Курсовая работа цистицеркоз свиней

Отзывы

Поделиться

Введение…………………………………………………………………………. 3
Глава 1. Теоретический аспект изучения паразитарных болезней свиней.
1.1. Свиноводство как отрасль народного хозяйства…………………………. 4
1.2. Экономический ущерб и борьба с паразитарными болезнями свиней…. 6
Выводы по главе…………………………………………………………………..9
Глава 2. Клиническая картина цистицеркоза как основного паразитарного заболевания свиней
2.1. Этиопатогенез и диагностика цистицеркоза свиней……………………. 10
2.2. Эпизоотологические данные, клиника, патологоанатомические изменения, основы предубойной и убойной диагностики цистицеркоза свиней…………………………………………………………………………….12
2.3. Основы лечебно-профилактических мероприятий цистицеркоза свиней
Выводы по главе…………………………………………………………………16
Выводы по главе…………………………………………………………………17
Заключение……………………………………………………………………….18
Список литературы………………………………………………………………20

На основе анализа специальной литературы, мы считаем целесообразным, сделать ряд выводов:
- Свиноводство, отрасль животноводства; разведение свиней для получения мяса, сала, кож и других продуктов. Свиноводство имеет большое народно-хозяйственное значение. На долю свиноводства приходится свыше 20% валовой продукции животноводства и 10% всей продукции сельского хозяйства.
- В мясном балансе России свинина занимает свыше 40%. Основные направления свиноводства: мясное, беконное, мясосальное. Разведением свиней люди стали заниматься в период первобытнообщинного строя. В 3-м тысячелетии до н. э. родовые племена, жившие на территории бассейнов рр. Днепра, Южного Буга и Днестра (трипольская культура), разводили свиней для получения мяса и сала; в развитых рабовладельческих государствах (Египте, Греции, Индии) разводили породы свиней.
- Для профилактики каждое свиноводческое хозяйство (и дворы частных владельцев свиней) обеспечивают благоустроенными, удобно расположенными уборными с недоступными для свиней выгребными ямами. Не допускают бродяжничества свиней по территориям населенных пунктов и хозяйств. Не реже одного раза в год всех рабочих, обслуживающих свиней, обследуют на зараженность тениозом; инвазированных обязательно дегельминтизируют, не допуская до работы по уходу за животными до полного излечения.
- Цистицеркоз свиней – антропозоонозное заболевание, вызываемое паразитированием личиночной стадии ленточного гельминта класса Cestoda, подотряда Taeniata, семейства Taeniidae. Личинки цестоды локализуются в скелетной мускулатуре туловища, мышцах языка, сердце, наружных и внутренних жевательных мышцах, реже в печени и мозге и других органах. Цестода в ленточной стадии паразитирует в кишечнике человека. Возбудитель – Cysticercus cellulosae – пузырь эллипсоидной формы, светло-серого цвета, длиной 6-20 мм, шириной 5-10 мм. Цистицеркус целлюлозный в отличие от цистицеркуса бовисного на сколексе имеет два ряда крючков (22-32 шт.). Половозрелая стадия – цестода (Taenia solium) достигает в длину около 3 м (реже – 6м).
- Клиническая картина неспецифична. При поражении сердца, других органов возможно исхудание, малоподвижность; при поражении глаз — слепота; головного мозга -- шаткость походки, воспаление мозга и др. явления.
- Сведения о патологоанатомических изменениях в трупах свиней при цистицеркозе малочисленны. Отмечаются атрофия тканей под давлением развивающихся цистицеркусов, перерождение и водянистость мышечной ткани при сильной инвазии, разрастание соединительной ткани на месте атрофированных мышечных волокон.
- Лечение цистицеркоза не разработано. Для профилактики применяют всесторонне обследование свиней. Исследование свиных туш проводят в полном соответствии с правилами ветеринарно-санитарного осмотра убойных животных. При обнаружении трех и более экземпляров цистицерков на разрезах мышц площадью 40 см каждый всю тушу свиньи, а также сердце, голову, внутренние паренхиматозные органы и субпродукты имеющие мышечную ткань, направляют на техническую утилизацию.

1. Паразитология и инвазионные болезни животных/ М.Ш. Акбаев, А.А. Водянов, Н.Е. Косминков и др.; под ред. М.Ш. Акбаева.- М.: КолосС, 2002.
2. Волкопялов Б. П., Свиноводство, 4 изд., Л., 1968
3. Доброхотов Г. Н., Голубев Г. В., Современные тенденции развития зарубежного свиноводства, \"Животноводство\", 1999, № 7;
4. Савич И. А., Свиноводство, 3 изд., М., 1991;
5. Свиноводство / Под ред. Дьяченко П.А. - М., 1994.

Цистицеркоз свиней — антропозоонозное заболевание, вызы­ваемое паразитированием личиночной стадии ленточного гельминта класса Cestoda, подотряда Taeniata, семейства Taeniidae.

Личинки цестоды локализуются в скелетной мускулатуре туло­вища, мышцах языка, сердце, наружных и внутренних жевательных мышцах, реже в печени и мозге и других органах. Цестода в ленточ­ной стадии паразитирует в кишечнике человека.

Возбудитель.Cysticercus cellulosae — пузырь эллипсоидной фор­мы, светло-серого цвета, длиной 6—20 мм, шириной 5—10 мм. Цистицеркус целлюлозный в отличие от цистицеркуса бовисного на сколексе имеет два ряда крючков (22—32 шт.). Половозрелая ста­дия — цестода (Taenia solium) достигает в длину около 3 м (реже 6 м).

Характерный признак незрелых члеников (гермафродитных) — наличие у них трехлопастного яичника, а в зрелых члениках от основного ствола матки отходят 7—12 боковых ответвлений. Ско-лекс имеет два ряда крючков (22—32 шт.).

Биология развития.Человек — единственный дефинитивный хозяин свиного цепня — заразится, если съест недостаточно прова­ренное или прожаренное мясо, пораженное цистицеркусами. В желудке мясо переваривается, а личинки выворачиваются из пузыря и, прикрепившись присосками к слизистой, достигают стадии имаго в течение 2,5 мес.

Промежуточный хозяин — свинья — заражается при поедании яиц и члеников цестоды, которые выделяются больными людьми. Дальнейшее развитие происходит так же, как и цистицеркуса бовис-ного. Он локализуется в основном в тех же мышцах и органах, что и у крупного рогатого скота. Инвазионной стадии личинки дости­гают за 3—4 мес.

Следует помнить, что биология развития свиного цепня имеет ряд особенностей. Промежуточные хозяева очень разнообразны. Это свинья, кабан, верблюд, собака, кошка, заяц, обезьяна и чело­век. Человек в качестве промежуточного хозяина заражается личинками гельминта двумя путями: яйца цестоды попадают в кишечник с пищей и с загрязненных рук; яйца в кишечник попадают после разрушения члеников в желудке в случаях забрасывания стро­бил при антиперистальтических движениях (рвота).

Онкосферы, освободившись от яйцевой оболочки, через слизи­стую кишечника проникают в кровь и разносятся по всему организ­му. При этом у человека они локализуются чаще всего в мозгу, гла­зах, подкожной клетчатке и вызывают тяжелые и нередко неизле­чимые патологические изменения (рис. 53).

Эпизоотологические данные.Эпизоотология данной инвазии идентична таковой при цистицеркозе крупного рогатого скота. Однако некоторые особенности развития инвазии заслуживают вни­мания. Известно, что свиньи возбудителем цистицеркоза заража­ются более интенсивно, чем другие животные, ибо они часто поедают выделения человека. Кроме того, необходимо учитывать разнообразие видов животных — промежуточных хозяев, способ­ствующих распространению инвазии. С другой стороны, это заболе­вание носит локальный характер, так как во многих республиках и регионах страны свинину не употребляют в пищу в силу националь­ных традиций. Инвазия распространена преимущественно в районах развитого свиноводства.

Цистицеркоз свиней достаточно широко встречается в Белорус­сии и отдельных районах Украины.

В организме свиней цистицеркусы могут сохранять жизнеспособность до 6 лет, но обычно их гибель наблюдается значительно раньше. В свинине цистицеркусы сохраняют жизнеспособность до 6—7 нед. Замораживание свинины до -10 °С и посол в крепком рассоле
приводят к их гибели через 2—3 нед.

Патогенез и иммунитет.Патогенное воздействие онкосфер и цистицеркусов у свиней такое же, как и при цистицеркозе бовисном.

Иммунитет при цистицеркозе изучен слабо. Однако он так же, как и при цистицеркозе крупного рогатого скота, имеется. Благо­даря этому существуют отдельные сообщения о разработке аллергической и некоторых серологических методик прижизненной диаг­ностики цистицеркоза свиней.

Повышенные дозы яиц (3000, 6000, 12 000 и 24 000) обусловли­вают те же симптомы, но они более выражены. При даче 50 000 и 150 000 яиц у поросят (2 мес) появляются дополнительные признаки: потеря голоса, опухание век, губ, пучеглазие, цианоз видимых сли­зистых оболочек и нервные расстройства. Смерть наступает соответственно через 12—13 и 8—10 сут.

Если учесть, что в одном членике гельминта насчитывается около 140 000 яиц, то указанные выше дозы заражения в естествен­ных условиях содержания животных вполне реальны.

У человека при локализации цистицеркусов в головном мозге и в глазу отмечают соответственно нарушение нервной системы и потерю зрения.

Рис 53 Биология развития Т solium

Патологоанатомические изменения.Сведения о патологоанатомических изменениях в трупах свиней при цистицеркозе мало­численны. Отмечаются атрофия тканей под давлением разви­вающихся цистицеркусов, перерождение и водянистость мышечной ткани при сильной инвазии, разрастание соединительной ткани на месте атрофированных мышечных волокон.

Диагностика.При жизни поставить точный диагноз не всегда представляется возможным. Существующие иммунобиологические методы хотя и дают обнадеживающие результаты, но пока не полу­чили широкого практического применения. При патологоанатоми-ческом вскрытии трупа наблюдается атрофия мускулатуры в местах расположения цистицеркусов, мышцы водянистые и пронизаны сое­динительной тканью. Эффективно применение люминесцентной лампы ОЛД-41, как при цистицеркозе крупного рогатого скота.

Лечение.Не разработано.

Профилактика и меры борьбы.Меры борьбы и профилактика почти такие же, как при цистицеркозе крупного рогатого скота. Одна­ко, учитывая, что источником заражения человека возбудителем тениоза может быть мясо кабанов, верблюдов, зайцев, кроликов, а в некоторых географических зонах — собаки и обезьяТны, в неблагопо­лучных регионах туши этих животных подвергают ветсанэкспертизе.

Цистицеркоз свиней — гельминтозное бессимптомное заболевание свиней, вызываемое цистицерками — личиночной стадией ленточного червя Taenia solium.

Кроме свиней, цистицеркозом поражаются дикие кабаны, собаки, кошки и человек. Излюбленными местами паразитирования цистицерков в организме промежуточных хозяев являются — сердце, скелетная мускулатура, а у человека — чаще всего головной мозг и глаза.

Этиология. Возбудитель — Cisticercus cellulosae, личиночная пузырчатая стадия цестоды Taenia solium. Цистицерки (финны) состоят из двухслойной стенки, внутри которой находятся слегка опалесцирующая жидкость и сколекс будущего червя. У свиней финны чаще всего локализуются в скелетных мышцах, из которых в первую очередь поражаются затылочные и лопатко – плечевые, а также сердце, язык и головной мозг. Реже цистицерков при проведении ветсанэкспертизы свиных туш обнаруживают в паренхиматозных органах свиней. Цистицерки имеют размер 6-20 мм в длину и 5-10 мм в ширину. Половозрелая стадия (цепень вооруженный) представляет собой крупную цестоду, стробила которой имеет длину до 3 м и более. В стробиле около 900 члеников, при этом в гермафродитных члениках часто ширина превышает длину, а в зрелых наоборот. Половые отверстия неправильно чередуются. Сколекс ее вооружен двойной короной крючьев в количестве 22-32 и четырьмя присосками размером до 0,5 мм в диаметре. Каждый зрелый членик содержит около 50 тысяч яиц. Яйца имеют округлую форму, серого цвета, зрелые, покрыты нежной оболочкой, которая легко разрушается во внешней среде.

Жизненный цикл. Свиной цепень развивается при участие дефинитивного хозяина (человек) и промежуточного (свиней и др.). Человек – единственный окончательный хозяин вооруженного цепня заражается при поедании в сыром или недостаточно проваренном виде цистицеркозного мяса свиней. Попав в кишечник человека оболочка цистицерка растворяется, головка паразита постепенно выворачивается, и при помощи присосок и крючков прикрепляется к слизистой оболочке, начинает расти, достигая своего полного развития в течение 2- 3 месяцев. Зрелые членики, содержащие яица, рассеиваются с испражнениями человека во внешней среде.

Свиньи заражаются при поедании фекалий человека, содержащих членики и яйца вооруженного цепня. У проглоченных яйц оболочка под воздействием пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте свиньи растворяется. Зародыш при помощи шести крючочков проникает через слизистую оболочку кишечника в кровеносные или лимфатические сосуды и заносится в мышцы, мозг и другие ткани организма, где в течение 2,5 -4 месяцев развивается в цистицерка до 10мм длины, с четырьмя присосками и короной из 22-28 крючочков. Яйца цепня сохраняют жизнеспособность при высушивании в течение нескольких месяцев, в 10-20% -ном растворе хлорной извести до 5 часов. Продолжительность жизни цистицерков у свиньи от 3 до 6 лет, после чего они сморщиваются, пропитываются известью и погибают.

При проведении ветсанэкспертизы туш свиней, в мясе, у пораженных цистицеркозом свиней находят разное количество цистицерков: от единичных экземпляров до тысячи.

Эпизоотологические данные. Источником распространения и заражения свиней цистицеркозом является больной тениозом человек, который годами может выделять во внешнюю среду членики цепня. Распространению цистицеркоза свиней способствуют неблагоустроенные уборные, доступные для свиней, собак и кошек, или отсутствие их в местах содержания свиней, высокая устойчивость яиц цепня к факторам внешней среды.

Патогенез. Патогенное действие цистицерков на организм проявляется в период миграции личинок из кишечника к местам локализации. При сильной инвазии патогенное действие состоит от механического воздействия финны на окружающую ткань, а также токсического – проявляющегося в нарушении обмена веществ и нарушении функции тех органов, где они локализуются.

Клинические признаки. Цистицеркоз у свиней чаще всего протекает незаметно, без видимых клинических признаков. Исключение представляют случаи интенсивного поражения, когда цистицерки сдавливают ткань,вызывая атрофию, перерождение и разращение соединительной ткани. На этой почве у пораженных животных развивается малокровие, отеки, кахексия, эпилептические припадки. При локализации в сердце большого количества цистицерков часто бывает летальный исход.

Патологоанатомические изменения. Вокруг цистицерков ткани сдавлены и находятся в состоянии атрофии. При очень высокой интенсивности цистицеркоза мышцы перерождены, водянисты, пророщены соединительной тканью. Иногда встречаются обызвестленные цистицерки. Этот процесс наступает обычно после их гибели, причем сначала в полости цистицерка появляется казеозная масса, а затем происходит отложение извести.

Диагноз. При жизни диагноз установить практически невозможно. Иногда применяют аллергический и серологический методы исследования, а также рентгеноскопию. В производственных условиях цистицеркоз диагносцируют во время падежа или при проведении послеубойной ветсанэкспертизы туш: разрезая и тщательно осматривая жевательные и поясничные мышцы, а также мышцы сердца, языка и другие.

Лечение. За последнее время испытано много цестодоцидных препаратов, однако их эффективность незначительна.

Профилактика. Профилактические мероприятия против цистицеркоза свиней и тениоза человека проводятся комплексно с участием ветеринарных и медицинских работников.

Основным из них являются санитарно-просветительная работа о сущности болезни и проведении ветеринарно-санитарных мероприятий включающих в себя:

1. Обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза всех мясных туш на мясокомбинатах, бойнях, убойных пунктах и площадках.
2. Запрещение подворного убоя животных и продажи мясных продуктов без ветеринарного осмотра.
3. При обнаружении более 3 финн на площади 40см² большинства разрезов мышц излюбленных мест паразитирования личинок, тушу в пищу не допускают; ее направляют для технической утилизации или уничтожают; при обнаружении единичных финн (не более трех на разрезах) тушу обезвреживают.
4. Ветеринарно-санитарный контроль за санитарным состоянием ферм.
5. Биркование сдаваемых на убой животных.
6. Отлов бродячих собак и волков. Проведение профилактических дегельминтизаций собак до 4-х раз в год. Запрещение скармливать собакам органы сельскохозяйственных животных не прошедших ветсанэкспертизу в полном объеме. Утилизация пораженных органов.

Медико – санитарные мероприятия.

1. Периодическая проверка работников животноводческих комплексов и ферм, а также других жителей населенных пунктов на их зараженность тениозом.
2. Людей больных тениозом дегельминтизируют в лечебных учреждениях.
3. Владельцы ЛПХ, КФХ и животноводческих ферм обязаны иметь благоустроенные уборные, недоступные для животных.
4. Соблюдать правила личной гигиены (не употреблять в пищу сырое мясо, не пробовать на вкус сырой мясной фарш и др.).
5. Проведение санитарно-просветительной работы среди населения.
6. Выращивание свиней в специализированных хозяйствах промышленного типа.

ЦИСТИЦЕРКОЗ СВИНЕЙ

Цистицеркоз (финноз) свиней вызывается цистицерком Cysticercus cellulosae, представляющим собой личиночную стадию свиного цепня Taenia solium из сем. Таеniidae. Кроме свиней, цистицеркозом поражаются дикие кабаны, собаки, кошки и человек. Излюбленные места паразитирования цистицерков в организме промежуточных хозяев - сердце, скелетная мускулатура, у человека - чаще глаза и головной мозг. Цистицеркоз нередко регистрируют в районах Полесья БССР, в центральных областях Нечерноземной зоны, где причиняет существенный экономический ущерб свиноводству за счет браковки сильно пораженных свиных туш и снижения качества слабо пораженного мяса при обеззараживании.

Возбудитель.У свиного цепня стробила от 1 до 3 м длины. Сколекс вооружен двумя рядами крючьев (22-32). В стробиле около 900 члеников, причем в гермафродитных члениках часто ширина превышает длину, а в зрелых наоборот. Половые отверстия неправильно чередуются. Характерные для этой цестоды признаки - вооруженный сколекс, трехлопастной яичник в гермафродитном членпке и небольшое число боковых ветвей в матке зрелого членика (7-12). Каждый зрелый членик содержит около 50 тыс. яиц. Яйца округлой формы, серого цвета, зрелые, покрыты нежной оболочкой, легко разрушающейся во внешней среде. Онкосфера с тремя парами эмбриональных крючьев достигает 0,03-0,04 мм длины н 0,03 мм ширины.

С. cellulosae - полупрозрачный пузырек округлой или овальной формы, величиной от горошины до фасоли, содержит внутри сколекс с четырьмя присосками и двойным рядом крючьев.

Жизненный цикл. Свиной цепень разбивается при участии дефинитивного хозяина (человека) и промежуточных (свиней и др.) Человек - носитель половозрелой стадии цепня - вместе с экскрементами выделяет во внешнюю среду членики этого цепня, которые прп разрушении освобождают огромное количество яиц (онкосфер) паразита. Свиньи склонны к копрофагии, поэтому они могут поедать фекалии человека вместе с яйцами или члениками цепня и заражаться цистицеркозом. Инвазионной стадии в теле промежуточных хозяев цистицерки достигают через 2,5- 4 мес.

Человек заражается тениозом (возбудитель - Т. solium) при употреблении в пищу сырого или плохо прожаренного свиного мяса, инвазированного жизнеспо¬ собными цистицерками. В кишечнике человека цепень становится половозрелым спустя 2-3 мес. (рис. 14).

В некоторых случаях промежуточным хозяином свиного цепня может оказаться человек. Это происходит при аутоинвазии, когда во время рвоты у человека зрелые членики цепня отрываются от стробилы и попадают в желудок, и при заглатывании яиц (онкосфер) цепня.

Эпизоотологические данные. Источник распространения инвазионного начала и заражения свиней цистицеркозом - больной тениозом человек, который может годами выделять во внешнюю среду членики цепня. Неблагоустроенные уборные, доступные для свиней, собак и кошек, или отсутствие их, бродяжничество животных, высокая устойчивость яиц цепня к факторам внешней среды способствуют распространению цистицеркоза свиней. Яйца цепня сохраняют жизнеспособность при высушивании несколько месяцев, при действии на них 10-20%-ного раствора хлорной извести - до пяти часов.

Патогенез. Болезнетворное воздействие паразита на организм свиней проявляется в период миграции личинок из кишечника к местам локализации, в результате травмирования тканей и инокуляции микробов, а также отравления организма хозяина токсинами и продуктами жизнедеятельности и распада личинок цепня (аллергия).

Клинические признаки. Цистицеркоз у свиней чаще протекает субклинически, или бессимптомно. При высокой интенсивности инвазии у зараженных животных наблюдается поверхностное дыхание, развивается малокровие, появляются отеки, судороги. В случаях локализации в сердце большого количества цистицерков возможен летальный исход.

Патологоанатомические изменения. В местах паразитирования цистицерков отмечают дистрофию и атрофию мышечных волокон, разроет межмышечной соединительной ткани.

Иногда встречаются обызвествленные личинки (финны).

Диагноз при жизни установить почти невозможно. Иногда применяют аллергический и серологический методы исследования, а также рентгеноскопию. В производственных условиях цистицеркоз диагностируют посмертно во время послеубойного осмотра свиных туш; разрезают и тщательно осматривают жевательные и поясничные мышцы, а также мышцы сердца, языка и др.

Меры борьбы. Профилактические мероприятия против цистицеркоза свиней и тениоза человека проводятся комплексно ветеринарными и медицинскими работниками.

Ветеринарно-санитарные мероприятия.

1. Обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза всех мясных туш на мясокомбинатах, убойных пунктах и площадках.

2. Запрещение подворного убоя животных и продажи мясных продуктов без ветеринарного осмотра.

3. При обнаружении более трех цистицерков на большинстве разрезов мышц, излюбленных мест паразитирования личинок, тушу с субпродуктами от нее подвергают технической утилизации.

4. Ветеринарно-санитарный контроль за санитарным состоянием ферм.

5. Биркование сдаваемых на убой животных.

6. Пропаганда гельминтологических знаний среди работников животноводства.

Медико-санитарные мероприятия.

1. Периодическая проверка работников животноводческих комплексов и ферм, а также других жителей населенных пунктов на зараженность их тениозом.

2. Дегельминтизация в лечебном учреждении людей, зараженных тениозом.

3. Обеспечение животноводческих ферм, а также дворов колхозников, рабочих и слуяшщих удобно расположенными уборными, недоступными для животных.

4. Соблюдение личной профилактики (не употреблять в пищу сырое мясо, не пробовать на вкус сырой мясной фарш и др.).

5. Проведение санитарно-просветительной пропаганды среди населения.

6. Укрепление делового контакта в работе медицинских и ветеринарных работников.

7. Технология выращивания свиней в специализированных хозяйствах промышленного типа в большинстве случаев исключает заражение их цистицеркозом.

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Октября 2013 в 17:52, курсовая работа

Цель. Провести анализ по научной литературе по проблеме финноза свиней.
Задачи.
1. Дать определение болезни.
2. Раскрыть историческую справку.
3. Описание возбудителя и его устойчивость.
4. Раскрыть этиологию возбудителя.
5.Подвергнуть анализу данные эпизоотологии.
6.Дать характеристику патогенеза.
7. Привести сведения клиники и диагностики.
8.Дать санитарную оценку мяса.
9.Описать патологические изменения.
10.Установить меры борьбы.

цистицеркоз.docx

Министерство образования и науки Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Институт ветеринарной экспертизы, санитарии и экологии

Тема: Цистицеркоз свиней

Проверила: Сысоева Наталья Юрьевна

Москва 2013 год

I глава .Финноз свиней ………………………………………………5

1.1 Определение болезни…………………………… ………………. 5

1.2 Историческая справка………………………… …………………..6

1.3 Возбудитель и его устойчивость………………………………….7

1.7Клиника и диагностика……………… …………………………. 13

1.8Санитарная оценка мяса…………… …………………………….17

Актуальность. Свиноводство - важнейшая отрасль животноводства. Высокую продуктивность могут обеспечить только здоровые свиньи, поэтому наряду с организацией правильного кормления и содержания необходимо предусматривать защиту их от различных заболеваний. Причин, вызывающих заболевания свиней, очень много. Заболевание может возникнуть как от действия отдельно взятого неблагоприятного фактора, так и от взаимодействия нескольких. К числу неблагоприятных внешних воздействий на организм свиньи можно отнести: нарушения условий кормления и содержания.

Несмотря на существующие экономические трудности этой отрасли, разведением этих животных успешно занимаются как у нас в стране, так и за рубежом (A.A. Орехов 1974; И.А. Альмеев, А.Ш. Махмудходжаев, Т. Колбаев 1990; Г.А. Покатилова 1990; И.И. Гриневич 1993; Д.Л. Ливитин 1993; Е.Б. Запорожцев, 1997; Ю.А. Колосов, Е.Б. Запорожцев, А.И. Баранников 2001; С.Ф. Аполохов, С.М. Кунижев, Л.С. Ермолова 2002).

Для повышения экономической эффективности ведения отрасли необходимо обеспечить животных не только соответствующими условиями кормления и содержания, но и осуществить мероприятия, направленные, на профилактику заболеваний, которые наносят животноводству существенный экономический ущерб. Среди них значительный удельный вес занимают болезни, вызываемые паразитами, в том числе и цистицеркоз (Г.И. Диков, 1962; P.A. Некипелова, 1962; В.А. Холощанов, 1975; В.И Кузнецов и др., 1982; P.A. Цапко, А.Н. Галатов, 1990; Г.М. Лазарев, С.Д. Дурдусов, П.Б. Очиров, И.А. Пономарев 1999).

Цистицеркоз в нашей стране широко распространен и причиняет большой экономический ущерб, который складывается из падежа и снижения продуктивности животных.

Цель. Провести анализ по научной литературе по проблеме финноза свиней.

1.Дать определение болезни.

2.Раскрыть историческую справку.

3.Описание возбудителя и его устойчивость.

4.Раскрыть этиологию возбудителя.

5.Подвергнуть анализу данные эпизоотологии.

6.Дать характеристику патогенеза.

7. Привести сведения клиники и диагностики.

8.Дать санитарную оценку мяса.

9.Описать патологические изменения.

10.Установить меры борьбы.

I глава. Финноз свиней

Цистицеркоз (финноз) свиней –это инвазионная болезнь ,вызываемая личиночной формой ленточных червей человека, собак, и других животных, цистицерком Cysticercus cellulosae. Кроме свиней, цистицеркозом поражаются дикие кабаны, собаки, кошки и человек. Излюбленные места паразитирования цистицерков в организме промежуточных хозяев - сердце, скелетная мускулатура, у человека - чаще глаза и головной мозг. Цистицеркоз нередко регистрируют в районах Полесья БССР, в центральных областях Нечерноземной зоны, где причиняет существенный экономический ущерб свиноводству за счет браковки сильно пораженных свиных туш и снижения качества слабо пораженного мяса при обеззараживании.(Голубев, Н.Ф. Вопросы эпизоотологии главнейших гельминтозов свиней в Ленинградской области/ Н.Ф. Голубев//Сб. тр. Ленингр. н.- и. вет. ин-та,-1982.-Вып. 7,-С. 147-157.)

(Сидоркин B.А. // Ветеринарная медицина. Современные проблемы и перспективы: Материалы докладов 8-й Всероссийской научной конференции. - Саратов. - 2008. - С.327-329.)

Впервые Taenia hydatigena была описана Тизоном (Tyson) в 1691 г. по личиночной стадии, названной им Lumbricus hydropicus. Это название в 1810 г. было заменено Рудольфи на Cysticercus tenuicollis, которое прочно закрепилось за ларвоцистой Taenia hydatigena.. Ленточная стадия Taenia hydatigena была описана Палласом еще в 1766 г. В дальнейшем подробное описание этой тении было дано Холлом (1919) и А. М. Петровым (1931).

В 1854 г. Зибольд установил, что при скармливании Cysticercus tenuicollis собаке у нее в кишечнике развивается Taenia hydatigena. Через год Лейкарт (1855) завершил описание цикла развития этой цестоды, доказав, что промежуточными хозяевами являются различные травоядные животные.

В последние годы интересные работы по изучению Taenia hydatigena. проведены советскими исследователями: А. Ефимовым (1941), П. А. Селиверстовым (1950), Н. А. Анищенко (1954), Д. С. Шепелевым (1958).

1.3Возбудитель и его устойчивость.

Финноз свиней представляют собой личиночную форму человеческой глисты, которая паразитирует в тонких кишечниках человека и относится к вооруженным цепням. Паразит достигает 4 м длины и более. Головка его величиной от 0,6 до 1 мм вооружена двойной коронкой крючьев. Зрелые членики набиты яйцами-до 50 тыс. в каждом.

Свиньи заражаются цистицеркозом при поедании экскрементов человека, содержащих яйца глист. Последнее, проделав в организме животного такой путь развития, через 2,5-4 мес. После заражения превращаются во взрослых финн. Взрослые цистицерки, попадая в кишечник человека, развиваются в свиные солитёры .

Пузырчатые личинки финн, паразитирующие в мышечной ткани свиней, представляют собой круглые или овально-продолговатые пузырьки, наполненные жидкостью и окруженные соединительной капсулой .

Внутри пузырька находится говка финны, которая вооружена двойным венчиком из 22-28 крючьев такой же величины и формы, как и взрослого глисты.

В организме свиньи финны могут погибать, подвергая казеозному распаду и обызвестлению. Погибшие финны имеют вид овальных или круглых образований разной величины. Конкременты обычно белого цвета, имеют сильно уплотнённую капсулу с обызвестленным центром. Если финны погибли после полного формирования сколикса, их можно распознать пи помощи микроскопического исследования по наличию известковых телец и крючьев, которые не разрушаются.

Фины свиней чувствительны к воздействию температуры(погибают при -12 С в течение 3 суток,и при 70-80С мгновенно), к хлористому натру .

В организм промежуточного хозяина - свиньи онкосферы попадают при поедании животными корма, загрязненного фекалиями инвазированного цепнем человека. Здесь они внедряются в стенку тонкой кишки и широко распространяются гематогенным путем, проникая во внутренние органы и массивы мышечной ткани, где превращаются в личинки - цистицерки (или финки) свиного цепня. Человек заражается цистицерками при употреблении в пищу сырого или недостаточно термически обработанного свиного (финозного) мяча. Проникая в кишечник, жизнеспособные цистицерки закрепляются на слизистой оболочке и продолжают развитие в виде ленточного глиста - свиного цепня, завершая таким образом полный цикл развития паразита. Окончательное формирование взрослого половозрелого гельминта происходит в течение трех месяцев. Продолжительность его жизни в кишечнике человека достигает десяти и более лет.

Источники заражения животных — корма, трава, вода, обсемененные яйцами цестоды.

Например, часто привязывают собак для охраны вблизи сена, ком-бикормов, силосной ямы, что способствует загрязнению указанных объектов яйцами и члениками гельминта. Основной источник распро-странения инвазии — приотарные собаки. Однако в отдельных зонах страны немалая роль в этом принадлежит волкам и шакалам.

В основном чабанские и бродячие собаки заражаются весной и осенью, когда чаще происходит падеж и убой животных на бойнях без соответствующей утилизации пораженных органов. Чаще заража¬ются молодые животные. За зимний период большинство яиц цестоды погибает. Что касается цистицеркусов, то при низкой тем¬пературе они теряют жизнеспособность за 1—3 сут.

Тонкошейный цистицеркоз широко распространен в Нечерно¬земной зоне. Например, в Тверской области овцы заражены возбу¬дителем на 70—80 %.

Промежуточными хозяевами этого гельминта зарегистрировано более 56 видов животных, а также человек.

Свиньи заражаются в основном в загонах и на территории свинарника, куда имеется доступ собаки. Кроме того, концентрированные корма и корнеплоды могут быть загрязнены фекалиями инвазированных собак.

Основу болезненных изменений при цистицеркозе составляют два ведущих фактора: сенсибилизация организма больного продуктами жизнедеятельности паразита и его механическое воздействие на окружающие ткани.

В легочной паренхиме в зависимости от местоположения личинок гельминта происходят в разной степени выраженные воспалительные явления, включающие деструкцию капиллярной сети, нарушение дренажной функции мелких бронхов. При одиночном периферическом расположении цистицерков эти нарушения не сопровождаются заметным изменением функции легких, расстройством состояния здоровья больных. Общие аллергические реакции чаще всего также мало выражены и хорошо компенсируются.

В других органах, нередко поражаемых цистицеркозом одновременно с легкими, механическое влияние растущего паразита может быть выражено гораздо значительнее, а иногда определяет патогенез болезни. В первую очередь это относится к поражению головного или спинного мозга. Здесь нарастающая локальная ишемия окружающих личинку паразита тканей вызывает появление мучительных головных болей, галлюцинаций, бреда, эпилептиформных припадков. Повышение внутричерепного давления сопровождается застойными изменениями в области глазного дна, повышением давления жидкости в спинномозговом канале. В отдельных случаях наступает внезапная смерть таких больных.

Патогенез собственно легочного цистицеркоза с годами, по мере спонтанной гибели личинок паразита, завершается выздоровлением.

(Акбаев, М.Ш. цистицеркоз свиней (патогенез, вопросы биологии, эпизоотологии и разработка лечебно-профилактических мероприятий)/ М.Ш. Акбаев//Дис. докт. вет. наук. -М., 1986. С. 418)

1.7Клиника и диагностика.

Цистицерки, развивающиеся в легких, как правило, не причиняют выраженных клинических расстройств. При множественном поражении личинками свиного цепня органов дыхания больные жалуются на беспричинно появившийся у них и длительное время сохраняющийся кашель с отделением небольшого количества прозрачной мокроты, изредка – с прожилками крови.

Общее состояние почти не изменяется, не снижается работоспособность. При значительных физических нагрузках может возникать небольшая одышка, которая проходит в течение короткого времени отдыха. Периодически, обычно в вечернее время, температура тела повышается до субфебрильных цифр, и это сочетается с умеренными болями и неприятными ощущениями в груди, не имеющими определенной постоянной локализации.