Как принимать кумыс при туберкулезе

Поистине живительным, обновляющим является для многих больных лечебное действие кумыса.

Кумыс — вкусный и питательный молочный напиток. Как известно, он приготовляется путем сбраживания кобыльего молока. Брожение происходит под влиянием закваски, содержащей молочнокислые кумысные бактерии и молочные кумысные дрожжи.

Первая кумысолечебница была основана в 1858 году врачом Нестором Васильевичем Постниковым близь нынешнего г. Кушбышева. Она явилась прообразом будущих общественных и государственных кумысолечебных санаториев.

Высоко оценили кумысолечение основоположники русской клинической медицины С.П. Боткин и Г.А. Захарьин.

Кумыс упитывает и укрепляет организм туберкулезных больных и тем дополняет лечебный эффект антибактериальной терапии. По наблюдениям П.Ю. Берлина (1958), кумыс усиливает действие стрептомицина и фтивазида.

Потрясение всей нервной системы в связи с операционной травмой, малокровие, развившееся после операционной кровопотери, обеднение организма витаминами — на все это хорошо влияет кумысолечение. И после легочно-хирургических операций (например, резекций легкого, торакопластики и других) восстановительное полезное действие кумысолечения получает сейчас большое значение. У туберкулезных больных под влиянием интоксикации происходит обеднение крови и тканей белками. Сокращается количество более ценных белков (альбуминов) и возрастает количество менее ценных белков (глобулинов).

Кумысолечение обогащает организм хорошо усвояемыми белками. 50% белковых веществ в кумысе превращаются в альбумины. Кроме того, он улучшает освоение белков из прочей пищи. Особенно хорошо усваивается мясо.

Как известно, организм туберкулезных больных особенно нуждается в витаминах. Больной туберкулезом усваивает из пищи меньше витаминов, чем здоровый человек, и больше выводит их. Кроме того, стрептомицин, фтивазид и ПАСК вызывают временное уменьшение витаминов в организме.

Кумыс же — напиток, богатый витаминами. Он содержит значительное количество витамина С и, кроме того, витамины А, В и другие. Этому особенно способствует свободное содержание кобылиц, пасущихся на питательных и богатых витаминами травах привольных степей или субальпийских лугов горного Крыма, хотя и в обычном корме (овсе, сене, сочных травах) витаминов достаточно.

Туберкулезное заболевание приводит и к обеднению ферментами, например, у больных часто бывает слабая кислотность желудочного сока и слабая переваривающая его способность.

Кумыс усиливает состав желудочного сока и ускоряет его выделение. Будучи кислым молочным дрожжевым напитком, кумыс ослабляет гнилостные процессы в кишечнике, препятствует самоотравлению организма, возникающему при кишечном несварении пищи.

Кумыс является энергичным возбудителем секреторной деятельности желез желудка, кишечника и поджелудочной железы.

Кумыс содержит многие ценные ферменты, обеспечивающие лучшее переваривание и всасывание мясной жирной пищи (протеазу, липазу и др.).

Молочные жиры, содержавшиеся в кумысе, очень мелко раздроблены, легко всасываются и обладают свойством тормозить развитие туберкулезных бацилл.

Токсины туберкулезных бацилл, отравляя организм больного, подавляют выделение продуктов желез внутренней секреции.

Кумыс, как перебродивший молочный продукт кормящей кобылицы, обогащен многими гормонами, необходимыми для правильного развития организма жеребенка. Среди этих гормонов есть вещества тонизирующие, т.е. укрепляющие и бодрящие, возвращающие больным чувство радости жизни. Холестерин — вещество, входящее в состав многих гормонов и тканей и необходимое для хорошей сопротивляемости организма и для подавление туберкулезных очагов. Организм туберкулезных больных беднее холестерином. Кумысолечение повышает уровень содержания холестерина, что свидетельствует о сдвиге обменных процессов в сторону, благоприятную для заживления туберкулезных очагов.

В жизнедеятельности человека и особенно для успешной борьбы организма с туберкулезом большое значение имеют соли кальция. Они указывают некоторое противовоспалительное действие, уменьшают воспалительные выпоты. Кальций обладает рядом лечебных факторов. Он способствует прекращению кровохаркания, т.е. активирует тромбокиназу, способствует образованию фибрин-фермента, ускоряет свертывание крови, уменьшает рыхлость стенок кровеносных сосудов. Кальций понижает раздражительность нервной системы.

Потребление кумыса, содержащего кальций, увеличивает количество кальция в крови, в тканях и в очагах туберкулезного воспаления, что в итоге усиливает способность организма к рассасыванию воспалительных очагов, прекращению туберкулезных выпотов и приводит нередко к отложению кальция в туберкулезном очаге, создавая в последнем обызвествление и рубцевание.

Функция физиологической системы соединительной ткани у туберкулезных больных нередко бывает ослабленной, пониженной. Кумысолечение усиливает жизнедеятельность соединительной ткани и тем усиливает процессы заживления.

Туберкулезная интоксикация резко снижает аппетит больного. И.П. Павлов говорил, что полезная еда — это еда с аппетитом, с наслаждением.

Кумыс — шипучий, приятно кислый напиток, сильно возбуждает аппетит и является могучим сокогонным возбудителем для желез желудочно-кишечного тракта.

Кумыс возбуждает и побуждает к усиленной работе сердца, легкие, почки, нервную систему.

Психике туберкулезного больного часто свойственна неустойчивость, раздражительная слабость, подавленность. Спокойствие психики имеет для успешности лечения первейшее значение. И в этом отношении кумысолечение действует по истине замечательно. Кумыс вливает живительную силу, бодрость. Настроение туберкулезного больного улучшается, к нему возвращается радость жизни, любовь к природе, интерес и надежда на трудовую жизнь.

В кумысе счастливо сочетались такие составные части и свойства, которых именно и не хватает организму туберкулезных больных. Поэтому кумысолечение и теперь, в эпоху стрептомицина и легочной хирургии, помогает туберкулезным больным побороть недуг.

Александровский Б. П.

Возбудителем туберкулеза инфицированы 2 млрд. человек — треть населения нашей планеты. Один из 10 человек, инфицированных возбудителем туберкулеза, заболевает активной формой туберкулеза. Туберкулез заразен и передается по воздуху подобно обычной простуде; каждый больной туберкулезом в активной форме ежегодно инфицирует в среднем 10–15 человек.

Туберкулез является основным заболеванием, при котором кумысолечение применяется с давних пор. Под влиянием кумысолечения значительно улучшается обмен веществ, главным образом белковый, который у больных туберкулезом обычно бывает нарушен; аппетит, который у них зачастую бывает понижен, повышается а также моторная и секреторная деятельность желудка, нормализуется функция кишечника. Установленное лет 20—25 назад большое количество витамина С в кумысе определяет еще одну сторону воздействия его на организм больного туберкулезом, у которого часто отмечаются явления гиповитаминоза С. Согласно имеющимся наблюдениям, насыщение организма больного этим витамином действует благотворно на течение туберкулезного процесса. Оказывает благоприятное воздействие на организм и наличие в кумысе других витаминов. Что же касается влияния кумыса на туберкулезную палочку, то считалось и считается, что кумыс не оказывает и не может оказывать на нее никакого влияния. Однако в настоящее время нами установлено, что кумыс влияет на туберкулезную палочку in vitro бактериостатически.

При обычно практикуемом степном кумысолечении нужно учесть и климатическое воздействие на организм степной местности: сухость и чистоту воздуха, высокую температуру, умеряемую легкими ветрами, большое число часов солнечного сияния, высокое напряжение солнечной радиации. Характер климата здесь преимущественно континентальный. Эти качества степного климата в значительной мере усиливают благоприятное воздействие кумысолечения. В 70-х и 80-х годах прошлого столетия стали появляться кумысолечебницы и в нестепных районах. Однако врачи, занимавшиеся кумысолечением в степных условиях утверждали, что хороший кумыс можно изготовить только из молока кобылиц, пасущихся в целинных ковыльных степях. Несмотря на то, что материал этих кумысолечебных санаториев, разработанный Э. А. Жебровским и др., показал хорошие разультаты нестепного кумысолечения, оно распространения не получило.

Больных исследовали обычно принятыми клиническими, рентгенографическими и лабораторными методами, а 170 больных — еще и биохимическими. У 218 больных туберкулезом легких очаговой и инфильтративной формы, получавших только кумыс, увеличился вес, изменилась в благоприятную сторону картина крови, нормализовалась функция кишечника; число больных с компенсацией туберкулезного процесса с 6% увеличилось до 58%, число больных с субкомпенсацией туберкулезного процесса уменьшилось с 94 до 42%; обратное развитие очагов инфильтрации наблюдалось к концу кумысолечения у 41%, стойкое состояние инфильтрации без перехода в распад — у 53% и переход в распад — у 6% больных. При кумысолечении нормализуется содержание белка в цельной крови, в плазме и в эритроцитах и отмечается значительное насыщение организма витамином С. При сравнении эффективности лечения больных с фиброзно-кавернозной формой туберкулеза легких одними антибиотиками, антибиотиками с кумысом, и одним кумысом получены следующие результаты: у лечившихся одними антибиотиками (1-я группа в 73 человека) рассасывание инфильтратов наступило у 20% больных; у лечившихся антибиотиками и кумысом (2-я группа в 148 человек) — у 27%; у лечившихся только кумысом (3-я группа — более легкая — в 68 человек) — у 41%.

Показатели веса, РОЭ, количества мокроты, аппетит и функции желудочно-кишечного тракта у больных 2-й группы были лучше, чем у больных 1-й группы. Исследованием выделения витамина С в суточной порции мочи у всех больных фиброзно-кавернозной формой туберкулеза легких при поступлении выявлен гиповитаминоз. При выписке у всех больных 1-й группы остался гиповитаминоз, но у 46% больных содержание витамина С в моче увеличилось; у 78% больных 2-й группы и у 88% больных 3-й группы содержание витамина С увеличилось главным образом за счет появления нормовитаминоза и гипервитаминоза. Эти данные указывают на угнетение С-витаминного обмена у больных, получавших антибиотики. Эти клинические данные подтверждены экспериментальной работой Б. И. Яновской, показавшей, что антибиотики нарушают обмен витамина С в организме. Имеются экспериментальные работы Джонса, Мак Коннели и Читема, доказывающие, что антибиотики нарушают обмен витаминов В1, В2, В12, PP. Таким образом, кумыс, в котором имеются все вышеуказанные витамины, нивелирует неблагоприятное действие антибиотиков на витамины. С другой стороны, антибиотики помогают расширить показания к кумысолечению, в частности при фиброзно-кавернозных формах в стадии субкомпенсации второй степени.

Комбинированное лечение антибиотиками и кумысом весьма эффективно. Эти данные относятся к кумысолечению больных легочным туберкулезом в нестепных условиях. Они доказывают, что кумысолечение больных туберкулезом вполне оправдывает себя и в таких условиях. У больного туберкулезом, очень чувствительного ко всяким раздражителям, большие количества кумыса могут оказать неблагоприятное воздействие и вызвать ухудшение процесса. Первое Всероссийское совещание по вопросам кумысолечения, состоявшееся в 1930 г., высказалось за максимальную дозу в 1,5 л. На 2-м Всероссийском совещании в 1938 г. было указано, что максимальная доза 1,5 л назначается только больным с субкомпенсацией процесса, а больным с компенсацией процесса и нетуберкулезным максимальная доза может быть повышена до 2,5 л кумыса в день. Установить одинаковую дозу для всех больных и даже для разных групп невозможно: дозировка кумыса может быть только индивидуальной.

Лечение туберкулеза кумысом

Хорошие результаты при туберкулезе дает кумысолечение. Однако, кумыс хорошо помогает при начальных и вялотекущих формах туберкулеза и мало эффективен при запущенном туберкулезе. Хороший эффект приносит кумысолечение, если оно проводится в степных просторах Киргизии и Башкирии. Он также является очень эффективным средством при бронхоэктатической болезни и хронических бронхитах.

Кумыс — пенящийся напиток приятного кисловатого запаха и вкуса, приготавливаемый путем брожения из кобыльего молока. Кобылье молоко издавна использовалось для приготовления молочнокислого напитка. Народы, кочевавшие в юго-восточной части Европы и в Средней Азии, питались в основном продуктами животноводства, основным из которых было кобылье молоко. Так как кобылье молоко быстро скисает и портится, то кочевники нашли способ перерабатывать его в кумыс, который сохраняется дольше, чем молоко. По химическому составу кумыс лежит ближе к женскому молоку, чем к коровьему. Он содержит белки, углеводы, молочный сахар, алкоголь (1 %).

В основе приготовления кумыса лежит молочнокислое и спиртовое брожение. Оба вида брожения должны протекать параллельно, чтобы продукты их (молочная кислота, спирт, углекислота) находились в кумысе в определенных концентрациях. Для приготовления кумыса требуется закваска. У башкир и киргизов обычно закваской служит приготовленный с осени осадок крепкого старого кумыса, хорошо промытый и высушенный на солнце. Закваску готовят путем добавления в парное или подогретое кобылье молоко культуры молочнокислых палочек и дрожжей.

По крепости кумыс делят на слабый, средний и крепкий, отличающиеся главным образом содержанием спирта и кислотностью.

При приеме кумыса улучшаются аппетит, секреция желудочного сока и усвоение пищи. Он оказывает возбуждающее действие на желудочно-кишечную секрецию, в некотором отношении способен заменять соляную кислоту при недостатке ее в желудочном соке, более легко переваривается и лучше усваивается, чем молоко. Кроме того, при питье кумыса повышается усвояемость жиров и белков пищи. Слабый кумыс действует на кишечник послабляюще, крепкий — закрепляюще. После двухмесячного потребления кумыса в санаториях вес больных обычно увеличивается от 3 до 7 кг.

Дозировка кумыса. У больного туберкулезом, чувствительного ко всяким раздражителям, большое количество кумыса может вызвать сильную реакцию, способствовать ухудшению процесса. Поэтому дозировка кумысолечения должна быть строго индивидуальной. Первые 2 дня кумыс дают б раз в день по 100 мл. Если больной хорошо переносит кумыс, то на 3-й день ему начинают давать по 250 мл 6 раз в день, наблюдая за реакцией организма на эту дозу. Слабому больному во избежание обострения дают по 50 мл 6 раз в день. При хорошей переносимости кумыса каждые 2 дня добавляют по 50 мл на прием, доводя дозу до 250 мл.

Показанием к кумысолечению служат:

— свежие формы туберкулеза легких (свежие очаговые, инфильтративные и диссеминированные формы, первичный туберкулезный комплекс, опухолевидный или инфильтративный бронхоаденит) без распада и с распадом в состоянии компенсации или нерезкой субкомпенсации (нормальная или субфебрильная температура не выше 37,2 °С, небольшая слабость, небольшая одышка), отсутствие выраженной наклонности к прогрессированию;

— хронические субкомпенсированные формы туберкулеза с явлениями обострения или прогрессирования процесса;

— экссудативные плевриты туберкулезной этиологии;

— свежие и хронические формы туберкулеза лимфатических узлов.

В некоторых областях России готовят коровий кумыс. Делают его из обезжиренного коровьего молока (обрат), добавляя в него 25 % воды и 5 % сахара. Коровий кумыс, как и все молочнокислые напитки из молока коров, является полезным диетическим продуктом питания и может способствовать у части больных прибавки в весе, улучшению аппетита. По химическому составу и по лечебному действию коровий кумыс значительно уступает натуральному кобыльему кумысу.

КУМЫСОЛЕЧЕНИЕ - применение с лечебной целью кумыса, проводимое преимущественно при туберкулезе. Больным туберкулезом кумыс назначают как дополнительное общеукрепляющее средство при проведении комплексной противотуберкулезной терапии.

О кумысе — молочнокислом продукте, который готовят из кобыльего молока, известно с давних времен из народной медицины. Сообщения о благоприятном действии кумыса при туберкулезе, цинге были сделаны П. С. Палласом (1770), П. И. Скворцовым (1841), В. И. Далем (1841). Лечению кумысом при туберкулезе придавалось очень большое значение, о популярности кумыса как леч. средства при туберкулезе можно судить по произведениям С. Т. Аксакова. В 1858 г. Н. В. Постников организовал вблизи г. Самары первый санаторий — кумысолечебницу для больных туберкулезом, что положило начало организованному К. в условиях санаторного режима. В СССР существует ряд климатокумысолечебных курортов в Башкирии, Поволжье, Алтайском крае, Бурятской АССР и др. (см. Курорты).

Кумыс (см. молочнокислые продукты) содержит молочную к-ту, спирт, углекислоту, а также соли кальция, микроэлементы — кобальт, марганец, медь и др., витамины, особенно много витаминов группы

В. Хим. состав кумыса определяет некоторые стороны его лечебного действия.

Молочная кислота способствует нормализации кислотно-щелочного равновесия, нарушенного у больных туберкулезом. Углекислота усиливает секреторную и двигательную функции жел.-киш. тракта, в результате чего улучшается всасывание пищевых веществ, усвояемость белков и жиров.

В результате кумысолечения у больных туберкулезом в значительной степени восполняется дефицит витаминов, подавляются гнилостные процессы в толстой кишке, устраняется кишечный дисбактериоз (см.), который может развиться при длительном приеме антибиотиков. Т. о., кумыс является средством, улучшающим обмен веществ и стимулирующим защитные силы организма. Способствуя восстановлению дефицита витаминов группы В, в т. ч. пантотеновой к-ты, кумыс может служить средством повышения ацетилирования и предотвращения токсического действия продуктов метаболизма химиопрепаратов.

В ряде случаев применяется кумыс, приготовленный из коровьего молока. В таком кумысе больше жира, углеводов, содержание же молочной к-ты, углекислоты и спирта такое же, как в кумысе из кобыльего молока. По лечебным свойствам кумыс из коровьего молока не уступает кумысу из кобыльего молока.

Методика

Обычно для взрослых назначают до 1500 мл кумыса в день. В первую половину дня выпивают 2/3, во вторую — 1/3 суточной дозы. Пить кумыс следует спустя 2—2,5 часа после приема пищи. Время приема лекарств остается соответствующим принятой методике для каждого препарата независимо от питья кумыса.

Показания и Противопоказания

Показания: очаговые, диссеминированные, инфильтративные формы как без распада, так и с распадом, при отсутствии наклонности к прогрессированию, а также другие торпидно текущие формы туберкулеза легких и туберкулеза иной локализации.

Противопоказания: остро протекающие формы туберкулеза легких — милиарный, диссеминированный, казеозная пневмония, далеко зашедшие формы туберкулеза легких с множественными полостями распада, наклонность к кровохарканью; кроме того, все заболевания, при которых противопоказано сан.-кур. лечение (см. Санаторно-курортный отбор, таблица).

Библиография: Карнаухов М. Н. Башкирский кумыс и кумысолечение, Уфа, 1961; он же, Кобылий кумыс — цельный лечебный продукт, Вопр. пит., т. 23, № 4, с. 89, 1964; К р а й з e л ь-бурд Л. Н., Карнаухов М. Н. и Соловьева Е. П. Кумысолечение туберкулеза мочеполовых органов, в кн.: Вопр, урол., под ред. О. В. Проскура и др., в. 2, с. 127, Киев, 1966; Мариупольская Т. Л. Кумысолечение детей, больных туберкулезом, М., 1959;

Многотомное руководство по туберкулезу, под ред. В. Л. Эйниса, т. 4, с. 41*3, М., 1962; Постников Б. М. Кумыс и его приготовление, Самара, 1903; Толмаче-в а Е. А. Кумыс, М., 1966; Ш а м а e в А. Г. Кумыс в современном лечении туберкулёза, Уфа, 1974.

Ежегодно 24 марта отмечается Всемирный день борьбы с туберкулезом, установленный в 1993 году по решению Всемирной Организации здравоохранения (ВОЗ) в день, когда немецкий микробиолог Роберт Кох объявил о сделанном им открытии возбудителя туберкулеза. Об особенностях и широком распространении этого тяжелого заболевания пишется много, в нашем журнале также было опубликовано несколько статей.

По данным ВОЗ на нашей планете туберкулезом ежегодно заболевает около 8 млн. человек, около 3 млн. погибает. В России, лишь по официальной статистике, за последние 10 лет вдвое увеличилось число заболевших этой болезнью, причем подавляющее большинство приходится на его легочную форму. В немалой степени распространению болезни способствует ухудшение социальных условий жизни населения. Не секрет, что в России особенно велика заболеваемость туберкулезом среди беспризорных, бомжей и так называемых гастарбайтеров. Как известно, бацилла Коха присутствует в организме примерно у 75% населения Земли, но заболевают, безусловно, далеко не все. Туберкулез поражает тех, у кого иммунитет ослаблен по той или иной причине. Способствуют этому не только курение, алкоголизм, но и недостаточное питание, стрессы, социальная неустроенность, а также и наследственный фактор. Не зря врачи тубдиспансеров при обследовании всегда спрашивают — болел ли кто-то в роду туберкулезом.

Болезнь обнаружили случайно, при ежегодном профилактическом осмотре, когда сделали флюорографию. Никаких настораживающих симптомов у меня не было, разве что иногда кружилась голова при небольших физических нагрузках. Я была молода, только отработала первый год после университета. Потому слова врача, что у меня не все в норме с легкими и нужно дополнительное обследование в противотуберкулезном диспансере (ПТД), было как гром среди ясного неба. В диспансере врачи сделали заключение, что есть затемнение верхушки легкого, необходимо длительное лечение в стационаре, а у меня на руках двухлетний сын и муж в море, в длительном рейсе. Договорилась с врачом, что некоторое время буду делать уколы (3 раза в день) дома или в ближайшей поликлинике, и таблетки регулярно принимать. Про душевные переживания лучше не вспоминать! Спустя два месяца отвезла сына родителям на север. А когда пришла в диспансер, врач предложила мне вместо стационара поехать в туберкулезный санаторий в Башкирию, в поселок Шафраново, где лечат кумысом. Что такое кумыс, я тогда знала мало.

В конце декабря 1963 года прибыла я в маленький башкирский поселок Шафраново. Санаторий имел два отделения — легочное и урологическое, располагавшиеся довольно далеко друг от друга, в которых одновременно находились на лечении от 400 до 460 человек. Бытовые условия были не особо комфортные — несколько деревянных одно-двухэтажных корпусов с палатами на 6−8 человек (без душа и с туалетами в конце коридора), лечебные корпуса, клуб, столовая, баня. Лечебные корпуса были оснащены хорошо по тем временам, было и хирургическое отделение, где делали поддувания легких и даже операции. Работа и отношение к больным медиков — врачей, медсестёр, и всего обслуживающего персонала было просто замечательное, внимательное, доброе, с лихвой компенсировало бытовые неудобства. И самое главное, при санатории было большое подсобное хозяйство с конефермой и цехом по производству кумыса, который производили исключительно из кобыльего молока.

Вскоре после прибытия в санаторий и начала лечения медикаментами, без чего, как считают врачи, излечить туберкулез нельзя, у меня проявилась сильнейшая аллергия на противотуберкулезные таблетки, то ли на фтивазид, то ли на ПАСК (натрия пара-аминосалицилат), уже не помню. Таблетки все отменили сразу же, оставив только уколы стрептомицина и кумыс. Врач сказала, что кумыс — очень мощное лечебное средство, и порой оно способно погасить болезнь без таблеток. Главное — соблюдать режим, пить его регулярно.

Очень помог кумыс и моему излечению. Я пила его три с половиной месяца, и вернулась домой практически здоровой. И хотя еще ряд лет меня наблюдали в тубдиспансере, как говорят, держали на учете, но болезнь ушла.

Во второй части я продолжу рассказ о кумысе и кумысолечении.

Санаторное лечение – это прежде всего реабилитация. Именно поэтому лечиться здесь запрещено при открытых формах туберкулеза. Пациенты живут по режиму, укрепляют иммунитет и нервную систему. А в некоторых санаториях еще и кумыс пьют.

Чье молоко полезнее?

Кумыс делают из кобыльего или коровьего молока методом брожения. Так перерабатывать продукт придумали еще среднеазиатские кочевники. Кобылье молоко было в основе их питания. Чтобы оно не портилось быстро, его стали перерабатывать в кумыс, который хранится дольше.

Секрет приготовления напитка из кобыльего молока в двух типах брожения – молочнокислом и спиртовом. Оба должны протекать параллельно, тогда пропорции приготовления будут соблюдены правильно. Чтобы молоко превратилось в кумыс, нужна закваска. В парное или подогретое кобылье молоко добавляют культуры молочнокислых палочек и дрожжей.

Другой тип кумыса делают из обезжиренного коровьего молока, добавляя в него воду и сахар. Стоит заметить, что по лечебному действию коровий кумыс значительно уступает своему собрату.

В зависимости от содержания в готовом кумысе спирта и по степени кислотности его делят на слабый, средний и крепкий. Напиток действует прежде всего на кишечник: слабый – послабляет, а крепкий – закрепляет. Улучшаются аппетит и усвоение пищи (особенно белков и жиров), а организм принимает кумыс даже лучше, чем молоко. Регулярное употребление этого напитка укрепляет иммунитет и существенно облегчает симптомы хронических заболеваний. В нем содержится много полезных аминокислот, нормализующих обменные процессы. После двухмесячного курса оздоровления вес больного увеличивается на 3–7 кг, что очень важно для истощенных туберкулезом.

Схема лечения

Кумысолечение показано на ранних этапах развития туберкулеза, при плевритах, а также при формах туберкулеза лимфатических узлов. Дозировка должна быть строго индивидуальной, так как у чувствительного больного туберкулезом кумыс может вызвать ухудшение состояния. Для окрепших пациентов схема такая: в первые два дня они пьют по 100 мл кумыса 6 раз в день. И только если эту дозу больной переносит хорошо, на третий день разовую дозу увеличивают до 250 мл. При этом пациент находится под присмотром медиков. Если организм ослаблен, кумыс назначают по 50 мл 6 раз в день. Переносимость хорошая – тогда каждый день к первоначальной дозировке добавляют еще по 50 мл, постепенно доводя дозу до 250 мл. На ней останавливаются. Стоит отметить, что кумыс лучше усваивается и приносит больше пользы, если его прием сопровождается прогулками и физическими упражнениями.
Запомните: лечиться кумысом самостоятельно нельзя – нужную дозировку лекарства подберет только врач!

Российские кумысолечебницы

Здесь больных туберкулезом лечат комплексно. Пациенты много времени проводят на воздухе, соблюдают полезный режим питания и конечно же лечатся кумысом. Это единственный санаторий в России, где для реабилитации больных используют кобылье молоко и овощи из собственного подсобного хозяйства.

Как доехать: поездом или самолетом до Воронежа, далее маршруткой до с. Хреновое.

Как доехать: поездом или самолетом до Уфы, далее автобусом до курорта Шафраново. Адрес: п. Шафраново, ул. Вокзальная, д. 1.

Расположен на берегу одноименного озера. Здесь больным, помимо медикаментозного, окажут фитолечение, грязелечение, проведут сеансы оздоровительного массажа и курс лечения кумысом.
Как доехать: поездом или самолетом до Астаны (столица Казахстана), маршруткой до с. Боровое. Телефоны санатория: 8–31630–71–1–46, 8–31630–71–5–45, 8–31630–71–1–49.

Как доехать: поездом или самолетом до Ростова-на-Дону, автобусом до пос. Маныч (Орловский р-н), Приозерная ул., 28. Телефон санатория: +7 (86375) 49124.

Помимо кумысолечения, принятого здесь исключительно в летнее время, больных оздоравливают грязелечением, минеральными и ароматическими ваннами, лечебным питьем минеральной воды, спелеотерапией.

По данным ВОЗ на нашей планете туберкулезом ежегодно заболевает около 8 млн. человек, около 3 млн. погибает. В России, лишь по официальной статистике, за последние 10 лет вдвое увеличилось число заболевших этой болезнью, причем подавляющее большинство приходится на его легочную форму. В немалой степени распространению болезни способствует ухудшение социальных условий жизни населения. Не секрет, что в России особенно велика заболеваемость туберкулезом среди беспризорных, бомжей и так называемых гастарбайтеров. Как известно, бацилла Коха присутствует в организме примерно у 75 % населения Земли, но заболевают, безусловно, далеко не все. Туберкулез поражает тех, у кого иммунитет ослаблен по той или иной причине. Способствуют этому не только курение, алкоголизм, но и недостаточное питание, стрессы, социальная неустроенность, а также и наследственный фактор. Не зря врачи тубдиспансеров при обследовании всегда спрашивают – болел ли кто-то в роду туберкулезом.

В конце декабря 1963 года прибыла я в маленький башкирский поселок Шафраново. Санаторий имел два отделения – легочное и урологическое, располагавшиеся довольно далеко друг от друга, в которых одновременно находились на лечении от 400 до 460 человек. Бытовые условия были не особо комфортные – несколько деревянных одно-двухэтажных корпусов с палатами на 6-8 человек (без душа и с туалетами в конце коридора), лечебные корпуса, клуб, столовая, баня. Лечебные корпуса были оснащены хорошо по тем временам, было и хирургическое отделение, где делали поддувания легких и даже операции. Работа и отношение к больным медиков – врачей, медсестёр, и всего обслуживающего персонала было просто замечательное, внимательное, доброе, с лихвой компенсировало бытовые неудобства. И самое главное, при санатории было большое подсобное хозяйство с конефермой и цехом по производству кумыса, который производили исключительно из кобыльего молока.

Вскоре после прибытия в санаторий и начала лечения медикаментами, без чего, как считают врачи, излечить туберкулез нельзя, у меня проявилась сильнейшая аллергия на противотуберкулезные таблетки, то ли на фтивазид, то ли на ПАСК (натрия пара-аминосалицилат), уже не помню. Таблетки все отменили сразу же, оставив только уколы стрептомицина и кумыс. Врач сказала, что кумыс – очень мощное лечебное средство, и порой оно способно погасить болезнь без таблеток. Главное – соблюдать режим, пить его регулярно.

Что же определяет целебные свойства кумыса? Ни у кого из животных в молоке не содержится столько сахара, как в молоке лошади. Когда молоко это начинает бродить, часть сахара превращается в спирт, что придаёт кумысу особый вкус. А кумысные дрожжи при брожении выделяют антибиотики, действующие на туберкулезную палочку.

В этом кисломолочном продукте содержатся ферменты, микроэлементы, витамины А, В1, В2, В12, Д, Е, и особенно С, винный спирт, молочная кислота, углекислый газ. В зависимости от содержания молочной кислоты и спирта, а также срока выдержки, кумыс подразделяется на слабый, средний и крепкий.

В Шафраново кумыс нам выдавали в поллитровых бутылках. Всем больным врачи прописывали по две бутылки на день, пить нужно не менее 300 г (полтора стакана) за 20 минут до еды три раза в день. Сначала я настороженно отнеслась к непривычному напитку, приходилось пересиливать себя, чтоб выпить стакан кумыса. Но очень быстро привыкла, мне по вкусу пришелся двухсуточный, средний кумыс. А многие мужчины предпочитали крепкий, он им вполне заменял пиво, и они даже старались купить дополнительные бутылки этого целебного напитка – в поселке его свободно продавали в магазине. Но в отличие от пива, кумыс, даже если его выпить много, ничего, кроме пользы, не приносит.

Кумыс оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие, нормализует обмен веществ и благотворно влияет на состав крови, улучшает работу сердца и сосудов. Его полезно употреблять при лечении неврозов, при повышенной умственной и физической нагрузке, при стрессах и ещё целом ряде заболеваний. Исследования последних лет бесспорно доказали содержание в кумысе жизненно важных гормонов и его влияние на иммунную систему организма. И конечно, способствует излечению различных форм туберкулёза. На личном опыте пришлось убедиться, что коварная болезнь может неожиданно проявиться там, где ее совсем не ожидаешь, поразить любой орган человека.

В заключение хочу всем пожелать крепкого здоровья!

Читайте также: