Инфекции при несоблюдении гигиены

Образ современного брутального мачо давно отошел от привычных стандартов. Мужчина XXI века следит за собой, заботится о своем теле и поддерживает его в тонусе. Соблюдение элементарных правил личной гигиены – залог мужского здоровья и долголетия. Что следует знать каждому мужчине об этой деликатной сфере?

Надлежащая мужская интимная гигиена снижает риск инфицирования и устраняет неприятные запахи

Интимная гигиена и последствия ее игнорирования

Личная гигиена мужчины предполагает не только мытье рук перед едой, но и деликатный уход за половыми органами и промежностью. Ежедневный душ с использованием специальных средств или без них должен прочно войти в жизнь каждого человека. Для современного мужчины интимная гигиена – такое же привычное занятие, как чистка зубов или бритье. Несколько минут, посвященных своему телу, помогут поддерживать его в чистоте и продлят здоровье мужчины на долгие годы.

Многие брутальные мачо не считают нужным заботиться о своем теле и тем более уделять время гигиене половых органов. Оправдана ли такая тактика? Специалисты в области мужского здоровья категорически не согласны с таким подходом. Андрологи утверждают: несоблюдение интимной гигиены грозит развитием серьезных заболеваний, в том числе:

• баланит – воспаление кожи головки полового члена;
• баланопостит – поражение головки и кожи крайней плоти;
• фимоз – сужение крайней плоти и невозможность обнажить головку полового члена (как осложнение баланита и баланопостита);
• кожные заболевания паховой области и промежности (паховая эпидермофития и др.);
• инфекции мочевывоводящих путей (уретрит, цистит, простатит).

Воспаление, возникающее на головке полового члена, может распространяться на другие органы. Не исключено развитие уретрита (поражения мочеиспускательного канала) с дальнейшим переходом процесса на предстательную железу, мочевой пузырь и почки. Несоблюдение простейших правил личной гигиены может привести к тяжелым гнойным инфекциям мочеполовых органов.

В дальнейшем подобные заболевания грозят расстройствами в сексуальной сфере вплоть до эректильной дисфункции (импотенции).

Общие правила интимной гигиены для мужчин

Первые гигиенические навыки должны быть привиты мальчику еще в раннем детстве. С возрастом ребенок привыкнет ухаживать за своим телом, и для молодого мужчины не составит труда уделять несколько минут в день интимной гигиене. Если по каким-то причинам в детстве не удалось получить необходимых знаний в столь деликатной сфере, ничто не мешает взрослому мужчине самостоятельно заняться своим образованием и заполнить все пробелы в этой области.

Интимная гигиена мужчин включает в себя:

Утренний душ – не только возможность смыть с кожи все загрязнения, но и шанс получить заряд бодрости на весь день. Уход за кожей промежности и половыми органами должен стать привычным ритуалом. Вечером перед сном также следует посетить ванную комнату.

Без особой необходимости не стоит мыться под душем чаще, чем два раза в день. Частый контакт с водой пересушивает кожу и провоцирует развитие кожных аллергических заболеваний.

Рекомендуемая температура воды для интимной гигиены около 30 градусов

• Температура воды для тела может быть любая комфортная. Паховую область лучше ополаскивать струей прохладной воды – мужские половые органы не терпят перегрева.
• Не рекомендуется принимать горячие ванны.
• Не следует использовать мочалки и губки для мытья интимной зоны. Грубая ткань может вызвать раздражение и привести к появлению микротравм.
• После душа следует аккуратно промокнуть кожу промежности и вытереть насухо кожу полового члена и мошонки.
• Полотенце для душа должно быть чистым, хлопчатобумажным, достаточно плотным, но мягким. Не следует пользоваться общими полотенцами и другими купальными принадлежностями.

Нужно ли мужчине пользоваться специальными средствами для интимной гигиены или можно обойтись обычным мылом? Андрологи не рекомендуют использовать туалетное или хозяйственное мыло, в том числе с ароматизаторами. Такое мыло пересушивает кожу, что приводит к появлению трещин, микротравм и грозит присоединением инфекции.

Лучше промыть кожу паховой области обычной проточной водой, тщательно удаляя все загрязнения без использования мыла.

Для интимной гигиены не лишним будет приобрести средства, предназначенные специально для мужчин. Оптимальным эффектом обладают гели и муссы с нейтральным pH. Не стоит пользоваться женскими средствами для интимной гигиены – они создают кислую среду, тогда как для мужчин нужна среда щелочная. Пользоваться средствами для интимной гигиены можно при каждом подмывании один или два раза в день.

Душ перед половым актом и сразу после него – еще один важный аспект мужского здоровья. Водные процедуры до и после секса снижают риск инфицирования партнера и проникновения болезнетворных микроорганизмов в мочевыводящие пути. Стоит ли говорить о том, что большинству женщин гораздо приятнее заниматься сексом с приятно пахнущим партнером, уделившим достаточное внимание интимной гигиене?

Интимная гигиена включает в себя уход за кожей полового члена, мошонки и промежности. Рекомендуется повторять все процедуры два раза в день – утром и вечером. Тщательный уход за интимной зоной предотвратит развитие воспаления и поможет на долгие годы сохранить мужское здоровье.

Первое, на что следует обратить внимание – область полового члена и мошонки. В течение всего дня под крайней плотью скапливается смегма – особый секрет, состоящий из влаги и отмерших клеток эпителия. Смегма является идеальной средой для развития микроорганизмов, и очищать пространство под крайней плотью следует особенно тщательно. Обрезание (циркумцизия) крайней плоти во многом решает эту проблему и в несколько раз снижает риск инфицирования крайней плоти и головки полового члена.

• Проводить гигиенические процедуры следует под душем или струей воды из-под крана. Вода должна быть в меру теплой и даже слегка прохладной. Перегревать половые органы не стоит.
• Направив струю воды на половой член, следует аккуратно оттянуть крайнюю плоть и тщательно промыть головку от смегмы. Особое внимание уделяется уздечке и венчику головки.
• Кожу мошонки необходимо просто промыть водой, удаляя имеющиеся загрязнения.
• Завершающим этапом будет обмывание кожи промежности и области заднего прохода. Внимание уделяется также внутренней поверхности бедер и паховой области.
• После завершения всех процедур следует ополоснуть половые органы прохладной водой и насухо вытереть полотенцем.

Ежедневная гигиена предполагает и регулярный уход за кожей половых органов после отправления естественных надобностей. При мочеиспускании нужно следить за тем, чтобы капли мочи не оставались на половом члене. Можно воспользоваться туалетной бумагой или влажными салфетками. После дефекации кожу промежности следует вытирать насухо. Такие простые меры помогут содержать интимную зону в чистоте и предупредят развитие воспаления.

При выборе белья предпочтения необходимо отдавать изделиям из натуральных хлопчатобумажных тканей

• Нижнее белье следует менять ежедневно после гигиенических процедур.
• Не рекомендуется носить белье из синтетических тканей. Такое белье не позволяет коже дышать и провоцирует развитие воспалительных процессов. Нередко на некачественное синтетическое белье возникают аллергические реакции.

Личная гигиена – важный аспект мужского здоровья. Даже самым суровым и брутальным особям необходимо уделять внимание своему телу и особенно интимной зоне. Уход за собой и соблюдение несложных правил предупредят развитие неприятных заболеваний, повысят качество сексуальной жизни и помогут мужчине длительное время оставаться в тонусе и полным сил.

Читайте: Зачем и как выполнять массаж яичек?

Наши ведущие гинекологи и урологи рекомендуют вам соблюдать элементарные правила гигиены в интимной зоне несколько раз в день, вне зависимости от времени года и жилищных условий. Женщинам в дни менструации необходимо более частое подмывание – до 5 раз в сутки. Не забывайте о гигиенических нормах в преддверии полового акта, а также после него. Чтобы понять, как важна корректная гигиена половых органов, предлагаем вам ознакомиться с некоторыми аспектами ее норм, а также возможными осложнениями от пренебрежения ею.

Немногие осведомлены, что отсутствие интимной гигиены пагубно влияет на репродуктивную функцию партнеров.

Ключевые правила интимной женской гигиены:

• В идеале старайтесь подмываться после каждого похода в туалет. Если у вас нет такой возможности, приобретите в аптеке специальные влажные салфетки для интимной гигиены;
• Обязательные подмывания необходимо производить после пробуждения и перед отходом ко сну. Струю воды и движение руки следует направлять спереди назад, но ни в коем случае не наоборот. Вода должна быть теплой. Не используйте горячую воду: она способна иссушить нежную кожу интимной зоны. Слишком холодная вода может спровоцировать простудные заболевания органов половой системы;
• Не применяйте для очищения интимной зоны традиционное мыло, способное нарушить кислотно-щелочной баланс во влагалище. Наши специалисты рекомендуют подбирать гели для интимной гигиены, внимательно изучая состав. Остановите свой выбор на средствах без SLS, отдушек и красителей. Гель должен включать в себя успокаивающие фитотерапевтические экстракты и молочную кислоту;
• При менструации старайтесь подмываться не менее 4-5 раз в сутки. В правила личной гигиены также входит слежение за чистотой тампона и прокладки в критические дни. Не забывайте о своевременной смене средств;
• После мытья аккуратно промокните половые органы мягким полотенцем, не растирайте кожу и не нажимайте на нее с силой;
• Используйте ежедневные прокладки, особенно в овуляторной фазе цикла, для которой характерны обильные слизистые выделения;
• Если у вас молочница и прочие заболевания половой сферы, воздерживайтесь от половых контактов во время лечения. Оптимальный ухаживающий гель с определенным уровнем Ph должен подобрать для вас врач, руководствуясь исследованием мазка и результатами других анализов;
• Для профилактики некоторых заболеваний рекомендуется использовать спринцевание с травяными отварами.

• Регулярно проверяйте свой пенис на наличие аномальных изменений. При обнаружении сыпи, выделений и новообразований немедленно обратитесь к врачу;
• В обязательном порядке мойте руки перед походом в туалет. После этого омывайте головку полового члена специальным мылом с теплой водой, чтобы под нее не проникли болезнетворные микроорганизмы. Если такой возможности нет – пользуйтесь влажными антибактериальными салфетками для мужской гигиены;
• Принимая душ, особое внимание уделяйте очищению полового органа и промежности;
• Не принимайте слишком горячую ванну: это существенно вредит репродуктивной функции;
• Избегайте половых актов при менструации у партнерши: для нее это чревато инфицированием матки, для вас – воспалительным процессом мочеиспускательного канала, в случае попадания кусочков эндометрия под головку полового члена. Мы также настоятельно рекомендуем отказаться от интимной близости в первые месяцы после родов, когда у женщины неизбежно продолжается кровотечение;
• Так же, как и женщины, вы должны обязательно обмывать половой орган дважды в сутки, утром и вечером;
• Используйте специализированное мыло для мужской интимной гигиены. Осторожнее относитесь к ароматическим средствам: они могут вызвать раздражение и воспаление.

Под чрезмерной интимной гигиеной подразумевается злоупотребление очищающими процедурами. Некоторые женщины настолько озабочены патогенными бактериями, что предпочитают жесткое антисептическое мыло мягкому интимному гелю. Это в корне неправильно: даже относительно нейтральное детское мыло способно нарушить кислотный баланс во влагалище.

• Частые спринцевания и подмывания, особенно с использованием жесткого мыла, убивают полезную и питательную микрофлору во влагалище, снижая уровень барьерной функции и вызывая ряд дискомфортных ощущений;
• Подмывание горячей водой с антисептическим мылом способно раздражать и высушивать нежную кожу наружных половых органов;
• Некорректно подобранное мыло может стать причиной инфицирования внутренних половых органов. Наши гинекологи утверждают, что не менее половины срочных консультаций можно было бы избежать, если бы женщины правильно подбирали средства для подмывания;
• Интимный гель не должен содержать высокую концентрацию спирта, отдушек, красителей и сульфатов. Его Ph-уровень должен соответствовать кислотно-щелочному балансу половых органов, т.е. достигать 3,5-4 отметки.

Важным составляющим правильной гигиены становится ее соблюдение обоими партнерами. Следуя несложным правилам, вы избежите частых походов к врачам и развития неприятных заболеваний половой сферы. Доктора нашей клиники подберут вам оптимальный уход за интимной зоной даже после перенесенных заболеваний.

Инфекции мочевых путей встречаются в урологии достаточно часто. Установлено, что в норме в моче нет никаких инфекций. Как же происходит воспаление? При попадании в органы мочевой системы количество бактерий прогрессивно увеличивается.
Пути попадания инфекции в органы мочевой системы:
1. Через уретру
2. Гематогенный путь заражения
3. Лимфогенный путь инфицирования

В абсолютном большинстве случаев посевы мочи показывают наличие Escherichia coli (кишечная палочка). Данный тип инфекции относится к условно-патогенной флоре. При снижении иммунитета, кишечная палочка распространяется по мочевым путям, вызывая воспаление. Подобная картина отмечается при попадании половых инфекций. Половые инфекции могут к тому же попадать и в органы репродуктивной системы - придатки яичек и семенные пузырьки. Чаще всего это отмечается при хламидиозе и микоплазмозе.

Характеристика кишечной палочки:
1. Это грам-отрицательная инфекция, которая обитает в кишечнике и в области ануса. При несоблюдении гигиены, инфекция вызывает воспаление. Как правило, при опорожнении мочевого пузыря происходит удаление возбудителя с током мочи. Но при снижении иммунитета и несоблюдении правил гигиены инфекция надолго остается в мочевой системе.
2. Бактерии распространяются восходящим путем, достигая простату и семенные пузырьки.
3. Инфекция может распространиться восходящим путем дальше, достигая мочеточников.
4. Также происходит инфицирование почек. При этом развивается пиелонефрит.

Категории людей, имеющие повышенный риск появления инфекций мочевых путей:
1. Пациенты с камнями почек.
2. Пациенты с хроническими заболеваниями, приводящими к неполному опорожнению мочевого пузыря (например, при травмах спинного мозга или декомпенсации мочевого пузыря в период менопаузы. 3. Пациенты со сниженным или подавленным иммунитетом (при ВИЧ/СПИД и сахарным диабетом.
4. Пациенты, принимающие иммунодепрессанты при проведении химиотерапии.
5. Женщины, которые ведут активную половую жизнь. При этом во время полового акта бактерии попадают в мочевой пузырь. Для профилактики попадание рекомендовано выполнить мочеиспускание, приводящее к эвакуации бактерий из мочевых путей. Через 5-7 дней после такого сексуального контакта женщине рекомендуется обратиться в клинику гинекологии для обследования на инфекции.
6. Женщины, использующие колпачки, как средство контрацепции.
7. Мужчины с увеличенным объемом предстательной железы. Такая ситуация встречается при хроническом простатите, когда появляется неполное опорожнение мочевого пузыря, тем самым увеличивается риск заражения.
8. Мужчины с аденомой простаты. Механизм инфицирования такой же, как и при хроническом простатите.
9. Мужчины меньше подвержены к развитию инфекций мочевых путей и объясняется это анатомическими особенностями - протяженность уретры у мужчин в 6-7 раз длиннее, чем у женщин.
10. Офисные работники подвержены развитию инфекции в мочевом пузыре, так как долгое время не могут отойти от рабочего места.
11. Водители трамваев и автобусов проводят на рабочем месте по 5-7 часов, не отходя в туалет.
12. Лица, работающие в условиях переохлаждения, что снижает иммунитет и приводит к развитию инфекции.
13. Дети любых возрастов имеют риск получения инфекции мочевых путей.

Социальные категории людей, подверженные риску развития инфекции мочевыводящих путей:
А) Дети, находящиеся на грудном вскармливании – инфекция может попадать через кровь.
Б) Маленькие дети, забывающие соблюдать гигиенические правила после дефекации.
В) Дети всех возрастов, имеющие аномалии развития органов мочевыделительной системы. (например, при врожденном пузырно-мочеточниковом рефлюксе).
Г) Частые катетеризации мочевого пузыря у пожилых людей приводит к частому инфицированию мочевого пузыря.
Д) Пожилые люди, имеющие цистостомы, нефростомы подвержены постоянному инфицированию органов мочевыделительной системы.
Все эти категории пациентов встают на учет в клиники гинекологии и урологии, либо в поликлинике по месту жительства.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Ставьте ЛАЙКИ и ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Методы передачи заболевания

Профилактика инфекционных заболеваний

Регистрация инфекционных заболеваний

Пути передачи инфекционных заболеваний

Эпидемия сыпного тифа

Как передается коклюш у детей?

Какие инфекции передаются половым путем?

Готовимся к эпидемии гриппа 2017 года уже сегодня

Какие противовирусные препараты принимать ребенку?

Признаки чего есть боль в желудке и тошнота?

Признаки инфекции носоглотки

Так возникают кишечные инфекции

Ухудшилась память и концентрация внимания

Головокружение перед сном

А вы знаете, что лишай - инфекционное заболевание?

Симптомы инфекций, которые передаются половым путем

А вы принимаете антибиотики при простуде?

Лечат ли инфекции антибиотиками?

Устраняем боль в желудке

У подростка ухудшилась память

Пути передачи инфекционных заболеваний

Несколько простых антибиотиков при простуде

Ветряная оспа. Инкубационный период.

Беременность и инфекционные заболевания

Со временем память ухудшается

Симптомы и причины возникновения вируса герпеса

Как часто можно давать ребенку противовирусные препараты?

Урогенитальные инфекции, которые также называют ЗППП, венерические заболевания и ИППП, чаще всего передаются именно половым путем. В группу половых инфекций относят такие серьезные болезни как СПИД, сифилис, гонорею, трихомониаз, остроконечные кондиломы, и ИППП нового поколения: хламидийную, уреаплазменную, микоплазменную и некоторые другие виды инфекций. Однако доказано, что вполне возможно инфицирование ими и контактно-бытовым путем. Чаще это происходят с детьми, которые получают болезни от зараженных родителей.

Варианты бытового пути заражения

Существует ряд наиболее часто встречаемых способов бытового заражения ЗППП.

Через предметы общего пользования. Инфекция может передаваться через общие полотенца, предметы личной гигиены, постельное белье, расчески и так далее. Именно поэтому рекомендуется каждому члену семьи иметь собственные мочалки, зубные щетки и прочие интимные принадлежности. Взрослым, даже уверенным в своем здоровье, нельзя пользоваться общими вещами с детьми, тем более младшего возраста, иммунитет у которых слабее, чем у взрослых.

Через поцелуи, даже дружеские. Нужно помнить, что во время поцелуя между людьми происходит обмен жидкостями, а точнее, слюной, которая так же может содержать в себе некоторые инфекции. Кроме того, при наличии микротравм слизистой оболочки ротовой полости, в слюне могут содержаться патогенные микроорганизмы, которые обычно находятся в крови.

Через общественные туалеты. При несоблюдении элементарных правил личной гигиены возможно инфицирование от соприкосновения с зараженной поверхностью.

Через воду. Бассейны и бани являются местами, где получить ЗППП довольно легко. Именно поэтому раньше посещать подобные учреждения без справки от дерматовенеролога, которая подтверждала бы отсутствие у человека инфекции, строго запрещалось. В настоящее время деньги делают свое дело и в бассейнах, после вечернего закрытия для обычных посетителей, можно застать целые компании отдыхающих с девушками легкого поведения.

Большинство микроорганизмов могут длительное время существовать и даже размножаться во влажной, теплой среде, поэтому вовремя не обработанный специальными препаратами бассейн и вода в нем могут стать настоящими рассадниками ЗППП.

Через нестерилизованный медицинский инструментарий для многоразового использования. Это многоразовые иглы, в том числе для пирсинга и нанесения тату, гинекологический инструмент, ректальные термометры и некоторое другое оборудование, которое вступает непосредственно в контакт со слизистыми тканями человека и его кровью.

Через руки больного человека. Каждый понимает, что заставить кого-либо мыть или тем более дезинфицировать руки невозможно, поэтому рукопожатиями обмениваться с посторонними людьми нежелательно.

Как чаще всего передаются инфекции при бытовом заражении

• Задокументированы случаи заражения бледной трепонемой — возбудителем сифилиса при поцелуях, докуривании сигареты, кормлении рот в рот, пользовании общим нательным бельем и полотенцами, кормлении грудью младенца, при условии, что у матери имеется заражение в области сосков и некоторых других случаях.
• ВИЧ-инфекция не половым путем чаще всего передается через иглы и использование другого медицинского инструментария, который входит в непосредственный контакт с кожей, хотя бывают и исключения.
• Гонорея наиболее часто передается бытовым путем и нередко попадает от родителей к детям. Возможны все способы передачи, но чаще всего речь идет о прикосновении инфицированными руками, через общее постельное белье, полотенца и так далее.
• Хламидиями проще всего заразиться в банях и бассейнах. При этом заболевание может поражать не только половые органы, но и глаза.
• Уреаплазмы, микоплазмы, гарднереллы так же передаются через предметы обихода и руки. Особенно нужно быть осторожными инфицированным матерям, у которых есть дочери.

Во время естественных родов может произойти заражение любой инфекцией. Поэтому стоит относиться серьезно к подготовке к беременности, которая в обязательном порядке включает сдачу мазка на ПЦР в целях обнаружения ИПП, проведение реакции Вессермана (выявление сифилиса), анализ крови на ВИЧ-инфекцию, гепатиты В и С. Если инфекция была обнаружена, ее нужно вылечить до наступления беременности. Если же заболевание было выявлено уже в процессе беременности, стоит пройти терапию под контролем врача, строго соблюдая все рекомендации.

Если вы заметили у себя или у детей симптомы ЗППП, то обязательно обратитесь к хорошему венерологу, врач быстро установит наличие или отсутствие заражения и, если это будет необходимо, назначит эффективное лечение.

О враче

Запишитесь на прием к врачу урологу-андрологу высшей категории - Клокову Андрею Николаевичу уже сегодня. Мы сделаем все, чтобы принять вас как можно быстрее. Клиника Радуга расположена в Выборгском районе Санкт-Петербурга, всего в нескольких минутах ходьбы от станций метро Озерки, Проспект Просвещения и Парнас. Смотрите карту проезда.

В Республике Алтай за прошедшую неделю зарегистрировано 44 случая острых кишечных инфекций (ОКИ), среди них 1 случай сальмонеллеза, 1 случай – ОКИ вызванной стафилококком и 5 случаев ОКИ вызванных рота- и аденовирсами. Болели в основном дети до 14 лет – 36 случаев. Наибольшее количество заболевших отмечалось в г. Горно-Алтайске – 23, из них дети - 19 случаев, Майминском – 8, из них детей – 6, Усть-Канском – 5, из них детей - 4. В остальных территориях от 1 до 3 случаев. Основной причиной заболевания остается несоблюдение правил личной гигиены и не соответствие продуктов питания возрастным особенностям детского организма.

Острые кишечные инфекции - это группа инфекций, характеризующихся фекально - оральным механизмом передачи (через рот), локализацией возбудителей в кишечнике человека, многократным жидким стулом, тошнотой, рвотой, повышением температуры тела.

Пути передачи инфекции.

Существуют три пути передачи острых кишечных инфекций: пищевой, водный, контактно – бытовой.
Основной путь передачи возбудителей инфекций - пищевой , когда заражение происходит через потребляемые продукты питания и приготовленные из них блюда, а также овощи и фрукты, загрязненные микроорганизмами и употребленные в пищу без достаточной гигиенической и термической обработки.

Водный путь передачи возбудителей инфекций реализуется значительно реже, в основном при загрязнении питьевой воды в результате аварий на водопроводных и канализационных сетях.

При контактно-бытовом пути передачи возбудитель инфекции может передаваться через загрязненные руки, предметы домашнего обихода (белье, полотенца, посуда, игрушки).

Профилактика острых кишечных инфекций.

Для того чтобы уберечься от заболеваний кишечными инфекциями, необходимо знать основные меры их профилактики.

1. Выбор безопасных пищевых продуктов. Многие продукты, такие как фрукты и овощи, потребляют в сыром виде, в то время как другие — рискованно кушать без предварительной обработки. Например, всегда покупайте пастеризованное, а не сырое молоко. Особенно опасно покупать молочные и мясные продукты у частных торговцев. Проверяйте сроки годности продуктов, целостность упаковок. Продукты, которые употребляются сырыми (овощи, фрукты, зелень), требуют тщательного мытья, желательно кипяченой водой.
2. Тщательно приготавливайте пищу. Многие сырые продукты, главным образом, птица, мясо и сырое молоко, часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) бактерии уничтожаются, но помните, что температура во всех частях пищевого продукта должна достигнуть 70° С. Если мясо цыпленка все еще сырое у кости, то поместите его снова в духовку до достижения полной готовности.
3. Ешьте приготовленную пищу без промедления. Когда приготовленная пища охлаждается до комнатной температуры, микробы в ней начинают размножаться. Чем дольше она остается в таком состоянии, тем больше риск получить пищевое отравление. Чтобы себя обезопасить, ешьте пищу сразу после приготовления.
4. Тщательно храните пищевые продукты. Если Вы приготовили пищу впрок или хотите после употребления сохранить оставшуюся ее часть, имейте в виду, что она должна храниться либо горячей (около или выше 60° С), либо холодной (около или ниже 10° С). Это исключительно важное правило, особенно если Вы намерены хранить пищу более 4-5 часов. Пищу для детей лучше вообще не подвергать хранению. Общая ошибка, приводящая к пищевым отравлениям — хранение в холодильнике большого количества теплой пищи. Эта пища в перегруженном холодильнике не может быстро полностью остыть. Когда в середине пищевого продукта слишком долго сохраняется тепло (температура свыше 10° С), микробы выживают и быстро размножаются до опасного для здоровья человека уровня.
5. Тщательно подогревайте приготовленную заранее пищу. Это наилучшая мера защиты от микроорганизмов, которые могли размножиться в пище в процессе хранения (хранение в холодильнике угнетает рост микробов, но не уничтожает их). Еще раз, перед едой, тщательно прогрейте пищу (температура в ее толще должна быть не менее 70° С).
6. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами.
   Правильно приготовленная пища может быть загрязнена путем соприкосновения с сырыми продуктами. Это перекрестное загрязнение может быть явным, когда например, сырая птица соприкасается с готовой пищей, или может быть скрытым. Например, нельзя использовать одну и ту же разделочную доску и нож для приготовления сырой и вареной (жареной) птицы. Подобная практика может привести к потенциальному риску заражения продуктов и росту в них микроорганизмов с последующим отравлением человека.
7. Часто мойте руки. Тщательно мойте руки перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки — особенно, если Вы перепеленали ребенка или были в туалете. После разделки сырых продуктов, таких как рыба, мясо или птица, опять вымойте руки, прежде чем приступить к обработке других продуктов. А если у Вас имеется инфицированная царапина (ранка) на руке, то обязательно перевяжите ее или наложите пластырь прежде, чем приступить к приготовлению пищи. Также помните, что домашние животные — собаки, кошки, птицы - часто носители опасных микроорганизмов, которые могут попасть в пищу через Ваши руки.
8. Содержите кухню в идеальной чистоте. Так как пища легко загрязняется, любая поверхность, используемая для ее приготовления, должна быть абсолютно чистой. Рассматривайте каждый пищевой обрезок, крошки или грязные пятна как потенциальный резервуар микробов. Полотенца для протирания посуды должны меняться каждый день. Тряпки для обработки столов, полов должны ежедневно мыться и просушиваться.
9. Храните пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных. Животные часто являются переносчиками патогенных микроорганизмов, которые вызывают пищевые отравления. Для надежной защиты продуктов храните их в плотно закрывающихся банках (контейнерах).
10. Используйте чистую воду. Чистая вода исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи. Если у Вас есть сомнения в отношении качества воды, то прокипятите ее перед добавлением к пищевым продуктам или перед употреблением.

Соблюдая эти простые правила вы сохраните свое здоровье и здоровье детей.

При первых признаках заболевания необходимо обращаться в медицинское учреждение, самолечение опасно для здоровья.

(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай, 2006—2015 г.

Сейчас 524 гостей онлайн

Адрес: 649002, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, 173

Тел.: +7 (38822) 6-43-84

Эл. почта: