Мочевая кислота в суставах лечение диета

Почему человек испытывает боль от мочевой кислоты

Мочевая кислота-это такое специфическое вещество, которое образуется, когда химические соединения в пище, известные как пурины, расщепляются и растворяются в крови. Пурины производятся как побочный продукт переваривания белков и, как правило, выводятся почками через мочу.

Но если тело производит слишком большой объем мочевой кислоты или у человека почки больные, это может привести к превышению уровня мочевой кислоты в огранизме.

Как Образуется Мочевая Кислота в огранизме

Пурины являются продуктом распада ДНК и РНК; однако, мочевая кислота в организме не имеет никакой полезной функции поэтому организм избавляется от нее с помощью выделительной системы. Мочевая кислота присутствует в крови, но накапливаются вокруг суставов, когда ее концентрация превышает определенные нормы. Врач может провести анализ мочевой кислоты, чтобы измерить количество уровня мочевой кислоты в крови, чтобы диагностировать подагру, отложение солей мочевой кислоты в суставах и возможные причины камней в почках.

Продукты, Вызывающие Накопление Мочевой Кислоты

Питание и диета играют ключевую роль в регулировании уровня мочевой кислоты в теле. Высокие концентрации мочевой кислоты приводят к такому недугу как гиперурикемия. Продукты, которые способствуют этому состоянию, включают бобы, печень, подливки и анчоусы. Другими высоко-пуриновыми продуктами являются гребешки, спаржа, скумбрия и грибы.

Алкоголь препятствует тому, что мочевая кислота выводится из организма, поэтому высокий уровень потребления алкоголя может привести также и к проблемам с суставами. Другие причины накопления мочевой кислоты- плохая наследственность, обезвоживание и фруктозо-подслащенные напитки.

Чрезмерные изнуряющие тренировки так же могут влияют на нарастание мочевой кислоты

Образ жизни также способствует повышению количества мочевой кислоты в организме. Определяющие факторы включают вес тела, пол, возраст, генетику, воздействие свинца и некоторые лекарства. Количество упражнений, которые регулярно проводятся, также влияет на накопление мочевой кислоты. Рекомендуется поддерживать здоровый вес и при необходимости похудеть.

Однако, низкоуглеводных диет следует избегать, потому что углеводы помогают организму сжигать свой собственный жир, а вещества, известные как кетоны, образуются, когда потребление углеводов недостаточно. Эти вещества могут повышать уровень мочевой кислоты в крови даже в периоды потери веса. Некоторые лекарства, такие как ниацин и диуретики, назначают для того чтобы форсировать уровни мочевой кислоты.

Почему Мочевая Кислота Вызывает Боль В Суставах

Когда мочевая кислота должным образом не выводится из организма, она откладывается в виде игольчатых кристаллов в суставах и мягких тканях. Это причиняет воспаление, опухание, жесткость, боль, и локальное повышение температуры в суставах. Подагра-это крайне болезненное суставное заболевание, которое вызывается избытком мочевой кислоты в суставах. Это острая форма артрита, которая часто возникает в одном суставе.

Этот тип боли в суставах часто возникает внезапно ночью и может даже вызвать гриппоподобные симптомы, лихорадку и боли в мышцах. Обычно тяжелее всего в течение первых 12 часов, длится обострение от нескольких дней и до нескольких недель, и распространяется на другие суставы с течением времени.

Для всех типов боли артрита, включая суставную боль, причиненную увеличением уровня мочевой кислоты, попробуйте изменить свое питание и вести здоровый образ жизни, включая умеренные физические упражнения. Это универсальный совет, который помогает людям всех возрастов.

Начало болеть колено – проверьте уровень мочевой кислоты

Коленный сустав, является, пожалуй, одним из самых высоконагруженных суставов, постоянно учавствующий в движении, независимо от того, сидит ли человек, стоит или ходит. Это также один из наиболее часто травмируемых суставов так как размер его относительно невелик, а на него приходиться вся нагрузка тела, поэтому травмы могут привести к неправильному функционированию коленного сустава.

Каковы некоторые распространенные причины боли в колене?

Существует, по-видимому, много причин боли в колене и боли других суставов; однако следующие причины считаются наиболее распространенными:

Боль из-за плотного сжатия тканей на суставе (в основном наблюдается при постановке травмы или перелома)

Инфекция суставного пространства (кровь попадает в суставную область и образуется гной) в результате какого-либо распространенного фактора риска, такого как ушиб, открытая рана или внутривенное злоупотребление наркотиками.

Повышение уровня мочевой кислоты в крови (что может привести к состояние, которое называется подагра – болезненная форма артрита)

В большинстве случаев боль в колене вызвана первыми двумя причинами, в основном, исчезает после краткосрочного лечения, обезболивающих или антибиотиков. Но в случае боли в колене или боли в суставах, вызванной кристаллическим отложением мочевой кислоты в суставах, вызывающим Подагрический артрит, лечение может занять продолжительное время. На самом деле подагра-это медленно прогрессирующее заболевание и имеет тенденцию возвращаться снова, если первопричина не диагностирована и не лечится эффективно.

Что такое подагра?

Избыток мочевой кислоты в крови является одной из главных причин подагры. Это состояние, при котором избыточная мочевая кислота откладывается в капсуле коленного сустава и приводит к боли, отечности, покраснению и неспособности двигаться.

Уровень мочевой кислоты в крови может стать слишком высоким в случае:

Высокого содержания белка в пище. Более конкретно, некоторые виды морепродуктов и красное мясо значительно повышают уровень мочевой кислоты вашего тела, что приводит к увеличению боли в колене и суставах.

Условия, которые увеличивают оборот клеток, таких как рак или другие заболевания, как экзема. Мочевая кислота может появиться если клетка организма разрушена.

При некоторых генетических заболеваниях

При химиотерапии рака, которая приводит к увеличению разрушения большого количества клеток.

Некоторые препараты также повышают уровень мочевой кислоты в организме.

Что можно сделать, чтобы вылечить боль в колене?

Если вы страдаете от непрерывной боли в коленном суставе или боли в других суставах в течение более длительного периода времени без какой-либо истории падения или травмы, вы должны обратится к врачу, чтобы исключить любую активную инфекцию или разрыв связки или любой другой процесс заболевания в колене.

Поэтому настоятельно рекомендуется проверить уровень мочевой кислоты врачом, если никакая другая причина не может объяснить боль в колене. Важно подтвердить существование подагры, потому что только тогда можно начать правильное лечение.

Что делать, если у вас вдруг повысился уровень мочевой кислоты

Если вы правильно следовали инструкциям и предписаниям доктора, то вы можете успешно вылечить боль в колене и коленном суставе, а также контролировать ваши высокие уровни мочевой кислоты. Это также важно, потому что если уровень мочевой кислоты не контролируется во времени, это может привести к увеличению отложение мочевой кислоты в виде камней в почках и других тканях что вызовет реактивные повреждения тканей из-за мочевой кислоты.

Если ваши анализы крови показывают высокий уровень мочевой кислоты, сократите в употреблении белковые продукты с высоким содержанием пурина. Держитесь подальше от красного мяса, субпродуктов, зеленого горошка и чечевицы. Они имеют высокое содержание пуринов.

1. Влияние питания на гибкость суставов
2. Диета от подагры
3. Подагрический артрит: симптомы, лечение
4. Причина подагры

6 thoughts on “Связь между мочевой кислотой и болями в суставах”

У меня была подагра около пяти лет, и с каждым приступом становилось все хуже. Последний был худшим. Это продолжалось около месяца и до сих пор не прошло. Я едва мог ходить первые пару дней с помощью трости. Я купил таблетки для снижения мочевой кислоты в суставах, но удалось принять их вовремя. Сейчас я хожу, но едва ли. Мой вес близок к избыточному весу (93 кг) и я должен похудеть по этой и другим причинам, а также изменить свою диету. Я ощущаю боль в моем большом пальце и лодыжке. Она уходит периодически, но был еще раз обострение было в прошлые выходные, возможно, из-за алкоголя и диетических факторов. Я знаю, что есть много таблеток для понижения мочевой кислоты и снятия боли, но такие лучшие? Было бы неплохо, если бы они работали, но я хотел бы услышать беспристрастные рекомендации.

Евгений, сложно вам что либо рекомендовать, кроме как сходить на обследование в медицинское учреждения. Вам необходимо сдать анализы и знать свой диагноз.

Здравствуйте! Делал дезартеризацию, и там же сделали все анализы. Мочевая кислота в норме, но все равно раз в полгода болит большой палец наноге, а пару раз болела(как перелом), середина стопы. Что это может быть.
P.S. мясо красное(говядину), ем раз в пять лет. Но пиво пью часто.

Алексей, вы сами ответили на свой вопрос. Пиво так же поднимает уровень мочевой кислоты. Да и любой алкоголь так же. Плюс красное мясо рекомендуется заменить на мясо птицы и рыбу.

При нарушениях обмена пуриновых соединений повышается содержание мочевой кислоты в крови, а ее соли откладываются в суставных структурах и околосуставных областях. Это состояние называется подагрой, патология обычно диагностируется у пожилых людей. Подагрический артрит доставляет большие страдания, протекает с частыми рецидивами, постепенно прогрессирует, приводя к опасным осложнениям. О том, какими современными методами можно вывести мочевую кислоту из суставов, и о способах борьбы с недугом рассказано в этой статье.

Причины скопления солей мочевой кислоты в суставах

Основную роль в этиологии подагры играет снижение выделения уратов из организма. Этим объясняется развитие болезни у 9 из 10 пациентов. Причинами могут быть следующие моменты:

• лекарственные вещества — длительно принимаемые диуретики, постоянный прием аспирина в небольших дозах;
• хронические заболевания мочевыводящей системы, особенно хроническая почечная недостаточность;
• профессиональные вредности — контакт со свинцом, ртутью, мышьяком, анилиновыми красителями.

Второй причиной солевых отложений в суставах является гиперпродукция мочевой кислоты, выявляемая у каждого десятого больного. Различают первичную и вторичную активацию синтеза уратов.

Первичная гиперпродукция обусловлена врожденными ферментативными нарушениями. Вторичная разновидность патологии формируется при заболеваниях крови, после сеансов химиотерапии.

Выявлены факторы риска, способствующие развитию подагры:

• неправильное питание: пристрастие к жирной и острой пище, дефицит витаминов, поступающих с фруктами, овощами и зеленью;
• эндокринная патология — сахарный диабет, заболевания щитовидной и паращитовидных желез, ожирение;
• длительный и бесконтрольный прием лекарств — бронхолитики, глюкокортикостероидные гормоны, транквилизаторы, цитостатики;
• кожные болезни — псориаз;
• онкологические проблемы, особенно затрагивающие систему крови;
• генетические заболевания — синдром Дауна;
• хроническая сердечно-сосудистая недостаточность;
• беременность;
• выраженный атеросклероз, вызывающий нарушение кровотока и замедляющий выведение уратов.

Негативно влияет на пуриновый обмен недостаток физической активности, преимущественно сидячее времяпрепровождение. Это приводит к снижению микроциркуляции в мышцах, нарушает метаболизм в суставах, замедляет лимфоток. Поэтому ураты скапливаются в тканях быстро.

Могут спровоцировать возникновение патологии и местные причины:

• хроническая перегрузка суставов;
• ношение неудобной обуви, особенно с высокими каблуками и узкой колодкой;
• перенесенные травмы сочленений и костей.

Опасность явления

Наиболее интенсивно кристаллы накапливаются в костно-суставных структурах, сухожильно-связочном аппарате, что сопровождается постепенным развитием суставной дисфункции. В запущенных случаях движения в сочленениях становятся затруднительными, а постоянный болевой синдром значительно снижает качество жизни.

Опасность подагры в том, что возможно развитие такого осложнения, как поражение почек из-за оседания в них кристаллов мочевой кислоты, которые могут закупорить мочеточники. При отсутствии лечения эти явления заканчиваются почечной недостаточностью, угрожающей жизни пациента. В небольшом количестве ураты обнаруживаются в виде конкрементов в желчных протоках. Серьезным осложнением является развитие вторичных инфекций, вплоть до септического процесса.

В норме количество мочевой кислоты в биохимическом анализе крови у мужчин и женщин различается. Так, у женщин ее концентрация 140-340 мкмоль/л, у мужчин — 200—410.

Лечение солевых отложений

Излишек мочевой кислоты и ее солей нужно удалить из организма, чтобы предотвратить поражение суставов и развитие мочекаменной болезни. Основное условие успешного излечения — выявление причины отложения солей.

Для правильно назначенного комплексного лечения нужно определить концентрацию мочевой кислоты в биохимическом анализе крови и в моче. В процессе терапии для контроля ее эффективности проводятся лабораторные обследования.

Лекарства подбираются в зависимости от возраста пациента, состояния здоровья, наличия сопутствующих болезней, остроты и длительности процесса. Медикаменты должны остановить развитие приступов, защитить человека от их повторения, исключить образование новых микротофусов и растворить уже сформированные.

Для снятия и профилактики подагрических приступов назначают:

• Колхицин;
• Индометацин;
• Бутадион — снимает воспаление и уменьшает боль, а также ускоряет выведение уратов с мочой.

При сильном болевом синдроме применяют внутрисуставное введение глюкокортикостероидных гормонов.

Экскреция уратов почками происходит быстрее при щелочной реакции мочи. Для этого используют Магурлит и Солуран, а также рекомендуют щелочную минеральную воду. Производные ацетилсалициловой кислоты противопоказаны, поскольку они тормозят экскрецию уратов.

Эти лекарства снижают интенсивность образования мочевой кислоты и помогают избавиться от солевых отложений.

Часто назначают Аллопуринол. Прием препарата уменьшает образование уратов в организме, что приводит к снижению их концентрации в моче. Это является положительным моментом, так как уменьшается вероятность развития или прогрессирования мочекаменной болезни.

Выделение производных мочевой кислоты нормализуется через неделю или десять дней регулярного прием лекарства. Это регистрируется с помощью анализов мочи, которые пациенты должны сдавать в процессе лечения. Дозу препарата постепенно снижают, а после пяти месяцев приема средства доктора переводят пациента на поддерживающую терапию.

Условия для этого следующие:

• урежение приступов;
• снижение интенсивности болей и воспаления при обострении;
• тофусы уменьшаются в размере, становятся менее болезненными при пальпации, постепенно рассасываются.

Особенность: лечение продолжается постоянно, с небольшими перерывами длительностью 3—4 недели.

Преимущество препарата — хорошая переносимость, редкие побочные эффекты в виде аллергических реакций, тошноты, мышечных болей, лихорадки. К противопоказаниям относятся печеночная недостаточность, период беременности и лактации, возраст до 12 лет.

При плохой переносимости Аллопуринола доктора рекомендуют следующие средства: Тиопуринол, Оротовую кислоту. Какой препарат будет оптимальным, решает лечащий доктор, знающий состояние здоровья пациента и степень выраженности патологии.

Прием лекарств этой группы способствует выведению уратов с мочой на фоне увеличения суточного диуреза. Также эти медикаменты снижают оседание солей в почечной паренхиме, значительно уменьшают в размере кристаллические отложения в почечных канальцах, предотвращая формирование камней.

Назначают следующие медикаментозные средства:

1. Бенемид (Пробенецид) — хорошо переносится, поэтому может приниматься годами. Противопоказан при беременности, хронической почечной недостаточности и частых подагрических приступах.
2. Кетазон — кроме усиления выведения уратов с мочой, производит противовоспалительный эффект. Поэтому пациенты отмечают улучшение самочувствия уже через 20 дней регулярного приема.
3. Атофан — ускоряет очищение почек от производных мочевой кислоты. Может использоваться только под наблюдением доктора, так как имеет ряд побочных действий.
4. Уродан (Урозин) — образует легко растворимые соединения с мочевой кислотой, которые быстро выделяются через почки.

Применяют лекарства, сочетающие способность снижать образование уратов и увеличивать их выведение из организма. К ним относится Алломарон. Использование средства предотвращает развитие мочекаменной болезни, рецидивы приступов подагры, образование новых тофусов.

Принимать урикозурические и урикодепрессивные лекарства можно только в период ремиссии.

Чтобы правильно подобрать препарат, который поможет бороться с подагрой, доктор определяет причину ее формирования. Кроме того, пациент должен выполнять следующие правила:

• пить в сутки не менее 3 литров воды, чтобы обеспечить адекватный диурез и очистить организм от избытка мочевой кислоты;
• быть готовым пить назначенные препараты годами;
• контролировать в крови содержание мочевой кислоты и при нормальных показателях сделать перерыв в лекарственной терапии на несколько недель.

Применение знахарских рецептов нужно согласовать с лечащим доктором. Он поможет выбрать безопасный и подходящий пациенту рецепт, определит длительность курса. Но следует помнить, что народные средства являются лишь дополнением к медикаментозному лечению и эффективны на начальных этапах развития болезни.

Для выведения солей из суставов используют:

• ванны с отварами лекарственных трав (ромашка, шалфей, календула);
• настои листьев брусники, петрушки, земляники;
• отвары из березовых почек, корней лопуха или хрена;
• земляничный сок.

Эффективны компрессы с настойкой из одуванчика. Для этого цветки заливают водкой в равных соотношениях и настаивают в течение 10 дней в темном месте. Готовое средство накладывают на больной участок ноги. При хорошей переносимости компресс оставляют на всю ночь.

По отзывам пациентов хорошо помогают аппликации белой глины или лечебной грязи на область колена.

Преимущество народной медицины: снижение концентрации мочевой кислоты происходит медленно, не оказывая выраженного воздействия на работу внутренних органов. Недостаток: требует больших усилий и дисциплины. Эффект достигается после длительного и упорного лечения.

Профилактика отложения солей мочевой кислоты

Чтобы предотвратить накопление в организме уратов, необходимы следующие шаги:

• коррекция питания;
• увеличение двигательной активности — посещение бассейна, тренажерного зала;
• повышение иммунной защиты — прием в переходные периоды года и во время эпидемий витаминно-минеральных комплексов;
• борьба с лишним весом, но питание нужно согласовать с диетологом.

Диетический стол

В лечении солевых отложений большое значение имеет пищевой режим. В частности, следует исключить продукты, содержащие пурин и его соединения:

• жареные мясо и рыба;
• мясные супы;
• красное мясо;
• субпродукты (печень, мозги, почки);
• цветная капуста;
• икра;
• грибы.

Несомненный вред приносит соленая, маринованная, копченая и острая пища. От нее придется отказаться. Запрещается употреблять алкоголь, особенно пиво, крепкий чай, кофе, какао, шоколад. Диетологи советуют убрать из рациона блюда из бобовых растений, а сахар заменить медом. Негативно влияет на пуриновый обмен употребление винограда, в том числе в виде соков и вина. Вареное мясо (курятину, индейку) или рыбу нужно есть не чаще 2 раз в неделю.

Специалисты рекомендуют увеличить употребление свежих овощей и фруктов, кисломолочных продуктов и творога. Но некоторые овощи следует ограничить — редька, редис, баклажаны, помидоры. Помогают выводить соли мочевой кислоты из суставов сливы, яблоки, груши, абрикосы, картофель.

Ответы на вопросы

При остром приступе рекомендуется голодная диета в течение двух суток и обильное щелочное питье — содовый раствор, минеральная вода. Эти меры способствуют выделению растворенных в моче уратов.

Нужно обеспечить пациенту полный покой и возвышенное положение для больного сочленения.

Ураты поражают суставы, постепенно делая их неподвижными. Кроме того, кристаллы откладываются в почках, что приводит к развитию почечной недостаточности.

Это происходит в тканях с незначительным кровоснабжением. К ним относятся суставы кистей и стоп, хрящи, сухожильно-связочный аппарат. При прогрессировании патологии соли накапливаются в крупных суставах и в почках.

Первоначально следует обратиться к участковому терапевту, который назначит все необходимые анализы и инструментальные обследования. С полученными результатами пациент направляется к врачу-ревматологу.

Заболевание является хроническим, поэтому терапия должна быть упорной и постоянной. Лечащий специалист комбинирует медикаменты с урикодепрессивными и урикозурическими свойствами, добиваясь положительной динамики. Полностью выгнать ураты из суставов не удастся, но можно остановить процесс их накапливания.

Заключение

Отложение солей в суставах, почках, печени угрожает не только здоровью, но и жизни человека. Освободить организм от избытков мочевой кислоты легче на ранних стадиях патологии. Поэтому при появлении первых настораживающих признаков со стороны суставов, нужно сразу обратиться к докторам.

Диета при мочевой кислоте в суставах назначается как в комплексном лечении подагры во время разгара болезни, так и при профилактике обострений заболевания. Эффективно начинать диету уже при гиперурикемии (повышении мочевой кислоты в крови, но без проявлений подагры). Диета при мочевой кислоте в суставах пожизненная, но она позволяет избежать каждое второе обострение из трех. Как только пациент отклоняется от назначенного рациона питания и вводит продукты с пуринами, обострение подагры может побеспокоить уже через 12 часов.

Общие рекомендации

Диета при накоплении мочевой кислоты в суставах должна соблюдаться пожизненно.

Если ее не соблюдать, то даже принимаемые препараты от подагры продлят ремиссию заболевания ненадолго. Строгость диеты зависит от стадии заболевания. Во время стадии обострения белки необходимо исключать из рациона массово. Во время ремиссии можно сделать ряд послаблений, но только на некоторые продукты.

Количество белка ограничивается до 0,8 – 1 грамма на килограмм массы тела в день.

Исключая белок, пациент не дает организму субстрата (основы) для выработки пуринов, из которых образуется мочевая кислота в суставах. Также полезно пить слабощелочную воду (Боржоми, Ессентуки) до 0,5 литров в неделю.

Кроме того, пациенту нужно придерживаться следующих правил:

• Исключить продукты, богатые пуринами. Среди них белки, некоторые овощи. Именно из этих продуктов в результате метаболизма образовывается мочевая кислота. Кислота синтезируется из пуринов и является конечным продуктом распада белков. Может образовывать камни – ураты, накапливаться в суставах.
• Ограничить количество соли. Это необходимо для поддержания рН крови в нейтральной или слабокислой стороне.
• Насытить рацион продуктами, которые ощелачивают кровь (фрукты и овощи, а также ряд молочных продуктов), пить достаточное количество жидкости (до двух литров в день).
• Ограничить общую калорийность пищи, особенно при сопутствующем ожирении. Нельзя допускать лишний вес, который замедляет метаболизм.

В диете при мочевой кислоте в суставах важно принимать пищу, которая не допускает повышения количества пуринов. Рекомендовано употреблять не более 100 грамм продукции, богатой пуринами, за один день.

Положительные эффекты

Положительные эффекты заключаются в снижении уровня мочевой кислоты.

Если она начала накапливаться в организме и вызвала подагру, то что послужило толчком к этой патологии – неизвестно. Поэтому влиять на этиологию болезни невозможно, можно только лечить подагру симптоматически или патогенетически, блокируя механизмы образования мочевой кислоты.

Именно диета позволяет добиться снижения мочевой кислоты путем уменьшения ее поступления в организм, стимуляции ее выведения.

Положительные эффекты от диетотерапии при мочевой кислоте в суставах :

• профилактика обострений подагры;
• удлинение периода ремиссии, сокращение длительности обострения (до 20%);
• потенцирование действия фармакологических препаратов, они становятся более результативными;
• снижение риска образования уратов (камней в почках);
• пурины, которые получает организм во время диеты, в меньшей мере превращаются в мочевую кислоту.

Диетотерапия позволяет контролировать вес, избавиться от лишних килограммов. Нормализуется экскреторная функция почек, а также будет проведена профилактика заболеваний печени (фиброза) за счет активации внутреннего цикла выработки пуринов в клетках этого органа.

Продукты, выводящие мочевую кислоту из суставов

К числу продуктов, выводящих мочевую кислоту из суставов, относят фрукты. Необходимо обязательно включить в диетический рацион :

• сливы;
• яблоки;
• абрикосы;
• груши;
• вишню;
• клубнику.

Можно употреблять сезонные продукты в свежем или замороженном виде. Рекомендуемое количество – 400–500 грамм в день.

Фрукты полезны тем, что сдвигают среду крови в щелочную сторону. Также уменьшается всасывание белков в тонкой кишке, если там достаточно клетчатки (которая есть в мякоти фруктов). Кроме того, в здоровом организме мочевая кислота выводится в неизменном виде почками. А ягоды способствуют усиленному мочевыделению с выведением излишков токсичного вещества, но без потери важных электролитов крови (как это бывает при приеме диуретиков).

Из народных рецептов поможет брусничный настой (20 грамм брусники на стакан кипятка). Кипятится две минуты, процеживается и настаивается в течение получаса.

Что есть запрещено

Продукты питания, которые повышают количество пуринов и мочевой кислоты в организме, должны быть исключены или строго ограничены в рационе.

Рекомендовано отказаться от :

грибных, мясных и рыбных супов, бульонов;

ряда сладостей: тортов, сухофруктов, шоколада;

щавеля, ревеня, бобов, шпината, спаржи;

алкоголя, кофе, какао.

Меню на семь дней

Блюда из меню можно распределять на разные дни, менять их последовательность. Но стоит следить за тем, чтобы белковые продукты (рыба и мясо) встречались в рационе один раз в день.

Понедельник

1. Завтрак: сырники с джемом или медом, фрукты.
2. Обед: овощной суп, свекла с чесноком.
3. Ужин: плов с вареным мясом.

Вторник

1. Завтрак: яичница или яйцо всмятку, овощной салат.
2. Обед: суп из брокколи со шпинатом.
3. Ужин: голубцы (фаршированные вареным мясом).

Среда

1. Завтрак: запеканка с фруктами или тыквой.
2. Обед: гречневая каша с тефтелями.
3. Ужин: овощное рагу, соте из баклажан.

Четверг

1. Завтрак: овсяная каша на воде или на молоке, фрукты, булочка.
2. Обед: макароны с овощами и яйцом, твердым сыром.
3. Ужин: овощной салат, сыр и гренки, тефтели, отвар шиповника.

Пятница

1. Завтрак: сырники, запеканка или творожная масса, фрукты, сок, вода.
2. Обед: овощной салат, яичница, нежирный суп.
3. Ужин: макароны с нежирной рыбой (желательно морской), сок.

Суббота

1. Завтрак: яичница‐глазунья, тосты с маслом, булочки.
2. Обед: суп с добавлением крупы (гречневый, пшенный).
3. Ужин: рис с вареными грибами, фрукты, свежие овощи.

Воскресенье

1. Завтрак: каша гречневая с молоком, сок, фрукты.
2. Обед: рыба на пару, овощи, кисель.
3. Ужин: картофельные деруны, котлеты из мясного фарша и хлеба.

Это меню предполагает состояние ремиссии. Если наблюдается обострение, то количество мяса стоит сократить вдвое. Следует перейти на вегетерианское питание, но без добавления грибов. Или же сделать следующим образом: мясные блюда употреблять в ограниченном количестве (до 150–200 грамм в день), кушать их через день.

Можно дополнять рацион фруктовыми или творожными перекусами. Можно кушать сдобу (булочки, сухари с изюмом, сушки).

Не стоит приправлять еду специями, а также использовать соевый или бальзамический соус. Заправлять можно подсолнечным маслом. Из мяса рекомендовано выбирать курицу, телятину, говядину, индейку, кролика. Исключена баранина, жирная свинина.

Если беспокоит псориатический артрит, то рекомендуется придерживаться другой диеты. О ней детальнее читайте здесь.

Первые результаты

Первые результаты начинаются спустя 2–3 дня диеты. Особенно результаты будут заметны при старте диеты во время обострения подагры. Раньше диетические столы классифицировали по Певзнеру, это была обязательная часть лечения. Диета при мочевой кислоте в суставах находилась под номером 6.

Сейчас диетотерапия не ограничивается диетическими столами, а назначается под каждого пациента индивидуально. Уже через 2–3 дня снижается уровень болезненных ощущений. Потенциируется действие медицинских препаратов (Аллопуринола). Тофусы в суставах заживают за одну неделю и оставляют меньшее количество шрамов.

Спустя 3–4 недели снижается вес пациента, примерно на 3–4 килограмма. Количество обострений снижается спустя 2–3 месяца. Но если прекратить диету, то обострение разовьется через 2–3 дня (в 85% случаев).

Чтобы дополнительно укрепить связки суставов, необходимо насытить рацион рядом продуктов. О них читайте в этой статье.

Диета при мочевой кислоте в суставах не поможет окончательно избавиться от подагры. Гиперурикемия останется в любом случае, невозможно избавление от нее без подключения фармпрепаратов. Но клинические проявления в суставах уменьшатся, вплоть до исчезновения.