Вирус в мясе птицы

Инфекции, поражающие кур, могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем у их владельца. Некоторые из них опасны и могут привести к смерти человека.

Сальмонеллез

Сальмонеллез – острое антропозоонозное заболевание, вызываемое бактериями из рода сальмонелл. Характер течения инфекции индивидуален в каждом конкретном случае: от бессимптомного поражения до острой формы с токсическим и дегидратационным шоком.

У кур это заболевание проявляется следующими симптомами: угнетенное состояние, апатия, сонливость, запрокидывание головы, отсутствие аппетита, слезотечение, алопеция, слизистые выделения из носовых ходов, диарея, хрипы, тяжелое дыхание, закупорка зоба, повышение температуры тела, судороги, паралич конечностей.

Аризоноз

Аризоноз – инфекционное заболевание, относится к сальмонеллезам, чревато опасными осложнениями. Возбудителем болезни является бактерия Salmonella arizona.

При поражении инфекцией: птицы малоподвижны, часто сидят без движения, отмечается искривление шеи, конъюнктивиты, слепота, диарея, слабость, отказ от корма, снижение массы.

Орнитоз (хламидиоз)

Острое инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Chlamydia psittaci, одинаково опасное для птиц и человека. Для него характерны осложнения в виде пневмонии, тифоподобной лихорадки или гриппа.

При заболевании орнитозом у кур можно наблюдать: взъерошенность перьев, снижение продуктивности, светобоязнь, слипание век и воспаление конъюнктивы, выделение слизи из носовых ходов и глаз, тяжелое дыхание с хрипами, судороги.

Колибациллез (колибактериоз)

Заболевание имеет инфекционный характер, возбуждается кишечной палочкой Escherichia coli, которая в больших количествах содержится в помете птиц.

Признаки колибациллеза у кур: вялость, сонливость, снижение аппетита, понос, взъерошенность оперенья, полиурия, поражения глаз.

Туберкулез птиц

Туберкулез птиц – опасное инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Mycobacterium avium. Характеризуется образованием казеозных узелков в костном мозге, кишечнике, селезенке, печени и других паренхиматозных органах.

Куры, заболевшие туберкулезом: ослаблены, быстро утомляются, отказываются от пищи, теряют массу. Отмечаются взъерошенность перьев, диарея, снижение яйценоскости, анемия.

Пастереллез

Пастереллез относится к инфекционным заболеваниям с контактным механизмом передачи. Протекает с поражениями суставов, кожи, костей и подкожной клетчатки.

Заболевание у кур протекает в острой и хронической формах. Для первой характерны следующие симптомы: угнетенность, сильная жажда, затрудненное дыхание, отказ от пищи, воспаление глаз, зеленый понос, посинение гребня и сережек, быстрая смертность.

Хроническое течение пастереллеза отличается кривошеей, конъюнктивитами, поражением суставов, глаз, ног, насморком, отдышкой, тяжелым дыханием с хрипами, опухшим гребнем и сережками.

Пуллороз

Пуллороз относится к серьезным инфекционным заболеваниям. Болезнь поражает дыхательную систему и кишечник, может привести к летальному исходу.

Симптом острой формы болезни у кур: опущенные крылья, вялость, коматозное состояние, нарушение координации движения, диарея с выделениями белого цвета, отказ от пищи, депрессия, загрязненные перья возле клоаки.

Хроническое течение инфекции характеризуется: затрудненным дыханием, повышением температуры, отсутствием аппетита, слабостью, воспалением суставов ног, сильной жаждой, задержкой в развитии, нарушением пищеварения, желчным и фибринозным перитонитами.

Болезнь Ньюкасла (псевдочума)

Псевдочума птиц – острое высококонтагиозное заболевание, передающееся от кур к человеку и протекающее у него в острой форме.

Заболевание характеризуется следующими признаками: высокая температура, отсутствие глотательного рефлекса, синий гребень, нарушение координации движения, слизь во рту и носовых проходах, птица двигается по кругу, падает набок, запрокидывая голову назад.

Птичий грипп

Птичий грипп относят к острым вирусным заболеваниям, поражающим органы дыхания и пищеварения.

При заболевании у кур отмечается: высокая температура, вялость, сонливость, тяжелое дыхание, диарея, снижение аппетита, падение продуктивности, посинение гребня и сережек.

Почему мясо и яйца зараженных птиц нельзя употреблять в пищу

Специалисты не рекомендуют употреблять в пищу мясо и яйца кур, перенесших инфекционно-вирусные заболевания по следующим причинам:

1. В таких продуктах сохраняются многие патогенные микроорганизмы. При попадании в организм человека они начинают развиваться и становятся причиной серьезных заболеваний.
2. Лечение многих инфекций у кур производят с применением антибиотиков, которые сохраняются в организме птицы в течение 7 дней. При употреблении в пищу такого мяса можно получить отравление.

Как обезопасить себя

Для того чтобы обезопасить себя от употребления зараженных яиц или куриного мяса, необходимо придерживаться следующих правил:

• приобретать куриные тушки и яйца только у проверенных производителей, имеющих сертификат качества продукции;
• при появлении симптомов, характерных для опасных инфекционных заболеваниях, отказаться от употребления домашней птицы в пищу, уничтожить подозрительные тушки;
• куриная кожа накапливает большое количество токсинов, поэтому рекомендуется избавляться от нее перед использованием куриного мяса в кулинарных целях;
• мясную продукцию и яйца подвергать тщательной термической обработке.

Важность термообработки

Тщательная термическая обработка убивает болезнетворные бактерии и микроорганизмы, содержащиеся в куриной продукции.

Лечение болезней может принести ощутимый экономический ущерб птицеводу. Причиной возникновения различных заболеваний чаще всего является пренебрежение нормами содержания и кормления, именно поэтому профилактическим мероприятиям отводится ведущее место, ведь любую болезнь выгодней предупредить, чем лечить.

Добрый день! У курицы вывернулась шея, то сильно, а то немного… клевать может.
Других симптомов болезни Ньюкасла нет. Курицу забила, но кровь попала на землю. Вопрос – может ли заразиться собака, если лизнет кровь больной курицы?

Здравствуйте. У меня прямо крик души. Нужна ваша помощь. Сама выводила цыплят от своих кур. Пушкинские. Выводы от октября, ноября, декабря. Есть еще февральский вывод, но речь не о нем. Все цыплята активные. Пища самая разнообразная: вар. яйцо, творог, зел. лук, зерносмесь запаренная, комбикорм, различные мешанки. Кушают отлично и растут хорошо. НО… кто в 3 месяца, кто в 4, есть дожившие до 5 месяцев… потихоньку погибают. Пропоены от глистов и кокцидиоза. Становятся вялыми, но по-прежнему кушают, слабеют, других признаков заболевания нет никаких. Как-то бледнеет, белеет *лицо*. Я больных пыталась отпаивать антибиотиками, временное улучшение… но в итоге все равно конец. Есть старые куры, второй год им. Есть в том же курятнике в клеточном содержании, пока февральский вывод. У них пока нет таких симптомов. Молодняк подрастет и все повторится… Так как все выводы я ращу в клетке до 3 месяцев, а потом выпускаю на пол. Подстилку меняла месяц назад.

Несмотря на активное развитие медицины на протяжении последнего времени, до сих пор существуют заболевания, которые в активной стадии развития попросту не поддаются лечению. При этом в зону риска чаще всего попадает не человек, а разводимая им живность, включая птицу.

Среди таких проблемных заболеваний больше всего внимания заслуживает вирус птичьего гриппа, лечение которого до сих пор невозможно в полной мере, хотя о существовании такой проблемы известно уже практически полтора века. Особую опасность болезнь несет ввиду того, что может передаваться человеку, причем в случае острой инфекции смертность может достигать от 50 до 80%, что делает птичий грипп чрезвычайно опасным. Дополняются сложности с этим заболеванием еще и тем фактом, что сам вирус виралентен, то есть передается по воздуху и постоянно видоизменяется — из-за этого человеческий организм испытывает колоссальные трудности при борьбе с ним на уровне иммунных защитных механизмов.

Первые вспышки заболевания были зафиксированы в далеком 1880 году в Италии. С тех пор птичий грипп широко распространился по всему миру, но эффективного лечения изобретено до сих пор не было. Что же касается летальных исходов среди людей, то первой жертвой болезни в 1997 году стал житель Гонконга — трехлетний мальчик. Спустя 6 лет в Нидерландах ситуация повторилась, при этом было заражено 89 человек, из которых один ветеринар скончался.

При учете того, что за болезнью стоит достаточно простой вирус, это не отменяет того факта, что эффективных методов лечения не было изобретено до сих пор. Примечателен и тот факт, что до сих пор не было установлено случаев, когда птичий грипп передавался от человека к человеку, но за счет высокой скорости мутации и адаптации заболевания подобные риски все же достаточно высоки.

Симптоматика заболевания и способы передачи

Основным носителем инфекции остаются дикие птицы и животные — утки, гуси, лебеди, мыши и пр., от которых инфекция передается сначала домашней птице, а затем в редких случаях и человеку. В первом случае передача происходит через фекалии или же кормушки, если речь идет о заражении птицы на фермах. Основная зона риска в таком случае — молодняк уток, гусей и курей, которые страдают от неправильного и несбалансированного питания, перевозок, а также чрезмерной плотности посадки в птичниках.

Сразу после них вирус максимально быстро передается и взрослым особям. При этом полное заражение всей фермы отнимает не более трех суток времени, что свидетельствует об очень быстром распространении. Борьба с птичьим гриппом в таком случае сводится к одному — полной утилизации поголовья, яиц, перья и других продуктов жизнедеятельности. Чаще всего для таких целей используют сжигание, поскольку вирус плохо переносит высокие температуры и полностью уничтожается при +70 градусах по Цельсию. Ввиду столь активного распространения, следует внимательно следить за поголовьем и обращать особое внимание на следующие первичные симптомы заболевания:

• Резкое и внезапное снижение яйценоскости;
• снижение аппетита и проявление анорексии;
• слизистые выделения, блокирующие органы дыхания;
• тяжелый хрип и прерывистое дыхание;
• существенное повышение температуры тела до 44 градусов и выше;
• изменение цвета помета;
• существенное ухудшение координации движений;
• высокий уровень жажды.

Все эти симптомы свидетельствуют о том, что поголовье заражено вирусом птичьего гриппа и подлежит полной утилизации с последующей дезинфекцией помещения и прилегающих территорий.

Примечательно, что основной период размножения вируса птичьего гриппа — зима. Обусловлено это тем фактом, что инфекция устойчива к низким температурам, поэтому легко сохраняется даже в замороженном мясе. Методом практических испытаний было установлено, что вирус погибает только после 5 циклов замораживания.

При этом человеку птичий грипп передается воздушно-капельным путем, а также через непосредственный контакт с больной птицей в процессе переработки тушек, сборе яиц или уборке птичьего помета. Что же касается непосредственно употребления мяса или яиц, то случаи заболевания в таких ситуациях наблюдались крайне редко. Следует помнить и о том, что людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы или дыхательных путей категорически запрещено работать на птичниках, поскольку риск летального исхода при заболевании птичьим гриппом возрастает многократно.

Разновидности заболевания

На данный момент учеными выявлено 15 разновидностей гриппа, правда только 2 из них относятся к категории летальных. Речь идет о вирусах типа H5N1 и H7N7, которые полностью заражают все поголовье и провоцируют стопроцентную смерть. Прочие разновидности вируса переносятся в более легкой форме, причем видимые симптомы заболевания в таком случае отсутствуют.

В случае с первыми двумя типами вирусов течение болезни составляет от 3 до 5 суток, но основные симптомы наблюдаются в течение первых 24 часов. При этом птичий грипп делится на три основные категории:

• Острый. Смертность поголовья в таком случае составляет 99 процентов, а в число видимых симптомов включаются посинение гребешка, отечность глаз и нагноения в области клюва.
• Подострый. Падеж составляет порядка 20%, а симптоматика включает в себя диарею, поражение головного мозга и респираторных органов.
• Хронический. Уровень смертности зачастую не превышает 10%, а симптомы полностью повторяются с подострой формой заболевания.

Как проявляется птичий грипп наглядно видно по формированию 4 основных стадий его развития. При попадании в легкие вирус начинает активно распространяться по всей слизистой оболочке, а в течение 4 часов проникает в кровь. После этого он начинает активно уничтожать красные кровяные тельца, тем самым приводя к смерти. При этом основные стадии острого заболевания выглядят следующим образом:

• Инфицирование. На этом этапе вирус активно размножается и накапливается в организме птицы.
• Распространение. Заболевание активно поражает эритроциты крови.
• Выработка антител. Организм пытается бороться с заболеванием за счет собственных защитных механизмов.
• Формирование антител. На стадии активной борьбы с вирусом кровяные клетки активно разрушаются, что приводит к летальному исходу.

Несмотря на активное противодействие со стороны организма в итоге вирус полностью уничтожает все защитные механизмы, тем самым убивая птицу в считанные дни.

Методики лечения и их эффективность

На данный момент не существует действенных препаратов или любых других мер, которые способны вылечить поголовье в случае проявления птичьего гриппа в его острой форме. Единственный выход в таком случае — полный карантин и утилизация поголовья и продукции. При этом в случае легкой формы заболевания птица сама в состоянии справиться болезнью, особенно если отличается высоким уровнем иммунитета.

Несмотря на отсутствие видимых результатов научных изысканий в борьбе с острыми формами заболевания, на данный момент существуют эффективные превентивные меры по его предотвращению. Вакцина против птичьего гриппа действительно дает ожидаемые результаты, правда с определенными оговорками. В первую очередь это связано с тем, что существует полтора десятка штаммов этого гриппа и каждый из них требует применения конкретной разновидности вакцины.

Второй важный аспект, который существенно тормозит популяризацию вакцин — финансовые трудности. Связано это с тем, что в промышленных масштабах экспорт мяса вакцинированной птицы в ряд стран запрещен на законодательном уровне. В связи с этим многие производители предпочитают отказаться от вакцинации, поскольку доказать ее применение в профилактических целях хоть и возможно, но достаточно сложно. Если же доказательств окажется недостаточно, то компании будут терпеть финансовые убытки из-за невозможности реализации собственной произведенной продукции, которая при этом действительно безопасна.

Также важно учитывать и тот факт, что без действенного и правильного прогнозирования достичь ожидаемого результата крайне сложно. Речь идет о том, что очаги развития эпидемии достаточно легко определить и просчитать, в каком конкретно направлении в дальнейшем будет перемещаться вирус. После анализа этой информации достаточно выполнить вакцинацию в регионе повышенного риска, причем не только на птицефермах, но и в частном секторе. В таком случае необходимо применять вакцину под конкретный штамм гриппа — это позволит избежать повального недуга и обезопасит владельцев птицы от существенных финансовых потерь. Стоимость профилактических мер в таком случае будет минимальной, а эффективность полностью оправдает все финансовые затраты.

Основные методы профилактики

При учете сложностей с лечением в острой стадии, а также отсутствии надлежащего вакцинирования еще одним достаточно действенным способом становится проведение различных превентивных защитных мер. Профилактика птичьего гриппа состоит из нескольких основных этапов:

• Отпугивание. Вокруг птичников устанавливаются специальные системы отпугивания диких птиц, грызунов и прочих основных разносчиков инфекции
• Ежедневная дезинфекция. Все помещения обрабатываются химическими реагентами — содой, хлорамином, смесью алюминиевой пудры и кристаллического йода и пр.
• Уход за гнездами. Все насесты и гнезда обрабатываются с применением гашеной извести или любых других схожих по действию средств.
• Медикаментозная профилактика. Для этого поголовье выпаивают специальными противовирусными препаратами и различными разрешенными антибиотиками.

Важно учитывать и тот факт, что профилактические меры необходимо применять и по отношению к людям, которые рискуют быть зараженными этим тяжелым и опасным вирусом. В таком случае необходимо придерживаться нескольких простых рекомендаций:

• Не приближаться к диким и зараженным птицам;
• избегать физического контакта с зараженными или мертвыми особями;
• избегать употребления в пищу сырого или недостаточно обработанного мяса;
• в случае необходимости вызывать ветврача;
• в случае подозрения заболевания у человека незамедлительно обращаться к врачу.

Поскольку риски достаточно высоки, а эффективных методик борьбы с заболеванием до сих пор нет, целесообразно следовать рекомендациям ветврачей, проводя профилактические мероприятия и выполнять вакцинацию всего поголовья. При этом необходимо учитывать прогнозирование, которое позволяет оперативно реагировать на все возможные риски, тем самым существенно снижая финансовые потери как среди крупных компаний, так и частных владельцев домашней птицы.

В настоящее время существует большой риск возникновения инфекционных заболеваний. Применение антибиотиков с целью профилактики, лечения и в качестве стимуляторов роста послужило причиной появления высоко устойчивых форм микроорганизмов.

В нашей области сосредоточено большое количество птицы, в основном бройлерного производства (около 15 млн. голов).

В решении задач, стоящих перед отраслью птицеводства, как никогда ранее возрастает роль ветеринарной службы.

Отечественное птицеводство испытывает дефицит в племенных ресурсах: при сегодняшних объемах производства мяса ежегодно ввозится более 500 млн. импортного инкубационного яйца и около 5 млн. гибридных суточных цыплят мясных кроссов.

С ввозимой племенной продукцией в Россию завезены возбудители таких инфекционных болезней, как инфекционная бурсальная болезнь, инфекционная анемия, псевмовирусная инфекция, инфекционный энцефаломиелит птиц и т.д. До 1990 года в промышленном птицеводстве фиксировалось 5 основных инфекционных болезней (болезнь Ньюкасла, инфекционный бронхит кур (ИБК), инфекционный ларинготрахеит (ИЛТ), болезнь Марека, оспа), в настоящее время их более 15.

Падеж от инфекционных болезней составляет ежегодно по статистическим данным более 2 млн. голов птицы, ущерб составляет до 100 млн. рублей (данные по Брянской области).

На первом месте стоят колибактериоз, болезнь Марека, болезнь Гамбора, микоплазмоз, сальмонеллез, ИБК и т.д.

По данным Минсельхоза России ежегодно выявляется более 500 неблагополучных пунктов по заразным болезням птиц. В условиях насыщения рынка отечественной птицеводческой продукцией без решения вопросов ветеринарного благополучия, мы не сможем выйти на внешние рынки.

Потенциальная опасность возникновения эпизоотических вспышек инфекционных болезней остается высокой. За последние 10-15 лет патогенные свойства многих возбудителей болезней в промышленном птицеводстве претерпели существенные изменения, что вызвано значительным повышением продуктивности птицы новых кроссов и расширением контактов с зарубежными птицеводческими предприятиями.

Современный уровень специфической профилактики в птицеводческом хозяйстве требует проведения не менее 10 иммунизаций поголовья против вирусных болезней.

Вспышки инфекционных болезней птицы периодически возникают в разных странах мира (наиболее распространены ньюкаслская болезнь (НБ), грипп, ИБК, ИЛТ, инфекционная бурсальная болезнь (ИББ, болезнь Гамборо, инфекционный бурсит кур)).

Это высококонтагиозные (заразные) болезни, которые наносят значительный экономический ущерб при возникновении. Реже регистрируются оспа, туберкулез, хламидиоз, инфекционная анемия и т.д.

Вирусные болезни как правило носят спорадический характер, возникают единичными случаями на отдельных птицефабриках, в частном секторе.

В Брянской области в течение ряда лет инфекционных вирусных болезней птиц не регистрируется.

По России в структуре инфекционных болезней основное место занимает колибактериоз до 75 %, болезнь Марека 7 %, сальмонеллез 5 %, лейкоз 1,5 %, микоплазмоз 1,5 %. Реже наблюдаются кокковые инфекции – псевдомоноз, стрептококкоз, стафилоккокоз и т.д. В условиях крупномасштабного птицеводства, характерного для России, одним из основных способов противостояния инфекционным болезням является вакцинопрофилактика. В настоящее время с помощью вакцин осуществляется профилактика до 16-ти (с учетом серовариантов) инфекций. Создание напряженного иммунитета против большинства из них требует неоднократного введения.

Важным в организации противоэпизоотических мероприятий, которые должны проводить ветеринарные специалисты хозяйств и районные ветслужбы – это вакцинация птиц у населения. Эпизоотическая ситуация в хозяйствах населения сегодня оставляет желать лучшего. Птицу в частном секторе раньше никто и никогда не вакцинировал и только сейчас начала проводится вакцинация птицы против гриппа, болезни Ньюкасла.

Планирование противоэпизоотических мероприятий необходимо осуществлять согласно эпизоотической ситуации прежде всего в самом хозяйстве, затем в регионе, в котором оно находится, а также в зависимости от поставщика племенной продукции, планируемого поголовья, кратности применения вакцин. Схема вакцинации должна быть одинакова как в племенном хозяйстве, так и в хозяйстве покупателя племпродукции. Особый подход должен быть как раз к племенным птицеводческим хозяйствам. От их благополучия зависит благополучие хозяйств потребителей их продукции.

Сегодня многие еще задаются вопросом – надо ли вообще вакцинировать птицу? В этой связи следует помнить, что затраты на биопрепараты составляют 3-5 % в структуре себестоимости продукции. Необходимо знать, что при болезни Марека происходит падеж до 20 % поголовья, при 10 %-ной выбраковке, болезнь Гамборо уносит до 30 % поголовья, болезнь Ньюкасла - до 100 %, при снижении продуктивности на 100 %. Инфекционный бронхит приводит к падежу, снижению продуктивности и ухудшению качества яйца на 10 % по каждой позиции. Благодаря применению качественных вакцин отход от болезни Марека сократился в 19 раз. Внедрены в производство эффективные вакцины против инфекционного ляринготрахеита. Случаи возникновения данных инфекций сокращены до нуля.

В нашей области имеющиеся птицеводческие хозяйства работают в режиме закрытого типа, запрещены посещения их посторонними лицами. До каждого доводятся планы противоэпизоотических мероприятий. Контролируется напряженность иммунитета по НБ, ИББ, ИБК, ИЛТ, синдрому снижения яйценоскости-76 (ССЯ-76) и т.д. Проводится более 60 тыс. исследований в год – напряженность иммунитета в пределах нормы. Вакцинациям и обработкам подвергается около 1 млрд. голов птицы всех возрастов. На всех предприятиях создан запас дезинфицирующих средств (формалин, сода каустическая, экоцид, хлорная известь, дезолайн и т.д.). Работники обеспечены спецодеждой, обувью, ежегодно проходят медицинские осмотры, им запрещено держать дома птицу. Все эти принятые меры обеспечивают благополучие по инфекционным болезням птицы.

Грипп птиц

Грипп птиц – острая контагиозная вирусная болезнь, характеризующаяся общим угнетением, отеками, поражением органов дыхания, пищеварения, проявляется эпизоотическими вспышками. Характерны депрессии; потеря чувствительности; синюшность видимых слизистых оболочек, гребня, сережек; отек подкожной клетчатки, области головы, шеи; диарея. Гибель может достигать до 100% больных. Наблюдается сонливость, чихание, хрипы, одышка, выделения из носа (слезотечение, взъерошенность оперения, отставание в росте, развитии, возможно поражение нервной системы). У взрослой птицы снижается яйценоскость. Вирус гриппа имеет более 100 серовариантов от 15 видов птиц.

В 2015 году на территории России в птицеводческих хозяйствах и хозяйствах населения грипп птиц среди домашней птицы не зарегистрирован. Среди дикой птицы регистрировался в Астраханской области (пеликаны), Республика Тыва (крачки), Забайкальский край (лебеди).

Источники инфекции – больная птица, инфекция передается воздушно-капельным путем, вирус выделяется с фекалиями, через инфицированный корм, воду. Источником могут быть перелетные птицы.

При вскрытии отмечается ринит, синусит, конъюнктивит, пневмония, энтериты, нефриты и т.д.

Грипп птиц следует дифференцировать от Болезни Ньюкасла, инфекционного бронхита кур, инфекционного ларинготрахеита, гемофилеза, респираторного микоплазмоза.

Вирус довольно устойчив, прямой солнечный свет обеззараживает его в течение 50-55 часов, при t = 55°-60° С за 30-50 минут, при t = 70° С за 2 минуты. В замороженном мясе птицы вирус сохраняется 287 дней, костном мозге – 303 дня, трупах – 30 дней, перьях – 20 дней.

Диагноз ставится по клиническим признакам, патологоанатомическим изменениям, эпизоотологическим данным, лабораторным исследованиям. Лечение при гриппе птиц не разработано.

Для специфической профилактики используется инактивированная гидроокисьалюминиевая вакцина против гриппа птиц типа А, жидкая инактивированная вакцина против гриппа птиц. Иммунитет наступает через 3 дня после повторной вакцинации и сохраняется до 6 месяцев.

При установлении гриппа птиц накладывается карантин, проводятся оздоровительные мероприятия, карантин снимается через 3 недели после проведения заключительной дезинфекции и выполнения всех мероприятий плана оздоровления.

Болезнь Ньюкасла

Инкубационный период длится от 5 до 15 дней. Наблюдается угнетение, слабость, расстройство органов дыхания, диарея с примесью крови, тремор, параличи лап, крыльев, возможна гибель птицы без каких – либо признаков, смертность может достигать до 90 %, в основном молодняка, старая птица погибает редко. Снижается яйценоскость и возможно полное ее прекращение.

При вскрытии трупов птицы обнаруживают воспаление слизистых оболочек носа, ротовой полости, пищевода, на границе железистого и мышечного отделов желудка видны кровоизлияния в виде пояска. В тонком отделе кишечника очаги некроза, селезенка в состоянии атрофии. Сердечная мышца дряблая с точечными кровоизлияниями. В головном и спинном мозге явления отека, гиперемии. Вирус довольно устойчив, при t = 56°С разрушается от 5 минут до 6 часов. В замороженном состоянии сохраняется до 2 лет.

Вирус локализуется в паренхиматозных органах, костном, головном мозге, мышцах, кишечнике и т.д.

Источник инфекции – больная птица, инфицированная вода, корм, быстрое распространение идет аэрогенным путем, по воздуху до 15 км.

Диагноз поставить несложно, решающее значение имеют лабораторные исследования.

Для специфической профилактики используют инактивированные и живые вакцины. Используются вакцины из штаммов Н, В1, Ла-Сота, Бор 74, ВГНКИ.

Подходящий возраст для первой вакцинации 10-14 дней, ревакцинация через 5-6 недель.

Методы вакцинации: выпойка с водой, подкожная вакцинация, in ovo (вакцинация куриных эмбрионов), аэрозольный метод. Эффективность вакцинации оценивается напряженностью иммунитета. Через 15-20 дней после вакцинации берется кровь от 25 цыплят из 5-6 точек каждого птичника. Вакцинацию считают эффективной, если в более 80 % проб исследуемой сыворотки крови цыплят в возрасте до 30 дней антитела выявлены в разведении 1:8 и выше, у молодняка до 120 дней – 1:16 и выше, у взрослых кур 1:64 и выше, меньшие титры антител служат показателем необходимости ревакцинации птицы.

При установлении диагноза накладывается карантин, проводятся оздоровительные мероприятия. Карантин снимают через 30 дней после убоя или последнего случая падежа птицы от болезни, выполнения всех пунктов плана оздоровительных мероприятий, проведения заключительной дезинфекции. В случае если птицу убивают всю, то карантин снимают через 5 дней после проведения заключительной дезинфекции.