Фенхель от простуды и гриппа
Список ссылок всех БК
Приветствую, всех на моем Женском сайте. Сегодня расскажу о чае из фенхеле.
Древними саксами фенхель был включен в список девяти священных трав, которые устраняют девять первопричин болезней. В народе же траву еще именуют аптечным укропом и используют в самых разных целях. Чаще всего употребляют его в виде чайного отвара.
Фенхелевый чай – бесценный напиток, побеждающий недуги
В работе он привел все известные на тот момент целебные свойства растения, которые и сегодня признаются и находят применения в научной медицине, гомеопатии и очень широко в народной медицине.
Если переложить работу на современный язык, то получим следующее:
Рассмотрим подробнее, где и какое применение этого чудо-растения будет незаменимым.
Фенхелевый чай для новорожденных.
Напиток для ребенка, в первую очередь, должен быть приятным на вкус, иначе малыш просто откажется его пить. Чай, приготовленный из фенхеля, понравится всем деткам без исключения, он очень вкусный
. Кроме того, его употребление отлично укрепит иммунную и нервную системы ребенка, устранит очень неприятное и часто встречающееся явление у грудничков с первых дней жизни – образование газов и кишечные колики
. Природные натуральные компоненты, входящие в состав чая, приводят все пищеварительные процессы в норму. Мускулатура кишечника расслабляется, спазмы уходят.
В аптеках сейчас в помощь родителям новорожденных продается специальный детский фенхелевый чай. В его составе для нормализации работы кишечника присутствует пребиотик инулин.
Напиток совсем не содержит сахара, консервантов и красителей. Зато в нем много полезного и необходимого витамина С. Если малышу больше трех месяцев, такой чай можно давать.
Помимо нормализации процессов в желудочно-кишечном тракте, чай способствует тому, что кальций всасывается организмом хорошо, следовательно, правильно формируется костная система маленького человека.
Что касается взрослых, настой так же хорош при любых проблемах с пищеварением: гастритах, диспепсии, спастическом колит, синдроме раздраженного кишечника. Обладает мягким слабительным эффектом.
Залейте кипятком одну-две чайные ложки семян фенхеля стаканом кипятка. Дайте настояться, чай готов.
Фенхель для похудения.
Решили избавиться от лишних килограмм, и в этом деле фенхель поможет.
Если жевать свежие или сухие семена растения, ваш аппетит значительно уменьшится. К тому же, семена выведут излишнюю жидкость из организма.
Фенхель усиливает обмен веществ, улучшает работу печени и поджелудочной железы, помогает перерабатывать жиры и сахар.
Не секрет, что для любого организма диета – это стресс, поэтому важно в такой период сохранять душевное равновесие.
Обладая сладковато-пряным приятным ароматом, чай из фенхеля способствует расслаблению нервной системы, ее успокоению. А это уже половина успеха в борьбе с весом.
Если худеть в ваши планы не входит, а улучшить сон и снять нервозность не помешает, смело можете заваривать себе фенхелевый чай.
Приготовить его просто. Надо всего-то растолочь около двадцати граммов семян, залить их стаканом кипятка, поставить на огонь и дать прокипеть четыре-пять минут. Снимаем с огня, настаиваем полчаса, а затем пьем, худеем, успокаиваемся.
Столетия назад люди свято верили в способность фенхеля исцелять от слепоты. Может, подобные чудеса и случались, но нам об этом неизвестно.
Вот примочки из фенхелевого чая хороши для промывания сухих и воспаленных глаз, при коньюктивите. Во время отдыха в странах, где солнце особенно активное, когда долгое время приходится быть под его лучами и в соленой морской воде, примочки из чая будут как нельзя кстати.
Жжение и все болезненные симптомы уйдут. Настоем иногда очищают кожу от грибковых поражений. Поэтому, собирая багаж в дорогу, не поленитесь, прихватите пакетик сухого фенхеля в чемодан, он не раз вас выручит.
Достаточно будет залить столовую ложку семян стаканом кипятка, дать остыть и промывать им глаза или прикладывать ватные тампоны на пять-десять минут.
Фенхелевый чай делается путем заваривания одной или двух маленьких ложек семян на стакан кипятка. При недостаточной выработке молока, женщине рекомендовано выпивать по три-четыре стакана.
В период климакса у женщин, который, как известно, также связан с гормонами, напиток облегчит протекание не самого приятного периода в жизни женщины.
Настой можно употреблять с осадком. Хоть и существует мнение, что фенхель устраняет токсикоз при беременности, все же от употребления этого чая стоит отказаться, либо пить его умеренно, в разумных пределах.
Заболевания верхних дыхательных путей тоже можно лечить с помощью фенхеля. Свойство настоя очищать дыхательные пути от слизи используются довольно часто.
Застал врасплох грипп, замучил кашель – приготовьте чай из пяти граммов растертых семян на стакан кипятка, дайте настояться около десяти минут, накрыв крышкой, процедить и лечитесь на здоровье.
При кашле рекомендуется выпивать фенхелевый чай по одной чашке два-пять раз в день. Можно добавить мед.
Меньшие дозировки напитка послужат отличной профилактикой любой простуды и гриппа. Достаточно выпивать всего по пятьдесят миллилитров в день, чтобы всегда оставаться в строю. Им также можно полоскать горло при болях и охриплости голоса. Противомикробные свойства растения присутствуют в списке его достоинств.
Комбинация фенхеля с мать-и-мачехой, мятой, анисом – мощное отхаркивающее средство, незаменимое при сухих бронхитах и пневмонии.
Песок, камни в почках, желчном пузыре – все это продолжение списка недугов, подвластных фенхелю.
. Не стоит недооценивать его. Недаром мудрый Авиценна был убежден, что употребление всего четырех с половиной (!) грамм семян фенхеля от самого первого дня весны до первого дня лета – лучший способ позабыть о болезнях на целый год. Поверим мудрецу.
Фенхелевый чай известен своими целебными свойствами. Спектр его использования широк: начиная применением от вздутия и заканчивая использованием при простудных заболеваниях. Особенно хорошо чай знаком мамам, т.к. для них такой отвар является спасением. Но не все знают, как правильно использовать фенхель с максимальной пользой для здоровья.
Полезные свойства для организма
Впервые чай на основе этой приправы упоминался в медицине Древней Греции. Люди находили в нем избавление от множества болезней. И действительно, при детальном рассмотрении ученые современности обнаружили уникальный химический состав.
В свою очередь, исследования подтверждают, что медики прошлых веков не ошиблись. Внешне очень схож с укропом, но если он применяется лишь в качестве приправы, то фенхель является кладезем полезных веществ. В его составе присутствуют магний, железо, кальций, эфирные масла и витамины A, B, C.
Семена фенхеля визуально похожи на укроп
Воздействие на человеческий организм:
Селен и аскорбиновая кислота, которые находятся в составе растения, принимают активное участие в иммунных реакциях. Обладая антисептическими свойствами, усиливает стойкость клеточных стенок и оберегает от воздействия вредных микроорганизмов.
Повысить защитные силы организма поможет также зеленый чай с имбирем и чай из зверобоя.
Стимулируя отток желчи и расслабляя мышцы, приправа значительно уменьшает болевые ощущения и повышает качество переваривания пищи. Выводит газы, тем самым улучшая работу кишечника.
Особенно полезно применение отвара людям, страдающим синдромом раздраженного кишечника, т. к. проведенные исследования доказывают его пользу.
Оказывая влияние на ЖКТ, чай налаживает работу печени, которая устраняя холестерин, улучшает работу сердца.
Еще древние египтяне пользовались настоем из этого растения при простудах. Помогает вывести мокроту и уменьшить спазмы дыхательных путей. При хронических бронхитах рекомендуется на постоянной основе включать фенхель в свой рацион.
При простуде также поможет ромашковый и чай из чабреца.
Фенхелевый чай поможет организму противостоять вирусам
Обладая антисептическими свойствами, растение помогает избавиться от воспалений.
Этот родственник укропа облегчает общее состояние человека, т.к входит в десяток продуктов, оказывающих такое воздействие. Употребляя всего по кружке чая в день, можно отметить значительное снижение глюкозы в крови.
Напиток полезен для диабетиков
Фенхель обладает расслабляющим свойством, что помогает вывести из организма яйца глистов. Опираясь на некоторые исследования, существует мнение, что приправа усыпляюще действует на червей, препятствуя их активному размножению.
Эфирные масла в составе успокаивают кожу. Убирая лишнюю воду из кожи, отвар препятствует появлению угревой сыпи.
Отвар фенхеля используют для наружного применения
Подготовка и сбор
Заготавливать фенхель можно в течение всего лета. Для сырья используются листья и плоды. Собранные заготовки промывают и сушат. Сухие листья необходимо хранить в плотной таре до года. Плоды собирается осенью, после полного созревания. Их сушат в хорошо проветриваемом помещении и после перемалывают.
Хранить можно в течении трех лет в закрытой банке в течение 3 лет. Корень также используют, но реже. Заготавливают с осени, тщательно вымывая, высушивая и перемалывая/разрезая на небольшие кусочки. Зависит от того, где будет применяться.
Для приготовления чая используют листья, семена и молодые побеги фенхеля
Рецепты
В рекомендациях педиатра кормящим мамам часто фигурирует чай с фенхелем. Рацион матери напрямую зависит от качества молока, а значит, что при неправильном его составлении могут возникнуть проблемы. Часто у детей возникают колики или же ребенок плачет от недостатка молока, в этом случае на помощь приходит чай.
Уменьшая газообразование у ребенка и увеличивая лактацию матери, чай помогает обрести спокойствие родителям.
Производители предлагают уже готовые чаи, либо семена, которые необходимо заваривать. Выбор должен пасть на тот вид, который женщина привыкла пить. Чай в гранулах позволяет не тратить время на приготовление, моментально растворяясь он готов к применению.
Фенхель помогает преодолеть лактационный криз
Семена завариваются следующим образом:
- На огонь ставится посуда, в которой можно закипятить воду.
- Следом всыпаются семена.
- Интенсивность отвара выбирается индивидуально, в среднем после закипания воды их необходимо варить 3-4 минуты.
- После процедить через марлю и оставить остывать. Хранить не более 2 суток.
Такой чай отлично помогает избавиться от простуды, а имбирь снизит температуру, если таковая имеется.
- Семена фенхеля 2 ч. л.
- Имбирь тертый – 1 ч. л.
- Лимонная вербена (сухая)- 1 ч. л.
- Вода – 150 мл.
Комбинация фенхеля и укропа молниеносно избавляет от простуды
- Семена растираются до появления маслянистых выделений.
- Положить в жаропрочную посуду и добавить воду.
- Нагреть смесь до 90 градусов и выдержать в течение 10 мин.
- Остудить и принимать 2 раза в сутки.
Пряности помогают справиться с усталостью и повышают внимание.
- Семена фенхеля – 2 ч. л.
- Семена тмина- 2 ч. л.
- Семена кориандра – 2 ч. л.
- Вода – 150 мл.
Такой напиток помогает расслабиться после тяжелого дня
- В кипяток всыпать смесь из семян.
- Выдержать в течении 7 минут под закрытой крышкой.
- Процедить через марлевую ткань и принимать.
Хорошая альтернатива приему обычного пакетированного чая.
- Гранулированный фенхель – 1 пакетик.
- Лимон – 1 долька.
Лимон придаст приятный аромат чаю из фенхеля
Процесс: заваривается как обычный чай.
Употребляется при стрессах.
- Семена фенхеля – 2 ч. л.
- Ромашка аптечная – 2 ч. л.
- Вода – 120 мл.
- Мед – по вкусу.
Ромашковый чай с фенхелем пьют на ночь
- В посуде варится смесь семян и ромашки в течении 4 минут.
- Готовые чай процеживается и добавляется мед.
- Принимать необходимо в теплом виде.
Зерна обеих трав завариваются в одинаковых пропорциях 1:1. Отвар должен получить легким. Давать в течении суток 5 раз начиная от 3-х месяцев. Можно воспользоваться готовым аптечным вариантом, правила разведения и хранения указаны на упаковке.
Детям чай поможет избавиться от избыточного газообразования
Семена фенхеля варятся в 150 мл воды в соотношении 1:2. Готовый отвар процеживается и готов к употреблению.
Чай с фенхелем и мелиссой рекомендуют пить при хронических стрессах
Изучая свойства фенхеля можно сделать вывод, о том, он является полезным для человека и оказывает оздоравливающе влияние на его организм.
Читайте также о том, какими полезными свойствами обладает зеленый чай и как приготовить ароматный чай с лавандой в домашних условиях.
Современная кулинария изобилует полезными для организма ароматическими и вкусовыми добавками. Обычно это специи и приправы, приготовленные из продуктов растительного происхождения. Одной из таких приправ является фенхель, на который обязательно нужно обратить внимание. Именно фенхель вносит пикантную ноту в кулинарное искусство и способствует заботе о здоровье. Хотя, стоит отметить, что фенхель не столь популярен в нашей стране. И гораздо лучше мы знаем родственное растение — укроп обыкновенный. Однако фенхель настолько интересная специя, что узнать о ней подробнее, несомненно, стоит!
Фенхель: полезные свойства и противопоказания
Фенхель является многолетним растением, ареал произрастания которого южные районы Средней Азии. Он распространён в Крыму, Закавказье, на Кавказе. Культивируют два вида фенхеля: аптечное растение, предназначенное для применения в профилактических и терапевтических целях, и овощной фенхель, который применяют для придания ароматической и вкусовой изюминки блюдам.
- Стебель растения достигает 1-2 м в высоту; ветвистая структура, поверхность имеет светло-голубой налёт.
- Корень луковичной формы.
- Листья рассечённые перьевой формы, мелкие и средние.
- Цветы мелкие в виде зонтиков ярко-жёлтого цвета.
- Плоды — небольшие ягодки коричневого цвета и продолговатой формы, сладковатые на вкус.
В качестве приправы часто применяют семена фенхеля. Это мелкие семечки приглушённо-оливкового цвета, иногда серо-коричневатые. По форме они напоминают семена укропа душистого. Однако аромат у фенхеля другой. В нём преобладают нежные нотки аниса, немного огуречной свежести, и слегка ощущается терпкая горчинка.
Фенхель — это приправа, в которой сконцентрировано огромное количество полезных микроэлементов, биоактивных веществ и витаминов. Посмотрим на состав этого чудесного растения:
- витамины А, С, В, Е;
- минералы: магний, калий, кальций, железо, медь и т. д.;
- эфирные масла;
- флавониды;
- гликозиды;
- олеиновая, петрозилиновая, линолевая кислоты.
Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 7 г, белки — 1,20 г, жиры — 0,2 г.
За счёт содержания массы полезных веществ фенхель оказывает на организм человека благоприятное воздействие.
Выделяют следующие свойства этой приправы:
- Мощная противомикробная защита.
- Антисептический эффект.
- Ветрогонное действие.
- Выводит шлаки и токсины.
- Снимает отёки и избавляет ткани от лишней жидкости.
- Отхаркивающее действие.
- Обезболивание и антиспастический эффект.
- Очищает и укрепляет сосуды.
- Успокаивает и стабилизирует состояние нервной системы.
- Оказывает благотворное действие на половую систему мужчин и женщин.
- Блокирует разрастание патологических клеток, препятствует развитию онкологии.
- Налаживает обменные процессы в организме.
- Способствует улучшению работы кишечника.
- Омолаживает.
- Избавляет от бессонницы.
- Помогает справиться с грибковыми инфекциями (себорея, молочница и др.).
- Сглаживает зуд при аллергических высыпаниях и других дерматологических проблемах.
Фенхель — настоящая находка для женского здоровья! Этот растительный продукт содержит фитоэстрогены, которые помогают справиться с негативными реакциями организма при климаксе. Также он хорош для борьбы с ярко выраженными симптомами предменструального синдрома. Фенхель не противопоказан беременным и кормящим женщинам. Дело в том, что эта специя помогает устранить повышенное газообразование и колики, что актуально и в период вынашивания и после рождения малыша. Стоит сказать, что фенхель является основным компонентом известного детского средства от колик. Однако прежде чем применять лекарственное растение беременным и кормящим женщинам, стоит проконсультироваться со специалистом.
Существует внушительное количество лекарственных средств, в состав которых входит фенхель. Не обошла стороной это растение и народная медицина. Есть много рецептов на основе этой приправы, которые можно использовать для лечения и профилактики различных недугов.
Например, чтобы сбавить лишние килограммы мягко и безопасно, можно использовать заветные зёрнышки фенхеля. Для этих целей подходят отвары и настои. Иногда рекомендуется просто разжёвывать несколько семечек. Считается, что это помогает снизить аппетит.
Чай и паровые ингаляции с фенхелем помогают от кашля, насморка, облегчают общее состояние при простуде и гриппе. Также специя обладает лёгким потогонным действием, что способствует стабилизации нормальной температуры тела и быстрому подавлению вирусной инфекции.
Фенхель стабилизирует работу кишечника, снижает вздутие и устраняет колики. Семена фенхеля заливают чистой горячей водой и настаивают. Затем жидкость процеживают и пьют в качестве ветрогонного средства. При метеоризме рекомендуют пропивать настрой курсом.
В древности считали, что фенхель способен излечить слепоту. К сожалению, это не так. Но тем не менее растение способствует профилактике некоторых офтальмологических недугов. Естественно, это не может быть основным лечением и не должно применяться без контроля врача.
Желая избавить организм от шлаков и токсических веществ, фенхель применяют в повседневном рационе или добавляют в чай. При желании кардинально изменить состояние организма, делают отвары и настои на основе семян или травы.
Фенхель в виде вытяжек и экстрактов содержится в средствах для полоскания полости рта. Такую жидкость можно приготовить самостоятельно, следуя рекомендациям из рецептов народной медицины. Семена фенхеля устраняют неприятный запах изо рта, способствуют подавлению болезнетворной флоры, чем снижают риски развития кариеса, гингивита, стоматита и других стоматологических проблем.
На основе фенхеля готовят массажное масло. С его помощью удаётся улучшить состояние кожи, расслабить тонус мышц, устранить или значительно уменьшить целлюлит, предупредить образование липодистрофии. Также масло с фенхелем в процессе общеукрепляющего массажа помогает снять усталость, сформировать здоровое состояние нервной системы.
Настои и отвары на основе семян фенхеля хороши для борьбы с бессонницей. Используя такие средства, можно наладить сон, что помогает вставать утром в бодром расположении духа и с полным зарядом энергии и сил.
После стресса, длительной болезни, переутомления рекомендуют пить чай на основе фенхеля. Это поможет поднять иммунитет, улучшить общее состояние и настроение.
Выбирая народный рецепт на основе фенхеля для профилактики и лечения каких-то недугов, стоит обратить внимание на противопоказания. Также обязательно стоит согласовывать варианты применения растительного продукта со своим лечащим врачом.
Приправа фенхель: противопоказания для женщин и мужчин
Фенхель — это приправа, которая, несомненно, несёт пользу человеческому организму. Однако при ряде обстоятельств от употребления в пищу или применения в медицинских он может нанести вред.
- При индивидуальной непереносимости продукта.
- При пищевой аллергии в остром периоде, в период компенсации — с осторожностью и под контролем врача.
- При нарушении сердечного ритма и некоторых заболеваниях сердца и сосудов.
- При острой диарее.
- При выраженной артериальной гипотензии.
Любые хронические и острые заболевания требуют внимательного отношения к формированию рациона. Перед включением фенхеля в рацион или применением продукта с целью получения терапевтического эффекта важна консультация специалиста.
Так много сказано об использовании этой приправы в медицинских целях, что стоит уделить внимание применению специи в кулинарии. Оказывается, далеко не все знают, для чего и в какие блюда добавлять фенхель. А, между прочим, эта приправа, которую можно использовать в совершенно разных направлениях кулинарных свершений.
Фенхель добавляют во вторые блюда, салаты, маринады, заправки и супы. Пикантную ноту он придаёт согревающим и прохладительным напиткам. Интересна эта специя в сочетании с фруктами, сухофруктами. Не лишний этот компонент в некоторых видах выпечки. Эту специю добавляют в варенья, чатни, мармелад, пастилу и джемы, а салатные заправки и соусы заиграют новыми красками. Словом, нет предела фантазии в направлении применения фенхеля в кулинарных целях. И, как правило, результат радует свежей, пряной нотой и едва уловимой перечной горчинкой. Фенхель оригинально сочетается как со сладкими продуктами, так и с основной повседневной пищей. В каждом виде блюд эта приправа раскрывается по-своему, оттеняя вкусовые и ароматические особенности сочетания.
Интересно, что древние греки считали фенхель магическим растением и верили, что оно оберегает от злых духов. Вот такая многогранная приправа — фенхель. Если нет противопоказаний, приятного аппетита и будьте здоровы!
Корни, листья, стебли и семена фенхеля широко применяются в кулинарии многих стран, а также в народной медицине. Рассмотрев подробнее полезные свойства травы фенхель, можно успешно использовать ее в своих целях. В составе культуры есть жирные масла, органические кислоты, витамины, а также каротин. Перечисленные компоненты в комплексе оказывают спазмолитическое, мочегонное и дезинфицирующее воздействие.
О траве фенхель было известно еще во времена Гиппократа, который неоднократно упоминал ее в научных трудах. Древние греки с помощью целебных отваров и настоев успешно лечили желудок, метеоризм, кашель и астму.
Общие сведения о фенхеле
Это многолетнее растение относится к семейству Сельдерейные. Культура включает в себя 2 вида: овощной и обыкновенный. Веретенообразный плод с мясистой структурой напоминает репчатый лук. При этом изящные веточки необычного укропа отличаются сладким анисовым ароматом.
В июле-августе высокий куст украшен роскошными зонтиками. К сентябрю созревают семена фенхеля.
Применение их в медицине настолько востребовано, что многие фармацевтические компании специализируются на выпуске препаратов с экстрактом культуры.
Лишь созревшие семена отличаются высокой концентрацией полезных микроэлементов и лечебных соединений.
Химический состав фенхеля или о самом главном
Однако передозировка фенхеля в большинстве случаев вызывает судороги. Вдобавок состав растения включает в себя множество полезных веществ:
Читайте также: Польза и вред от употребления инжира сушеного
После такого научного обозрения, пришло время узнать, чем полезен фенхель на практике. Ниже будут рассмотрены контрактные заболевания, а также фармакологические особенности культуры.
Полезные свойства травы фенхель в помощь семьям
Для обеззараживания помещений применяют концентрированный экстракт фенхеля. В небольшую амфору или аромалампу капают маслянистое вещество с расчетом на 10 м² 4 капли.
Однако это все возможности такого дара природы. Вот четыре области применения многолетнего растения:
Как уже отмечалось, фенхель при бронхите очень полезен. Чтобы приготовить отхаркивающее средство, нужно заварить 2 ст. л. семян в 200 мл кипятка. Через 20 минут процедить. Принимать микстуру 3-4 раза в сутки по 1/3 стакана перед едой.
Недавно было сделано удивительное открытие. В известных университетах мира долгое время проводятся исследования, связанные с полезными свойствами травы фенхель.
Читайте также: Делаем дома уникальную маску из авокадо для лица
Высокое содержание в ней анетола, делает растение незаменимым средством в борьбе с раком:
- желудка;
- молочной железы;
- прямого кишечника.
На основании проводимых экспериментов научные сотрудники заключили, что применение травы фенхеля – превосходная профилактика онкологических болезней. Все же ожидать чудодейственного результата не нужно, поскольку каждая история болезни уникальна по-своему, как и отдельный организм.
Применение фенхеля при лечении распространенных недугов
В народной медицине применяется несколько простых рецептов:
Несмотря на прекрасные показания травянистого растения употребление фенхеля при беременности категорически запрещено. Определенные элементы влияют на гормональный фон женщины, а это может навредить ребенку.
Начинать терапию врачи рекомендуют с небольших доз, поскольку у некоторых наблюдается индивидуальная непереносимость к отдельным компонентам продукта. Максимальной порцией для одного приема считается – ½ стакана.
Осторожно! Противопоказания фенхеля
Читайте также: Применение яблочного уксуса в быту, косметологии и лечении
Как видно, полезные свойства и противопоказания фенхеля тесно связаны между собой. По этой причине важно вовремя распознавать признаки передозировки или непереносимости. Если у человека начинает кружиться голова, его тошнит и наблюдается расстройство кишечника, значит, лучше прекратить принимать препараты на основе этого продукта.
Читайте также: