Передается ли туберкулез от свиней к человеку

Свиные заболевания подразделяются на заразные (инфекционные) и незаразные.

Незаразные свиные заболевания

Незаразные свиные заболевания появляются вследствие нарушения условий содержания, плохого качества корма или неправильного ухода за животными. Данной категории болезней подвержен молодняк – поросята и подсвинки – как более чувствительные к условиям содержания. Характерная особенность незаразных заболеваний – это необязательность изоляции заболевшей свиньи от остальных.

Большинство незаразных хворей относятся к заболеваниям пищеварительной системы, а именно:

Другими распространёнными недугами являются лёгочные заболевания и нарушения баланса микроэлементов. Так как главными причинами этого вида болезней являются нарушения условий содержания свиней, то первый этап лечения – устранение этих нарушений. Но лучше всего проводить своевременную профилактику, о которой хозяева частенько забывают. Добавление в корм витаминных комплексов, свежей зелёной травы и рыбьего жира помогает предотвратить возникновение болезней вроде авитаминоза. Помимо соблюдения требований ухода за животными, важной частью лечения является медикаментозная терапия. Например, при лёгочных заболеваниях свиней ветеринаром назначается фталазол, сульфадимезин или норсульфазол. Или антибиотик, который лучше всего переносится свиньями – пенициллин.

Заразные свиные заболевания

По-другому они называются инфекционными. Возбудителями инфекционных свиных заболеваний являются либо паразитические организмы или бактерии и вирусы. А наиболее распространённые инфекционные, такие:

Группа заразных инфекционных заболеваний свиней представляет опасность не только для животных, но и для человека. Поэтому в случае обнаружения животных, которые больны таким заболеванием, хозяин обязан оповестить соответствующие службы для проведения санитарных мероприятий, установления возможности и способов лечения.

Рожистые заболевания свиней чаще всего поражают поросят. При быстром течении заболевания животное может погибнуть за 3-5 часов. Такая скорость связана с поражением сердечных клапанов, усугубляющегося малой подвижностью заболевшей свиньи. Обязательный шаг в лечении – немедленная изоляция животного от остальных. Медикаментозная терапия включает в себя комплекс антибиотиков, правильно подобрать который может лишь ветеринар.

Самое распространённое паразитарное заболевание у свиней – это аскоридоз. Круглые черви аскориды попадая в организм животного, помимо нахождения в желудочно-кишечном тракте, затрудняют дыхание, провоцируя симптомы, схожие с воспалением лёгких и расстройством пищеварительной системы. Неправильное и несвоевременное диагностирование этого заболевания наносит серьёзный ущерб хозяйствам. Распространённый способ борьбы с аскоридами – добавление в корм тетрамизола.

К заболеваниям, возбудителями которых являются бактерии, относится пастереллёз, сальмонеллёз и коликобактериоз. Симптомы этих болезней приблизительно одинаковы, а лечатся они только антибиотиками. Особую опасность данные инфекции представляют именно для поросят, а в отдельных случаях заражённое животное может погибнуть за 2-3 часа.

Хорошим способом борьбы с вышеуказанными заболеваниями является вакцинация животных, которой, опять-таки, хозяева поросят часто пренебрегают.

Этиология. Возбудитель - Micobacterium tuberculosis - тонкая, неподвижная, полиморфная, аэробная, кислотоустойчивая палочка, окрашивается по способу Циля - Нильсена. Известно три основных типа туберкулезных бактерий: человеческий (humanus), бычий (bovinus) и птичий (avium). Представители этих тн пов различаются по вирулентности для отдельных видов животных и человека. ; Свиньи восприимчивы к туберкулезным бактериям всех типов. Из лабораторных животных наиболее восприимчивы к туберкулезу морские свинки, они легко заражаются человеческим типом, но резистентны к птичьему типу. Кролики и бе- лые мыши восприимчивы к бычьему и птичьему типам возбудителя.

Туберкулезная палочка очень устойчива во внешней среде и к действию обеззараживающих веществ. В высушенных на воздухе кусочках пораженных легких микробы сохраняют вирулентность до 200 дней, в навозе - 7 мес, в воде - до 2 мес, в почве - более 2 лет. В масле, сохраняемом на холоде, бактерии погибают через 10 мес. Нагревание молока до 55° С убивает их через 4 ч, до 85° С - через 30 мин, кипячение - за 3-5 мин. 5-процентный раствор карбо- ловой кислоты оказывает губительное действие на бактерий через 24 ч, 5-про- центный раствор формальдегида - через 12 и раствор хлорной извести с содержаннем 5% активного хлора - через 3 ч.

Эпизоотология. Источник возбудителя - больные животные, выделяющие бактерии с мокротой, фекалиями и молоком, которые инфицируют корма, навоз, тер- риторию скотных дворов и пастбищ. Факторами передачи инфекции могут быть корма, подстилка, вода, навоз и другие предметы, загрязненные выделениями больных животных.

Свиньи заражаются туберкулезом при использовании общих с туберкулезным скотом и птицей выпасов и выгулов. Часто свиньи заражаются при поедании необеззараженного молока или боенских отходов от больных туберкулезом животных. Могут также заражаться от больного обслуживающего персонала или при поедании кормов, инфицированных больными людьми. Распространению болезни способствует скученное содержание свиней в сырых, тесных, плохо вентилируемых помещениях.

Патогенез. Туберкулезные бактерии попадают в организм животных через пищеварительный тракт или аэрогенным путем. В месте их внедрения (легкие, кишечник) развивается туберкулезное поражение - первичный очаг (аффект), из которого возбудитель с лимфой попадает в регионарный лимфатический узел, где также вызывает изменения. Поражение органа и регионарного лимфатического узла называют первичным комплексом. Первично пораженный орган может восстанавливаться, однако изменения в регионарном лимфатическом узле почти всегда сохраняются.

В резистентном организме попавшие в него туберкулезные бактерии окружаются эпителиозными клетками, из которых в дальнейшем образуются гигантские клетки, окруженные кольцом лимфоцитов. Между клетками появляется экссудат

свертывается фибрин. Формирующийся бессосудистый туберкулезный бугорок инкапсулируется. В нем под воздействием токсинов бактерий и из-за отсутствия питательных веществ тканевые клетки отмирают, образуется творожистая масса, пропитанная солями извести. В таком инкапсулированном бугорке (гранулеме) дальнейшее развитие процесса приостанавливается, туберкулезные бактерии погибают, животное выздоравливает.

В организме с пониженной резистентностью вследствие недостаточного инкапсулирования происходит расплавление туберкулезных узелков, бактерии попадают в здоровую ткань и вызывают образование новых мелких узелков, которые, соединяясь, образуют крупные туберкулы. При попадании бактерий в кровь возникает бактериемия с образованием большого количества узелков во многих органах и тканях - происходит генерализация процесса.

Наряду с образованием туберкулезных бугорков меняется и общая реактивность организма, вследствие чего развивается состояние аллергии и появляется способность давать характерные аллергические реакции. Сроки появления аллергии в зависимости от реактивности организма и активности инфекции - от 2 до 6 недель после заражения.

При доброкачественном течении процесса развивается латентная инфекция, которая выявляется с помощью аллергических реакций и не сопровождается какими-либо функциональными расстройствами. В случае генерализации туберкулезного процесса и обширных поражений различных органов и лимфатических узлов нарушаются газообмен и деятельность желудочно-кишечного тракта, токсины туберкулезных бактерий тормозят эритропоэз, что вызывает явления анемии. При нарушении функции отдельных органов животное погибает.

Клинические признаки. Инкубационный период - от 2 до 6 недель, определяется положительными аллергическими реакциями у заразившихся животных. Условно различают активный, или открытый, туберкулез, когда бактерии с бронхиальной слизью или фекалиями выделяются во внешнюю среду, и латентный туберкулез, когда бактерии инкапсулированы в очаге и наружу не выделяются.

У подавляющего большинства свиней заболевание протекает бессимптомно. В ряде случаев наблюдают повышение температуры тела, угнетение, ухудшение аппетита, увеличение подчелюстных, заглоточных и шейных лимфатических узлов, иногда в них образуются абсцессы, после вскрытия которых остаются свищи с выделением гнойно-творожистой массы. При поражении легких отмечают сначала сухой и болезненный кашель, затрудненное дыхание, рвоту, а при поражении кишечника - поносы; больные свиньи быстро худеют. Сравнительно редко поражаются кости и центральная нервная система.

Патологоанатомические изменения. При туберкулезном поражении легких в них обнаруживают множественные серовато-белые или желтые узелки величиной от булавочной головки и больше. В местах поражений легкие плотные и бугристые. При разрезе слившихся узелков в части из них отмечают творожистое перерождение и обызвествление. При поражении лимфатических узлов в них обнаруживают туберкулезные бугорки величиной от горошины до грецкого ореха. Пораженные подчелюстные и заглоточные лимфатические узлы могут иметь размер куриного яйца. Иногда лимфатические узлы содержат густую творожисто-гнойную массу, которая выделяется из узла при его самопроизвольном вскрытии. Туберкулы встречаются также на слизистой оболочке глотки, в кишечнике, в среДостенных и мезентериальных лимфоузлах.

Поражения регистрируют в селезенке, печени, почках, костях, на слизистой оболочке носа. У свиней, инфицированных возбудителем туберкулеза человеческого типа, изменения менее выражены, чем при заражении возбудителем бычьего типа. При заражении возбудителем птичьего типа процесс протекает более продуктивно. При этом у свиней чаще находят поражения в лимфатических узлах брыжейки и головы, реже в других органах.

Диагностика. Диагноз устанавливают на основании комплекса данных клинического и аллергического исследования животных, послеубойного осмотра внутренних органов и лабораторных (бактериологическое, биологическое, гистологическое) исследований. Для аллергической диагностики применяют одновремено сухой очищенный туберкулин для млекопитающих и сухой очищенный тубернИ лин для птиц в дозе 0,2 мл. Его вводят внутрикожно в области наружной поверщ ности уха в 2 см от его основания: с одной стороны головы вводят туберкулин для млекопитающих, с другой - туберкулин для птиц. Учет и оценку реакции проводят через 48 ч после введения препарата. Свиней считают реагирующими на туберкулин при образовании припухлости в месте его введения.

Первичный диагноз на туберкулез по туберкулиновой пробе обязательно Дож жен быть подтвержден данными послеубойного патологоанатомического осмотЯИ внутренних органов и лимфатических узлов животных, а также лабораторными исследованиями.

Иммунитет. У больных свиней образуется нестерильный (инфекционный) иммунитет, который продолжается до тех пор, пока в организме находятся тубеЯ кулезные бактерии. С их выделением или гибелью прекращается и иммунитяИ

Меры борьбы и профилактики. Борьба с туберкулезом животных основавном на охране благополучных хозяйств от заноса инфекции, систематических исследований животных с целью своевременного выявления больных, на оздоровлИ нии неблагополучных по туберкулезу хозяйств (ферм, стад) и охране людей ой заражения. Комплектовать стада разрешается только здоровыми животными вп благополучных по туберкулезу хозяйств и населенных пунктов. Всех свиней, поступивших в хозяйство, содержат в карантине 30 дней и в этот период исследувИ на туберкулез. Поскольку свиньи восприимчивы к туберкулезным бактериям всех трех типов, их не допускают на пастбища и в помещения, где находились болЯ иые туберкулезом животные (птица).

Свиноводческие фермы и летние лагеря должны быть огорожены, на их территорию не допускают животных других видов. Молочные продукты, пищевые отходы перед использованием в корм свиньям обеззараживают. Дли ухода за свиньями не допускают людей, больных туберкулезом.

Для своевременного выявления болезни взрослых свиноматок и хряков, также молодняк после отъема во всех племенных хозяйствах исследуют на туберкулез один раз в год, а на остальных свинофермах - в зависимости от эпизоотической обстановки.

В неблагополучных по туберкулезу свинарниках всех реагирующих па туберкулин свиней немедленно изолируют и сразу или после откорма сдают на у МН Остальных свиней с 2-месячного возраста через каждые 30-45 дней исследуют на туберкулез до получения подряд двух отрицательных групповых результатов, после чего эту группу животных признают здоровой.

В свинарниках, где обнаружили больных туберкулезом свиней, проводят текущую и заключительную дезинфекцию. Для этого применяют осветленный раствор хлорной извести, содержащий 5% активного хлора, или смесь З-процентных растворов гидроокиси натрия и формальдегида при температуре 35-40° С.

Туберкулез — тяжелое инфекционное заболевание, возбудителем которого является микобактерия Коха. Туберкулезом болеет не только человек, но и все виды теплокровных животных и птиц.

Характеристика заболевания

Возбудитель болезни – это бактерия туберкулеза, которая хорошо распространяется в окружающей среде. При соблюдении благоприятных условий микобактерия Коха может сохраняться в почве до двух лет, а воде до четырех! В навозе крупнорогатого скота возбудитель туберкулеза может сохранять жизнеспособность до пяти лет.

Однако, стоит заметить, что бактерия быстро погибает при термообработке. При температуре 80 градусов она погибнет в течение нескольких минут. А при кипячении погибает через несколько секунд.

Туберкулезом болеют все виды домашних животных, независимо от породы и возраста. Если на определенной местности имеется очаг заражения, могут заболеть также собаки, кошки, грызуны, куры, утки, индейки.

Существует около 30 разновидностей микобактерий, некоторые из них вызывают туберкулез у животных, а некоторые нет. У крупнорогатого скота болезнь вызывают бычий, птичий и человеческий типы микобактерий. Иногда происходит так, что в организм крупнорогатого скота попала микобактерия, не вызывающая развитие заболевания, а туберкулиновая проба покажет наличие бактерий. Это сильно осложняет диагностику.

Клиническая картина

В зависимости от места поражения и вида микобактерии, у крупнорогатого скота различают несколько видов туберкулеза:

• Туберкулез легких.
• Поражение кишечника.
• Туберкулез матки и репродуктивной системы в целом.
• Туберкулез вымени.
• Генерализованное поражение организма. То есть инфекция распространилась по всему организму животного.

В зависимости от расположения очага инфекции, у животного прослеживаются разные симптомы. У взрослых животных на ранних стадиях признаки болезни стерты. В острой форме болезнь развивается только у молодых особей.

• Повышение температуры носит постоянный характер.
• Потеря веса и аппетита.
• Одышка.
• Кашель с мокротой. В начале заболевания кашель резкий и нечастый, а потом становится все чаще, иногда со стонами. В слизи может находиться кровь и некротические ткани.
• При прослушивании грудной клетки животного, определяются четкие хрипы.
• Сильное распухание заглоточных и подчелюстных лимфатических узлов на шее. Может сопровождаться выделением слюны и удушьем.
• Если поражено вымя, то при доении коровы в молоке могут быть кровь и творожистые массы. Лимфатические узлы возле вымени увеличиваются, становятся плотными и бугристыми.
• При кишечной форме туберкулеза наблюдается зловонный понос, с кровянистыми или гнойными примесями. Поносы чередуются с запорами и кишечными коликами, которые причиняют животному ощутимый дискомфорт. Истощение организма животного при кишечной форме заболевания носит стремительный характер из – за того, что пища не усваивается.
• Если у животного генерализованная форма заболевания, то ко всем перечисленным выше симптомам добавляются увеличенные лимфатические узлы по всему телу.

Пути заражения животного

Самые распространенные способы заражения животного:

1. Воздушно – капельный. Самый распространенный способ заражения. Больное животное при кашле и чихании выделяет в воздух микрочастицы слизи, содержащие активные микобактерии. Так как животные стоят в стойлах все вместе, то инфекция распространяется достаточно быстро.
2. Через систему пищеварения. Животные могут есть или пить из одного корыта. Слюна больного животного попадает в общую емкость для еды или питья, и бактерии спокойно попадают в пищеварительную систему здоровых животных. Такой тип заражения встречается немного реже, чем первый.
3. Внутриутробное заражение. Таким путем происходит заражение плода. Когда теленок появляется на свет, он уже будет поражен инфекцией. Также, телята могут заразиться, если пьют молоко от зараженных особей.
4. Животные могут заболеть от больных сотрудников хозяйства, осуществляющих уход за ними.
5. В основном источником заражения бывают больные животные и продукты их жизнедеятельности. Так как в стойлах коров тепло и влажно, заразной может быть и подстилка.

Большое значение в распространении инфекции имеет восприимчивость организма коров к бактерии туберкулеза. Если животные ослаблены, недоедают, содержатся в плохих условиях, то инфекция может распространяться с угрожающей скоростью.

Диагностика туберкулеза животных

На ранних стадиях заболевания у взрослых особей симптомы стерты. Поэтому туберкулез чаще всего диагностируют при плановых осмотрах. Для исследования животных на туберкулез применяют туберкулин. Этот препарат вводится под кожу животному. Коровам в область шеи; свиньям возле уха; собакам и кошкам в бедро. Перед введением препарата шерсть в месте укола состригается, перья у птиц выщипываются. Через трое суток результат оценивается.

Если в месте инъекции есть утолщение, туберкулиновую пробу повторяют. Утолщение кожной складки при заболевании должно быть более 3 мм. При первичном обнаружении в благополучном хозяйстве животных с положительной туберкулиновой пробой, производят убой нескольких животных и исследуют их внутренние органы.

У больных животных будут обнаружены специфические туберкулезные узелки. На более поздних стадиях будут видны некротические ткани в местах поражения. Лимфатические узлы будут увеличены и уплотнены. В кишечнике можно наблюдать язвы.

У больных птиц, как правило, поражаются печень и селезенка. Ткани органов становятся дряблыми, в них присутствуют туберкулы (туберкулезные узелки).

Если в определенной местности возникает очаг туберкулеза среди животных, тогда туберкулиновые пробы делают в экстренном порядке.

Также туберкулез может быть обнаружен случайно, после убоя животного. В таком случае все животные в хозяйстве должны пройти исследование на наличие заболевания.

Лечение туберкулеза у животных

Лечение туберкулеза у животных не производится. Если в местности есть вспышка туберкулеза среди животных, то всех особей с положительной туберкулиновой пробой убивают в течение двух недель.

Если же в благополучном хозяйстве у животных выявлены положительные пробы на туберкулез, при спокойной обстановке в регионе, тогда проводится дополнительная диагностика.

Профилактика туберкулеза у животных

Туберкулез как заболевание известен давно. Поэтому на основании большого количества информации о болезни, разработаны профилактические меры. Это позволяет сдерживать распространение заболевания. Профилактические меры действуют в разных направлениях:
Если в благополучное хозяйство поступает новая партия животных из другого стада или даже региона, такие животные находятся в карантине. Срок действия карантина 1 месяц. В это время вновь прибывшие особи содержатся отдельно от остальных. Им проводятся туберкулиновые пробы. Если все в порядке, животные выпускаются в общее стадо.
Так как животные восприимчивы к человеческому типу туберкулеза, все сотрудники в обязательном порядке проходят исследование на туберкулез. Обычно делается флюорография.

Если в регионе возник очаг туберкулеза, животным даже в благополучных хозяйствах проводят туберкулиновые пробы. Причем исследованию подвергается не только крупнорогатый скот, но и свиньи, козы, овцы и другие.

Для профилактики заболевания взрослые особи крупнорогатого скота дважды в год проверяют исследованиями. Молодняк начинают проверять с двухмесячного возраста.
Корма привозятся только из благополучных хозяйств.

Если был обнаружен очаг туберкулеза в хозяйстве, то после убоя заболевших животных, помещения, где они содержались, тщательно обрабатываются дезинфицирующими растворами. Только после этого туда можно снова поселить здоровых животных.

Немаловажное значение в профилактике развития туберкулеза у животных имеют полноценный рацион и правильное содержание. Стойла животных нужно хорошо проветривать и периодически дезинфицировать. Коровы должны получать витамины для улучшения иммунитета. Все эти меры необходимо соблюдать, так как туберкулез намного чаще развивается у ослабленных животных и при плохом содержании.

Туберкулез у птиц

Во многих подсобных хозяйствах содержатся домашние куры, утки, гуси, индейки. Поэтому о туберкулезе домашней птицы нужно сказать отдельно. Заболеванию подвержены все домашние птицы, независимо породы. Многие дикие птицы также могут болеть туберкулезом и являться источником заражения. В зоопарках среди экзотических птиц случаи туберкулеза также отмечаются. Туберкулезом птиц могут болеть теплокровные животные и человек.

На предприятиях и в подсобных хозяйствах промышленного типа встретить туберкулез маловероятно, так как им заболевают, как правило, старые птицы, которым больше года. У молодых птиц крепкий иммунитет, не позволяющий развиться заболеванию. А старых птиц на предприятиях не бывает, поскольку забой происходит до достижения годовалого возраста. Также на предприятиях и промышленных хозяйствах птице дают витамины, повышающие иммунитет.

Поэтому туберкулез у птиц встречается в небольших подсобных хозяйствах, где могут находиться старые птицы.

Источником заражения особей в птицехозяйстве могут быть человек или дикие птицы. Способ заражения, в основном, алиментарный. Инфицирование происходит через контакт с мокротой и экскрементами. В неблагополучном хозяйстве туберкулез передается от кур уткам, гусям, индейкам и другим птицам.

Инкубационный период составляет от 1 месяца до года, в зависимости от возраста и иммунитета курицы.

Симптоматика заболевания нарастает от продолжительности заболевания:

• Первые признаки — это температура, слабость, малоподвижность.
• Затем заметно снижается яйценоскость.
• Далее при генерализованном туберкулезе наблюдается сморщивание и побледнение гребня.
• Отказ от корма сопровождается истощением организма.
• Часто присутствует диарея.
• На последних стадиях развития заболевания развивается опухание суставов, хромота.
• При кишечной форме туберкулеза наблюдается стремительное истощение организма курицы. Сквозь брюшную стенку прощупываются увеличенные лимфатические узлы.
• Цыплята быстро слабеют и умирают.

Больные туберкулезом куры откладывают до 70% неоплодотворённых яиц. Из оплодотворенных яиц выживает около 15 % эмбрионов. Цыплята, инфицированные туберкулезом в яйце, не проявляют признаков заболевания до полугода, но выделят в окружающую среду зараженные продукты жизнедеятельности и являются источником заражения для здоровых особей.

Больные индейки и утки, в отличие от кур, не выдают очевидных признаков присутствия заболевания. Они долго сохраняют аппетит и упитанный вид, что позволяет думать, что птицы здоровы. Признаки заболевания начинают проявляться только на поздних стадиях болезни. Больные утки и индейки отказываются от корма, худеют. Перья становятся взъерошенные, как будто влажные. Утки предпочитают сидеть на одном месте.
У декоративных птиц туберкулез почти всегда протекает в открытой форме. При обнаружении заболевания их целесообразно уничтожать, так как они могут быть источником заражения для человека.

Туберкулез у собак и кошек

У собак чаще всего обнаруживается человеческий тип туберкулёза, а у кошек, как правило, бычий. Заражаются животные чаще всего при поедании субпродуктов или молока от больных коров. Бездомные животные могут заразиться при поедании трупов умерших от туберкулеза грызунов или других животных. Часто отмечаются случаи заражения собак от человека, больного открытой формой туберкулеза. Происходит это из — за того, что собаки и человек подвержены одинаковым видам возбудителя.

Риск заражения человека от собак и кошек велик, если животное постоянно контактирует с человеком. Особенно могут пострадать дети, так как они часто играют с кошками и собаками.

Симптомы заболевания могут не проявляться на ранней стадии заболевания или быть стертыми. При развитии болезни, животное худеет, отказывается от еды. Животное мало двигается, больше лежит. Внешний вид становится безжизненный, поднимается температура. При дальнейшем развитии болезни прощупываются увеличенные лимфоузлы. При кишечных формах присутствует диарея. При легочной форме туберкулеза возникает одышка. Возможно образование незаживающих язв на коже.

Нужно отметить, что ярко выраженные симптомы могут возникнуть через несколько лет после инфицирования животного.

Лечение кошек и собак при туберкулезе, как правило, не осуществляется. Заболевание, чаще всего, обнаруживают на поздних стадиях, поэтому лечение не приносит результата и является нецелесообразным.

Профилактические меры по предупреждения туберкулеза у кошек и собак сводятся к недопущению контактов здоровых животных с больными. Также нельзя давать субпродукты и молоко из незнакомых источников без термической обработки. Стоит ограничить контакты собак с людьми больными туберкулезом.

Пути передачи туберкулеза от животных к человеку

Туберкулез – заразное заболевание. Можно легко заразиться от животного, так как бычий вид туберкулеза опасен и для человека.

Существует несколько путей передачи инфекции от животного к человеку:

• Воздушно – капельный. При открытой форме туберкулеза, животное выделяет в воздух микрочастицы слизи и микобактерии. Так как в стойлах тепло, палочка Коха долго остается жизнеспособной в воздухе. Сотрудники хозяйства, вдыхая воздух, могут заразиться.
• Мясо, молоко. При туберкулезе крупно – рогатого скота, в мясе и молоке содержится большое количество жизнеспособных микобактерий туберкулеза. Если человек употребляет мясо или молоко без термической обработки, заразиться туберкулезом очень легко. Особенно это актуально в сельской местности, где заражение туберкулёзом от животных происходит намного чаще, чем в городе. ВАЖНО! Стоит помнить, что покупая молоко на рынке у частных лиц, человек рискует заразиться туберкулезом. Поэтому, молоко, купленное у незнакомых людей – кипятить обязательно.
• Контактный путь. Если животное болеет долго, то оно выделяет в окружающую среду большое количество микобактерий. Заразными становятся экскременты и подстилка животного. Если сотрудник хозяйства, осуществляющий уборку помещения для коров, имеет повреждения кожного покрова, он может заразиться.
• Птичьим видом туберкулеза человек также может заразиться, но инфекция не будет развиваться так, как при заражении человеческим или бычьим типом. Инфицирование человека от птицы может произойти через перо, воду или мясо.

Ветеринарно – санитарная экспертиза при туберкулезе

Ветеринарно – санитарная экспертиза (далее ВСЭ) позволяет пропускать мясную и молочную продукцию для употребления. Это самое важное звено в качестве фермерских продуктов.

При ВСЭ при туберкулезе все истощенные туши и с генерализованным процессом подлежат уничтожению. Ликвидируются также внутренние органы и кости.

Туши с нормальным весом (кроме свиных туш) при наличии туберкулезного очага в лимфатическом узле или каком – то одном органе направляются на переработку в колбасы или консервы с соблюдением специальных ветеринарных правил. Непораженные органы от таких туш также можно перерабатывать.

Подвергшиеся заболеванию ткани и органы, несмотря на тип туберкулеза, отправляются на уничтожение.

Экспертиза для свиных туш немного отличается. Если у туши свиньи обызвествления находятся только в подчелюстных узлах, они удаляются, а голова и язык отправляется на переработку. Остальные части туши и внутренности используются по любому назначению.

Если у свиной туши поражены только брыжеечные лимфатические узлы, они удаляются вместе с кишками, а оставшиеся части туши используется для любой переработки. Если наблюдается поражение обеих лимфатических групп, указанных выше, и очаги имеют казеозный, не обызвествленный характер, тогда кишечник с лимфоузлами идет на утилизацию, а туша с остальными органами на изготовление консервов или колбасных хлебов.

При убое животных с положительной реакцией на туберкулин, степень поражения оценивается в зависимости от обызвествления тканей и поражения групп лимфатических узлов. После исследования внутренностей и тканей, туши направляются на переработку, либо на уничтожение.

В заключение нужно сделать несколько выводов:

Туберкулез животных передается человеку, поэтому нужно соблюдать меры безопасности (термическая обработка мяса и молока обязательна!)

Туберкулез передается от человека к животным, поэтому сотрудники хозяйств должны быть здоровы.

Меры профилактики позволяют не допускать появления туберкулеза в подсобном хозяйстве, поэтому не стоит ими пренебрегать.

Большая работа по противодействию распространения туберкулеза проводится санитарными врачами и ветеринарами. Благодаря этому в РФ количество неблагополучных хозяйств крайне мало и они находятся под постоянным контролем.