Берегите детей от кишечных инфекций

По данным Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай, за период с января по сентябрь 2018 года в регионе зарегистрировано 1169 заболевших острыми кишечными инфекциями (ОКИ), из них 948 детей до 17 лет и 229 детей до года.

Кишечные инфекции занимают одно из ведущих мест в инфекционной патологии. Как утверждают специалисты, в последние годы значительно возросла доля гастроэнтеритов вирусной этиологии (ротавирусы, норавирусы, аденовирусы и др.). Основные пациенты - дети до 14 лет, они составляют 90% от всего контингента заболевших.

Возбудителями кишечных инфекций является большая группа бактерий, вирусов, простейших, устойчивых к воздействию внешней среды. Они способны длительное время сохраняться на руках, игрушках, посуде, предметах обихода, а также почве, воде, в инфицированных фекалиях больных. Распространение вирусных гастроэнтеритов происходит различными путями, возбудители могут выделяться из водопроводной воды, находиться на фруктах и овощах, бытовых поверхностях. Инфекция, как правило, распространяется двумя путями – пищевым и контактно-бытовым.

ОКИ характеризуются нарушением функции желудочно-кишечного тракта (рвота, боли в животе и жидкий стул), симптомами интоксикации (вялость, сниженный аппетит, лихорадка). Возможно развитие опасного для жизни состояния - обезвоживания организма, которое сопровождается высокой температурой тела, судорогами, потерей сознания.

Наиболее тяжело ОКИ протекают у детей до одного года. Это связано с особенностью анатомо-физиологического состояния у грудничков, незрелостью их ферментной и иммунной систем. Врачи отмечают, что чаще болеют дети, находящиеся на искусственном вскармливании.

Важно помнить о том, что немаловажную роль в предупреждении кишечных заболеваний играет соблюдение личной гигиены родителей, ухаживающих за грудными детьми. Обязательными процедурами являются мытьё рук перед каждым кормлением, обработка груди, мытьё и кипячение флаконов для кормления.

При возникновении любых дисфункций желудочно-кишечного тракта у ребёнка, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Повторим, что ОКИ опасны обезвоживанием организма, что может привести к летальному исходу.

Важную роль в профилактике кишечных расстройств у маленьких детей играет питание матерей. Например, употребление в пищу арбузов, дынь, свежих огурцов кормящими мамами, является причиной разжижения стула у младенцев.

Нередко медики сталкиваются с ситуацией, когда родители, накормив своего малыша недоброкачественной продукцией (молочные и кисломолочные продукты не первой свежести, фруктовые и мясные пюре, открытые более 12 часов, бананы и пр.) вскоре оказываются на больничной койке.

Специалисты напоминают, что в холодильнике при температуре +4С +(-)2С длительность хранения блюд из мяса птицы (заливные, студни, холодцы) не должна превышать 12 часов, варёных колбас высшего сорта, сделанных по ГОСТУ – 72 часа, ливерных второго сорта – 48 часов, салатов – 12 часов.

Детей лучше кормить только свежей пищей, которая не подвергалась хранению.

Запомните главные правила профилактики желудочно-кишечных заболеваний у детей:

1. Правильно вскармливайте детей на первом году жизни. Помните о преимуществе грудного вскармливания, своевременном введении прикормов.

2. Используйте для питья только кипячёную воду, не употребляйте воду из открытых источников.

3. Свежие фрукты и овощи необходимо тщательно мыть и обдавать кипятком перед употреблением.

4. Тщательно прожаривайте (проваривайте) продукты, особенно мясо, птицу, яйца, морские продукты.

5. Скоропортящиеся продукты храните только в холодильнике. Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Не употребляйте продукты с истекшим сроком годности.

6. Соблюдайте правила личной гигиены – заботьтесь о чистоте рук, предметов, которые ребёнок чаще всего трогает, использует в играх.

7. Содержите в чистоте посуду и бутылки, соски подвергайте тщательному кипячению.

Острые кишечные инфекции – группа инфекционных заболеваний, вызванных различными микроорганизмами (бактериями, вирусами), проявляющаяся расстройствами пищеварения и симптомами обезвоживания. Кишечные инфекции встречаются в любое время года:
• Вирусные ( чаще всего встречаются в холодное время года (с ростом заболеваемости гриппом и ОРВИ),
• Бактериальные (в теплое время года)
В связи с благоприятным воздействием теплого климата на размножение микроорганизмов, особенно высок уровень заболеваемости острыми кишечными инфекциями в летний период времени. В этот период отмечается резкое повышение уровня инфицированности воды, почвы, продуктов питания возбудителями острых кишечных инфекций. Особенно подвержены в теплый период кишечным инфекциям дети. Это связано с низкой степенью активности защитных факторов, а также с отсутствием сформированных навыков у детей. Факторы иммунной защиты в желудочно-кишечном тракте у детей формируются к 5-ти летнему возрасту.
• Практически все возбудители острой кишечной инфекции отличаются очень высокой устойчивостью. Например, возбудители паратифов и брюшного тифа продолжают свою жизнеспособность в молоке более 2-х месяцев, в воде еще дольше.
• Микробы дизентерии в молоке могут жить и размножаться на протяжении 7 дней, а в речной воде – 35 дней. Свою жизнеспособность вирусы могут сохранять на различных предметах от 10 до 30 дней, а в фекалиях более полугода.

Виды острых кишечных инфекций:

• Бактериальные
• Сальмонеллез
• Дизентерия
• Иерсиниоз
• Эшерихиоз
• Кампилобактериоз
• Острая кишечная
• Инфекция, вызванная синегнойной палочкой
• Клостридиями
• Клебсиеллами
• Протеем
• Стафилококковое пищевое отравление
• Брюшной тиф
• Хотела
• Ботулизм и пр.

ОКИ вирусной этиологии:
• Ротовирусная
• Энтеровирусная
• Коронавирусная
• Аденовирусная
• Реовирусная
Грибковые кишечные инфекции (чаще грибы рода Candida)
Протозойные кишечные инфекции (лямблиоз, амебиаз) – отличаются крайне тяжелой клинической симптоматикой.
Кто является источником инфекции?
Основным источником инфекции является больной человек. Опасным является здоровый бактерионоситель и тот у кого заболевание протекает в стертой форме, при которой он даже этого не замечает. Как происходит заражение?

Пути инфицирования

В организм человека бактерии попадают через рот вместе с пищей, водой и через грязные руки. Например,
 дизентерия может начаться при употреблении воды из-под крана
 некипяченного молока
 кишечная палочка может попасть в организм с просроченным кисломолочным продуктом
 сальмонеллезом можно заразиться, употребив в пищу зараженные продукты, такие как куриное мясо и яйца, плохо промытые водой овощи и зелень

Механизм заражения
Основным механизмом попадания микроорганизмов в организм человека является алиментарный. Но для вирусных инфекций характерен также и воздушно-капельный способ заражения.
Факторы передачи:
• пищевые продукты
• предметы обихода
• купание в открытых водоемах ( в зависимости от инфекции).
В передаче некоторых инфекций имеют значение насекомые (тараканы. Мухи)
Антисанитарные условия
Несоблюдение правил личной гигиены
Наиболее опасны выделения больного

Наиболее восприимчивы к кишечным инфекциям:

o Дети до 5 лет
o Люди преклонного возраста
o Люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
o Люди, страдающие алкоголизмом
o Люди с ослабленным иммунитетом
Инкубационный период в среднем длится от 6 часов до 2 суток.

Клиническая картина
Как правило острые кишечные инфекции начинаются остро с повышением температуры тела, жидкого стула, болей в животе.
Общие симптомы острых кишечных инфекций:

Интоксикация:
 повышение температуры тела
 слабость
 головокружение
 ломота в теле

Нарушения пищеварения:
 боли в области желудка
 тошнота
 многократная рвота
 учащение стула (испражнения становятся водянистыми)

Обезвоживание:
 особенно опасно для детей

Чтобы не заболеть кишечными инфекциями (дизентерией, брюшным тифом, холерой)

• Не пить сырую воду, только кипяченную.
  
• Молоко и другие молочные продукты употреблять только после кипячения и других видов тепловой обработки.
  
• Фрукты тщательно мыть и обдавать кипятком.
  
• Мыть руки с мылом после туалета, после работы, перед приготовлением пищи, при уходе за ребенком, перед едой. Следить за чистотой рук у детей. Прививать им с детства гигиенические навыки.\
  
• Чаще проводить влажную уборку в квартире, подъезде, заботиться о чистоте своего двора.
  
• Уничтожать мух.
  
• При появлении поноса, болей в животе, повышении температуры, недомогании немедленно обращаться к врачу.
  

В обыденной жизни нас окружает большое количество микроорганизмов, которые способны вызвать у человека острую кишечную инфекцию. Болеют острыми кишечными инфекциями люди любого возраста, но особенно высока заболеваемость детей до 6 лет. Связано это с отсутствием у них гигиенических навыков. С детьми необходимо соблюдать правила гигиены намного строже, ведь отпор их организма возбудителям болезни гораздо слабее, а сам организм истощается быстрее, чем у взрослого.

Острая кишечная инфекция – это собирательное понятие, куда входят заболевания, вызванные вирусами, бактериями и простейшими микроорганизмами. Источником инфекции является человек – больной или носитель возбудителя. Для инфекций этой группы признаки заболевания имеют много общего. У больных повышается температура, появляется общая слабость, разбитость, тошнота, рвота. Появляется многократный жидкий стул. Особенно тяжело протекает заболевание у детей: быстро происходит обезвоживание организма, нарушается обмен веществ, поражается нервная система, наступает истощение организма. Поэтому при заболевании детей большое значение имеет своевременное обращение за медицинской помощью. Родителям нужно обязательно вызвать скорую помощь, если за сутки, вопреки проводимому лечению, состояние ребенка не улучшилось, и при этом появились такие симптомы:

• поднялась температура тела свыше 38 градусов;
• появилась рвота;
• появились примеси крови в кале;
• ребенок отказывается от питья;
• возникли признаки обезвоживания (сухость слизистых оболочек, отсутствие слез, пота, мочи, западение глазных яблок, впавший родничок, длительное расправление кожной складки, сонливость и вялость).

То, что кишечная инфекция переносится детьми тяжело и наносит сильнейший удар по иммунитету ребенка, является серьезной причиной, чтобы заняться профилактикой.

Простые правила профилактики:

• С младенчества приучайте ребенка мыть руки каждый раз перед едой, после туалета, по возвращении домой, после контакта с домашним животным, а вообще чем чаще, тем лучше!
• Следите, чтобы ребенок не брал в рот пальцы и различные предметы, не грыз ногти. Вовремя стригите ногти ребенку.
• Если ребенок ходит в детский сад, приучайте его пользоваться только своими личными вещами (полотенце, расческа и т.д.).
• На прогулке, в поездке, в общественных местах, где невозможно при необходимости вымыть руки, всегда имейте при себе и используйте дезинфицирующие салфетки.
• Домашние игрушки следует мыть и стирать, даже если они не выносятся на улицу.
• Не забудьте выполнять все гигиенические требования сами. Помните! Ребенок берет с Вас пример.
• Для питья используйте качественную воду (бутилированную либо кипячёную).
• Детские смеси готовьте непосредственно перед кормлением. Бутылочки должны быть простерилизованы!
• Если Вы кормите грудью, строго соблюдайте личную гигиену.
• Мясо, рыба и молочные продукты непременно должны подвергаться тепловой обработке.
• Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами. Не используйте одну и ту же разделочную доску и нож для разделывания сырых и готовых мясных, рыбных продуктов и овощей.
• Тщательно мойте овощи и фрукты, употребляемые в пищу в сыром виде.
• Старайтесь не хранить готовые блюда, но если есть необходимость – соблюдайте соответствующий температурный режим. Соблюдайте сроки и условия хранения скоропортящихся продуктов.
• Не покупайте продукты, торговля которыми ведется случайными людьми, в неприспособленных и неустановленных для этого местах.
• Никогда не употребляйте продукцию, в качестве которой Вы сомневаетесь, даже если на вид она съедобна.
• Защищайте пищевые продукты от контакта с мухами и другими насекомыми, а также от грызунов. Своевременно выносите мусор.
• Своевременно проводите уборку и проветривание помещений.
• Если в доме есть больной, его необходимо изолировать от ребенка.
• Все предметы общего пользования необходимо продезинфицировать.
• Строго соблюдать личную гигиену.

Выполнение этих несложных правил поможет избежать заболевания кишечными инфекциями и сохранит Ваше здоровье и здоровье Вашего ребёнка!

- Инна Геннадьевна, почему у детей так часто случаются кишечные расстройства?

- Во-первых, нужно помнить, что у детей физиологически незрелы органы и системы. Они приспосабливаются к окружающему миру, и это приспособление идет за счет встречи с теми или иными вирусами и микробами, на которые должен выработаться иммунитет. Чтобы в следующий раз, когда они поступят, организм мог до сто йно на них ответить. В связи с этим дети более подвержены заболеваниям, и чем младше ребенок, тем чаще он будет переживать такие встречи. Но известно, что наиболее опасными кишечными инфекциями, о которых говорили и сто лет назад, это инвазивные инфекции - сальмонеллез, дизентерия. Но сегодня эти болезни для нас практически неактуальны. В отличие от вирусных кишечных инфекций (ротавирусной, норовирусной, астровирусной), которые являются основной причиной тяжелых форм заболеваний, которые сопровождаются обезвоживанием. И тут возникает вопрос, что сделать, чтобы не навредить. Раньше такие инфекции лечили антибиотиками. Для сальмонеллеза и дизентерии это было оправдано. Но с сегодняшними инфекциями организм может справиться самостоятельно, ему нужно только помочь. В связи с этим были разработаны препараты, так называемые кишечные антисептики, которые не убивают микробы полностью, а останавливают их развитие. К ним относятся нитрофураны.

- Моему ребенку год и 10 месяцев. Уже больше полугода он у нас ходит в туалет по-большому только раз в пять дней. Делали анализы кала - все хорошо. Стараюсь давать ему и овощи, и масло, но ничего не помогает. При этом он сам не испытывает никакого дискомфорта. Подскажите, что нам делать?

- Вас правильно беспокоит эта проблема. Первое, вам нужно сдать анализ на Ко-программу, чтобы посмотреть, как переваривается пища, достаточно ли она расщепляется на частицы, каков PHкала, его биохимический состав. Второе, причина может быть в самом ребенке. Он у вас подвижный, возбудимый?

- Тут дело может быть в повышенной нервно-рефлекторной возбудимости. Ребенок просто не чувствует позывов, и у него развивается спастический синдром. Так развиваются привычные запоры. В этом случае нужно показаться неврологу. Еще вашего малыша обязательно нужно показать детскому хирургу, чтобы исключить болезни, которые сопровождаются особенностью иннервации толстого кишечника. Первыми признаками являются или такие запоры или наоборот, ребенок не чувствует позывов к опорожнению кишечника. И сделайте УЗИ органов брюшной полости, чтобы посмотреть функционирование желчного пузыря.

ПРИ КИШЕЧНОЙ ИНФЕКЦИИ РВОТА - ЗАЩИТА ОРГАНИЗМА

- Как можно отличить кишечную инфекцию от обычного кишечного расстройства?

- Отличительных различий между инфекцией и отравлением нет. Единственное, пищевая токсикоинфекция подразумевает, что поступают продукты не только с готовым микробом, но и его токсином. Чаще всего, это стафилококк. Такое случается, если пирожные, кремы, сметана долго стояли в тепле. Клиника развивается очень бурно с рвотой и высокой температурой. А при кишечной инфекции чаще сначала появляется рвота, а затем и изменение стула.

- По принципу - не навреди. Первое, что можно делать и при пищевой токсикоинфекции и при кишечной инфекции - промыть желудок. В такой ситуации рвота рассматривается как защитная реакция организма. После этого нужно дать любое питье - чай, негазированную минералку - и активированный уголь.

- Какие можно дать препараты четырехлетнему ребенку, если у него только жидкий стул? Какой должна быть первая помощь?

- Первая помощь при жидком стуле, когда мы не знаем его природы, - сорбенты, вроде активированного угля. Следующий препарат, который следует дать, - кишечный антисептик, особенно это касается жаркого времени года или смены климатической зоны. Такой антисептик не убивает нормальную микрофлору, но не дает развиваться условно патогенным и патогенным микробам.

- Не хотелось бы давать ребенку антибиотики.

- Кишечные антисептики - не антибиотики. Не надо бояться их давать, особенно если вы видите, что стул у ребенка не просто жидкий, а со слизистыми прожилками. Это признаки воспаления не только тонкого кишечника, но и толстого кишечника. Кроме того, не навредит и прием биопрепаратов, то есть тех микробов, которые в норме должны жить в кишечнике. Но нужно внимательно учитывать возраст, иногда препараты с большой дозой вроде бы хорошего микроба могут навредить ребенку.

- Такие препараты назначают еще при приеме антибиотиков.

- Это неплохое решение. Но биопрепараты в такой ситуации можно заменить продуктами питания - биокефиром с лактулозой, с бифидобактериями, биойогуртами. Результат будет такой же. Ведь антибиотики кроме пользы приносить уничтожение полезной микрофлоры. Чтобы ее восстановить и поддержать, и нужно принимать биопродукты.

РОТАВИРУСОМ МОЖНО ЗАРАЗИТЬСЯ

- Инна Геннадьевна, моему сыну три с половиной года. Он достаточно здоровый малыш, за все время у нас был только один раз, когда мы чуть не попали в больницу из-за кишечной инфекции. От госпитализации я тогда отказалась, отпоила сына тогда сама солевыми растворами. Врачи меня тогда пугали обезвоживанием. Что это такое?

- Врачи вынуждены иногда даже запугивать родителей, потому что отношение мамы к этой проблемы может быть разным. Чтобы не наступило обезвоживание, ребенка нужно все время поить. А мамы начинают его жалеть, ведь у него и так рвота, он ничего не хочет ни есть, ни пить. Тогда ребенок теряет очень много жидкости и теряет соли, поэтому нарушаются химические процессы, из-за чего трудно работать сердцу, почкам. К сожалению, тяжелые состояния у детей развиваются очень быстро, с ними бывает трудно справиться.

- Откуда берутся кишечные инфекции?

- Сейчас у нас практически нет таких инфекций, как сальмонеллез, дизентерия. Зато очень часто встречаются вирусные инфекции, в частности ротавирус. Для ротавируса доказан даже воздушно-капельный путь передачи.

- Моей дочке только четыре месяца, обнаружили сальмонеллез. Мы лежали в больнице, где нам назначили кишечный антисептик. Но результаты по-прежнему плохие. Пили мы его пять дней.

- Времени не достаточно для полной санации. При сальмонеллезе иногда требуется 7 - 10 дней.

- А откуда он у нас взялся?

- Сальмонеллез имеет фекально-оральный механизм передачи, то есть через руки, продукты питания, воду. Посмотрите окружение, иногда мы взрослые можем ничего не почувствовать или перенести очень легкое недомогание, но передать ребенку, у которого до шести месяцев нет собственной защиты и плохо вырабатываются антитела. Поэтому все взрослые члены семьи должны тщательно мыть руки, пользоваться отдельной посудой. Имеет значение, на каком питании ваш ребенок.

- Если бы вы кормили грудью, дочка с вашим молоком получала бы секреторный иммуноглобулин А, который защищает слизистую.

ГРУДНОЕ МОЛОКО ЗАЩИТИТ ОТ ИНФЕКЦИИ

- Моему ребенку 9 месяцев. У него был ротавирус, и я заразилась. Теперь врачи говорят прекратить грудное вскармливание, потому что у него начинается понос сразу после кормления.

- Я считаю, что отказываться от грудного вскармливания не надо. В вашем молоке содержится вся защита, которая нужна ребенку для его восстановления. Ротавирусную инфекцию не лечат антибиотиками. А ваш малыш просто еще не восстановился после своего ротавируса. Он еще не ушел из организма. Главное, уберите из рациона все молочное и сладкое. И вам еще можно попить кишечный антисептик, потому что из-за ротавируса развивается дисбиоз кишечника, нет нормального соотношения между здоровой микрофлорой и условно патогенной.

- Как уберечь ребенка от кишечной инфекции? Когда мы росли, мама нам никогда фрукты-овощи кипятком не обливала, щетками их не чистили. И ничего страшного не случалось. Сейчас во всех детских журналах именно такие советы. Им действительно нужно следовать? Мой муж, к примеру, настаивает, что ребенок должен встречаться с какими-то микробами, чтобы у него вырабатывалась способность бороться с ними.

- Вы задали очень интересный вопрос. Щетка для фруктов - это, конечно, перебор. Но когда росли вы, мы не имели такого количества экзотических фруктов, которые транспортируют длительно. И способы хранения были совершенно другими. Я помню, что после нового года яблок в продаже уже не было. Поэтому мы рекомендуем мыть фрукты-овощи не обязательно кипяченой водой. На даче, где вы не знаете источник воды, ее можно и прокипятить. Ведь сейчас фрукты и овощи обрабатывают специальными средствами, чтобы они долго хранились, чтобы во время пути к нам не погрызли грызуны. И все это остается в кожуре. А ваш муж в какой-то степени прав. Если у вас есть дача, бабушка в деревне, то яблоко, которое упало на травку, можно дать ребенку, если у него чистые руки.

В обыденной жизни нас окружает большое количество микроорганизмов, которые способны вызвать у человека острую кишечную инфекцию. Болеют острыми кишечными инфекциями люди любого возраста, но особенно высока заболеваемость детей до 6 лет . Связано это с отсутствием у них гигиенических навыков. С детьми необходимо соблюдать правила гигиены намного строже, ведь отпор их организма возбудителям болезни гораздо слабее, а сам организм истощается быстрее, чем у взрослого.

Острая кишечная инфекция – это собирательное понятие, куда входят заболевания, вызванные вирусами, бактериями и простейшими микроорганизмами.

Источником инфекции является человек – больной или носитель возбудителя. Для инфекций этой группы признаки заболевания имеют много общего. У больных повышается температура, появляется общая слабость, разбитость, тошнота, рвота. Появляется многократный жидкий стул. Особенно тяжело протекает заболевание у детей: быстро происходит обезвоживание организма, нарушается обмен веществ, поражается нервная система, наступает истощение организма. Поэтому при заболевании детей большое значение имеет своевременное обращение за медицинской помощью. Родителям нужно обязательно вызвать скорую помощь, если за сутки, вопреки проводимому лечению, состояние ребенка не улучшилось, и при этом появились такие симптомы:

• Поднялась температура тела свыше 38 градусов ;
• Появилась рвота;
• Появились примеси крови в кале;
• Ребенок отказывается от питья;
• Возникли признаки обезвоживания (сухость слизистых оболочек, отсутствие слез, пота, мочи, западение глазных яблок, впавший родничок, длительное расправление кожной складки, сонливость и вялость).

то, что кишечная инфекция переносится детьми тяжело и наносит сильнейший удар по иммунитету ребенка, является серьезной причиной, чтобы заняться профилактикой.

Вся профилактика ложится целиком на родительские плечи , а заключается она в недопущении попадания болезнетворных микроорганизмов в кишечник ребенка.

Заражение может произойти через пищу, воду или контактно-бытовым путем, т.е. ребенок инфицируется, играя или просто контактируя с больными детьми или взрослыми, пользуясь чужими вещами и игрушками.

Чтобы снизить риск возникновения кишечных инфекций в Вашей семье соблюдайте следующие правила:

• С младенчества приучайте ребенка мыть руки каждый раз перед едой, после туалета, по возвращении домой, после контакта с домашним животным, а вообще чем чаще, тем лучше!
• Следите, чтобы ребенок не сосал пальцы и различные предметы, не грыз ногти. Вовремя стригите ногти ребенку.
• Если ребенок ходит в детский сад, приучайте его пользоваться только своими личными вещами ( полотенце, расческа и т.д. ).
• На прогулке, в поездке, в общественных местах, где невозможно при необходимости вымыть руки, всегда имейте при себе и используйте дезинфицирующие салфетки.
• Домашние игрушки следует мыть и стирать, даже если они не выносятся на улицу.
• Не забудьте выполнять все гигиенические требования сами. Помните! Ребенок берет с Вас пример .
• Для питья используйте качественную воду, лучше бутилированную. Если кипятите – только свежекипяченую .
• Не готовьте для детей впрок, особенно летом – еда должна быть свежей!
• Смеси готовьте непосредственно перед кормлением. Бутылочки должны быть простерилизованы!
• Если Вы кормите грудью, строго соблюдайте личную гигиену.
• Тщательно мойте руки перед приготовлением еды и после каждого перерыва в готовке.
• Мясо, рыба и молочные продукты непременно должны подвергаться тепловой обработке.
• Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами. Не используйте одну и ту же разделочную доску и нож для разделывания сырых и готовых мясных, рыбных продуктов и овощей.
• Тщательно мойте овощи и фрукты, употребляемые в пищу в сыром виде.
• Старайтесь не хранить готовые блюда, но если есть необходимость – соблюдайте соответствующий температурный режим. Соблюдайте сроки хранения скоропортящихся продуктов.
• Не покупайте продукты, торговля которыми ведется случайными людьми, в неприспособленных и неустановленных для этого местах.
• Приобретая скоропортящиеся пищевые продукты, обязательно обращайте внимание на конечный срок их годности.
• Никогда не употребляйте продукцию, в качестве которой Вы сомневаетесь, даже если на вид она съедобна.
• Защищайте пищевые продукты от контакта с мухами и другими насекомыми, а также от грызунов. Своевременно выносите мусор.
• Заботьтесь о чистоте своего жилища и приучайте к этому ребенка.
• Если в доме есть больной, его необходимо изолировать от ребенка.
• Все предметы общего пользования необходимо продезинфицировать.
• Строго соблюдать личную гигиену.

Детство – самый лучший, яркий и интересный период в жизни человека, его события остаются в памяти на долгие годы. Наши малыши активные и любознательные, каждый день делают новые открытия, своими успехами радуют родителей, бабушек и дедушек – и наша задача сделать так, чтобы дети росли здоровыми и никакие болезни не омрачали радости восприятия мира. К сожалению, именно дети чаще всего встречаются с кишечными инфекциями. Как же помочь детям избежать инфекций? Очень просто - достаточно соблюдать меры профилактики!

Родителям следует с самого раннего возраста приучать своего малыша к соблюдению правил личной гигиены. Мытье рук должно стать приятным ритуалом – помогите ребенку понять, что ручки следует тщательно мыть с мылом перед каждым приемом пищи, а также после посещения туалета и при возвращении домой с прогулки, из детского сада, школы, театра, магазина и т.д. Ребенка следует приучить пользоваться только своими полотенцем, расческой и другими личными вещами как дома, так и в детском саду и школе. Необходимо внимательно следить, чтобы дети не брали в рот свои пальцы и игрушки, не грызли ногти на руках, не брали продукты питания у чужих людей и пили воду из чужих бутылок.

Очень часто причиной возникновения кишечных инфекций становится некачественная питьевая вода. Поэтому лучше, если ребенок будет употреблять минеральную или бутилированную воду, приобретенную у проверенных производителей. Воду из крана следует обязательно фильтровать и кипятить - кипячение и фильтрация убивает до 99% всех вредных микроорганизмов. Однако родителям стоит помнить, что кипяченая вода тоже имеет свой срок годности и сохраняет относительную безопасность при хранении ее в закрытых емкостях (кувшин или стеклянная банка) не более 3-4 часов. После этого кипяченую воду лучше не употреблять и заменить.

Строго следите за тем, что кушает ваш ребенок – необходимо проводить обязательную термическую обработку рыбы, мяса и всех молочных продуктов. Выбирайте только качественные продукты, проверяйте сроки годности, соблюдайте правила хранения, указанные на упаковках. Не стоит летом покупать своему малышу пирожные и другие кремовые лакомства, так как именно они часто становятся причиной кишечных инфекций и пищевых отравлений. Также следует ограничить (или вообще не употреблять) потребление фастфуда, пирожков, чебуреков, беляшей с улицы - ведь Вы не знаете в каких санитарных условиях их готовят.

Безусловно, гораздо полезнее свежие фрукты и овощи, ягоды. Но их необходимо тщательно мыть под проточной водой, со щеточкой, особенно если плоды росли в земле, желательно при этом обдать их кипятком или сполоснуть кипяченой водой. Ягоды с мелкими зернами или сложным плодом дополнительно нужно откинуть на дуршлаг для стекания воды и тоже обдать кипятком. Вкус и свойства при этом плоды не теряют, а вот возбудители инфекций погибают.

Летом многие родители стремятся вывести своих малышей на море, и чтобы не испортить отдых, следует уже в дороге быть особенно бдительным: кормить детей в пути следует только свежими не скоропортящимися продуктами, для питься использовать бутилированную воду. Не покупайте на станциях и остановках продукты, готовые блюда, а также самодельные напитки у местных торговцев. При купании на море – объясните ребенку, что морская вода не должна попадать в рот, а после пребывания на пляже, игры в песке и посещения мест массового скопления людей необходимо тщательно вымыть руки и лицо. Не стоит приобретать еду на пляже или по дороге на пляж, как бы красиво и аппетитно она не выглядела и как бы активно ее не предлагали местные жители.

Уважаемые родители! Вы должны быть примером для своего ребенка и конечно же, тоже соблюдать элементарные правила личной гигиены и профилактики:

не давайте детям овощи и фрукты, протертые об подол, влажными салфетками или вовсе немытые;

если выезжаете на пикник, на природу – берите с собой уже мытые и обработанные фрукты и овощи;

регулярно проводите обработку специальными антисептиками дверных ручек, игрушек и других бытовых предметов, посуду малыша тщательно промывайте и раз в неделю кипятите;

носите с собой влажные салфетки или антибактериальные средства, если вы на улице и негде вымыть руки;

регулярно промывайте игрушки с мыльным раствором в горячей воде;

обязательно не реже 2-3 раз в неделю проводите влажную уборку, особенно если в доме есть собаки и кошки;

ежедневно проветривайте все помещения, не ходите по дому в уличной обуви;

регулярно и коротко остригайте ребенку ногти на руках.

Выполнение всех этих элементарных профилактических мер поможет снизить риск попадания в детский организм возбудителей кишечной инфекций.

Внимание: При любых подозрениях на кишечную инфекцию у ребенка (потеря аппетита, слабость, температура, тошнота и рвота, жидкий стул, боли в животе) не занимайтесь самолечением! Как можно скорее вызывайте врача!

Берегите здоровье своих детей и подарите им радость детства!