Что там макароны вирус
Это классический симптом макаронавируса, который часто может привести к серьёзному потреблению углеводов и увеличению веса.
Не забудьте проверить себя в ближайшей сети итальянских ресторанов, как можно скорее.
фу, блин, только поужинать макарошками села )
Минздрав российского региона попросил жителей накормить врачей и удалил просьбу
Фото: Сергей Карпухин / ТАСС
Министерство здравоохранения Хакасии обратилось к местным жителям, предпринимателям и меценатам с просьбой обеспечить питанием работников больницы, где лечат пациентов с коронавирусом, однако позднее удалило сообщение со своего сайта. На данный момент его копия доступна в кэше Google.
Согласно сообщению, из-за сложной эпидемиологической обстановки врачам Республиканской клинической инфекционной больницы, которые контактируют с зараженными пациентами, пришлось изолироваться — они будут жить в условиях стационара. Им в том числе потребуется трехразовое питание и одноразовая посуда.
В пресс-службе правительства Хакассии уточнили, что власти обеспечат врачей питанием и нормальными бытовыми условиями, передает ТАСС. Там добавили, что обращение — личная инициатива врачей, а Минздрав не передал руководству региона их обращение.
Кремль призвал не истерить в связи с сообщениями о нехватке средств защиты для врачей
Песков добавил, что главным адресатом этой информации должно быть министерство здравоохранения региона, а не средства массовой информации. По его словам, регионы обладают необходимым потенциалом для того, чтобы закрывать этот дефицит, и им помогает в этом федеральный центр, причем достаточно эффективно.
Важная информация :)
Вот и нам выдали продуктовый набор
Получили сразу 2 набора, так как не ходили получать ранее.
Честно говоря был шокирован, вдвоем с женой с трудом донесли до дома.
P.S. Продуктовый набор выдали в школе на 1 ребенка в Санкт-Петербурге
Тест на COVID-19 в Китае, или как я чуть в больницу не загремел
Во всем Китае уже снижается количество заболевших известным вирусом. Проблемными остаются только несколько регионов: Гонконг, Тайвань и ,особой занозой, остается Гуаньчжоу. Не сказать, что в последнем много заболевших, но проблема в том, что в нем по-слухам проживает много нелегалов - выходцев из Африки.
Как много? По непроверенным данным, легально проживающих африканцев около 50 тысяч, нелегальных же - в районе 450 тысяч. Славно, правда? Маленькая часть африканцев, размером с население нашего среднего города, затерялась в большом Гуаньчжоу.
Проблема в том, что эти товарищи стали источником последних массовых заражений в городе. Результатом стала огромная волна дискриминации всех иностранцев в городе. Иностранцев стали обходить, избегать, не пускать в магазины и многие другие места, выселять из квартир на улицу. И это все относится к людям, имеющим все доказательства того, что они в Китае давно, и отсидели карантин по-полной.
В связи с происходящим, МИД Гуаньчжоу ответил, что к иностранцам относятся так же хорошо и заботливо, как и к жителям Китая, и вежливо дал совет всем иностранцам провериться на наличие COVID-19.
Никаких признаков данного недуга у меня не было, но вчера, я, как сознательный гражданин, пошел сдавать тест на наличие этого вируса у меня в крови. Должен отметить важную деталь, что в ГЖ уже довольно жарко. Вчера было около 30 градусов, что ощущалось в районе +33, к тому же добавляется тропическая влажность.
Пошел я в ближайший госпиталь, там меня отправили в экстренное отделение, где делают тесты на вирус. Чтобы пройти тест нужно заполнить анкету на пару листов. Вопросы стандартные: когда приехал в Китай, был ли в Ухани, общался ли с заболевшими, как себя чувствуешь, что болит. Пока заполняешь анкету, тебе заботливо подтыкают градусник в подмышку. Радостно заполнив анкету, я двинулся к регистрации. Отдаю градусник врачу, и тут! Врач говорит: "Друг, так у тебя жар сильнейший - 37.7", и заботливо прячет градусник. Я подофигел, так как у меня никаких симптомов жара нет. Врач заботливо говорит, здесь мы не работаем с теми, у кого есть жар, сейчас мы тебя упакуем и отправим в больницу, где "и тебя вылечат".
Посадили меня в скорую машину и без мигалок повезли в районную больницу. Там встретили с парадом - врачи в супер-защитных костюмах, и куча других больных. Снова дали анкету, где я снова пишу, что ничего не болит, снова отвечаю на те же вопросы. У меня замеряют температуру и . 36.6.
Врач на регистрации говорит:"У тебя ничего не болит и нет температуры. Ты чего приперся?".
Я говорю: "Так это. попросили провериться." На что врач ответил - "Пффф. ".
Передали мою анкету лечащему врачу.
Он говорит: "Вот, у тебя где-то там жар нашли. Давай-ка мы тебя в больницу положим.".
Я говорю:"Как же в больницу, да к больным? У меня же нет ничего страшного. Да, вы сами температуру замеряли - 36,6. А со времени "жароподобного" замера 30 минут прошло. Как могла температура на 10 градусов упасть за 30 минут?".
Врач говорит: "Но они же нашли жар".
Я говорю:"А давайте еще раз замерим температуру?".
Врач хитро говорит:"А зачем? Уже же все замеряли. Не буду перемерять.".
Я отвечаю: "Делайте, тогда томографию легких мне, и анализ крови. Я не болею.".
Врач: "Кхх. 800 юаней (110-120$)".
Пришлось платить. За время ожидания сдачи анализов, я позвонил в наше консульство в Гуаньчжоу, так как творилось что-то абсолютно ненормальное. Там мне четко, спокойно объяснили схему действий и обрисовали всю ситуацию.
Сдал кровь. Результаты кристально чистые.
Врач:"Оу. кровь хорошая."
Сдал CT. Пока ждал результаты, мне перезвонили из нашего консульства, интересовались развитием ситуации. Приятно, что о нас хоть кто-то заботится по-отечески в другой стране.
Пришли результаты CT. Легкие конечно же чистые.
Врач:"Но жар-то был. Ладно, сдавай тест на вирус, завтра результаты будут."
В большой веренице пациентов сдал мазок с горла. Был уже 8ой час, из дома вышел в 2, кстати. Медсестры сказали, что меня заберут люди из комьюнити, так я "подозреваюсь" в переноске вируса. Ну, ок, мне же легче. Жду. Прошло полчаса, а ехать там от силы 10 минут. Прошу медсестер перезвонить комьюнити-перевозке. Перевозка говорит, что "сломалась", будет только часам к 9. Конечно же я поверил этому. Сильно хотелось есть. Выходить никуда было нельзя. Где-то в районе 9 позвонила перевозка, сказала, что у них другие дела были, но скоро они будут у меня. Приехали в 9.20. Снова супер-защитные костюмы)
Меня отвезли домой, проводили до двери (наверное, чтобы не убежал кутить по всему ГЖ). Сказали, что скоро еще кто-то придет, чтобы зарегистрировать инцидент. Пришел медик, полицейский, кто-то из комьюнити. Причем, только медик был в супер-костюме. Расспросили всю историю. Уже к середине истории было понятно, что они нифига не боятся получить от меня вирус, и даже пытались строить догадки, почему же первый доктор сказал о жаре, не показав градусник. День закончился.
Сегодня я уже сам добрался до больницы и получил заветную справку о отсутствии вируса. В справке было вежливо написано - "Спасибо за содействие". Хочется приписать "И 800 юаней, и 9 часов веселой жизни".
Вывод: проверяйте градусники перед передачей врачам. Даже и мысли возникнуть не могло, что такое может случиться. Видимо, кто-то хотел перестраховаться с очередным иностранцем, который может быть болеет.
Хочу сказать отдельное спасибо медперсоналу в больнице, которая проводила все тесты. Было видно, что они стараются помочь всем, чем могут. Поток пациентов просто сумасшедший. Понятия не имею, как они справляются с этим, еще и сохраняют хорошее расположение духа.
Также, спасибо генеральному консульству России в Гуанчжоу за поддержку и активное участие в происходящем. В таких ситуациях очень важно, чтобы хоть кто-то мог помочь советом и вернуть тебя в уравновешенное расположение духа.
Ну, и немножко пруфов, чтобы не быть голословным)
Количество заражённых коронавирусом в мире превышает 80 тысяч человек. В двух странах — Италии и Китае — несколько регионов закрыли на карантин и запретили местным жителям покидать города без особого разрешения. Мы подготовили инструкцию для худшего сценария: что покупать и как вести себя, если в России начнётся эпидемия коронавируса. Надеемся, что она не пригодится.
Что происходит
Из-за распространения коронавируса в конце февраля были закрыты на карантин 12 итальянских городов в провинциях Ломбардия и Венето. Местным жителям запретили въезжать и выезжать из карантинных зон без специального разрешения. В Китае ввели карантинные меры уже месяц назад — закрыты 10 городов, в том числе 11-миллионный Ухань, где произошло самое первое заражение вирусом.
В закрытых на карантин городах — и в Китае, и в Италии — нет перебоев с поставками товаров в магазины. Но местные жители в панике опустошают полки супермаркетов и аптек: первым делом из продаж исчезают медицинские маски, дезинфицирующие средства и товары первой необходимости — хлеб, молоко, вода, туалетная бумага.
Закупиться товарами впрок полезно по двум причинам. Во-первых, чтобы не столкнуться с дефицитом. Во-вторых, чтобы пересидеть эпидемию дома и не подвергать себя лишний раз риску в очередях. В России на момент публикации было выявлено два случая инфекции — оба заболевших успешно вылечились и выписались из больницы. Так что поводов для переживаний у нас пока нет, но к неблагоприятному развитию событий лучше подготовиться заранее. Мы составили список товаров, которые стоит купить ещё до того, как обстановка с болезнью начнёт накаляться.
Продукты
Два главных критерия — долгий срок хранения и актуальность. Не стоит покупать гречку и тушёнку, если её никто в вашей семье не ест, а без сладкого и снеков можно обойтись несколько недель, пока волнения в городе не улягутся и очереди в супермаркетах не исчезнут.
Вот список продуктов, которые можно купить заранее. В случае если тревога будет лишней, они всегда пригодятся на кухне — так что деньги не будут потрачены зря:
крупы, макароны, чечевица, сухая фасоль;
мясные и рыбные консервы;
мёд (в отличие от сгущёнки, открытую банку мёда можно хранить долго);
мороженые рыба и мясо;
ультрапастеризованное молоко (с высоким сроком хранения);
детское питание (если нужно);
питьевая вода (если вы закупаете воду в бутылках, то лучше заказать двойную партию).
Стоимость такой закупки: от 2500 ₽.
Бытовые товары
Главная рекомендация Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по профилактике болезни — регулярно мыть руки с мылом или обрабатывать их спиртосодержащим средством. Медицинская маска, по данным ВОЗ, не защищает от вируса, но Роспотребнадзор рекомендует использовать маску для защиты органов дыхания (её нужно правильно надевать и снимать, носить недолго и сразу выбрасывать после использования). Также маска нужна людям с симптомами инфекции — чтобы не заражать окружающих.
Так что понадобятся:
спиртосодержащий антисептик (дезинфицирующие гели и спреи для рук);
спиртосодержащие влажные салфетки (их можно брать с собой вне дома);
одноразовые платочки (в них нужно кашлять и чихать — и сразу выкидывать);
Стоимость такой закупки: от 900 ₽.
Также лучше запастись набором бытовых средств, которые вы регулярно используете и без которых сложно обойтись. Например:
зубная паста, шампунь;
гигиенические средства для женщин;
чистящие средства, гель для мытья посуды;
подгузники для детей.
Стоимость такой закупки: от 600 ₽.
Хотя дефицита топлива в закрытых регионах нет , в автомобиль лучше залить полный бак бензина.
Аптечка
перевязочные материалы (вата, бинты, пластыри);
медицинские приборы (градусник, тонометр);
обезболивающие и жаропонижающие средства (парацетамол, ибупрофен, нимесулид);
лекарства от симптомов простуды (капли от насморка, средства от боли в горле);
препараты от аллергии;
лекарства при отравлении, расстройстве желудка и кишечника (например, активированный уголь).
Стоимость такой закупки: от 1200 ₽.
Также нужно пополнить личную аптечку — купить препараты, которые вам необходимо принимать каждый день, и средства на случай обострения хронических болезней. Запас таких лекарств должен быть хотя бы на один месяц.
По информации ВОЗ, для профилактики или лечения коронавируса не существует действующих вакцин и препаратов. Некоторые российские производители рекламируют средства от вируса (хоть это и незаконно ), однако тратить деньги на эти лекарства не нужно.
10 cоветов, как грамотно вести себя во время эпидемии
1. Сохранять спокойствие . По данным ВОЗ, у большинства пациентов коронавирус протекает в лёгкой форме. Тяжёлое течение болезни чаще отмечается у пожилых людей, а также людей с хроническими заболеваниями (например, артериальной гипертензией, заболеваниями сердца или диабетом). Гораздо опаснее паника среди населения (из-за которой, например, начинается дефицит продуктов и средств защиты) и на фондовом рынке (из-за которой может разразиться очередной глобальный экономический кризис).
2. Не покупать ненужные товары . Карантин в закрытых городах Китая длится уже месяц, но там нет перебоев с поставками продуктов питания и других товаров в магазины. Скупать всё подряд нет никакого смысла. Чтобы не поддаться соблазну, составляйте списки нужных покупок перед походом в супермаркет и аптеку.
3. Оформлять доставку через интернет . Чтобы избежать скопления людей, удобно заказывать товары и еду онлайн. Те, кто особенно тревожится, могут попросить курьера оставить посылку возле двери — в заражённых городах Китая, к примеру, это обычная практика . Важно: в моменты паники и дефицита могут быть перебои с доставкой, так что об этом лучше позаботиться заранее.
5. Привести в порядок медицинские вопросы . Прикрепиться к ближайшей поликлинике (это можно сделать, даже если у вас нет прописки в городе, где живёте). Проверить полис ОМС (срок действия, актуальность). Подумать, стоит ли покупать полис ДМС. Поискать подходящие телемедицинские сервисы, чтобы не стоять в очередях в поликлинике лишний раз.
6. Подумать, с кем останется ребёнок , если в детском саду или школе отменят занятия. Это стандартная практика в городах, где объявляется карантин. Если у вас не получится работать удалённо, то стоит задуматься о няне или заранее договориться с бабушками и дедушками.
7. Решить, как будете передвигаться по городу . В некоторых городах на карантине отменяют работу общественного транспорта — но даже если и нет, находиться в нём в момент эпидемии небезопасно. Если у вас нет автомобиля, внесите в бюджет траты на такси или каршеринг. Или попробуйте договориться с соседями, друзьями или коллегами, которые живут с вами в одном районе, о совместных поездках.
8. Не планировать посещение массовых мероприятий . В ближайшие несколько месяцев не стоит покупать билеты в кино, театр, на концерты, спортивные состязания или экскурсии. Во-первых, чтобы избежать массового скопления людей. А во-вторых, в городах с неблагоприятной обстановкой первым делом отменяют все мероприятия.
9. Предупредить старших родственников . В заражённых регионах Италии активизировались мошенники: они ходят по квартирам и предлагают старикам тест на коронавирус, а в процессе процедуры — обкрадывают их, пишет Forbes. Объясните близким, что не нужно отдавать деньги никому, кто упоминает в разговоре коронавирус — мошенники могут предлагать лекарства, услуги и т. д.
10. Подготовиться использовать финансовую подушку , если вы ведёте офлайн-бизнес — например, держите точку в торговом центре. Из-за массовых переживаний и возможного карантина потоки клиентов могут сильно снизиться. Заранее продумайте все риски.
- Олег Семёнович! На этот раз за помощью меня к вам попросили обратиться мои знакомые. (Олег Зайцев - руководитель группы психиатрических исследований Центра нейрохирургии имени Бурденко.) Их не на шутку встревожили вот эти фальшивые аудио - и про 20 тысяч заболевших коронавирусом, и про то, что скоро в продуктовых магазинах сметут все товары с полок. Чего в этом во всем больше - эпидемиологии или психиатрии?
- Психиатрия тоже может иметь эпидемиологию.
- Так.
- Мы тоже изучали эпидемиологию психических заболеваний. Другой вопрос - чего больше в проявлениях?
- Да - в связи с коронавирусом.
- Как к этому ко всему относятся.
Конечно, слишком, на мой взгляд, на этом на всём "фиксированы" - "сверхценная" идея какая-то - больше не о чем думать и тревожиться. Такое впечатление.
- А кто больше на этом зациклился - люди, пресса? Хотя - журналисты тоже люди. Доктора?
- Да все вместе - такая взаимная индукция.
- Ваш совет?
- Совет такой - конечно, в такие периоды надо предостерегаться - и от коронавируса, и от вирусных инфекций, которым весной люди подвержены. Да, и надо соблюдать и гигиену.
Но ничего такого особенного не происходит. И коронавирус - не опаснее других заболеваний. Спокойно применять все меры предосторожности - и все.
- И что теперь - надеть марлевую маску и начать запасаться продуктами? Или - вымыть руки, лицо, а потом - сидеть и думать о прекрасном, что ли?
- Ну, как-то у нас маска не прививается.
В принципе, конечно - если кто-то кашляет, может быть, отвернуться.
Правильно одеваться - не переохлаждаться. Нормально питаться. Ну, и в таком - самом общем виде укреплять иммунитет. Больше ничего не надо делать.
Самое главное - не бояться. Если человек не заболел, но - сидит, боится - то это ещё больше, гораздо более опасно для его уже психического здоровья, чем даже заболеть коронавирусом.
- Разве?
- Ну, если он слишком много посвящает этому времени и слишком беспокоится по этому поводу. Конечно, это ухудшает качество жизни и психическое здоровье.
- И какой же выход? Ну, как? Валерьянку принимать на ночь или идти на улицу, дышать свежим воздухом.
- Ну, прежде всего, современная медицина помогает и поможет большинству людей. Ещё раз: этот вирус - он не является сильно более опасным, чем, скажем, вирус гриппа. А я уж не говорю там - бывает и корь, и дифтерия - есть гораздо более опасные заболевания, которых надо бояться, а мы их не боимся.
- А с этим коронавирусом носимся.
- Носимся именно потому, что эпидемиологи с ним ничего не могут сделать.
Вот какой смысл мерить температуру в аэропортах? Если человек уже с температурой - уже в разгаре заболевание. А самый опасный период - когда ещё нет температуры, когда человек - просто носитель вируса. То есть, мы выявляем уже заболевших, хотя - надо выявлять тех, кто переносит.
- Ну, а вот в школах, детсадах температуру проверяют. Это полезно?
- Это полезно - может быть, для тех, кто уже заболел. Но дело в том, что они могут болеть и не коронавирусом, и вирусом гриппа или ещё чем-нибудь.
- А это - такие вот проверки - дополнительную панику вносит?
- Ну, конечно. Если это - такой пистолет-термометр, которым измеряют температуру в том же Египте . Конечно, если человек не подготовлен к такой процедуре - он будет волноваться.
Первый москвич, заболевший коронавирусом.Первый москвич с диагнозом коронавирус уверяет, что никого не успел заразить
- А в Москве?
- В Москве , думаю, не страшно - измеряют с помощью тепловизора.
- И ещё - некоторые уже бросились запасать продукты. А на каком килограмме купленных макарон, гороха, соли. Надо остановиться, чтобы не потерять полностью рассудок?
- Я думаю, на первых 500 граммах. Мы прошли уже через много закупок такого плана, их уже много было - с 90-х годов. Периодически этим всем закупаемся. Пора бы уже понять, что надо по-другому себя беречь. И по-другому думать о будущем.
- А тогда куда - в театр идти? Или бутылку купить? Вина.
- Опять вина! Нет! Насчёт алкоголя - это от меня не дождётесь, я его рекомендовать не буду, да?
- Понял.
- В очень маленьких дозах, для вкуса - может быть. Но - не для того, чтобы опьянеть и якобы успокоиться.
А, естественно, положительные эмоции - необходимы.
- Может быть, если кто-то не влюблён - влюбиться?
- Нет, ну это - уже как получится. Не каждый может, не каждый захочет. Но это тоже может быть стресс. Любовь же бывает и безответной.
- То есть - лучше тогда не влюбляться пока.
- Нет, почему? Если подошло время и есть соответствующий настрой - почему бы нет?
- А вообще - когда вот эта истерия с коронавирусом может закончиться? Если мы будем правильно себя вести и как-то сами успокаиваться.
- Самое главное - не то, что правильно себя вести, а - не вестись на всю эту такую общую панику. Потому что есть такое понятие в психиатрии, как - именно индуцированный психоз, который индуцируется окружающей ситуацией, реактивный психоз. Вот не надо впадать в этот реактивный психоз. Вот это самое главное.
Если не будем впадать - достаточно быстро все закончится, также, как закончился в своё время и свиной, и птичий грипп. Ну, и так далее.
- И главное - остановиться на первом полукилограмме макарон.
- Да нет! Покупайте, сколько нужно. Проблема не в этом. Проблема - конечно - в мозгах. И проблема ещё в потребностях. Вот эта тревога - она востребована сейчас в мире. Я не знаю, кем и как это запрограммировано, каков сценарий. Но она - вот востребована. Люди хотят переживать. По какому-то поводу.
Коронавирус рядом. Симптомы и меры предосторожности.Симптомы коронавируса похожи на признаки гриппа и других ОРВИ. Но как же их различить? Можно ли определить вирус самостоятельно? И как избежать врага в поездке?
Олег Зайцев, врач-психиатр: «Не надо фиксировать свои переживания только на коронавирусе и делать месячные запасы макаронов”
Спойлер: это один из наиболее безопасных способов пополнить продуктовые запасы. Но есть нюансы.
Опасно ли заказывать еду на дом
Предварительный ответ, который дают учёные, — нет, не опасно. Пока не существует ни одного Coronavirus: no evidence that food is a source or transmission route подтверждения, что коронавирус мог бы передаваться через готовую еду и продукты питания.
Учёные тщательно проанализировали данные, собранные в период вспышек атипичной пневмонии (SARS) и ближневосточного респираторного синдрома (MERS) — самых близких родственников COVID‑19. Случаев заражения через пищу не было. С оглядкой на этот опыт можно предположить, что и передача нового коронавируса через еду маловероятна. К тому же до сих пор такие факты не зафиксированы Latest news from the CDC on Coronavirus Disease 2019 (COVID‑19) .
Тем не менее некоторые риски всё же остаются. Они малы, но их стоит учитывать. Вот они.
Специалисты Министерства сельского хозяйства США хоть и настаивают, что случаев передачи уханьского коронавируса через упаковку продуктов нет, всё же напоминают Latest news from the CDC on Coronavirus Disease 2019 (COVID‑19) : SARS‑CoV‑2, как и другие вирусы, способен некоторое время (от нескольких часов до, возможно, 9 дней Persistence of coronaviruses on inanimate surfaces and their inactivation with biocidal agents ) выживать на поверхности предметов. Это относится в том числе к полиэтиленовым пакетам, картонным и пластиковым коробкам.
Когда вы касаетесь заражённой поверхности, вирус остаётся на пальцах. И может проникнуть в организм, если вы дотронетесь до рта, носа, глаз. Это не основной путь заражения, но тем не менее вполне реальный. Поэтому ВОЗ и государственные медицинские сервисы разных стран настоятельно рекомендуют Coronavirus disease (COVID‑19) advice for the public :
- Почаще мойте руки тёплой водой с мылом. Делайте это в том числе до, во время и после приготовления пищи.
- Приложите максимум усилий, чтобы не прикасаться руками к лицу — особенно ко рту, носу и глазам.
А вот тут вероятен уже основной путь заражения — воздушно‑капельный. Доставщики продуктов сильно рискуют, поскольку контактируют с большим количеством людей. Если курьер болеет, он может быть заразен для окружающих, в том числе клиентов.
Поэтому постарайтесь свести контакты с курьером к минимуму. Оплачивайте заказы онлайн, чтобы не рассчитываться наличкой (на банкнотах тоже может быть вирус). Просите оставлять коробку с вашим заказом под дверью и забирайте её, когда доставщик уйдёт.
К таким опасным продуктам относятся COVID‑19 (Coronavirus) , например, неупакованный хлеб, пирожные, пицца, готовые салаты.
Эпидемиолог Стивен Морс из Колумбийского университета сообщил How You Should Get Food During the Pandemic изданию The Athlantic, что сама по себе готовая еда не представляет опасности. Даже если тот, кто её готовил и упаковывал, болеет, сама пища не будет содержать вирус. Но при одном нюансе.
Если кто‑то чихнёт на салат, появится некоторая вероятность заражения. Однако, если вы заказываете пищу у производителя, который строго следует правилам гигиены, риск очень мал.
В общем, заказывайте приготовленные блюда только у поставщика, которому доверяете.
Что делать, чтобы уменьшить риск заразиться через еду почти до нуля
Заказывать готовую еду безопаснее, чем ходить в кафе или другие заведения общепита. Но ещё лучше готовить пищу из доставленных продуктов самостоятельно. В этом случае вы будете совершенно точно уверены, что никто не чихнёт в ваш салат и не коснётся пиццы грязными руками.
Чтобы обезопасить себя по максимуму, американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует Food Safety and the Coronavirus Disease 2019 (COVID‑19) следовать основным пунктам пищевой безопасности 4 Steps To Food Safety .
Чаще мойте руки, посуду и кухонные поверхности. Лучше всего — тёплой водой с мылом.
Фрукты и овощи промывайте под проточной водой (мыло и другие моющие средства не нужны), при необходимости используя щётку. Затем промокните их бумажным или чистым тканевым полотенцем.
Упакованные крупы пересыпьте в ёмкость, затем выбросите пакет и вымойте руки.
Мясо, птицу или продукты из упаковок, помеченные как предварительно вымытые, дополнительно мыть не надо.
Отделяйте сырые продукты, которые не будут готовиться, от тех, которые ещё будут проходить тепловую обработку. Они не должны соприкасаться.
Например, обязательно используйте разные разделочные доски для зелени (свежих огурцов, помидоров, сыра, колбасы, капусты для салата и других продуктов) и сырого мяса.
Те продукты, которые нуждаются в приготовлении, должны быть хорошо прожарены или сварены. Супы или жаркое доводите до кипения, чтобы быть уверенными, что их температура достигла The Five Keys to Safer Food Programme 70 °С и выше.
Готовьте только на чистой воде или дополнительно очищайте её с помощью бытовых фильтров. Кипятить воду не обязательно Coronavirus and Drinking Water and Wastewater .
Следите за тем, чтобы продукты, которые вы используете для готовки, были свежими.
Специалист предложил сделать ставку на лук и чеснок
17.03.2020 в 17:34, просмотров: 283083
Гречка, макароны, соль, сахар, мука — в разгар эпидемии коронавируса именно эти продукты сметают с прилавков магазинов в первую очередь. Призывы правительства не затариваться впрок — не срабатывают. Инстинкт самосохранения сильнее. Народ готовится к массовой изоляции.
Выживальщик — человек, который знает, как выжить в любой кризисной ситуации. Юрий — выживальщик со стажем. Запасаться продуктами ему не впервой. Мужчина рассказал, почему не стоит закупаться гречкой и какие продукты на самом деле могут закончиться в магазинах.
- Если страну посадят на карантина, чем стоит запастись в первую очередь?
- Явно не гречкой. Если все время налегать на гречку и рис, или кушать только вареное и жареное, то можно получить кучу проблем со здоровьем. В рацион питания нужно обязательно включать овощи, нужны витамины.
- Овощи и фрукты долго не хранятся.
- Довольно долго хранится картошка, апельсины лежат недели две спокойно, лимоны столько же. Рекомендую лимоны прокрутить через мясорубку с сахаром, перелить сок в банку и это долго хранится. В таком составе много полезных элементов. Если о себе думать, то фрукты и овощи - необходимо.
- Почему же люди скупают все больше гречку?
- Эта традиция у нас сохранилась с советских времен. В Штатах любят кукурузу, у нас - гречку. Она хорошо заходит с молоком, с сахаром. Стакан гречки можно банально насыпать в термос, залить кипятком и на утро она готова со всеми своим питательными свойствами.
- В гречке могут завестись мелкие мошки.
- Для этого крупу надо обработать на сухой сковородке, слегка пережарить, затем пересыпать в герметичную посуду, и она может два года храниться. Главное, чтобы изначально в ней жучков не было.
- Сколько нужно гречки одному человеку, предположим, на месяц?
- Есть туристическая походная раскладка питания, на нее нужно ориентироваться. Например, при моих 94 кг веса, на порцию достаточно ста грамм гречки. После варки получается полная тарелка. С куском хлеба этим я наемся. Если купить, 5 кг гречки — как раз хватить на 50 порций.
- Какие крупы стоит еще купить?
- Рис имеет одно преимущество - при правильном хранении у него долгий срок годности. А вот пищевая ценность его не очень велика. Гречка — гораздо питательная. Но без овощей и фруктов комплексного питания не получится.
- Пшено надо покупать?
- Пшенная каша с кусочками жареного сала и лучка — очень даже вкусно и питательно. Соль добавлять в пшено не надо, изначально сало соленое. Для разнообразия эта крупа - хороша.
- Какие еще продукты рекомендуете купить?
- Обязательно купите лук и чеснок — это витамины, классика, долго хранятся.
- Консервы?
- Хорошую тушенку еще поискать надо, не так просто. Хотя запасы консервов пополнить имеет смысл, неизвестно, как ситуация с эпидемией развернется. Если остановят метро, в городе наступит полная изоляция будет, то всего можно ожидать. Хотя я заметил, что в магазине народ уже берет много консервов. Зашел на днях в магазин, а передо мной мужик набрал полную тележку макарон, круп и консервов.
- Какие витамины посоветуете детям?
- Апельсины и лимоны. Хорошо иметь дома сухой шиповник, отваривать его и поить детей.
- Соль, сахар, масло — нужно?
- Обязательно. Соль, спички, сахар, чай — предметы первой необходимости. Если сметать с прилавков макароны и гречку не стоит — эти продукты будут всегда даже в самые плохие времена, то чай, кофе и овощи могут пропасть. Если дела пойдут совсем худо, дело дойдет и до конфет, так как прекратятся поставки сырья, запасы закончатся. А пить пустой чай без конфетки — печально. Сахар и соль не надо покупать много, такие продукты отсыревают. Я всегда приобретаю большой кусковой сахар, он долго хранится в закрытых пластиковых контейнерах.
- Варенье останется, многие с лета запасаются?
- Далеко не у всех делают запасы варенья.
- Соленья стоит покупать?
- Мало кто знает, но один из самых полезных продуктов - квашеная капуста, которая активно участвует в метаболизме организма, помогает сжигать излишки жировой прослойки, при этом сама капуста является низкокалорийным продуктом, обеспечивает продолжительное чувство сытости. Кстати, в ней содержатся витамины содержит витамины от цинги. Да и ту же гречку с квашеной капустой веселее кушать. Готовая квашеная капуста продается в магазине, но на нее не особо кидаются. Свежую капусту и морковь тоже не пользуется спросом.
- Имеет смысл покупать свежее мясо, сосиски?
- Почему бы и нет? Можно купить хорошее мясо, нарезать порционными кусочками и забить морозилку. Это лучше, чем его не иметь. Оно долго хранится — до трех месяцев, если его не размораживать.
- Молоко?
- Пастеризованное молоко может долго стоять в темных уголках. Кстати, я заметил, что паника с продуктами началась в воскресенье. Я заехал на оптовую продуктовую базу, там народ затаривался, как на новый год, мешками продукты тащили.
- Чем надо запастись еще?
- Не понимаю, почему все скупают туалетную бумагу. Одна из версий, что при вирусе, у человека начинается диарея, возможно, поэтому данное средство гигиены так популярно. Пару пачек прикупить стоит. Лишним мне будет. Антибактериальный гель имеет смысл покупать, если раствор содержит 75 процентов спирта — только этот градус убивает микробы на руках.
- Водкой бесполезно дезинфицировать руки?
- В водке - 40 градусов, ей можно только телефон протереть. Для рук нужно использовать раствор с содержанием 75-процентного спирта, либо пользоваться специальными хирургическими салфетками, которые используются для обработки медицинской техники, стоматологических препаратов.
- Антибактериальное мыло тоже бесполезно?
- Алкоголь нужен на период изоляции?
- Хороший коньяк никто не отменял, как кофе и чай. Еще бы я посоветовал людям разжиться салом. Оно долго хранится в морозилке — месяц-два без проблем. Прекрасный и сытный продукт.
На форуме выживальщиков выложили набор необходимых продуктов на случай ЧС.
1. Питьевая вода из расчёта 2 литра в день на человека. Хранить в тёмном месте.
2. Продукты долго хранящиеся, не нуждающиеся в долгой готовке и заморозке. Лучше те, которые содержат жидкость - консервированные компоты и фрукты, рыбные и мясные консервы, тушёнка должна соответствовать ГОСТу, консервированные заготовки для супов должны быть в стеклянных банках.
3. Крупы, макароны, несолёный крекер и галетное печенье, хлебцы, мюсли, орехи, сухофрукты и сушёные ягоды, растительное масло, сухое молоко, сгущёнка, чай, кофе, сухие кисели, специи и сушёная зелень. Все продукты убирать на хранение в плотные чёрные пакеты, в тёмное и вентилируемое помещение.
4. Средства гигиены нужно иметь в большом количестве: влажные салфетки, туалетную бумагу, памперсы детские и для тяжелобольных, дезинфицирующие и моющие средства, зубную пасту, шампунь, мыло. Пригодятся мешки для мусора, скотч, одноразовая посуда, перчатки и маски.
5. Аптечка, куда, кроме обычных необходимых средств, например, инсулина, прибора для измерения давления, должны входить противовоспалительные, обеззараживающие и обезболивающие средства, бинты, средства оказания первой помощи, активированный уголь, мази от ожогов.
Заголовок в газете: Выжить гречке вопреки
Опубликован в газете "Московский комсомолец" №28219 от 18 марта 2020 Тэги: Алкоголь, Метро, Дети Организации: Правительство РФ
Читайте также: