Корневая петрушка рецепты лечение суставов

Петрушка. Такое обыденное растение, которым вряд ли кого-то удивишь. Но, мало кто знает, что петрушка, кроме как в виде приправы для множества блюд, может выступать как самостоятельное лекарственное средство.

Растет петрушка практически везде: от грядок на даче до подоконников в обычной квартире. растение достаточно неприхотливо и не требует много сил и времени на уход. Ее выращивают двумя способами: из корнеплода или из семян.

Полезные свойства петрушки

Это растение, на ряду с укропом и сельдереем, каждый встречал в своей жизни и, скорее всего, использовал в готовке как приправу. Главная ее значимость заключается в содержании большого количества полезных для организма веществ. К ним относятся:

• аскорбиновая кислота;
• фолиевая кислота;
• белки и углеводы;
• минеральные соли;
• эфирные масла;
• фосфор;
• кальций;
• витамины группы В, К, РР, Е;
• железо;
• каротин.

Этот список достаточно внушителен и благодаря этому, это растение еще с древних времен использовали для лечения различных заболеваний. Для лечебных целей используется как корень петрушки, так и остальные ее части: семена, листья и стебли.

Петрушка благотворно влияет на работу щитовидной и надпочечной железы, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет и восстанавливает жизненные силы, а также ее используют в гинекологии для нормализации менструальных циклов и для поддержания тонуса матки. Фолиевая кислота, которая содержится в растении, хорошо влияет на сосуды и поддерживает их в тонусе.

В официальной традиционной медицине растение рекомендуют применять как диуретическое и спазмолитическое средство. К тому же, она хорошо выполняет функции мочегонного и желчегонного препарата. Рекомендуется врачами при лечении таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония, болезни печени и желчного пузыря.

Применение петрушки в народной медицине

Лечебные свойства
петрушки уже давно известны и ни у кого не вызывают подозрения. Ее испокон веков использовали в народной медицине. Применение ее достаточно обширно: она используется в виде соков, отваров, примочек и настоек. Она выводит лишнюю жидкость из организма, помогает бороться с отеками, может снять воспаление и покраснение на коже, зуд. Также хорошо известно ее антисептическое свойство: петрушка эффективно борется с болезнетворными микробами.

Известно также, что петрушка помогает при проблемах в ротовой полости: она удаляет неприятный запах изо рта, прекрасно укрепляет десна и даже способствует отбеливанию зубов. Также показанием к применению является гастрит, язва и слабое зрение. Благодаря множеству витаминов и элементов, содержащихся в этом неприхотливом растении, при регулярном употреблении зрение можно существенно улучшить.

Но, как и при лечении любого заболевания, перед тем, как начать употреблять какие-либо лекарственные средства и травы, даже самые безобидные на ваш взгляд, следует предварительно получить консультацию у врача. Это обязательно, поскольку любой препарат и лекарственное средство при неправильно употреблении и несоблюдении дозировок может привести к негативным последствиям и возникновению побочных эффектов.

Противопоказания петрушки

Как и любого другого растения или современного лекарственного препарата, у петрушки есть свои противопоказания и ситуации, когда ее применение не рекомендовано. Ее стимулирующие действия на организм человека имеет две стороны медали.

• Такое воздействие крайне не рекомендовано в период беременности, а также при анемии и гипотонии. При беременности с употреблением петрушки следует быть аккуратными особенно в первые три месяца из-за ее мочегонного действия. Ее чрезмерное употребление может спровоцировать выкидыш. В случае, если у пациента наблюдается такое заболевание как нефрит или цистит, сок из петрушки приведет к раздражению тканей почек.
• Крайне аккуратно необходимо следить за дозировками отваров, сока и настоек из петрушки. Передозировка необычайно плохо действует на организм человека. Также необходимо соблюдать правила ее хранения и заготовки на зиму. Запрещается заготавливать петрушку на зиму посыпая ее солью. Из-за действия последней, в растении начинают образовываться вещества нитрозамины, которые могут привести к росту злокачественных образований.

Народные рецепты лечения с петрушкой

В народной медицине существует множество рецептов, которые способны помочь при том или ином заболевании.

1. От отеков.
   Например, чтобы вывести из организма лишнюю жидкость и снять отеки, можно приготовить следующий отвар: средний пучок петрушки необходимо мелко порезать и залить пол-литром некипяченого молока. Смесь накрывают крышкой и ставят в духовку для томления. Теперь нужно только следить за процессом выпаривания молока. Как только половина жидкости выпариться, кастрюльку с отваром нужно достать и оставить остывать. Принимать такой отвар рекомендуется по паре чайных ложек 7 дней через каждый час.
2. От зуда и насекомых.
   Очень популярен сок из свежего пучка петрушки для снятия покраснения и зуда после укуса насекомых. Пучок необходимо измельчить (можно в блендере), массу отжать через марлю. Полученным соком рекомендуется обрабатывать места укусов.
3. Если наблюдаются расстройства менструального цикла , рекомендуется сделать следующие настойки из семян:
   *на 1 стакан прохладной воды, нужно перемолоть ½ столовой ложки семян петрушки. Настаивать воду с порошком из семян необходимо 8 часов, после чего принимать по четверти стакана в течении одного дня;
   *2 столовых ложки семян заливают 15- мл кипятка, ставят на огонь и кипятят еще четверть часа. После этого настойку снять с огня и дать ей остыть. Процедить и принимать по паре чайных ложек от 4 до 6 раз в день.
4. При ревматизме.
   Также очень популярен отвар, который помогает при ревматизме. Для него используется несколько составляющих:
   *2 чайных ложки корня петрушки;
   *2 чайных ложки ивы;
   *2 чайных ложки листьев крапивы и цветов черной бузины.
   Ингредиенты следует хорошо перемешать. Для приготовления настойки берется 1 большая ложка смеси и заливается 1 стаканом кипятка. Когда вода остынет, следует процедить настойку и принимать по 2 стакана в сутки.

Петрушка невероятно полезное растение. Его польза не только в кулинарных шедеврах, но и в медицине, как в народной, так и в традиционной. Лечебные свойства и противопоказания петрушки давно изучены, поэтому если применять ее правильно в соответствии с советами врача, но положительный эффект от лечения гарантирован.

Давайте и мы последуем их примеру. Ведь петрушка поистине может творить чудеса, с древнейших времен помогая вылечить самые различные заболевания.

Существует две формы петрушки – корневая и листовая. В России в основном выращивается корневая петрушка. У нее и с пищевой, и лекарственной целью используется в основном корнеплод. Листовая петрушка корнеплода не образует вообще, а имеет лишь немного утолщенные, разветвленные корни, которые в пищу не употребляются. И для пищевых, и для лекарственных целей у нее используются только листья.

Химический состав

Петрушка – чудесная приправа к супам, блюдам из мяса, рыбы и овощей. Особенно полезна зелень петрушки, имеющая богатейший химический состав. Ее листья содержат витамина С – до 130 мг%, каротина – до 5 мг%, никотиновой кислоты – до 3 мг%, фолиевой кислоты – до 2,5 мг%, различные минеральные соли макро- и микроэлементов.

Корнеплоды петрушки менее богаты витаминами. Витамина С в них меньше в 3 раза, а каротина вообще почти нет. Но зато корнеплоды имеют до 1,5% белков и до 9% углеводов. Во всех частях растения содержится эфирное масло. Его содержание в свежих листьях – до 0,2 %, в сухих листьях – до 0,1%.

Эфирное масло, входящее в состав листьев и корнеплодов, придает петрушке особый аромат, возбуждающий аппетит и благоприятно воздействующий на пищеварение. Кроме того, эти масла противодействуют гниению и обладают сильным противовоспалительным эффектом. А в семенах петрушки содержится от 2 до 7% эфирного масла и до 20% жирных масел, делающих их сильнодействующим лекарством при многих заболеваниях.

Лекарственное применение петрушки

Если в официальной медицине петрушка применяется мало, то народная медицина давно использует ее широчайшие лечебные возможности.

Издавна петрушку применяли для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Петрушка оказывает общеукрепляющее, потогонное, мочегонное, камнерастворяющее, тонизирующее и болеутоляющее действие.

Из корней и особенно листьев петрушки в народной медицине делают отвары и настои, которые улучшают дыхание и сердечную деятельность, помогают при воспалении предстательной железы, в ряде стран они используются для лечения болезней почек. При ушибах, нарывах, укусах насекомых на больные места сразу накладывают растертые листья петрушки.

Семена петрушки в народной медицине используют как потогонное и мочегонное средство при отеках сердечного происхождения, камнях в почках, мочеточниках и в мочевом пузыре, при желчнокаменной болезни и т.д.

Сок петрушки настолько сильно действует на организм человека, что в сутки его можно употреблять не более 50 граммов. Принимать его надо только 1 столовую ложку, т. к. при больших дозах приема можно перевозбудить нервную систему.

А лицам, страдающим подагрой и с больными почками, употребление петрушки надо резко ограничить, а ее сок пить вообще нельзя. Все лечебные препараты из петрушки легко приготовить дома.

При хроническом и остром простатите, кишечных и почечных коликах, метеоризме, сердечных отеках широко применяют настой корнеплода петрушки. Для его приготовления 2 столовые ложки измельченных корней петрушки надо залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе 8–10 часов, процедить. Принимать настой по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

Как мочегонное средство, при атонии кишечника и мочевого пузыря, при маточных кровотечениях применяют настой семян петрушки. Для его приготовления 1 чайную ложку семян петрушки надо тщательно растереть, залить 2 стаканами кипяченой холодной воды, настоять в течение 8 часов, процедить. Принимать по 2–3 столовые ложки через каждые 2 часа.

Как мочегонное средство применяют настой всего растения (зелени и корней). Для его приготовления 1,5 столовые ложки измельченной смеси надо залить 1,5 стаканом кипятка и настоять 40–45 минут при комнатной температуре, процедить. Настой принимать по 0,3 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.

Такой же эффект дает настой листьев петрушки в молоке. Для его приготовления листья петрушки надо положить в кастрюлю, залить их молоком. Затем кастрюлю поставить в духовку, дать молоку настояться, но не выкипеть. Принимать настой по 1–2 ст. ложки через 1 час.

Значительно чаще в лечебных целях петрушка применяется в сборах с другими растениями. Как мочегонное средство применяется сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. плодов фенхеля, 1 ч. плодов можжевельника, 6 ч. листьев березы и 6 ч. листьев ландыша. Для приготовления настоя 1 столовую ложку смеси надо залить 1 стаканом кипятка, настоять при комнатной температуре 30–40 минут. Принимать настой по 0,25 стакана 4 раза в день.

В этих же случаях применяется сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. травы чистотела, 4 ч. травы толокнянки. Для приготовления настоя надо 1 чайную ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять при комнатной температуре 30–40 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 3–4 раза в день.

Такое же действие оказывает сбор, состоящий из 2 ч. травы петрушки, 1 ч. травы адониса (горицвета), 1 ч. травы дягиля, 2 ч. корня лопуха, 2 ч. травы спорыша, 3 ч. травы крапивы. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут. Принимать по 1 стакану утром натощак, вечером перед сном и днем через 1,5 часа после приема пищи.

Как мочегонное средство при заболевании почек используют сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 5 ч. листьев толокнянки, 1 ч. цветков василька, 1 ч. почек березы, 1 ч. корня девясила. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в теплом месте 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

Применяется также похожий на него сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 4 ч. листьев трифоли, 2 ч. листьев толокнянки, 1 ч. цветков василька, 1 ч. почек березы, 1 ч. корня девясила. Для приготовления отвара надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 10 минут, остудить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза за 20 минут до еды.

При заболевании почек и мочевыводящих путей травники часто употребляют сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. травы чистотела, 4 ч. травы толокнянки и 4 ч. травы грыжника. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом холодной воды, настоять 6 часов, кипятить 15 минут. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день.

Привычная приправа к пище, все её знают и любят, используя зелень петрушки в свежем и сухом виде. Многие едят корни петрушки, добавляя их в супы и соусы. Но мало кто думал, что возможно использование полезных свойств петрушки для лечения. Кроме того, это замечательное растение активно используется в косметологии для изготовления лосьонов, кремов и масок; в домашних условиях сок его можно использовать для ухода за кожей.

Петрушка ( Petroselínum ) – это двулетнее травянистое растение семейства Зонтичных ( Apiaceae ) , также как морковь и сельдерей. В первый год вегетации мы на участке получаем всем известную зелень петрушки, а во второй год растение цветёт, выбрасывая длинный стебель, и завязывает семена. В наше время есть достаточно сортов петрушки, в том числе кудрявая, листовая, корневая (с мясистым корнеплодом). В этой статье я хочу написать о лечении петрушкой и её полезных свойствах.

Сделаю небольшое отступление, рассказав об интересной информации из древнеегипетской мифологии. По легенде, петрушка выросла из крови Гора – бога с головой сокола (олицетворял восход Солнца), который считался сыном бога подземного царства Осириса. Египтяне почитали Гора, устраивали в его честь празднества, на которых ходили в венках из петрушки. Гор считался у египтян справедливым правителем, а петрушка была священным растением. Есть сведения, что в Европе эту приправу к пище стали выращивать в 9 веке, а в России в 11 веке.

Петрушка корневая

Полезные свойства петрушки

В народной медицине полезные свойства петрушки используются издавна. Для лечения петрушкой берутся семена, корни и листья. В любых частях растения содержится эфирное масло, гликозид апиин, слизь. В корнях петрушки есть углеводы, белки, витамин В2, витамин С, никотиновая кислота. В листьях много каротина, фолиевая кислота, витамины Е и С.

Это лекарственное растение обладает обезболивающим, мочегонным, противовоспалительным и ветрогонным действием. Улучшает пищеварение, стимулирует иммунитет, повышает потенцию и свёртываемость крови, освежает дыхание, уменьшает потливость, обезболивает места укусов насекомых.

Рецепты лечения

• При желчнокаменной болезни порошок из листьев или семян петрушки принимать по 0,5-1 грамму 2-3 раза в день .
• При недостаточной лактации 15 гр измельчённых семян петрушки залить стаканом кипятка, прокипятить 15 минут и процедить горячим. Пить 3 раза в день по 2 столовых ложки.
• При мочекаменной болезни 3 чайные ложки семян залить стаканом воды, прокипятить 5-10 минут. Пить 4-5 раз в день по 1-2 столовых ложки.

• При простатите

1. В течение 20 дней пить 3 раза в день по 1-2 чайных ложки сока из петрушки. Перерыв 10 дней, потом повторить лечение. В это время стараться есть лук, чеснок, мёд (в день не более 3 чайных ложек).
2. Измельчить семена, половину чайной ложки залить стаканом кипятка, настаивать 8 часов. Выпить в течение дня постепенно по столовой ложке.

• При артрите чайную ложку высушенной зелени и корней залить 2 стаканами кипятка, настаивать 9 часов. Пить 3 дня перед едой по 2-3 столовых ложки.
• При мочекаменной болезни мелко нарезать листья и корни свежей петрушки, залить стаканом кипятка чайную ложку смеси, настаивать, укутав, 2-3 часа. Выпить настой в 3 приёма, мелкими глотками за час до еды.
• При ветрянке чайную ложку измельчённых корней залить стаканом кипятка, затем настоять и процедить. Давать пить ребёнку 3 раза в день по чайной ложке.
• При простатите измельчить корни, залить 4 чайные ложки стаканом кипятка, настаивать 15 минут. Пить 3 раза в день за 30 минут до еды по столовой ложке.
• При ишемической болезни сердца, стенокардии весной и осенью принимать для профилактики. Измельчить сухие листья или корни, 2 чайных ложки листьев или корней залить половиной литра кипятка, настаивать 8 часов и процедить. Пить настой корней 3-4 раза в день по столовой ложке, настой листьев 4-5 раз в день по половине стакана. Курс лечения 30 дней.

Кроме того, лечение петрушкой возможно при алкоголизме, глазных заболеваниях, кори, дискенезии желчевыводящих путей, галитозе, при отёках, водянке, метеоризме, цистите. Наружно петрушку используют для уменьшения веснушек, воспаления и отёков век, для лечения угрей, прыщей, укусов насекомых, себореи, для предотвращения выпадения волос, при жирной коже, жирных или тусклых волосах .

Петрушка кудрявая

Лечение петрушкой очень удобно, потому что вы самостоятельно можете вырастить это полезное растение, и использовать его к тому же в качестве приправы для всей семьи. Можно купить её и на рынках, но желательно у надёжных продавцов, которые не используют ядохимикаты и минеральные удобрения. К тому же надо учитывать, что выведенные человеком сорта могут содержать в себе меньше полезных веществ, чем исходные формы. Для лечения лучше использовать корни кудрявой петрушки, а не большие корнеплоды корневой.

Выращивание петрушки

Петрушку не трудно вырастить на приусадебном участке, а листовую и кудрявую на балконе и даже в квартире. Семена прорастают уже при 2-3 градусах тепла. Но всходов придётся ждать не менее 2 недель, если семена предварительно не замочить и не дать им проклюнуться. Петрушка любит хорошо освещённые участки и влажную, богатую перегноем почву. А корневую петрушку лучше сеять в лёгкую почву, чтобы корнеплоды вырастали ровные.

Если статья Вам полезна, подписывайтесь на обновления сайта, или добавьте его в закладки. И не забудьте поделиться информацией с друзьями в соцсетях.

Куркума для суставов: рецепты, полезные свойства, отзывы о лечении

Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?

Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей.

Куркума (турмерик) – это растение, относящееся к семейству имбирных. Как кулинарный компонент куркума известна уже несколько сотен лет, однако растение обладает и целебными свойствами.

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Sustalaif. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Эта необычная пряность способна исцелить человека от многих заболеваний, но ее нужно правильно употреблять. Данная статья целиком посвящена способу избавления от суставных болей при помощи куркумы.

Несмотря на то, что куркума – это довольно древнее растение, свое теперешнее название она получила лишь два столетия назад. Растение применяли для проведения различных религиозных обрядов – им красили тело.

Далее куркума вошла в жизнь человека как неотъемлемая пищевая добавка – специя. А чуть позже знахари и целители обнаружили в растении лечебные качества.

Турмерик – это многолетнее растение, по форме напоминающее камыш и достигающее одного метра в высоту. Для приправы годятся боковые отростки корней растения. Их высушивают и перетирают в порошок, имеющий насыщенный рыжий цвет.

Куркума обладает мощными природными антиоксидантными и противовоспалительными характеристиками. В состав порошка входит большое количество разнообразных витаминов и минералов.

Куркуму с лечебной целью принимают при следующих патологических состояниях:

Помимо всех вышеперечисленных достоинств пряности, существует еще одно – куркума является компонентом, входящим во многие косметологические средства для кожи.

1. 50 грамм куркумы.
2. Миндальное масло.
3. 100 мл воды.
4. Мед.
5. Молоко.

Куркуму смешать с водой до кашицеобразного состояния, консистенция которого должно напоминать сметану. Смесь нужно прогреть на водяной бане (использовать открытый огонь не рекомендуется) пока она не загустеет. После закипания примерно должно пройти 5-7 минут. Затем пасту следует отставить и дать ей полностью остыть.

Далее массу перекладывают в стеклянную тару и хранят в холодильнике. Курс лечения составляет 40 дней. Полученной массы должно хватить как раз на весь курс. Через год лечение можно повторить.

• Куркума – 2 ст. ложки.
• Черный листовой чай – 4 ст. ложки.
• Щепотка корицы.
• Имбирь нарезанный – 1 см.
• Кипяток – 500 мл.
• Мед – 1 ст. ложка.

Все компоненты нужно смешать и отставить состав до полного остывания. В остывшую смесь добавить 500 мл кефира. Принимать средство один раз в день утром или днем. Курс лечения 2 недели.

1. Теплая вода – 200 мл.
2. ½ ч ложки куркумы.
3. Натуральный пчелиный мед – 1 ст. ложка.

Пить такой чай можно в течение двух недель утром или вечером, но только один раз в день.

• Порошок куркумы – 1 ч ложка.
• Сухой порошок имбиря – ½ ч ложки.
• Натуральный мед – 2 ст. ложки.

Ингредиенты смешать до образования пасты. Состав помещают на стерильную марлю, сложенную в несколько слоев, и прикладывают к больному суставу. Сверху аппликацию оборачивают теплой тканью. Делать компрессы нужно ежедневно, держать 2 часа. Всего необходимо провести 10 таких процедур.

1. Порошок куркумы – 1 ч ложка.
2. Мелкая соль – 1 ч ложка.
3. Корица – 1 ч ложка.
4. Оливковое масло – 1 ст. ложка.

Все компоненты смешивают. Больной сустав предварительно рекомендуется слегка помассировать. Смесь выкладывают на воспаленный сустав, накрывают пленкой и укутывают теплой тканью. Держат такой компресс 2 часа, процедуры повторять ежедневно в течение одной недели.

Несмотря на то, что все эти рецепты действительно эффективные, нельзя забывать и о традиционном назначении куркумы, то есть применение ее в качестве пряности в процессе приготовления блюд. Лучше всего куркума сочетается с птицей и свининой.

Но куркуму нужно уметь правильно выбирать и хранить. Если приобретается целый корень, покупатель должен обращать внимание на внешний вид растения и запах. Корень не должен иметь повреждений и запаха гнили. Если растение свежее, оно будет издавать приятный пряный аромат. Цвет при выборе значения не имеет, так как он всегда яркий.

Если приобретается готовый порошок, его упаковка должна быть герметичной. Обязательно следует обратить внимание на срок годности приправы. Порошок не может храниться более трех лет. В домашних условиях хранить куркуму рекомендуется в стеклянной и закрытой таре. Только такое хранение обеспечит специи стойкий аромат.

Чем полезен сок петрушки

Веточка петрушки может дать больше, чем простое украшение вашего блюда. В ее составе присутствует два типа компонентов, которые обеспечивают уникальные свойства этой травы. Первый тип – это составляющие эфирного масла, включая миристин, лимонен, эвгенол, туйен. Второй – флавоноиды, среди которых нужно особо выделить апиин, апигенин, лютеолин, хризоэриол.

Помимо этого, она содержит витамины, минералы, диетические волокна и ряд других полезных фитонутриентов, полезных для организма человека, которые помогают исцелять и защищать его от различных вредных внешних условий.

Читайте по теме: Петрушка лечебные свойства и противопоказания

Петрушка сама по себе очень полезна, но ее сок – эта форма, которая улучшает поглощение питательных веществ и может дать их гораздо больше, чем веточка травы.

Витамин А – природный антиоксидант, необходим для поддержания здоровья сердца, легких, почек. Он играет одну из важных ролей в поддержании зрения, предупреждает развитие возрастной макулярной дистрофии сетчатки.

В 30 мл сока содержится 126 микрограмм этого витамина, что составляет 14 процентов для мужчин и 18 процентов для женщин от рекомендованной суточной нормы.

Необходимо постоянно пополнять свой организм водорастворимым витамином С. Этот витамин участвует в регенерации и восстановлении поврежденных клеток тканей, в выработке коллагена для кровеносных сосудов, кожи и хрящевой ткани.

Он относится к антиоксидантам, а значит, помогает защищать организм от действия свободных радикалов, внешних канцерогенных веществ, такие как выхлопные газы и радиация.

30 мл сока могут дать 40 мг этого витамина, что составляет 45 процентов для мужчин и 50 процентов для женщин от суточной нормы. А курящим людям его нужно еще больше.

Содержит петрушка витамин К, витамин, который участвует в регулировании свертываемости крови. Его дефицит может привести к кровотечениям, проблемам с восстановлением тканей после ушибов и несчастных случаев.

Он участвует в метаболизме кальция, а это значит, что без этого витамина не обойтись и костной ткани.

Читайте по теме: Витамин К для чего он нужен

Фолаты или фолиевая кислота, витамин В9, участвует во многих процессах: в производстве белков, эритроцитов, ДНК, снижает риск развития анемии при низком содержании железа.

Особо необходим он во время беременности, чтобы защитить плод от врожденных дефектов нервной трубки.

В соке петрушки все эти элементы содержатся в концентрированном виде, включая минеральные соединения, ферменты, хлорофилл, эфирное масло.

Сразу нужно отметить, что сок петрушки нельзя употреблять в большом количестве беременным женщинам и тем, кто подвержен частым кровотечениям, принимает лекарства для разжижения крови.

Для приготовления сока можно использовать не только зеленые листья растения, но и стебель с корнем. В корне петрушки содержится больше полезных активных веществ. Его традиционно применяли в народной медицине для очищения и выведения камней из мочевыводящей системы.

Чтобы восполнить суточную норму в витамине А и С, достаточно всего 50 грамм корня.

В нем гораздо больше эфирного масла, которые способствуют выделению желчи, улучшают пищеварение.

Состав укропа

Химический состав 100 гр. укропа в соответствии с дневной нормой витаминов и минералов представлен ниже.

Витамины:

• С – 111%;
• А – 83%;
• Е – 11,3%;
• В6 – 7,5%;
• РР – 7%.

Минералы:

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Сусталайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

• марганец – 63,2%;
• кальций – 22,3%;
• магний – 17,5%;
• калий – 13,4%;
• фосфор – 11,6%. 1

Калорийность укропа – 43 ккал на 100 гр.

Сок петрушки польза

Это очень питательная кулинарная трава, которую многие часто обходят стороной. Она отлично сочетается со многими блюдами, служит приправой в супах и борщах, рагу, мясных и других рецептах. Придаст она изысканный законченный вид практически любому салату или коктейлю.

В ее составе содержится ряд ценных питательных веществ, среди которых нужно выделить:

Витамин К, фолиевую кислоту, витамин С и А;

Минералы: калий, медь, магний, кальций, железо, ванадий, цинк и другие;

В ее состав входят такие противовоспалительные и противораковые фитонутриенты, как лютеин, зеаксантин, апиол, рутин, апигенин.

Безусловно ложка нарезанной петрушки в салате не принесет такой пользы, как сок. 30-60 мл сока помогут заметно улучшить здоровье. Он полезен при:

Нарушении менструального цикла;

Проблемах с почками и мочевым пузырем;

Читайте по теме: Петрушка чем полезна для организма человека

Высокое содержание хлорофилла в петрушке — отличный очиститель и строительный материал.

Витамин С делает поглощение железа более эффективным. Регулярно выпивая сок петрушки можно повысить и стабилизировать уровень гемоглобина.

Соединения, входящие в состав травы, помогают очистить сосуды от холестериновых отложений и поддерживать их эластичными. Она снижает риск болезней сердца и сердечных приступов.

Свежую петрушку жевали, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта.

Наличие калия делает сок отличным мочегонным средством, снимает отеки, вызванные сердечными нарушениями или высоким давлением.

В ней больше витамина С, чем в апельсинах, а это значит, что вы можете защитить свою иммунную систему от многих неблагоприятных факторов.

Незаменимая аминокислота гистидин ускорит заживление повреждений кожи после травм и операций.

Антиоксиданты могут служить профилактикой онкологических заболеваний, помогая нейтрализовать свободные радикалы.

Каротиноиды, лютеин, зеаксантин – соединения, полезные для сохранения хорошего зрения.

А как насчет косметических свойств этой травы? Маска из пюре петрушки улучшит рост волос, сделает их здоровыми.

Пигментные пятна, веснушки, прыщи, возрастные изменения кожи, темные круги под глазами – со всем этим может справиться сок из петрушки.

Корень петрушки. Польза и вред

При использовании петрушки важно учитывать, чем полезен корень растения. В корневище содержатся витамины (А, группы В, Е, Р, С, РР, К). Компоненты способствуют улучшению состояния кожи, ногтей и волос, оказывают общеукрепляющее воздействие на организм, стабилизируют иммунную систему, улучшают обменные процессы.

Комплекс минералов представлен следующими компонентами:

• марганец;
• кальций;
• натрий;
• калий;
• фосфор;
• молибден;
• магний;
• алюминий;
• железо;
• ванадий;
• селен.

В растении также присутствуют хлористые соли, кислоты органические, дубильные вещества, фолиевая кислота, клетчатка, флавоноиды, крахмал, белки и углеводы, вода. На 100 г продукта приходится до 50 ккал.

Петрушка корневая не рекомендована из-за химического состава детям до 1 года и людям, имеющим чувствительность к продукту, для предотвращения аллергической реакции.

Имеют корни петрушки полезные свойства благодаря богатому химическому составу продукта:

• снятие спазмов, предотвращение судорог;
• стабилизация нарушенной микрофлоры кишечника, предотвращение развития бактерий;
• укрепление зубной эмали, улучшение костной ткани;
• нормализация деятельности сердечно-сосудистой, нервной и гормональной систем;
• улучшение процессов кровоснабжения органов;
• тонизирование организма, улучшение работоспособности, физической активности, памяти;
• предотвращение развития бактерий, грибков, вирусов в организме;
• улучшение защитных характеристик организма, снижение вероятности заболевания простудами в осенне-зимний период;
• устранение метеоризма, стабилизация работы ЖКТ;
• снижение воспалительных процессов;
• омоложение организма за счет запуска процессов регенерации клеток;
• жаропонижающее действие;
• очищение крови и выведение избыточной воды из организма, снятие отеков;
• снижение головной боли;
• стабилизация цикла менструации;
• снижение уровня глюкозы в крови.