Мазь из физалиса для суставов

Физалис обыкновенный (пузырник, песья вишня, марунка) - многолетнее растение из семейства пасленовых высотой 50-100 см. Подземные побеги физалиса ползучие, деревянистые, ветвящиеся. Стебли его прямостоячие. угловато-изогнутые. Листья супротивные, тонкие, яйцевидные, цельнокроеные, слегка зубчатые.

Цветки одиночные, белого или кремового цвета, располагаются в пазухах листьев. Чашечка колокольчатая, с треугольными или ланцетными зубцами. Плод - шаровидная, сочная, оранжевая или красная ягода, заключенная в огненно-оранжевую вздутую, пузыревидную. почти шаровидную чашечку, благодаря которой растение и получило свое название физалис от греческого слова “физо”, что означает вздутый. Цветет растение в мае - августе. Плоды созревают в июне - сентябре. Произрастает повсеместно в светлых лесах, среди кустарников, на опушках, в оврагах.

Физалис широко распространен в Болгарии, Ираке. Возделывается в России, Прибалтике, на Кавказе, в Средней Азии и других регионах.

Полезные свойства физалиса

Свежий физалис содержит:

Калории 53 ККал

Витамины	мг	Минералы	мг
Витамин С	11	Фосфор, Р	40
Витамин B3	2,8	Кальций, Ca	9
Витамин B1	0,11	Железо, Fe	1
Витамин B2	0,04
Витамин А	0.036

Полный состав

В плодах физалиса содержатся 10% сухих веществ, до 4,5% сахаров. 0.7-1,4% органических кислот (в основном лимонная, а также яблочная, винная и янтарная), горькое вещество, следы неядовитого алкалоида, 45-100мг аскорбиновой кислоты, 0,1 каротина, до 0,45 /о пектиновых и других желирующих веществ, красное красящее вещество физалин, минеральные вещества, фитонциды и до 2,5% белков.

Физалис справедливо считается лекарственным растением. Его плоды обладают мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим, антисептическим и болеутоляющим действием. Применяются при ревматизме, заболеваниях дыхательной системы, водянке, подагре, при гнойных воспалениях мочевых лоханок и мочевыводящих путей, лишаях и других заболеваниях.

Плоды физалиса в питании используются в свежем виде. Перед употреблением их надо обязательно обдать кипятком, чтобы снять воскаподобный клейкий налет. Зрелые плоды рекомендуются в качестве диетического продукта. Они кисло-сладкие, со специфической горечью. Их добавляют в салаты, овощные супы и овощные консервы. Вареные плоды используют как приправу ко вторым блюдам, печеные сначала пропускают через мясорубку, а затем готовят из них икру. Из плодов физалиса можно варить варенье, готовить соки, их вялят.

С лечебной целью используются плоды, сок плодов и корни. Корни заготавливают осенью.

В корнях обнаружены алкалоиды: теглоидин, 3-тиглоплокситропан, кускгигрин, тропин, псевдотропин. Листья содержат каротиноиды: альфа-каротин, физоксантин, лютеин, бета-каротин, криптоксантин, зеаксантин, эфир зеаксантина, эфир лютеина; стероиды: ситостерин, кампестерин, стигмастерин, холестерин, изофукостерин; фенолкарбоновые кислоты и их производные: хлорогеновая; флавоноиды: лютеолин, 7-бета-Д-глюкозид лютеолина. В плодах обнаружены углеводы и родственные соединения: сахара, пектин; органические кислоты, каротиноиды: альфа-каротин, бета-каротин, ликопин, а в семенах - жирное масло (14,86%). Кроме того, в плодах обнаружены аскорбиновая кислота, дубильные вещества, макро- и микроэлементы, каротин.

Плоды физалиса обыкновенного обладают противовоспалительным, антисептическим, болеутоляющим, кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным действием.

Отвар или водный настой плодов принимают при мочекаменной болезни, циститах, гепатитах, бронхитах, перемежающейся лихорадке, отеках, асците, ревматизме, подагре, ушибах.

Свежие плоды и сок употребляют при дерматозах, заболеваниях дыхательных путей, гонорее, дизентерии, гипертонической болезни.

Отвар корней народная медицина рекомендует как противокашлевое, болеутоляющее и полезное при остановке менструаций средство.

В народной медицине Средней Азии плоды физалиса широко используются при лечении анемии, гипертонической болезни, а также рекомендуются лицам, страдающим старческими запорами. С этой целью больным рекомендуют свежие плоды - 5-10 штук 2-3 раза в день до еды. Больным, страдающим гипертонической болезнью, полезен чай из высушенных листьев и чехликов плодов.

Болгарская народная медицина отвар из плодов физалиса использует при ревматизме, подагре, желтухе, кровоизлияниях, желудочно-кишечных коликах, в качестве диуретического средства при затрудненном мочеиспускании и при лечении геморроя. Плоды физалиса полезны при холециститах.

Таджики Гарма на медленном огне кипятят свежий сок и кашицу из плодов физалисе в смеси с молоком и поят детей при лечении ангины, ларингита и стоматита. Табибы утверждают, что, если ежедневно больному ларингитом 3-4 раза в день давать эту смесь

по 3-4 столовых ложки в течение 4-5 дней, наступает полное выздоровление, а периодический прием этой смеси предупреждает возникновение рецидивов.

Согласно литературным данным, плоды физалиса применялись при заболеваниях пищеварительного тракта, органов дыхания и эндокринной системы.

Ибн Сина считал, что лечебные свойства плодов и листьев физалиса сходны с пасленом. Он рекомендовал употреблять свежие плоды при бронхиальной астме, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, желтухе, при лечении язв, заболеваниях мочевыводящих путей.

В современной медицине плоды физалиса употребляются как поливитаминное и диетическое средство больными с гипоацидным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, при хронических холециститах, сахарном диабете и гипертонической болезни. Необходимо использовать только спелые плоды. Мелкие плоды на один прием рекомендуется употреблять по 10-15 штук, а крупные - по 4-8 штук за 10-15 минут до еды. Больным с повышенной кислотностью желудочного сока следует употреблять в 2 раза меньшую дозу и непосредственно перед едой, постепенно по мере улучшения самочувствия, увеличивая количество ягод до 8-15 штук.

В гомеопатии плоды физалиса используются при мочекаменной болезни.

Мазь из плодов физалиса употребляют наружно при воспалительных процессах, как обезболивающее средство, при ревматических и подагрических болях и как ранозаживляющее средство, усиливающее регенерацию тканей. Сок плодов в крымской народной медицине используют при лишаях.

Созревшие плоды физалиса употребляются в свежем виде как фрукты. Они используются для консервирования, приготовления соусов, варенья, цукатов, маринадов, солений. Их можно мариновать и добавлять к огурцам, томатам, капусте, яблокам, грушам, сливам при консервировании. Из вареных плодов физалиса готовят начинки для пирогов, украшения для тортов. Сок физалиса добавляется к мясным и рыбным блюдам в качестве приправы. Свежий сок или кашица из плодов употребляется с творогом, кефиром, чаем, киселем и другими изделиями.

Физалис с особой осторожностью нужно употреблять людям, страдающим от повышенной кислотности. Так, им можно начинать употребление с одной-двух ягод, увеличивая их количество постепенно.

Помните, что все наземные части растения и чехлики физалиса ядовиты, так как содержат алкалоиды и фезелин, которые считаются токсичными, поэтому лечение ими можно проводить только после консультации с доктором и под его контролем.

Физалис - неприхотливое растение, которое можно вырастить в своем саду. Узнайте все нюансы этого процесса из видео.

Физалис – это растение из семейства пасленовых высотой 50-100см с довольно высоким показателем урожайности. Один средний куст физалиса (пузырник, песья вишня, марунка) может давать около 3 кг урожая. Стебли прямостоячие одревесневшие у основания с супротивными листьями яйцевидной формы.

Растение свето- и теплолюбивое, родом с Южной Америки. Широко возделывают в Болгарии, Ираке, России, Прибалтике, на Кавказе, в Средней Азии. Также можно увидеть и дикой природе, поскольку размножение происходит самосевом.

Съедобныйфизалис можно поделить на 2 группы – ягодные и овощные. У ягодных сортов плоды мелкие, со сладковатым вкусом и довольно приятный аромат. Физалис овощной имеет крупные плоды и на вкус похожи на томаты.

Полезные свойства и состав

Богатый пищевой состав и невысокая калорийность плодов растения позволяет их использовать в лечении и профилактике большинства заболеваний. В 100 г продукта содержатся:

• калории – 32 ккал;
• белки – 1 г;
• жиры – 1 г;
• углеводы – 3,9 г;
• Витамины А, В1, В2, В3, В12 (кобаламин), С;
• множество микроэлементов среди которых фосфор, кальций, магний, цинк, марганец железо.

Польза физалиса

Физалис часто называют лекарственным растением и часто используют в народной медицине. Богатый состав способен принести немалую пользу организму.

1. При сахарном диабете составляющие вещества ягоды помогают контролировать показатели глюкозы и инсулина в крови, что позволяет избежать скачков сахара.
2. При гепатите, астме и онкологии антибактериальные, антиоксидантные вещества из химического состава физалиса помогают перекрыть поступление кислорода и крови, тем самым замедлив рост опухоли, также помогают вывести из организма последствия лучевой терапии.
3. Для сердца и крови. Содержащиеся в плодах: натрий, магний, калий, витамины В1 и В3 – эти составляющие вещества отвечают за правильную работу сердечной мышцы и кровотока. Регулярное употребление плодов физалиса способствует: улучшению циркуляции крови, очищению сосудов от бляшек, что является профилактикой образования тромбов и атеросклероза, сердечных приступов, инсульта.
4. Для глаз. Витамин А и Бета-каротин из плодов помогут снизить вероятность образования катаракты и преждевременного старения клетчатки и избежать таких недугов, как помутнение хрусталика, ночная слепота и дегенерация жёлтого пятна.
5. Для лечения ларингита, гриппа и других простудных и инфекционных заболеваний будут эффективны различные настойки, напитки и отвары, обладающие антибактериальными свойствами. Витамин С поможет укрепить иммунную систему.
6. Для костей. Ежедневное употребление физалиса будет хорошей профилактикой переломов и уплотнения костной ткани из-за большого количества кальция. Что также способствует укреплению ногтей, волос и зубов.
7. Для контроля веса. Из-за малой калорийности и большого источника питательных веществ физалис в свежем виде хорошо дополняет разнообразные диеты и помогает поддерживать физическую форму и держать организм в тонусе. А волокна стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта. В результате чего организм расщепляет застарелые жировые прослойки. Что приводит к естественному и комфортному снижению веса.
8. Для восстановления клеток. Физалис рекомендуют из-за большого комплекса витаминов, которые участвуют в процессах, связанных с восстановлением клеток, поддерживанием выработки коллагеновых тканей, помогают заживлению ран и просто сохраняют молодость, эластичность кожи и избавляют от пигментных пятен.

Физалис полезен как для женщин, так и для мужчин. Он оказывает положительное воздействие на здоровье человека.

• Ягода хорошо очищает печень от накопленных токсинов от табака или спиртного.
• Плоды способствуют повышению усвояемости пищи.
• Для спортсменов физалис помогает ускорить набор мышечной массы.
• Регулярное употребление проводит профилактику недугов мочеполовой системы и снижает вероятность возникновения импотенции.
• Физалис усиливает сперматогенез и повышает способность к воспроизведению.

• При менструальном цикле ягода помогает восстановить дефицит марганца и железа.
• Потребление физалиса гасит депрессивное состояние, предотвращает возникновение мышечных и головных болей.
• Облегчает симптомы ПМС.
• Антисептические, противовоспалительные и мочегонные свойства ягод ускоряют процесс лечения при воспалительных заболеваниях половых органов.

Отдельно стоит упомянуть положительное воздействие физалиса на организм беременной женщины.

Витамин C, содержащийся в фрукте укрепляет организм и повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям. Пектин помогает выводить из организма токсины и облегчает работу кишечника. Витамин В1, калий, бета-каротин и другие составные плода принося пользу обоим организмам.

Опасные свойства физалиса - вред и противопоказания

Физалис очень полезный продукт , но слишком большое количество антиоксидантов может нанести вред нормальным клеткам.

При индивидуальной непереносимости - употребление продукта может негативно сказаться на здоровье. У некоторых людей употребление физалиса может вызвать сонливость, поэтому не стоит есть данный продукт за рулем либо во время работы с потенциально опасной техникой.

• все наземные части растения, коробочка физалиса и недозрелые плоды токсичны и ядовиты, поэтому лечение ими можно проводить после консультации с доктором;
• не давать детям до 3-х лет;
• может вызвать аллергические реакции;
• аккуратно с осторожностью принимать при язвенной болезни, гастрите и с проблемами щитовидной железы;
• лекарственные отвары и настои на основе ягод пить не более 10 дней с последующим перерывом;
• В период беременности и лактация стоит особенно осторожно подходить к выбору физалиса. Если вы не уверены,что перед вами физалис съедобный или в его зрелости – лучше воздержитесь.

Несомненно, физалис ценен для человеческого организма, но не стоит забывать, что чрезмерное потребление этого продукта может привести к негативным побочным эффектам.

Лучше всего употреблять зрелый физалис в свежем виде, предварительно обдать кипятком, что бы смыть воскоподобный клейкий налет. Стоит заметить, что этот метод подходит только для овощного физалиса. Ягодные сорта можно употреблять прямо после сбора с кустов. Плоды обладают кисло-сладким со специфичной горечью вкусом, поэтому гармонично сочетаются с другими овощами в салатах, супах, запеканках и овощных консервах.

Их можно мариновать и добавлять к огурцам, томатам, капусте, яблокам, груше, сливам при консервировании. В вареном виде будут прекрасным дополнением ко вторым блюдам или замечательной начинкой для пирогов. Сок физалиса в качестве приправы или соуса добавляется к мясным или рыбным блюдам. Свежий сок или пюре из плодов интересно сочетается и легко усваивается с творогом, кефиром, киселем. Также из плодов физалиса в сочетании с другими фруктами варят разнообразные варенья, сушат и вялят.

Суточной нормой потребления физалиса для здорового человека считается от 4 до 8 плодов. Для людей с повышенной кислотностью организма потребление физалиса нужно ограничить до нескольких плодов.

Хранить полезную ягоду стоит в прохладном сухом месте в вентилируемой таре при температуре 12-14С, периодически перебирать. Созревшие плоды при таких условиях хранятся до 2 месяцев, а недозревшие разрешается хранить немного дольше.

Плод физалиса применяется как эффективное лекарственное средство при повышенном давлении, малокровии, бронхитах, ревматизме, отечностях, запорах и ушибах.

Благодаря противовоспалительным, антибактериальным, желчегонным, мочегонным, кровоостанавливающим и обезболивающим свойствам, его можно использовать при простудных и вирусных заболеваниях, а также при геморрое, желудочных коликах и болезнях мочеполовой системы. Наружно физалис применяется, как мазь, компрессы или обтирания при воспалении кожи, угрях, экземах. Она наносится на гноящиеся раны, лишай, экземы.

• Название
  • Альтернативные названия
• Что лечит физалис
• Описание физалиса
  
  • Как выглядит
  • Где растет
  • Химические свойства
  • Выращивание
• Правила заготовки физалиса
  
  • Сезон сбора
    
  • Заготовка и сушка
  • Правила хранения
• Рецепты
• Настойки физалиса
  
• Применение физалиса в косметологии
  
• Противопоказания

Название

В народе существуют альтернативные наименования этого растения, а именно изумрудная ягода, земляная клюква, перуанский крыжовник, песья вишня, пузырная вишня, китайский фонарик, сонная трава, сонная одурь, земляничный томат, мошна, еврейское яблоко.

Что лечит физалис

• Раны
• Кожные воспаления
• Дерматиты
• Гонорею
• Геморрой
• Желудочные колики
• Заболевания мочеполовой системы
• Ревматизм
• Анемию
• Гипертонию
• Ушибы
• Запоры

Описание физалиса

Физалис – это многолетнее растение с одеревенелым, не слишком мощным корнем. В зависимости от вида, его высота может колебаться от 60 см до 1,5 метров. Стебель прямостоящий, разветвленный вверху, листки черешковые, слегка заостренные на макушке, размещены попарно.

Существует больше 150 сортов физалиса и две его съедобные разновидности:

• Ягодная
• Овощная

В июне начинается цветение данного кустарника, цветы неяркие, поникшие, желтоватого оттенка. Плодом является слегка опушенная, красно-оранжевая, голубая или сиреневая ягода, округлой формы, мясистая, размером с вишню. Находиться она в немного прозрачном околоплоднике необычной формы, напоминающей китайский фонарик. Цвет и размер его может отличаться у разных сортов.

В диком виде физалис произрастает на лесных опушках, в зарослях, оврагах. Выращивается как декоративный цветок или в качестве овощной культуры. Распространен в азиатских и прибалтийских странах, встречается он и на территории России.

Плоды данного растения богаты витаминами, а также такими микро- и макроэлементами, как кальций, железо и фосфор. В нем присутствуют сахара, белки, углеводы, минеральные элементы, горечи, физалин, различные органические кислоты, фитонциды, алкалоиды, биофлавоноиды и пектин. В семенах присутствуют жирные масла и другие биологически-активные вещества. Листья богаты такими химическими элементами, как физоксантин, зеаксантин, а также стероидами и флавоноидами.

В качестве почвы для выращивания физалиса подойдет рыхлый, удобренный, дренированный грунт. Данное растение предпочитает обильное увлажнение и частый полив, растет на солнце и в тени. Рекомендуется периодически пропалывать и взрыхлять почву. Поливать данную культуру необходимо лишь до августа, в дальнейшем это может негативно сказаться на урожайности. Предшественником этого растения могут быть корнеплоды и другие овощи, но не пасленовые.

Правила заготовки физалиса

Заготавливать физалис для лекарственных целей лучше всего в начале сентября, когда плоды созревают, а околоплодники высыхают. Корни выкапывают ближе к зиме, но до сильных заморозков.

После дозревания плоды могут осыпаться, в этом случае они еще около недели не теряют своих лечебных свойств. Важно успеть собрать весь урожай в сухую погоду до холодов, так как подмерзшие ягоды быстро портятся. Срывать и собирать физалис нужно аккуратно, чтобы не повредить кожуру, иначе они потеряют свои целебные свойства.

Хранятся ягоды в картонных коробках или деревянных ящиках, которые должны хорошо вентилироваться. Оставляют их в прохладном месте. В случае соблюдения всех условий еще не дозревшие плоды могут пролежать полгода, при этом важно периодически просматривать содержимое и убирать подгнившие или поврежденные ягоды.

Рецепты

1 Для приготовления отвара, который помогает излечить заболевания мочевого пузыря, венерические болезни, нужно 20 г засушенных плодов залить 500 мл воды. Полученный раствор ставят на слабый огонь и кипятят в течение 15 минут. После этого отвар должен настояться еще час. Пить его следует по 1 столовой ложке 5 раз в день.

2 Чтобы сделать чай из физалиса с мочегонным эффектом, нужно смешать по 1 столовой ложке плодов данного растения и травы хвоща. Залить смесь 1 литром кипятка и настоять в течение 20 минут. Пить 2 раза в день по 200 мл.

3 При ревматоидных болях, при бурсите поможет мазь из плодов физалиса. Перемолотое сырье в количестве 10 г заливают 40 г оливкового масла. Смесь перемешивают и настаивают 20 дней. Используют мазь наружно, намазывая больные места.

4 Чтобы избавиться от грибковых и воспалительных кожных заболеваний делают примочки из сока физалиса. Для этого свежие ягоды перемалывают и процеживают.

Настойки физалиса

1 Избавиться от нефрита, нефроптоза поможет винная настойка. Для ее приготовления 50 г ягод заливаются 500 мл красного сухого вина. Настаивается раствор на протяжении месяца. Пить нужно по 50 мл до еды 1 раз в день в течение 1 недели.

2 Избавиться от экземы, грибков и сыпи поможет спиртовая настойка. Для этого собирают околоплодники и укладывают их в литровую банку, заполняя ее на 1/3. Емкость заполняется водкой и отстаивается 15 дней в сухом темном месте. В готовой настойке смачивается марля, и аккуратно обтираются проблемные места на коже.

Применение физалиса в косметологии

Физалис отлично увлажняет, омолаживает и очищает кожу лица, поэтому средства с экстрактом этой ягоды часто используются в различных косметических средствах:

• Масках
• Компрессах
• Кремах
• Шампунях
• Ополаскивателях для волос

Противопоказания

Физалис содержит определенное количество опасных токсинов, поэтому важно точно соблюдать дозировки при употреблении его в качестве лекарственного средства. Растение, растущее в диком виде, есть нельзя, так как это может спровоцировать отравление или расстройство пищеварения и желудочно-кишечного тракта.

Физалис причисляют к семейству пасленовых, к которому относятся любимые всеми томаты. На сегодняшний день насчитывается множество сортов этого растения, некоторые из них ядовитые, например, физалис декоративный, используемый в основном ландшафтными дизайнерами. В большинстве же случаев плоды физалиса пригодны в пищу и характеризуются необычным вкусом и огромной пользой для организма.

Физалис: состав

Плоды физалиса – это кладезь полезных элементов. В них содержатся калий, фосфор, магний, железо, кальций, натрий, цинк. Помимо этого в составе ягодок выделяют углеводы, сахара, пектины, органические кислоты, каротиноиды, аскорбиновую кислоту и дубильные вещества. Калорийность физалиса составляет 53 ккал на 100 граммов продукта.

Однако ценными являются не только плоды физалиса. Масса биологически активных веществ содержится также в листьях, корнях и даже в семенах растения. Так, в состав листочков входят каротиноиды, эфиры, стероиды, холестерин, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, в корнях же находятся алкалоиды, а в семенах было обнаружено жирное масло. Столь ценный состав обусловил использование перечисленного при приготовлении средств народной медицины.

Свойства физалиса

Регулярное употребление физалиса считается отличной профилактикой многих заболеваний и недугов.
Входящие в состав физалиса органические кислоты нормализуют кислотно-щелочной баланс. Ликопин и пектин являются отличными антиоксидантами. Клетчатка, также числящаяся в составе ягодок физалиса, нормализует функции пищеварения.

Помимо этого физалис можно использовать в качестве эффективного антигистаминного средства, а также действенного диуретика. Специалисты рекомендуют употреблять физалис при язве желудка, гастрите, сахарном диабете, хроническом холецистите и гипертонии. Применяют ягодки при заболеваниях дыхательных путей, гипертонической болезни, дерматозах, дизентерии. К тому же физалис обладает антисептическим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, болеутоляющим, мочегонным, желчегонным действиями.

Физалис: противопоказания

Казалось бы, разве могут столь полезный физалис нанести вред? Как выяснилось, при игнорировании рекомендаций специалистов и злоупотреблении ягодками, может.

С осторожностью физалис необходимо кушать людям с повышенной кислотностью. Наземные части растения ядовиты, посему при употреблении средств на их основе нужно строго соблюдать дозировки. И традиционно перед началом лечения физалиса, мы советуем проконсультироваться с квалифицированным врачом.

Физалис: применение в рецептах народной медицины

Оказывается плоды физалиса можно не только употреблять в свежем виде (достаточно перед приемом пищи съедать 4-8 крупных или 10-15 мелких ягод физалиса), но и готовить на их основе настои и отвары.

Залейте 100 граммов сушеного физалиса 50 мл оливкового масла. Уберите в темное место на 20 дней, периодически не забывайте содержимое емкости взбалтывать. По истечению указанного времени настой готов к употреблению.

При обозначенных недугах принимайте по 50 мл настоя 3 раза в день. Курс лечения – неделя.

Две столовые ложки слегка подсушенного физалиса залейте двумя стаканами кипятка. Поставьте на огонь и варите в течение четверти часа. После дайте настояться час.
Принимайте по 1/3 стакана несколько раз в день.

Смешайте измельченную мякоть ягодок физалиса с растопленным свиным жиром в пропорции 1:4.
Использовать это средство можно для натираний, компрессов и примочек при обозначенном недуге.

Свежевыжатый сок физалиса при указанных заболеваниях следует втирать в пораженные суставы несколько раз в день.

Помогает сок ягод также при фурункулах, нагноившихся ранках, язвах, поскольку обладает бактерицидным и регенерирующим свойствами.

Измельченные в порошок корни физалиса станут отличным спазмолитическим, кровоостанавливающим средством при маточной грыже и гиперменорее.

Теплолюбивое растение физалис принадлежит к крупному роду Пасленовых. В естественных условиях произрастает в Южной и Центральной Америке.

Относится к растениям травянистым, хотя бывают и многолетние виды. Путем селекции выведены однолетники. У многолетников стебель одревесневает. Сегодня рассматриваем полезные свойства физалиса.

Физалис, что это такое

Отличительной особенностью пасленового представителя является плод. Ягода покрыта сверху сросшимися чашелистиками, напоминающими китайский фонарик. В народе его называют изумрудной ягодой, земляной клюквой, пузырником.

В нашей стране распространены как декоративные, так и пищевые виды физалиса.

Из декоративных известен физалис обыкновенный с яркими, оранжевыми коробочками. Его плоды горькие и непригодны для пищи. Но само растение красиво смотрится в любом месте. Его яркие фонарики никого не оставляют равнодушными. Долго стоят в сухих букетах.

Селекционерами выведены пищевые сорта изумрудной ягоды, такие как: овощной, земляничный, ананасовый.

Ананасовый. Этот вид имеет небольшие плоды с запахом ананаса. Приятные на вкус, пригодны для еды в сыром виде.

Плоды земляничного насыщены ароматом земляники. Кусты растения вырастают до 70 см в высоту, с раскидистыми боковыми ветвями. Ягоды физалиса в спелом виде окрашены от желтого до оранжевого цвета, на вкус так же приятны. Их консервируют, варят варенье, джем, компот, используют в салатах.

Физалис овощной считается самым распространенным. Растение теплолюбивое, но совершенно не требовательное к почвам. Растет хорошо, дает богатый урожай плодов.

Имеет более крупные плоды желтого цвета. Ягоды нарастают от 3 5 см в диаметре. На вкус немного кисловаты, но для заготовок, консерваций, используется с успехом.

В составе плодов большое количество сбалансированных для организма человека полезных веществ. Химический состав смотрите ниже. Отличается содержанием фитонцидов, которые придают плодам антисептическое свойство.

Они подавляют рост бактерий и грибов, активизируют секреторную и двигательную работу ЖКТ, сердца.

В составе ягод отмечается присутствие минеральных веществ:

• селена, полезного для замедления процессов старения;
• марганца, укрепляющего иммунные силы;
• меди, необходимой для синтеза гемоглобина;
• цинка, улучшающего обмен веществ и укрепляющего мужскую силу;
• железа, доставляющего кислород к клеткам организма;
• фосфора, укрепляющего клеточные мембраны;
• натрия, необходимого для водно-солевого баланса;
• магния, без которого нарушается усвоение глюкозы и выработка энергии;
• калия, элемента поддерживающего мышечную систему сердца;
• кальция, укрепляющего костную систему, зубы и ногти;

Не уступает по содержанию витаминный состав плодов. В ягодах много витаминов:

• РР — никотиновой кислоты, обеспечивающей поддержку нервной системы;
• А — бета каротина, необходимого для хорошего зрение;
• С — аскорбиновой кислоты, сильнейшего антиоксиданта, необходимого для иммунитета;
• К -витамина антигеморрогического, улучшающего свертываемость крови, помогающего снижать давление и отеки;
• Е -токоферола, полезного для поддержания молодости клеток;
• В1 — тиамина, важного для работы мозга;
• В2 — рибофлавина, активизирующего метаболические процессы;
• В 4 — холина, тормозящего процессы старения;
• В 5 — пантотеновой кислоты, принимающей участие в работе почек;
• В 6 — пиридоксина, улучшающего мозговую деятельность ;
• В 9 — фолиевой кислоты, поддерживающей работу нервной системы;

Помимо минеральных веществ и витаминов, в плодах присутствуют пектины, дубильные и желирующие вещества, фруктовые кислоты (лимонная, яблочная, синаповая, винная, янтарная, кофейная, феруловая), каротин.

Во всех органах растения (плодах, листьях, чашелистиках, корнях) присутствуют алкалоиды. Они являются веществами ядовитыми, придают горечь собранному сырью.

В ягодах содержится алкалоид физалин, выражается в характерной горчинке. Это не ядовитый алкалоид. Его концентрация зависит от степени зрелости плодов. В зеленых ягодах алкалоида больше, в спелых — меньше.

В большей степени он содержится в клейкой пленочке на поверхности ягоды. Поэтому перед употреблением, плоды заливают кипятком. В нем пленка растворяется и горечь уходит. Хорошо смывается содовым раствором или мылом хозяйственным.

В листьях и чашелистиках растения содержатся ядовитые алкалоиды.

Пигмент каротин является провитамином А. Он окрашивает плоды физалиса от желтого до оранжевого цвета. По природе воздействия является сильным антиоксидантом. Обладает эффектом адаптогенным, иммуностимулирующим.

Это природное вещество подавляет действие свободных радикалов. Повышает потенциал иммунитета человека вне зависимости от вида антигенов. То есть, обладает неспецифическим действием.

Плоды изумрудной ягоды являются продуктом низкокалорийным. В 100 г всего 32 ккал. Более чем на 50% ягоды состоят из воды (63 г), углеводов — 8 г; белков и жиров по 1 г; пищевых волокон — 9 г;

Полезные свойства физалиса

Растение относится к ряду лекарственных трав. С лечебной целью используются ягоды растения, сок плодов, корни (отвары и настои). Этому способствует богатый химический состав, который и определяет степень полезности. Плоды вызревают осенью, корни заготавливают тоже в этот период.

Плоды обладают эффектом:

• противовоспалительным,
• желчегонным,
• мочегонным,
• антисептическим,
• кровоостанавливающим,
• болеутоляющим.

Поливитаминный продукт рекомендуют применять в сыром виде. Но только после бланшировки — выдерживании в кипятке минуты 3-4. Горячая вода хорошо растворяет клейкую пленочку, покрывающую плоды. Вместе с ней уходит горечь.

Полезны ягоды при заболевании:

• дыхательной системы;
• гнойных воспалениях почек и мочевыводящих путей;
• водянке, подагре;
• хроническом холецистите;
• гастрите гипоацидном;
• язве желудка, желтухе;
• сахарном диабете;
• гипертонии;
• эпилепсии.

Отвар плодов, либо настой пьют при цистите, мочекаменном заболевании, бронхите, лихорадке, отеках, подагре, ревматизме, асците.

Сок из ягод , либо свежие ягоды помогают в лечении болезней дыхательных путей, дизентерии, гонорее, болезни гипертонической.

Отвар из корней применяется как противокашлевое и средство, снимающее менструальные боли. Кроме этого, он снижает кровотечение в период менструации.

Плоды помогают быстрому расщеплению продуктов питания и их усвоению в организме, очищают печень от токсинов. Это свойство полезно для мужчин, склонных к вредным привычкам (табакокурению, выпивке спиртных напитков).

Вещество ниацин или Витамин В3 необходим для метаболических, ферментотивных процессов всех органов и систем. Особенно важен для клеток головного мозга, синтеза сперматозоидов.

Ликопин — изомер бета-каротина помогает предотвратить рак простаты.

Другие витамины и минеральные вещества помогают поддерживать мужскую потенцию, служат профилактикой против заболеваний половой сферы. Усиливают сперматогенез, поэтому рекомендуется молодым семейным парам.

Плоды способствуют набору мышечной массы, поэтому рекомендуются мужчинам, занимающимся спортом.

Ежедневное употребление плодов восполняет запасы организма в марганце и железе, которые выводятся с кровью во время менструации.

Является профилактической мерой депрессивных состояний, головных болей, улучшает настроение.

Насыщенность полезными химическими элементами помогает сгладить болезненные симптомы ПМС и климакса.

Для людей, желающих сбросить лишние килограммы — это идеальное решение. Плоды с низкой калорийностью в 32 ккал на 100 г, наполненные активными веществами, позволяют поддерживать тело в тонусе.

Пищевые волокна активизируют работу ЖКТ. Клетчатка ягод улучшает перистальтику кишечника, способствует его очищению от шлаков. Эти процессы активизируют естественное и комфортное снижения веса.

Радикалы являются причиной окислительных процессов в клетках, которые приводят к раннему старению органов и всего организма. Свободные радикалы провоцируют зарождение раковых клеток.

Насыщенность физалиса антиоксидантами помогает разрушать свободные радикалы в организме. Тем самым, можно проводить целенаправленную профилактику против раннего старения.

В 100 г плодов содержится до 12% от суточной нормы меди. Недостаток этого элемента в организме ведет к образованию тромбов, анемии, артрозу, атеросклерозу. Незначительный недостаток этого элемента отражается на здоровье кожи, волос и ногтей, вызывая в них процессы старения. Потребление плодов тормозит развитие указанных заболеваний. Улучшает внешний вид кожи, делая ее здоровой и сияющей.

Что советует народная медицина

Народ разных стран издавна применяет плоды, листья, чашелистики, корни растения для восстановления здоровья.

Ученый, врач средневекового периода Ибн Сина, сравнивал полезные свойства физалиса с пасленом. Применял снадобье из его плодов для лечения бронхиальной астмы; заболеваний верхних дыхательных, мочеполовых путей; желтухи; внутренних и наружных язв. Ими лечили болезни пищеварительного тракта, эндокринной системы.

В Средней Азии народная медицина лечит плодами физалиса гипертоническое заболевание, анемию, старческие запоры.

• При запорах надо съедать трижды в день, по 5-7 свежих плодов, перед принятием пищи.
• При гипертонии пьют чай из чашелистиков и сухих ягод.

Медицина болгарская лечит подагру, ревматизм, желудочно-кишечные колики, желтуху, геморрой, холецистит. Применяет настои при затрудненном мочеиспускании.

В Таджикистане кашицей из плодов лечат детей при ларингите, ангине, стоматите.

• Кашицу варят из мелко нарезанных ягод на молоке. При ларингите выздоровление наступает на 4-5 сутки, при ежедневном приеме по 4 столовые ложки. Если принимать средство с целью профилактики, рецидивы не возникают.

Современная медицина рекомендует применять плоды в качестве поливитаминного средства. Для поддержки больных:

• с язвенным заболеванием желудка,
• 12-перстной кишки,
• либо гастритом,
• хроническим холециститом,
• сахарным диабетом, гипертонической болезнью.

Кушать только ягоды спелые. Если они мелкие, то до 10-15 штук, крупные по 6-7 плодов, до еды минут за 15.

Людям с повышенной кислотностью сока желудочного, норма приема ягод должна быть уменьшена в 2 раза. Если организм будет нормально реагировать на такую пищу, постепенно количество плодов увеличивать и довести до рекомендуемого.

Наружно применяют сок ягод при лечении лишаев. Из ягод делают мазь, которая снимает воспалительные процессы кожи. При подагре применяется в качестве обезболивающего. Активизирует регенерацию клеток при нанесении на раны и порезы.

При лечении диабета плоды принимают в любой стадии развития недуга. Физалис поддерживает показатели глюкозы на одном уровне (они не скачут), регулирует инсулин в крови. Повышает эффективность воздействия лекарств, принимаемых больными. Тем самым снижается проявление симптомов, состояние человека стабилизируется.

При онкологии . Включение в пищу ягод помогает поддерживать самочувствие больных. Антиоксидантные, антибактериальные вещества, флавоноиды, каротины, органические кислоты разрушают свободные радикалы. Сглаживают последствия химия- терапии.

Польза для костной системы. Наличие кальция в плодах, способствует профилактическому воздействию на костный аппарат. При ежедневном употреблении перекрывается дневная норма потребления кальция и витамина К. Это способствует укреплению опорно-двигательного аппарата, зубов, ногтей, волос.

Для сердца и сосудов . Калий, магний, натрий, входящие в состав ягод, укрепляют сердечную мышцу и стенки сосудов, активизируют синтез эритроцитов. Активные вещества помогают выводить плохой холестерин. Плоды, включенные в пищу, является профилактикой атеросклероза, инсульта, инфаркта.

Для зрения. Людям с заболеваниями глаз физалис помогает насыщать организм бета-каротином. Провитамин А необходим при всех видах заболеваний (отслоение сетчатки, катаракта, близорукость, дальнозоркость…)

Для пищеварения. Наличие в плодах клетчатки, улучшает работу кишечника и метаболические процессы. Активизируется перистальтика, устраняются запоры, газообразование и вздутие живота.

Народная медицина рекомендует плоды с целью профилактики рака толстой кишки и язвенного заболевания желудка.

Польза в заживлении ран. Высокое содержание железа в плодах помогает в синтезе красных кровяных телец и поддержании гемоглобина.

Железо участвует в процессе клеточного дыхания. Доставляя кислород к клеткам, усиливается процесс регенерации поврежденных тканей. Заживление ран ускоряется.

Народная медицина применяет для излечения болезней не только плоды, но и листья, корни, чашелистики физалиса.

Отвар от цистита готовится из 20 высушенных ягод в 500 мл воды. Варить на огне медленном около 15 минут. После фильтрации принимать по 40 мл, раза 4 в день.

М асло для лечения почек . Сделать 20- дневный настой сушеного физалиса (100 г) на 50 мл масла оливкового. В течение недели пить по 50 мл снадобья по два раза в день.

Отвар при болезни почек, мочевого пузыря, ревматизме, лихорадке. Ягоды подсушить. Измельченное сырье (2 л. ст.) залить 500 мл кипятка и варить на огне медленном минут 15 и настоять до остывания. Принимать по 80 мл или 1/3 стакана до пяти раз в день

Мазь от дерматита . Высушенные плоды сжигаются. Пепел собрать и перемешать с маслом растительным. Смесь наносить несколько раз в день на проблемные участки кожи.

Для лечения лишая смазывают пораженные участки кожи свежим соком, по нескольку раз в день.

Крем для заживления ран . Готовят из свежих измельченных плодов. 10 г кашицы смешать с маслом оливковым (100 г). После 3-х недельного настаивания, фильтровать. Прикладывать к ранам на стерильной салфетке.

Средство от ларингита. Плоды мелко измельчить, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить молоко, снова довести до кипения и снять. Средство применяется до 5 раз в день, по 3-4 ложки столовые. Длительность лечения не более пяти суток.

При мышечно-суставном ревматизме применяется мазь. Готовят ее из мякоти плодов и топленого свиного жира, смешивая в соотношении 1:4. После недельного настаивания, смазывать мышцы и суставы.

При маточной грыже и гиперметорее готовят порошок из высушенных корней. Принимают порошок по чайной ложечке, раза 3-4 в день. Средство действует как кровоостанавливающее и спазмолитическое средство, благодаря содержанию алкалоидов.

При употреблении ягод следует учитывать индивидуальную непереносимость к содержащимся в них компонентах. Аллергическую реакцию может вызвать каратиноид.

Органические кислоты способны спровоцировать боли в желудке, изжогу. Поэтому с осторожностью следует употреблять людям с хроническими болезнями ЖКТ. Не взирая на то, что плоды физалиса применяют для лечения гастрита и восстановления кислотно-щелочного баланса пищеварительного тракта.

Переедание плодов вредно сказывается на здоровье, может вызвать отравление и рвоту. Следует в пищу применять только сорта съедобные. Декоративные содержат в себе ядовитые алкалоиды, вызывающие отравления тяжелой формы.

Не рекомендуются плоды:

• включать в рацион людям с низким давлением;
• применять продукт в период беременности и лактации. В любом случае, лучше посоветоваться с доктором.
• Не следует употреблять их вместе с кофе. Взаимодействие с кофеином приводит к тахикардии, боли головы, спазмам сосудов.

Созревшие ягоды включают в рацион питания подобно овощам и фруктам. Полезные свойства физалиса сохраняются в консервированных овощах, варенье, соусах, маринадах. Измельченные свежие плоды можно добавлять в каши. кефир, кисель, творог, обогащая еду добавочными минералами и витаминами.

Желаю вам крепкого здоровья, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!