляются в виде двух самых распространённых его форм.
Синдром рука-нога-рот характеризуется следующими симптомами:
- Сыпью на руках, ногах, стопах, кистях рук (как на фото ниже);
- Незначительными высыпаниями во рту;
- Высокой температурой тела.
- Сонливостью и слабостью.
Герпангина выглядит немного иначе:
- Большое количество мелких язвочек по всему рту: на языке, нёбе, миндалинах (в отличие от обычной ангины – острого тонзиллита , когда гнойники находятся исключительно на миндалинах).
- Невероятно сильная боль при глотании.
- Высокая температура тела.
- Недомогание, сонливость и слабость.
Указанные проявления у детей могут проявляться как отдельно, так и вместе. Однако, тактика лечения от этого практически не меняется.
Лечение
Поскольку это вирусная инфекция, то лечение возможно исключительно симптоматическое. От того, насколько правильно оно будет организовано, зависит, выздоровеет ли ребенок без последствий, или получит бактериальные осложнения. Поэтому будьте внимательны!
Вирус Коксаки в виде герпангины не имеет ничего общего с вирусом герпеса как таковым, поэтому ни о каких противогерпетических препаратах типа ацикловира при лечении речи не идёт.
Повышенная температура тела, при необходимости, сбивается жаропонижающим. Классические препараты, которые можно давать детям без рецепта – ибупрофен (Нурофен, Ибуфен и др.) и парацетамол (Эффералган, Панадол и др.). Разумеется, они есть в дорожной детской аптечке у каждой мамы.
Теперь самое главное, от чего зависит тяжесть болезни, скорость выздоровления, а также отсутствие осложнений. Жизненно необходимо обеспечить больному ребенку обильное, буквально чрезмерное питьё.
Оптимальны прохладные напитки, и напитки комнатной температуры, а также мороженое – для снятия болевого синдрома в горле. Горячие и тёплые напитки не подходят, поскольку только усиливают боль. Количество выпиваемой жидкости сейчас важнее, чем её качество, поэтому допустимы даже сладкие соки и газированные напитки.
Самый простой способ проконтролировать, хватает ли малышу питья – понаблюдать за количеством мочеиспусканий. В идеале в период болезни кроха должен ходить по-маленькому каждый час-полтора, моча должна быть светлая и без запаха.
Если сыпь доставляет беспокойства, доктор может выписать специальную мазь для снятия симптомов. Однако, важно понимать, что эта мазь именно снимает симптомы, а не лечит болезнь! Поэтому пользоваться ею допустимо только при необходимости.
В отличие от стандартных ОРВИ, которые проходят за 5-7 дней, вирус коксаки протекает дольше, дней 8-10. Однако, при выполнении рекомендаций, иммунная система человека, безусловно, справится с заразой, выработав антитела, которые обеспечат полное выздоровление без последствия.
Теперь вы знаете, как лечить болезнь – много пить, принимать жаропонижающее по надобности, и ждать, пока организм справится с инфекцией.
Профилактика
Вакцины от вируса Коксаки не существует, поэтому вся профилактика сводится к соблюдению элементарных санитарных норм.
- Каждый раз перед едой следует тщательно мыть с мылом руки.
- Все покупные фрукты, овощи, ягоды перед употреблением следует также мыть с мылом.
- Кушать следует в хорошо проверенных надёжных местах или готовить еду самостоятельно.
- По возможности рекомендуется избегать мест скопления людей и детских коллективов.
Как не заболеть на курорте
Вирус Коксаки впервые был обнаружен в прошлом столетии в США. С тех пор вспышки заболевания фиксируются по всему миру, особенно часто – на популярных курортах Турции, Кипра, Греции, Испании, Италии и других. Почему так происходит?
Сейчас у всех на слуху эпидемия коксаки в Турции. Вспышки вируса зафиксированы в разных отелях Антальи, Аланьи, Сиде, Кемера и Белека. Почему так происходит, что вирус часто подстерегает туристов на курортах? Оказывается, всё просто.
Причины эпидемий на курортах:
Исходя из этого составим список рекомендаций как не заразиться вирусом коксаки на отдыхе в Турции в 2019 и 2020 году:
Стоит ли отказываться от тура из-за вируса коксаки
В новостях поднялась настоящая паника относительно якобы эпидемии вируса коксаки на курортах Турции. Туристов начал интересовать вопрос, в каких отелях инфекция? В сети даже гуляет список отелей, в которых, по отзывам туристов, зафиксированы самые первые вспышки вируса коксаки, это: Limak Limra, Papillon, Starlight, Nashira.
Между тем, фактически этот список намного шире и может включать в себя абсолютно любой крупный отель в каждом регионе. Решение о том, ехать или нет на отдых каждый должен принимать сам. Однако, следует принять во внимание следующие факты.
Вспышки этой инфекции в 2020 году возникли не впервые. Более того, в 2019 году вирус коксаки обнаруживается не только на курортах Турции, а также Кипра, Греции, Испании, Италии, на отечественном побережье.
Вирус Коксаки – это не какая-то страшная заморская невидаль, а обычный энтеровирус, которым можно заразиться и в России.
Ежегодно в июле и августе поликлиники Сочи и других крупных городов отечественного юга переполнены детьми, страдающими от кишечных инфекций. По мнению местных педиатров, большинство детей заражается при купании в море, которое становится очень тёплым и переполненным людьми, и не успевает самоочищаться. По какой-то причине на этом фоне никто не поднимает волны паники.
Не забывайте, что туризм – это выгодный бизнес. Нагнетание ситуации вокруг вируса в конкретной стране кому-то очень выгодно. Принимая во внимание, что именно Турция – основной конкурент для отечественного туристического рынка, можно предположить, кто выигрывает от такой анти-пропаганды.
И это не удивительно, поскольку по сравнению с предыдущим сезоном, когда Турция была закрыта, российский юг чувствовал себя превосходно и получил невероятную прибыль. Другое дело сейчас, когда большинство граждан поехали за сервисом за границу.
Добавлю также от себя лично. Я прекрасно помню 2014 год, когда мы первый раз поехали на отдых с маленьким Лёвой в возрасте 11 месяцев. В то лето интернет также пестрел страшными заголовками о вирусе Коксаки и эпидемии на турецких курортах.
На тот момент мы и были молодыми родителями, и эта новость нас несколько насторожила, однако, не напугала до такой степени, чтобы отменять долгожданный отпуск. В то лето мы отдыхали в крупном отеле в Бельдиби (Кемер), полном детей самого разного возраста.
Мы очень много гуляли по самому поселку и окрестностям, по пляжам чужих отелей. И за 14 дней отдыха мы не увидели ни одного больного. В нашем отеле и в соседних никто не слышал о вирусе и не знал никого из заболевших.
Опытных родителей, которые не раз и не два успешно лечили детей от ОРВИ, энтеровирус не должен вызывать страха и паники. Никто и нигде не застрахован от заражения вирусами. Конечно, болеть на отдыхе не приятно и обидно. Однако, нужно быть к этому готовым и просто-напросто предпринять все необходимые действия, чтобы болезнь прошла быстро и без осложнений. Вирус коксаки в 2020 году в Турции есть. Но точно также он и другие вирусы есть и на других курортах по всему миру. Поэтому это повод знать заранее, какие должны быть профилактика и лечение, но точно не повод отказываться от путешествий.
Коронавирус в Турции 2020 - можно ли ехать отдыхать сейчас?
Опасно ли ехать в Аланью, Кемер, Белек, Мармарис из-за коронавируса?
Отдыхать в Турцию едут обычно весной, когда потеплеет, к весне также и будет ясна картина с распространением китайского коронавируса, доберётся ли он до Турции.
На начало февраля нет выявленных случаев заболевания коронавирусом в Турции, видимо, туристы из Китая туда в это время не ездят.
Возможно, эпидемия к весне во всем мире уже будет затухать, вот и стоит подождать с принятием решения о поездке в Турцию.
Если будут отдельные случаи заразившихся, то не опасно ехать.
Советую подождать, а в феврале 2020 года выбрать более тёплую страну вместо Китая, Таиланда и Вьетнама, Турция не подойдёт, если хотите погреться.
На мой взгляд, в Турцию ехать отдыхать сейчас-самое начало февраля 2020 года , в том числе и в Кемер, и Стамбул, и Мармарис, Аланию и другие турецкие места отдыха и курорты можно. Коронавирус пока еще не так распространился и по Миру и в Турции. Но я бы перенес свой отдых и в Турции и вообще везде за границей на два месяца, в апреле, как утверждают многие эксперты, с этим вирусом всё определится, возможно он не так страшен, как о нем говорят. Помните хорошую русскую пословицу-поговорку: "Не так страшен чёрт, как его малюют!". Вот тогда и примете решение о поездке на отдых. В апреле будет уже тепло и многие инфекции пойдут на убыль, возможно и коронавирус тоже. Так что лучше не рисковать и заменить свой отдых на море в Турции, а оно там везде сейчас в феврале очень холодное, на зимний отдых где-нибудь на территории своей страны-Российской Федерации. Так что ехать отдыхать сейчас за границу из-за этого малоизвестного вируса, по моему, опасно.
Эпидемии не длятся вечно, особенно вирусные. Они все проходят обычно в зимнее время, а весной начинают затухать. В Китае сейчас принимают очень серьезные меры по борьбе с коронавирусом. Но китайцы путешествуют по всему миру. Поэтому ни одна страна мира не застрахована от вспышки инфекции.
Нам рекомендуют даже в родных городах сократить пребывание в общественных местах. А представьте себе поездку в Турцию. Вы будете находиться сначала в российском аэропорту, потом в турецком, потом проживать в отеле, ходить на экскурсии, где много людей. Тем самым увеличивать возможность случайно заразиться. Сегодня в Турции нет инфицированных больных, а завтра могут их выявить.
Зачем рисковать здоровьем, а может быть и жизнью? Не лучше ли перенести свою поездку на более поздний срок? Понятно, что сейчас путевки дешевле, зимний сезон. Но лучше пережить дома зиму, соблюдая меры безопасности и профилактики, а потом уже спокойно путешествовать.
Коронавирус в Турции 2020 - есть ли случаи заражения, опасно ли ехать? По данным на начало февраля, в Турции госпитализированы 12 человек с подозрением на коронавирус, но пока ни у одного из них заболевание не подтвердилось. Поэтому отдыхать сейчас на курортах Турции, таких как Аланья, Кемер, Белек или Мармарис, безопасно.
Другой вопрос - сейчас на побережье Средиземного моря довольно прохладно, поэтому если вы отменили тур на Хайнань и ищете, чем его заменить, куда поехать вместо Хайнаня, Турция вряд ли подойдет. Купаться там в феврале-марте холодно, загорать тоже. Только если просто отдохнуть в отеле и поездить по экскурсиям.
Что касается заражения коронавирусом, в других странах им, как правило, заболевали либо жители Китая, либо те, кто ездил в Китай. Перелетов из России в Турцию через Китай нет. У китайцев курорты Турции зимой тоже не пользуются популярностью. Поэтому вероятность распространения коронавируса по территории Турции крайне низкая.
На сегодня в Турции официально зафиксировано 7402 заболевших, среди них 70 выздоровевших и 108 летальных исходов. В связи с этим, многие туристы столкнулись с вопросом: можно ли ехать туда летом 2020 года, закроют ли одно из самых популярных направлений отдыха россиян из-за коронавируса.
Прекращение авиасообщения
Стало известно, что Турция прекратила авиасообщение со всеми государствами по причине распространения коронавирусной инфекции. Это сообщил президент страны Реджеп Тайип Эрдоган. По его словам, все международные полеты приостановлены, а перемещение из одного города в другой может быть только на основе разрешения местных властей.
До этого предполагалось, что Россия приостановит авиасообщение с этим государством. В результате эпидемии коронавируса все полеты были ограничены с 23 марта, осуществлялись только регулярные рейсы из Москвы в Стамбул, а также чартеры, задействованные для вывоза людей на родину.
Действия турецких властей
Многие туристы взволнованы ситуацией, которая сложилась в мире из-за коронавируса, и интересуются, можно ли ехать в Турцию летом 2020 года. На этот вопрос точного ответа нет, но вряд ли к летнему периоду обстановка урегулируется окончательно.
Он утверждает, что летом активность коронавируса будет снижена. Заболевание COVID-19 больше похоже на инфекцию зимнего типа. Фахреттин Коджа считает, что турецкий туризм сможет вернуться в нормальное русло, если будут предприняты все меры предосторожности и в результате этого предотвращение распространения коронавирусной инфекции.
Закрытие отелей в Турции
В настоящее время из республики стали приходить тревожные известия о том, что в результате снижения турпотока примерно 80 сезонных отелей вынуждены открываться в конце апреля – начале мая. Это вызывает у туристов еще больше вопросов по поводу того, можно ли ехать в Турцию летом 2020 года, или же повременить из-за коронавируса.
Сейчас рано об этом говорить, потому что неизвестно, что будет через месяц. Так, сейчас отели сети Titanic, включая три отеля в Анталье, а также Mardan Palace, сообщили о предполагаемом открытии только во второй половине апреля.
Также в Турции есть отели, которые приняли решение окончательно закрыться, чтобы не понести убытки. Согласно информации из турецких СМИ, сеть Elite World Hotels, включающая в себя 8 отелей в Стамбуле, Ване, Мармарисе и Сапандже, закрыла 6 гостиниц и сократила вместимость оставшихся 2-х отелей.
Кроме этого, с 25 марта закрыли отель Alva Donna Beach Resort Comfort 5* в Сиде. Туристов разместят в Alva Donna Exclusive Hotel & Spa 5* в Белеке, такое сообщение было получено в агентстве-представителе, находящемся в Москве.
Закрывается также отель Rixos Sungate 5*, находящийся в Кемере. По словам представителя туристической сферы, ими был куплен тур в середине марта. Отель заменили на Rixos Premium Belek 5* – единственный открытый отель сети.
Эксперты считают, что возможные сроки восстановления деятельности отелей не затянутся на долгое время, это похоже на ситуацию с гостиницами в Бодруме. Тогда отели были затоплены в результате сильных ливней в прошлом году осенью. Однако в начале нынешнего года, когда были проведены массовые восстановительные работы, курорт объявил о полной готовности к летнему сезону 2020 года.
В российском туристическом бизнесе пока не нагнетают обстановку и отмечают, что Турция всегда будет одним из самых востребованных курортов для граждан России и других стран. Представители российского туризма считают, что впереди тяжелый период как для Турции, так и для всех государств. Однако они с уверенностью заявляют, что пройдут этот тест на прочность.
Подводя итоги
- Турция приостановила авиасообщение со всеми странами мира по причине пандемии коронавируса. Перемещение внутри страны – только с позволения местных властей.
- Массово приостанавливают свою деятельность отели по всем курортным городам, точных сроков их открытия пока не оговаривается. Есть и такие отели, которые объявили об окончательном закрытии во избежание появления убытков.
- Турецкие власти считают, что для туристической отрасли понадобится два месяца, чтобы пережить эпидемию.
- Российские представители туризма не паникуют и уверены, что Турция останется в перечне востребованных направлений для россиян.
От Победы пришла смс перед вылетом в Анталью: "Важная информация! Если Вы посещали Китай, Южную Корею, Иран, Италию в предыдущие 14 дней до прилёта в Анталью, Вам будет отказано во въезде в Турцию. Исключение составляют граждане Турции"
Дома сидите,ездят трипер всякий собирают!
UPD: по факту по прилёту никто ничего не проверял. Даже отчаянно кашляющих пассажиров спокойно пропускали без вопросов и изучения паспортов. Пограничники турецкие без масок.
А что есть дураки которые сейчас в Турцию собираются?!
Ты про разборки между президентами, которые чужую страну делят? Дураки то почему? Самолёты полные.
Когда начнут в заложники брать, начнут кричать что "плохое" правительство не хочет им помочь?
Правительство всех предупреждает, что не надо сейчас в Турцию ездить.
Есть ссылка? Ростуризм рекомендации выпустил?
Н-да. Не нашёл. Ну впрочем по телику и радио постоянно об этом трындят. А в свете того что турки обстреляли наш бомбовоз из пзрк, а наши вроде как расхерачили их колонну. Эти поездки череваты. Или они решили не акцентировать на войнушке, а прикрылись фиговым листочком коронавируса. А поповоду последнего Роспотребнадзор поёт не останавливаясь.
Как вы вообще на улицу выходите то?
Опасно же! Самолёты падают, машины сбивают, ко-ко-ко. А вон ещё и вирус гуляет, по телевизору тоже говорят. Но эти тупые люди все равно ходят куда-то. Идиоты.
Охуенная логика, чтобы поехать в страну с которой есть вероятность начала боевых действий. Прямо как у украинцев, они же ездят в страну "агрессор"?)))
Ну кому нужна война, как говорится.
Вероятность есть всего, и если уж начнут хватать гражданское население то не будет ли похуй, где на тебя упадут бомбы?
А кто считает агрессоров турками? Правительство? А почему обычные люди должны думать также? Просто в едином идеологическом порыве?
Чувак ты о чём? А тебе не пох кого признают агрессором когда будешь сидеть в турецком зиндане?
А ты о чем? Не надо из людей фашистов делать из-за того, что политики солдатиками поиграли. Уже играли до этого:
Ой, наш самолётик просто так тогда сбили и мы просто так ничего не ответили, или можно мыслить критически и интересоваться новостями не только из телевизора?
Не нужно делать из турков зверей. Вообще не нужно судить людей по тому, что они национальностью не вышли
Ок, можешь спокойно ехать в Турцию, да чё уж там сразу в Идлиб)))
тебе пытаются обосновать прелесть бюджетных поездок в Турчишку, а ты со своей логикой и брезгливостью. Бесчувственный ты чурбан)
Каюсь, логика и здравомыслие застило мне мои бестыжие зенки. Эх безчувственный я чурбан.
Многие, кстати, не видят смысла в путешествиях. Считают, что нет особой разницы, где бухать. В путешествия без пьянок не верят.
Да ладно болтать то. Сколько езжу, не вижу такого. Не пьют наши больше других туристов, а по сравнению с некоторыми, так пьют намного меньше.
Меньше надо штампами мыслить.
О притендент на премию Дарвина. "-Прыгать в жерло кипящего вулкана опасно! - Ты чо!? Идиот!? Уплочено же. "
По принципу - надо доесть тухлое мясо, ведь за него уплочено!!111
Страшно представить, что эти господа сделают за ТРИ ЗП. Старушка-мама пойдет на фарш без вариантов, полагаю.
Тогда надо просто останавливать авиасообщение Россия-Турция, раз есть такие риски.
Это да, но тут вступает жадность перевозчиков и их лобби в принятии этого решения.
Деньги правят миром. Даже когда идут реальные военные действия, власти продолжают торговлю.
В Турции запретили продажу медицинских масок
Неожиданная подмога
На границу Греции с Турцией приехали итальянские полицейские, решившие поддержать своих коллег.
Фото взятое СМИ ошибочно и датируется 2012 годом.
Отдыхая в Турции, отведайте это
Выберитесь из отеля, попробуйте эти вкусняшки.
Зайдите в любой продуктовый супермаркет, на полках с десертами/йогуртами найдите "Peynir Helvasi" ("пейнИр хелвасИ"), это полусыр-полутворог пропитанный мёдом, вкусная сладость:
Не проходите мимо лотков/кафешек с вывеской "Çiğ köfte" ("чи кёфтЭ"). Это уникальная неведомая хрень. Изначально это был сырой мясной фарш, размятый вручную с большим количеством специй, и так вот сырыми эти "котлетки" и ели, по большим праздникам, забив молоднячок (чтобы быть уверенным с свежести и чистоте мяса). Сейчас так вроде как уже не практикуют, вместо мяса используют булгур, а может бобовые - словом, это теперь веганское блюдо. Увидите гору тёмнокрасной массы, от которой продавец рукой (в перчатке) отщипывает кусок, сминает меж пальцев, и складывает на блюдо получившиеся неаппетитные куски:
Это остро, но весьма вкусно, если полить лимоном и завернуть в салат. Есть разновидность - размазанный по лавашу и закатанный трубочкой, с зеленью/редисом/морковью внутри. Очень вкусно, особенно если полить гранатовым соусом.
Также не проходите мимо надписи "Künefe" ("кюнефЕ"). Это десерт к чаю, зажаренное вермишелевидное тесто с сыром, пропитано сиропом, посыпано фисташками. Сверху могут положить брикетик мороженного, или сливок. Очень сладко, весьма вкусно.
Мясоедам: хотите попробовать баранью требуху и жилы, вымоченные в кефире, зажаренные и порубленные? Ищите вывеску "Kuzu Kokoreç" ("кузУ кокорЕч").
Если лень пережёвывать вкусные, но жестковатые кусочки жил, можно обратить внимание на тысячи банальных шаурм и мясных бутербродов, кебабов, фрикаделек, .
Рыбоедам: нужно отведать "Balık Ekmek" ("балЫк экмЕк"). Делают тут же - на плите, слегка смазанной маслом и перцем, поджаривают небольшие скумбрии, ловко щипцами вынимают кости, кладут меж половинок батона, с луком/зеленью, поливая лимоном. С виду просто, на вкус шедеврально, благодаря свежей скумбрии, источающей свой жир. Для запивки дают красный ядрёный рассол (бутылочки с белой пробкой - менее ядрёные, с красной - прожигают язык).
Молочка, отдельная тема.
"Ayran" ("айрАн") в Турции очень вкусный, любой - и в ресторанах, и в копеечных пластиковых баночках из магазинов. То, что продают в России под именем Айран - это издевательство над добрым именем этого волшебного напитка, прародителя кефира. В России разве только на Кавказе (а точнее - в Карачаево-Черкессии) можно найти настоящий Айран. В Турции же он везде, и все его пьют.
А ещё в магазинах есть такая штука - "Kaymak" ("каймАк"). У нас под этим названием продают сливочный сыр. А там - настоящий каймак, то есть особым образом заквашенные сливки. Вкус немного отличается от привычных сливок, нет кисломолочного привкуса. Если намазать на бутер, и полить мёдом - ммммм.
Кстати, мёд. В магазинах продают мёд прямо кусками сот, в пластиковых контейнерах. Удобно, и гарантия свежачка. Особо интересен "Çam balı" ("чам бал") - мёд пчёл, которые жили в сосновом лесу, не имели доступа к цветкам и т.п., а собирали капли, выступающие у корешков сосновой хвои. Он темнее, немного вкуснее, и говорят, полезнее. Почему его нужно попробовать? Потому что он уникален, на планете немного мест, где обилие сосен и перепады температур позволяют собирать такой мёд. В Турции есть такие места.
Напиток "Salep" ("сАлеп") - ещё одна неведомая, но вкусная хрень. Варится из порошка каких-то клубней. С виду и на вкус - сладкий горячий густой молочный напиток, но, это всё-же не молоко, и кое-что интересное во вкусе есть.
О супах.
Если на вывеске увидите слово, содержащее корень "çorba" - там подают супы. Интересна чечевичная похлёбка "Mercimek Çorbası" ("мержимЕк чорбасИ"). Если не повезёт, это будет жиденькая похлёбка типа нашей гороховой. Если повезёт - это будет вкусная похлёбка (с кусочками грубопоколотой чечевицы), политая горячим маслом, со специями, со свежевыпеченной лепёхой.
Есть похожая похлёбка, но красная с составом посложнее - "Ezogelin çorbası" ("эзогелИн чорбасИ").
Эти похлёбки самые популярные, обычно в любой уличной кафешке они будут уже наготове в чанах.
Тыквенный десерт - "Kabak tatlisi" ("кабАк татлисИ"). Казалось бы, пареной тыквой русских не удивить. Но хитрые турки посыпали её молотым орехом, облили тахинной пастой - и вот уже русские удивляются, одобрительно головой кивают.
Оливки. Разные. Вкусные, дешёвые (в любом супермаркете). Есть такая интересная разновидность - зелёные оливки, слегка поджаренные на гриле, на них видны тёмные полоски от пресса-гриля.
Свежевыжатый гранатовый сок. На один небольшой стакан ручным прессом выжимают два-три больших граната, стоит в районе 100 рублей. Понятное дело, вкусно и полезно.
Если же вы, увы, проскочили мимо Стамбула сразу в Анталию, то там тоже есть почти такие же вкуснячные места, несколько примеров:
Читайте также: