Можно ли пить кофе при коксартроз
Больным рекомендовано специальное питание при коксартрозе, чтобы предотвратить процесс истончения хрящевой ткани. Однако важно учитывать, что пациенту необходимо постоянно придерживаться диеты, иначе негативная симптоматика заболевания вернется. Оптимальным решением при составлении меню является консультация с диетологом, который подберет рацион исходя из индивидуальных особенностей организма.
Диета при артрозе тазобедренного сустава
Согласно исследованиям, деформации суставов больше всего подвержены люди пожилого возраста с излишним весом. Поэтому диета в первую очередь направлена на избавление от лишних килограммов.
Восстановление сустава и хрящевой ткани требует комплексного подхода к лечению. Больному нужно точно следовать рекомендациям врача, принимать медикаменты, заниматься ЛФК и придерживаться правильного питания на протяжении длительного периода. Полезные продукты, содержащие микро- и макроэлементы, а также витамины способны вызвать следующие положительные эффекты:
- увеличение амортизационных способностей хряща;
- запуск процесса саморегенерации;
- увеличение объема синовиальной жидкости;
- восстановление упругости ТБС.
Если нет возможности обратиться к диетологу, то следует обратить особое внимание на основные рекомендации врачей:
- Животный белок должен поступать в организм с нежирными сортами мяса и рыбы.
- Диета при коксартрозе тазобедренного сустава должна быть направлена на выработку коллагена. Для этого необходимо включать в меню холодец, желе, студень и т. д., которые ускорят регенерацию даже при 3 степени заболевания.
- Для повышения эффективности питание при коксартрозе может дополняться настоями из целебных трав, согласно народным рецептам.
- Показано питаться маленькими порциями 5—6 р. в сутки. Голодание противопоказано при болезни.
- Для восстановления сустава следует кушать субпродукты в больших количествах (почки, печень, кишки, мозг и т. д.).
- Важно помнить, что коксартроз и алкоголь несовместимы.
- Показано ограничение потребления соли (максимально допустимая суточная норма — 1 ч. л.), при этом полезно готовить блюда без специй и досаливать в момент употребления.
- Необходимо употреблять не менее 2 л воды в сутки. Можно пить также соки и зеленые чаи.
- Блюда следует варить, тушить и готовить на пару.
- Следует употреблять продукты, содержащие кальций и магний в больших количествах (апельсины, петрушку, кедровые орехи и т. д.).
Если у больного диагностирован коксартроз тазобедренного сустава, то ему следует обратить внимание на следующие продукты, составляющие полезное меню, которые представлены в таблице:
| Категории | Продукты | Килокалории |
| Мясо и птица | Курица | 110 |
| Говядина | 187 | |
| Индюшка | 84 | |
| Кролик | 156 | |
| Морепродукты | Мидии | 50 |
| Водоросли (чука) | 49 | |
| Кальмары | 122 | |
| Рыба | Камбала | 153 |
| Судак | 84 | |
| Хек | 86 | |
| Лещ | 105 | |
| Кисломолочная продукция | Обезжиренное молоко | 31 |
| Домашний йогурт | 60 | |
| Нежирный творог | 88 | |
| Тофу | 73 | |
| Овощи | Баклажан | 24 |
| Кабачок | 24 | |
| Помидор | 20 | |
| Тыква | 28 | |
| Брокколи | 28 | |
| Огурец | 15 | |
| Спаржа | 20 | |
| Фрукты | Авокадо | 208 |
| Мандарин | 33 | |
| Киви | 48 | |
| Яблоко | 47 | |
| Груша | 42 | |
| Апельсин | 36 | |
| Орехи и семена | Семечки подсолнуха | 578 |
| Кешью | 643 | |
| Кунжутные семечки | 565 | |
| Лен | 534 | |
| Крупы | Гречка | 313 |
| Ячмень | 324 | |
| Пшено | 348 | |
| Овсянка | 342 |
Вместо подсолнечного, диетологи рекомендуют заправлять салаты льняным, оливковым или кунжутным маслом.
Больным нельзя включать в рацион следующую продукцию, представленную в таблице, чтобы не усугубить течение заболевания:
| Категории | Продукты | Килокалории |
| Мясо и мясные изделия | Свинина | 259 |
| Свиные субпродукты | 108 | |
| Сало | 797 | |
| Говяжьи субпродукты | 98 | |
| Сырокопченая колбаса | 466 | |
| Сосиски | 277 | |
| Птица | Курица-гриль | 184 |
| Утка | 346 | |
| Гусь | 364 | |
| Морепродукты и рыба | Черная икра | 203 |
| Красная икра | 263 | |
| Печень трески | 613 | |
| Консервы | 88 | |
| Овощи | Редиска | 19 |
| Редька (красная, черная, белая) | 21 | |
| Шпинат | 22 | |
| Щавель | 19 | |
| Фрукты и ягоды | Банан | 95 |
| Виноград | 65 | |
| Каши | Манка | 328 |
| Белый рис | 344 | |
| Макароны | 337 | |
| Сладости | Печенье | 417 |
| Торты | 407 | |
| Мороженое | 189 | |
| Варенье | 263 | |
| Конфеты | 453 | |
| Кондитерский крем | 300 | |
| Шоколад | 544 | |
| Кисломолочная продукция | Жирное молоко | 72 |
| Сливки | 205 | |
| Сметана | 248 | |
| Жирный творог | 232 | |
| Напитки | Черный чай | 152 |
| Растворимый кофе | 94 |
При второй стадии болезни нужно избегать фастфуда.
Диета при коксартрозе 2 степени должна быть особенно жесткой, категорически исключающей такую продукцию, как:
- выпечка;
- газированные напитки;
- жирные, жареные, копченые блюда;
- полуфабрикаты;
- фастфуд.
Диетический стол № 9
Диетологи рекомендуют брать за ориентир пациентам диетическое сбалансированное питание, базирующееся на нормализации обмена углеводов и восстановлении нормального уровня жиров. А также такая диета направлена на уменьшение веса. Оптимальный суточный состав стола № 9:
- белки — 80 г;
- жиры — 70 г;
- углеводы — 300 г;
- вода и соки — 2 л.
Рекомендованное количество килокалорий — 2300, однако оно может варьироваться в зависимости от степени заболевания и индивидуальных физических параметров. При самостоятельном составлении диеты больному следует завести блокнот, в который будут записываться калории. А также важно соблюдать в питании равномерное распределение углеводов. Голодания исключены.
Чтобы не допустить рецидива, а также людям, которые склонны к развитию артроза тазобедренного сустава, рекомендуется придерживаться основных правил:
- Следует ограничить потребление быстрых углеводов, которые содержатся в шоколаде, кондитерских изделиях, сладких газированных напитках и т. д.
- Жареные и жирные блюда следует исключить из ежедневного питания.
- Каждый день следует включать в рацион нежирную рыбу, мясо, разрешенные морепродукты и яйца.
Если больной самостоятельно составляет диету, чтобы восстановить тазобедренный сустав, то может использовать в качестве примера такое питание:
Запеченное яблоко может стать замечательным вторым завтраком.
- Первый завтрак:
- пышный омлет;
- домашний йогурт с ягодами;
- зеленый чай.
- Второй завтрак:
- запеченное яблоко.
- Обед:
- суп из кабачков;
- котлеты на пару из кролика;
- салат из капусты и огурцов, заправленный льняным маслом.
- Полдник:
- творожная запеканка.
- Первый ужин:
- хек на пару;
- чука в ореховом соусе;
- компот из сухофруктов.
- Второй ужин:
- чай из трав;
- груша.
При артрозе тазобедренного сустава 2 степени следует периодически употреблять заливную рыбу, приготовленную по такому рецепту:
- Разделяется на порции нежирная рыба, на кожице совершаются надрезы.
- Кусочки заливаются кипяченой горячей водой.
- Добавляется мелко нарезанный лук, петрушка, и смесь кипятится 8 мин.
- Бульон процеживается.
- Рыба заливается раствором желатина, разведенным в воде.
- Сырое куриное яйцо добавляется в бульон, доводится до кипения.
- Желе выливается в специальную форму до застывания.
- Рыба выкладывается одним слоем. Заливается 2-й слой желе.
- Блюдо оставляется до полного застывания.
А также можно приготовить салат из отварных креветок. Для этого следует смешать очищенные морепродукты с натертой морковью, помидорами и сладким перцем. В качестве заправки можно использовать нежирную сметану или оливковое масло. Для улучшения вкуса следует добавить свежую зелень, которая сможет заменить запрещенную соль.
- Эффективность: лечебный эффект через 3 месяца
- Сроки: постоянно
- Стоимость продуктов: 1400-1500 рублей в неделю
Общие правила
Слева — здоровый сустав, справа — коксартроз
С избыточным весом ассоциируются не только сахарный диабет, заболевания печени (жировая болезнь печени), но и заболевания опорно-двигательного аппарата дегенеративного генеза — артрозы, в частности, коксартроз. Это заболевание чаще встречается у лиц старших возрастных групп с повышенной массой тела. Однако, до конца не изучена взаимосвязь между телосложением, весом, профессией и степенью изменения сустава.
Лечение начинается с курса консервативной терапии. Главной целью лечения является улучшение обменных процессов в хряще. Питание хрящевой ткани осуществляется за счет внутрисуставной жидкости. Чем ее больше и лучше состав, тем менее сустав подвержен повреждениям. Наибольшее значение имеет применение хондромодуляторов (Структум, инъекции Синокрома, Терафлекс и прочие). Для улучшения микроциркуляции в области сустава и хряща назначают сосудистые препараты. Антиоксидантные средства уменьшают образование свободных радикалов и тормозят деструкцию хряща. Такая метаболическая терапия при комплексном воздействии (НПВС или глюкокортикоиды, индуктотермия, магнитотерапия, лазерная терапия, УВЧ, бальнеотерапия) приносит положительный эффект.
На ранних стадиях заболевания первой и 2 степени после проведения лечения отмечается улучшение состояния и уменьшение или полное исчезновение боли. При прогрессировании заболевания больного беспокоят боли не только при нагрузке, но и в покое. Третья степень характеризуется разрушением суставного хряща и сужением суставной щели. При четвертой отмечается полное отсутствие хряща, сращение костей и невозможность движений в тазобедренном суставе. Терапевтический эффект от лечения в этих случаях минимален и непродолжителен. Рекомендуются различные виды хирургического лечения.
Питание больного, прежде всего, должно быть направлено на снижение веса. К сожалению, диеты имеют кратковременный эффект и через некоторое время, если пациент возвращается к прежним пищевым привычкам, то вес восстанавливается очень быстро и часто еще больше прежнего. Поэтому важно коренным образом изменить образ жизни и питание, навсегда отказавшись от привычных пищевых пристрастий.
- Придется навсегда отказаться от копченостей, солений, фастфуда, жареного, сладостей, выпечки, тортов, конфет, уменьшить количество потребляемого хлеба, жиров и каш.
- Ограничить потребление соли (1 чайная ложка в день). Все блюда готовят без соли, а досаливают их перед употреблением. Разумеется, что нужно ограничить (исключить) продуты с повышенным содержанием соли (соленые овощи и рыба, мясные деликатесы, консервы, колбасы, сыр, соленая икра, чипсы, соленые орешки, соевый соус).
- Исключить животные жиры и ввести нерафинированные растительные, не больше 2-х столовых ложек в день, добавляя в салаты и каши.
- Кондитерские изделия с кремом, сдобу, шоколадно-ореховые пасты, мороженое, сливочные десерты, шоколадное масло, кукурузные хлопья, чипсы, сладкие напитки, алкоголь, пиво.
- Масляные соусы, салаты с майонезом, сметана больше 10% жирности, 4% творог, сливки.
- Жирные сорта рыбы, икру красную и черную.
Включить в рацион продукты:
- С низким гликемическим индексом: зеленый горошек, укроп, петрушка, белокочанная капуста, зеленая фасоль, брокколи, огурцы, помидоры, сельдерей, зеленый лук, листовой салат, проростки сои, фасоли и пшеницы, шпинат и редис.
- Содержащие пектин: грейпфрут, яблоки (в любом виде), все виды смородины.
- С низким содержанием жиров (рыба, диетическое мясо, молочная продукция).
- Достаточное количество жидкости (1,5-2 л). Употребление воды между приемами пищи позволит обмануть аппетит.
- Раз в неделю устраивать разгрузочный день (творожный день, кефирный или фруктово-овощной).
Правильное питание должно стать полезной привычкой и так питаться нужно постоянно. Только тогда усилия ваши будут успешными. Бессмысленно сидеть на диетах от случая к случаю.
Второй задачей диеты является восстановление и поддержание гомеостаза в суставном хряще. Диета при коксартрозе 2 степени должна содержать:
Читайте также: