В каком молоке нашли вирус ящура

Ранее международные организации признавали Россию зоной, свободной от ящура без вакцинации, что давало отечественным компаниям большие конкурентные преимущества при поставках продукции на зарубежные рынки. Вопрос о продовольственной безопасности снова возникает на повестке дня: в предыдущие годы было потрачено большое количество сил для привлечения иностранных инвестиций в развитие сельского хозяйства, и в одночасье крупнейший зарубежный производитель отечественной молочной продукции допускает непростительную ошибку, которая может перечеркнуть все достижения.

Может ли Россия доверять иностранным производителям с громким именем? Не окажется ли, что за фасадом раскрученного бренда скрываются нарушения правил безопасности при производстве товаров питания массового потребления?

Ящур в молоке PepsiCo - удар по возрождающейся пищевой промышленности России

Сюда же входит перечень брендов, относящихся только к молочной продукции, а при этом следует учитывать, что за каждым отдельным брендом стоит целая линейка продукции: от непосредственно молока разной степени жирности до всевозможных кисломолочных продуктов — кефира, сметаны, творога, ряженки, сливочного масла.

Итак, вот список:

Сколько продукции этой фирмы покупается ежедневно, каждый из читателей теперь может оценить сам. И вопрос о том, как молокозавод компании сумел пропустить заражённое молоко, не может не волновать.

Как уже было сказано, международные организации признали Россию зоной, свободной от ящура без вакцинации, что позволило договариваться о поставках продукции на зарубежные рынки, в том числе говядины в страны Евросоюза. В сентябре помощник главы Россельхознадзора Василий Лавровский так описывал ситуацию:

Позицию России в международных организациях слышат. На последней сессии Международного эпизоотического бюро был признан статус России как зоны, свободной от ящура без вакцинации. Это значительная часть территории России. Сохраняется буфер вдоль южной границы России, где вакцинация будет проводиться, но большая часть территории признана свободной от ящура без вакцинации. Это позволяет нам начать поставлять продукцию животных на новые рынки. В частности, мы ведём переговоры с Евросоюзом, чтобы они рассмотрели возможность закупок у нас говядины.

Таким образом, ситуация затронет не только рынок молочной продукции, но и рынок мяса. При этом Россия в последние годы начала активно экспортировать молоко за рубеж, где оно пользовалось достаточно высоким спросом, а халяльные продукты, которые мы продавали на Юг, также давали значительные прибыли. Теперь по этим направлениям нанесён серьёзный урон.

Например, Казахстан, один из главных покупателей российских молока и говядины, с 25 октября ввёл ограничения на импорт сельхозпродукции животного происхождения из России из-за вспышки ящура.

Продовольственная безопасность России и завоевание мировых рынков российской продукцией

В Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации, принятой Совбезом России в 2010 году, заявлено:

Продовольственная безопасность Российской Федерации является одним из главных направлений обеспечения национальной безопасности страны, фактором сохранения её государственности и суверенитета, важнейшей составляющей демографической политики, необходимым условием реализации стратегического национального приоритета - повышение качества жизни российских граждан путем гарантирования высоких стандартов жизнеобеспечения.

В рамках доктрины были закреплены показатели уровня самообеспечения страны ключевыми продовольственными товарами:

• зерна – не менее 95 процентов;
  
• сахара – не менее 80 процентов;
  
• растительного масла – не менее 80 процентов;
  
• мяса и мясопродуктов (в пересчете на мясо) – не менее 85 процентов;
  
• молока и молокопродуктов (в пересчете на молоко) – не менее 90 процентов;
  
• рыбной продукции – не менее 80 процентов;
  
• картофеля – не менее 95 процентов;
  
• соли пищевой – не менее 85 процентов.
  

Как известно, по зерну план давно перевыполнен, и Россия уже заняла 1-е место в мире по экспорту пшеницы, обогнав традиционных лидеров – США и Канаду. Более того, Россия превращается в нетто-экспортера мяса птицы, то есть за границу будет поставляться больше, чем завозиться в страну.

Причём рынки, которые мы осваиваем – Азия, Ближний Восток и Северная Африка, являются фактически самыми густонаселёнными на планете, и их потенциал и потребность в пище способны обеспечить в перспективе огромные прибыли России.

Возвращаясь к ситуации с заражённым молоком, понятно, что освоение таких огромных рынков, на которые нацелилась Россия, будет сопровождаться самой жёсткой конкуренцией со стороны западных стран, которые тоже желают иметь там максимально возможную долю. При этом, учитывая влияние западных стран в международных торговых и контролирующих организациях, вполне можно ожидать самых подлых подножек и искусственно сфабрикованных обвинений. В связи с чем необходима максимальная бдительность в вопросах качества производимых продуктов питания, чтобы даже намёка на повод для критики не подавать.

Хорошо, конечно, что Роспотребнадзор выявил продукты, заражённые вирусом.

Как говорится, noblesse oblige – то место, которое они занимают на российском продовольственном рынке, обязывает их к соблюдению высочайших стандартов качества и безопасности продукции.

Milknews напоминает что такое ящур, кто должен следить за этим заболеванием и как оно попадает в молоко.

Оглавление

Что такое ящур

Ящур – это острое вирусное заболевание парнокопытных животных. Его возбудитель - РНК-содержащий вирус семейства пикорнавирусов, у которого есть семь серотипов: О, А, С, САТ-1, САТ-2, САТ-3 и Азия-1.

Ящур очень быстро распространяется среди животных, в том числе воздушно-капельным путем. Особенно ему подвержены молодые животные. Заражение происходит через поврежденную кожу и слизистые полости рта. На месте заражение образуется пузырек (визикула), где вирус размножается. Поражаются полости рта и носа, поражения могут быть на коже в межкопытных щелях, на вымени и около рогов.

Инкубационный период у коров продолжается от 2 до 4 дней (хотя редко может продолжаться и до 21 дня), а само заболевание длится до 15 дней. При этом смертность у коров может достигать 50% в течение трех дней.

Как заражаются люди

В основном вирус передается человеку в сельской местности при контакте с больными животными. В сельском хозяйстве заражаются при уходе за животными, причем иногда при кашле животных. Но чаще всего заражение происходит при употреблении не пастеризованных или не кипяченых молочных продуктах и реже – мяса больных животных.

У человека заболевание обычно не является смертельным. . При этом для лечение госпитализируют не менее, чем на две недели. Симптомы – высокая температура, озноб, пузырьки на слизистых, обильное слюноотделение, мышечные боли, жжение в полости рта и еще множество других симптомов

От человека к человеку вирус не предается.

Как вирус не передается человеку и что делать с молоком

Возбудитель ящура погибает при температуре 60 С. Это значит, что любая пастеризация или кипячение убивают его. Отзыв молочной продукции компанией PepsiCo по рекомендации Роспотребнадзора не означает, что есть опасность заражения через переработанное молоко. Скорее это предосторожность.

То, что во Владимирской области ввели запрет на продажу непастеризованного молока с 20 октября на 21 день, является реальной мерой профилактики заболевания среди людей, так как городское население может заразиться только при употреблении некипячёного сырого молока.

Согласно международным нормам, вирус гарантировано разрушается при следующих условиях:

- стерилизация при минимальной температуре 132° C (ультравысокая температура – UHT) в течение минимум одной секунды

- если молоко имеет pH 7 – двойная пастеризация

Кто должен следить за распространением заболевания

За заболеваниями сельскохозяйственных животных должна следить ветслужба, то есть формально Россельхознадзор. Именно он отвечает за здоровье сельскохозяйственных животных. Только на практике ветеринарная служба подчиняется властям региона, а не самому Россельхознадзору.

Ветеринарная служба контролирует коров на местах, а также проверяет сырье. Все сырое молоко поступает на заводы с ветеринарными свидетельствами. При этом свои ветеринары всегда есть у крупных хозяйств.

Какие меры применяются при обнаружении ящура

Россия считается страной, благополучной по этому заболеванию, поэтому вакцинацию по международным нормам не проводили – это было необязательно. После обнаружения болезни в деревне Вышманово Собинского района Владимирской области, туда немедленно завезли вакцину.

Больных животных изолируют от здоровых и за ними ухаживает отдельный персонал, которые не контактирует с другими животными. Сам населенный пункт находится под карантином. Молоко, мясо и корма из этого населенного пункта не используются.

Кроме этого есть целый ряд мероприятий по избавлению от вируса, включая его разрушение в шерсти, щетине, шкуре, которые описаны в Кодексе здоровья наземных животных.

Ссылки на документы

107078, г. Москва, Докучаев пер., дом 6, стр. 2
Тел. +7 (495) 114-51-29
E-mail:[email protected]

Milknews - новости молочного рынка.
Milknews - ежедневное специализированное информационно-аналитическое агентство, рассказывающее о событиях и тенденциях агропромышленного комплекса и молочной отрасли. Milknews ориентирован в первую очередь на людей, занятых в производстве молочной продукции, и на отраслевых экспертов.
Мы регулярно публикуем новостные сообщения, эксклюзивные интервью на актуальные темы с участниками рынка, комментарии экспертов по злободневным вопросам, собственную аналитику и рейтинги. Наша база по крупнейшим компаниям, работающим в производстве молока, постоянно пополняется и служит основой для составления собственных рейтингов и аналитических записок. Мы постоянно рассказываем о нововведениях и документах, которые повлияют на работу рынка - федеральных законах, приказах Минсельхоза, постановлениях Правительства и прочих нормативных актов, касающихся агропромышленного комплекса.
Ежегодно сайт Milknews посещает около 450 тыс уникальных посетителей, которые просматривают 1,32 млн страниц нашего сайта. На наши еженедельные и ежедневные рассылки подписаны 1,5 тыс руководителей предприятий, производящих молоко, молочные продукты и товары и услуги для молочной отрасли.
Аналитический центр Milknews еженедельно готовит свежие аналитические отчеты о ситуации в отрасли. Специальный раздел сайта посвящен актуальной информации об изменении мировой конъюнктуры, динамике биржевых цен, тенденциях на мировом и российском молочных рынках.
Milknews и Союзмолоко при активной помощи органов управления АПК субъектов Российской Федерации ежегодно издают самое большое печатное справочное издание на рынке - Всероссийский справочник “Молочная отрасль”. В справочнике представлены наиболее полные официальные сведения по объемам производства, государственной поддержки, потребления молока и молочных продуктов по субъектам РФ. Приведены данные о месте каждого региона в структуре общероссийского рынка по основным показателям.
Milknews также является организатором мероприятия “Молочные сессии”. Это ежеквартальные встречи руководителей хозяйств и заводов, представителей крупнейших международных и российских компаний, организованные ИА Milknews и Союзмолоко. В рамках сессий ведущие отечественные и мировые эксперты обсуждают совместно с бизнесом глобальные тренды в производстве, переработке и спросе, а также делятся опытом работы на внутреннем и внешних рынках.
Наше информационное агентство - ключевой информационный партнер ведущих мероприятий отрасли в России (“Агроферма”, “Молочная и мясная индустрия”, “Росупак”, “Неделя российского ритейла” и тд.) и за рубежом (SPACE, Международной конференции “Молочное скотоводство”).

Вирус со страшным названием ящур попал в Москву в пакетах с молоком и кефиром. Лайф рассказывает, как развивались события.

Деревня Вышманово — очаг распространения вируса

Жители деревни Вышманово в Ярославской области с выходных не находят себе места. Когда говорят про коров и коз — плачут. Вспоминают, как пришли люди с хмурыми лицами и увели всех животных (три коровы, три козы, десяток поросят) на убой. Для перестраховки, потому что на ферме неподалёку нашли вирус ящура. Название такое страшное не зря: больше половины коров, заболев, умирают. Больше того — могут заразить человека.

— Я в тот день даже из дома не могла выйти, — рассказывает начальник деревенской почты Лариса Спиридонова. — У меня ещё молодая корова была, ей всего четыре года было. А вообще я коров 25 лет держу. Со скотиной очень тяжело расставаться.

Голос у Ларисы Дмитриевны прерывается — она и сейчас готова заплакать. И не только потому, что без Моды (так звали корову) теперь пусто и на дворе, и в сердце. Но и потому, что пусто скоро будет в кошельке.

— Это сельская жизнь, — говорит начальник почты. — Корова кормила нас. Я продавала молоко другим жителям. Корову накладно держать: сено нужно, комбикорма, осмотры у ветеринаров. Не все могут держать. Поэтому приходили, покупали. А зарплата у меня чуть больше восьми тысяч.

Жителям должны выдать компенсации. Но сколько дадут, неизвестно.

— Сказали, что не обидят, — говорит Лариса Дмитриевна.

30 жителей деревни потеряли работу на ферме, которая находится поблизости. Там было 800 коров, все они были убиты, ухаживать больше не за кем.

Московские магазины

В это время сотрудники московских магазинов проверяют прилавки: молока, кефира и простокваши марки с романтично-деревенским названием "Ополье" там быть не должно. Об этом предупредило московское управление Роспотребнадзора.

Как рассказала пресс-секретарь Роспотребнадзора РФ Анна Брычёва, предприятие, где обрабатывалось молоко из деревни Вышманово, было проверено "с привлечением экспертов, специалистов научно-исследовательских институтов, оценён возможный риск, связанный с употреблением различных видов продукции".

— Под запрет попала продукция, произведённая с 1 до 19 октября, тех наименований, которые по технологии не проходят повторную пастеризацию или стерилизацию, — сказала Анна Брычёва. — Первичной пастеризации подвергается всё попадающее на предприятие молоко, однако даже незначительные риски должны быть устранены. Это один из немногих примеров, когда свою продукцию отзывает само предприятие в рамках законодательства о техническом регулировании.

Корреспондент Лайфа прошлась по магазинам и убедилась в том, что "Ополье" действительно исчезло.

Итак, нашу проверку прошли:

• "Пятёрочка", Алтуфьевское шоссе, 60 (по словам продавцов, всю продукцию марки сняли и её не будет как минимум до 10 ноября);
• "Перекр ё сток" в ТЦ "Райкин плаза" (по словам продавцов, сняли всю продукцию марки 3 — 4 дня назад);

• "Ашан " рядом с метро "Марьина роща" (продавец сказала, что раньше продукция марки была, но, когда именно, она не помнит);
• " Авоська" на улице Башиловской (по словам продавцов, такой продукции нет и не было);
• "Дикси " на Башиловской (продукции нет и не было).

Почему от ящура не привили коров

Как рассказала Лариса Дмитриевна, прививки от ящура коровам раньше делали регулярно, а в последние два года перестали.

— Не знаю почему. Так решили наши власти, — сказала она.

Ветеринар Иван Ермолов предположил, что отмена прививок — на совести региональных властей.

— Лично я о таком распоряжении Минсельхоза не слышал. Да и вряд ли могла быть повальная отмена: Россия входит в число стран, где есть риск возникновения ящура, — сказал он.

Действительно, судя по сайту госзакупок, вакцины от ящура закупаются. К примеру, в июне Минсельхоз закупил 300 тысяч доз вакцин для профилактики ящура свиней.

Насколько опасно молоко с ящуром?

Возможно, кто-то уже купил и выпил кефир или молоко "Ополье". З аведующая кафедрой инфекционных болезней РУДН Галина Кожевникова рассказала, насколько это опасно.

— Если вирус даже после термообработки сохранился в продукции, то есть большая вероятность, что люди, выпившие её, заболеют, — сказала она. — При этом эпидемии бояться точно не стоит. От человека к человеку вирус не передаётся. Болезнь лечится практически на любой стадии, и умирают от неё крайне редко. Опасность в другом. У людей эта болезнь встречается настолько редко, что не каждый врач выявит ящур.

Среди признаков болезни — высокая температура, головная боль, озноб и поражение слизистых (носа, рта, влагалища, глаза). Болезнь лечится (нужно минимум две недели лежать в больнице и принимать антибиотики), но если её запустить, то ослабленный организм могут поразить другие болезни: пневмония (воспаление лёгких), фурункулёз (высыпание фурункулов, т.е. гнойных очагов воспаления).

Для PepsiCo ящур не страшен

— Для какой-нибудь маленькой региональной компании такая история была бы просто катастрофой, — говорит Игорь Березин, президент Гильдии маркетологов. — Сети бы просто отказались с ней сотрудничать в будущем. А для такого крупного игрока, как PepsiCo , проблем особых не будет. Да, безусловно, история неприятная, но они решат эту проблему. С ними так же, как и раньше, будут сотрудничать магазины.

Ящур – особо опасное вирусное заболевание, поражающее крупный рогатый скот (КРС). При определенных условиях болезнь может передаваться от больного животного людям. Вирус ящура у человека проявляется симптомами интоксикации организма в форме повышенной температуры тела, лихорадки и слабости. Также на слизистых оболочках рта и носа появляются изъязвления и пузырьки.

Описание болезни

Ящур известен с давних времен. Клинические проявления у коров, свиней и случаи передачи заболевания от парнокопытных животных человеку имеют место в описаниях врачей еще древних времен.

В конце 18-го века сделано открытие, что заболевание ящур передается только от животных, и больные люди не заразны для окружающих. В 1897 году ученый Леффлер проводил опыты по фильтрации слюны больных коров и овец, показавшие, что возбудителем являются мельчайшие частицы, по размерам намного меньше бактерий.

Болезнь вызывается РНК-содержащим вирусом, относящийся к семейству пикорнавирусов. Он представлен цепью рибонуклеиновой кислоты, имеющей защитную белковую оболочку. Такое строение позволяет возбудителю проникать в клетку хозяина, преимущественно в эпителий слизистых оболочек и в клетки лимфатической системы.

Вирус имеет несколько серотипов. На сегодняшний день науке известны семь разновидностей и еще больше подвидов.

Вирус ящура у животных поражает слизистые ротовой и носовой полости, лимфатические узлы. Наибольшая его концентрация наблюдается в слюне, молоке на 1-2 сутки после начала проявления признаков болезни.

Вирус ящура хорошо переносит воздействие низких температур и высушивание. Он крайне тяжело поддается устранению с помощью различных дезинфицирующих средств (хлорная известь, перекись водорода, спиртовой раствор). В земле и водной среде вирус сохраняется в течение 3-х месяцев, при пониженных температурах (—30-40 ºC) его жизнеспособность может длиться несколько лет.

Губительными для вируса ящура являются высокие температуры (при кипячении он погибает за 10-15 секунд) и щелочная среда (погибает за 8-10 минут). Обработка пищевой содой или раствором формальдегида также нейтрализуют вирус.

Причины

Передача ящура от КРС к человеку происходит при проникновении вируса внутрь через раны, ссадины и микроскопические повреждения кожи и слизистых оболочек рта и носа. Возбудитель локализуется и начинает размножение в клетках эпителия, затем распространяется по всему организму током крови, частично задерживаясь в лимфатической системе организма.

Ящур – болезнь животных, передающаяся человеку фекально-оральным или воздушно-капельным путем. Первый, чаще всего, происходит при употреблении в пищу некипяченого молока, взятого у больного животного. Реже встречается передача вируса через плохо прожаренное мясо.

Болезнь может также развиться при несоблюдении правил гигиены, при загрязнении еды через руки, одежду или обувь персонала, работающего или контактирующего с больным животным. Большую роль играют в распространении ящура корма, навоз, инструменты ухода за животными.

Воздушно-капельный путь передачи встречается при вдыхании человеком частиц пыли, опилок, загрязненных выделениями больного животного и содержащих на своей поверхности определенное количество вируса. Этот путь передачи встречается реже, при этом имеет значение наличие микротравм на поверхности слизистой носа человека, так как проникновение возбудителя внутрь происходит через повреждения наружных оболочек кожи.

Симптомы

Инкубационный период ящура с момента проникновения вируса внутрь до проявления первых признаков болезни длится примерно 4-6 дней, может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от сопротивляемости организма человека.

Заболевание имеет острое начало, характерное для большинства инфекционных болезней:

1. Температура тела повышается до 40 градусов Цельсия, начинается озноб, появляется сильная головная боль и ломота в мышцах.
2. Могут появляться расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта – тошнота, рвота, диарея.

В конце первого дня болезни появляются специфические симптомы:

1. У больного возникают характерные высыпания в ротовой полости – они имеют вид небольших пузырьков (везикул) округлой формы, содержащих внутри прозрачную жидкость. Через некоторое время везикулы вскрываются, оставляя болезненные язвочки и эрозии. Слизистая рта при этом имеет красный цвет, отечна и болезненна.
2. У некоторых заболевших кожные покровы на руках (межпальцевые и околоногтевые пространства) одновременно поражаются аналогичной везикулярной сыпью. Нередко пузырьки образуются и на слизистых оболочках носа, половых органов, сопровождаясь зудом и жжением.

Ящур имеет симптомы, позволяющие с высокой вероятностью заподозрить его у больного ребенка:

1. На коже между пальцами и в области ногтей появляется характерная сыпь, представленная пузырьками и язвочками размером 3-5 мм.
2. Везикулярные поражения слизистых оболочек ротовой и носовой полости, имеющие округлую или продолговатую форму, появляющиеся в конце 1-го дня заболевания.
3. Повышенное слюноотделение.
4. Сочетание этих признаков с эпизоотическими данными — проживание рядом с фермой или при контакте ребенка с крупным рогатым скотом — позволяет предположить о возможности заражения ящуром.

Диагностика

Постановка диагноза при ящуре чаще всего не вызывает затруднений (характерные проявления болезни, контакт с КРС и его продуктами или выделениями).

Обязательным для подтверждения является:

• лабораторная диагностика мочи и кала больного;
• серологическая реакция (анализ крови) на наличие антител к вирусу ящура.

Лечение

Лечение ящура проводится по нескольким направлениям – этиологическое (избавление от возбудителя), патогенетическое (предупреждение дальнейшего размножения вируса), симптоматическое (избавление от боли, высокой температуры, улучшение самочувствия). Обязательным является назначение постельного режима.

Чаще всего больные самостоятельно обращаются к врачу-терапевту. При постановке диагноза заболевший человек госпитализируется в инфекционное отделение, где лечение проводит врач-инфекционист.

Лечение ящура проводится с использованием нескольких групп препаратов:

1. Для борьбы с непосредственно возбудителем применяют противовирусные препараты – Бонафтон, Ацикловир.
2. Назначается симптоматическая терапия: парацетамол, обезболивающее, обильное питье, витаминный комплекс.
3. Для профилактики присоединения вторичной инфекции через изъязвления полость рта обрабатывают растворами антисептиков: хлоргексидином, фурацилином, мирамистином. При сильных болях назначают обезболивающие мази и спреи, ротовые ванночки из раствора ромашки.

Физиотерапия применяется местно и по назначению лечащего врача. Используется локальное ультрафиолетовое облучение везикул, начиная с 3-го дня заболевания.

Диета состоит из жидкой и полужидкой пищи. Нельзя употреблять слишком горячую, перченую пищу, так как это вызовет дополнительное раздражение ротовой полости и ухудшит заживание язв.

Прогноз

При своевременно поставленном диагнозе и назначенном лечении прогноз при ящуре благоприятный. Опасность представляют случаи запоздалого обращения к врачу, грозящие осложнениями и присоединением вторичной инфекции.

При отсутствии лечения ящур может вызвать следующие осложнения:

• миокардиты, вызванные кокковой инфекцией;
• пневмония;
• пиелонефрит;
• сепсис – из-за распространения вируса по кровотоку и ответной реакции организма.

Профилактика

Основную роль в предупреждении болезни играет следование правилам личной гигиены и употребления пищи. Молоко необходимо пить только кипяченое, мясо — употреблять после полной прожарки. Уходя домой после работы на животноводческих фермах, нужно снять спецодежду, перед едой мыть руки с мылом.

При обнаружении заболевания среди крупного рогатого скота больное животное должно быть изолировано и помещено в карантинную зону. Весь уход за ним должен проводиться отдельными инструментами и инвентарем.

Видео

Больше полезной информации о таком заболевании как ящур смотрите на видео.

ЯРОСЛАВЛЬ, 26 окт – РИА Новости. Специалисты установили, что обнаруженный во Владимирской области тип вируса ящура не характерен для центральной России, и выясняют, каким образом он мог попасть в регион.

ГУМЧС по Владимирской области 20 октября сообщило о вспышке ящура в регионе. Заболели несколько коров в одном из хозяйств в деревне Вышманово Собинского района. В тот же день очаг был локализован. Руководство области поручило привить от ящура весь скот в регионе.

Роспотребнадзор из-за вспышки ящура попросил ряд торговых сетей изъять из оборота почти 4 тысячи тонн молочной продукции, которая произведена структурой компании PepsiCo. Письмо было направлено в "Атак", "Ашан", "Дикси", "Перекресток" и Billa. Согласно документу, управление Роспотребнадзора по Владимирской области обнаружило вирус ящура в ООО "ВКВ", которое в свою очередь поставляет сырое молоко для промышленной переработки в "Холдинговую компанию "Ополье", принадлежащую "Вимм-Билль-Данну" (входит в семью компаний PepsiCo). Как заявила РИА Новости в среду глава Роспотребнадзора Анна Попова, изъятие из оборота молочной продукции структуры PepsiCo, произведенной предприятием с использованием молока из неблагополучного стада, уже завершается (изъято 98% такой продукции), опасности для потребителей иной молочной продукции этой компании нет. Помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко в свою очередь так же заявил, что риска от употребления молочных продуктов, произведенных структурой PepsiCo – компанией "Ополье" во Владимирской области, где была зафиксирована вспышка ящура, нет.

После вспышки об ограничениях на ввоз мясомолочных продуктов из России заявили Белоруссия и Казахстан.

По информации властей региона, благодаря тому, что вирус ящура был обнаружен на ранней стадии, удалось избежать его распространения. В течение 21 дня территория населенного пункта будет находиться на карантине. Ограничен въезд, организованы санитарные барьеры и три контрольно-пропускных пункта, где проводится полная дезинфекция транспорта.

"Проведена очень серьезная работа – и руководителей регионального и местного уровня, и всех силовых структур, нам очень помогла армия. Спасибо всем за то, что и днем и ночью работали над локализацией вируса. Именно благодаря оперативности и высокому профессионализму удалось взять ситуацию под контроль", – подчеркнула губернатор региона Светлана Орлова.

Как сообщил РИА Новости замруководитель управления Россельхознадзора по региону Александр Григорьев, на сегодняшний день в деревне Вышманово полностью проведена работа по отчуждению животных, восприимчивых к ящуру.

"Это крупный рогатый скот, мелкий рогатый скот, включая овец, коз… Непосредственно в очаге проведена работа по бескровному умерщвлению этих животных и их сжиганию", — добавил собеседник агентства. Григорьев уточнил, что сначала вирус обнаружили у коров в хозяйстве, а потом он подтвердился и у одного животного на частном подворье.

Сжиганием, по информации властей, занимались армейские подразделения. Скотомогильник обработан реагентами, засыпан хлорной известью.

"В угрожаемой зоне завершены процедуры прививок всех восприимчивых животных, включая на личных подсобных хозяйствах. Сейчас проводится работа на территории всей области. Она также уже на завершающем этапе. По данным департамента ветеринарии, под прививки попадает порядка 132 тысяч голов. Больше 100 тысяч уже привиты. Сейчас допрививаться будут животные с личных подсобных хозяйств", — отметил Григорьев.

Он подчеркнул, что новых случаев заболевания ящуром на территории области не зарегистрировано. На вопрос РИА Новости, возможны ли новые случаи заболевания в будущем, он ответил: "Надеемся, что нет, потому что животные уже привиты. Единственная сейчас опасность есть – это дикие животные. С охотхозяйствами мы также работу проводим. Там, где будет возможность провести вакцинацию, проведем".

Григорьев уточнил, что речь идет о животных, содержащихся в вольерах. Также, по его словам, по возможности специалисты осматривают диких животных.

Григорьев подчеркнул, что специалисты Россельхознадзора также ведут работу по отслеживанию продукции, которая была реализована из неблагополучного хозяйства до момента установления карантина.

"На сегодняшний день, по нашим данным, мясо говядины ушло в Самарскую область. Наши коллеги провели мероприятия по его установлению, провели исследования и установили результат, что там все благополучно. Такая работа сейчас проводится и в отношении молочной продукции", — добавил собеседник агентства.

Говоря о молочной продукции, он заметил, что опасность может представлять только сырое молоко, при кипячении вирус уничтожается.

Администрация Владимирской области при этом сообщает, что на время карантина в регионе запрещена продажа сырого молока. При этом власти подчеркивают, что все областные молококомбинаты работают по технологии 100-процентной пастеризации молока.

Губернатор Орлова в свою очередь заявила, что и понесшая убытки сельхозорганизация и личные подсобные хозяйства деревни Вышманово не останутся без поддержки, в частности, будет проработан вопрос по дальнейшему трудоустройству работников ООО "ВКВ".

Федеральный центр охраны здоровья животных, отвечая на запрос РИА Новости, сообщил, что в последний раз во Владимирской области ящур был зарегистрирован в 1993 году. Кроме того, владимирский случай нарушил статус России как зоны, свободной от ящура. Этот статус стране был присвоен в рамках 84-й сессии Всемирной организации здравоохранения животных (или Международного эпизоотического бюро — МЭБ) в мае текущего года.

"С тех пор, как РФ получила статус зоны, свободной от ящура без вакцинации, это первая вспышка. Последняя вспышка ящура была в 2015 году (Забайкальский край)", — говорится в сообщении центра.

По информации администрации Владимирской области, в регионе был обнаружен "достаточно редкий" тип вируса "Азия-1", который распространен в Турции и азиатских странах. "Тип этого вируса "Азия-1" не характерен для центральной России", — сообщают власти.

Уточняется, что уполномоченные органы занимаются выяснением обстоятельств появления ящура на территории региона. Губернатор выразила уверенность, что виновные будут наказаны.

Между тем, по словам Григорьева, вирус мог попасть в регион в посылках с юга. "Но точная причина устанавливается", — подчеркнул он.

Ящур — острое вирусное заболевание из группы антропозоонозов (инфекционных болезней животных, которыми болеет также и человек). Более чем у 50% заболевших животных наступает смертельный исход в течение 2-3 суток. Основной путь инфицирования людей — через сырое молоко больных животных и продукты его переработки, реже через мясо. У лиц, непосредственно контактирующих с больными животными, возможна прямая передача инфекции (при доении, уходе, лечении, убое), воздушно-капельный путь заражения (при дыхании, кашле животных), а также через предметы, загрязненные их выделениями.