При гриппе можно ли есть мороженое при
Поделиться сообщением в
Внешние ссылки откроются в отдельном окне
Внешние ссылки откроются в отдельном окне
Многие считают, что если во время простуды есть мороженое и вообще употреблять молочные продукты, то болезнь обострится. Но правда ли это?
Нос заложен, глаза слезятся, голова разваливается… В таком состоянии вам вряд ли хочется есть. Но если вы все же испытываете чувство голода, то существует масса предубеждений насчет того, что есть можно, а чего нельзя.
Причем часто вы услышите, что молочные продукты лучше не есть. Говорят, что надо воздерживаться от мороженого, сыра и даже молока.
Причина? Молочные продукты якобы увеличивают выделение слизи в организме. Но насколько близко это к истине?
Не стоит морщиться при упоминании слизи: она играет важную роль в нашей физиологии.
Вырабатывающие этот секрет мембраны защищают таким образом от раздражения и повреждений нежные ткани в некоторых местах нашего организма - в носовых пазухах, дыхательном горле, легких, пищеводе и желудке.
Так что слизь нам нужна - но, естественно, в не слишком больших количествах, как, в частности, бывает во время простуды.
Указания на связь молока и выделения слизи можно найти в медицинской литературе прошлых веков - например, в традиционной китайской медицине или в трудах выдающегося философа и врача XII века Моше бен Маймона (Маймонида).
Сравнительно недавнее исследование (2004 г.) обнаружило, что 58% людей по-прежнему так считают, причем некоторые услышали это от своего врача.
Причем, как уверяют, достаточно совсем небольшого количества молочных продуктов, чтобы запустить неприятный процесс.
Опрос 1993 года выявил, что почти две трети реципиентов верят в то, что всего один стакан молока приводит к появлению в горле большего количества слизи. Отвечая, люди употребляли такие слова, как "густой", "липкий", "заложенный", "тяжелый" и "забитый".
Это, конечно, совсем не то, что аллергия на молоко, которая встречается у довольно маленького количества взрослых (там симптомы куда серьезней - рвота, сыпь и затрудненное дыхание).
Непохоже это и на непереносимость лактозы, когда у человека отсутствуют нужные ферменты для того, чтобы переварить лактозу, содержащуюся в молочных продуктах.
При такой непереносимости люди ощущают вздутие живота, тошноту - или у них начинается диарея после того, как они выпьют молока.
Но что же тогда чувствуют те, кто склонен верить в негативный эффект молока на простуженный организм?
Для того чтобы это обнаружить, надо предложить людям выпить некую субстанцию, которая может содержать (а может и нет!) коровье молоко. И позже спросить, какие симптомы они ощущали.
Исследователи из больницы в Южной Австралии сделали именно так. Они предложили 125 испытуемым выпить либо молоко коровы, либо соевое молоко. Специальная обработка сделала оба напитка практически неотличимыми друг от друга на вкус.
Впоследствии отвечая на вопросы медиков, те, кто пил молоко коровы, заявили, что испытывали трудности с глотанием, их слюна была, как им казалось, гуще, и горло как будто было изнутри покрыто неким слоем.
Казалось бы, всё ясно с молоком? Однако проблема в том, что те, кто пил плацебо (соевое молоко), говорили потом то же самое.
Причем те, кто изначально считал, что существует связь между потреблением молока и выделением слизи, немного чаще говорили о вышеупомянутых ощущениях, что бы они ни пили (впрочем, это отличие было статистически незначительным).
Впрочем, у участников того эксперимента не было простуды. Что, если у вас уже заложен нос? Ухудшит ли молоко ситуацию?
Внимание: я не советую читать о следующем эксперименте во время еды.
Итак, исследователи умышленно заразили добровольцев вирусом обычной простуды, дали им выпить молока и попросили не только регистрировать любые возникающие симптомы заложенности, но и собирать все свои выделения из носа, чтобы потом взвесить их.
Ученые выяснили, что те люди, которые верили в упомянутую связь, с большей вероятностью сообщали о симптомах, однако на самом деле они собрали не больше выделений, чем не верящие в то, что молоко провоцирует выработку слизи.
Было установлено, что потребление молока никак не повлияло на количество выделяемого секрета.
Так что твердых доказательств тому, что молочные продукты ведут к большему выделению слизи, нет.
Молоко - это эмульсия, поэтому после того как оно смешалось со слюной, его капельки собираются вместе, образуя рыхлые хлопьевидные флоккулы
Тем не менее некоторые люди после употребления в пищу молока во время болезни действительно чувствуют дискомфорт - этим и объясняется, что одни убеждены во вредности молочных продуктов, а другие - нет. И тут, возможно, работает механизм, который не имеет никакого отношения к образованию слизи.
Молоко - это эмульсия, поэтому после того как оно смешалось со слюной, его капельки собираются вместе, образуя рыхлые хлопьевидные флоккулы (скопления мелких частиц).
То же самое может происходить и тогда, когда вы пьете соевое молоко, поскольку и оно - не что иное, как эмульсия. У людей появляются специфические ротовые ощущения, заставляющие думать, что это из-за слизи (хотя это не так).
Правда, пока мы не понимаем, почему одни люди это ощущают, а другие нет.
А как, кстати, насчет мороженого?
Мы теперь знаем, что присутствие молока в составе продукта не должно привести к большему выделению слизи.
Однако главное в мороженом не это, а то, что оно леденяще холодное. Может быть, есть риск усугубить этим простуду?
Вряд ли. Очень холодная пища только поначалу снижает температуру в вашем желудке, но по мере того как продукты начинают перевариваться, расщепляться, выделяется тепло, и вскоре вы снова согреетесь.
Так что если у вас простуда и вам захотелось мороженого - не бойтесь, ешьте.
Молоко тоже можно пить, если вам нравятся его вкус и ощущения, возникающие после этого. Оно вас не вылечит, но и не усугубит вашу болезнь.
Правовая информация. Эта статья содержит только общие сведения и не должна рассматриваться в качестве замены рекомендаций врача или иного специалиста в области здравоохранения. Би-би-си не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. Би-би-си не несет ответственности за содержание других сайтов, ссылки на которые присутствуют на этой странице, а также не рекомендует коммерческие продукты или услуги, упомянутые на этих сайтах. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
- СТОП _ КАДР. (17)
- ИСТОРИЯ. (13)
- В МИРЕ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ. (10)
- ЖИВОТНЫЕ (5)
- Ж З Л (5)
- МИСТИКА,ЗАГОВОРЫ, МАГИЯ (3)
- ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ, ГРОСКОПЫ. (2)
- Знаменитости (2)
- ПОЗДРАЛЕНИЯ (2)
- ПСИХОЛОГИЯ (1)
- МУЛЬТИКИ, Х/ФИЛЬМЫ (1)
- МОДА. (1)
- S O S . Помощь. (1)
- БЛЮДА СЫРНЫЕ. (0)
- БЛЮДА СЫРНЫЕ. (0)
- Деткам смотреть не разрешается +18 (0)
- (0)
- МЕДИЦИНА НАРОДНАЯ (41)
- Советы. (7)
- Мази. (4)
- Мёд и его продукты. (3)
- Акупунктура (3)
- Лечение гриппа (1)
- Лечение рака. (5)
- Массаж (1)
- АВТО. (1)
- В МИРЕ ПРЕКРАСНОГО (75)
- Художники Востока. (5)
- Художники-иллюстраторы (3)
- Графика (2)
- Акварель. (2)
- Натюрморт (2)
- Народные промыслы (2)
- Детский портрет. (2)
- Антиквариат (1)
- Художники-реалисты. (1)
- Художник-импрессионист (1)
- Художник-сюрреалист (1)
- Иллюстрации (1)
- Календари. (1)
- Женский образ (13)
- Живопись (20)
- Картинки. Коллажи. (7)
- Маринисты. (2)
- Фотохудожники. (24)
- Художники-космисты (2)
- В МИРЕ ИНТЕРЕСНОГО. (59)
- ВИДЕО (6)
- ВОПРОС - ОТВЕТ (4)
- Д И З А Й Н (7)
- ДАЧНЫЕ СТРАСТИ (8)
- ДЛЯ НАШИХ ДЕТОК (1)
- ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ДНЕВНИЧКА (45)
- Аватарочки (4)
- Надписи. (2)
- Флеш-часики (2)
- Разделители (2)
- Календарики. (2)
- Картинки. Коллажи. (11)
- Кнопочки-переходы. (1)
- Плееры (14)
- Схемы (6)
- ЗАКОНЫ РФ (1)
- Дорожные (1)
- КОСМЕТОЛОГИЯ (5)
- КУЛИНАРИЯ (106)
- Сладкоежкам (11)
- Блюда в духовке (7)
- Кулинарные советы (6)
- Десерты (4)
- Хлебные изделия, (3)
- Блюда сырные, сыры (2)
- Ликёры (2)
- Блюда из картошечки. (2)
- Блюда народов мира. (2)
- Интересно о кулинарии (1)
- Сушка овощей, фруктов (1)
- Пасхальная выпечка (1)
- Напитки. (1)
- Холодные супы, (1)
- Кулинарная бродилка, (1)
- Варенье (1)
- Блюда из яиц, (1)
- Блюда из курочки (7)
- Блюда из морепродуктов (6)
- Блюда мясные. (7)
- Блюда овощные. (6)
- Блюда рыбные. (7)
- Видео-рецепты (5)
- Выпечка без выпечки (4)
- Выпечка в духовке (23)
- Выпечка на сковороде (2)
- Для леньтяек (1)
- Закуски. (18)
- Лаваш (3)
- Микроволновка. (1)
- Мультиваврка. (3)
- Пельмешки (2)
- Пицца (3)
- С а л о . (1)
- Салаты. (9)
- Соления, маринады. (11)
- ФЛЕШ-КУЛИНАРНАЯ КНИГА (1)
- МАСТЕРИЦА. (2)
- Вязание, (2)
- МЕДИЦИНА (16)
- МУЗЫКА (24)
- Видео-музыка, (10)
- Музыкальная гостинная (2)
- Музыкальная открытка. (6)
- Музыкальный плеер (6)
- Музыкальный плейлист (5)
- ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ. (12)
- П Р И Т Ч И (1)
- ПОД ПЛЕДОМ. (2)
- Читать.Слушать. Смотреть. (2)
- ПОЛИТИКА (5)
- ПОЭЗИЯ (52)
- Лирика (41)
- Ирина Самарина-Лабиринт (1)
- Православные стихи (1)
- Анна Ахматова, (1)
- Стихи для взрослых! (1)
- Проза (1)
- Стихи детские (1)
- Стихи на коллажах (9)
- Стихи с юмором, рассказы, шутки (6)
- ПРАВОСЛАВИЕ. (12)
- ПУТЕШЕСТВИЯ (34)
- Разное (20)
- Россия (4)
- К р ы м (3)
- Ватикан (2)
- РАМОЧКИ (69)
- Рамочки от ЛЮБА-ЛЮБУШКА (6)
- Без картинки - Сиреневые, красные,чёрные,синие. (5)
- Рамочки от PEROOO (3)
- Рамочки от Ларки (2)
- Рамочки от Галина_Бухарина (2)
- Рамочки от Лариса_Гурьянова (1)
- Рамочки от Veta-z (1)
- Бродилки по рамочкам (1)
- Рамочки от Nella__solneshko (1)
- Для видео (1)
- Кулинарные (8)
- Праздничные (3)
- Рамочки без картинки. (4)
- Рамочки от be-ll (1)
- Рамочки от lovely_woman (1)
- Рамочки от Puxovaia (3)
- Рамочки от Schamada (2)
- Рамочки от Лунный_Свет-Захаринка (21)
- Рамочки от На-Туся (1)
- Рамочки от от Лариса_Герман (2)
- Рамочки с картинкой (6)
- С Днём рождения. (5)
- С КОМПьЮТЕРОМ НА ""ТЫ" (10)
- С О В Е Т Ы (14)
- УРОКИ (38)
- ФЛОРА,ФАУНА.. (17)
- Ю М О Р (6)
- Анекдоты. (3)
- Комиксы. (1)
А знаете ли вы, что грипп можно победить с помощью мороженого?
|