При артрозе можно пить много воды

При лечении артроза вода является немаловажным фактором для восстановления здоровья суставов. Зачастую, именно недостаток жидкости приводит к разрушению хрящевой ткани. Нельзя забывать и про синовиальную жидкость, находящуюся внутри суставной сумки: дефицит воды ведет к артрозу через потерю функциональности этой самой суставной смазки, которая, в свою очередь, перестает быть качественным амортизатором, и суставы изнашиваются скорее. Вода при артрозе помогает восстановиться: в современной терапии широко используются ванны при остеоартрозе, плавание в бассейне, проведение гимнастики в воде и др.методы, которые эффективно воздействуют на больные суставы.

Вода в ежедневном рационе

Как уже было сказано выше, нельзя недооценивать значение жидкости в нашем организме. От качества питьевой воды и потребляемых продуктов напрямую зависит здоровье целиком. Опорно-двигательная система не исключение. Дело в том, что вымывание кальция с костей происходит на протяжении всей жизни, но особенно усиливается после 35 лет. Именно с этого возраста люди начинают замечать первые неприятные симптомы зарождающегося остеоартроза: хруст в суставах, скованность движений, трудность подъема по ступенькам.

Молодой организм способен быстро восполнять потери кальция и жидкости, но с годами обменные процессы затормаживаются, и вот уже суставы недополучают нужного количества воды. Гиалиновый хрящ теряет свою эластичность, а дефицит смазки в капсуле приводит к появлению болей в колене, тазобедренном суставе и других сочленениях. Разрушение хряща опасно так же тем, что из-за химических дегенеративных процессов появляется большое количество цитокинов.

Цитокины – это молекулы-белки, производящие лимфоциты, и провоцирующие воспалительные процессы.

Медики рекомендуют употреблять воду не менее двух литров в сутки. Больным артрозом стакан чистой воды будет весьма полезен с утра, поскольку за ночь тело теряет до 200 грамм жидкости. К сожалению, современное общество разучилось её пить; мы пьем чаи, соки, компоты, колу, но чистой H2O наш организм практически не получает. Очень важно восполнять баланс качественной питьевой жидкостью.

Наш совет: пейте натощак несложный и вкусный коктейль: смешайте воду с натуральным или свежевыжатым апельсиновым соком и мёдом. Он придаст тонус пищеварительной системе, прибавит полезные вещества, которые обязательно дойдут до ваших косточек.

Гидротерапия

Теперь поговорим о наружном использовании воды. Под гидротерапией принято понимать совокупность приемов и методов по лечению артроза (в нашем случае), используя воду при обтираниях, обливаниях, ваннах, купаниях в бассейнах и выполнения там гимнастических упражнений.

Чем полезно водолечение при артрозе? Оно позволяет:

Снять спазмы в мышечных тканях;
Усилить кровоток (как следствие увеличение поступаемых полезных веществ к костям и хрящам);
Придать тонус мышцам, что ведет к снижению нагрузки на больные суставы за счет укрепления мышечного корсета;
Заметно снять болевые ощущения;
Выполнять гимнастические упражнения в бассейне, которые порой недоступны на суше, без особого риска повредить или перегрузить сустав.

Про упражнения при артрозе в бассейне или реке можно говорить много. Проводится немало исследований, подтверждающих положительные эффекты нетрадиционной практики гимнастики. Из-за удивительных свойств жидкости, вес тела человека в ней имеет на половину от массы на суше, что позволяет снизить на 50% утомляемость мышц, соответственна нагрузка будет щадящей.

Какие упражнения можно выполнять в воде при артрозе?

Махи ногами при коленном остеоартрозе, коксартрозе.
Вращения руками при артрозе верхних конечностей, плечевом остеоартрозе.
Ходить по дну водоема.
Плавать известным вам способом, но рекомендуют брасс.
Приседать, особенно при артрозе нижних конечностях и спондилоартрозе (позвоночном недуге).
Садиться на шпагат или стремится к этому – рекомендовано при болезнях тазобедренных суставов.

Заключение

Таким образом, артроз и вода – весьма взаимосвязанные явления. Недостаточность жидкости пагубно скажется на здоровье суставов, однако, и чрезмерное её употребление тоже может привести к водному дисбалансу. Помимо обязательного пития чистой либо минеральной водицы, обязательно нужно включить в общий комплекс терапии водолечение с помощью ванн, обтираний и гимнастики в бассейне и водоёмах. Тогда процесс лечения артроза будет продвигаться более успешно. Пейте воду, будьте здоровы!

Соблюдение при артрите диеты - один из главных факторов успеха в борьбе с заболеванием. Соблюдать диету - значит постоянно заботиться о своем здоровье. (Доктор биологических наук В.С. Городицкая).

При этом решаются следующие задачи: улучшается обмен веществ всего организма и, в частности, питание непосредственно суставов и околосуставных тканей, снижается вес тела. Как результат, начинают лучше работать эндокринная и сердечно - сосудистая системы. Организм оздоравливается.

Какая диета эффективней? Каким продуктам следует отдать предпочтение, а от каких воздержаться, чтобы эта болячка - артрит или артроз от Вас отстала?

Диета при артрите. Почему именно щелочная?

Главным условием нормальной жизнедеятельности организма является соблюдение кислотно - щелочного равновесия (pH) человеческой крови. В норме этот показатель находится в пределах от 7.3 до 7.5 pH, т.е. кровь человека должна быть слегка щелочной.

Если в организме идет процесс развития артрита или артроза, это свидетельствует, в первую очередь, о сдвиге реакции крови в кислотную сторону.

Для выравнивания кислотно - щелочного баланса Поль Брэгг советовал придерживаться щелочной диеты.

Роль этой диеты для обмена веществ очень весома. Соблюдая ее можно добиться значительного улучшения состояния не только суставов, но и всего организма.

Рекомендаций по диете не много, но выполнять их следует обязательно на протяжении длительного периода времени - год - два. А если ставить перед собой цель: не только избавиться от сегодняшнего заболевания суставов, но оздоровиться полностью и жить со здоровым телом долго, например, как Поль Брэгг, то соблюдать диету необходимо постоянно.

Щелочная диета состоит на три пятых из сырых фруктов и тушеных овощей, салатов и т.д.

Продукты, которые уменьшают кислотность и являются щелочными, содержат калий, магний, натрий, железо и кальций. Как правило, в них содержится много воды и мало белка. Это прежде всего абрикосы, апельсины, бананы, брюква, вишня, груши, инжир, капуста, картофель, кольраби, морковь, огурцы, помидоры, салат, свекла, чай, яблоки.

Можно также добавить в разумных количествах свежие орехи: арахис, миндаль, грецкие, семена подсолнечника. Орехи и семечки богаты белками. Поэтому их можно вводить в рацион для замены мяса и птицы.

Любой прием пищи начинайте с порции овощного салата или нескольких сырых фруктов. Употребляя сырые овощи и фрукты, необходимо помнить, что это - очищающие продукты.

Можно ли пить при диете? Такой, как щелочная?

Можно и нужно, но не алкоголь. Он замедляет процессы метаболизма, в частности, - затрудняет выведение почками мочевой кислоты и, тем самым, провоцирует начало приступа болезни.

Как побочный эффект получаем увеличению веса. Поэтому лучше всего употреблять чистую родниковую или минеральную воду. Какую конкретно? Об этом чуть позже.

А здесь приведем совет известного писателя В Зеланда тому, кто решил отказаться от употребления спиртных напитков. Как этого достичь в минимально короткие сроки и без больших нагрузок на нервную систему?

Необходимо мысленно и вслух проговаривать фразу: "Я отказался от спиртного", а не "я бросаю. я избавляюсь. я лечусь". Если придерживаться первого варианта, эффект будет сильнее. Этот метод В Зеланд описал в своей книге "Живой трансерфинг".

Суть его заключается в отказе как от самой вредной привычки, так и от мыслей, и от сопутствующих эмоций (восторга, огорчения и любых других положительных и отрицательных) о ней.

По мнению автора этого способа повторение именно такой фразы "Я отказался от спиртного" позволяет настроиться на внутреннюю работу в направлении "Лечение". Другие же речитативы оставляют человека на жизненном пути "Болезнь".

Еще несколько слов о вреде алкоголя. Американский ученый Уокер считал, что одной из причин возникновения артрита является перенапряжение нервной системы, которое способствует отложению неорганического кальция в хрящах суставов. А как известно, в том числе, и употребление спиртных напитков приводит психику в стрессовое и затем депрессивное состояние.

Так что, действие алкоголя, как одной из причин артрита, проявляется как на клеточном (нарушает обмен веществ, препятствует нормальному выводу солей из организма), так и на нервно - психическом уровне.

Поэтому нередко можно видеть людей пьющих с выраженным нарушением в работе опорно - двигательного аппарата.

Диета и разгрузочные дни

Вторая рекомендация, от которой не уйти при соблюдении диеты - разгрузочные дни. Хотя бы раз в неделю
их необходимо устраивать для своего организма. Если Вы человек верующий - соблюдать посты. Для болеющих в православном молитвослове сказано, как нужно разгружать организм от всего ненужного.

"Соблюдать посты в постные дни - среду и пятницу. Болящим полезно избегать кушать мясо, жирное и сладкое. В скоромные дни за обедом лишать себя вкусного блюда."

Устраивая разгрузочные дни преследуем цель - снять с суставов лишнюю нагрузку. В данном случае диета помогает очистить организм от шлаков. А если имеется избыточный вес, то принять меры к его снижению и другими возможными способами. Какими? Об этом Вы можете прочитать в статье "Как можно похудеть без диет?"

Контролируйте вес своего тела. Помните, что "излишний вес повышает риск развития остеоартроза коленных и тазобедренных суставов, а также суставов кистей рук". (Евгений Зоткин - профессор, руководитель центра профилактики остеопороза).

Знаменитый мануальный терапевт Гитт Виталий Демьянович считает, что при болезнях суставов желательно снизить содержание соли в пище. Соль обладает свойством консервировать шлаки и токсины.

Постараться избегать употребления острых приправ - кетчупа, горчицы, оливков, сухариков, жареного во фритюре картофеля. Жиры, маргарин, сливочное масло, рафинированные масла представляют опасность для сердца и сосудов.

Не рафинированные растительные масла - кукурузное, соевое, подсолнечное, сафлоровое, кунжутное - хорошо усваиваются организмом, способствуют оздоровлению клеток и капилляров.

А вот арбузы и яблоки при данном заболевании просто необходимы. Фрукты и ягоды - самая полезная пища, прекрасный источник витаминов, минералов и клетчатки. Они могут составлять целый прием пищи или употребляться как десерт после других блюд.

Еще несколько рекомендаций по соблюдению диеты при артрите:

- необходимо постепенно снижать долю мясных и рыбных продуктов в дневном рационе; заменять их на белки растительного происхождения. Если Вы не можете полностью отказаться от мяса, ешьте его не чаще 2-х - 3-х раз в неделю.

- заменять употребление мяса на рыбу. В свежей рыбе, как правило, не содержатся гормоны, красящие вещества, антибиотики, консерванты. Выбирать нежирные сорта рыбы, лучше морской;

- придерживаться следующего правила - полезной для суставов будет пища скорее жирная, но не копченая или соленая; Нужно помнить, что соль задерживает в организме излишнюю воду и обладает способностью консервации, в том числе - шлаков и токсинов;

- свежие и сухие сладкие фрукты, мед должны заменить Вам сахар. Употребление меда способствует выработке синовиальной жидкости для суставов;

- будет целесообразно исключить из употребления любые газированные напитки; воду лучше всего пить родниковую, ключевую или простую кипяченую;

- при щелочной диете пить воду, а также употреблять супы, чаи, мочегонные сборы и т.д. нужно в течение всего дня и перед сном. Общий объем принимаемой жидкости довести до 2 л - 2,5 л в день.

Врачи советуют чаще употреблять фрукты, в плодах которых есть косточки. К ним относятся виноград, сливы, вишня, персики, черешня, абрикосы, айва и другие.

Необходимо постоянно включать в свой рацион бананы и курагу. Их употребление должно быть равномерным (к примеру, 20 - 30 грамм по 3 раза в день до еды) и регулярным.

Для чего нужны организму продукты с повышенным содержанием калия?

Как уже говорилось, при артрите и артрозе употребление воды для насыщения хрящей суставов необходимо увеличить - до 2 - 2.5 л в день. Калий, который необходим для нормальной работы мышц, из организма при этом будет вымываться также в повышенных дозах.

Для восполнения его запасов и нужны бананы, курага и другие продукты с повышенным содержанием калия, в том числе, малина. Кроме этого, при увеличении калия уменьшается доля натрия, что тоже полезно для организма.

Противоположное действие на обмен веществ оказывает натрий. Если калий обладает мочегонным эффектом, то ионы натрия воду задерживают. Можно наблюдать, как коллоиды тканей, богатые натрием, набухают.

Курага и бананы вызывают усиленное выведение из организма натрия. Параллельно идет процесс растворения отложений солей. Употребление в пищу большого количества соленых продуктов приводит к значительной потери калия. И, что самое главное, к затруднению освобождения от шлаков и токсинов.

- не пытаться за счет жесткой диеты в короткий срок сбросить все лишние килограммы. Чем равномернее и естественнее в ходе реализации комплекса мероприятий под условным названием "умеренная физическая активность плюс умеренная диета" произойдет расставание с лишними килограммами, тем устойчивее будет эффект;

- диета при артрите должна быть не жесткой, но физиологичной, т.е. покрывающей энергетические потребности человека с нормальной массой тела с учетом возраста, пола, физической активности.

Возвращаясь к злободневному вопросу "Какая диета эффективней?" приходим к выводу, что для лечения артрита и артроза необходима щелочная диета с разнообразным набором продуктов и витаминов. Однобокая диета - кефирная, яблочная и т.д. при данных заболеваниях не подойдут, так как организму нужно питать и восстанавливать пораженный сустав большим перечнем питательных веществ, которых в одном продукте может не быть. Такие диеты хороши для разгрузочных дней - один раз в неделю.

В качестве заключения необходимо отметить, что даже строгое соблюдение диеты не даст ожидаемого результата, если тонус сосудов около пораженного артритом сустава плохой. Питание в около суставные ткани попадать в необходимом объеме не будет.

Результат - прогрессирующая дистрофия сустава и хрящевой ткани, возрастающие боли. Что же делать?

Неудовлетворительное состояние сосудов зависит, в том числе, и от наличия в них склеротических бляшек и от состояния окружающих их мышц. Чтобы улучшить состояние кровеносных артерий необходимы правильные физические упражнения, направленные, в первую очередь, на развитие мышц, окружающих пораженный сустав.

Индивидуальную программу в соответствии с состоянием Вашего здоровья предлагают врачи - кинезитерапевты в центре Бубновского С.М.

Вода в человеке какая она? Что происходит в организме если человек не любит пить воду? Как используется внутри тела и какую роль играет для суставов?

Поступающая вода в желудок через ротовую полость, распределяется по всему организму для восполнения потребности в поддержании водного баланса.

Вода участвует во всех метаболических процессах и выводит из тела токсины, отработанные, ненужные вещества и шлаки.

Для сравнения можно представить словно вода это курьер, везущий вам полезную посылку в виде форменных элементов крови, витаминов и минералов. Поэтому для человека определен оптимальный объем ежедневного потребления воды для поддержания жизнеобеспечения равный примерно 2-3 литрам. С чем связан именно такой объем, читаем ниже.

Общий объем крови в теле равен примерно 5 л, из них 2,5 л это вода. Отсюда следует что для нормальной работы кровеносной системы требуется около 2,5 литра чистой воды [ни чай, ни кофе]. При недостаточном питьевом режиме кровь начинает густеть, что приводит к тромбозу вен нижних конечностей, закупорке сосудов.

Повышенная вязкость крови имеет негативные последствия для всей сердечнососудистой системы.
Что касается суставов, то тут вода “предмет” первой необходимости, так как она составляет 80% суставных полостей и при ее недостатке человек начинает страдать артрозами, хондрозами и так далее.

Сколько нужно пить воды для суставов

Каждый час по 1- 2 стакана чистой свежей воды , чтоб в сумме получилось 12. Пациенты могут говорить что “не лезет”,”не хочется” , но не зависимо от пожеланий человека в его организме так или иначе идут процессы направленные на саморегуляцию и если воды не хватает, то организм начинает вытягивать воду заключенную в клетках, другими словами депонированную.

Депонированная вода это не что иное, как вода содержащаяся в межпозвоночных дисках, суставных сумках, мелкие капилляры. При дефиците воды, она забирается у жизненно-важных органов, таких как печень, головной мозг, почки, сердце.

Беспитьевой режим приводит к тому что кожа человека иссушается, становится дряблой, а от поверхности кожи исходит неприятный запах. Суставы начинают мучительно болеть, а кости приобретают более пористое строение, что нередко приводит к спонтанным переломам.

Отекшие ноги и руки могут натолкнуть на мысли о том что следует меньше потреблять воды, но однако это заблуждение. Отеки возникают из нарушения оттока старой воды, из -за сильной засоренности организма. Чтобы избавится от затекших рук и ног, следует заниматься упражнениями, гимнастикой, а поступление свежей воды не ограничивать.

Как научиться пить 3 литра воды в день

Для нормализации питьевого режима нужна мотивация, говорит профессор Бубновский. Мотивацией может служить болезнь, которой страдает пациент. Пожилым людям, не имевшим привычку пить хотя бы глоток воды просто так, “без повода”, тяжело выйти из кризисного течения своей болезни и бросить прием гипотензивных таблеток.

Люди страдающие вегетососудистой дистонией при занятиях спортом испытывают головокружения и даже падают в обмороки, все это причина слабости сосудов. Через них должен циркулировать большой объем крови, а для этого нужна вода. Ежедневно прибавляйте по полстакана воды к своему привычному объему потребляемой воды. Сначала вы часто будете ходить по малой нужде, но со временем организм адаптируется и привыкнет.

Профессор Бубновский соблюдает питьевой режим прием зеленого чая с медом и водой. Зеленый чай можно повторять несколько раз за один прием. Ко всем плюсам зеленый чай обладает легким слабительным действием.

При интенсивных тренировках через кожу выступает пот, организм теряет воду через кожные покровы, а значит может также и потреблять.
Для напитки эпидермиса водой профессор Бубновский принимает ванны, но не джакузи! погружается в теплую воду заканчивая холодной. Контрастные обливания и погружения разгоняют лимфатический застой, улучшают трофику всех тканей и органов.

Завершать водные процедуры нужно интенсивным растиранием жестким полотенцем и нанесением крема или масла. Масляный раствор предотвратит потерю воды и испарение влаги с поверхности кожи, но не закупорит пути для клеточного дыхания.

Лечебная вода для суставов

– Потреблять дробно от 3 литров воды в день;
– Вода должна быть свежей, не связанной чаем, кофе;
– Большую часть воды принимать в первой половине дня, чтоб ночью спокойно высыпаться;
– Принимать контрастный душ 2 раза в день;
– После каждого физического упражнения принимать хотя бы по одному глотку воды;
– Сделайте для себя обязательным посещение русской бани или сауны

От каких заболеваний суставов поможет вода

Профессор Бубновский говорит о важности питьевого режима при такие суставных заболеваниях как :
– Артрит и артроз коленных и тазобедренных суставов
– Остеохондроз позвоночника
– Болезнь Бехтерева
– Ревматоидный артрит

Но важно понять одну вещь что вода сама по себе не является лекарством, но без нее лечение суставов не приносит эффекта.

Правильный питьевой режим подразумевает именно дробное питье. Не стоит выпивать сразу огромные чаши воды, так как вода не успевает распределиться по организму а даст нагрузку на почки. Профессор предупреждает, что привычка пить воду и потреблять водосодержащие продукты может занять до 1 года. Тренировка мочевой системы не как быстро поддается контролю как мышечная система, которая быстро откликается на нагрузки.

Приложения для контроля водного баланса

Для контроля водного баланса разработаны полезные и самое главное бесплатные приложения. Приложения просты в применении, они позволяют отследить сколько еще следует потребить воды. Три популярных приложений для мониторинга своего водного баланса:

Water balance;
Watermania;
Hydro;

Пейте морсы, чай с медом, молоком, с лимоном и конечно же чистую воду. Запаситесь терпением и организм скажет вам спасибо!
Следуйте советам профессора Бубновского и вы увидите как быстро организм откликнется на вашу заботу.
Будьте здоровы.

Если наблюдаются признаки преждевременного изнашивания внутрисуставного хряща, то это может говорить о развитии такого заболевания как артроз. Одной из причин, которая приводит к нему, является старение клеток находящихся в хрящевой ткани. Далее происходит уменьшение общего количества хряща в суставе. Такое развитие хрящевой ткани особенно ощутимо:

в пожилом возрасте;
после травм;
вследствие профессиональных систематических нагрузок на определенные суставы;
после посттравматических воспалений.

Дегенеративное изменение хряща делает его менее эластичным, приводит к стиранию и воспалительному процессу в тканях окружающих сустав. Изначально пока изменения хрящевой ткани суставов минимальны, артроз изредка кратковременной болью напоминает о себе. Эта боль проходит при двигательной активности. При развитии заболевания боль приобретает частый характер.

тупая боль;
усиление боли в холодное время года и при повышенной сырости;
быстрая утомляемость;
боль усиливающаяся в начале движений и при нагрузках.

При артрозе может быть полезен массаж. Самое главное при этом избегать воздействия на больные места, чтобы уменьшить в них воспалительную реакцию. На ранних стадиях эффективно помогают лекарственные препараты, в состав которых входит естественная субстанция, получаемая из панцирей морских животных. Благодаря ей происходит улучшение обмена веществ внутри хряща и подвижность суставов. При сильном развитии заболевания может быть применено хирургическое вмешательство. В лечении широко популярны и противовоспалительные средства, лечение в санаториях, физиотерапевтические процедуры, применение минеральных вод и грязей.

Читайте также наши специальные статьи еда для суставов и питание для сухожилий.

Полезные продукты при артрозе

Употребляя при артрозе в пищу продукты, которые позволяют сохранить здоровье суставам, обеспечивают их долгую работу и поспособствуют устранению негативных факторов, приводящих к разрушению хрящевой ткани и прогрессированию болезни, можно улучшить свое здоровье и предотвратить болезнь.

К полезным продуктам при артрозе можно отнести:

Природа не поскупилась при создании человека и обеспечила свободу движений нашему телу 187 сочленениями. Одним из сильнейших заболеваний суставов является артроз. В практике есть случаи успешного лечения этого заболевания народными способами. Их основная задача – стимулирование регенеративных процессов хрящевой ткани, нормализация обмена веществ, чистка печени, кишечника и почек, устранение болевых ощущений в суставах. К таким средствам можно отнести:

хвощ полевой – помогает при восстановлении хрящевой ткани суставов;
корень одуванчика - улучшает эластичность суставов;
листья березы – в качестве настоек выводят мочевую кислоту из почек, суставов и мочевого пузыря, а в качестве внешнего применения используются для пропаривания и массажа в бане;
лесную землянику - уменьшает отечность тканей окружающих суставы;
кору ивы – содержащую лигнин, дубильные вещества, флавононы, гликозид салицин, аскорбиновую кислоту, антоцианы пектины;
сабельник - снижает болевые отеки;
тимьян - способствует синтезу коллагена;
череду - обладающую ранозаживляющими и противовоспалительными действиями, нормализующую обмен веществ и успокаивающую нервную систему, а также ванны из нее улучшающие кровообращение в около суставных тканях и препятствующие воспалительному процессу в суставах, благодаря содержанию дубильных веществ и марганца;
мази для снятия болей в суставах из ягод можжевельника, листьев крапивы и коровьего масла;
измельченный корень хрена и вазелин в виде мази снимающий боль и уменьшающий воспалительную реакцию сустава;
успокаивающие ванны из топинамбура;
листья лопуха - способствуют обмену веществ и выведению солей из суставов, укрепляют мышечную и костную ткани, улучшают состав мочи и крови;
чаи для вывода шлаков и токсинов из организма из шиповника, брусники, чабреца, душицы и мяты.

Очень внимательно следует подходить к диетам, чисткам организма или голоданиям. При неправильном применении это может принести вред здоровью. Особенно осторожными следует быть людям старше 50 лет, так как вымывание кальция способствует развитию артроза, а вымывание калия приводит к судорогам и сердечным заболеваниям.

К вредным продуктам относят:

всевозможные сладости и сахар, которые способствуют набору веса и отсутствию полезных веществ;
соль - повышающую давление и накапливающуюся в околосуставных тканях;
спиртное - мешающее усвоению витаминов организмом и повышающее риск набора веса;
жирное мясо, сыр, куриная кожа и мороженое, которые богаты насыщенными жирами, повышают уровень холестерина и, как следствие, способствуют увеличению веса;
фастфуд;
сосиски и колбасы;
копчености;
майонез;
рафинированное растительное масло;
кислые фрукты и соки из них;
соленья;
икру;
минеральную воду с высоким содержанием натрия
жирный творог и сметану.

Любые дегенеративные хронические патологии развиваются с годами на почве неправильного образа жизни, питания и недостаточной подвижности. Артроз поражает хрящевые ткани, эпифиз костей и окружающие их мягкие ткани. Замедлить развитие деформирующих процессов в организме возможно при помощи комплексной терапии.

В лечении используются физиопроцедуры, специальная диета, лекарственные фармацевтические и народные средства. Чем отличается от, привычного всем, питание при артрозе суставов, что можно есть и что нельзя при дегенеративной патологии, должен знать каждый больной.

Цель и назначение лечебной диеты

Основное назначение диетического питания при артрозе суставов — выведение солей и шлаков из организма, нормализация веса. Основными причинами развития артроза являются:

Травма сустава, патология развивается на фоне перелома, вывиха или растяжения связок;
Нарушения работы эндокринной системы;
Излишний вес;
Возрастные изменения;
Аутоиммунные болезни;
Интоксикация шлаками;
Гемофилия;
Нарушение снабжения кровью головки кости (заболевание Пертеса).

Диетическое питание поможет побороть большое число причин болезни и развитие хрящевых изменения замедлится. Лишний вес дает дополнительную нагрузку на суставы и с его потерей, больной чувствует улучшения: боль уменьшается, становиться проще ходить. Чистка организма способствует выведению токсинов, восстановлению кровообращения и нормализации всех обменных процессов.

Важно подбирать питание так, чтобы лишний вес уходил, а питательных веществ и витаминов хватало для нормальной работы организма. Строгая диета и голодание противопоказаны, особенно женщинам в возрасте после 50 лет. После климакса организм женщины перестраивается, и кальций перестает усваиваться в прежних объемах.

Строгая диета и голодание приводят к вымыванию кальция, на фоне диеты у женщины развивается остеопороз. А нехватка калия приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Диетическое питание регулируется лечащим специалистом, особенно если у человека имеются сопутствующие патологии.

Правила и нормы

Лечебная диета строится не только на употребление разрешенных продуктов. Важно знать и соблюдать некоторые правила:

Между каждым приемом пищи не должно пройти больше 4 часов. В день человек должен съесть не менее 4–5 порций пищи.
Важно научиться заменять один продукт другим, разнообразие сделает диету более приятной.
Пережевывать каждую ложку еды необходимо не менее тридцати раз. Положив еду в рот, нужно досчитать до 30 и одновременно, медленно пережевывать продукт. Помните, процесс пищеварения начинается в ротовой полости.

Медицинская диета — это не экспресс-метод для похудения. Недостаточно посидеть на правильном питании несколько недель, а затем вернуться к привычному столу. Правильное питание должно соблюдаться в течение всей жизни больного, страдающего артрозом.

Размер порции подбирается в зависимости от общего объема пищи за день. В среднем распределение выполняется по таблице ниже:

Прием пищи	Количество еды от общего количества за день
Первый завтрак	5%
Второй завтрак	25%
Обед	35%
Полдник	20%
Ужин	15%

Важно не только количество пищи, но и ее калорийность, питательная ценность. В сутки человек должен употребить не более 3500 ккал. Продукты подбираются в каждом случае индивидуально в зависимости от сложности хрящевых изменений, сопутствующих заболеваний.

Эффективность диеты увеличивается, если раз в день человек будет совершать пешие прогулки. Восполнить физические нагрузки помогает лечебная физкультура. Комплекс ЛФК направлен на улучшения состояния мышц, разработку состава и ускоряет обменные процессы в организме.

Контролируется не только количество и калорийность пищи, но и ее температура. Слишком горячее или холодное блюдо хуже усваивается организмом. Средняя температура пищи не должна превышать 35–40 градусов. Не рекомендуется принимать пищу во время просмотра телевизионных программ или сидя у экрана монитора. При просмотре интересной информации человек перестает контролировать, сколько он съедает.

Важно начинать свой день со стакана воды. За сутки человек должен выпивать не менее 2 л жидкости. Стакан воды снизит аппетит и поможет утром запустить все процессы в организме. Больной артрозом должен ввести в привычку выпивать в сутки не меньше 1,5 л чистой воды.

Первый завтрак рассчитывается на 7–8 утра, а ужин не позднее 18–00 часов. В качестве ужина подходит каша с овощами, любая творожная запеканка или отварная рыба. Если после ужина больной испытывает острый голод, рекомендуется выпить стакан кефира, ряженки или простокваши. Жирные продукты: сметану, творог более 15%, сыр лучше употреблять в первую половину дня.

Во время диеты человек не должен голодать. Стресс нанесет вред организму и диета не принесет пользы. Привычка правильно питаться должна закрепиться и стать нормой жизни.

Продукты полезные для костей и хрящевой ткани

На поврежденные суставы и костную ткань оказывают положительное действие продукты, богатые микроэлементами и витамином Д3. Рацион должен включать жирные Омега 3 и Омега 6 кислоты, лецитин, коллаген и пищевые волокна.

К разрешенным продуктам относятся следующие группы:

Морская жирная рыба: лосось, треска, форель, морской язык, тунец, скумбрия.

В состав жирных сортов рыбы входят: жирные омега кислоты, витамины А, Е, Д3, фосфор и кальций. Речная рыба тоже полезна, но в ее составе меньше жирных кислот и йода, которые необходимы для нормальной работы щитовидной железы.

Молочные и кисломолочные продукты: сыры, творог, кефир, молоко, ряженка, мацони, айран.

Молочные продукты — это основной источник кальция и белка, которые необходимы для восстановления хрящевой ткани. У некоторых людей лактоза вызывает расстройство желудка и не усваивается, таким пациентам молоко из рациона стоит исключить.

Растительные масла: льняное, оливковое, подсолнечное, горчичное.

Масла богаты витаминами Е, А и В, а также содержат жирные кислоты. В день допускается употребление 1 чайной ложки растительного масла. Для заправки салатов и других блюд берется масло первого, холодного отжима. В таком продукте сохраняется большее количество полезных веществ.

Бобовые: чечевица, горох, фасоль.

В бобовых содержатся кальций, калий, фосфор и витамины: В, Д, С, А. В небольшом количестве бобовые улучшают работу желудка и нормализуют стул. Избыток бобовых в рационе вызывает вздутие, метеоризм.

Мясо нежирных сортов: крольчатина, индейка, телятина, куриная грудка.

В мясе содержится большое количество белка, который необходим организму как строительный материал, для формирования хрящевой ткани. А также важно в мясе наличие серы. Это вещество необходимо в любой части организма, и без него останавливается выработка протеогликанов, которые необходимы для нормального формирования хрящей. Жирное мясо противопоказано. В постной свинине содержится большое количество скрытых жиров, такое мясо из рациона исключается.

Овощи: любые, кроме картофеля.

Овощные культуры богаты пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Они способствуют улучшению работы ЖКТ и нормализуют обменные процессы в организме. В рационе больного артрозом овощи должны занимать главное место и составлять 70% от всего меню.

Крупы: гречка, геркулес, рис.

Крупы — это источник долгоусвояемых углеводов. Они насыщают организм и способствуют подавлению голода на продолжительное время. Раз в день больной должен съедать порцию каши на воде с небольшим количеством растительного масла или свежих фруктов. В гречке содержится большое количество железа, эта крупа берется за основу многих лечебных диет, так как является профилактическим средством анемии и рахита.

Фрукты, богатые витамином С: цитрусовые, персики, гранат.

Витамин С в составе, способствует снятию воспалительного процесса в тканях сустава, участвует в синтезе коллагена в организме.

Хлеб из цельных злаков. Не более 100 г в день.
Яйца: куриные, перепелиные. По 2–3 шт./3 раза в неделю.

В отдельную группу входят специи. При помощи специй можно придать вкусу самому пресному блюду. Качественные специи ускоряют обмен веществ, нормализуют работу щитовидной железы, ускоряют обменные процессы. Среди специй при артрозе эффективны: корень имбиря, куркума, красный перец, чеснок.

В качестве напитков подойдут зеленый чай и несладкие компоты из сухофруктов, натуральные соки. К сокам стоит отнестись ответственно. Натуральный напиток богат витаминами и полезными веществами, но дает дополнительную нагрузку поджелудочной железе. Не рекомендуется употреблять в день больше 200 мл натурального сока. Перед приемом концентрированный напиток разводится водой, в соотношение ½. Высокими противовоспалительными свойствами обладают гранатовый, апельсиновый, грейпфрутовый и ананасовый соки.

Противопоказанные продукты

Диета при артрозе суставов стопы мало отличается от рекомендованного рациона при гонартрозе коленного сустава 2 и 3 степени. Из рациона больного полностью исключаются продукты:

Копченые продукты. Большинство копченых закусок готовится при помощи химических составов, которые плохо влияют на общее состояние организма и задерживают воду.
Соль. В день допускается употребление не более 5–10 г соли. При гонартрозе коленного сустава 2 и 3 степени соль из рациона лучше полностью исключить. Ее будет достаточно в других продуктах, которые разрешены для употребления.
Полуфабрикаты, блюда из фастфудов. Они содержат большое количество сахара и быстроусвояемых углеводов. Любое из таких блюд вызывает аппетит и повышает желание съесть еще и еще.
Жирные сорта мяса: куриные ножки, крылышки, свинина, баранина.
Колбасы, сосиски. В состав большинства колбас входит глютен и бензол натрия. Вещества противопоказаны больным с патологией суставов.
Сахар. Из рациона убираются все сахаросодержащие продукты. Допускается в день употребление 1 ложки меда.
Изделия из пшеничной муки: макароны, выпечка.

Овощи и соки из них

Многие пациенты задают вопрос, можно ли при артрозе суставов есть свежие помидоры?

Томаты полезны и содержат большое количество витамина С, который необходим для снятия воспалительных процессов, он участвует в формирование защитных функций организма, питает и нормализует работу сердечной мышцы. Но больным с артрозом коленного сустава вредны продукты с большим содержанием кислот. При таком заболевании, как подагра, свежие томаты могут спровоцировать аллергическую реакцию и патология суставов обострится.

Больному разрешается употребление тушеных, отварных помидор, но стоит ограничить употребление свежих. Разрешается употребление томатного сока, но без соли и изготовленного на основе томатной пасты, которая прошла термическую обработку. Во время термической обработки часть кислот разрушается, и сок становиться безопасным для больного.

Эффективно использовать в диете соки на основе овощей: томата, моркови, сельдерея, свеклы. Соки можно комбинировать, в качестве усилителя вкуса добавляются приправы: имбирь, куркума, сок лайма.

Полезны при артрозе смузи на основе натуральных обезжиренных йогуртов, овощей и трав. При артрите полезны травы: кинза, петрушка. Их употребляют в свежем и сушеном виде каждый день.

Эффективно очищение при помощи огуречного и томатного сока. Напитки смешиваются в равных количествах и выпиваются 1 раз в день, курс длится в течение одной недели. Стаканом сока заменяется первый завтрак или ужин.

Натуральные заменители сахара

Сложно соблюдать диету сладкоежкам, так как организм привыкает получать быстроусвояемые углеводы. Заменить сахар можно следующими натуральными ингредиентами:

Финиками. В день допускается съедать до 3 шт.
Отварной или печеной свеклой. Этот корнеплод нормализует работу желудка и содержит большое количество витаминов.
Медом. В сутки можно съедать не более 2 чайных ложек меда.

А также допускается использование различных заменителей сахара: Эритрита, Сорбита, Стевии. Заменители добавляются в чай, утренний кофе, компоты.

Лечебная диета при артрозе значительно улучшит состояние больного и поможет сбросить лишний вес. Но перед переходом на правильное питание необходимо проконсультироваться со специалистом, которому известна полная клиническая картина больного.

Продукты подбираются индивидуально, в зависимости от возраста и наличия сопутствующих хронических заболеваний.

Читайте также: