Виноградный уксус для лечения суставов
- Рецепты от боли
- Согревающие процедуры
- Применение соли или гречневой крупы
- Вареный картофель
- Аппликации из озокерита или парафина
- Средства на спиртовой основе
- Средства для растираний
- Рецепты против отека
- Средства для употребления внутрь
- Наружные средства
- Рецепты против воспаления
- При остром воспалении
- При подостром воспалении
- Заключение
Большинство болезней суставов, за исключением разве что травм и некоторых острых инфекционных поражений, относятся к хроническим, длительно существующим и постепенно прогрессирующим состояниям. А это означает, что пациенты подолгу испытывают постоянные или периодические неприятные симптомы – боли, отек, покраснение, затруднение движений. В результате для облегчения самочувствия или предотвращения рецидива (обострения) недуга приходится часто прибегать к медикаментозным препаратам, большинство из которых имеют много побочных эффектов и довольно высокую стоимость.
Лечение суставов народными средствами – один из способов купировать или уменьшить выраженность симптомов заболевания. По сравнению с медикаментозными препаратами, народные средства имеют ряд преимуществ:
Однако проводить лечение патологии суставов исключительно народными средствами, а тем более применять их самостоятельно, без консультации с врачом, предварительного обследования и уточнения диагноза все же не стоит. Домашние рецепты хорошо подходят для вспомогательной и дополнительной терапии, но при серьезных болезнях их недостаточно.
Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Перед началом применения любых народных средств нужно выяснить диагноз, обратившись к специалисту по суставам – артрологу, ревматологу или ортопеду. Уточнив характер заболевания и степень изменения сустава, врач назначит лечение и даст рекомендации, которых обязательно следует придерживаться. О допустимости применения средств народной медицины в домашних условиях в каждом конкретном случае можно посоветоваться с лечащим врачом, или обратиться за подробной консультацией к другому специалисту – физиотерапевту, гомеопату или врачу, практикующему фитотерапию и нетрадиционные методы лечения (фитотерапия и др.).
Из народных средств, применяемых в домашних условиях для лечения суставов, наиболее популярны:
- спиртовые настои и настойки для притираний и компрессов;
- отвары растительного сырья для местного использования в виде ванночек, примочек, компрессов, а также для приема внутрь;
- согревающие аппликации с солью, парафином, озокеритом, глиной, картофелем;
- мед и продукты пчеловодства;
- скипидар.
Далее в статье мы подробнее рассмотрим, какими средствами можно проводить лечение суставов, что из них лучше снимает боль, отек или воспаление, и приведем конкретные эффективные рецепты.
Для прогревания сустава оптимальными являются вещества, способные длительно удерживать тепло – это крупная соль, горный воск (озокерит), сухая гречневая крупа, парафин, отварной размятый картофель.
При использовании соли или гречневой крупы их необходимо раскалить на сухой сковороде, высыпать в полотняный мешочек и плотно завязать. Дав содержимому остыть до максимально терпимой температуры, мешочек прикладывают на область сустава, разравнивают и фиксируют теплым шарфом, оставляя на 1–2 часа.
Хорошим согревающим средством, доступным в домашних условиях любому больному, является картофель. Его нужно вымыть и отварить в мундире, затем слить воду, размять и остудить до терпимо горячей температуры. Картофель выкладывают прямо на кожу, закрывая сверху пленкой или компрессной бумагой и утепляющим слоем. Оставляют до остывания.
Для выполнения аппликаций из озокерита (его можно купить в аптеке) или парафина (его можно получить, натерев на терке обычную белую не ароматизированную свечу) – озокерит или парафин следует поместить в эмалированную или стеклянную емкость и нагреть на водяной бане до жидкого состояния. Затем на сустав накладывают марлю в один слой, а по ее поверхности распределяют слегка остывший (до терпимо горячего состояния) и все еще жидкий озокерит (парафин), закрывают пленкой или компрессной бумагой и утепляют.
Спирт уже сам по себе обеспечивает хороший обезболивающий, рассасывающий и противовоспалительный эффект. А если на спирту настаивать какие-либо лекарственные травы, то эффект такой процедура значительно усиливается.
Для согревания и снятия болей умеренной интенсивности будет достаточно обычного спиртового (водочного) компресса. Для этого область сустава закрывают марлей, сложенной в 4 слоя и хорошо пропитанной водкой. Сверху накладывают компрессную бумагу или пленку и утепляющий слой, оставляют так компресс на ночь.
При наличии уже готовой спиртовой настойки или настоя (на основе трав, конского каштана или другого сырья) компрессы можно делать с ними.
Для обезболивания суставов с помощью растираний применяют самые разные средства. Вот 10 хороших рецептов:
листья и стебли лопуха порубить ножом, залить водкой и дать настояться в темном прохладном месте в течение 2–3 дней;
лист алоэ мелко порезать и смешать с 1 ст. л. меда, убрать в холодильник на неделю, полученную массу использовать для натираний;
измельчить 1 стручок острого перца, залить стаканом водки и настаивать в прохладном темном месте в течение недели;
сок лимона смешать со столовой ложкой меда;
4–5 конских каштанов очистить и мелко порубить, залить стаканом водки и настаивать в течение 10 дней.
Болеутоляющий эффект оказывают также прикладывания на область сустава капустных листьев, листа лопуха, растирание сустава чистым скипидаром, настойкой прополиса, камфарным спиртом, яблочным или виноградным уксусом.
Чтобы проводить лечение отека в домашних условиях, подойдут народные средства как для приема внутрь, так и для наружного применения.
Внутрь рекомендуется принимать настои и отвары трав и плодов, обладающие мочегонным, а значит – и противоотечным действием:
Пить их следует по 1/3 стакана 2–3 раза в день.
Наружное лечение суставов народными средствами хорошо проводить с помощью:
- свежих листов лопуха и капусты,
- компрессов с кашицей из отваренного без соли и охлажденного риса,
- холодных примочек из отваров и настоев травяного сырья (сабельник, девясил, корень лопуха, цветы красного клевера, листы орешника, крапива, хвощ и др.).
Рецептура народных средств несколько отличается при использовании – в зависимости от фазы воспаления.
При остром воспалении, сопровождающемся краснотой и выраженным отеком, согревающие и раздражающие средства применять нельзя – они могут ухудшить ситуацию и привести к усилению боли. В этот период рекомендуются:
- примочки с охлажденными отварами противовоспалительных трав (ромашка, календула, березовый лист и березовые почки);
- прикладывание сырого картофеля (одну картофелину вымыть, разрезать пополам и приложить к суставу, или нанести на сустав кашицу из натертого на мелкой терке картофеля);
- прикладывание свежих листьев капусты и лопуха.
Ежедневные холодные примочки и прикладывание растительного сырья помогает уменьшить выраженность отека, приводит к стиханию болей – примерно через 2–3 дня. Однако если обострение сильное – лечить его лучше с применением медикаментозных препаратов.
Во время подострого воспаления, когда проходит краснота и спадает отек, но сохраняются боли и тугоподвижность сустава, разрешены согревающие и раздражающие процедуры, описанные выше в разделе рецептов от болей.
Хороший противовоспалительный эффект дают также растирания с маслами: растительным маслом заливают растительное сырье (цветы календулы, зверобоя, облепиху или др.), настаивают в темном прохладном месте в течение недели, а затем втирают в область больного сустава.
Внутрь можно принимать одно из следующих средств:
Народное лечение суставов – хорошее дополнение к терапии, которое может помочь ускорить процесс выздоровления, быстрее снять боль и воспаление. Для облегчения симптомов подойдут даже короткие курсы компрессов или растираний, а в случае регулярного применения народных рецептов можно получить и более значимый результат, добившись длительной ремиссии.
Но большинство заболеваний суставов имеют хроническую форму, поэтому полностью их вылечить невозможно или чрезвычайно сложно – даже при комплексном использовании медикаментозных, физиотерапевтических и народных средств. Но устранить мучительные симптомы, повысить качество жизни, восстановить объем движений в суставе, предотвратить прогрессирование болезни – вполне реально при полноценном комбинированном лечении, включающем, в том числе, и рецепты народной медицины.
- Отчего хрустят суставы? Что делать?
- Препараты хондропротекторы для лечения суставов
- Правильные упражнения при сколиозе, пять правил лечебной физкультуры
- Полная характеристика остеопороза костей: симптомы, лечение, последствия болезни
- Эффективное лечение остеопороза средствами народной медицины
Уксус для суставов – натуральное средство, помогающее снять боль, избавиться от отечности, остановить развитие воспаления, повысить общий иммунитет организма.
Чаще всего в народной медицине применяется уксус яблочный, но встречаются рецепты, где действующим ингредиентом является виноградный продукт.
Необходимо отметить, что лечение суставов уксусом не позволит полностью искоренить заболевание. Этот метод хорош как вспомогательное средство в дополнение к традиционной терапии, применяемое по согласованию с доктором.
В этом материале мы рассмотрим яблочный уксус для суставов как метод домашней терапии, основные показания и противопоказания, самые эффективные рецепты.
Химический состав и польза продукта
Доктора советуют лечиться натуральным продуктом, который не прошел фильтрационную и пастеризационную обработку. Именно такой яблочный уксус при артрите и артрозе обладает максимальным количеством полезных свойств.
- Богатый состав витаминов – группы В, А, Е, аскорбиновая кислота, ниацин, бета-каротин – натуральный антиоксидант, активно блокирующий процессы клеточного распада.
- Ценные элементы – железо, кремний, калий, кальций, сера, натрий, фосфор.
- Натуральные целебные кислоты – лимонная, пропионовая, молочная, карболовая, яблочная, щавелевая, уксусная.
Благодаря такому богатому составу лечение суставов яблочным уксусом приносит комплексный оздоровительный эффект:
- Укрепляется иммунитет, налаживаются аутоиммунные процессы организма.
- Активно выводятся токсины и шлаки, организм избавляется от продуктов распада.
- Активизируется кровоснабжение суставных сочленений.
- Нормализуется отток лимфы.
- Ускоряется заживление ран и иных наружных повреждений кожного покрова.
- Улучшается обмен веществ.
- Уменьшается воспаление.
Для лечения артрита уксусом существует множество рецептур, предполагающих как наружный, так и внутренний способ применения. Перед началом терапии артритных и иных болезней важно получить одобрение доктора и исключить возможные противопоказания.
Список антирекомендаций
Употребление продукта вовнутрь вредно при наличии следующих заболеваний:
- Цирроз печени, гепатиты.
- Дисфункции поджелудочной железы.
- Болезни мочевого пузыря.
- Заболевания слизистой желудка, такие как гастрит, колит, язвы.
- Беременным и кормящим принимать уксусные настойки можно только в низкой концентрации и с разрешения доктора.
Использование уксуса от боли в суставах наружным способом может принести вред лишь при наличии стойкой аллергии на продукт.
Средства для внутреннего приема
Артроз и артрит уксус лечит, если его правильно принимать вовнутрь. Попробуйте целебные приготовить снадобья по этим простым рецептам.
- Чайную ложку яблочного продукта размешаем в 200 мл свежевыжатого вишневого сока. Принимать 2 раза в сутки в утренние и вечерние часы. Такой напиток поможет вылечить воспаление, вернуть суставу двигательную функцию.
- Для того чтобы ускорить вывод солей из коленного, голеностопного, тазобедренного и иных суставов, следует лечиться таким снадобьем. Смешаем уксус яблочный и мед в равных частях, принимаем по 1 ст. л. 3 раза в сутки.
- Приготовим 200 мл настоя мяты, добавим 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. меда, щепоть корицы. Пьем лечебное средство несколько раз в день вместо чая.
- Берем соки виноградный и яблочный, добавляем ложку уксуса в пропорциях 3:5:1. Всего должно получиться 100 мл напитка. Принимаем 2 раза в сутки до еды.
Уксус при артрозе можно использовать в составе мази для наружного применения. Для ее приготовления нам потребуется 1 сырое яйцо, которое нужно размешать с 200 мл крепкой уксусной эссенции. Затем берем 1 пачку сливочного масла, растапливаем на водяной бане, перемешиваем с остальными составляющими. Убираем средство для лечения суставов настаиваться на пару суток в темное место.
Этой мазью следует мазать суставы 3 раза в день при ревматическом и ревматоидном артрите, артрозе, иных суставных патологиях. Если в магазине не продается яблочная эссенция, можно использовать классический 6% продукт.
Компрессы и растирки
- Смешаем 2 ст. л. уксуса из яблок с 1 ложкой любого растительного масла (предпочтительнее касторовое). Таким средством следует растирать больное колено, голеностоп или иной сустав несколько раз в день для уменьшения боли, отечности, повышения двигательной возможности.
- Возьмем 4 ст. л. травяной смеси – сабельника, каштанового цвета, корня девясила, листа брусники. Зальем измельченные травы 500 мл продукта из яблок. Настоим 3 суток в темном месте. Применяем как примочку или лечебный компресс на воспаленный сустав.
- Нагреем 400 мл воды, добавим 100 грамм яблочного продукта. Тщательно перемешаем, пропитаем жидкостью марлю. Зафиксируем компресс пленкой и толстой тканью, оставим на больной ноге или руке до утра.
Ванночки
Яблочный уксус при артрозе можно применять в составе лечебных ванн. Добавляем в теплую воду продукт из яблок в пропорции 6:1. Опускаем воспаленные конечности, принимаем ванну минут 20-30.
После принятия ванны следует хорошенько растереть суставы полотенцем и нанести лечебную мазь.
Советы по выбору продукта
Важным условием эффективной терапии является правильный подбор натурального вещества. При покупке обратите внимание на эти нюансы:
Готовим продукт самостоятельно
Чтобы исключить возможность покупки подделки, попробуйте приготовить сырье для домашних снадобий в домашних условиях.
Отзывы
Пациенты и доктора едины во мнении, что яблочный уксус чрезвычайно полезен для суставов.
Заключение
Записаться к врачу, работающему в Вашем городе можно прямо на нашем сайте.
Вся информация, изложенная в этой статье, носит рекомендательный характер. Использовать то или иное снадобье необходимо после того, как будет проведен медицинский осмотр и исключены возможные противопоказания.
Самолечение может быть чревато необратимой потерей времени и ухудшением состояния пациента, вплоть до полной утраты двигательной возможности сустава и стойкой инвалидности. Лечитесь грамотно и будьте здоровы!
Лечение виноградным уксусом
Великолепные лечебные свойства обычного столового уксуса, который имеется практически на каждой кухне, известны люду еще с давних времен, и в этой статье мы будут рассмотрены варианты применения виноградного уксуса лечение ним различных заболеваний.
Уксус действительно давно известен всем как весьма ценное средство для излечения всевозможных недугов. Например, в косметологии обычный столовый уксус часто используется для лечения перхоти. Кроме этого, им можно излечить грибковые инфекции кожного покрова стоп, делая полезные ванночки с уксусом.
Иностранные медики в процессе проводимых специальных исследований пришли к мнению, что лечение виноградным уксусом дает исключительно положительное терапевтическое воздействии на состояние шейки матки во время начальной стадии развития онкологии.
Показания к применению виноградного уксуса
Если употреблять внутрь виноградный уксус, можно быстро привести в норму менструальный цикл. Так же такой уксус показан при анемии, для улучшения функционирования сосудистой системы,. Кроме этого винный уксус широко используется для очистительных процедур при чрезмерной зашлакованности организма.
Если вы страдаете от частых кровотечений из носа, нетрадиционная медицина предлагает вам такое хорошее средство, как уксус. При этом народные лекари рекомендуют сидеть или стоять или, но ни в коем случае не находиться горизонтального положения.
Итак, давайте рассмотрим рецепты на основе уксуса.
Виноградный уксус: рецепт первый
Необходимо: пол-лимона (или одна ложка чайная уксусной эссенции), вода (двести миллилитров).
Рецепт приготовления. Отожмите сок лимона, смешайте его с холодной водой.
Употребление. Во время носового кровотечения нужно осторожно втянуть эту лекарственную жидкость непосредственно в нос, удерживать ее там необходимо в течение двух-четырех минут. Процедуру проводите дважды день на протяжении одной недели.
Противопоказания. Применять уксус наружно нельзя при наличии открытых ран, которые получены недавно, потому что он может вызвать довольно неприятные ощущения, даже болезненные и стать причиной дополнительного травмирования тканей (мягких) в области повреждения.
Уксус и медицина
В лечебных целях виноградный уксус применяется как внутрь, так и наружно. Так же его можно использовать и в домашней косметологии для избавления кожного покрова головы от перхоти. Приготовление исцеляющего средства довольно прост.
Виноградный уксус: рецепт второй
Необходимо: одна ложечка (чайная) уксуса, пятьдесят миллилитров отвара, приготовленного из листков крапивы двудомной, вода (три ложки).
Рецепт приготовления. Смешайте уксус с отваром, одну ложку (столовую) смеси разбавьте горячей водой (кипяченой).
Лечение. Нанесите полученное средство при помощи ватного тампона на кожный покров головы, делая при этом пальцами массирующие круговые движения. Оберните голову целлофаном, а сверху него намотайте теплую ткань. Оставьте на ночь. Помойте волосы уже утром, тщательно ополаскивая их под проточной водой.
Применение уксуса при наличии каких-либо грибковых инфекциях целесообразно в виде лечебных ванночек для ног. Такое лечение должно проводиться одновременно с назначенными врачом лекарствами или мазями.
Виноградный уксус: рецепт третий
Необходимо: пол-литра 9%-ного уксуса, вода (десять литров).
Рецепт приготовления. Добавьте уксус в тазик с теплой водой, перемешайте.
Лечение. Опустите ноги в теплую воду на пятнадцать минут, чтобы лекарство попадало на пораженные грибком места кожи, потом протрите их насухо. Процедуру проводите дважды в неделю.
Длительность курса лечения определяется тяжестью заболевания.
Как видите, виноградный уксус в наше время применяется не только внутрь, но и наружно. Он весьма полезен при тромбофлебите и варикозном расширении вен в качестве вспомогательного средства для эффективного излечения.
А чайный уксус, который содержится в настое чайного гриба, хорошо помогает справляться с простудой за счет своих противомикробных свойств. Принимается такое средство внутрь по шесть стаканов за сутки.
Рекомендуем
диета
Целебные свойства зеленого и черного чая, а также кофе известны во всем мире. Грех не воспользоваться природными антиоксидантными напитками и не повысить свой иммунитет, с удовольствием выпив чашечку ароматного напитка!
здоровье
Значимость дыхательной гимнастики. Как нужно правильно проводить лечение дыханием, и на какие органы оказывает влияние дыхание человека. На что важно обратить внимание и как стать здоровее, используя дыхательную гимнастику.
диета, Лунная диета
Как можно похудеть с наибольшим эффектом? Учтем лунные циклы – давным-давно выяснено, что на человеческий организм значительное воздействие оказывает Луна.
Биоритмы организма можно с легкостью приспособить себе на службу.
Методы лечения различных заболеваний при помощи проросших свежих семян. В данной статье вы узнаете о том, как правильно проращивать семена и готовить из них лекарственные настои. Так же вы найдете рецепт приготовления диетического хлеба.
Что таковое виноградный уксус
Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей.
Виноградный уксус, также время от времени именуемый винным, является продуктом реакции перебродившего виноградного вина. В ней участвуют особенные бактерии, которые окисляют этанол, содержащийся в алкогольном напитке, и превращают его в уксусную кислоту. Эта реакция протекает естественным методом без прибавления каких-то синтетических соединений, потому винный уксус можно без преувеличения именовать на 100% органическим продуктом.
Для лечения суставов наши читатели успешно используют Sustalaif. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Виноградный уксус еще со времен античности употребляли во почти всех сферах людской деятельности. Так как он делается из фруктового сырья, то владеет почти всеми нужными качествами. Так, виноградный уксус употреблялся для производства косметики в Старой Греции и Египте, его использовали для профилактики и исцеления разных недугов.
В реальнее время этот продукт продолжает применяться в косметологии, а также является достаточно популярным народным средством против почти всех заболеваний. Но обычно ему отдают предпочтение кулинары.
Хим состав и полезность продукта
Доктора рекомендуют лечиться натуральным продуктом, который не прошел фильтрационную и пастеризационную обработку. Конкретно таковой яблочный уксус при артрите и артрозе владеет наибольшим количеством нужных параметров.
- Обеспеченный состав витаминов – группы В, А, Е, аскорбиновая кислота, ниацин, бета-каротин – натуральный антиоксидант, активно блокирующий процессы клеточного распада.
- Ценные элементы – железо, кремний, калий, кальций, серовата, натрий, фосфор.
- Натуральные лечебные кислоты – лимонная, пропионовая, молочная, карболовая, яблочная, щавелевая, уксусная.
Благодаря таковому богатому составу исцеление суставов яблочным уксусом приносит полный оздоровительный эффект:
- Укрепляется иммунитет, налаживаются аутоиммунные процессы организма.
- Активно выводятся токсины и шлаки, организм (живое тело, обладающее совокупностью свойств, отличающих его от неживой материи, в том числе обменом веществ, самоподдерживанием своего строения и организации, способностью воспроизводить их при) избавляется от товаров распада.
- Активируется кровоснабжение суставных сочленений.
- Нормализуется отток лимфы.
- Ускоряется заживление ран и других внешних повреждений кожного покрова.
- Улучшается обмен веществ.
- Миниатюризируется воспаление.
Для исцеления артрита уксусом существует множество рецептур, предполагающих как внешний, так и внутренний метод внедрения. Перед началом терапии артритных и других заболеваний принципиально получить одобрение доктора и исключить вероятные противопоказания.
Яблочный уксус и его индивидуальности
За счет собственных неповторимых изюминок яблочный уксус узнаваем как действенное фармацевтическое средство при артрите.
По этой причине исцеление при помощи особой диеты и натурального уксуса из яблок дозволяет облегчить симптомы противной заболевания.
- Как понятно, боли и воспаленность суставных тканей появляются при скопленье токсинов в суставах из-за скопления метаболических отходов в соединительных тканях. В свою очередь пектин, который находится в яблочном уксусе, всасывает токсины и выводит их из организма. Что касается кислот, то они обеспечивают общую детоксикацию.
- Яблочный уксус содержит в собственном составе нужные для организма ферменты, антиоксиданты и бета-каротин. При помощи антиоксидантных параметров этот продукт защищает клеточки и ткани от разрушительных действий вольных радикалов. Таковым образом, происходит исцеление (верой (а также исцеление молитвой, божественное исцеление) — доктрина, утверждающая возможность сверхъестественного физического исцеления от болезни или врождённого (приобретённого) дефекта тела) дегенеративных болезней.
- В том числе яблочный уксус считается действенным очистительным средством. Во время приема вовнутрь устраняются кислотные кристаллы методом растворения. В связи с сиим у пациента понижаются боли и исчезает скованность в движениях при артрите или артрозе.
Исцеление суставов яблочным уксусом
Яблочный уксус — это всепригодный ассистент для поддержания здоровья и облегчения быта.
Поделись статьей с друзьями, может быть, эта информация им понадобится.
Целительные характеристики яблочного уксуса
Способность яблочного уксуса биться с некими болезнями обоснована завышенным содержанием в нем витаминов и микроэлементов. До этого всего, это витамины групп А, В, С, Е, бета-каротин, а также несколько видов органичных кислот, балластных и минеральных веществ, калий, кальций, фосфор, железо, и некие остальные. Пектин — полисахарид, поглощающий и выводящий из организма вредные вещества (токсины, шлаки). Любая из этих составляющих сама по для себя представляет необыкновенную ценность для людского организма, а собранные вместе они имеют возможность полно повлиять на почти все органы и биться с болезнетворными микробами.
Уже издавна подтверждено, что употребление яблочного уксуса в умеренных количествах приводит к улучшению обменных действий, происходящих в организме. Благодаря ему возрастает скорость расщепления жиров и углеводов, потому его нередко употребляют в качестве доп средства для похудения. Также яблочный уксус (продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья) отлично бьётся с разными заразами и простудой.
Время появления виноградного уксуса совпадает с зарождением виноделия. Ещё в глубокой древности люди умели использовать перебродившее вино для обеззараживания воды, лечения желудочных болезней, применяли его, чтобы придать пикантность кулинарным блюдам. И, конечно, прекрасные дамы были хорошо осведомлены о способности этого продукта сохранять и поддерживать красоту кожи и волос. Прошли века, но виноградный уксус не утратил своих свойств, а разговоры о его пользе или вреде ведутся до сих пор.
Виды виноградного уксуса
Винный и бальзамический уксус отличны по технологии и себестоимости
Бальзамический уксус тоже производится на основе винограда, только технология его приготовления отличается от винного. Сырьё помещают в дубовые бочки на несколько лет, и в результате из бочки объёмом 100 литров выходит только 15 литров уксуса. Этот продукт смело можно назвать элитным, ведь цена настоящего бальзамического уксуса может превышать 100 евро за 200-граммовую бутылку.
Полезные свойства
Разумеется, виноградный уксус — это не тот напиток, который можно потреблять литрами, но даже небольшие дозы, регулярно поступающие в организм, помогут решить многие проблемы.
- Как ни странно, но виноградный уксус можно применять для похудения. Его вещества ускоряют обмен веществ и активизируют метаболические реакции, сжигая излишки жиров и не позволяя им откладываться.
- Люди, в чей рацион, пусть и в малых дозах, включён этот уксус, намного реже страдают сердечными заболеваниями. Благодаря большому содержанию калия и магния он является прекрасной профилактикой инсульта и укрепляет сосуды.
- С его помощью можно быстро сбить температуру.
- Обладает уксус и обеззараживающими свойствами, и их активно используют для лечения насморка и простуды.
- Он прекрасно влияет на пищеварение, особенно если кислотность снижена.
- Проведённые исследования доказали, что виноградный уксус способен снижать гликемический индекс блюд, даже тех, в которых содержится большое количество углеводов.
- Благодаря природному фитоалексину ресвератолу уксус обладает сильными противоопухолевыми свойствами и его регулярный приём можно считать профилактикой онкозаболеваний.
- Используют виноградный уксус и в лечении хронических воспалительных заболеваний суставов.
- Ну и не стоит забывать его косметологические качества. Натуральный виноградный уксус способен восстановить кожу, улучшить её регенерацию, удалить пигментные пятна. Также давно замечено его положительное действие на волосы.
Уксус, сделанный из винограда, поможет не только оттенить вкус любимых блюд, но и сохранить здоровье и красоту
Возможный вред
Яблочный уксус противопоказан людям, имеющим аллергию на виноград. Вполне возможно, что непереносимость возникнет и на этот продукт.
Так как по своему составу уксус — это всё-таки кислота, то его не стоит принимать людям с заболеваниями желудка и особенно при гастрите с повышенной секрецией. Также противопоказаниями являются:
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- гепатит;
- панкреатит;
- острый цистит.
Винная кислота значительно снижает пребиотические свойства молочно-кислых бактерий, поэтому не стоит употреблять виноградный уксус вместе с йогуртами, кефиром и другими кисломолочными продуктами. Одновременный приём со злаковыми и бобовыми культурами (рис, соя, фасоль, нут) может спровоцировать вздутие живота. Также не стоит увлекаться виноградным уксусом, если в меню включены блюда из печёного или жареного картофеля.
Как приготовить лечебный настой дома
Виноградная выжимка — наиболее экономичный вариант, но не все занимаются виноделием, чтобы она была в наличии
Ягоды, имеющие дефекты, тоже можно использовать. Ещё понадобятся сахар и кипячёная вода. Посуду для сбраживания лучше выбирать глиняную или керамическую, но можно взять и простую банку, обернув её тканью или бумагой, чтобы стенки не пропускали свет.
- В широкогорлую ёмкость выкладывают выжимки винограда (мезгу) так, чтобы они занимали 1/2 объёма.
- Туда же доливаем воду (на 800 г винограда берут 1 л воды).
- Добавляем сахар из расчёта от 50 до 100 г на 1 л. Его количество будет зависеть от того, уксус какой концентрации нам нужен. Чем большее количество сахара вы добавите, тем более концентрированный продукт получится на выходе.
- Горловину укрываем несколькими слоями марли и убираем в тёплое (температура не должна опускаться ниже 30°, хотя французские виноделы считают оптимальной температурой для сбраживания виноградного уксуса 60–70º) и тёмное место на 2 недели, не забывая каждый день перемешивать содержимое банки. Это нужно, чтобы насытить смесь кислородом и усилить брожение.
- Когда время выйдет, выкладываем массу в мешочек, сделанный из нескольких слоёв марли и отжимаем. Сок процеживаем ещё раз и снова выливаем в стеклянную тару.
- Добавляем и перемешиваем до полного растворения сахар (50—100 г на 1 л жидкости), горловину снова обматываем марлей и убираем на старое место для окончательного сбраживания.
- Этот процесс может занять от 40 до 60 суток. Показателем того, что уксус готов, будет прекращение брожения и осветление жидкости.
- Готовый уксус можно ещё раз процедить и разлить по бутылкам.
При приготовлении виноградного уксуса непосредственно из ягод винограда не нужно их мыть. Налёт, который образуется на их кожице, содержит вещества, способствующие брожению.
Существует и более простой рецепт. Для него понадобятся:
- 800 г винограда (лучше брать ягоды винных сортов);
- 200 г мёда;
- 10 г сухих дрожжей;
- 1 л кипячёной воды.
- Ягоды поместить в банку и тщательно размять.
- К размятому винограду добавить воду, мёд и дрожжи, перемешать, на горловине закрепить тонкую медицинскую перчатку. Поместить банку в тёмное и тёплое место. Через несколько дней перчатка начнёт наполняться газами, выделяющимися при брожении. После того как она поднимется над горловиной, в ней нужно сделать маленький прокол.
Слева процесс брожения активно происходит, справа закончен
Применение виноградного уксуса
Приготовить ароматизированный уксус можно и в домашних условиях
Несмотря на то, что виноградный уксус у нас в стране не так популярен, как яблочный или столовый, который можно найти на каждой кухне, многие хозяйки охотно используют его в своих блюдах.
- Как приправу — это наиболее простой способ его применения. Уксусом просто сбрызгивают готовое блюдо, несколько капель можно добавить в суп или тушёное блюдо.
- В соусах он может выступать в роли одной из составляющих или служить основой заправки. Здесь действует одно правило — чем меньше ингредиентов входит в состав соуса, тем качественнее уксус нужно выбирать.
- В качестве маринада он одинаково хорошо подойдёт и к рыбе, и к мясу, а для овощей он является признанным лидером во всём мире.
- В напитках его применение не столь распространено, но некоторые кулинары уверены, что несколько капель виноградного уксуса придадут пикантность почти любому коктейлю (Кровавая Мери от этого, во всяком случае, точно не пострадает). Также широко известно, что если добавить 1 ч. л. уксуса на стакан воды, утолить жажду в жару будет гораздо легче.
- Не менее популярно и настаивание уксуса на различных травах и специях. Чаще всего настаивают белый уксус, добавляя в него эстрагон, базилик или розмарин. Уксус готовится холодным или горячим способом. При холодном все ингредиенты помещают в непрозрачную ёмкость и выдерживают в тёмном месте месяц. При горячем способе специи заливают доведённым до кипения в эмалированной посуде уксусом и настаивают в течение 2 недель. Вот несколько составов для приготовления ароматизированного уксуса.
Считается, что аромат розмарина укрепляет нервную систему
- 3 веточки розмарина;
- 1 ч. л. чёрного перца горошком;
- 6 зубчиков чеснока;
- 750 мл виноградного уксуса.
- 1 пучок свежей мяты;
- 2 ст. л. сахара;
- 750 мл уксуса.
Если сухой тимьян утратил характерный запах, значит, эфирные масла из него испарились и лечебное действие ослабло
- 6 веточек тимьяна;
- 1 веточка розмарина;
- 0,5 ч. л. цедры лимона;
- 750 мл уксуса.
В период кормления грудью виноградный уксус исключается.
Для маленьких детей использование его в рационе не допускается. Так как уксус является довольно агрессивным продуктом, то и знакомство с ним лучше отложить до той поры, когда пищеварительная система полностью сформируется, то есть до 16 лет.
С помощью виноградного уксуса можно довольно быстро убрать лишние килограммы
Виноградный уксус даёт неплохой шанс скинуть лишние килограммы. Кислоты в его составе активно расщепляют жиры и ускоряют обменные процессы, поэтому снижение веса при применении уксуса вполне реально. Существует два варианта его применения.
- Каждое утро за 20–30 мин. до еды выпивать стакан воды, предварительно растворив в ней уксус и мёд (по 1 ч. л.). Обратите внимание — лучше, если вода будет холодной.
- Стакан холодной воды с уксусом (1 ч. л.) выпивается после еды дважды в день.
Сам виноградный уксус обладает невысокой калорийностью — в 100 г 6% продукта всего 19 ккал, в их числе:
- 3 г органических кислот;
- 97 г воды.
Ед. объёма | Масса (г) | Калорийность (ккал) |
1 ч. л. | 5 | 0,95 |
1 ст. л. | 18 | 3,42 |
1 стакан | 200 | 38 |
1 гранёный стакан | 250 | 47,5 |
Но это совсем не значит, что просто выпивая уксусную воду, можно худеть. Основной рацион при уксусной диете тоже должен быть пересмотрен. Из него нужно убрать или ограничить жирные, жареные блюда и мучные изделия. Предпочтение в этом периоде лучше отдать лёгким диетическим продуктам.
Продолжительность уксусной диеты не должна превышать 3 недель. Если результат вас не очень устраивает, повторить её можно через месяц.
Польза уксуса для волос была проверена веками, если не тысячелетиями. Конечно, яблочный уксус в этом отношении обладает более выраженными свойствами, но виноградный ему ненамного уступает. При регулярном применении (2–3 раза в неделю) можно восстановить ломкие волосы, вернуть им объём и блеск, избавиться от перхоти и нормализовать структуру волоса.
Уксусные ополаскивания — одна из самых популярных процедур по домашнему уходу за волосами
Надо отметить, что процедуры с виноградным уксусом подойдут для волос любого типа, но наиболее полезными они будут для сухих волос. Чаще всего волосы просто ополаскивают уксусной водой после мытья. Для этого 3 ст. л. виноградного уксуса разводят в 2 л воды. Использовать уксус в качестве ополаскивателя нужно не каждый день — 3 дней в неделю будет достаточно. Если волосы очень сухие или повреждённые, то после уксусной воды имеет смысл ополоснуть их простой.
Чтобы снизить жирность волос, раз в неделю можно делать маску. Для неё понадобится:
- 2 зелёных яблока;
- 1 ст. л. уксуса.
Яблоки измельчают блендером и добавляют к ним уксус. Массу на 20 мин. наносят на волосы, потом смывают ежедневным шампунем.
Избавиться от излишней жирности волос можно, если вечером расчёсывать их расчёской, смоченной в уксусе, разведённом пополам водой. Повторять эту процедуру нужно 3–4 раза в неделю.
Раз в неделю на сухие волосы наносят разведённый пополам тёплой водой уксус, укрывают голову плёнкой, повязывают сверху полотенцем и выдерживают час. Компресс смывают ежедневным шампунем.
Чтобы усилить действие, вместо воды можно взять отвар репейника. Для приготовления 2 ст. л. сырья заливают стаканом кипятка и настаивают 15 мин. На 1 часть отвара берут 1 часть уксуса и наносят на сухие волосы на 30 мин.
Для укрепления волос необходимо не менее 8 процедур
Дважды в неделю нужно наносить на волосы следующий раствор:
- 1 ч. л. уксуса;
- 1 ст. л. мёда;
- 1 стакан горячей воды.
В воде растворяют все ингредиенты и смачивают жидкостью сухие волосы, укрывают плёнкой и выдерживают полчаса. Смывают с помощью привычного шампуня.
Для ломких волос подойдёт следующая маска:
- 1 ст. л. кефира;
- 1 ст. л. уксуса;
- 1 ст. л. мёда.
Ингредиенты смешивают и втирают в корни волос. Накрывают волосы плёнкой и утепляют полотенцем. Маску оставляют на волосах 1 час, потом смывают шампунем.
- 1 яблоко;
- 1 желток;
- Уксус — для сухих волос 2 ст. л., для жирных — 4 ст. л.
Яблоко натереть и смешать с уксусом и желтком. Смесь нанести на волосы и выдержать 40 мин.
Перед применением обёртываний обязательно провести тест на чувствительность!
Итальянки, на родине которых виноградный уксус получил наибольшее распространение, уверены, что именно это средство является лучшим для сохранения красоты кожи шеи и лица.
- Самым простым из способов его применения будет протирание этих участков уксусом, разведённым в пропорции 1:1 с водой. В результате кожа приобретёт подтянутый вид и более светлый оттенок. Такую процедуру можно проделать не только с лицом. Если намочить 50% уксусным раствором простыню, обернуть её вокруг тела и дождаться, пока полотно высохнет, заряд красоты получит вся кожа.
- Взбодрить уставшую кожу может и протирание её льдом, приготовленным из уксусной воды, сделанной по приведённой выше рецептуре.
- Чтобы придать свежесть коже шеи, широкий бинт смачивают в 50% растворе уксуса и обматываются на 15 мин.
С помощью уксуса можно не только успокоить и увлажнить кожу, но и эффективно очистить её.
Для проведения понадобится сложенная в несколько слоёв марля, на которой вырезаются отверстия для глаз и рта.
- Виноградный уксус нужно подогреть до температуры 30–35°, смочить в нём марлевую салфетку и на 10 мин. наложить на лицо.
- После того как время выйдет, компресс снять, но не смывать остатки уксуса с кожи, давая ей пропитаться ещё около часа.
- После этого с нажимом протереть лицо салфеткой или средней жёсткости губкой, смачивая их в прохладной воде. Ороговевшие частички, кожное сало и загрязнения будут удалены.
Для борьбы с жаром у детей используют пропорцию: 1 ст. л. уксуса на пол-литра воды. Кожа обтирается слегка, чтобы не появилось раздражение
Быстро снизить температуру можно, если обтереть тело уксусом, разведённым пополам водой.
- Облегчить боль при артритах и подагре помогут уксусные примочки. Для этого салфетка смачивается в виноградном уксусе и накладывается на больной сустав на 15—20 мин. Сверху можно положить мешочек с нагретым песком или солью.
- Можно 4 раза в сутки выпивать после еды 3 ч. л. уксуса, растворённого в стакане воды.
Справится с простудой можно, если в течение 3 дней полоскать горло водным раствором уксуса. Для этого на стакан добавляют 2 ст. л. и полощут в день, когда простуда началась, каждый час, на второй — через 2 часа, на третий — через 4 часа.
При низкой кислотности желудочного сока врачи рекомендуют после завтрака медленно выпивать маленькими глотками стакан воды с растворенными в нём 2 ч. л. уксуса. Кроме того, эта процедура позволит восполнить недостаток калия, который может проявляться огрубением кожи стоп, выпадением волос, кариесом, слезотечением (особенно в пожилом возрасте).
Если вы решили начать пить уксусную воду, не забудьте прополоскать после рот, так как её кислоты негативно влияют на эмаль зубов. Оптимальным решением будет использовать для питья соломинку.
При грибке стоп делают уксусные ванночки, для которых 0,5 л уксуса растворяют в 10 л воды. Продолжительность процедуры — 15 мин. 2 раза в неделю.
Виноградный уксус относится к тем продуктам, употребляя которые можно не только насладиться пикантным вкусом, но и получить немалую пользу. Но важно не переусердствовать и, если есть противопоказания, вовремя остановиться.
Читайте также: